Curs 2015-2016 - monstbenet.com · I també és un viatge en el temps, on po-drem reviure les...

Activitats educativesCurs 2015-2016

2

El conjunt de Sant Benet vol ser, per a les escoles, un es-tímul per al coneixement, però també una experiència vi-vencial, emocional. Perquè a partir d’uns continguts que han estat preparats amb tot el rigor, les activitats s’han plantejat perquè els alumnes gaudeixin amb intensitat de l’experiència de descoberta de noves temàtiques, de nous horitzons. Món St Benet proposa tres tipus de visita diferents: un recorregut per mil anys d’història de Cata-lunya (la visita Medieval), un dia en la vida de Ramon Casas (la visita modernista), i la visita a la Fundació Alí-cia (Alimentació i Ciència). I proposa un ampli catàleg

de tallers educatius que aprofundeixen els continguts de les tres visites proposades. Tallers que es desenvolupen a les aules preparades per a aquest objectiu, en espais del monestir, al horts i també a l’auditori i a la cuina educativa d’Alícia.

Amb tot això, Món St Benet pretén convertir-se en un referent per a les escoles de Catalunya en l’àmbit pe-dagògic i compta també amb la intenció que aquestes puguin passar una jornada inoblidable, en un entorn suggestiu.

Món St Benet proposa als professionals de l’ensenyament un seguit d’activitats educatives, convençuts que el con-junt patrimonial i cultural del Monestir i d’Alícia han de ser una eina d’educació i un espai lúdic d’aprenentatge i de valorització de la història, l’art, l’entorn natural, l’alimen-tació i la seva relació amb els avenços científics i tècnics.El programa educatiu, confeccionat a partir dels cur-rículums escolars i que consta de visites i tallers per a tots els nivells educatius, fa un èmfasi especial en els

continguts procedimentals, és a dir, l’objectiu és que l’experimentació sigui la principal activitat d’apre-nentatge. Aquesta és la característica diferencial dels tallers de cuina i alimentació, dels tallers d’his-tòria relacionats amb el monestir, dels tallers d’en-torn a partir de les arts plàstiques i de les activitats a l’hort d’aprendre.

El servei educatiu

Món St Benet us convida a gaudir d’una experiència diferent, innovadora, que combina una intensa vivència sobre la història –on el punt de partida és el Mo-nestir– amb una de les propostes més avançades en l’àmbit de l’alimentació –la Fundació Alícia de recerca en alimentació i ciència–.

3

L’experimentació és la característica diferencial de la intervenció museística que s’ha fet al conjunt del Mo-nestir on, a partir de moderns sistemes audiovisuals d’interpretació, es vol fer viure el passat medieval, des de la fundació del Monestir fins a l’esplendor del segle XIV, el fascinant període del barroc quan el Monestir va passar a ser propietat del Monestir de Montserrat per convertir-lo en Escola d’Arts dels monjos novicis, i també l’última etapa de la seva història, la dels anys dels Modernisme en ésser adquirit el conjunt patrimo-nial per la família del pintor Ramon Casas.Una manera diferent de conèixer el passat, amb visió de present per als ciutadans del futur.

Les visites al conjunt monumentalMil anys d’història d’un MonestirVISITA MEDIEVAL

L’itinerari es planteja com un recorregut cronològic pels espais monu-mentals de Sant Benet: l’església i el claustre romànics, el celler gòtic i l’edifici barroc montserratí. I també és un viatge en el temps, on po-drem reviure les èpoques més rellevants del Monestir i, en paral·lel, de la història de Catalunya, a través de projeccions de gran format i al-tres recursos combinats perquè visquem la història d’una manera vi-vencial.DURADA: 1:15 h / 1:30 h.

VISITA ADREÇADA A: Cicle mitjà i Cicle superior d’Educació Primària. Primer i Segon cicle d’Educació Secundària. Batxillerat. Cicles formatius.

