CURSOS FORMACION PARA EL EMPLEO Año€¦ · RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Rangos legislativos...

CIFEA DE MOLINA DE SEGURA

CURSOS FORMACION

PARA EL EMPLEO

Año: 2014

CIFEA DE MOLINA DE SEGURA 2014 Página 1 de

Orientación: AGROAMBIENTAL

Título Legislación Ambiental en el sector agroalimentario

Cód.: FC14045MA0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Técnicos y profesionales del sector.

Duración : 20 horas

Fecha : 24,25,26 y 27 de febrero

Horario : De 16:00 a 21:00 horas

Evaluación y Certificado de asistencia/suficiencia cualificación :

Profesor D. Ginés Zárate Salar responsable :

Observaciones : Máximo 20 alumnos

RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Rangos legislativos -Obligaciones y Autorizaciones autóomicas. - Legislación sectorial: aguas, atmósfera, residuos, aceites usados, ruidos, suelos.

PRÁCTICAS - Desarrollo de ejemplos prácticos.



Título Sistemas de Gestión Medio Ambiental en el sector agroalimentario

Cód.: FC14046MA0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Técncios y profesionales del sector.


Fecha : 5,6,7 y 8 de mayo





RESUMEN DEL PROGRAMA DE - ISO 14001 -EMAS - Certificaciones y Validaciones

PRÁCTICAS - Desarrollo de ejemplos prácticos. - Desarrollo de ejemplos prácticos.



Título Eficiencia energética en el sector agroalimentario

Cód.: FC14047MA0001

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 14 y 15 de octubre





RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Eficiencia energética. - Hidroeficiencia.

PRÁCTICAS - Desarrollo de ejemplos prácticos.



Título Jornada Técnica: Zonas vulnerables y planes de actuación. Nitratos

Cód.: FC14048MA0001 ASPECTOS GENERALES


Duración : 5 horas

Fecha : 2 de diciembre



Profesor D. Virgilio Plana Arnaldos responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Efecto de los nitratos en la salud humana. - La Directiva Europea de los nitratos y su trasposición al Ordenamiento Jurídico Español. - Balance de entrada y salida de nitrógeno en el suelo. - La designación de zonas vulnerables por nitratos. - Código de Buenas Prácticas Agrarias. - Programa de actuación en zonas vulnerables por nitratos. - Control del cumplimiento de los programas de actuación. - Informes de situación cuatrienal.

PRÁCTICAS - Desarrollo de ejemplos prácticos según teoría.


Orientación: DESARROLLO RURAL

Título Carnicería y charcutería (1ª Edición)

Cód.: FC14049MD0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Profesionales de la restauración, alimentación y hostelería. Mujeres empresarias del medio rural.


Fecha : 24 al 27 de febrero



Profesor D. Joaquín Ríos Guillén responsable :

Observaciones : Maximo 15 alumnos

RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Tipos de carnes rojas y blancas. - Las grasas. - Los embutidos. - Técnica de despiece y composición de la carne.

PRÁCTICAS - Elaboración de productos de charcutería.



Título Nuevos preparados cárnicos

Cód.: FC14050MD0001

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 4 y 5 de marzo





RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Presentación de nuevos productos cárnicos. - Nuevas especies y preparados cárnicos.

PRÁCTICAS - Elaboración de productos cárnicos.



Título Precocinados cárnicos (1ª Edición)

Cód.: FC14051MD0001 ASPECTOS GENERALES



Fecha : 12,13 y 14 de mayo





RESUMEN DEL PROGRAMA DE - El futuro de la alimentación. - Técnicas de elaboración. - Presentación de productos.

PRÁCTICAS - Elaboración de precocinados cárnicos.



Título Iniciación al análisis sensorial de alimentos

Cód.: ASA2014M0051

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 29 y 30 de septiembre y 1 y 2 de octubre



Profesor D. Pedro Angosto Cano responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Propiedades sensoriales de los alimentos. -Introducción al análisis sensorial -Definición. -Objetivos. -Jueces. Tipos. Selección. -Condiciones de realización de las pruebas. -Tios de prueba sensorial.

PRÁCTICAS - Organización de pruebas sensoriales correspondientes a los tipos de prueba sensorial estudiados.



Título Criterios de calidad y corte de jamón serrano

Cód.: FC14052MD0001

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 14,15 y 16 de octubre





RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Razas de cerdo. - Alimetnación del ganado. - Proceso de curación. - Técnicos a la carta. - Emplatado. - Prevención de riesgos laborales. - Alimentación del ganado. - Proceso de curación. - Técnicos a la carta. - Emplatado. - Prevención de riesgos laborales.

PRÁCTICAS - Prácticas de corte.



Título Iniciación a la cata de aceite de oliva virgen

Cód.: FC14053MD0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Profesionales y estudiantes relacioandos con la indsutria alimentaria.


