Conceptos de calidad

Autores clásicos

Equipo: D´calidad

Tabla concentradora de definiciones de Calidad

Benavides Desde un punto de vista general ,se entiende como calidad el grado de perfección de un objeto.

Organización Europea para la Calidad (O.E.C.)

Son la totalidad de características de un producto o servicio que soportan su capacidad para satisfacer las necesidades de los usuarios.

Yepes

Propiedad o conjunto de propiedades inherentes a una cosa, que permiten apreciarla como igual, mejor o peor que las restantes de su especie.

Asociación Española para la Calidad (A.E.C.)

El conjunto de propiedades de un proceso, producto o servicio que le confiere su aptitud para satisfacer necesidades establecidas o implícitas.

American Society for Quality Control

(A.S.Q.C)

Calidad es la totalidad de los rasgos y las características de un producto o servicio que se refieren a su capacidad para satisfacer necesidades expresadas o implícitas.

Crosby (1987)

Conformidad con las especificaciones o cumplimiento de los requisitos y entiende que la principal motivación de la empresa es el alcanzar la cifra cero de defectos. Su lema: «hacerlo bien a la primera vez y conseguir cero defectos»

Concepto del

equipo

Es el grupo de características de un producto o servicio percibidas por el usuario o cliente en un grado de satisfacción de necesidades, que abren paso al nivel de perfección del producto y la comparación con otros.

Concepto personal: Es hacer o prestar un producto o servicio correctamente y que esos adjetivos sean percibidos con el consumidor por medio de la satisfacción de sus necesidades

2 Restaurante de Bahías de Huatulco de la misma

categoría

La Veva El patio

Atención rápida

Servicio de alimentos en corto tiempo

Precios estandarizados y claros

Propina a voluntad del cliente

Amabilidad y servicio personalizado

Porciones modestas

Espacio agradable

No hay recepción

Mala atención

Proceso de elaboración lento

Confusión en ordenes

Porciones escasas

Molestia al requerir su servicio

Cobraron mal

Exigieron propina