Un dia en la vida de Ramon CasasVISITA MODERNISTA

Un dia de juliol de 1924. La família del pintor Ramon Casas comença les vacances d’estiu a Sant Benet. Viurem, a través d’un itinerari per les estances museïtzades del Monestir, un dia en aquesta família, sím-bol de la burgesia culta que va impulsar el Modernisme. Entendrem d’on venien, què pensaven, els seus gustos, i la trajectòria pictòrica d’un dels màxims exponents del modernisme: el pintor Ramon Casas. I ho farem a través d’un muntatge multisensorial: amb projeccions audi-ovisuals, efectes de llum i so, olors, i altres recursos que ens sorpren-dran i estimularan la nostra sensibilitat. Tot això en uns espais que al-berguen una bona part de la col·lecció d’arts decoratives de Sant Benet.DURADA: 45 minuts.

VISITA ADREÇADA A: Cicle superior d’Educació Primària. Primer i Segon cicle d’Educació Secundària. Batxillerat. Cicles formatius.

Visita a la Fundació AlíciaLa visita a Alícia es planteja com una combinació de visita guiada i taller demostratiu. En primer lloc, veurem i entendrem què es fa a Alí-cia (Alimentació i Ciència): un centre únic al món de recerca en la cui-na que promou la bona alimentació. Després, en la part demostrativa veurem l’elaboració de receptes senzilles i variades, com els nostres hàbits de vida afecten a la nostra alimentació i de quina manera les persones ens hem creat una estratègia alimentària que ens equilibra amb nosaltres mateixos i amb el nostre entorn.DURADA: 1:15 h.

VISITA ADREÇADA A: Batxillerat i Cicles formatius.

4

El conjunt de Món Sant Benet vol ser, per a les es-coles, un estímul per al coneixement i també una experiència suggerent, emocional. Les activitats per a escoles s’han plantejat amb l’objectiu que els alumnes gaudeixin amb intensitat de l’experiència de descoberta de nous horitzons. D’aquesta mane-ra s’ofereixen tres àmbits temàtics, com són: la cui-

na i els bons hàbits alimentaris, la interpretació de la història i la valoració del patrimoni artístic i de l’entorn a partir de les arts plàstiques. D’altra ban-da, l’hort d’aprendre és una bona eina per conèixer l’origen dels aliments, el seu procés de creixement o les seves temporades.

Els tallers de Món St Benet

El servei educatiu de Món St Benet posa al vostre abast activitats per a famílies i festes per a col·lectius durant els caps de setmana.

Descobrim el Monestir de Sant BenetITINERARI DE DESCOBERTA DEL MONESTIR A PARTIR D’UN CONTE

Un bagul ple de peces que aniran conformant un mural, ens dóna peu a explicar un conte, la història del Monestir de Sant Benet. Tot seguit, visitarem els espais més emblemàtics del Monestir i conei-xerem com vivien els monjos i la gent de l’època.NIVELL: Educació Infantil i Cicle inicial d’Educació Primària.

GRUPS: 25 a 30 alumnes.

DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Aproximar-nos al passat a través d’una narració oral i conèixer alguns dels espais més emblemàtics d’un monestir, així com la gent que hi vivia.

Senyors, monjos i pagesos a Sant BenetTALLER PARTICIPATIU A L’ENTORN DEL FEUDALISME

Com vivien la gent de la contrada fa 800 anys? I la societat, com funcionava? A través d’aquestes i altres preguntes anirem veient com era la vida a l’Edat Mitjana i coneixent els diversos estaments que la conformaven i com es relacionaven entre ells. Això sense oblidar el joc, ja que a l’època medieval també tenien ganes de divertir-se de maneres ben diferents.NIVELL: Cicle mitjà i Cicle superior d’Educació Primària.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Aproximar-nos a la societat medieval a través de la història del Monestir i utilitzant l’element del joc com una experiència vivencial.

Tres retrats, tres misterisJOC PARTICIPATIU A L’ENTORN DE L’ÈPOCA MEDIEVAL

Unes misterioses imatges relacionades amb el passat medieval del Monestir ens conduiran cap a personatges i històries remotes. Qui eren els seus protagonistes? Quins secrets amagaven? Un joc d’investigació en què se’ns plantejaran diversos enigmes, desco-brirem les seves relacions i coneixerem l’evolució i el funcionament dels estaments dins la societat feudal.NIVELL: Primer i segon Cicle d’Educació Secundària.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Aprofundir en els coneixements que tenim sobre la societat feudal i descobrir-ne de forma pràctica el seu funcionament.

