Presidente del Consejo

Isaías González Cuevas

Colaboradores.

Juan Sánchez Ortiz Eduardo Miranda IbarraArmando Cárdenas Niz José I. Acevedo García Lic. José Del Valle Pérez Martin De La Cruz Gómez Mario Machuca Sánchez David Ortega Quiterio Domingo Ferrari Ramírez Lorenzo Sanchez Rosas Lic. Miriam Peña Munguia

Redacción.

Hugo Ramos Ramírez

Hamburgo No. 250, Col. Juárez, C.P. 06600 Tel.: 5208-5444 Ext. 126

Órgano Oficial de la Unión Nacional de Trabajadores de la Industria Alimenticia, Refresquera, Turística, Hotelera, Gastronómica,Similares y Conexos (CROC)

Diseño.

Alfredo Gómez FloresMónica Ortiz Villagomez

Envíanos tus comentarios.hugoramosr@hotmail.com

Edición mundial, tiraje 8000 ejemplares, certificados de licitud en trámite,Certificado de reserva de derechos en trámite, certificados de contenido.

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Editorial

Actividades de nuestro Líder Nacional, Sen. Isaías González Cuevas

Certificación de Competencias en Nayarit

Actividades Realizadas en Oaxaca

Hidalgo presente

Informe de Tesorería

Veracruz en Marcha

Quintana Roo Informa

Bitácora de Actividades en Yucatán

Jornadas de Trabajo en Guanajuato

Jornadas de Salud en Mazatlán

La CROC presente en el Tianguis Gastronómico Latinoamericano TIGAL

Historia Mito o Realidad • El Fantasma de la Monja

Contenido

Directorio

o mero oviem re

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Promueve CROC Ahorro Familiar con Uso

de Tecnologías Domésticas

En apoyo a la economía familiar la CROC, impulsa un programa piloto de tecnologías domésticas para elaborar en el hogar a bajo precio, alimentos altamente nutritivos y productos de uso personal y de limpieza.

El programa piloto fue puesto en marcha en Baja California Sur, por el líder nacional de la CROC y senador por esa entidad, Isaías González Cuevas, quien dijo que el propósito es hacerlo extensivo en todo el país a través de las sedes y centros comunitarios de la organización sindical.

Ante el alza en los precios en diversos productos, no sólo se está trabajando en diversos frentes para fortalecer el salario de los trabajadores, sino proponiendo alternativas novedosas para el ahorro familiar, con las tecnologías domésticas se pueden elaborar alimentos altamente nutritivos a base de soya, ajonjolí y avena, así como productos de aseo personal como son shampo, enjuague bucal y gel para el cabello y antibacteriano.

También se orienta a los jefes de familias a elaborar a bajo costo suavizante de telas, cloro doméstico, limpiadores aroma pino y a reparar las instalaciones de su hogar mediante cursos prácticos de plomería, electricidad y albañilería.

El uso de tecnologías domésticas que se aplica muy exitosamente en otros países, es una alternativa válida para fortalecer el ahorro familiar, además de que con esta clase de acciones se promueve la necesaria cohesión social al sumar a objetivos productivos a la familia, amigos y vecinos.

Adicional a la protección del ingreso familiar y atención en salud y recreación a sus agremiados a través de sus programas sociales, la central sindical está ampliando sus programas de capacitación y certificación la oral e an permitido a los tra ajadores a mentar su productividad y obtener mejores salarios y prestaciones.

Arturo Gómez

INCUBACROC En Baja California Sur

INCUBACROC en Baja California Sur

Editorial

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Reunión de Conclusiones, La Paz , B.C.S.

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C OC a arit se Capacita para la Certificación de Competencias Laborales

CONOCER llevo la capacitación para compañeros delegados de los diferentes hoteles, para la ormación de eval adores verificadores en los procesos de eval ación para certificación de competencias laborales.

