7/26/2019 Desperdicio Por Tiempo de Espera

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DESPERDICIO POR TIEMPO DE ESPERA

Dentro del video detecte el desperdicio por tiempo de espera al momento en el

que el bar se lleno tanto y los camareros no estaban organiados para atender

a toda la gente! era tanto su estr"s! su #alta de coordinaci$n entre ellos

mismos! #alta de organiaci$n para atender a los clientes que muc%os de ellosse sintieron desesperados al ver que no los atend&an a su debido tiempo ni

como deb&a de ser! los camareros demoraron tanto y se %icieron bolas logrando

'nicamente que los clientes se #uerandel lugar sin obtener lo que requer&an y

el bar se quedaba con menos ganancia

DESPERDICIO POR TRA(SPORTE

Este desperdicio #ue encontrado al momento en que los camareros entregaban

al cliente su pedido! #altaba tanto su organiaci$n que iban de una mesa a otra

trayendo el pedido en mano pudiendo %aberlo entregado desde un principio sin

necesidad de andarlo paseando por todo el bar)

DESPERDICIO POR DE*ECTOS E( PROD+CTOS

Al principio y en todo el video se mostro este desperdicio! ya que tanto los

meseros como el personal que traba,aba en el -rea de cocina y en de bebidas

no sab&an preparar ni comida ni las bebidas! lo %ac&an como pod&an y al

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momento de que el cliente consum&a estaba a disgusto ya que no le agrado!

muc%as de las veces se iban sin pagar y ten&an discusi$n por la insatis#acci$n

de su pedido)

DESPERDICIO POR PROCESAMIE(TO

Este desperdicio #ue detectado cuando no preparaban bien la comida en la

cocina! %ac&an el primer paso mal de la preparaci$n y la comida era un .asco!

un total #racaso! igual con las bebidas! no sab&an c$mo prepararlas y al .nal

quedaban m