Fecha : 20,21,22 y 23 de octubre


Evaluación y Certificado de asistencia cualificación :



RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Proceso de elaoración del aceite de oliva virgen. -Clasificación de los aceites de oliva. -Intoducción al análisis sensorial. -Atributos positivos y negativos en el aceite de oliva virgen. -Metodolo´gia de la cata. -Normativa y legislación. -Variedades de aceitunas españolas. -El aceite de oliva virgen y la salud.

PRÁCTICAS - Cata.



Título Iniciación a la cata de vinos.

Cód.: CVB2014M0052

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Profesionales de la restauración en el medio rural.


Fecha : 6,7,8 y 9 de octubre



Profesor D. Ramos Antonio López Valero responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Variedades de uva utilizadas para la elaboración. - Presentación y cata de vinos. - Almacenamiento de vinos. - Cata de vinos blancos, rosado y tintos. - Ficha de cata. - Vinos blancos. - Vinos rosados. - Vinos tintos. - Vinos espumosos. - Licores. - Vinos blancos dulces.

PRÁCTICAS - Cata de los vinos, comentada y dirigida.



Título Carnicería y charcutería (2ª Edición)

Cód.: FC14054MD0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Profesionales del sector.


Fecha : 17,18,19 y 20 de noviembre




Observaciones : Maximo 15 alumnos

RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Tipos de carnes rojas y blancas. - Las grasas. - Los embutidos. - Técncia de despiece. - Las grasas. - Los embutidos. - Técnica de despiece y composición de la carne.

PRÁCTICAS - Elaboración de productos de charcutería.



Título Precocinados cárnicos (2ª Edición)

Cód.: FC14055MD0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Profesionales de la restauración, alimentación y hosteleria. Mujeres empresarias del medio rural.


Fecha : 2,3 y 4 de diciembre



Profesor D. Joquín Ríos Guillén responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE - El futuro de la alimentación. - Técnicas de elaboración. -Presentación de productos.

PRÁCTICAS - Elaboración de precocinados cárnicos.


Orientación: FORMACION DE FORMADORES

Título Jornada Técnica: Usuario profesional de productos fitosanitarios. Nivel básico.(1ª edición)

Cód.: JUB2014M0053

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Técnicos agrarios y sanitarios responsables de la impartición de cursos de manipuladores de productos fitosanitarios.

Duración : 5 horas

Fecha : 21 de enero


Evaluación y Evaluación orientadora. Acreditación en base de datos del Servicio de Formación y Trasferencia Tecnológica. Certificado de cualificación : asistencia/suficiencia.

Profesor D. Gines Zárate Salar responsable :

Observaciones : Máximo 20 alumnos.

RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Sistema de supervisión corresponsable. Seguimiento. - Centrales hortofrutícolas. Mnipulación. - Legislación. Objetivos pretendidos. - Programa básico de cursos a impartir. - Documentación del profesosr y del alumno. - Medios audiovisuales. - Modelo y criterios de evaluación. - Documentación de expedición de certificados.

PRÁCTICAS - Medios audiovisuales. - Supuesto práctico. - Maquinaria de tratamientos.



Título Jornada técnica: Usuario profesional de productos fitosanitarios. Nivel Cualificado. (1ª edición)

Cód.: JUC2014M0054 ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Responsables de equipos de tratamiento y agricultores que realicen tratamientos en su explotación contratando personal auxiliar.

Duración : 5 horas

Fecha : 28 de enero






PRÁCTICAS - Medios audiovisuales. - Equipos de protección personal. - Maquinaria de tratamientos. - Mantenimiento y regulación de la maquinaria.



Título Formación didáctica (Primera edición)

Cód.: FD12014M0056

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Técnicos que no dispongan del CAP/Master Universitario o formación equivalente.


Fecha : 10 al 17 de febrero





RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Itinerarios formativos agroalimentarios. - Cursos supervisados. Programación, contenidos y metodología. - Bases psicopedagógicas del aprendizaje adulto. - La comunicación y motivación. - Técnicas de enseñanza. - Medios audiovisuales.

PRÁCTICAS - Trabajos individuales y de grupo. - Uso de medios audiovisuales.



Título Jornada Técnica: Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en la empresa agroalimentaria Cód.: JAPC12014M0055

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Técnicos y formadores del sector agroalimentario.

Duración : 5 horas

Fecha : 4 de febrero


Evaluación y Certificado de Asistencia cualificación :



RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Conceptos generales. - Principios. - Apliación a diversos sectores. - Legislación.

PRÁCTICAS - Supuesto práctico.



Título Formación didáctica (Segunda edición)

Cód.: FD1204M0059

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Técnicos que no dispongan del CAP/Master Universitario o formación equivalente.


Fecha : 7 al 14 de julio





RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Itinerarios formativos agroalimentarios. - Cursos supervisados. Programación, contenidos y metodología. - Bases psicopedagógicas del aprendizaje adulto. - La comunicación y motivación. - Técnicas de enseñanza. - Medios audiovisuales.

PRÁCTICAS - Trabajos individuales y de grupo. - Uso de medios audiovisuales.