Tallers del Monestir

5

Éssers sorprenentsTALLER DE CREACIÓ A PARTIR DE CÒDOLS DE RIU

Amb un material tan modest com són els còdols de riu, els cons-tructors de Sant Benet van crear un paviment d’una bellesa extra-ordinària dins del claustre. Els alumnes s’inspiraran a partir de les formes dels còdols per crear éssers sorprenents. NIVELL: Educació Infantil i Cicle inicial d’Educació Primària.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Buscar, descartar, triar formes, les mides i les textures adequades per crear un signe pictòric nou i imaginatiu.

Tots els colors de Sant BenetTALLER DE CREACIÓ EN EL QUAL TRANSFORMAREM

LA TERRA EN PINTURA

Les terres de Sant Benet produïren, durant segles, riquesa en for-ma de vi i de cereals. Nosaltres, amb l’ajuda de morters i de cola-dors, transformarem aquestes terres, de tonalitats diferents, en pintura. A partir de diferents fulles, i amb aquesta pintura, les es-tamparem en una composició original i suggerent.NIVELL: Cicle mitjà i Cicle superior d’Educació Primària.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Experimentar amb els elements de l’entorn natural del monestir i aconseguir crear un pigment natural i una composició amb formes vegetals i colors extrets directament de la terra.

Fem una pintura al frescTALLER D’EXPERIMENTACIÓ D’UNA TÈCNICA MIL·LENÀRIA

Partint dels exemples que ens brinda la història, explicarem les di-ferències entre les tècniques artístiques del tremp i el fresc. Conei-xerem les característiques principals de la pintura al fresc, el seu material i el seu procés d’elaboració. Finalment prepararem d’una manera pràctica el suport amb el morter de calç i reproduirem la tècnica de la pintura al fresc.NIVELL: Cicle superior d’Educació Primària. Primer i Segon cicle d’Educació Secundària.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Aprendre i experimentar en què consisteix la mil·lenària tècni-ca de la pintura al fresc, observant què és el que la fa ser una de les més resistents i disposar de totes les eines per diferenciar-la d’altres tècniques pictòriques.

Picapedrers i arquitectes a Sant BenetTALLER PARTICIPATIU SOBRE L’ARQUITECTURA DEL MONESTIR

A partir d’un breu recorregut pel monestir, proposem reconèixer els diferents estils arquitectònics que hi són presents (romànic, gòtic i barroc). Dividits en tres grups, cada equip representarà una època diferent i serà l’encarregat de construir una maqueta característica del seu estil a mesura que es vagin superant diferents proves.NIVELL: Cicle mitjà i Cicle superior d’Educació Primària.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Posar en valor les diverses manifestacions artístiques del Monestir i copsar l’evolució dels estils artístics a través de la història i per tant enten-dre la idea del pas del temps.

Cruïlla d’històriesLA CONSTRUCCIÓ DEL MONESTIR AL LLARG DEL TEMPS

Les pedres ens parlen només cal saber escoltar-les. Dividits en grups i amb l’ajuda d’un mapa mut i un quadern d’arqueologia, us proposem endinsar-vos en una aventura amb un objectiu clar: lo-calitzar els punts que ens donaran les claus per a descobrir la his-tòria del monestir.NIVELL: Primer i Segon cicle d’Educació Secundària.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Mitjançant la observació i la relació de dades documentals i ma-terials l’alumne podrà extreure les seves pròpies conclusions sobre la història de la construcció del monestir.

Tallers d’entorn

6

PENSEM AMB LES MANS! CIÈNCIA AL LAB#0-6 (FUNDACIÓ UNIVERSITÀRIA DEL BAGES)

ACTIVITAT DE DESCOBERTA CIENTÍFICA A LES PRIMERES EDATS

Món St Benet col·labora en l’espai permanent de descoberta impulsat pel grau en Educació Infantil de la Fundació Universitària del Bages.