En su intervención el Secretario de la CROC Nayarit el compañero Armando Cárdenas recalco que esta capacitación se da prácticamente en todo el país y que Nuestro Líder el

en sa as on ales C evas nos imp lsa a tra ajar en eneficio de n estros compa eros agremiados, a e al ser eval ados certificados contri en a ser m s prod ctivos eficientes en las entes de tra ajo con ello logrando eneficio tanto personal como de su familia. Cabe mencionar que dicha capacitación se llevó a cabo teniendo como sede el Hotel Riu Palace en Nuevo Vallarta, Municipio de Bahía de Banderas, Nayarit.

Rehabilitando Escuelas con el Sen. Isaías

González Cuevas en Baja California Sur

Todo un éxito resultó la carrera atlética realizada por la Confederación Revolucionaria de Obreros y Campesinos CROC, para celebrar su 52 aniversario de labor sindical en el estado de Oaxaca.

Deportistas de tres generaciones dieron realce al evento atlético al igual que competidores del Estado de México, Tijuana, Kenia, Canadá, entre otros que se dieron cita en el parque el Llano para participar en alguna de las dos carreras que el día domingo se corrieron por la ciudad.

A las 8 de la mañana inició la competencia de los 5 y 10 kilómetros. Más de quinientos participantes se inscribieron y disfrutaron también de una caminata familiar. Dentro de su primera edición se tuvo como arranque y meta Frente a la Iglesia de Guadalupe, sitio en donde todos los participantes recibieron la camiseta oficial del evento al finali ar todos se hicieron acreedores de una medalla conmemorativa del 52 aniversario de la CROC.

Al dar la señal de salida, David Aguilar Robles,

manifestó que el propósito principal es promover el acondicionamiento físico y la convivencia familiar, para un mejor rendimiento en las actividades cotidianas y personales de la población.

Cabe destacar que luego de la carrera se hizo entrega de los premios en efectivo y medallas a los ganadores de cada categoría, así como un merecido reconocimiento por su dedicación y entrega durante la justa deportiva.

Aguilar Robles refrendó su compromiso de seguir fomentando la cultura deportiva y espacios de activación física, de atender las necesidades que cada disciplina deportiva exige, para elevar las capacidades de los atletas y deportistas. Además informó que debido al éxito logrado con esta primera entrega y lo importante que es valorar a las personas por su capacidad, habilidad, destreza y, sobre todo, por el esfuerzo y dedicación que imprime en la sociedad en materia deportiva el próximo año se realizará la segunda edición de la carrera atlética y zumbatón.

Con una gran participación, se desarrolló con éxito el Zumbatón CROC 2014 en la explanada del paseo

re el lano, e se organi ó a fin de omentar promover el deporte en las familias y así celebrar un aniversario más de la Confederación Revolucionaria de Obreros y Campesinos.

La actividad se llevó a cabo en un ambiente completamente familiar y de manera divertida para las familias, quienes demostraron entusiasmo al participar en esta mega clase, que además promovió la actividad física. Con la intervención de más de once instructores y con la participación estelar de César Augusto Canseco Girón instructor calificado por la CO en m a, las personas bailaron por más de dos horas e hicieron ejercicio de manera entretenida ya que los sonidos de la música latina y el ejercicio cardiovascular son sus principales protagonistas, así que no hay forma de no divertirse mientras se realiza este ejercicio.

“Resulta muy satisfactorio ver la enorme cantidad de personas que asisten a estas clases. Bailar es un gran ejercicio, adem s de na orma de relajarse ésta es una actividad que combina ejercicio. Todo un sistema perfectamente bien estructurado que le da grandes eneficios a la sal d mani estó avid Aguilar Robles secretario general de la CROC.

“Observamos que las personas se divierten mucho

realizando esta actividad, al mismo tiempo que

mejoran sus condiciones físicas y de peso. Esta

es la propuesta deportiva que más repercusión ha

causado nuestros compañeros croquistas, porque

no sólo las mujeres participan, sino también hombres

y niños. Saben que desde esta organización

apoyamos el deporte e impulsamos a la sociedad

a practicarlos por los múltiples beneficios que nos brindan”, puntualizó Aguilar Robles.

