TURISMO

Ronald SotoMSc. in International Hospitality Management

Concepto de Turismo

• El turismo es una actividad multifacética que va más allá de todos los sectores de la economía y que para su desarrollo necesita del aporte y la interacción con diversos sectores productivos.

"...el turismo comprende las actividades que realizan las personas (turistas) durante

sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un

periodo de tiempo consecutivo inferior a un año,

con fines de ocio, por negocios y otros motivos."

Fenómeno Social •Grupos humanos con características particulares.

Desplazamiento voluntario temporal •Movimiento hacia un lugar determinado, elegido por su propia voluntad .•Retorno en un tiempo determinado al lugar desde donde se desplazó.

Individuos o grupos de personas •Turistas: Permanece cuando menos 24 horas en el país visitado.•Excursionistas: Permanece menos de 24 horas en el país visitado.

Recreación

• Actividades que se proponen al visitante con el fin de logar esparcimiento, que lo aleje de la rutina.

Residencia Habitual •Lugar permanente de vivencia, donde se está ligado por razones de orden social: familia, trabajo, negocios, etc.

Actividad Lucrativa •Se refiere al sueldo, salario o retribución que reciben las personas a cambio del trabajo realizado.

Concepto de Tiempo libre • Según Sebastián de

Grazia, el tiempo libre es cuantitativo; o sea,

medible es lo contrario al tiempo de trabajo y por

ende es un tiempo en el cual no producimos,

empleándolo de manera diferente del tiempo

habitual, convirtiéndose entonces en tiempo

desocupado.

Concepto de Ocio• Es una palabra que se deriva del griego schole o skhole, este término se emplea con los siguientes significados:– Tiempo de desocupación o

tiempo libre– La liberación o el estar

liberado del trabajo y– El estar libre de una

obligación.• Según Aristóteles lo define

como una condición o estado interno que busca la armonía y el equilibrio del individuo.

•Generar divisas.•Crear empleos•Aprovechar recursos renovables.

•Contribuir al: desarrollo de los pueblos, rescate de costumbres y usos locales, cultura, identidad, etc.

•Ayuda a promover atractivos y riquezas.•Favorece la rápida distribución de ingresos.

•Dependencia de los países emisores.•Monopolio en manejo de corrientes turísticas.•Genera empleos inestable (estacionalidad).

•Contaminación y deterioro natural.•La estacionalidad repercute en otras actividades.•Aculturación y desintegración de culturas locales.•Constituye un canal para adquirir y asimilar patrones culturales diferentes.

•Crea conflictos de valores entre los individuos de diferente origen étnico, social y económico.•Promueve la especulación de precios.

Clasificación

Turismo Rural:•Actividades que se realizan en la naturaleza; por lo general, entorno a pequeños poblados y que permiten conocer la vida y costumbres del campo.

Turismo Ecológico:•Es aquella forma de viajar donde la naturaleza es la motivación principal del viaje y las actividades se relacionan especialmente con la observación de flora y fauna.

Turismo Urbano:•En este tipo de viajes las ciudades son los principales focos de atracción, es el lugar donde se concentra la mayor oferta de negocios y ocio y donde se encuentran elementos; en su mayoría, creados por el hombre.

Turismo Cultural:•En este tipo de turismo se agrupan todos loa viajes que tienen como finalidad ampliar la cultura: recursos históricos, gastronómicos, artísticos, etc.

Clasificación

Turismo de Sol y Playa:•Este tipo de turismo lo conforman los viajes; que por lo general, se desarrollan entorno a zonas costeras, donde la mayor oferta para los turistas está concentrada en actividades acuáticas.

Agroturismo:•Es un segmento del turismo rural, tienen la peculiaridad de que se ubica en granjas; donde los turistas tienen la oportunidad de participar en la siembra y cosecha de productos.

Clasificación

Turismo de aventura:•Esta modalidad de turismo utiliza el medio natural como recurso para producir sensaciones de riesgo.

Turismo Científico:•El objetivo de esta clase de turismo es el hallazgo científico, para ello el turista busca objetos basándose en información de la localidad o en la literatura .

