Debilidades Sanitarias de la Salmonicultura Chilena
description
Transcript of Debilidades Sanitarias de la Salmonicultura Chilena
�������������������������������������������������������������������������������������������������������� �������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� ���� �������� �������� �������� �������� �������� �������� �������� ���� ��!����!����!����!����!����!����!����!��""""""""��������������������������������
#���������!���������$%���#���������!���������$%���#���������!���������$%���#���������!���������$%���#���������!���������$%���#���������!���������$%���#���������!���������$%���#���������!���������$%�����������&&&&&&&&� ���'���������(���%�������'���������(���%�������'���������(���%�������'���������(���%�������'���������(���%�������'���������(���%�������'���������(���%�������'���������(���%���
)))����%���)))����%���)))����%���)))����%���)))����%���)))����%���)))����%���)))����%���
���*�*�!�����!+*,!�*!�������*�*�!�����!+*,!�*!�������*�*�!�����!+*,!�*!�������*�*�!�����!+*,!�*!�������*�*�!�����!+*,!�*!�������*�*�!�����!+*,!�*!�������*�*�!�����!+*,!�*!�������*�*�!�����!+*,!�*!�����!��!��-+*$#�,#�!�$.*��+!�!��!��-+*$#�,#�!�$.*��+!�!��!��-+*$#�,#�!�$.*��+!�!��!��-+*$#�,#�!�$.*��+!�!��!��-+*$#�,#�!�$.*��+!�!��!��-+*$#�,#�!�$.*��+!�!��!��-+*$#�,#�!�$.*��+!�!��!��-+*$#�,#�!�$.*��+!
,��!�*-�,��!�*-�,��!�*-�,��!�*-�
/ �������������������������������� ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
/ ��������0���������������0���������������0���������������0�������
/ �������������������������1���������������������������������1���������������������������������1���������������������������������1��������
��������������������������������������������������������������������������������
/ ��������������� ��������1�������������������� ��������1�������������������� ��������1�������������������� ��������1�����2222����
/ ���0���0���0���0 ��������������������������������������������������������
/ ����������0����������������0����������������0����������������0������
$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��33333333�,*$!���,*$!���,*$!���,*$!���,*$!���,*$!���,*$!���,*$!���!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!�
/ ���������������0�����������������0�����������������0�����������������0�� ����
/ ������������� �������������'������������� �������������'������������� �������������'������������� �������������'
��������������%���������������%���������������%���������������%�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
/ ����""""1����41����1����41����1����41����1����41����2222���56�����56�����56�����56��7777������5������5������5������58888 1�������9,1�������9,1�������9,1�������9,
/ ��������1��� �����������1��� �����������1��� �����������1��� ���""""�������1�����'�-����9:�������1�����'�-����9:�������1�����'�-����9:�������1�����'�-����9:
/ $�1�������1����������1�0������$�1�������1����������1�0������$�1�������1����������1�0������$�1�������1����������1�0������
/ ����""""1�������1����1�������1����1�������1����1�������1����2222���������������������������������������� ���;���9���<���;���9���<���;���9���<���;���9���<
/ !����������41�����!����������41�����!����������41�����!����������41�����2222��������������������������������������������������������������������
/ =����������������=����������������=����������������=����������������2222���������������;>��������������������;>��������������������;>��������������������;>�����2222����?6@<����?6@<����?6@<����?6@<
�41�����41�����41�����41����2222����>*���>**������>*���>**������>*���>**������>*���>**��&&&& *>�����������;A6@<��*>�����������;A6@<��*>�����������;A6@<��*>�����������;A6@<��&&&&
/ !�1�������� �������#� ��$!�����+! ��$!���!B!�1�������� �������#� ��$!�����+! ��$!���!B!�1�������� �������#� ��$!�����+! ��$!���!B!�1�������� �������#� ��$!�����+! ��$!���!B
���!���!���!���!