Reiteró que este tipo de actividades se llevan a cabo con la finalidad de promover la convivencia amiliar y vecinal del lugar, ya que es uno de los sectores más grandes de la población donde es importante reforzar los valores familiares y fomentar la actividad física.

Asimismo, invitó a la población a acudir a alguno de los once espacios en los que se dan clases de Zumba en el municipio de Oaxaca de Juárez, totalmente gratuitos y acercarse a los Centros de Desarrollo Comunitario “Serafín Aguilar Franco”

que se encuentran en Xoxocotlán y en el centro de la capital, también para que aprovechen los talleres y actividades deportivas que se realizan así como el disfrute de las actividades culturales que se organizan en estos centros sin costo alguno.

Mega clase de

Zumba, CROC Oaxaca

Primera Carrera Atlética

en la CROC Oaxaca

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La difusión de eventos que promuevan la multiculturalidad y la recreación en familia de nuestra central obrera es tan solo uno de las muchas acciones que apoya Nuestro Líder Nacional el Sen. Isaías González Cuevas, prueba de ello es cada uno de los 16 programas sociales que se implementan en nuestra organización.

Teniendo como prueba esta pasada Gran Final de Voces Obreras 2014, que tuvo como cede La Paz, BCS. Donde fuimos privilegiados al ser representados por la Srita. Arantza Mishelle Rodríguez Medina, que con un talento que nos dejó alucinados, logro traernos el primer lugar que fue entregado por Nuestro Líder Nacional.

nterpretando la canción ranada del aestro g st n ara a s llegada a idalgo se le i o entrega de n reconocimiento al mismo e ofreció una entrevista a diferentes medios de comunicación. El promover la recreación de este tipo de actividades destaca el compromiso que existe en nuestra organización con el esparcimiento sano.

5° Reunión Nacional del Sector de los Trabajadores de la Comisiones Consultivas Regionales de INFONAVIT

Dentro de las actividades que nuestro Secretario General en el Estado ha realizado destaca la participación en la 5° Reunión Nacional del Sector de los Trabajadores de la Comisiones Consultivas Regionales de INFONAVIT, donde tuvo el gusto de saludar a compañeros croquistas.

Durante la reunión se tocaron temas de suma que coadyuven a conseguir hogares sustentables para cada uno de los Trabajadores de México, que permitan innovar y generar una educación multicultural y respetuosa con el medio ambiente, que conlleven a la incorporación a un mundo competitivo.

Ca e destacar e desp s de las ponencias se firmó n ac erdo donde destaca an cada una de las acciones que se tocaron durante esta reunión. La Federación Hidalguense presente activamente en cada uno de las acciones que permitan un desarrollo digno, que impulse los proyectos acordes a las necesidades de la población.

Atestiguamos la Firma del Convenio de Colaboración entre la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles del Estado de Hidalgo A.C. está siendo representada por la Lic. Ivett Bulos González y la Fábrica de Loza El Ánfora siendo su representante legal el Lic. Hans Kritzler Ring.

En este ámbito se procura el bienestar integral de los compañeros agremiados de la Fábrica de Loza el Ánfora con el apoyo de las diferentes cámaras de comercio que operan en el estado para que la fuente de trabajo se conserve.

Con este convenio se harán las gestiones pertinentes por la Presidenta de la Asociación para que las empresas integrantes a este gremio tengan un porcentaje de descuento en todo tipo de loza y muebles sanitarios.

Con esta signatura se consolida un parteaguas entre los nuevos mecanismos que se implementan para favorecer la productividad de la empresa y de esta manera generar un mayor ingreso para el trabajador.

En este evento nuestro secretario general Román Hernández Andrade signo como testigo de honor, ya que por gestiones realizadas esto se pudo llevar a cabo.

Firma del Convenio de Colaboración entre la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles del Estado de Hidalgo

Con el o jetivo de o recer erramientas eficaces e coad ven a mantener na óptima calidad de sal d en los trabajadores y así prevenir las incidencias laborales que generara por consecuencia una mayor productividad, se inauguró la “Semana Estatal de Seguridad, Salud , Capacitación y Productividad en el

Trabajo 2014” la Sría. De Trabajo y Previsión Social conjuntamente con la Delegación del Trabajo en Hidalgo.

