Consejos Cria Pollos Parrilleros 7389

Consejos para cria de pollosparrillerosAutor: leticia chain[http://www.mailxmail.com/curso-consejos-cria-pollos-parril leros]

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Presentacin del cursoEl objetivo de este curso es aprender lo mas primordial que se necesita para laproduccin de pollos de engorde. Por lo tanto, veremos los puntos ms importantestales como que razas se deben utilizar, las instalaciones, los equipos, la sanidad ymanejo, la nutricin y alimentacin para los pollos.

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1. Introduccin: la avicultura, razas de pollos[http://www.mailxmail.com/curso-consejos-cria-pollos-parril leros/introduccion-avicultura-razas-pollos]PRODUCCION DE POLLO DE ENGORDE

El objetivo de este curso es aprender lo mas primordial que se necesita para la produccinde pollos de engorde. Por lo tanto veremos los puntos mas importantes tales como querazas se deben utilizar, las instalaciones , los equipos, la sanidad y manejo, la nutricin yalimentacin para los pollos.1. LA AVICULTURA La avicultura incluye gallinas , pavos, gansos, patos, palomas, codornices, pavos reales ygallinas de gulnea. Las gallinas se utilizan tanto para la produccin de huevo como paracarne.

En la industria avcola se basa en varias actividades como ser: - La incubacin .- incluye explotacin de reproductoras y la produccin industrial depollitos bb.- Para engorde .- engorde de pollos parrilleros para el consumo humano e industrial.- Para huevo.- cra de gallinas ponedoras para el consumo humano e industrial.2. RAZAS

Existen muchas razas de pollos, las cuales se clasifican en livianas, pesadas y medianas. Ennuestro caso solo estudiaremos las razas pesadas, ya que son las que se utilizan mas para laproduccin de carne.Tenemos las siguientes razas: Cornish, Orpington, Brahman.Las caractersticas de estas razas se relacionan en que tienen gran tamao, pecho ancho ylos machos llegan a un peso promedio de unos 5kg .



2. Instalaciones y equipos[http://www.mailxmail.com/curso-consejos-cria-pollos-parrilleros/instalaciones-equipos]INSTALACIONES

Los galpones es un factor importante ya que es importante proteger a las aves delos cambios del medio ambiente, evitndoles gastos extras de energa.Los galponesdeben ser durables, cmodos , econmicos, de facil manejo y mantenimiento.Antes de construir un galpn es importante :- La ubicacin es un factor importante ya que la buena orientacin nospermitir regular la temperatura en el interior.- La ventilacin y temperatura tienen que ser ideales ya que dentro de losgalpones el aire debe circular libremente (no el viento), para esto se aconseja usarcortinas de plstico o de lona.- La iluminacin es otro factor importante ya que la luz es la principal fuentede sntesis de la vitamina D, que influye en el control sanitario y en la productividadde los animales.

- La humedad , es esencial mantener niveles adecuados de humedad relativa,para ello hay que controlar la ventilacin y evitar el goteo en los bebederos yobservar que la cama no este reseca ni hmeda.- El diseo y la dimensin varia de acuerdo a las condiciones ambientales dela zona en la que se localice la explotacin. Las dimensiones puede variar deacuerdo a las capacidades econmicas del productor. Los galpones se debenconstruir con un ancho entre 10 y 15 m y una longitud entre 30 y 80m , mximo100 m, para no tener complicaciones de manejo.EQUIPOS

Dependiendo del tamao el productor puede utilizar equipos automticos, manual oambos. De acuerdo con sus necesidades. Entre los equipos tenemos:- las criadoras.- son unidades empleadas en la cra de pollitos, cuyopropsito es proporcionar el calor necesario a los pollitos bb hasta que emplumen.Hay varias clases como de suspensin que son las mas comunes y mas sencillas deusar, de plancha de calor, las de agua caliente y los sistemas de calefaccin degalpones.- Crculos de proteccin (corro).- son importantes cuando ingresa el lote depollitos bb al galpn ya que esto evita que se esparzan por todo el lugar y mas quetodo para que se mantengan calientes.- Bebederos, deben poseer materiales resistentes e inertes, inoxidables defcil limpieza, los recomendables son los bebederos de campana automticos yaque son de fcil manejo.- Comederos, son los recipientes especiales diseados para colocar elalimento de las aves. Los manuales pueden ser de metal (zinc), los automticospueden ser de canal y cadena, de plato y transportador de sistema vibrador, de



banda trasportadora, ect.Los comederos varan de acuerdo a la edad de los pollos, por ejemplo a los pollitosde 1 a 5 das el alimento se esparce en el cartn para que tengan mejor acceso alalimento. Las aves de 2 a 6 semanas requieren comederos lineales o de canoa, conunos 5 a 6 cm de espacio para cada ave, 4 a 5 comederos tubulares de 12 pulgadasque sirven para unas 100 aves. Mientras cuando ya estn entre 7 y 9 semanasrequieren entre unos 10 a 15 cm por ave en los comederos lineales, de 7 a 8 en loscomederos tubulares de 16 pulgadas para unos 100 pollos.



3. Sanidad y manejo[http://www.mailxmail.com/curso-consejos-cria-pollos-parril leros/sanidad-manejo]SANIDAD Y MANEJO

La sanidad y el manejo es algo muy primordial dentro de la crianza de pollos ya quede eso depende nuestro lote para poder salir en menos tiempo y evitar que hayaperdidas econmicas. Por eso hay que seguir los siguientes pasos para esta crianza:1.

LIMPIEZA Y FUMIGACIN

Barrer por fuera y por dentro Desempolve paredes, techo, mallas, cortinas, maderas, mangueras, focos yotros.