Título Jornada Técnica: Usuario profesional de productos fitosanitarios. Nivel básico. (2ª edición)

Cód.: JUB2014M0057

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Técnicos agrarios y sanitarios responsables de la impartición de cursos de manipuladores de productos fitosanitarios.

Duración : 5 horas

Fecha : 1 de julio






PRÁCTICAS - Medios audiovisuales. - Supuesto práctico. - Maquinaria de tratamientos.



Título Jornada técnica: Usuario profesional de productos fitosanitarios. Nivel Cualificado.(2ª edición)

Cód.: JUC2014M0058 ASPECTOS GENERALES


Duración : 5 horas

Fecha : 3 de julio






PRÁCTICAS - Medios audiovisuales. - Equipos de protección personal. - Maquinaria de tratamientos. - Mantenimiento y regulación de la maquinaria.


Orientación: FORMACIÓN TÉCNICOS EN

Título Buenas condiciones agrarias y medioambientales

Cód.: AS22014M0085

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Técnicos asesores y opcionalmente otros técnicos del sector agrario


Fecha : 25, 26 y 27 de marzo



Profesor Ginés Zárate Salar responsable :

Observaciones : Máximo 25 alumnos. Este curso es prescriptivo para los técnicos que ejerzan en las Entidades de Asesoramiento.

RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Gestión medioambiental y exigencias legales. - Buenas prácticas agrarias I: Contaminación por nitratos. Planes de actuación. - Buenas prácticas agrarias II: Conservación de suelos. Lucha contra la erosión.

PRÁCTICAS - Ejemplos relacionados con la teoría.



Título Formación, asesoramiento y transferencia tecnológica

Cód.: AS12014M0084

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 4, 5 y 6 de marzo





RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Introducción: La calidad de los servicios. Formación agroalimentaria en la Región de Murcia. Formación y Calidad. - Estructura de las Entidades de Asesoramiento y objetivos principales a alcanzar. - Transferencia tecnológica. Metodología de la transferencia tecnológica según etapas del proceso. Transferencia y calidad. Evaluacion.

PRÁCTICAS - Ejemplos prácticos y roll-play en aula.



Título Básico sobre prevención de riesgos laborales en el sector agrario

Cód.: AS52014M0086

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 1, 2, 3, 8,9 y 10 de abril





RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Introducción a la prevención de riesgos laborales. Normativa. - Riesgos ligados a las condiciones de trabajo, medio ambiente y cargas. - Protección colectiva e individual. Emergencias y evacuación. - Gestión de la prevención en la empresa agraria. Organismos públicos. - La prevención de riesgos en la empresa agrícola y ganadera. - Primeros auxilios. - Evaluación de riesgos. Extinción de incendios.

PRÁCTICAS - Prácticas en extinción de incendios y Evaluación de riesgos en la explotación agropecuaria del CIFEA Lorca.



Título Bienestar animal

Cód.: AS32014M0087

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 6, 7, 8 , 13 y 14 de mayo





RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Introducción al Bienestar Animal. Necesidades de los animales. - Bienestar Animal en las explotaciones. - Bienestar Animal en porcino. - Bienestar Animal en terneros. - Bienestar Animal en Avicultura. - Bienestar animal en Conejos. - Bienestar Animal en el Transporte. - Bienestar Animal en sacrificio. Normativa aplicable. - Prácticas: * Bioseguridad. Elemento y cometido. * Métodos de trabajo. * Corte de rabo y descolmillado. * Dimensionado y superficies por animal.

PRÁCTICAS - Visita a explotación del CIFEA de Lorca.



Título Gestión técnico-empresarial

Cód.: AS72014M0089

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 27,28, 29 de mayo y 3,4 de junio





RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Mercados y comercialización de los productos agrarios. Nuevas tendencias. Productos de origen animal. - Mercados y comercialización de los productos agrarios. Nuevas tendencias. Productos Hortofrutícolas. - Medidas de apoyo a las actividades turíısticas en el medio rural. - Ayudas al sector agrario. Ley de subvenciones. - Ayudas de modernizaci´on de las estructuras de producción agraria y primera instalación de agricultores jóvenes. - Fondos Feader/Ayudas agroambientales. - Visita a proyecto LEADER. - Gestiones y negociación financiera en la empresa agraria. - Asesoramiento integral y análisis económico de la explotación.

PRÁCTICAS - Visita a empresas y proyectos LEADER. - Ejemplos prácticos relacionados con teoría.



Título Salud pública y sanidad animal

Cód.: AS42014M0088

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 18,19, 24, 25 y 26 de junio





RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Visión general en el ámbito de la sanidad animal. Legislación en materia de sanidad animal y programas de vigilancia. - Seguridad alimentaria en el sector primario. Calidad y trazabilidad en agricultura. - Fitosanidad. - Trazabilidad en ganadería. Subproductos animales no destinados al consumo humano. Higiene en la alimentación animal. - Aplicación y control de la condicionalidad en explotaciones agrarias.

PRÁCTICAS - Ejemplos relacionados con la teoría.