/ !����������������;! �<��!������ �����!����������������;! �<��!������ �����!����������������;! �<��!������ �����!����������������;! �<��!������ �����
$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��33333333�,*$!���,*$!���,*$!���,*$!���,*$!���,*$!���,*$!���,*$!���!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!�
/ ����� ��������1��������*+,��!����*B���� ����� ��������1��������*+,��!����*B���� ����� ��������1��������*+,��!����*B���� ����� ��������1��������*+,��!����*B����
�������=��1��������$� ���������=��1��������$� ���������=��1��������$� ���������=��1��������$� ��CCCC�����41���������41���������41���������41����
/ $�������� ������������������1�����;�!�!<$�������� ������������������1�����;�!�!<$�������� ������������������1�����;�!�!<$�������� ������������������1�����;�!�!<
/ *�1����������������������0��������*�1����������������������0��������*�1����������������������0��������*�1����������������������0��������
&&&& ����������������������������
&&&& ����� ��������������������� ��������������������� ��������������������� ����������������
&&&& 1111CCCC��������������������������������������������
&&&& ����������������������������������������2222������������������������������������������������
$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��$!�!$,��33333333�,*$!���,*$!���,*$!���,*$!���,*$!���,*$!���,*$!���,*$!���!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!��!��-+*$#�,#�!�+!$*-+!�
Francisella Francisella piscicidapiscicida
Nucleosporasalmonis - PL
SRS
RTFS
BKD
ERM
U2
Caligiasis
IPN
Vibriosis (Vibriosis (Vibrio ordaliiVibrio ordalii))Streptococcus phocaeStreptococcus phocae
Vibrio Vibrio anguillarumanguillarum Vibrios Vibrios
ulcerativosulcerativos
Micobacteriosis
Síndrome ictérico
Furunculosis atípica
Cocaceas Gram (-)
Mortalidad Mortalidad S. salarS. salarPostPost--first feedingfirst feeding
DeformaciDeformacióón n mandibularmandibular
DeformaciDeformacióón n Arco branquialArco branquial
DeformaciDeformacióón n Vejiga NatatoriaVejiga Natatoria
DeformaciDeformacióón n opercularopercular
Kudoa
DeformaciDeformacióón n Columna vertColumna vert
���������0����������������0����������������0����������������0�������
Francisella Francisella piscicidapiscicida
Nucleosporasalmonis - PL
SRS
RTFS
BKD
ERM
U2
Caligiasis
IPN
Vibriosis (Vibriosis (Vibrio ordaliiVibrio ordalii))Streptococcus phocaeStreptococcus phocae
Vibrio Vibrio anguillarumanguillarum Vibrios Vibrios
ulcerativosulcerativos
Micobacteriosis
Síndrome ictérico
Furunculosis atípica
Cocaceas Gram (-)
Mortalidad SalarMortalidad SalarPostPost--first feedingfirst feeding
DeformaciDeformacióón n mandibularmandibular
DeformaciDeformacióón n Arco branquialArco branquial
DeformaciDeformacióón n Vejiga NatatoriaVejiga Natatoria
DeformaciDeformacióón n opercularopercular
Kudoa
DeformaciDeformacióón n Columna vertColumna vert
Estatus Sanitario Industria del Salmón Amoebic Gill Amoebic Gill
Disease Disease (AGD)(AGD)
Anemia Anemia Infecciosa Infecciosa del Salmdel Salmóón n
(ISA)(ISA)
20072007
���D#������#���+��-�� �$�����D#������#���+��-�� �$�����D#������#���+��-�� �$�����D#������#���+��-�� �$�����D#������#���+��-�� �$�����D#������#���+��-�� �$�����D#������#���+��-�� �$�����D#������#���+��-�� �$��
��������������������������������������������������������������������������������22222222����������������������������������������������������������������������������������������������������������������&&&&&&&&����566?�����566?�����566?�����566?�����566?�����566?�����566?�����566?�������������������������EEEEEEEE����������,������1���������������,������1���������������,������1���������������,������1���������������,������1���������������,������1���������������,������1���������������,������1�����
����-��!B�+,���$!#�!�������-��!B�+,���$!#�!�������-��!B�+,���$!#�!�������-��!B�+,���$!#�!�������-��!B�+,���$!#�!�������-��!B�+,���$!#�!�������-��!B�+,���$!#�!�������-��!B�+,���$!#�!���
$���� ����������������������������$���� ����������������������������$���� ����������������������������$���� ����������������������������FFFF
��0����������������1��1����0����������������1��1����0����������������1��1����0����������������1��1��2222����������������������������������������������������������������������������
,�����,�����,�����,����� ����������������������������2222�����������0������������������������0������������������������0������������������������0���������������������EEEE���� �������������� �������������� �������������� ����������2222����
���������������0����� ���������������0����� ���������������0����� ���������������0�����
,����� ���,����� ���,����� ���,����� ���2222����
/ ����:�����:�����:�����:�
/ ����������������������������������������������������������������������������/ .�������������������.�������������������.�������������������.�������������������2222����/ ����� ������������0���� ����� ������������0���� ����� ������������0���� ����� ������������0����2222����/ +������+������+������+������2222����������������������������������������������������2222����FFFF
��,!���$*�*�+,-����� �-�#$$*��,!���$*�*�+,-����� �-�#$$*��,!���$*�*�+,-����� �-�#$$*��,!���$*�*�+,-����� �-�#$$*��,!���$*�*�+,-����� �-�#$$*��,!���$*�*�+,-����� �-�#$$*��,!���$*�*�+,-����� �-�#$$*��,!���$*�*�+,-����� �-�#$$*GGGGGGGG++++++++
������������������������������������������������������������������������
��+�*�!�����$#�,*�-��+�*�!�����$#�,*�-��+�*�!�����$#�,*�-��+�*�!�����$#�,*�-
!���*+�!���-#,!���*+�!���-#,!���*+�!���-#,!���*+�!���-#,
$�+,�-��9��� �$*��$�+,�-��9��� �$*��$�+,�-��9��� �$*��$�+,�-��9��� �$*��
CCCCCCCC�������0���������1��������������0���������1��������������0���������1��������������0���������1��������������0���������1��������������0���������1��������������0���������1��������������0���������1�������;��������*�!<;��������*�!<;��������*�!<;��������*�!<;��������*�!<;��������*�!<;��������*�!<;��������*�!<
�������1���������1���������1���������1��""""�����'�����'�����'�����'
/ ++++8888 ���:9�������:9�������:9�������:9����
/ @�� ���������������������@�� ���������������������@�� ���������������������@�� ���������������������
/ �������1������������%��������!�� �������1������������%��������!�� �������1������������%��������!�� �������1������������%��������!��""""����������������
/ �������������������������0����������������������������������������0����������������������������������������0����������������������������������������0���������������
HHHH������������������������IIII
$������������������$������������������$������������������$������������������
+����������������+����������������+����������������+����������������
J��0�����J��0�����J��0�����J��0�����2222����
/ ���������� ���������� ���������� ����������
/ !��� �����������������������������!��� �����������������������������!��� �����������������������������!��� �����������������������������
/ $���� ��������1������������$���� ��������1������������$���� ��������1������������$���� ��������1������������
/ ��������������:������������������:������������������:������������������:����KKKK ���1���������������1���������������1���������������1������������
/ ��������������������������������2222����1�������������1�������������1�������������1���������2222����������������
/ ����:���0����:���0����:���0����:���0""""�� ����� ����� ����� ���
/ +������+������+������+������2222����
����!���� �$*����+�$#�,*�-����!���� �$*����+�$#�,*�-����!���� �$*����+�$#�,*�-����!���� �$*����+�$#�,*�-����!���� �$*����+�$#�,*�-����!���� �$*����+�$#�,*�-����!���� �$*����+�$#�,*�-����!���� �$*����+�$#�,*�-