La Federación Croquistas Hidalguense activamente presente para hacer llegar la información correspondiente de estos temas prioritarios a nuestros compañeros agremiados a esta central obrera que lidera el Sen. Isaías González Cuevas.

Para así incentivar estas acciones y prevenir el mayor índice de accidentes laborales, es este orden de ideas se llevaron a cabo diferentes exposiciones y conferencias sobre como asumir estos temas de suma importancia en el sector laboral, dentro de este marco participaron los municipios de Tizayuca, Tulancingo, Tula de Allende, Tepeapulco y Pachuca de Soto.

l final de esa semana teniendo como sede la Universidad tónoma del stado de idalgo U se realizó la clausura que corrió a cargo del Delegado Federal del Trabajo en Hidalgo el Lic. José Ponce Sosa.

La CROC en Hidalgo actualizando cada una de las acciones que conlleven a un centro de trabajo digno y seguro para cada uno de nuestros compañeros agremiados.

Semana Estatal de Seguridad, Salud, Capacitación y Productividad en el Trabajo 2014

Voces Obrera CROC

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Unión acional de ra ajadores de la nd stria Alimenticia, Refresquera, Turística, Hotelera, Gastronómica, Similares y Conexos.Informe de TesoreríaResumen de Ingresos y Egresosdel 1o. al 31 de octubre del 2014

Informe de TesoreríaResumen de Ingresos y Egresosdel 1o. de septiembre al 31 de octubre del 2014

Informe

Tesorería

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Veracruz

La sección 20 de Gastronómicos llevo a cabo en el Hotel Fiesta Inn Boca del Rio. Dicha conferencia fue impartida por el equipo del Dr. Lorenzo Castañeda, Jefe de la Jurisdicción Sanitaria no. VIII en la cual compañeros agremiados a esta Sección fueron sensibilizados e informados por los doctores Ángel Rene Hernández Castro y Raúl Gómez Flores de las graves consecuencias que causa este virus transmitido por tres principales vías: transmisión sexual, sanguinaria y transmisión perinatal con motivo de hacer conciencia y prevenirnos de dicha enfermedad.

La sección 20 de gastronómicos llevo a cabo en la Esc. José María Morelos y Pavón el Día Internacional de los derechos de los niños, dicha platica fue impartida por el Delegado Regional de la Comisión Estatal de Derechos Humanos de Veracruz, el Lic. Abraham Hernández Patiño con el objetivo de brindarles información a los niños para que conozcan cuáles son sus derechos, así como tener derecho a la vida, a la educación y a la diversión ya que para la CROC que a bien dirige nuestro líder nacional el Sen. Isaías González Cuevas es de suma importancia que los niños reconozcan y tengan conocimiento de sus derechos.

Día Internacional de los Derechos de los Niños

Para multiplicar esfuerzos contra la trata de personas la cual la CROC impulsada por nuestro Líder Nacional el Sen. Isaías González Cuevas está realizando a nivel nacional. Dicha platica fue impartida por la compañera Adriana Leticia Madrazo en la Escuela Primaria Constanza Conde de la Torre en donde estudiantes como padres fueron sensibilizados e informados de cómo prevenir este delito que en la actualidad expresa ser un crimen social al límite ya que es la ruptura de todos los derechos y suma algunas de las más aberrantes violencias contra el ser humano.

Día Internacional de la Eliminación de la Violencia

Contra la Mujer

La Violencia contra la mujer es consecuencia de la discriminación que sufre, tanto en leyes como en la práctica y la persistencia de desigualdades por razón de género, es por ello que nuestro líder nacional el Sen. Isaías González Cuevas y la Sección 20 de CROC Veracruz Gastronómicos buscamos sensibilizar a todos nuestros compañeros el día de hoy como parte de la conmemoración del Día Internacional de la Eliminación de la Violencia Contra la Mujer , con la ayuda de la Psicóloga Lucy Monroy del UNEME-CAPA de Boca del Río expreso la importancia de reconocer que la violencia contra la mujer es una violación contra los derechos humanos y que ellas merecen una vida digna sin golpes y ninguna modalidad de maltrato.