Orientación: SEGURIDAD LABORAL Y ALIMENTARIA

Título Capacitación para tratamientos con plaguicidas fitosanitarios. Nivel Básico (1ª edición)

Cód.: PB52014M0084

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Agricultores que realicen tratamientos en su propia explotación y personal auxiliar de equpos de tratamientos fitosanitarios.


Fecha : 27 de enero al 3 de febrero


Evaluación y Suficiencia.Carné oficial de tratamientos fitosanitarios nivel básico.Validez itinerario formativo. cualificación :

Profesor D. José Garres García responsable :

Observaciones : Máximo 30 alumnos. SEF

RESUMEN DEL PROGRAMA DE 1,- Plagas de los cultivos. 2.- Productos fitosanitarios. 3.- Riesgos derivados de la utilización de productos fitosanitarios. 4.- Peligrosidad de los productos fitosanitarios para la salud de las personas. 5.- Medidas para reducir los riesgos sobre la salud. 6.- Prácticas identificación de E.P.I. 7.- Secuencia correcta durante el transporte, almacenamiento y manipulación de los productos fitosanitarios. 8.- Métodos de control de plagas. 9.- Métodos de aplicación de productos fitosanitarios. 10.- Equipos de aplicación. 11.- Limpieza, mantenimiento e inspecciones periódicas de los equipos. 12.- Prácticas de aplicación de tratamiento fitosanitario. 13.- Relación trabajo-salud: Normativa sobre prevención de riesgos laborales. 14.- Métodos para identificar los productos fitosanitarios ilegales y riesgos asociados a su uso.

PRÁCTICAS - Preparar un tratamiento fitosanitario. - Interpretar la etiqueta de un producto. - Realizar dosificaciones y mezclas. - Comprobar y preparar la maquinaria y el equipo - Utilización del equipo de protección personal. - Realizar un tratamieto. - Actuaciones después de un tratamiento.



Título Capacitación para tratamientos con plaguicidas fitosanitarios. Nivel Cualificado (1ª edición)

Cód.: PC52014M0022

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 3 al 20 de febrero (lunes a jueves)





RESUMEN DEL PROGRAMA DE 1,- Plagas de los cultivos. 2.- Métodos de control de plagas. 3.- estrategias y técnicas de gestión integrada de plagas.Control biológico. 4.- Producción integrada y biológica. 5.- Productos fitosanitarios. 6.- Riesgos derivados de la utilización de productos fitosanitarios para el medio ambiente. Buenas prácticas ambientales. 7.- Peligrosidad de los productos fitosanitarios para la salud humana. 8.- Medidas para reducir los riesgos sobre la salud. 9.- Prácticas de identificación de E.P.Is. 10.- Secuencia correcta durante el transporte, almacenamiento y manipulación de los productos fitosanitarios. 11.- Tratamientos fitosanitarios. Preparación, mezcla y aplicación. 12.- Métodos de aplicación de productos fitosanitarios. 13.- Equipos de aplicación: Descripción y funcionamiento. 14.- Limpieza, regulación y calibración. 15.- Mantenimiento, revisiones e inpecciones periódicas de los equipos. 16.- Prácticas de revisión y calibración de equipos. 17.- Prácticas de aplicación de tratamientos. 18.- Eminación de envases vacíos. 19.- Trazabilidad. 20.- Relación trabajo-salud: Normativa de Prevención de Riesgos Laborales. 21.- Seguridad Social Agraria. 22.- Normativa sobre compra, transporte y almacenamiento. 23.- Métodos para identificar los productos fitosanitarios ilegales y riesgos asociados a su uso.

PRÁCTICAS - Revisión, mantenimiento y regulación de maquinaria y equipos apropiados. - Utilización de EPIS. - Dosificaciones. Regulación de boquillas. - Realización del tratamiento. Acciones post-tratamiento. - Interpretar la etiqueta de un producto. - Realizar dosificaciones y mezclas. - Comprobar y prepara la maquinaria del equipo. - Utilización de equipo de protección personal. - Realizar un tratamiento. - Actuaciones después del tratamiento.



Título Prevención de riesgos laborales en el puesto de trabajo. Carretilleros.

Cód.: RL52014M0060

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Trabajadores de la industria alimentaria.


Fecha : 11 y 12 de febrero


Evaluación y Certificado de asistencia/suficiencia. cualificación :


Observaciones : Máximo 30 alumnos. Tres horas prácticas en el puesto de trabajo del alumno.

RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Conceptos básicos. - Comprobaciones. - Riesgos específicos. - Riesgos medioambientales. - Precauciones.

PRÁCTICAS - Demostraciones prácticas.