*�������������������1����������*�������������������1����������*�������������������1����������*�������������������1������������0����������0���������0����������0���������0����������0���������0����������0�������
/ $���� �������������������$���� �������������������$���� �������������������$���� �������������������
/ *�1�������������'��������*�1�������������'��������*�1�������������'��������*�1�������������'��������2222������������������������������������������������������������������������� ���������� ���������� ���������� �����2222���������0�����0�����0�����0""""�� ����� ����� ����� ������������������������������������������� """"������������
/ ��������������������������������������������������������������������������������
&&&& ��������������������2222����������;�������������;�������������;�������������;��� ���������<���������<���������<���������<&&&& ����������������������������������������������������������������������������������������
L�����!��*�+,�L�����!��*�+,�L�����!��*�+,�L�����!��*�+,�L�����!��*�+,�L�����!��*�+,�L�����!��*�+,�L�����!��*�+,�
*+,��+!$*-+!���+,��$%���'*+,��+!$*-+!���+,��$%���'*+,��+!$*-+!���+,��$%���'*+,��+!$*-+!���+,��$%���'*+,��+!$*-+!���+,��$%���'*+,��+!$*-+!���+,��$%���'*+,��+!$*-+!���+,��$%���'*+,��+!$*-+!���+,��$%���'
/ � � � � ��� �����������-*���� �����������-*���� �����������-*���� �����������-*�
/ ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
&&&& -�$�-�$�-�$�-�$�KKKK !�������=!�������=!�������=!�������=&&&& ��������������������������������������������������������
/ J��0�����J��0�����J��0�����J��0�����2222����������������������������������������������������KKKK ��1���������1���������1���������1�������
/ ������������������������������������������������2222������������������������������������2222����������������������������������������������������
/ ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
/ ��������0�������������������4���������������0�������������������4���������������0�������������������4���������������0�������������������4�������
/ ������������������������������������2222����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������!��������!��������!��������!��������2222����������������������������������������������������
/ ���������������������1�0���������������������������������������1�0���������������������������������������1�0���������������������������������������1�0������������������
/ B�������B�������B�������B�������2222������������������������������������������������������������2222���1��������1��������1��������1�����
+!$*-+!���+,��$%���'+!$*-+!���+,��$%���'+!$*-+!���+,��$%���'+!$*-+!���+,��$%���'+!$*-+!���+,��$%���'+!$*-+!���+,��$%���'+!$*-+!���+,��$%���'+!$*-+!���+,��$%���'
+�$��*�!�������$-�,-� �!J-+�$��*�!�������$-�,-� �!J-+�$��*�!�������$-�,-� �!J-+�$��*�!�������$-�,-� �!J-+�$��*�!�������$-�,-� �!J-+�$��*�!�������$-�,-� �!J-+�$��*�!�������$-�,-� �!J-+�$��*�!�������$-�,-� �!J-
/ !�!�!�!�""""�������������0�� ����������������0�� ����������������0�� ����������������0�� ���2222�����1�����1������������������1�����1������������������1�����1������������������1�����1�������������
��������������������������������
/ *���1���������*���1���������*���1���������*���1��������� ������������������������""""��������������������������������������������������������
/ *���1������0�� ���*���1������0�� ���*���1������0�� ���*���1������0�� ���2222���������������������������� 0�����������������������0�����������������������0�����������������������0�����������������������
��� ����� ����� ����� ��
/ �������������������������������; �!�9� �!�*�!�<�������������������������������; �!�9� �!�*�!�<�������������������������������; �!�9� �!�*�!�<�������������������������������; �!�9� �!�*�!�<
/ ��0��������������1��0��������������1��0��������������1��0��������������1CCCC����������0���������1�����������������0���������1�����������������0���������1�����������������0���������1�������
+�$��*�!�������$-�,-� �!J-+�$��*�!�������$-�,-� �!J-+�$��*�!�������$-�,-� �!J-+�$��*�!�������$-�,-� �!J-+�$��*�!�������$-�,-� �!J-+�$��*�!�������$-�,-� �!J-+�$��*�!�������$-�,-� �!J-+�$��*�!�������$-�,-� �!J-
/ ����������������������������������������������������������������������������2222���������0�������'���������0�������'���������0�������'���������0�������'
/ �������������0�������'��������������0�������'��������������0�������'��������������0�������'�
/ $�������1�����������$�������1�����������$�������1�����������$�������1�����������2222����'�����'�����'�����'�
/ *�1���������*�1���������*�1���������*�1���������2222�������J��0������������J��0������������J��0������������J��0�����2222��;��;��;��;""""�����M9�����M9�����M9�����M9&&&&<<<<
/ �������;�<��������'�������;�<��������'�������;�<��������'�������;�<��������'
&&&& !�������������!�������������!�������������!�������������
&&&& ����� ���������� ���������� ���������� �����2222������0��������1�������1���������0��������1�������1���������0��������1�������1���������0��������1�������1���
&&&& =���������������;*�!9 �<=���������������;*�!9 �<=���������������;*�!9 �<=���������������;*�!9 �<
/ *�1���������*�1���������*�1���������*�1���������&&&& ��1�������������1�������������1�������������1�����������2222����
&&&& �������������� ���������������� ���������������� ���������������� ��
���!=���!=���!=���!=���!=���!=���!=���!=33333333-�-�-�-�-�-�-�-�
/*����������1������'��������*����������1������'��������*����������1������'��������*����������1������'��������KKKK %�1����%�1����%�1����%�1����&&&& ��������������������������������
/HHHH��������������������������������IIII ���1��������1��������1��������1�����2222�'�1��������� ��'�1��������� ��'�1��������� ��'�1��������� �
� ���� ���������� ���� ���������� ���� ���������� ���� ���������CCCC����������������������������������������
��������������������������������2222�����������0����������������0����������������0����������������0�����2222����
/!�!�!�!�""""��������������������������������������������������������
/������������������������2222������������ ����������������� ����������������� ����������������� �����
/��1����������1������������������1����������1������������������1����������1������������������1����������1����������������2222��������������������������������������������
*���1���������*���1���������*���1���������*���1���������
/ �����������1������1��� �����������1������1��� �����������1������1��� �����������1������1���2222������������1�0��������������������1�0��������������������1�0��������������������1�0��������
/���1������������0�� ������1������������0�� ������1������������0�� ������1������������0�� ���2222��������������������������������
// ����������������77777777��������������������1��������������������������1��������������������������1��������������������������1��������������������������1��������������������������1��������������������������1��������������������������1������������������������������������������������������������������������������
& ������'�N�1�����������'�N�1�����������'�N�1�����������'�N�1�����2222������������
�:��$��������5666���O666����:��$��������5666���O666����:��$��������5666���O666����:��$��������5666���O666���
& ��1����������������������������'��1����������������������������'��1����������������������������'��1����������������������������'
������������������������������������������������""""�����'������1�������������$%��������'������1�������������$%��������'������1�������������$%��������'������1�������������$%���
&&&& �������'���������1���������������'���������1���������������'���������1���������������'���������1����������,#�*-�-$�!+-B���,#�*-�-$�!+-B���,#�*-�-$�!+-B���,#�*-�-$�!+-B�PPPP=*$-=*$-=*$-=*$-
&&&& *�1�����������B !*�1�����������B !*�1�����������B !*�1�����������B !