Flamee con fuego: piso, paredes y madera. Lave con agua a presin : techos , paredes, mallas, cortinas y piso. Coloque en la entrada de cada puerta desinfectantes para los zapatos. Para desinfectar consideramos lo siguiente: debe estar totalmente seco todoel galpn, las cortinas deben estar totalmente cerradas, despus de fumigar cerrarlas puertas y esperar mnimo 24 horas antes de ingresar al galpn. Fumigar con mochila aplicando el desinfectante a razn de 200 ml por cadamochila de 20 litros y con esto mojamos 80 metros cuadrados del galpn. Despus de 36 horas de haber desinfectado procede al pintado con cal de :piso y paredes por fuera y por dentro: aplicando 10 kilogramos de cal para cada 35metros cuadrados.

2.

PREPARACIN DEL GALPON PARA LA RECEPCIN DE LOS POLLITOS BB

- Encortinar totalmente el galpn, evitando cualquier entrada de corriente deaire.

- Mojar el piso con desinfectante y luego meter la chala de arrozinmediatamente, humedecer la chala con el desinfectante y removerla hasta queeste seguro de que toda la chala tuvo contacto con el desinfectante.- Colocar la cortina centralera, despus de calcular el espacio en el quedecepcionar` el pollito.- Preparar los corros calculando la densidad por metro cuadrado de acuerdo ala poca y la cantidad por corro de acuerdo al tipo de estufa que disponga.- Empapele la chala, prepare los corros, cuelgue las estufas unas ocho horasantes de que llegue el pollito, por que es necesario aumentar la temperatura delambiente.

- El agua que se proporcione al pollito debe estar bien limpia, atemperada alambiente interior del galpn, para esto debemos de tener el turril plstico dentrodel galpn.



del galpn.

3.

RECEPCIN DE POLLITOS

- Proporcionar agua atemperada, distribuir en 10 bebederos por corro de1000.

- Distribuir el alimento encima de los cartones o del papel peridico quecubre todo el dimetro del corro para que los pollitos puedan comer mas durantemas tiempo, y tambin proporcionar alimento en los platos ( unos 13 a 15 por corro)- Alojar 1000 pollitos por corro- Regule la altura de las campanas segn el comportamiento de los pollitos. Sise amontonan debajo de la campana quiere decir que les falta calor, y si no haymuchos pollitos debajo de la campana hay que reducir el calor.

4.

CRIA DE POLLITOS

Al tercer da en la maana quitar el papel del piso, aumentar el espaciocalculando 40 pollitos por metro cuadrado hasta el octavo da; de los 9 a 14 dascalcular 20 pollitos por metro cuadrado; de los 15 a 21 das dar la totalidad delespacio en invierno y en verano. Para realizar la aireacin se debe abrir la cortina en la parte superiorregulando una altura adecuada para la edad de pollito y la temperatura del ambiente. Aumentar el nmero de comederos proporcionalmente, a los 5 das colocarlas tolvas al 50 % de los comederos y al da 7 al otro 50%, cuando el pollito hayaalcanzado el tamao adecuado, armar los comederos y colgarlos.5.

PREVENCIN

Vacuna a los 7 das de New - Castle B1 y con gumboro intermedia al agua yleche.

Vacuna a los 14 das con Gumboro intermedia al agua bebida y leche.Vacuna a los 21 das con New - Castle La Sota al agua bebida de leche. A lotes nuevos, suministre vitamina con aminocidos los primeros 4 das devida. Despus de cada vacuna de complejos vitamnicos por 3 das en el agua.



4. Nutricin y alimentacin[http://www.mailxmail.com/curso-consejos-cria-pollos-parril leros/nutricion-alimentacion]NUTRICIN Y ALIMENTACIN

Las raciones para los pollos de engorde son mezclas completas que en proporcionesbalanceadas incluyen los nutrientes necesarios para obtener ptima produccin yrentabilidad.

Los alimentos energticos contienen carbohidratos y lpidos o grasas y proporcionancalor y energa a las aves. Las fuentes de energa son el maz, sorgo, cebada,centeno, avena, melaza, grasas animales, grasas vegetales, y subproductos demolinera. Se recomienda usar raciones con granos combinados y no con uno solo,las grasas animales y vegetales con alto contenido energtico se usan en lasraciones de pollos para engorde.AGUA.- estimula el desarrollo y ayuda a conservar la salud, todas las aves necesitanagua limpia y fresca, pues ablanda los alimentos y ayuda en su digestin yasimilacin, adems es importante en el mantenimiento de la temperatura corporaly en la eliminacin de residuos corporales.NECESIDADES NUTRITIVAS.- los pollos de engorde son muy exigentes en lacantidad de nutrientes de su dieta, y por eso la alimentacin debe ser de tal calidadque permita obtener aves de gran tamao y peso en el menor tiempo posible. Entrelos sistemas de alimentacin ms comunes de mencionan:- En un solo periodo.- suministro de una sola clase de racin, rica enenerga, protenas y nutrimentos.- En dos periodos.- suministro de dos dietas, la primera de las cero a lascatro semanas con mayor protena y menos energa, la segunda desde la semanacuatro hasta el sacrificio, con menos protena y mas mayor contenido energtico.- En tres periodos.- una dieta de iniciacin hasta cuatro semanas de edad,luego una de levante o preterminadora hasta la semana sexta y por ltimo una dietade engorde hasta el sacrificio.

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Presentacin del curso1. Introduccin: la avicultura, razas de pollos2. Instalaciones y equipos3. Sanidad y manejo4. Nutricin y alimentacin

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