Costo de Calidad.ppt

MEDICIÓN DE LOS COSTOSMEDICIÓN DE LOS COSTOSDE CALIDAD Y DE NODE CALIDAD Y DE NO

CALIDADCALIDAD

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE “SENA” OCAÑA

NORTE DE SANTANDER2011

Ing. Edgardo Munive Ing. Edgardo Munive MendozaMendoza

INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN◦ La administración total de la calidad (ATC)

exige que se administren los procesos, no solamente las salidas.

◦ Esto es fundamental para mejorar la calidad y la productividad en las empresas tanto de fabricación como de servicios.

◦ Cada persona dentro de la organización contribuye a un proceso y actúa dentro de éste, y cada proceso debe tener un propietario identificado de ese proceso que sea responsable por la eficacia del mismo.

Ing. Edgardo Munive Mendoza

IntroducciónIntroducción

Históricamente, el concepto de un modelo de costos de calidad ha sugerido que ciertos costos identificables están relacionados en alguna forma con la "calidad" del resultado final.

Por contraste, dentro de la cultura de la ATC, toda actividad empresarial se relaciona con procesos y, por lo tanto, el modelo de los costos debe reflejar los costos totales de cada proceso y no un costo de la calidad definido en forma arbitraria.


ENTORNO ACTUALENTORNO ACTUAL


Las prácticas modernas de gerencia de costos, se rigen hoy por:

PRACTICAS DE PRACTICAS DE GERENCIAGERENCIALas prácticas modernas de

gerencia de costos, se rigen hoy por:


CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOSCLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS

1- De acuerdo con la función en que se originan

-Costos de producción

-Costos de distribución y ventas

-Costos de administración

-Costos de financiamiento

2- De acuerdo con su identificación con una activ. o producto

-Costos directos

-Costos indirectos

-Materia Prima

-M.O.D.

-C.I.F



3- De acuerdo con el tiempo en que fueron calculados

-Costos históricos -Costos predeterminados 4- De acuerdo con el tiempo en que se

cargan o se enfrentan a los ingresos.-Costos del periodo -Costos del producto 5- De acuerdo con el control que se tenga

sobre la ocurrencia de un costo-Costos controlables -Costos no

controlables



6- De acuerdo con su comportamiento-Costos variables -Costos fijos-Costos semivariables o semifijos -

Discrecionales-Comprometidos 7- De acuerdo con su importancia en la toma

de decisiones-Costos relevantes -Costos irrelevantes 8- De acuerdo con el tipo de sacrificio en que

se ha incurrido-Costos desembolsables -Costos de oportunidad



9- De acuerdo con el cambio originado por un aumento o disminución de la actividad

-Costos sumergidos -Costos diferenciales 10- De acuerdo con su relación con una

disminución de actividad -Costos evitables -Costos inevitables 11- De acuerdo con su impacto en la calidad-Costos de prevención -Costos de evaluación-Costos de fallas internas -Costos de fallas

externasIng. Edgardo Munive Mendoza

CALIDADCALIDADLa calidad de un producto:Esta influenciada en gran parte por las

exigencias delmercado y depende de la interacción de:

La calidad del diseño.La calidad de conformidad.La calidad de desempeño.

Las empresas están considerando como una necesidad ineludible la certificación de sus sistemas de calidad desde el diseño hasta instalación y servicio postventa, basados en las normas internacionales de calidad.


CONTROL DE CALIDADCONTROL DE CALIDADSistema continuo de retroalimentación necesario para la toma de decisiones a fin de garantizar la calidad óptima del producto.

Control de calidad debe ocuparse de los problemas de inspección y tendencias de calidad y tiene la responsabilidad de garantizar que se mantengan los estándares de calidad.

OBJETIVO DEL CONTROL DE CALIDAD:

Garantizar una unidad de producto o servicio utilizable al costo más bajo. Estos objetivos están dirigidos al mejoramiento continuo.

Ing. Edgardo Munive MendozaIng. Edgardo Munive Mendoza

COSTOS DE CALIDADCOSTOS DE CALIDAD

Originados como consecuencia de las actividades de prevención y de evaluación de la empresa en un plan de calidad.

Son controlables.

Se dividen en 2 grupos:Costos de prevención.Costos de evaluación.


COSTOS DE PREVENCIONCOSTOS DE PREVENCION

Costos de actividades que tratan de evitar la mala calidad de los productos o servicios.

Costos de formación

Investigación de mercados para conocer las necesidades de los clientes.

Mantenimiento preventivo de maquinas e instalaciones.

Campañas especiales de motivación de los colaboradores de la empresa.


COSTOS DE EVALUACIONCOSTOS DE EVALUACION

Se originan para garantizar que los productos o servicios cumplan los estándares de calidad y detectar los no conformes con las normas antes de su entrega al cliente.