Tot pinta? Quin cotxe baixa més ràpid per la rampa? Pots fer bombo-lles que no tinguin forma d’esfera? Com controles la trajectòria de la bola? Pots equilibrar la palanca? Has vist un escarabat per la lupa binocular? Reconeixes els animals de les radiografies? Aquests i més reptes de ciència i experimentació a partir de l’exploració autònoma i lliure dels infants!NIVELL: Educació Infantil i Cicle inicial d’Educació Primària.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Fomentar l’esperit investigador propi de la ciència directament en els infants.

L’ACTIVITAT ES REALITZA A LES INSTAL·LACIONS DEL LAB#0-6 AVINGUDA DE LES BASES DE MANRESA, 1 (08242 MANRESA)

A plein airTALLER DE PINTURA A L’AIRE LLIURE

Us convidem a descobrir per què Ramon Casas s’enamorà del monestir i el convertí en protagonista d’alguns dels seus quadres. A través de la natura i els racons amagats de Sant Benet coneixerem quines influències van fer dels artistes modernistes un col·lectiu únic. I vosaltres, us atreviu a pintar a plein air?NIVELL: Segon Cicle d’Educació Secundària, Batxillerat i Cicles Formatius.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: A partir d’algunes obres de Ramon Casas, gran exponent de la pin-tura modernista catalana, aprofundirem en diverses vessants del Modernisme. Aprofitant l’entorn de Sant Benet ens iniciarem en la tècnica de l’aquarel·la i pintarem a l’aire lliure amb cavallet.

AnunciArtTALLER DE CREACIÓ A L’ENTORN DEL CARTELLISME

Com podem vendre un perfum? Una imatge val més que mil paraules? Del simple fet de vendre coses la publicitat n’ha fet tot un món i els artistes modernistes en van posar la primera pedra. Descobrirem els secrets de la societat de finals del segle XIX i perquè d’un simple car-tell publicitari avui en diem obra d’art. Ho farem experimentant amb les tècniques de treball de l’època i fabricant el nostre propi cartell.NIVELL: Segon Cicle d’Educació Secundària, Batxillerat i Cicles Formatius.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Compartir experiències al voltant de la publicitat, fent èmfasi en les característiques de la societat del segle XIX i comparant-la amb la publicitat i la societat actual. Conèixer la vessant artística de la publicitat i experimentar-la realitzant un cartell d’estil modernista.

7

Un banquet al monestirTALLER DE CUINA MEDIEVAL PER APRENDRE I GAUDIR DE NOUS SABORS

A partir d’una taula que mostra diferents ingredients medievals, coneixerem com era l’alimentació a l’època medieval. D’aquesta manera, identificarem les diferències alimentàries segons l’esta-ment social. Després, prepararem dues receptes medievals: el pa àzim i la salsa de l’almadroc. Finalment, farem un tast de les dues receptes.NIVELL: Cicle inicial i Cicle mitjà d’Educació Primària.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Aquest taller pretén aproximar-se a la societat medieval utilitzant el llenguatge de la cuina, també busca predisposar els nens i nenes a provar nous gustos i posar en valor el treball a la cuina.

Forment i almadrocTALLER DE CUINA I HISTÒRIA MEDIEVAL

A partir de la cuina ens aproximarem a l’època medieval. Coneixe-rem els diferents estaments des de la taula i es posaran en valor els aliments més comuns de l’època: els cereals, així com altres més luxosos com són les espècies. Prepararem dues receptes ben dife-rents que podrem tastar: un pa àzim a l’estil dels pagesos i una salsa de l’almadroc típica de la noblesa. NIVELL: Cicle superior d’Educació Primària i Primer cicle d’Educació Secundària.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Aproximar-se a l’època medieval a partir de la cuina i entendre les diferències socials des de l’àmbit culinari. Apreciar els sabors oblidats al llarg del temps.