Cód.: PB52014M0011

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 3,4,5,6 y 10 de marzo










Cód.: PC52014M0097

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 17 marzo al 7 abril




Observaciones : Máximo 30 alumnos. SEF





Título Manipulador de alimentos. Sector de elaboración de alimentos y restauración rural (1ª edición)

Cód.: MAR12014M0061

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Trabajadores del sector rural que manipulen o elaboren alimentos


Fecha : 11 y 12 de marzo


Evaluación y Certificacado de asistencia/suficiencia cualificación :

Profesor D. Bernardino Rodríguez Gomariz responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE Procesos salud - enfermedad. Manipulador de alimentos.Higiene alimentaria. Guía de buenas prácticas de higiene. APPCC. Legislación.

PRÁCTICAS Supuestos prácticos



Título Manejo seguro del tractor

Cód.: RL22014M0063

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Agricultores, ganaderos y resto de profesionales del sector agrario.


Fecha : 28,29 y 30 de abril




Observaciones : Máximo 15 alumnos; tres horas en explotación del centro.

RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Legislación sobre prevención de riesgos laborales - Tipos de tractores - Riesgos asociados al manejo del tractor - Otras situaciones de riesgo -Circuito de prácticas.

PRÁCTICAS - Manual de instrucciones . - E.P.I.s. - Comprobación, regulación y mantenimiento - Arranque, paro y repostado - Enganche y desenganche - Maniobras y circulación en campo



Título Primeros auxilios

Cód.: PA12014M0062

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Empresarios, técnicos y resto de trabjadores del sector agroalimentario.


Fecha : 8,9 y 10 de abril



Profesor Dña. Mª Jesús Blázquez Hernández responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Introducción al socorrismo. - El botiquín. - Accidentes cardiacos. Reanimación cardiopulmonar. - Manejo de heridas, hemorrágias, torniquete y vendajes. - Actitud ante quemados. - Truamatismos músculo-esquléticos. - Traumatismos cráneo-encefálicos. - Actuación en accidentes. Lesiones por corriente eléctrica. - Patologías derivadas del calor. - Lipotímia, síncope y convulsiones. -Lesiones oculares. - Picaduras de animales, intoxicaciones y alergias. - Protección personal.

PRÁCTICAS - Simulaciones prácticas.




Cód.: PB52014M0012

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 12,13,14,15 y16 de mayo









Título Manejo seguro de máquinas agrícolas

Cód.: RL32013M0064

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Agricultores, ganaderos y trabajadores del sector agrario.


Fecha : 12,13 y 14 de mayo




Observaciones : Máximo 15 alumnos. Tres horas en puesto de trabajo de los alumnos.

RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Legislación sobre prevención de riesgos laborales. - Áreas de riesgo comunes a las máquinas agrícolas. - Riesgos asociados al manejo de maquinaria. - Tomas de fuerza y cardan. - Enganche de remolques.

PRÁCTICAS - Manual de instrucciones. - E.P.I. - Resguardos y dispositivos. - Almacenamiento. Enganches. - Zonas de riesgo. Maniobras más usuales. - Remolques. Herramientas. - Mantenimiento.



Título Manejo y mantenimiento del tractor

Cód.: MT12014M0067

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Agricultores, ganaderos y resto de profesionales del sector agrario.


Fecha : 27,28,29 de mayo y 3 y 4 de junio





RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Niveles. - Purga. - Cambios de filtros, aceite, (...) - Otros: limpieza, enfgrase, ... - Normas de seguridad. - Conducción. - Enganche de aperos y/o máquinas agrícolas.

PRÁCTICAS - Prácticas en talleres y finca experimental del CIFEA. - Prácticas de conducción y mantenimiento.




Cód.: MAR12014M0066

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 27 y 28 de mayo









Título Seguridad Laboral en explotaciones ganaderas

Cód.: SLE2014M0065

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Ganaderos, técnicos y resto de profesionales del sector ganadero.


Fecha : 21,22,27,28 y 29 de mayo


Evaluación y Certificado de Asistencia cualificación :

Profesor D. José María Ros Piqueras responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Legislación sobre prevención de riesgos. - Gestión de la prevención. - Organización de recursos para las actividades preventivas. - Auditorías. - Actuación de los trabajadores en prevención de riesgos laborales. - Derechos y obligaciones. - Actuaciones de la administración sociolaboral en PR de las empresas. - Riesgos asociados al sector precuario y medidas preventivas. - Actuaciones en caso de emergencia. Primeros auxilios. - Riesgos de zoonosis. Medidas preventivas.

PRÁCTICAS - Casos prácticos de evaluación externa. - Práctivas en medidas preventivas. - Aplicación de primeros auxilios. - Medidas preventivas y conocer los productos adecuados en las diferentes zoonosis.



Título Defensa alimentaria - Food Defense

Cód.: FC14056MS0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Personas relacionadas con el equipo de defensa alimentaria, profesionales del sector agroalimentario (responsables de emrpesas alimentarias, de comercialización, responsables de calidad)


Fecha : 10,11 y 12 de junio





RESUMEN DEL PROGRAMA DE -Introducción al Food Defense. -Necesidad en la industria alimentaria de un plan de Food Defense. -Típos de riesgo. -Plan de Defensa alimentaria (pasos para su creación). -Food Defense en las distintas normas de calidad.

