DESCRIPCION DEL SISTEMA

INTRODUCCION

Por medio de este trabajo se desea comprender la mayoría de la que tenga que

ver con el funcionamiento de facturación, venta e inventario del restaurante

“Rosticería El Calvario”. Se pretende hacer un análisis de sistema tomando en

cuenta todos los puntos de vistas de los trabajadores y así poder llegar a una

solución. Para poder llegar a la solución se deben ocupar varias herramientas para

el análisis. Algunas de estas son: determinar los requerimientos, el cual

comprende, como más importante punto, los diagramas de Flujo; analizar los

resultados y un diseño preliminar de la alternativa de solución.

Lo que comprende este trabajo son los aspectos generales del entorno del trabajo

que incluyen antecedentes, justificación, objetivos y factibilidades. Con esto se

pretende obtener la información general de la empresa con la cual se verá cuales

son los requerimientos de la empresa.

Se construyen diagramas de flujo de datos para ver cuales son los procesos por

los que se pasa para elaborar la facturación en el restaurante. Se explican estos

flujos de datos en la documentación a continuación de los diagramas. Con esto se

pretende obtener una forma gráfica de cómo funcionará el sistema.

PROBLEMA

El sistema para el manejo de inventario para las materias primas entrantes se

realiza manualmente, lo cual es muy difícil de controlar, debido a la gran cantidad

insumos que el establecimiento requiere, además que el ingreso se realiza tres

veces a la semana. En este momento el sistema de ventas se genera en forma

manual, en cuanto a la toma de los pedidos por parte de las meseras a los clientes

y en forma de diálogo con el funcionario de la caja, en donde quedan

almacenadas las ventas por mesa. El grave problema se suscita al momento de

encontrarse varias meseras comunicando la información de los pedidos, lo cual

genera una aglomeración de la información, dando al funcionario del sistema un

mayor margen de error. La información es detallada en papel, siendo este el único

registro. Terminada la transacción el papel se desecha no quedando ninguna

información del pedido, tanto qué productos se vendieron, como tampoco quien y

cuando se realizó, tampoco se tiene un registro preciso de los productos que

entran y salen de inventario.

JUSTIFICACION

El propósito del presente trabajo es poder mejorar el sistema de facturación para

agilizar las facturas y así brindar un mejor servicio al cliente. También se desea

entender como funcionara este dentro del restaurante y dejar un sistema que

podrá ir creciendo junto con el restaurante.