Roda el món i torna al BornTALLER DE CUINA HISTÒRICA

Quan Cristòfol Colom va arribar al que avui dia és Amèrica poc s’imaginava que el seu descobriment tingués tantes implicacions. D’allà ens en van arribar nous productes que revolucionaren les cuines de mitja Europa. Us proposem conèixer els sabors que van sorprendre els paladars europeus de l’època moderna elaborant unes receptes que sense l’aventura de Colom no haurien estat mai possibles.NIVELL: Primer i segon Cicle d’Educació Secundària, Batxillerat i Cicles For-matius.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Mitjançant la pràctica culinària coneixerem el nostre patrimoni gastronòmic i prendrem consciència de la importància que tenen les relaci-ons interculturals en un món globalitzat des de fa segles.

Fem cuinetesTALLER DE PROMOCIÓ DELS BONS HÀBITS ALIMENTARIS

Pebrots, ceba, albergínia o pastanaga... unes rodanxes de plàtan i un iogurt. Amb tot això i alguns ingredients secrets us convidem a preparar un petit dinar mentre juguem a ser xefs per un dia. I com els bons cuiners, abans d’arremangar-nos a la cuina, caldrà que fem una llista dels ingredients i visitem la parada del mercat on coneixerem la importància de menjar fruita i verdura cada dia. Un cop acabada la feina farem un tastet del nostre petit dinar. Us en llepareu els dits!NIVELL: Educació Infantil i Cicle inicial d’Educació Primària.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Apropar la cuina als nens i fomentar els hàbits d’alimentació sa-ludables.

Els sentits, finestres del cosTALLER DE PERCEPCIÓ. ELS SENTITS A L’HORA DE MENJAR

Posarem a prova tots els nostres sentits. Per equips treballarem els cinc gustos bàsics, intentarem reconèixer aliments que es presen-ten en un format diferent de l’habitual i haurem d’associar aromes amb els seus gustos. Comprovarem com tots cinc sentits són prota-gonistes quan mengem, però també descobrirem que a vegades ens enganyen.NIVELL: Cicle mitjà i Cicle superior d’Educació Primària.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Aprendre a valorar la importància dels sentits en la nostra alimen-tació per gaudir-la molt més i evitar guiar-nos només per la vista.

Tallers d’Alícia

8

Què cuina el món?TALLER DE CONSCIÈNCIA ALIMENTÀRIA

Descobrirem els motius pels quals ens alimentem de formes dife-rents segons la zona geogràfica on vivim. De fet, totes les cultures segueixen un patró alimentari similar que busca ser saludable i equilibrat i a la vegada adaptar-se a l’entorn. Us proposem com-pondre la piràmide alimentària de quatre indrets ben diferents: Eu-ropa, Nord d’Àfrica, Àsia i Amèrica Central. I, a través dels produc-tes que hi veurem reflectits, prepararem i degustarem un plat representatiu de cada una d’aquestes cultures.NIVELL: Primer i Segon Cicle d’Educació Secundària, Batxillerat i Cicles Formatius.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Descobrir la importància i la composició d’una alimentació equili-brada, conèixer diverses cultures, la seva alimentació i les seves estratègies culinàries. Aproximar-nos a la cuina.

Cassoles i provetesEXPERIÈNCIES CIENTÍFIQUES A LA CUINA

Dins d’una cuina es produeixen una gran quantitat de processos físics i químics, de fet, elements com la densitat o la solubilitat, són conceptes científics que podem entendre molt fàcilment des de l’òptica de la cuina. Us proposem viure una experiència culinària des de la seva vessant científica.

Aquest taller ofereix la possibilitat d’escollir entre diverses temàti-ques a especificar en el moment de la reserva, que són:

· Les unions impossiblesÉs un treball pràctic en què es pot veure la dificultat per unir aigua i greixos (per exemple aigua i oli) i com la cuina soluciona aquest problema utilitzant emulsionants, com en el cas de la maionesa en què s’utilitza l’ou.

· Àcid – no àcid, aquesta és la qüestióEs porten a terme una sèrie d’experiments en què es mesura el pH de diversos productes a través d’aparells científics o fins i tot d’ali-ments que ens faran d’indicador. Descobrirem també com aquest PH pot modificar altres característiques com el gust, el color... se-gons les condicions del medi.