Mantenimientos de laboratorios en la empresa que efectúan ensayos relacionados con la calidad.

Auditorias e inspecciones en los procesos.

Garantía de calidad.


COSTOS DE NO CALIDADCOSTOS DE NO CALIDAD

No alcanzar el nivel deseado, es decir de losfallos, no conformidad o mala calidad.

Se dividen en 2 grupos:

Costos del fracaso interno o fallos internos.

Costos del fracaso externo o fallos externos.

También pueden clasificarse enTangibles. Intangibles.


COSTO DEL FRACASO COSTO DEL FRACASO INTERNO O FALLOS INTERNO O FALLOS

INTERNOSINTERNOS

Se detectan antes de la entrega del producto o servicio al cliente.

Volver hacer el trabajo.Desecho.Tiempo durante el cual el

empleado o máquina no esta operando.


COSTOS DEL FRACASO COSTOS DEL FRACASO EXTERNO O FALLOS EXTERNO O FALLOS

EXTERNOSEXTERNOSSuelen tener un costo superior al de los fallos internos ya que se detecta el fallo después de haberlo entregado al cliente.

Reparaciones de garantía.Manejo de las quejas de los clientes.Reempaque y fletes.Reclamos de responsabilidad del

producto.Ing. Edgardo Munive Mendoza

COSTO DE FALLOS COSTO DE FALLOS INTERNOS YINTERNOS YEXTERNOSEXTERNOS


COSTOS TANGIBLES ECOSTOS TANGIBLES EINTANGIBLESINTANGIBLES

TANGIBLES:Se pueden calcular con criterios convencionales de costos, de acuerdo con los PCGA y normalmente van acompañados de un desembolso en efectivo por parte de la empresa.

INTANGIBLES:No suelen registrarse, y se han de calcular con criterios esencialmente subjetivos y con la ayuda de hipótesis.


INFORME DEL COSTO DE CALIDAD


CALCULO DE LOS COSTOSCALCULO DE LOS COSTOSTANGIBLES DE LA NO TANGIBLES DE LA NO

CALIDADCALIDADCálculo de los costos de fallos internos

- Mano de Obra- Materiales- Otros Costos

Los retrasos originan costos financieros y pueden provocar un incremento en las existencias.


CALCULO DE LOS COSTOSCALCULO DE LOS COSTOSTANGIBLES DE LA NO TANGIBLES DE LA NO

CALIDADCALIDADCalculo de los fallos externos

Se tratan de productos acabados y por tanto incorpora mas mano de obra, materiales y otros inputs.

Además de estos costos habrá que añadir:

- Costos Tangibles- Costos Intangibles


CALCULO DE LOS COSTOSCALCULO DE LOS COSTOSINTANGIBLES DE LA NO INTANGIBLES DE LA NO

CALIDADCALIDADCostos intangibles de fallos respecto a los

clientes

Hacer encuestas a los clientes en las que se comprueben el grado de satisfacción de los mismos.

Determinar un modelo que relacione la satisfacción de los clientes con las ventas futuras

Relacionar la evolución de la satisfacción de los clientes con las ventas que se pierden como consecuencia de la mala calidad


COSTOS TOTALES DE COSTOS TOTALES DE CALIDADCALIDADAhorro en costos de calidad conseguido tras la implantación de un programa de calidad total


ANÁLISIS DE ANÁLISIS DE DESPILFARROSDESPILFARROS

Iniciamos por introducirnos y familiarizarnos con el tema del despilfarro, ¿Qué son?, ¿A donde nos llevan? , ¿Por qué existen? Y ¿Deben ser eliminados o minimizados?.

Se entiende como despilfarro todo aquello que sea distinto de la calidad mínima de equipo, materiales, piezas y tiempo laboral absolutamente esenciales para la producción.

La anterior definición, aclara que una empresa debe obtener un producto o servicio, con el mínimo de recursos pero satisfaciendo al cliente. Aquellas cosas o acciones que sean adicionales e improductivas y que no sean requeridas por el cliente son despilfarro.


Las organizaciones Agregar Valor al

Producto

Esto significa hacer lo mas importante para el cliente.

Lo demás carecerá de valor; de tal forma, que en vez de agregar valor se estará agregando costo y eso equivale a generar

DESPILFARRO.DESPILFARRO.Ing. Edgardo Munive Mendoza

Lo Importante

Minimizar el impacto de aquellas actividades que no agregan

valor.

Costes Despilfarro Lo que cuesta hacer una cosa apta para su uso (materiales, tiempo,energía, dinero)

El gasto excesivo, superficial y, que por innecesario, debemoseliminar.