Clasificación

Principios de la Industria Turística:

•Se refiere a los productos iguales. Ejemplo: cuartos de hotel, categorías, estrellas.

Uni formación:

•Profesionalización y creciente división del trabajo. Ejemplo: recepcionistas, botones, amas de llaves, etc.

Especialización:

•Actuación coordinada hacia el interior de la empresa y en relación con otras empresas.

Sincronización:

Principios de la Industria Turística:

•Del capital, de las inversiones, del trabajo, con objeto de ahorrar energía y aumentar eficiencia.

Concentración:

•En donde lo grande se transforma en sinónimo de bueno y eficiente. Ejemplo: un hotel de mil habitaciones es mejor que uno de cincuenta.

Maximización:

•Del poder y las decisiones, Ejemplo: cuando se planifica para una comunidad y no con una comunidad que se verá involucrada en el desarrollo turístico.

Centralización:

Fue el creador de los viajes organizados.•Creo la primera guía turística en uno de sus viajes a Escocia.•Fundó la primera agencia de viaje “Thomas Cook and Son”.•Creó los viajes todo incluido.

Fue el creador de la hotelería.•Convirtió la hotelería tradicional en un artículo de gran lujo.•Trabajó en importantes establecimientos como Voisin, Gran Hotel National de Lucerna, Hotel Bristol; en todos ellos construyó o modificó los departamento colocando cuartos de baño en cada uno.•Dignificó la profesión hotelera. Creó su propio Hotel “Ritz”.

PIONEROS DEL TURISMO:

TURISMO INTERNACIONAL: Etapas de la evolución

Desde los años 50 hasta la década de los 80 el # de viajes internacionales a nivel mundial ha duplicado cada diez años.

En la década de los 80 , el mercado del sector turismo alcanza una mayor madurez, que se caracterizó por un crecimiento más lento de la demanda y por un exceso de oferta.

En el comienzo de la década de los años noventa el turismo internacional no ha mostrado una tendencia clara en su crecimiento; caracterizándose por presentar un elevado grado de resistencia o cambio de acuerdo a las fluctuaciones económicas.

Prehistoria del turismo:

•Desde los tiempos medievales hasta principios del siglo XVII.•Primeros signos del crecimiento Industrial.•Desarrollo de la clase mercantil y profesional.•Viajar = elemento educativo.

El transporte:

•Trenes y barcos de vapor transformaron las oportunidades de viajar.•Se inventó el viaje en masa y con ello se desarrollan los complejos turísticos.•Aparecen agentes y tour operadores.

El periodo de entreguerras:

•Desde 1918 hasta 1939.•Sucede la primera guerra mundial en 1914; dando pié a la expansión del transporte terrestre aéreo.•Fue ante todo la época del automóvil.•Se introdujeron nuevas modas como: turismo social, camping y caravanas.

El despegue del turismo:

•Se inicia en 1945, hasta la actualidad.•Época de revolución tecnológica, desarrollo y cambios industriales masivos.•Cambios en el estilo de vida individual y en la comunicación personal y grupal.

INICIOS DEL TURISMO: Las cuatro etapas

IMPORTANCIA DEL CAPITAL HUMANO:

Al momento de hablar de turismo nos referimos a los servicios, y quienes brindan estos servicios? Personas, pues de ellas depende su desarrollo. Sin duda el capital humano es pieza fundamental en el turismo. Para llegar a ser líder del sector servicios se necesita:

• Entrega a los servicios del turismo.• Inversión constante en RRHH.• Filosofía de dirección centrada en la

comunicación.• Dedicación a los equipos de trabajo

FACTORES QUE INCIDEN EN LOS TRABAJADORES

Factores externos:

Situación afectiva y familiar

Valores personales

Salud, educación y relaciones sociales

Factores Internos:

Conocimiento y diseño de su puesto de trabajo

Tipo de trabajo que desempeña.

Relación con sus compañeros.

Logros y beneficios personales y sociales.

Responsabilidad, crecimiento personal, éxito, reconocimiento y rendimiento.