¿Quién es elegible para comidasdel CACFP?• niños hasta los 12 años de edad,• niños de familias migratorias hasta los 15

años de edad,• personas adultas con problemas

funcionales, o adultos de más de 60 añosde edad inscritos en un centro de cuidadopara adultos, y

• jóvenes hasta los 18 años de edad enprograms escolares después de clases enareas de necesidad.

¿Qué tipo de comidas son servidas?Centros del CACFP siguen los patronesalimentarios establecidos por USDA(Departamento de Agricultura de los EstadosUnidos).• Desayuno consiste en una porción de leche,

una porción de fruta o verdura, y unaporción de granos o pan.

• Almuerzo y comida requieren leche, granoso pan, carne o un alternativo de carne, ydos porciones diferentes de frutas yverduras.

• Bocadillos incluyen dos porcionesdiferentes de los cuatro componentes:leche, frutas o verduras, granos o pan, ocarne o un alternativo de carne.

Establecimientos del CACFPMuchos tipos de establecimientos diferentesoperan el CACFP, compartiendo todos elobjetivo común de brindar comidas ybocadillos nutritivos a sus participantes.• Centros de Cuidado de Niños (Child Care

Centers)

Centros para el cuidado de niños, ya seanpúblicos o privados pero no lucrativos, quehayan sido licenciados o aprobados

• Hogares de Familia Para el Cuidado de

Niños (Family Day Care Homes)

Pequeños grupos de niños reciben cuidadoen hogares no residenciales licensiados oaprobados.

• Programas Escolares Después de Clases

(Afterschool Care Programs)

Centros en areas geográficas de bajosingresos proveen bocadillos gratis a niñosde edad escolar y a jóvenes.

• Centros de Refugio Para Gente Sin Hogar

(Homeless Shelters)

Centros de emergencia de refugio proveenservicios residenciales y de comidas aniños sin hogares.

• Centros Para el Cuiadado de Adultos (Adult

Day Care Centers)

Centros para el cuidado de adultos, ya seanpúblicos, privados sin lucro, y algunosprivados para por lucro, proveen serviciosestructurados y comprensivos a personasadultas con problemas funcionales.

Construyendo Para El Futuro¿Qué es CACFP?CACFP (Por sus siglas en inglés: Child andAdult Care Food Program) es el Programa deAlimentación Para Niños y Adultos enGuarderías, un programa Federal que proveecomidas y bocadillos saludables a niños y aadultos en guarderías diurnas.

Todos los días, más de 2.6 millones de niñosy casi 600,000 personas de edad avanzadaparticipan en el programa del CACFP. Pormedio del programa, las necesidadesnutricionales de los participantes delprograma son soportadas. El programa juegaun papel vital al mejorar la calidad de lasguarderías y al poner las guarderías alalcance económico de familias de bajosrecursos.

Además de proveer comidas en guarderías, elCACFP también contribuye a hacer losprogramas despues de horas escolares másatrayentes para jóvenes en riesgo. Al ofrecerbocadillos nutritivos y sabrosos enprogramas que sirven comunidades de pocosrecursos, los centros de guarderíasincrementan la participación y al mismotiempo se aseguran que los jóvenes recibenbocadillos saludables.

Niños sin hogares y niños en familias quehan sido temporalmente desplazadas puedentambién recibir hasta tres comidas diarias através de centros de refugio que operan elprograma.

Child and Adult Care Food Program (CACFP)

Construyendo Para El Futuro

Hogares de FamiliaPara El Cuidado de

Niños y HogaresComunales

Centros CentrosIndependientes

Organizaciones Patrocinadoras

Agencia Estatal del CACFP

Oficina Regional del FNS

USDAFood and Nutrition Service

Sede Principal

¿Cómo funcioContactarna el CACFP?CACFP reembolsa a establecimientos queparticipan en el programa y que sirvencomidas nutritivas. El programa esadministrado al nivel Federal por el Food andNutrition Service (FNS), una agencia delDepartamento de Agricultura (USDA).

El departamento de educación o eldepartamento de salud administra elprograma al nivel Estatal. Agencias estatalesaprueban organizaciones que patrocinan elprograma y a centros independientes queoperan el programa al nivel local. El estadotambién controla el programa y proveedirección y asistencia para asegurarse quetodos los requisitos son seguidos.

Organizaciones patrocinadoras juegan unpapel crítico al soportar hogares de familia ycentros de cuidado de niños por medio deadiestramiento, asistencia técnica, ysupervisión del programa. Todos los centrosy hogares de familia deben de serpatrocinados por una organización parapoder ser parte del programa. Varios tipos deorganizaciones son aprobadas por el estadopara servir como patrocinadoras—grupos deacción comunal, organizaciones sin lucro,e iglesias.

Socios del CACFP

FNS-319 (S) • September 2000USDA es un proveedor y empleadorque ofrece oportunidad igual a todos.

United States Department of AgricultureFood and Nutrition Service

Futuro

Construyendopara el

Child and AdultCare Food Program

(CACFP)

en elChild and Adult

Care Food Program(CACFP)

Futuro

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