CULTIVO DE DURAZNO

Lugar de siembraClima:El cultivo de durazno se debe realizar en altitudes comprendidas entre los 2.000 y 2.800 metros sobre el nivel del mar (m-snm) (Tungurahua y Azuay); con una temperatura media ideal de 17°C y una máxima de 22°C, prosperando mejor en climas calientes y abundante luz, con lo cual se acelera su maduración.Suelo:Se desarrollan bien en suelos sueltos y arenosos, en lo que las raíces crecen fácilmente con un Ph de 6.5 a 8 y una precipitación de 650 mm al año.

Sistema de siembra o de plantaciónSe entiende por sistema de siembra, la forma en que van colocadas las plantas en un terreno.Comúnmente se emplean los sistemas de siembra siguientes:- Sistema rectangular- Sistema al cuadro- Sistema al tresbolilloEl sistema al tresbolillo tiene la ventaja de que permite una densidad de plantación 10% más alta que con el sistema al cuadro

Selección de semillas La semilla se extrae de frutos maduros, teniendo una variedad de duraznos:Conservero amarillo Conservero blanco Tejon Zapallo Diamante Abridor amarillo Abridor blanco

Preparación del terrenoArada, subsolada, rastrada, nivelación, trazada del huerto

PlantaciónLas distancias de siembra fluctúan entre 4x4m o 4x5m como entre plantas y entre surcos, dependiendo de las condiciones físicas del suelo, a estas distancias entran 625 y 500 plantas por hectárea respectivamente.

Fertilización:En la plantación se recomienda aplicar fertilización química colocando en la corona alrededor de la planta 100 gramos de urea y muriato de potasio y añadir de 10 a 15 gr materia orgánica bien descompuesta. La fertilización debe realizarse colocando los productos a disposición de las raíces, esto sea hace porque algunos elementos se mueven muy poco en el suelo.

Fertilización y Abonadura Arboles jóvenes 1 año.- 40 kg Nitrógeno/ha, 140 gr/árbol de urea dividida en 2 0 3 aplicaciones por ciclo.

Arboles de 2 años.- 60kg/ha=208g/árbol de 2 o 3 aplicaciones por ciclo, necesario 100kg de superfosfato de calcio triple (40kg de P) En el tercer año cuando ingresan en producción es importante realizar un análisis de suelo y análisis foliar. Urea 320-350 kg-ha 520g/ha, superfosfato de calcio 200kg/ha hasta 350 g/árbol, cloruro de potasio 167kg/ha hasta 260g/árbol

Poda:Es el componente más importante para obtener plantas bien formadas, lo que permite una buena producción o calidad. Con la poda conseguimos:

- Regular la producción evitando la alternancia de cosechas, asi tendremos frutas todos los años.

- Mantener el equilibrio entre las ramas madera y ramas fructíferas - Eliminar las ramas enfermas, secas e improductivas.- Dar a la planta la forma adecuada, con lo que se facilita su manejo.

Tipos de podas: Poda de formación, formación en vaso, poda de frutificación.

RiegoEs común realizar riegos con intervalos que pueden ser de, 8 días los tres primeros meses, 15 días durante el resto del tiempo, 30 días en etapas de agostamiento.

CosechaTrascurrido 170 días desde la floración el durazno está listo para iniciar la cosecha su color verde inicial cambia a salmonado. La cosecha se debe efectuar virando el fruto para que salga con el pedúnculo para evitar heridas y la entrada de enfermedades.

Manejo postcosechaDebido a la perecibilidad de la fruta se recomienda comercializar la misma inmediatamente para consumo en fresco, y si se va a procesar guardar a temperaturas de 2ºC A 4ºC.

PlagasMosca de la fruta. Ácaros. Pulgones.