CHANFRESS

Hecho por:

Verónica maría bravo padilla

Gabriela Jaramillo morales

Juliana Ospina Zuleta

MISIÓN

Chanfress fue creada con el fin de complacer

a los clientes con nuestros productos de fresas

chantilly y así deleitar sus paladares.

ofreciendo producto con buena calidad, muy

buenas practicas de manipulación de

alimentos e higiene y a precios acesibles.

VISIÓN

Queremos llegar al 2017 con muchos puntos

de venta en toda la cuidad que nuestros

productos se diferencien de los demás por

nuestra buena calidad e higiene y sus precios

accesibles para todos tipos de clientes. Ser los

lideres en este campo y así poder extendernos a

nivel nacional.

JUSTIFICACIÓN

Nosotras queremos montar una empresa para

aumentar nuestros ingresos económicos y así

poder ayudar a nuestros padres en los gastos de

la casa y tener un poco de independencia

económica.

FRESAS

Podemos decir que la fresa fue introducida en

Europa por los primeros colonos de Virginia

que vinieron de estados unidos, A demás de la

llegada de la fresa de Virginia en el siglo XIX,

se obtuvieron varias variedades de fresa por

su cultivo y mezcla con otras clases de fresa

que ganaron el tamaño y perdieron en sabor.

CHANTILLY

La creación de la crema de chantilly se

atribute por lo general, a François Vate . Pero ya

los pasteleros de catalina de medicaseis ya

batían la crema con batidores hechos con ramas

de retama. Esta crema la dio a conocer Batel en

una recepción que dio fouquet en honor de Luis

XIV en el castillo de Va lux – praliné

FRESAS COMO

En cup cake con : chantilly y fresas

En vasito : chantilly, fresas y lechera o

chocolate

En copita : chantilly y fresas

CUPCAKE

CHANTILLY Y FRESAS

COPA CHANTILLY Y FRESAS