Día Mundial de la Lucha Contra el Sida

Programa Integral para la prevención a la trata de personas

en el sector de los viajes y el turismo

Quintana Roo

Informa16° Congreso Internacional en Adicciones

Canc n os Centros de ntegración venil C , en co organi ación con la ederación ndial de Com nidades erap ticas C , llevaron a ca o el

16° Congreso Internacional en Adicciones “Enfoques integrales de atención

para el bienestar global”, en cuyo marco se desarrolla la XXVI Conferencia Mundial de Comunidades Terapéuticas. La CROC, al ser una organización aliada del CIJ acudió y participó activamente en los eventos que se efectuaron del 3 al 7 de noviembre, los cuales consistieron en conferencias magistrales, paneles de discusión y sesiones simultáneas que estarán coordinados e integrados por expertos en materia de adicciones de diferentes instituciones y asociaciones civiles, nacionales e internacionales, con el objetivo de compartir, revisar y proponer enfoques integrales de atención para el bienestar global basadas en la evidencia para la prevención, el tratamiento, la rehabilitación del usuario de sustancias.

Croquistas Apoyan Trabajo Legislativo del Dip. Mario Machuca

Los croquistas apoyamos las iniciativas presentadas por nuestro líder sindical, Dip. Mario Machuca Sánchez, ante el Congreso del Estado de Quintana Roo, como son la Ley de

ovilidad Ur ana osteni le, mediante la c al se pro ecta n sistema de transporte público adecuado al crecimiento y necesidad de las ciudades, incentivando el uso del transporte colectivo como medio cotidiano de transporte, se proyecta promover el uso de la bicicleta, motocicleta, uso compartido de vehículos. Asimismo, la Ley de Turismo, a fin de imp lsar la capacitación el adiestramiento de los prestadores de servicios t r sticos la cele ración de convenios con prestadores de servicios t r sticos por medio de los cuales se determinen precios y tarifas reducidas, así como paquetes que hagan posi le el c mplimiento de los o jetivos de los programas de rismo ocial la incl sión del concepto de t rismo social, t rismo alternativo, t rismo vivo o etnogr fico nat ral o ecoturismo y rural y comunitario y de aventura.

CROC Firma Convenio para Fomentar Educación Financiera

Canc n Con el o jetivo de omentar la ed cación financiera en la po lación, firmamos n convenio de cola oración con el ntamiento de enito re gr po financiero aname , para llevar a ca o el programa d caravana a er C enta ste programa ed cativo ayuda a niños, jóvenes y adultos a desarrollar habilidades e implementar herramientas para ahorrar, tener consumos responsables, conocer el valor del dinero, la banca, y a través del juego realizar presupuestos, manejar recursos de forma didáctica y divertida.

Clausura del Curso-Taller “Escuela para Papá y Mamá”

El Dip. Mario Machuca Sánchez, secretario general de la CROC en el municipio de Benito Juárez, clausuró el curso-taller “Escuela para Papá y Mamá” en el jardín de niños Xaman Ek, ubicado en Rancho Viejo, a fin de ortalecer el v nc lo amiliar desde el rea ed cativa “Escuela para Papá y Mamá” es una de las acciones de nuestro programa social de Orientación Familiar, por medio del cual impartimos cursos de

ctit d mental positiva en los centros de tra ajo, para e los tra ajadores cro istas p edan reali ar sus actividades de manera más productiva y mantener una relación de armonía con sus compañeros.

CROC Cancún inauguró cancha deportiva en Xaman Ek

Cancún.- Con el objetivo de brindar un espacio de recreación para los alumnos del jardín de niños Xaman Ek, ubicado en la colonia Rancho Viejo, inauguramos la cancha deportiva de este plantel escolar, donde próximamente también se ampliará un área de juegos gracias a la gestión de nuestra organización CROC en coordinación con nuestro dirigente sindical en el municipio de Benito Juárez, Dip. Mario Machuca Sánchez.

