Conferencia "Bien alimentados: fácil, económico, delicioso y saludable"
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BIEN ALIMENTADOS FÁCIL, ECONÓMICO, DELICIOSO Y SALUDABLE ADRIANA ZULETA FRANCO NUTRICIONISTA DIETISTA – UNIVERSIDAD JAVERIANA
Transcript of Conferencia "Bien alimentados: fácil, económico, delicioso y saludable"
BIEN ALIMENTADOSFÁCIL, ECONÓMICO, DELICIOSO Y SALUDABLE
ADRIANA ZULETA FRANCONUTRICIONISTA DIETISTA – UNIVERSIDAD JAVERIANA
¿CÓMO ALIMENTAR A NUESTROS HIJOS?
Lo que oímos en la
consulta…
• Mi hijo no quiere desayunar
• Mi hijo esta con sobrepeso y le eliminamos las harinas de la
dieta
• La leche es sólo para los terneros
• Comer huevo diario enferma
• La abuela me dice que le de papillas y todo molido….que
hago
• Mi hijo no come, ¿tendrá un trastorno de alimentación?
¡Ahora derrumbemos los
mitos!
¿QUÉ NECESITAMOS SABER
LOS PAPÁS,LOS ABUELOS Y
EDUCADORES SOBRE
NUTRICIÓN?
¿QUÉ ES?
Sustancia nutritiva que toma un organismo o un ser vivo para mantener sus funciones vitales
ALIMENTO
Los nutrientes los podríamos definir como sustancias químicas contenidas en los alimentos, que necesita el organismo para realizar funciones vitales
NUTRIENTE
Aquella que permite mantener un óptimo estado de salud
ALIMENTACIÓNSALUDABLE
¿QUÉ SON LOS NUTRIENTES?
MACRONUTRIENTESProteínas, carbohidratos y grasas
MICRONUTRIENTESVitaminas, minerales
3 + Agua¿CUÁNTOS Y CUÁLES SON LOS GRUPOS DE ALIMENTOS?
GRUPOS DE ALIMENTOSFORMADORES
ENERGÉTICOS
LÁCTEOS,CARNES,GRANOS CON ARROZ Y MEZCLAS VEGETALES.
HARINAS, GRASAS Y AZÚCARES
REGULADORESFRUTAS Y VERDURAS
¿QUÉ ES UN MENÚ BALANCEADO?
Debe contener alimentos de TODOS LOS GRUPOS
Debe incluir DIARIAMENTE alimentos de orígen animal ó granos con arroz, frutas, verduras y alimentos energéticos (cereales, papa, pan, arepa)
UN EJEMPLO DE DESAYUNO…
Leche
FORMADOR
Arepa
ENERGÉTICO
¿QUÉ NOS FALTA?
UN EJEMPLO DE ALMUERZO o COMIDA…
Granos o Carne
FORMADOR
Fruta o verdura
REGULADOR
¿QUÉ NOS FALTA?
www.redpapaz.org
ENSIN - 2010
¿QUÉ COMEMOS LOS COLOMBIANOS DIARIAMENTE?
¿CÓMO HAGO UNA LONCHERA SALUDABLE ?
INCLUIR ALIMENTOS
FORMADORES,ENERGETI
COS Y REGULADOR
ES
EJEMPLOS
-Lacteo + mogolla + fruta
-Sanduche de queso o de huevo + fruta
-Bienestarina preparada con jugo de guayaba
-Maizena en leche + fruta
-Jugo de mora en leche + roscón
-Avena en leche + fruta
-Maiz pira + huevo duro + fruta
¿Existe la comida no saludable?
PESO SALUDABLE ,-SOBREPESO,TALLA BAJA
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE ENSEÑARLE A NUESTROS HIJOS A COMER DE MANERA SANA?
SALUD MENTAL,
HUESOS Y MÚSCULOS FUERTES
BUEN NIVEL DE ENERGÍAPARA COMBATIR LAS ENFERMEDADES. RECUPERARSE, CICATRIZACION DE HERIDAS
CAPACIDAD PARA APRENDER
CON EJEMPLO
¿CÓMO LE ENSEÑO A MI HIJO A COMER BIEN?
