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Crepes Dukan

INGREDIENTES - 2 Huevos- 2 Cs de leche desnatada.- 4 Cs de leche desnatada en polvoPara crepes dulces:- 1 Cs de edulcorantePara crepes salados- 1 cc de sal o especias al gusto

PREPARACIONMezclar todos los ingredientes en un bol.Poner 2 cucharadas para cada crepe en una sartén antiaderente con una gota de aceite untada con un papel de cocina.Dejar 2 minutos por un lado y dar la vuelta con mucho cuidado para que no se rompa.

Consejo:Probad estos crepes acompañados de la Nocilla Dukan! Es el sueño de todas la dietas !!! Nadie se creerá que estás a régimen cuando te vea comer este postre !!!

Muffins de Coco

INGREDIENTES- 3 Huevos (1 yema + 3 claras)- 3 CS de salvado de avena- 1.5 CS de salvado de trigo- 1 CC de aroma de coco- 1 yogurt natural 0%- 1 CC de edulcorante líquido

PREPARACIÓNMontar las claras a punto de nieve.Mezclar la yema con el edulcorante, el salvado, el aroma y el yogurt.Añadir las claras y mezclar lentamente para que no se bajen.Meter al horno unos 20-30 minutos a 180º.

Mousse de Limón

INGREDIENTESPara 2 raciones:-  20 Gotas de aroma de limón diluidas en 5cl de agua (2 limones en fase de Crucero)-  2 Huevos-  1,5 CS de edulcorante líquido-  1 CC de agar agar (gelatina en polvo)-  Facultativo : colorante amarillo

PREPARACIÓN- Sacar el zumo a los limones- Montar las claras a punto de nieve- Mezclar las yemas, el edulcorante con el zumo y la ralladadura de los 2 limones o el aroma de limón- Poner la mezcla en una cacerola a fuego lento- Añadir la gelatina y remover con cuidado con una barilla hasta que la mezcla espese y retirar del fuego- Incorporar las claras.- Repartir la mousse en 2 recipientes y meter en la nevera durante al menos 2 horas antes de consumir

Pastelitos de Naranja

INGREDIENTES- 6 CS salvado de avena- 6 CS de leche desnatada en polvo- 4 Huevos- 3 CS de yogurt natural 0%.- 1 yaourt 0% de limón.- 2 gotas de aroma de limón/naranja ( o la ralladura)- 2 CS de edulcorante- 1 sobre de levaduraPara el Relleno:- 8 CS de leche desnatada en polvo- 3 CS de leche desnatada líquida- 5 gotas de aroma de limón- 1 CS de edulcorante- Optativo : una gota de colorante alimentario amarillo

PREPARACIÓNLos Bizcochitos:Meter todos los ingredientes en un bol y mezclar enérgicamente.El RellenoMezclar los ingredientes hasta formar una crema ligera y sin grumos.Meter al horno 25′ a 180º en moldes de aro desmontables o bien en moldes de madalenas.Desmoldar los pastelitos una vez fríos, abrirlos en horizontal y poner 1 CS del relleno en el centro.Volver a cubrir con la otra parte y decorar con un poco de edulcorante en polvo.

Madalenas de Chocolate Dukan

INGREDIENTES- 3 Huevos- 1 pizca de sal- 4 Cs de yogur natural 0%- 4 CS de salvado de avena- 2 CS de salvado de trigo- 1/2 sobre de levadura en polvo- 2 CS edulcorante- 1 CS cacao en polvo sin azucar

PREPARACIÓNMontar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.En otro bol mezclar las yemas, el yogurt, el cacao y el edulcorante con los salvados y la levadura.Añadir con mucho cuidado las claras a la mezcla anterior.Poner la masa en moldes de madalena y meter al horno durante 25 minutos a 180º.Saldrán unas 6 madalenas que se pueden consumir en 2 o 3 días.Ideales para el desayuno o bien para cuando tienes un huequecito en el estómago a media tarde.

Mousse a la Canela

INGREDIENTES- 2 yogures naturales 0%- 2 claras de huevo + pizca de sal- 1 Cc de canela- 3 Cs de edulcorante

PREPARACIÓNMontar las claras con una pizca de sal a punto de nieveMezclar los yogures con la canela y el edulcorante

Incorporar las claras con cuidado y mezclar todo bien.Presentarlo en 2 o 3 copas y dejar reposar en el frigorífico al menos una hora