Inicio de relleno del patio en Cuna del Mestizaje

Cancún.- En coordinación con el Dip. Mario Machuca Sánchez, secretario general de la CROC en el municipio de Benito Juárez, realizamos una visita en la escuela primaria Cuna del Mestizaje para supervisar el trabajo de relleno y aplanado del patio, donde próximamente los alumnos podrán jugar y realizar sus actividades escolares necesarias para su desarrollo y aprendizaje.

Firma del Acuerdo para la Implementación del Código de Conducta Nacional para la

Protección de las Niñas, Niños y Adolescentes en el Sector de Viajes y Turismo

La trata de personas, es un fenómeno grave que se ha incrementado de manera importante en nuestro país, su impacto abarca a cientos de miles de víctimas cada año, afectando a familias y comunidades enteras, por lo tanto el sector turístico se ha visto obligado a tomar acciones concretas para combatir este delito principalmente bajo su modalidad de explotación sexual comercial de niñas, niños y adolescentes. El “Código de Conducta Nacional para la Protección de las Niñas,

i os dolescentes en el ector de los iajes el rismo , permite a las empresas, organismos y profesionales que se han adherido a él, desarrollar políticas socialmente responsables sobre este tema, dentro de las instalaciones, así como de cara a todos los proveedores de la cadena de servicio y sus clientes, para incidir de manera positiva en los destinos y comunidades.

Segunda Jornada de Limpieza de la Biósfera de Sian Ka´an

Como parte de las acciones que realiza el sindicato de la CROC en favor del medio ambiente, y considerando la problemática de contaminación que sufre la reserva de la biosfera de Sian Ka´an, se ha iniciado con una prueba piloto la cual consiste en una serie de limpieza de playas, las cuales se realizarán en conjunto con la CONANP, mediante las cuáles posteriormente se llevara a cabo la adopción un área de la reserva en la cual se trabaje de manera continua, para su conservación. Gracias a este gran trabajo y al resultado que se obtuvo, la preocupación por mantener en perfectas condiciones las reservas naturales gracias al apoyo del Dip. Martín de la Cruz Gómez, Secretario General de la CROC en Quintana Roo, y con la coordinación con la Reserva de la Biosfera Sian Ka´an, la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas CO , migos de ian a an, se llevó a ca o esta eg nda ornada de limpie a en aproximadamente 1 km de playa.

Nos Sumamos al Día Estatal Sin Alcohol

Cancún.- Los croquistas nos sumamos a los trabajos del Día Estatal Sin Alcohol, que impulsa el Dip. Mario Machuca Sánchez, secretario de enlace social del Comité Ejecutivo Nacional de la CROC y dirigente sindical en el municipio de Benito Juárez, con lo cual reforzamos nuestras acciones de prevención del consumo excesivo de bebidas embriagantes entre las familias agremiadas a nuestra organización sindical. Cabe destacar que nuestra organización viene trabajando desde el 2008 en coordinación con el Centro de Integración Juvenil, por lo que a través de esta alianza cada año se lleva a cabo una Jornada Intensiva de Prevención de Adicciones, que se centra principalmente en la sensibilización del alcoholismo, por ser la adicción que más repercute entre la clase trabajadora.

Curso de Turismo

Curso de Inglés Básico Impartido por la Secretaria de Turismo del Estado.

Curso de Manejo a la Defensiva para los compañeros que se vieron involucrados en accidentes de tránsito, con el objetivo de un manejo más responsable y reducir el número de accidentes.

Cursos Y Talleres CIPEC

Taller de Electricidad

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“18 Aniversario de Comerciantes m lantes, ijos emifijos, imilares

y Prestadores de Servicios Independencia 1810, A.C.”

ntrega de Certificados de ngles sico

3ª. Reunión-Desayuno con Red de Mujeres CROC

Arranque del Segundo Nivel del Curso de Ingles

Cursos de Serigrafía, Reparación de Electrodomésticos y Coctelería

Conferencia “Inteligencia Emocional” con Red de Mujeres CROC

Egresa Segundo Grupo de Ingles

Siguiendo las indicaciones de Nuestro Líder Nacional, varios de nuestros compañeros participaron en el Curso Taller de Formadores de Trabajo Sobre el Tema de Productividad Laboral.

