Definición de Bioquímica
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Importancia de la bioquímica:
La importancia de la bioquímica radica en que es la ciencia que nos ayuda a
entender el funcionamiento a nivel molecular del cuerpo humano, ayudándonos
a comprender los mecanismos que desencadenan enfermedades, su
tratamiento y/o prevención también para el diseño de fármacos para el
tratamiento de enfermedades. También Constituye un pilar fundamental ya que
se ha consolidado como una disciplina esencial para abordar los grandes
problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como el cambio
climático, la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de
población mundial, el agotamiento de las reservas de combustibles fósiles, la
aparición de nuevas formas de alergias, el aumento del cáncer, las
enfermedades genéticas, la obesidad, etc.
Relación con otras ciencias:
La bioquímica es la base de infinidad de ciencias, ya que nos permite conocer
la estructura, la composición y función de los componentes químicos de los
seres vivos, especialmente de las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos
nucleídos, además de otras pequeñas moléculas que componen las células y
los tejidos, que catalizan las reacciones químicas de la digestión, la
fotosíntesis, la inmunidad, la fecundación, ovulación, respiración celular, etc.,
algunas de las ciencias son:
• Fisiología: La fisiología estudia las funciones de los seres vivos y el
cómo un organismo lleva a cabo las diversas actividades vitales: cómo siente,
cómo se mueve, cómo se adapta a unas circunstancias cambiantes, y cómo da
lugar a nuevas generaciones.
• Patología: es el estudio y la diagnosis de la enfermedad a través del
examen de órganos, de tejidos, de líquidos corporales, y de cuerpos enteros,
también abarca el estudio científico relacionado de los procesos de la
enfermedad, llamado patología general.
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• Farmacología: es el estudio unificado de las propiedades de las
sustancias químicas y de los organismos vivientes y de todos los aspectos de
sus interacciones, orientado hacia el tratamiento, diagnóstico y prevención de
las enfermedades.
En ciencias agropecuarias: La bioquímica proporciona métodos
efectivos para el aumento de los cultivos el desarrollo y mejoramiento de
masa animal, tanto desde el punto de vista cuantitativo como cualitativo.
La aplicación de sistemas moderno de producción tiene como base la
investigación que proporciona mayor rendimiento y desarrollo
económico, investiga formas de mejorar la nutrición del hombre y de los
animales.
Química: La bioquímica estudia la naturaleza de las sustancias que componen a
los seres vivos, por lo tanto quien estudie bioquímica debe tener conocimientos de
química inorgánica(general) de química orgánica y físico química, la mayor
parte de las sustancias que componen los seres vivos son compuestos del carbono
por eso hay una fuerte relación entre la bioquímica y la química orgánica, también
estudia las transformaciones que sufren las sustancias en los organismos y las
sustancias que estos elaboran para su mantenimiento, por lo tanto se involucra en
los aspectos energéticos. De allí la relación de la bioquímica con la físico química
que estudia la velocidad de las reacciones, el equilibrio químico y el pH de las
soluciones ya que las sustancias en un organismo vivo están en un medio acuoso.
Biotecnología: Es el empleo de células vivas para la obtención de productos útiles
como los alimentos y medicamentos, es el estudio científico de estos métodos y
aplicaciones.
Endocrinología: Se trata de una disciplina que ha ido formándose al compás de
estos estudios y descubrimientos, hoy en día una de las ramas más importantes de
la medicina y biología la cuál abarca la bioquímica de estas glándulas.
Nutrición: Cuando comemos nos alimentamos y para que estos alimentos se
conviertan en nutrientes es decir, vitaminas, minerales, etc. Necesitamos de la
bioquímica para que mediante catalizadores no exista la pérdida de nutrientes.
Medicina: La medicina tiene una estrecha relación con esta ciencia básica pues
todo el cuerpo humano funciona en base a aminoácidos, vitaminas, enzimas,
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hormonas, siendo fundamental en el conocimiento del ciclo de diabetes, colesterol,
glucosa y proteínas.
Inmunología: La respuesta inmunológica ante agentes extraños, en la importancia
de protección del organismo especialmente en infecciones, a podido ser mejor
comprendida por los estudios de estructura y mecanismos de síntesis de
inmoglobulinas lo cual ha favorecido la interpretación de respuestas de las
enfermedades.