DETERMINACIÓN DE ED, EM y EN Y ECUACIONES DE PREDICCIÓN DE ALIMENTOS
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DETERMINACIÓN DE ED, EM y EN Y ECUACIONES DE PREDICCIÓN DE
ALIMENTOS
DETERMINACIÓN DE ED
ED (Kcal/g) = Ebdieta - EBextretas x (Idieta/Ihexcreta)
* No toma en cuenta los nutrientes metabolizados
* No es usado en dietas prácticas
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DETERMINACIÓN DE EM EN DIETAS (AVES)
EM(kcal/g) = EB dieta – EBheces/dieta – 8.22xNret./dieta
EBheces/dieta = EBhecesx(Id/Ih)
Nret./dieta = Ndieta – Nhecesx(Id/Ih)
* Cuantifica la EM de las dietas
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DETERMINACIÓN DE EM EN INSUMOS
* Dieta referencial (glucosa)
* Dieta problema (incluido el insumo que no se conoce la EM)
EMinsumo = EMglucosa. + (EMpro.-EMrefer.)/%sustitución
% sustitución
Energéticos = 40%
Proteicos = 30%
Aceites = 10%
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LAS DETERMINACIONES DE EM IMPLICA:
EB en dietas y heces y Humedad (MS)
Indicadores o colección total
Nitrógeno en dietas y excretas
ANÁLISIS
EXPERIMENTO
Animales
Alimento hasta los 21 días de edad (pollos)
MANO DE OBRA
GASTOS EN :
INSTALACIONES
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Cuando se quiere abaratar costos
Se hace uso de ecuaciones de predicción de EM
A partir de análisis proximales principalmente
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ECUACIONES DE PREDICCIÓN DE EM
EM = 3.44*PC +8.54*EE – 7.68*FC +4.05*NIFEX
Moir et al. (1980)
Aust. Exp. Agric. Anim. Husb.
R2 = 91.5
EM = 3.75*PC+ 8.09*EE – 6.95*FC+3.94*NIFEX
Moir et al. (1980)
Aust. Exp. Agric. Anim. Husb.R2 = 94.4
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La EM se usa diferente de acuerdo a su composición de nutrientes ?
La nutrientes metabolizados son utilzados con diferentes eficiencias para la deposición de energía
Predice performance ?
Proteína
Grasa
Carbohidratos
varía
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DETERMINACIÓN DE EN
* Dos planos de alimentación
Alimentación adlibitum
Alimentación restringida (90, 80, 70 ,60 % adlibitum)
* Se observa la ganancia de peso (coposición corporal- energía retenida)
9.35 cal /g grasa
5.66 cal/g proteína
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PREDICCIÓN DE EN A PARTIR DE ECUACINES DE PREDICCIÓN
EN = 3677.89 – 50.21*EM + 0.29*EM2
Guillaume (1980)R2 = 94.7
EN = 5.46*PD + 9.44*EED + 4.0*FBD + 4.22*NIFEXD
Guillaume (1980)R2 = 94.3
* A partir de composiciones químicas, nutrientes digestiles y energía metabolizable
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IMPORTANCIA DEL SISTEMA DE EN
* Nos asegura una mejor predicción del performace
* La cantidad de EN suplementada por Kg de ganancia es independiente del % de prteina y grasa.