· El món touEn aquest taller els grups podran fer i manipular productes gelifi-cats. Durant el transcurs de l’activitat s’observaran els canvis que es produeixen en la matèria líquida quan es posa un gelificant, coneixerem diversos tipus de gelificants i les seves propietats res-pecte al calor, la presència de sals...

· La cuina, un espai per experimentarAquest taller és un recorregut pels conceptes científics com la den-sitat, la viscositat, la destil·lació i la refractometria. Els alumnes calcularan densitats i continguts de sucre, però també tastaran un vi sense alcohol a través del procés de la destil·lació, una espècie de mel que consumiran juntament amb pa, per tal de reproduir el “pa Amb vi i sucre” (sense cap indici d’alcohol). A més a més s’ex-plica el procés de l’osmosi, la caramel·lització i la reacció de Mai-

llard, i com aquests tenen lloc en molts dels processos que succe-eixen a la cuina.NIVELL: Segon Cicle d’Educació Secundària, Batxillerat i Cicles Formatius.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Apropar-nos als fenòmens culinaris des d’un punt de vista científic amb la intenció d’apropar la ciència a la vida quotidiana i desmitificar espe-cialment la química com una ciència complicada.

OBSERVACIONS: Aquest taller disposa d’un quadern didàctic per al profes-sor.

Bon dia, esmorzem?TALLER DE PROMOCIÓ DELS BONS HÀBITS ALIMENTARIS

Què passaria si no esmorzéssim? L’esmorzar és l’àpat més impor-tant del dia i justament és un dels que oblidem més sovint. Parla-rem del què ens cal per fer un esmorzar saludable: un làctic, una peça fruita i un aliment fet de cereals. Junts coneixerem una sèrie d’aliments que ens poden servir per fer un bon esmorzar, i els farem servir com a punt de partida per inventar-nos un esmorzar original per a cada dia. Per acabar ho posarem en pràctica i ens prepara-rem el nostre propi esmorzar!NIVELL: Cicle inicial d’Educació Primària.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Conscienciar sobre la importància d’un bon esmorzar i els hàbits de comportament de cada matí. Aproximar-nos a la cuina.

OBSERVACIONS: Aquesta activitat inclou el segon esmorzar del dia.

9

Alícia davant del mirall TALLER DE PREVENCIÓ DELS TRASTORNS DEL COMPORTAMENT

ALIMENTARI

Com ens veiem quan ens mirem al mirall? Quan l’ideal de bellesa pressiona pot distorsionar com ens veiem i sentim amb nosaltres matei-xos. Mitjançant la reflexió i la participació activa, us proposem desco-brir la importància d’agradar-nos i sentir-nos bé amb el nostre cos.

Activitat dissenyada i impartida per la Fundació IMA (Imatge i Autoes-tima).NIVELL: Primer i Segon cicle d’Educació Secundària, Batxillerat i Cicles Formatius.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Dotar els alumnes d’eines i arguments suficients per detectar i refusar idees i comportaments que els poden ser perjudicials.

OBSERVACIONS: Activitat teòrica - pràctica no manipulativa.

El científic tastaolletesEXPERIMENTS A LA CUINA

Als científics els encanta provar coses noves, i com que a nosaltres també a través d’alguns dels seus experiments i les seves receptes, jugarem a ser científics per un dia per veure com la ciència forma part de la nostra cuina. Mirarem, tocarem i experimentarem mil i una mane-res de cuinar.NIVELL: Educació infantil i cicle inicial d’Educació Primària.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Posar en valor la ciència com a nou i senzill element a tenir en compte a l’hora de cuinar tot jugant amb diverses textures i sentits.