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Jornadas de Trabajo en Guanajuato

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1.- CROC Sección 95 presente en la entrega de reconocimientos por parte del CIJ (Centro de Integración Juvenil), en agradecimiento al apoyo y colaboración para llevar la concientización a los trabajadores y sus familias de los compañeros sindicalizados de acuerdo al Programa Nacional “Contra las Adicciones”.

2.- Asamblea sindical con los compañeros de granjas Bachoco en la cual se plantearon al Lic. Víctor Sonda, jefe de recursos humanos, problemáticas a resolver para mejorar la producción. Pláticas con los compañeros de la empresa Bachoco en la planta procesadora.

3.- Pláticas con los compañeros de la empresa Bachoco en la planta procesadora.

4.- ntrega de certificados de la sc ela acional de C adros indicales

5.- Cursos de Productividad en Playa del Carmen donde se impartió temas de “ Técnicas e instrumentos de evaluación y formación de formadores sindicales”.

6.- La sección 95 presente en la entrega del programa de vivienda Esta es Tu Casa en el municipio de Hunucma que preside el alcalde Delio Pérez Tzab y el delegado del trabajo Ricardo Bejar.

7.- La Sección 95 presente y participando en la inauguración de la semana estatal de seguridad y salud en el trabajo “capacitación que salva vidas”.

8.- Reunión con los jefes de recursos humanos de la empresa Bachoco y los delegados departamentales de la Unión Nacional CROC Sección 95 como parte del proceso de mejora continua empresa – sindicato.

9.- La Unión Nacional participando en el foro “conversando con los ciudadanos” presidido por nuestro gobernador Lic. Rolando Zapata.

10.- La Sección 95 hizo entrega de uniformes para el equipo de fútbol del municipio de Chocholá, de esta manera promovemos el deporte en los jóvenes para que no caigan en los malos vicios.

11.- Reuniones de Trabajo.

12.- La Unión Nacional CROC sección 95 participando en la entrega de del programa de vivienda «esta es tu casa» en el municipio de Teabo.

13.- Comprometidos con el deporte, se brindó apoyo para la realización de un torneo fútbol rápido en la población de Halachó.

14.- En apoyo al deporte se hizo entrega de balones a los equipos de futbol de Bachoco en un juego amistoso realizado en el municipio de Uman.

15.- Asamblea Sindical con los compañeros de la planta empacadora Bachoco en la que se rindió informes de los programas sociales que ha venido implementando la Unión Nacional CROC por encomienda de nuestro Líder Nacional, Sen. Isaías González Cuevas.

16.- Apoyo funerario.

17.- En el marco de la celebración de nuestro 12 aniversario sindical la Unión Nacional Sección 95, llevó acabo la inauguración de las instalaciones del salón de capacitación de las n evas oficinas

18.- Ganadores de la rifa del 12 aniversario sindical donde se llevo acabo la entrega de varios premios a nuestros compañeros sindicalizados.

Celebran su XII aniversario Organización sindical

rida, cat n a de noviem re de a ección cat n de la Unión de Trabajadores de la Industria Alimenticia, Refresquera, Turística, Hotelera, Gastronómica, Similares y Conexos celebró su duodécimo aniversario, en el que se exhortó a los trabajadores a seguir esforzándose para alcanzar más logros y servir mejor a la sociedad.

Bitácora de Actividades en Yucatán

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El Tianguis Gastronómico Latinoamericano TIGAL, se llevó a cabo por primera vez en el Campo Militar Marte de la Ciudad de México los días los días 15 y 16 de Noviembre del presente año, reuniendo a profesionales de la industria gastronómica de México y países de Latinoamérica, así como al público consumidor interesado en él.