PRÁCTICAS -Supuestos prácticos




Cód.: PB52014M0013

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 23,24,25,26 y 29 de septiembre









Título Gestión de la seguridad y salud laboral en el sector agroalimentario.

Cód.: FC14057MS0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Directivos, mandos intermedios, responsalbes y técnicos, en general a profesionales con competencias en el área de la gestión y prevención de riesgos y seguridad.


Fecha : 15 de septiembre al 1 de octubre





RESUMEN DEL PROGRAMA DE -Requisitos legales en materia de prevención de riesgos laborales y seguridad industrial. -Evaluación de riesgos laborales y planificación de la actividad preventiva. -Sistemas de gestión de seguridad y salud en el trabajo OHSAS 18001:2007. -Gestión de la seguridad industrial. -Auditorías de sistemas de gestión de seguridad y slaud en el trabajo y seguridad industrial.




Título Capacitación para tratamientos con plaguicidas fitosanitarios. Nivel Básico. ON LINE

Cód.: PB52014M0014

ASPECTOS GENERALES



Fecha : Octubre (fechas a definir)









Título Trazabilidad en el sector agroalimentario

Cód.: FC14058MS0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Profesionales del sector agroalimentario (productores, transformadores, comercializadores y control de calidad)


Fecha : 13,14,15,16, 20 y 21 de octubre





RESUMEN DEL PROGRAMA DE -Introducción a la trazabilidad. -Desarrollo de un sistema de trazabilidad. -Trazabilidad en el sector agroalimentario. -Verificación y validación del sistema de trazabilidad. Auditoría del sistema de trazabilidad





Cód.: PC52014M0023

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 17 nov al 4 dic (lunes a jueves)









Título Ecoetiquetado. El proceso de compra verde

Cód.: FC14059MS0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Directivos, técnicos o administrativos de empresas relacionadas con las compras, contratación, proyectos.


Fecha : 3,4,5,6 de noviembre



Profesor D. Bernardino Rodriguez Gomariz responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE -Introducción a la compra verde. Argumentos. -Políticas dentro de la UE en cuanto a compra verde. -Politicas nacionales y autónomicas en cuanto a compra verde. -Criterios en el proceso de compra. -Ecoetiquetado. Tipos de etiquetas. Otras herramientas.





Cód.: MAR12014M0065

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 11y 12 de noviembre








Orientación: TECNICA

Título Bienestar animal en transporte (1ª Edición)

Cód.: BA32014M0066

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 27,28,29 y 30 de enero y 3 y 4 de febrero



Profesor D Jose María Ros Piqueras responsable :

Observaciones : Maximo 30 alumnos. Último día en horario de 17:00 a 22:00 h.

RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Necesidades de los animales - Comportamiento de los animales en el transporte. - Consecuencias del transporte. - Características de los medios del transporte. - Relación transporte transmisión de enfermedades - Normativa.

PRÁCTICAS - Desinfección y acompañamiento de los vehículos - Características vehículos-equipamiento manejo de los animales. - Documentación durante el viaje.



Título Agricultura Ecológica. Básico.

Cód.: IAE2014M0066

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Agricultores, ganaderos, técnicos y resto de profesionales del sector agroalimentario


Fecha : 10 al 13 de marzo



Profesor D. Ginés Zárate Salar. responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE -Introducción a la agricltura ecológica. -Fertilización. Gestión de la biodiversidad. -El laboreo y el riego. -Control de plagas y enfermedades. -Normativa, control y certificación.

PRÁCTICAS -Supuestos prácticos.



Título Introducción a la fertirrigación. Elaboración y manejo de soluciones nutritivas en frutales y cítricos.

Cód.: FC14060MT0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Técnicos del sector agrario


Fecha : 3,4,5 y 6 de marzo


Evaluación y Certficado de asistencia/suficiencia cualificación :

Profesor D. Bernardino Rodriguez Gomariz responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE -Introducción a la fertirrigación. Conceptos básicos. -Panoramica actual y de futuro. -Manejo hídrico en fertirriego. -Enfoque nutricional del fertirriego. -Diseño y cálculo de soluciones nutritivas. -Seguimiento y diagnóstico nutricional en fertirriego.

PRÁCTICAS -Supuestos prácticos de cítricos y frutales.



Título Jornada Técncia: Gestión Integrada de plagas en cítricos. (1ª edición)

Cód.: FC14062MT0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Técnicos e interesados del sector agrario.

Duración : 5 horas

Fecha : 2 de abril



Profesor D. Bernardino Rodriguez Gomaríz responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE -Definición de gestión integrada de plagas (G.I.P.). -Marco Legal: Directiva 2009/128/CE, Real Decreto 1311/2012. -Programa de G.I.P.. Componentes: identificación: conocimiento de plagas y enemigos naturale. Monitoreo. Umbrales. Tácticas de Manejo: control naturla, biológico, químico.

PRÁCTICAS - Supuestos prácticos.