Atrapa l’energia!TALLER DE PROMOCIÓ DELS BONS HÀBITS ALIMENTARIS,

RELACIÓ ALIMENTACIÓ I ACTIVITAT FÍSICA

Saltar a corda, córrer, caminar, jugar a un joc de taula... són activitats que totes impliquen una despesa energètica per al nostre cos. Un comptador de quilocalories ens informarà de quina ha estat aquesta despesa i com la podem compensar. Descobrirem que no tots els ali-ments són iguals, alguns ens aporten molta energia, altres vitamines, fibra, aigua... i que tots ens són indispensables. És per això que el fet de menjar variat és tan important. Acabarem el taller preparant-nos un petit berenar saludable.NIVELL: Cicle mitjà i cicle superior d’Educació Primària, i Primer Cicle d’Educació Secundària.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Conscienciar sobre la relació entre activitat física i despesa energèti-ca i alhora prendre consciència de la necessitat d’una alimentació variada i del consum d’aigua pel bon funcionament del nostre cos.

No arribo, no arribo, què dino?TALLER PRÀCTIC DE CUINA RÀPIDA I SALUDABLE

Acabem d’arribar a casa, tenim molta gana i molt poc temps. Obrim la nevera i ens cau el món a sobre... Què fem per dinar? De la mà d’un cuiner professional de la Fundació Alícia posarem en pràctica una sè-rie de receptes senzilles i ràpides que ens serviran per solucionar aquest problema i que, a més, ens descobriran alguns trucs de cuina que ens poden resultar molt útils en el dia a dia.NIVELL: Segon Cicle d’Educació Secundària, Batxillerat i Cicles Formatius.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Adonar-nos que la cuina ràpida pot ser sinònim de cuina saborosa, saludable i equilibrada, que amb pocs recursos podem fer plats extraordinaris i que les pautes de treball a la cuina poden estalviar-nos molta feina.

EnLLULLa’t els ditsTALLER DE CUINA HISTÒRICA

Vols saber què menjava Ramon Llull? A través de la vida i dels relats d’aquest personatge ens endinsarem en les menges de l’època medi-eval. Descobrirem quins plats hi havia a la taula de les cases benes-tants i els compararem amb el que menjaven els estaments populars. A més procurarem conèixer què entenien els nostres avantpassats per una alimentació saludable. Durant el taller prepararem dues receptes medievals: el menjar blanc, un dels plats estrella dels estaments aco-modats i els cigrons tendres, un plat més humil. Aquestes receptes ens faran redescobrir sabors, combinacions i ingredients com el sucre o les espècies.

Aquest taller forma part del programa educatiu enLLULLa’t per a alumnes d’ESO, sobre la vida i obra de Ramon Llull i que s’emmarca dins els actes commemoratius de l’Any Llull.

Més informació a http://enllullat.catNIVELLS: Primer i Segon cicle d’Educació Secundària i Batxillerat

GRUPS: 25 a 30 alumnes

DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Aproximar-se a la figura de Ramon Llull i al complex entramat social de l’època medieval a partir de la pràctica culinària. Descobrir el gust per tastar nous sabors.

10

Tallers de l’hort

De l’hort al mercatTALLER PER COMPRENDRE LA TEMPORALITAT DELS PRODUCTES D’HORTA

Explicarem la importància de consumir fruites i verdures de temporada i de proximitat incidint en temes com el medi ambient, el cost dels pro-ductes, les estacions i el valor organolèptic dels productes. I per conèi-xer de ben a prop què és un hort i en què consisteix la feina del pagès, visitarem l’Hort d’Aprendre, on plantarem diverses varietats d’hortalis-ses seguint el calendari de la temporada.NIVELL: Educació Primària.

GRUPS: de 25 a 30 alumnes (1 grup classe) i/o de 50 i 60 alumnes (2 grups classe)

DURADA: 2 hores

OBJECTIU: Oferir eines i la informació suficients per aconseguir uns consumidors conscients i responsables. Entendre la temporalitat dels productes, conèixer l’ori-gen dels aliments, el seu procés de creixement i valorar els horts i la tasca dels pagesos com útils i necessaris per la nostra alimentació.

Planta’t a l’hort!TALLER A L’HORT D’APRENDRE

Visitarem l’hort d’aprendre i ens convertirem en pagesos per un dia. Podrem conèixer com és el treball al camp, descobrir quins són els cul-tius autòctons i quines són les diverses maneres de cultivar-los. Un cop hàgim acabat aquesta feina, plantarem diverses varietats d’hortalis-ses seguint el calendari de la temporada. Tothom a arremangar-se!NIVELL: Educació Infantil, Cicle inicial, mitjà i superior d’Educació Primària.