A través del comité organizador del cual nuestra central obrera forma parte, se conjuntaron esfuerzos de instituciones de gobierno y entidades privadas para mostrar con orgullo ante el mundo una propuesta para consolidarse e integrarse al calendario mundial de muestras de la industria gastronómica.

Con más de 5,000 metros cuadrados de piso de exhibición, stands de negocios, conferencias magistrales, degustación y otras actividades, se realizó el Tianguis Gastronómico Latinoamericano, donde el CENADEP tuvo presencia a través de su Stand donde se pudo cumplir el objetivo principal, que fue darle difusión a las actividades que desarrollamos y presentar de manera exitosa la experiencia, conocimiento y practica de técnicas culinarias por parte del equipo de evaluadores que conforman el CENADEP.

Estos dos días a partir de la inauguración del evento se sirvieron aproximadamente 850 degustaciones de alimentos y bebidas preparados al momento tales como:

-Ensalada Cesar, Pastas, Cortes de Res y lomo de Cerdo con diferentes salsas, Crepas, Plátanos y Manzanas Flambeadas, Margaritas, Agua de Horchata, Agua de Jamaica.

Como parte de las actividades de TIGAL, se impartió la conferencia “Importancia de la Calidad en el servicio en la Productividad” a cargo del eval ador os a l g ila ern nde , finali ando s destacada intervención con ito recibiendo un reconocimiento por su participación.

Al cierre del programa de conferencias, se le hizo entrega al grupo de evaluadores un reconocimiento dirigido al Senador Isaías Gonzales Cuevas, por su participación y apoyo en el evento TIGAL, posteriormente con gran distinción se le entregó un reconocimiento por su apoyo y participación al Señor Antonio Baltierra Secretario General de la Sección 27.

El sindicato CROC en coordinación con el IMSS se

dio a la tarea de llevar la vacuna de prevención contra

la in en a a los compa eros agremiados a la C OC e la oran en los oteles i merald a Cro ne la a, aplicaron n total de vac nas

l compa ero rmando C rdenas i , Comisionado indical en a atl n, inaloa, menciono e la

prevención en la salud es una prioridad para que el

tra ajador sea m s prod ctivo en s l gar de tra ajo por lo c al seg iremos tra ajando como nos lo indica n estro der acional, en sa as on le C evas

Se presentó de manera exitosa la experiencia, conocimiento y práctica de técnicas culinarias por parte del equipo de

evaluadores que conforman el CENADEP

CROC Mazatlán, Sinaloa.

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Este relato es de la ciudad de México.

El fantasma de la monja. María de Ávila, quien vivió en el siglo XVI, se enamoró de un mestizo de apellido Arrutia, quien quería casarse con ella por su dinero y condición social.

Los hermanos de María, Daniel y Alfonso se enteraron de lo que estaba pasando y se opusieron rotundamente a que ese matrimonio se llevara a cabo, así que le prohibieron a Arrutia ver a María. Al principio él se negó, pero los hermanos lo convencieron ofreciéndole mucho dinero que él aceptó para marcharse.

Se fue. Sin ninguna explicación a María, quien cayó en una profunda depresión. Dos años estuvo así, hasta que sus hermanos decidieron enclaustrarla en el Antiguo Convento de la Concepción, ubicado en Santa María la Redonda y Belisario Domínguez donde se la pasaba rezando y pidiendo por él.

Un día, no pudo más con el dolor y se ahorcó en un árbol de duraznos en el patio del convento.

La enterraron allí mismo y un mes después de su muerte, su fantasma empezó a aparecer por las noches colgado en el durazno vistiendo el hábito de la orden, o re ej ndose en las ag as del convento cuando alguna de las novicias o monjas se veía el rostro.

Desde entonces se prohibió la salida de cualquiera de ellas al jardín cuando anocheciera.

La leyenda cuenta que como no podía soportar estar sin su amado, ya muerta salió a buscarlo y lo mató para estar con él aunque sea “en el más allá.”

Historia, Mito o Realidad

El Fantasma de la Monja

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