Título Jornada Técncia: Gestión Integrada de plagas en frutales. (2ª edición)

Cód.: FC14063MT0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Técnicos e interesados del sector agrario.

Duración : 5 horas

Fecha : 8 de abril



Profesor D. Bernardino Rodriguez Gomaríz responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE -Definición de gestión integrada de plagas (G.I.P.). -Marco Legal: Directiva 2009/128/CE, Real Decreto 1311/2012. -Programa de G.I.P.. Componentes: identificación: conocimiento de plagas y enemigos naturale. Monitoreo. Umbrales. Tácticas de Manejo: control naturla, biológico, químico.

PRÁCTICAS - Supuestos prácticos.



Título Determinación de parámetros de interés microbiológico y fisico-químico en la industria agroalimentaria. Consideraciones medioambientales. Cód.: FC14064MT0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Técnicos de laboratorio, diplomados, ingenieros, licenciados y responsables de caliad y gestión en empresas agrarias y coooperativas.


Fecha : 5,6,7,8,12,13,14 y 15 de mayo



Profesor D. Jorge Hernández Coronado responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE -Tipos de organismos controlados por legislación. -Técnicas básicas en microbiología clásica. -Miniaturización de técnicas clásicas. -Técncisa molecualres en microbiología. -Marices con interés analítico microbiológico en la industria agroalimentaria. -Muestreo según legislación. -Ejemplos de inforems de laboratorio de matrices de interés. -Parámetros fisico-químicos de interés en muestras de interés agroalimentario: límites legales y métodos para su determinación. -Análisis químico clásico aplicado a la determinación de parámetros fisico-químicos de itnerés en diversas muestras. -Análisis instrumental aplicado a la determinación de sustancias tóxicas en diversas muestras (plaguicidas y pesticidas).

PRÁCTICAS -Supuestos prácticos.



Título El zumo cítrico

Cód.: FC14061MT0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Técnicos e interesados del sector agroaliemntario


Fecha : Primavera





RESUMEN DEL PROGRAMA DE 1, Legislación 2, Industrialización de cítricos 2,1 El zumo cítrico 2,2 Principios del proceso de elaboración 2,3 Fases del proceso de elaboración de un zumo cítrico 2,4 Eficiencia de extracción: Medición 3, Productos de Extracción: 3,1 Zumo 3,2 Pulpa 3,3 Refinado del zumo: eficiencia de separación 3,4 Aceites esenciales

PRÁCTICAS - Extracciones en base a la parte teórica.



Título Jardinera. Básico.

Cód.: FC14065MT0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Técnicos y profesionales de jardinería. Aficionados en general.


Fecha : 19 al 26 de mayo





RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Historia de la jardinería. - Nociones de paisajismo y diseño. -Características de los principales paquetes informáticos de diseño. - Sistemas de riego. Optimización. - Uso racional de recursos en el diseño de jardines.

PRÁCTICAS - Visita técnica a diferentes jardines. - En los jardines del CIFEA.



Título Cromatografía Iónica de alta resolución: determinación de aniones y cationes en aguas potables.

Cód.: FC14069MT0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Licenciados, diplomados y técnicos del sector agroalimentario y medioambiental dedicados al control de calidad y aguas en diversos departamentos.

Duración : 5 horas

Fecha : 27 de junio



Profesor D.Jorge Hernández Coronado responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE -HPLC y UHPLC: características generales. -Instrumentación analítica empleada en Cromatografía. -Cromatografía Iónica: típos y aplicaciones analíticas

PRÁCTICAS - Determinación de aniones inorgánicos (oxihaluros) mediante HPLC-Ion Chromatography.



Título Jornada Técncia: Subproductos de desinfección de aguas:formación, legislación y control analítico.

Cód.: FC14068MT0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Licenciados, diplomados y técnicos del sector agroalimentario dedicados al control de calidad y aguas en diversos departamentos.


Fecha : 26 de junio


Evaluación y Certificado de asistencia. Se pondrá a disposición de los alumnos documentación en una plataforma de teleformación. cualificación :


Observaciones : Máximo 25 alumnos. Nivel avanzado.

RESUMEN DEL PROGRAMA DE - El cloro, ozono, cloraminas y dióxido de cloro como agentes desifectantes: ventajas e incovenientes; generación de los mismos; legislación vigente. - Subproductos de desifencción: trihalometanos (THM), bromatos y otros; química, prevención y minimización de los mismos; legislación vigente. -Análisis químico de desifectantes y subproductos: fundamentos científicos y técncias empleadas en la determinación de los mismos.

PRÁCTICAS - Determinación del "break-point" de un agua. - Determinación de cloro en lejías (volumetría redox). - Determinación de policlorotriacinas en productos de desifnección (volumetría redox). - Determinación de cloro total, libre y combinado (kit fotométrico). - Determinación de anión bromato mediante HPLC-Ion Chromatography. -Determinación de otros parámetros fisico-químicos: fundamentos centíficos de las técnicas analíticas instrumentales empleadas. Medición e interpretación.



