Profesor: Gabriel Masri

Integrantes: Dolores Vidal Baztarrica Catalina Rubio BustilloAndreas GreinerVerónica AragoneVerónica WoodgateSabrina Barreiro

Trabajo de investigación

Administración y Creatividad

Enfoques:

• Fluidez: Hotel boutique, hotel 5 estrellas a 1 estrella, hostel, hotel alojamiento, etc.

• Flexibilidad: Servicio de Baby sitters, restaurante, servicio de bar, room service, excursiones, actividades, spa, turismo/compras, servicios de comunicación, etc.

• Originalidad: El hotel Faena creo algo distinto dándole el estilo teatral.

• No desviarse del objetivo: Si el Faena se pusiera a hacer “Vinos Faena”, “golosinas Faena”, “bicicletas Faena”, perdería la orientación al objetivo.

• Elaboración: Tener en cuenta en este caso desde la seguridad, la higiene, estar en todos los detalles.

• Imaginación: Hotel de hielo, hotel Explora Torres del Paine (detalle del baño), por ejemplo.

• Redefinición: Los hoteles se redefinieron a lo largo del tiempo ya que antes no eran lo mismo que ahora, se sumaron muchos servicios y cambiaron algunas prioridades.

• Impacto: Fundamental para no ser un hotel mas.

Brainstorming(Generación de Ideas)

•) Se decidió realizar el brainstorming con cada integrante del grupo por separado cumpliendo con el tiempo establecido para

esta actividad.

•) Cada integrante tenía hojas en donde escribir y estábamos todos sentados alrededor de una mesa y evitamos todo tipo de

interrupción.

•) El tiempo estipulado fue de 10 minutos y que cada uno genere de 5 a 10 ideas.

•) Una vez trascurrido este tiempo, decidimos utilizar 10 minutos más para hacer una fertilización cruzada entre todas las ideas para

poder complementarlas y así generar más. No se juzgó ninguna idea presentada.

Rastrillaje intuitivo:Se cito a uno de los integrantes del grupo mas tarde a la reunión, para que no estuviera presente en el brainstorming y su mente no se condicionara con las ideas y el proceso de las mismas. Con este integrante se realizo el rastrillaje intuitivo y de mas de 30 ideas se seleccionaron 3 que le resultaron mas llamativas.

1- Un hotel donde cada piso este ambientado por diferentes épocas, donde la música, la vestimenta de los empleados, y el trato que dan sean acordes a la época o siglo elegido.

2- Un barco propio del Faena, ambientado como el hotel, que lleve a los clientes del mismo a un paseo por el delta. El barco hace su recorrido hasta el “boutique hotel” del faena en una isla, los pasajeros que quieran pueden pasar la noche ahí, los que no seguirán su recorrido pasando la noche en los camarotes del barco, y a la mañana siguiente recogerán a los anteriores por la isla para llevar nuevamente al hotel de puerto madero.

3- Un hotel ambientado con elementos de la naturaleza, y que en sus techosse puedan ver pintadas las constelaciones.

Matriz de criterios:

Copiar Presupuesto Tiempo de

elaboración Impacto Viabilidad Costo /

beneficio

1 Fácil Alto/medio 6 a 8 meses Alto Si Medio

2 Medio fácil

Alto 12 meses Alto Si Altísimo

3 Fácil Medio 3 a 4 meses Medio Si Bajo

Faena Hotel + Universe en el Delta

Luego de haber investigado el mercado hotelero y turístico de Buenos Aires, además de indagar sobre los distintos estilos de ambientación y arquitectura de los inmuebles de Faena Group, vimos que se necesitaba una nueva expansión de este estilo hacia otros ámbitos del turismo e industrias de la hospitalidad.

Es por eso que nuestro objetivo en esta idea es el delta del Río Paraná. Esta zona no ha sido explotada fuertemente por ninguna compañía hotelera grande. Solamente se ofrecen visitas guiadas además de centros de recreación diurnos como restaurantes o clubes y hospedajes con pocas habitaciones. Además, esta zona es una de las elegidas por los turistas extranjeros que vienen a visitar Buenos Aires. La mayoría de los servicios de transporte provistos son las famosas lanchas colectivos, que no poseen una atención personalizada. Hay servicios de guía personalizados, en veleros o pequeños yates, pero en este punto es donde nosotros vamos a diferenciarnos de la competencia existente.

El servicio que proponemos ofrecer es un viaje, desde los docks de Puerto Madero, hasta una isla del delta exclusiva del Faena Group. La idea es pasar el Faena experience que se vive en el hotel al barco que recorrerá el delta y luego al hotel que se encontrará en la isla exclusiva. Los pasajeros del barco tendrán la posibilidad de hospedarse en la isla, donde podrán contar con las facilidades y comodidades del hotel Faena, luego de un paseo por los distintos canales del delta. También estará la posibilidad de poder pasar una noche en uno de los cuatro camarotes exclusivos del barco, donde se podrá pasar una velada en donde un chef les cocinará distintos platos de la región y donde la cocina estará enfrente de las mesas para que los huéspedes observen mientras el chef cocina. A la mañana siguiente, el barco pasará por la isla a recoger los clientes que tengan que regresar y volverá para Puerto Madero.

El barco tendrá la ambientación del hotel El Porteño adaptadas al tamaño del barco a elegir. Por lo menos tendrá 4 camarotes, que serán ambientados según el “Residential Suite”, como también su living. El hotel tendrá una ambientación más similar al “Porteño River Suite”, pero también su arquitectura se centrará a los distintos ambientes naturales del delta. Este hotel boutique contará solamente con 8 habitaciones además de una piscina y un spa, donde los huéspedes podrán relajar y disfrutar de la imponente naturaleza del delta.

La implementación del plan tomará aproximadamente 12 meses, ya que habrá que llevar los materiales de construcción a la isla y conseguir un astillero que cumpla con nuestros requisitos, ya que no hay muchos y están todos trabajando a sobredemanda. Otra posibilidad es que se construya el barco en Brasil, aunque encarecería un proyecto ya de por sí caro. El tiempo de retorno de la inversión será de 24 meses.

Aunque los viajes en barco tienen un costo alto, creemos que esta idea tendrá un impacto positivo sobre los clientes del hotel, especialmente los extranjeros, ya que, además de disfrutar el delta, lo podrán hacer en el ámbito del Faena Experience.