VALOR AGREGADO DE LAS VALOR AGREGADO DE LAS ACTIVIDADES O PROCESOSACTIVIDADES O PROCESOS

Tenemos en las empresas tres tipos de actividades o procesos:

AVA

AVE

ASVA


AVAAVASon aquellas con Valor Agregado para el cliente. Podemos clasificar estas en:

a) Actividades de transformación de insumos para la generación o producción de bienes o servicios, y

b) Aquellas generadoras de un “Plus” para la empresa y los consumidores.


AVEAVE

Comprende las actividades o procesos con Valor Agregado para la empresa, también son calificadas éstas como Actividades de Apoyo sin Valor Agregado.


ASVAASVAConstituidas por actividades o procesos sin valor agregado.

El objetivo: Incrementar las Actividades con

Valor Agregado como porcentaje del total de actividades o recursos utilizados

Controlar y reducir las Actividades de Apoyo o con Valor Agregado sólo para la Empresa.

Eliminar las actividades o procesos carentes de valor agregado.


¿Cómo podemos eliminar?¿Cómo podemos combinar? ¿Cómo podemos reordenar? ¿Cómo podemos simplificar?

Las respuestas a ¿cómo?, nos indican la forma de poder hacerlo.

La productividadLa productividad


La productividadLa productividad

La productividad es una medida de la eficiencia en el uso de los recursos disponibles.


Como aumentar la Como aumentar la productividad?productividad?Reduciendo los niveles de desperdicios (mudas).Identificar en qué lugar de la empresa se produce tal desperdicio o despilfarro.

Diferenciar entre el trabajo con valor añadido y el trabajo sin valor añadido, o

Diferenciar entre el trabajo útil y el que no lo es.


Procesos Procesos con y sin con y sin Valor Valor Añadido Añadido

Es el que se añade directamente al valor del producto durante el proceso de elaboración.

Con Valor: Los procesos de troquelado, prensado, soldadura, mecanización, montaje o pintura. Añaden valor a las operaciones.

Sin Valor: Almacenar trabajo entre operaciones no representa ningún valor añadido porque aumenta el coste del producto, pero no su valor.

Un procesado continuo añade valor a medida que la materia prima va reconvirtiéndose.

Por ejemplo, el refinado de petróleo, la separación del aire entre diferentes gases, la purificación del agua, los procesos químicos patentados.


LA CADENA DE VALORLA CADENA DE VALOR

La cadena de valor se define como un conjunto de actividades que desarrolla una compañía para diseñar, producir, mercadear entregar y dar soporte a sus productos o servicios”.

Es importante destacar que la cadena de valor de la empresa y la manera como desarrolla sus actividades, son reflejo de su historia, su estrategia y el entorno correspondiente a las actividades que realiza.


Entre las generadoras de Plus Económico tenemos:

Investigación y Desarrollo

Diseño

Investigación de Mercado

Servicio post ventas

Ventas


CATEGORÍAS DE CATEGORÍAS DE DERROCHESDERROCHESSobreproducciónExistencias (MP almacenados pierden

valor)Manipulación excesiva de los

materialesEsperasPérdidas de tiempo Movimiento excesivoPiezas defectuosasEquipamiento defectuoso Equilibrio en la carga de trabajoIng. Edgardo Munive Mendoza

LOS ELEMENTOS DEL LOS ELEMENTOS DEL COSTOCOSTO

MATERIALES

MANO DE OBRA DIRECTA

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN


MATERIALESMATERIALESMateriales Directos: (parte integral del producto, % alto de su costo.

Materiales Indirectos: (no se identifican claramente)

CLASIFICACION DE LOS MATERIALES

Materias primas

Materiales Incorporables

Materiales auxiliares

Materiales para consumo y reposiciónIng. Edgardo Munive Mendoza

MODMOD

TEORIA X

TEORIA Y

TEORIA Z


TEORIA XTEORIA X

Les disgusta el trabajo y lo eluden

Se le debe controlar y castigar x las desviaciones.

Eluden la responsabilidad y carecen de ambición, se les debe indicar exactamente sus deberes.


TEORIA YTEORIA YDemuestra esfuerzo y satisfacción

realizando el trabajo.

Lucha por alcanzar los objetivos a que se compromete.

Su dedicación depende de las recompensas asociadas a ese logro.

Las personas tienden a aceptar responsabilidad.

El conjunto de trabajadores posee imaginación, inventiva y creatividad para participar en la solución de los problemas empresariales.


TEORIA ZTEORIA Z

Se ha incorporado a los trabajadores en un sistema de participación y responsabilidad en el trabajo en grupo con características de identificación y pertenencia a la propia empresa (cultura empresarial) y consiguen su satisfacción y realización al considerarse coautores y partícipes de la gestión integral realizada.


Costos reales de MOCostos reales de MO

Sueldo

Prestaciones legales

Prestaciones extralegales

Parafiscales


Taller


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