DURADA: 1:30 h.

OBJECTIU: Valorar els horts i la tasca dels pagesos com a útils i necessaris per a la nostra alimentació. Entendre la temporalitat dels productes, conèixer l’origen dels aliments, el seu procés de creixement, les temporades, etc.

11

Programa educatiu per a escoles

Infa

ntil

Prim

ària

Cic

le in

icia

l

Prim

ària

Cic

le m

itjà

Prim

ària

Cic

le s

uper

ior

ESO

Prim

er c

icle

ESO

Sego

n ci

cle

Bat

xille

rat

Cic

les

form

atiu

s

Mil anys d’història d’un MonestirVisita medieval

Un dia en la vida de Ramon CasasVisita modernista

Visita a la Fundació Alícia

Monestir Descobrim el Monestir de Sant BenetItinerari de descoberta del Monestir a partir d’un conte

Senyors, monjos i pagesos a Sant BenetTaller participatiu a l’entorn del feudalisme

Tres retrats, tres misterisJoc participatiu de l’època medieval

Picapedrers i arquitectes a Sant BenetTaller participatiu sobre l’arquitectura del Monestir

Cruïlla d’històriesLa construcció del Monestir al llarg del temps

Entorn Éssers sorprenents Taller de creació a partir de còdols de riu

Tots els colors de Sant BenetTaller de creació en el qual transformarem la terra en pintura

Fem una pintura al fresc Taller d’experimentació d’una tècnica mil·lenària

A plein airTaller de pintura a l’aire lliure

AnunciArtTaller de creació a l’entorn del cartellisme

Pensem amb les mansActivitat de descoberta científica (Fundació Universitària del Bages)

Alícia Un banquet al Monestir Taller de cuina medieval per aprendre i gaudir de nous sabors

Forment i almadroc Taller de cuina per conèixer la societat medieval a través dels seus hàbits culinaris

Roda al món i torna al Born Taller de cuina històrica

Fem cuinetesTaller de promoció dels bons hàbits alimentaris

Els sentits, finestres del cosTaller de percepció. Els sentits a l’hora de menjar

Què cuina el món? Treballar els bons hàbits alimentaris aproximant-nos a la diversitat culinària i tastant receptes de diferents llocs del món

Cassoles i provetes La cuina, un laboratori per experimentar científicament

Bon dia! Esmorzem? Taller de promoció dels bons hàbits alimentaris

El científic tastaolletes Experiments a la cuina

Atrapa l’energia!Taller d’experimentació per conèixer la relació entre activitat i despesa energètica

No arribo, no arribo, què dino?Taller pràctic de cuina ràpida i saludable

Alícia davant del mirallSigues tu mateix! Taller per a la prevenció dels trastorns del comportament alimentari

EnLLULLa’t els ditsTaller de cuina històrica

Hort Planta’t a l’hort. Taller per conèixer com és el treball al camp, descobrir els cultius autòctons i saber com es cultiven

De l’hort al mercat. Taller que posa a l’abast dels alumnes les eines i recursos per ser un consumi-dor conscient i responsable. Inclou una part a l’aula i una altra experimental a l’hort

Visites guiades

Per a més informació i reserves:

Món Sant BenetT. 93 875 94 01

[email protected]

Camí de Sant Benet de Bages, s/n08272 Sant Fruitós de Bages (Barcelona)

www.monstbenet.com

La Fundació Catalunya-La Pedrera, que gestiona Món St Benet, està compromesa en pro-jectes que ajuden les persones més vulnerables: fomentant la igualtat d’oportunitats en l’educació, promovent la inserció laboral de persones amb discapacitat intel·lectual, malal-tia mental o en risc d’exclusió social, i millorant la qualitat de vida de les persones en situ-ació de dependència.

Curs 2015-2016 - monstbenet.com · I també és un viatge en el temps, on po-drem reviure les...

Documents

Transcript of Curs 2015-2016 - monstbenet.com · I també és un viatge en el temps, on po-drem reviure les...