Cultivo de Crisantemo - UNLP
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Cultivo deCrisantemo
Curso de Horticultura y FloriculturaIng. Agr. Georgina María Granitto
2020
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ORIGEN E IMPORTANCIAFlia. AsteráceasDendranthema x grandiflorumOrigen: ChinaFlor Nacional del Japón.Europa XVIII: Mejoramiento.2º Importancia Mundial Florcortada.A Nivel Nacional: 1º FlorCultivada
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MORFOLOGIAHerbáceaHojas lobuladas odentadas, pubescentesInflorescencia capítuloReceptáculo plano oconvexoFlores femeninasliguladas externasFlores hermafroditasconcéntricas
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http://www.euita.upv.es/varios/biologia/images/Figuras_tema20/Ast%C3%A9ridas/Compuestas/Flores%201.jpg
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Clasificación tipoinflorescencia
Simple o MargaritaAnémona- GirasolSpiderPompónDecorativa o Dalia
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Clasificación de los cultivares según surespuesta a temperaturas(Cathey 1954) en Kofranek (1988)
Cultivares de termocero: Muestran poca inhibición floral entre los 10 y los27ºC. La floración se produce rápidamente a 15.5º C. Son los más adecuadospara la floración de todo el año.
Cultivares termopositivos: La floración se inhibe, cuando la temperatura esmenor a los 15.5º C. Las yemas florales, se pueden iniciar pero no sedesarrollan más allá de un estado de cabezuela a bajas temperaturas. Si semantiene la temperatura apropiada, estos cultivares pueden utilizarse parafloración durante todo el año.
Cultivares termonegativos: La floración se inhibe cuando la temperatura esmayor a los 15º C. Temperaturas inferiores (10º C), pueden retardar lafloración, pero no inhiben la iniciación. Deberán cultivarse solamente cuandolas temperaturas nocturnas puedan ser controladas a 15.5º C ó ligeramentepor debajo. En caso de no poder regular la temperatura, se deberá evitar elcultivo en los meses más calurosos del año.
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FisiologíaLos cultivares híbridos actuales producidos bajo
invernadero para una floración durante todo el año sonplantas de DIA CORTO.
Fase vegetativaDía largo > 13 a 14 1/2 horas de Luz
Producción de hojasAcumulación de fotoasimilados en meristemas
Fase Reproductiva:Día corto < 13 a 14 1/2 horas de Luz
Se percibe en hojaFormación de órganos florales
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Otras condiciones ambientalesrequeridas
Luminosidad: AltaHumedad relativa: 65-75%Suelo: Buen drenaje (raíz superficial)
Especie sensible a salinidadpH: 5,8 a 6,5
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Propagación
Material inicial: esqueje Plantas madres bajo DL Esquejes terminales de 8
a 10 cm : Almacenaje o
enraizamiento
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Cultivo- Selección variedadDetalles de cultivoTipoColorTamaño de la florPeríodo vegetativoTiempo de respuestaFormación de yemas, calidad de la hoja y del talloUniformidadTolerancia al frío
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Cultivo
Preparación delsuelo
Implantaciónesquejes
Despuntes ydesbrotes
Estructura paraconducción.
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Implantación
Canteros: 0.80 a 1 metro Densidad 35- 75 pl/m2 Mallas: 2
Manejo posplantación:
DL: altura de planta DC: Inducción floral- Desarrollo Control de Temperaturas: Tanto altas nocturnas
como bajas diarias retardan iniciación floral
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Período vegetativo
35-50 cm. 21-28 días Unifloras 42 días Multifloras Dependiente Tº
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Inducción y desarrollo floral
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Crisantemo Uniflora
Despunte inicial : Pinzado – 14 días
Desbotonado
Conducción
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Crisantemo multiflora
Pinzados : 2 1: 14 días de plantación 2º: brote de 60 cm o cuando se visualiza el botón
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COSECHA
• Flores completa o parcialmente abiertas• Corte: 10 cm sobre el suelo• Eliminar hojas (1/3)
• RENDIMIENTO:• - sin despunte: 1 vara / planta / ciclo• - con despunte: 3 a 5 varas / planta/ ciclo
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POSCOSECHA
ALMACENAJECon agua o en seco: 1°C - 3 a 4 semanas
REHIDRATACIÓNRecorte de tallos (2,5 cm)Colocar en agua a 40°C y acido cítrico 75 ppm,durante 2 horas.
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Plagas y enfermedades