De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y...
-
Upload
celestino-siles -
Category
Documents
-
view
1 -
download
0
Transcript of De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y...
![Page 1: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/1.jpg)
De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo
SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA
13-11-2010
![Page 2: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/4.jpg)
Revista Opcions, nº 19, Mayo-Julio 2006
Negocio Nº de empresas Proporción de las ventas totales
Semillas 10 50%Plaguicidas 10 84%Biotecnología 10 74%Trigo 3 50%Industria alimentaria 10 24%Distribución de alimentos (España)
5 55%
![Page 5: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/5.jpg)
pesticidas químicos
![Page 6: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/6.jpg)
el número de personas hambrientas en 2.009 fue de 1.000 millones, por primera vez en la historia.
![Page 7: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/7.jpg)
• el 70% de los llamados países en desarrollo son importadores netos de alimentos
• de las 845 millones de personas con hambre en el mundo, 80% eran pequeños agricultores y agricultoras
![Page 8: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/8.jpg)
Tabla 2. Aumento de las ganancias de algunos de los principalescomerciantes mundiales de granos
De: Introducción a la Crisis Alimentaria, 2008
![Page 9: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/9.jpg)
Tabla 1. Aumento de las ganancias de algunas de las principalesempresas de fertilizantes del mundo
De: Introducción a la Crisis Alimentaria, 2008
![Page 10: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/10.jpg)
El ciclo del carbono
![Page 11: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/11.jpg)
Según Stern, N; et al; (2006): Stern Review: The Economics of Climate Change, HM Treasury, London. Disponible en: www.sternreview.org.uk
![Page 12: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/12.jpg)
erosión
![Page 13: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/13.jpg)
deforestación
![Page 14: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/14.jpg)
Los fertilizantes sintéticos son petróleo, los agrotóxicos son petróleo, la mecanización es petróleo, los riegos son petróleo, la revolución verde, en suma es petróleo.
![Page 15: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/15.jpg)
% D e fo r e s t a c ió n p o r p a ís r e s p e c to a l t o t a l ( 2 0 0 0 - 2 0 0 5 )
FAO, (2006), Disponible en: www.fao.org/newsroom/es/news/2006/1000385/index.html
![Page 16: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/16.jpg)
deforestación de la isla de Borneo1950-2020
![Page 17: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/19.jpg)
Mujer campesina en Kenia (Foto ODG)
![Page 20: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/21.jpg)
Los dos modelos y el CC
![Page 22: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/25.jpg)
• La Deuda Ecológica es la deuda contraída por los países industrializados con los demás países a causa del expolio histórico y presente de los recursos naturales, los impactos ambientales exportados y la libre utilización del espacio ambiental global para depositar sus residuos.
![Page 26: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/26.jpg)
Seguridad alimentaria
• Significa que cada niño, cada mujer y cada hombre deben tener la certeza de contar con el alimento suficiente cada día. Es una cuestión de seguridad nacional.
![Page 27: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/27.jpg)
Soberanía alimentaria• Es el derecho de cada pueblo a definir sus
propias políticas agropecuarias y de alimentación, a proteger y reglamentar la producción agropecuaria nacional y el mercado doméstico a fin de alcanzar metas de desarrollo sostenible
![Page 28: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/28.jpg)
![Page 29: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/29.jpg)
1 de cada 2 kg. de maíz que se consumen en España es de importación,y 4 de cada 5 kg. consumidos son para ganadería.
![Page 30: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/30.jpg)
• Los suelos agrícolas de sistemas productivos orgánicos son, al menos, el doble de eficientes que los intensivos en el “secuestro” de CO2.
• Las emisiones de CO2 por hectárea de los sistemas de agricultura orgánica son del 48 al 66 por ciento menores que las de los sistemas convencionales.
(FAO, 2003)
![Page 31: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/31.jpg)
![Page 32: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/32.jpg)
![Page 33: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/33.jpg)
• Se estima que la agricultura intensiva gasta entre 6-7 veces más energía por unidad de alimento obtenido que la opción agroecológica(De: De las revueltas del hambre a la SA: un llamado urgente para reconstruir el sistema alimentario, de Eric Holt-Giménez y Loren Peabody, 2008)
![Page 34: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/34.jpg)
![Page 35: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/35.jpg)
World map GMO production 2005
![Page 36: De cómo creando grupos de consumo comemos bien, apoyamos a nuestros productores ecológicos y enfriamos el mundo SOBERANÍA ALIMENTARIA Y AGROECOLOGÍA 13-11-2010.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062701/5537814655034617668b4a7f/html5/thumbnails/36.jpg)
www.ecologistasenaccion.org