¿CÓMO LE ENSEÑO A MI HIJO A COMER BIEN?
•AL CUMPLIR 1 AÑO DE VIDA SU HIJO DEBE COMER LO MISMO QUE COMEN TODOS EN CASA.
• PROCURE DARLE LOS ALIMENTOS EN TROZOS PEQUEÑOS, LA MASTICACIÓN ES IMPORTANTE ASI NO TENGA DIENTES.
•EVITE LAS COMPOTAS Y CEREALES INDUSTRIALIZADOS, A CAMBIO OFREZCA FRUTA FRESCA Y CEREALES COMO EL ARROZ O LA AVENA
NO TOME LÍQUIDOS CON LAS COMIDAS
NO REPITA
LIMITE MANTEQUILLA, SALSAS, CREMA DE LECHE Y FRITOS
LLEVE SERVIDOS LOS ALIMENTOS. NO DEJE LAS BANDEJAS A LA MANO
HAGA DE LA COMIDA ALGO DIVERTIDO
COMPARTAN LAS TAREAS DE LA COMIDA
INVÍTELO AL MERCADO Y ENSÉÑÉLE A COMPRAR ALIMENTOS
PLANÉE EL MENÚ CON ELLOS
¿CUÁNTO NECESITO…?• 2 GRAMOS DE SODIO DÍA O 1 CUCHARADITA DE
SAL• CONSUMO ACTUAL = 5 GRAMOS DE SODIO
NO
¿Y LA SAL (SODIO)?
PRODUCTOS DE PANADERÍA
RICOS EN SODIO
BAJOS EN SODIO
EMPAQUETADOS Y ENLATADOS
SALSAMENTARIA
CALDOS INSTANTANEOS
FRUTAS
VERDURAS
PREFIERA ALIMENTOS FRESCOSSon más baratos
EVITEColorantes, alimentos en
botellas, cajas, latas o bolsas
SIEMPRE CONSUMAAlimentos energéticos
OJO CON LAS HARINAS: indispensables en justa
medidaNO OLVIDELeche diaria
A LA HORA DE ELEGIR…
Las inquietudes más comunes de los
padres¿CÓMO SABER SI COME MUCHO O POCO?
¿CÓMO MANEJO LOS RECHAZOS A CIERTOS ALIMENTOS?
¡NO QUIERE DESAYUNAR!
¿CÓMO ACTUAR CON LA INAPETENCIA O LA ANSIEDAD POR LA COMIDA?
¿ES BUENO COMER VIENDO TV?
¿DEBO OFRECER A LA CARTA PARA ASEGURAR QUE MI HIJO COMA BIEN?
¿ES BUENO MASTICAR DESPACIO?
¿DEBO OBLIGARLO A COMER Y GUARDARLE LA COMIDA PARA MÁS TARDE?¿QUÉ TIPO DE LECHE DEBO OFRECER?
MI HIJO NO COME, ¿TENDRÁ UN TRASTORNO DE ALIMENTACIÓN?
TIPS
ASEGURE UN 5 EN LA DIETA .4 FRUTAS Y 1 VERDURA.
PREMIE CON AFECTO CON COMIDA.
COMER EN EL COMEDOR.
HUEVO DIARIO
¿QUÉ ES UN TRASTORNO DE ALIMENTACIÓN?
“Un trastorno de la alimentación es una
enfermedad que causa graves
perturbaciones en su dieta diaria, tales
como comer cantidades muy pequeñas o
comer en exceso”
¿Y CÓMO ESTOY ALERTA FRENTE A LOS TRASTORNOS DE ALIMENTACIÓN?Su hijo/a:
-¿Evita sentarse a comer con la familia?
-¿Permanentemente se esta pesando ?
-¿Cada dia reduce el consumo de alimentos o por el contrario
come con afán y de manera ansiosa ?
-¿Realiza ejercicio vigoroso hasta llegar al agotamiento?
-¿Va frecuentemente al baño despues de comer ?
- Nota perdida de peso,irritabilidad,ausencia de la
menstruacion?
HERRAMIENT
AS
www.teprotejo.org
www.redpapaz.org/mis10comportamientossaludables/
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N
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