& !�������'�����������!�������'�����������!�������'�����������!�������'�����������2222�������1����������1����������1����������1��� ��������
��%���1��������������������%���1��������������������%���1��������������������%���1������������������2222����
/ ������������������������������0������������������������������0������������������������������0������������������������������0""""�� ��������%���� ��������%���� ��������%���� ��������%��������1�1�������������������������;QR<������1�1�������������������������;QR<������1�1�������������������������;QR<������1�1�������������������������;QR<
/ =����������������=����������������=����������������=����������������
����������0������������������0������������������0������������������0������������������0������������������0������������������0������������������0��������
$���������=������$���������=������$���������=������$���������=������$���������=������$���������=������$���������=������$���������=������
0
100
200
300
400
500
600
700
800
Mill
on
es O
vas
1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
NacionalImportado
����� ����� ����� �����2222��.�����.�����.�����.���2222�������-����������-����������-����������-���+�������������*�1�����+�������������*�1�����+�������������*�1�����+�������������*�1�����
/ ������������������������������0������������������������������0������������������������������0������������������������������0""""�� �������%���� �������%���� �������%���� �������%��������@������ 1����������� ��������������@������ 1����������� ��������������@������ 1����������� ��������������@������ 1����������� ��������
/ !���������������������1�����!���������������������1�����!���������������������1�����!���������������������1�����2222���9�������9�������9�������9������:������������:������������:������������:����������2222����������������������������������������������������������������������������������������1��1��1��1��2222��������������������
/ �����1�������0������� �����1�������0������� �����1�������0������� �����1�������0�������
�����������'��=������������������������'��=������������������������'��=������������������������'��=�������������
* +�* +�* +�* +�
/ �����1���1�� �����1���1�� �����1���1�� �����1���1��2222�������0����������0����������0����������0���
������'�� �����'�� �����'�� �����'� �������S�������������� �������S�������������� �������S�������������� �������S��������������
����EEEE������������������0�������������������������0�������������������������0�������������������������0�������
$���������=������$���������=������$���������=������$���������=������$���������=������$���������=������$���������=������$���������=������
$!��*!�$!��*!�$!��*!�$!��*!�$!��*!�$!��*!�$!��*!�$!��*!�������������������������
�-���-�-���-�-���-�-���-�-���-�-���-�-���-�-���-������������������������
�-�#$$* �-�#$$* �-�#$$* �-�#$$* �-�#$$* �-�#$$* �-�#$$* �-�#$$*GGGGGGGG++++++++�*�$* �*+!�*�$* �*+!�*�$* �*+!�*�$* �*+!�*�$* �*+!�*�$* �*+!�*�$* �*+!�*�$* �*+!
�*��B-�*��B-�*��B-�*��B-�*��B-�*��B-�*��B-�*��B-
�#�,�+,!�*�*�!��#�,�+,!�*�*�!��#�,�+,!�*�*�!��#�,�+,!�*�*�!��#�,�+,!�*�*�!��#�,�+,!�*�*�!��#�,�+,!�*�*�!��#�,�+,!�*�*�!�
��$# ��!$*��$# ��!$*��$# ��!$*��$# ��!$*��$# ��!$*��$# ��!$*��$# ��!$*��$# ��!$*GGGGGGGG+�$! !$*�!�+�$! !$*�!�+�$! !$*�!�+�$! !$*�!�+�$! !$*�!�+�$! !$*�!�+�$! !$*�!�+�$! !$*�!� �-�#$,*�! �-�#$,*�! �-�#$,*�! �-�#$,*�! �-�#$,*�! �-�#$,*�! �-�#$,*�! �-�#$,*�!
���������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������&&&& ������� ������� ������� �������
!�������!��� ���.����%���������$�� �����!�������!��� ���.����%���������$�� �����!�������!��� ���.����%���������$�� �����!�������!��� ���.����%���������$�� �����T���-�����������0��!��� ���.����%�;-*�<T���-�����������0��!��� ���.����%�;-*�<T���-�����������0��!��� ���.����%�;-*�<T���-�����������0��!��� ���.����%�;-*�<
)))�������)))�������)))�������)))���������������(���%�����������(���%�����������(���%�����������(���%���