LOS 7 CURSOS DISPONIBLES EN WWW. .ES SON:1. MANIPULADOR DE ALIMENTOS2. GESTIÓN DE ALÉRGENOS3. BIOCIDAS DE USO PROFESIONAL 4. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

5. MANTENIMIENTO DE APPCC6. CONTROL DE LA LISTERIA7. MEDIDAS ANTE EL COVID-19

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CURSO 1: MANIPULADOR DE ALIMENTOS, HIGIENE ALIMENTARIACertificado obligatorio para trabajar manipulando alimentos en cualquier actividad laboral de hostelería o de la industria alimentaria. Incluye gratis las futuras renovaciones obligatorias mediante formación continua. • Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero (BOE 19/02/2010).• Reglamento CE 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004.

CURSO 2: GESTIÓN DE ALÉRGENOSCertificado que acredita los conocimientos necesarios para elaborar la carta de alérgenos obligatoria en hostelería, informar correctamente a los consumidores finales y evitar posibles situaciones peligrosas o mortales relacionadas con la presencia de alérgenos alimentarios. • Fichas editables incluidas.• Reglamento (CE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011.• Real Decreto 126/2015, de 27 de febrero (BOE 04/03/2015).

CURSO 3: BIOCIDAS DE USO PROFESIONAL Certificado que acredita la formación obligatoria necesaria para la aplicación de desinfectantes e insecticidas de uso profesional en hostelería y la industria alimentaria. • Real Decreto 830/2010, de 25 de junio (BOE 14/07/2010) Artículo 2.

CURSO 4: PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALESCertificado que acredita la formación obligatoria de técnico en PRL de nivel básico en el sector hostelería, necesaria para ser trabajador designado y delegado de prevención en la empresa. • Ley 31/1995, de 8 de noviembre (BOE 10/11/95) Artículo 37.• Real Decreto 39/1997, de 17 de enero (BOE 31/01/97) Artículo 35 y Anexo IV B.

CURSO 5: IMPLANTACIÓN Y MANTENIMIENTO DE SISTEMAS DE AUTOCONTROL BASADOS EN EL APPCCCertificado que acredita la formación obligatoria necesaria para ser el responsable de la implantación y el mantenimiento del APPCC en el sector alimentario. • Real Decreto 109/2010, de 5 de febrero (BOE 19/02/2010).• Reglamento CE 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004.

CURSO 6: CONTROL DE LOS PELIGROS ASOCIADOS A LA LISTERIA EN LOS ALIMENTOS LISTOS PARA EL CONSUMO Certificado que acredita la formación obligatoria y los conocimientos en el control de los peligros asociados a la bacteria Listeria.• Según PLAN EXTRAORDINARIO DE LISTERIA MONOCYTOGENES (Versión 2019-v Final)

CURSO 7: MEDIDAS DE PREVENCIÓN ANTE EL COVID-19 PARA IMPLANTAR EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Y HOSTELERÍA

Certificado que acredita la formación obligatoria sobre las medidas de higiene y de seguridad para el control del nuevo peligro asociado al COVID19.• Ley 31/1995, del 8 de noviembre (BOE 10/11/1995) Artículo 37.

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