Convocatoria Cafeteria CBTa 96
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CONVOCATORIA DE LICITACIN DE CAFETERIA ESCOLAR DEL CBTa.96.
DR. VALENTIN GMEZ FARIAS XALATLACO MXICO.PARA PERIODO FEBRERO DICIEMBRE 206.
El Centro de Bachillerato Tecnolgico Agropecuario No. 96, en cumplimiento
con lo establecido en el artculo 1! de la Constitucin "oltica de los
Estados #nidos $e%icanos & los artculos 1' & 19 de la ()e& de
Ad*uisiciones, Arrendamientos & +ericios del +ector "ublico- & la raccin
/ecimotercera del (Acuerdo mediante el cual se establecen los
lineamientos 0enerales para el e%pendio & distribucin de alimentos &
bebidas preparadas & procesadas en el +istema Educatio Nacional- conoca
a participar a todos los interesados en la licitacin de arrendamiento de la
caetera escolar, cumpliendo con las siguientes bases
. A!"#$%&! G#'#(a)#!.
.. O*+#%,-&. )a presente conocatoria tiene por ob2eto regular losconceptos, re*uisitos & procedimientos administratios *ue deber3n ser
obserados tanto por los ()icitantes- como por el (Conocante-, en el
("rocedimiento de entrega de concesin- para la caetera escolar del CBT a
96.
2.P)a/&! C&'1,$,&'#! "a(a "(#!#'%a( )a! P(&"#!%a!.
A$$,3' F#$4a 1#
R#$#"$,3'
F#$4a L,5,%# O*!#(-a$,&'#!
)an4amiento de
conocatoria
$artes 5 de
ebrero de 5718
iernes 8 de
ebrero 5718
)a conocatoria
ser3 publicada
en la siguiente
direccin
electrnica
Eni entrega de
"ropuesta
:uees ! de
ebrero de 5718
iernes 8 de
ebrero de 5718
)a presentacin
debe atender a
las indicaciones
establecidas.
. O*+#%,-& A)$a'$#.
)a caetera tiene el ob2etio undamental de atender las necesidades de
alimentacin de los miembros de la comunidad escolar del CBTa 96
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)a oerta de alimentos de la Caetera escolar del CBTa 96 debe ser congruente
con las necesidades nutricionales de los estudiantes & cumplir con los
est3ndares adecuados de higiene, calidad, ariedad & balance nutricional.
/el mismo modo, los lineamientos con los *ue se rige son en base a
las normas dictadas por la +ecretara de +alud & la +ecretara de Educacin
";blica.
.. S#(-,$,&! !&),$,%a1&!.
)os sericios consisten en proporcionar a los miembros de la comunidad
del CBTa 96 alimentos preparados & comida r3pida de calidad.
Es necesario obserar lo siguiente
a< Tener la capacidad de atencin a los alumnos. "ersonal docente &
administratio.
b< ariedad de alimentos de acuerdo a las edades de los usuarios
c< Apegarse totalmente a los lineamientos establecidos, a las polticas de
calidad, cuidado del medio ambiente & campa=as de alimentacin
saludable *ue dicta la +ecretara de +alud & la +ecretaria de Educacin
"ublica
d< >ueda prohibida la enta de comida chatarra en cual*uiera de sus
presentaciones
e
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2< Total apego a las normatias de proteccin ciil & seguridad.
.2. N&(5a! 1# Ca),1a1 Ca),1#/.
(El "restador de +ericios- debe comprometerse a cumplir con los
siguientes aspectos.
a< )as personas *ue atienden & las *ue cobran, al ser las personas de ma&or
contacto a los clientes, debe mostrar una actitud amable ?saludo,
sonrisa, despedida, etc.< al inicio & cierre de la enta.
b< Escuchar atentamente siempre la necesidad de los estudiantes & dem3s
usuarios.
El ("restador de sericios- debe e%igir al personal a su cargo, buscar siempre lo
*ue le re*uieran, dando una respuesta amable cuando debe orecer una
alternatia de solucin en caso de no contar con el producto o sericio
solicitado.
c< Eitar dar @ado los productos pues los estudiantes est3n en etapa ormatia
& esta conducta es inaceptable.
d< Autoealuar el sericio *ue brindan en todos los aspectos, a tras de
encuestas a los usuarios de orma semestral. Esto les permitir3 detectar
nueas necesidades & me2orar el sericio e%istente.
e< eali4ar las me2oras *ue se le soliciten como resultado de la ealuacin
semestral *ue el
CBTa 96 lo indi*ue
< +olicitar a la +ecretara de +alubridad, una isita & an3lisis de las
instalaciones en donde presta los sericios de alimentacin. Colocando de
orma isible el dictamen *ue se elabore por parte de las autoridades. Esto
se reali4ar3 de orma anual, o en la temporalidad *ue lo re*uiera.
g< Todo el personal contratado por el ("restador de +ericios- deber3 usar
uniorme limpio & ma&a en la cabe4a.
h< /eber3 e%istir una persona e%clusia para el cobro.
i< Apegarse a los lineamientos de higiene de alimentos por parte de la
+ecretara de +alud
.. C#!,3' 1# 1#(#$4&! &*),7a$,&'#!.
