8/18/2019 Creatividad en Tiempo de Crisis

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Realidad de consumo

Realmente los cambios de

consumo han sido bruscos. Siempre se

espera que las personas tengan una

buena la alimentación; pero ante laescasez y el alto costo de la vida, estamos

comiendo lo que se consigue, y las

harinas es lo que más se consiguen.

Hoy estamos viendo que se está

comiendo arepa con arepa, arroz solo,

guiso de arroz con pasta, o arroz con

huevos. Antes, se abrían paso con las

sardinas o el atún pero ya ni eso, lo que

ha generado repunte en la desnutrición

y la mal nutrición por la situación actual.

La gente está comiendo para

saciar el hambre, no para nutrirse y eso

es alarmante. No se vislumbra la solución

al problema, las estrategias no se ven.

Las cifras de este año sobre consumo de

alimentos no se conocen; el Instituto

Nacional de Estadísticas (INE) dejó de

publicar el informe de consumo de

alimentos por productos. Sin embargo,analistas estiman que hoy las cifras son

más dramáticas, y afirman que por la

escasez y la inflación el país se encamina

a una crisis humanitaria por acceso a los

alimentos.

Cuando se analiza el patrón de

consumo de esos carbohidratos: trigo

(harina, pan, y pastas), harina de maíz y

arroz, nos encontramos que hoy no seconsigue la pasta, no hay arroz, las

molineras no tienen acceso a trigo, y la

harina de maíz está escasa por la falta del

grano.

Entonces, cabe la pregunta qué

está comiendo el venezolano. Por eso

decimos, que no solo no hay comida

barata, es que ya no hay suficiente

comida en el país para darle el pueblo.

Medidas económicas

Si no se toman medidas urgentes

para corregir el abastecimiento, el país se

encaminará a una crisis humanitaria por

acceso a los alimentos.

Estamos llegando a un punto de

inaccesibilidad de alimentos, y eso es una

señal que se está prendiendo de crisis

alimenticia, de crisis humanitaria, de

hambruna en Venezuela. Lo que se

consiga es lo que uno come porque el

arroz brilla por su ausencia y hasta en Bs.

1200 venden el kilo aquí en Maracaibo.

La pasta ya tampoco se ve en los

supermercados, la mortadela ya cuesta

un kilo Bs. 1500 si la consigues, una

sardina Bs. 400. Por dios en qué va a

parar todo esto.

La inflación persistente desde los iniciosde la década de 1980 ha marcado el

fuerte deterioro del ingreso promedio

del venezolano (con excepciones en

algunos años), y por tanto, reducido su

capacidad de compra.

Al mal tiempo

buena cara. Esasonrisa de mi

hijo siempre me

hace ser

optimista

aunque la

realidad parece

otra.

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