Desarrollo de races y primocaas en zarzamoras

El xito en una buena produccin de Zarzamora depende en gran medida del conocimiento agronmico que se tenga sobre este fruto... El cultivo de la zarzamora Rubus ssp. ha tenido en los ltimos aos un desarrollo importante en el territorio mexicano debido a su rentabilidad y accesibilidad en los mercados internacionales, pues es esencialmente de exportacin, por lo que las exigencias de inocuidad y manejo son mayores a la mayora de los cultivos destinados para este fin.Estados que tradicionalmente no eran productores de Zarzamora como Jalisco y Baja California Sur se han sumado ya al productor nmero uno, Michoacn, convirtiendo a Mxico en uno de los principales exportadores a Estados Unidos, Europa y Japn.El xito en una buena produccin de Zarzamora depende en gran medida del conocimiento agronmico que se tenga sobre este fruto, obligando al productor a manejar los aspectos fenolgicos, la nutricin y riego, manejo fitosanitario y el manejo post-cosecha .La fenologa de la zarzamora abarca caractersticas relacionadas con el desarrollo de races, desarrollo de primocaas, maduracin, defoliacin, poda o cuadre, desarrollo de floricaas, floracin, fructificacin, cosecha, post-cosecha y por ltimo el roce.

Es elemental para el cultivo el desarrollo de races y primocaas, que sern necesarias para un producto vigoroso y con un potencial de produccin alto.Todas las recomendaciones que se implementen para lograr el objetivo anterior debern integrar un programa de nutricin y manejo de suelo con tecnologas de ltima generacin que sean sinrgicas con la microbiologa del suelo, medio ambiente y la fisiologa del mismo cultivo.Adicionalmente, estas tecnologas debern ser compatibles con los protocolos de inocuidad y buenas prcticas agrcolas.Para el desarrollo de un sistema radicular y primocaas vigorosas se recomiendan los siguientes productos:

Fuente: Ing. Rafael Najera Portillo, experto en produccin y asesor tcnico de Innovacin Agrcola de Agroindustrias del Norte.