El ()icitante- ganador ser3 el ;nico responsable de la prestacin de los
sericios & no
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podr3 ceder parcial o totalmente los derechos & obligaciones *ue se
derien del
(Conenio-, sin la preia autori4acin por escrito del (Conocante-.
.8. R#!"&'!a*,),1a1#!
El ("restador de sericios- asume la responsabilidad de amueblar las
instalaciones de comedor & cocina.
El ("restador de sericios est3 obligado a cubrir en tiempo & orma con
la renta mensual establecida en el (conenio-
El ("restador de sericios- es responsable del suministro de gas as como
de la instalacin necesaria para ello.
El ("restador de sericios estar3 obligado a reali4arse cada tres meses un
e%amen coproparasitoscopico.
El ("restador de +ericios- estar3 obligado a proporcionar 18 Becas
alimenticias, las cuales se otorgaran de acuerdo a los lineamientos
establecidos
El ("restador de +ericios- No utili4ar platos asos desechables para el
e%pendio de alimentos.
El ("restador de sericios- debe inertir en e*uipamiento *ue aore4ca el
ambiente e integracin de la caetera
E) ("restador de sericios- debe colocar los e%tintores, se=ali4acin &dem3s re*uerimientos dictados por "roteccin Ciil.
.. R#!"&'!a*,),1a1 La*&(a).
El ("restador de +ericios- como patrn del personal *ue ocupe con motio de
los sericios materia de la presente conocatoria, ser3 el ;nico
responsable de las obligaciones deriadas de las relaciones obreroD
patronales, en trminos de las disposiciones legales aplicables, en
especial en materia de traba2o & de seguridad social.
El ("restador de +ericios- coniene por lo mismo, en responder de todas las
reclamaciones *ue sus traba2adores presentaren en su contra o en contra, en
relacin con los sericios brindados o por cual*uier otra causa,
oblig3ndose a sacar a la nstitucin a salo & en pa4 de cual*uier
accin, reclamacin o denuncia *ue se llegase a intentar o e2ercer, en la
inteligencia de *ue si por dicho motio ste llegase a erogar alguna cantidad,
el ("restador de +ericios- ser3 el ;nico responsable de cubrirla, de no ser
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as se podr3 considerar como un incumplimiento a las obligaciones del
conenio.
En ning;n caso se considera a la nstitucin o /irectios como patrn
solidario o sustituto de los traba2adores *ue el ("restador de sericios-
contrata para la e2ecucin de los sericios solicitados.
Asimismo, el ("restador de +ericios- responder3 ante cual*uier autoridad
administratia, 2udicial o del traba2o, por procedimientos relacionados
con sus traba2adores.
"or lo anterior, el ("restador de +ericios- aportar3 a su e%clusio cargo, el
personal competente & debidamente cali@cado *ue se re*uiera para la
e2ecucin de los sericios, con el cual ha&a celebrado los conenios de
traba2o.
.6. P(&"#!%a #$&'35,$a.
Es necesario *ue el ()icitante- presente la relacin de productos & sericios
con los costos *ue se pondr3n a la enta. Cuidar la competitiidad de los
costos de acuerdo a la competencia & mercado de la 4ona.
Tener siempre a la ista en las instalaciones la tabla de costos.
El ("restador- de sericios deber3 depositar sus 15 mensualidades en tiempo &
orma los primeros 8 das h3biles de cada mes, de acuerdo con lo estipulado en
el conenio.
.:. R#)a$,3' 1# )&! 5a%#(,a)#!; #!"a$,&! #
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!.5. Negociacin.
Ninguna de las condiciones contenidas en la (Conocatoria- podr3n ser
negociables.
8.. M&1,>$a$,&'#! a )a C&'-&$a%&(,a.
)a (Conocatoria- podr3 modi@carse por iniciatia del (Conocante- o en
atencin a las aclaraciones ormuladas por los ()icitantes-, siempre *ue ello no
signi@*ue una ariacin sustancial de los sericios o adicione otros distintos.
Cual*uier modi@cacin a la (Conocatoria- en trminos del p3rrao
anterior, ser3 noti@cada por el (Conocante- a los ()icitantes-.
8.8. I1,&5a M&'#1a.
Todas las propuestas deber3n presentarse en idioma espa=ol & en moneda
nacional, los precios ser3n @2os & permanecer3n actuales hasta el trmino
de igencia del conenio, debiendo presentar desglosado el (A- en la
propuesta econmica *ue se presente.
8.. R#!%(,$$,&'#! 1# "a(%,$,"a$,3'.
>ueda prohibida la participacin en el ("rocedimiento de Contratacin-, a
las siguientes personas
A a*uellas personas *ue tengan relacin directa en primer & segundo
grado con los sericios educatios *ue presta la nstitucin ?/irectios,
/ocentes, Administratios & "ersonal de apo&o