Título Jornada Técnica: Plaguicidas en el sector agroalimentario y medioambiental: determinación analítica y legislación aplicable. Cód.: FC14067MT0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Licenciados, diplomados y técnicos del sector agroalimentario y medioambiental dedicados al control de calidad en laboratorios.

Duración : 5 horas

Fecha : 25 de junio





RESUMEN DEL PROGRAMA DE -Plaguicidas: estructura química, propiedades biocidas y mecanismos de acción. -Legislación aplicable al cotnrol de plagudicas en la Unión Europea, España y CARM. -Métodos analíticos para su determinación: cromatografía de alta resolución con detección masas.

PRÁCTICAS Cuestionario centifico voluntario al finalizar la jornada.



Título Jornada Técnica: Real Decreto 140/2003: parámetros microbiológicos de interés en aguas de consumo humano Cód.: FC14070MT0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Licenciados, Diplomados y técnicos del sector agroalimentario dedicados al control de calidad y aguas en diversos departamentos.

Duración : 5 horas

Fecha : 30 de junio


Evaluación y Certificado de asistencia. Se pondrá a disposición de los alumnos documentación en una plataforma de teleformación. cualificación :


Observaciones : Máximo 20 alumnos. Nivel avanzado.

RESUMEN DEL PROGRAMA DE - El Real Decreto 140/2003: objetivos, contenidos y alcance. - Microorganismos indicadores. - Normas UNE que rigen los parámetros de control de calidad microbiológica.

PRÁCTICAS -El Real Decreto 140/2003:objetivos, contenidos y alcance. -Microorganismos indicadores. -Parámetros fisico-químicos a monitorizar. Límites legales. -Normas UNE-EN que rigen los parámetros de control de calidad de microbiología y físico-químicos.



Título Jornada Técnica: Transporte y almacenamiento de fitosanitarios y fertilizantes

Cód.: FC14066MT0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Agricultores, ganaderos, técnicos y resto de profesionales del sector agrario.

Duración : 5 horas

Fecha : 3 de junio



Profesor D. Virgilio Plana Arnaldos responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Principios generales del ADR. - Principios generales de APQ. - Exenciones ADR y APQ. - Caso concreto para la pequeña y mediana empresa agrícola.

PRÁCTICAS - Realización de casos prácticos sobre la legislación vigente.



Título Bienestar animal en transporte (2ª Edición)

Cód.: BA32013M0067

ASPECTOS GENERALES



Fecha : 4,5,6,11,12 y 13 de noviembre



Profesor D Jose María Ros Piqueras responsable :

Observaciones : Maximo 15 alumnos. (*) En colaboración con el SEF. Último día en horario de 17:00 a 22:00 h.

RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Necesidades de los animales - Comportamiento de los animales en el transporte. - Consecuencias del transporte. - Características de los medios del transporte. - Relación transporte transmisión de enfermedades - Normativa.

PRÁCTICAS - Desinfección y acompañamiento de los vehículos - Características vehículos-equipamiento manejo de los animales. - Documentación durante el viaje.



Título Poda del árbol frutal. Control de la productividad

Cód.: PDF2014M0068

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Agricultores, técnicos y trabajadores dedicados a la poda.


Fecha : 2,3,4,9 y 10 de diciembre



Profesor D. Ginés Zárate Salar. responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Nuevos sistemas de poda adaptados a las nuevas variedades. - La poda y su influencia en la obtención de frutos de calidad. - Medidas de seguridad a aplicar.

PRÁCTICAS - Poda en diferentes fincas de la comarca


Orientación: USO EFICIENTE DEL AGUA

Título Especialización en sistemas de riegos. Avanzado.

Cód.: FC14071MU0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Técnicos del sector agrario y de comunidades de regantes.


Fecha : 20 de enero a 20 de febrero (lunes a jueves)



Profesor D.Virgilio Plana Arnaldos responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Relaciones agua-suelo-planta. - Necesidades de agua de los cultivos. - Programación del riego. - Riego localizado de alta frecuencia. - Fertirrigación. - Riego deficitario controlado. - Código de buenas prácticas agrarias. - Otros recursos hidrícos.

PRÁCTICAS - Visitas y prácticas analíticas


Orientación: USO EFICIENTE DEL AGUA

Título Manejo y mantenimiento de instalaciones de riego localizado

Cód.: FC14072MU0001

ASPECTOS GENERALES

Dirigido a : Agricultores, técnicos y resto de profesionales del sector agrícola.


Fecha : 29 y 30 de septiembre y 1 de octubre



Profesor D. Virgilio Plana Arnaldos. responsable :


RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Criterios para el diseño de instalaciones. - Introducción a los nuevos equipos. - Control de la fertirrigación. - Programadores. - Sistemas de control para el riego a la demanda.

PRÁCTICAS - Exposición técnica en aula de campo. - Visitas técnicas en finca experimental y colaboradoras.


CURSOS FORMACION PARA EL EMPLEO Año€¦ · RESUMEN DEL PROGRAMA DE - Rangos legislativos...

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