Digital post número 4

El padre de Gulliver,inventor de dosnombres muy actuales!"#"$%&'(

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Xanit Hospital reúne alos mejores especialistaspara tratar los ronquidosy la apnea del sueño

Digital PostTras un recuento electoral sólo importa quién es el ganador. Todos los demás son perdedores. (W. Churchill)

22 de febrero de 2014Número 4

Un 5,6% de ventaja del PSOEen las urnas recibe al nuevolíder del PP en Andalucía

Digital Post

Sumario22 de febrero de 2014

Digital Post no comparte necesariamente ni se hace responsable de las opiniones vertidas por sus

colaboradores. © De los textos y fotos, Digital Post y sus autores. Diseño y maquetación: Antonio Arquillo.

Contacto: [email protected]. DigitalPost Antequera.

Encuesta de intención de voto ........................................... 4

Opinión ................................................................................ 6

Diálogos ............................................................................... 7

Relaxing cup of café con leche ........................................... 9

Mary con el último ..............................................................10

Página del español ............................................................. 11

La influencia del latín en el idioma .................................... 12

Los ojos de la luna .............................................................. 13

Cocina ................................................................................ 14

Alimentar la salud .............................................................. 15

Salud .................................................................................. 16

Todo lo que quisiste saber de exo .....................................18

Tablón ................................................................................ 19

Mentiras de guerra ............................................................ 20

Cerca de las Estrellas, página de la NASA ........................ 22

Contra ................................................................................ 23

Redactor jefe: Antonio Arquillo. Colaboradores: Ángel Caracuel García, Juan Segundo Díaz Núñez, Cristóbal Macías Villalobos (Universidad de Málaga),Lidia Elena Márquez, Inma Sierras Corral, Rafael de Troya Franco, Mary W. Last.

Publicidad y contacto: Digital Post: [email protected]

Digital Post4 Sábado, 22 de febrero de 2014

Los resultados han sido recibidos con cautoalborozo por los favorecidos y un escepticis

mo manifiesto de cara a la galería por los quemenos. Sin embargo desde el miércoles, cuandose hizo pública la encuesta, los analistas de todaslas partes están mirando con lupa los datos delas más de 100 páginas del informe.

Las alegrías son para los socialistas, cuya secretaria general y presidenta de la Junta resulta,además, ser la más conocida de los líderes políticos andaluces, con un 83%, a más de veinte puntos de Juan Ignacio Zoido, por el momento alfrente del PP hasta el congreso de marzo.

Para que no falte de nada, la de arena. La presidenta obtiene un cinco raspado en la valora

ción de su gestión, mientras que el resto sequeda en un humillante suspenso. Y otra más: ElPSOE también suspende en su labor de oposición en a nivel nacional para el 73,3% de los consultados, incrementándose en 1,2 puntos estacifra con respecto al verano de 2013.

Por otro lado, las valoraciones negativas respecto a la gestión del Gobierno central han descendido en casi ocho puntos porcentuales en losúltimos seis meses, de modo que actualmente el70,5% de los andaluces considera esta laborcomo mala o muy mala, mientras que el 15,1% lavalora positivamente. El varapalo en este sentido para el Ejecutivo autonómico es de 34,7%,más de 23 puntos menos que antes de que Susana Díaz se pusiera al frente en sustitución deJosé Antonio Griñán.

La primera, en la frenteEl primer sondeo electoral del año arroja una ventaja del 5,6% del PSOE sobre el PP, formación pendiente de elegir un presidente regional en los próximos días.

Antonio Arquillo

Fuente: CADPEA

Reparto de la tarta electoral según los resultados del sondeo de la Universidad de Granada.

Digital Post 5Sábado, 22 de febrero de 2014

Tamaño de la muestra.– La encuesta,realizada entre el 8 de enero y el 7 de febrero deeste año, consta de 3200 entrevistas telefonicasdistribuidas en las ocho provincias de la Comunidad Autónoma Andaluza presentando la siguiente distribucion: Almeria 400, Cádiz 400,

Disparidad.-Desde elcambio en la Presidencia de la Junta de Andalucía, se han reducidoen 23,5 puntos porcentuales las valoracionesnegativas sobre la gestión realizada por elGobierno andaluz. Contodo, el 34,7% de los andaluces califica comomala o muy mala la actuación del Ejecutivoautonómico, frente al28% de calificacionespositivas. En el caso dela actuación de IU en elgobierno de coaliciónandaluz, el 45,5% de losandaluces la percibende forma negativa,mientras que el 30,8%opina que es buena omuy buena. La gestióndel PP en la oposicióndel gobierno de nuestraComunidad es valoradamayoritariamente deforma negativa por el69% de los andaluces,con una caída de estosjuicios negativos ensiete puntos a lo largode los últimos seismeses. En la valoraciónde los líderes andaluceshay que destacar la ausencia de Juan ManuelMoreno Bonilla, recientemente nominado parasustituir a Juan I. Zoido.

Córdoba 400, Granada 400, Huelva 400, Jaén 400,Málaga 400 y Sevilla 400. La muestra se ha ponderado para garantizar la proporcionalidad de lamisma. Detalle de ponderación: Almería 263,Cádiz 476, Córdoba 307, Granada 352, Huelva199, Jaén 255, Málaga 610 y Sevilla 738.

Confianza: Para el total de la Comunidad Autónoma Andaluza esdel +/ 1,73%, para un nivel de significación o confianza de: 95% ybajo el supuesto de máxima indeterminación p=q=0,5.


¿Molesto si fumo?¿Molesto si fumo?

Las encuestas no le gustan a nadie en este país. Ni alos que favorecen. Mucho hablar de cultura demo-crática para tapar bocas, pero encuanto se sabe que algo se está coci-nando, aunque sea para presidente dela comunidad de vecinos, saltan lasalarmas.

Primero, que si la fiabilidad escuestionable porque el sondeo es deencargo y de religioso pago (¿algunaempresa las hace de forma altruista?);luego, que más de lo mismo porqueson de organismos oficiales. Y, en conclusión, todosdicen que no se las creen pero de boquilla paraadentro las claras se les ponen a punto de nieve.

La reciente encuesta que pone a la doña de An-dalucía –Susana, off course– por las nubes (83% de

conocimiento ciudadano; cinco en gestión, al PSOE5,6% por encima del PP en unas autonómicas) handado titulares curiosos.

El País lo refleja como la mayoría de los medios,citando el hiriente 5,6% de ventaja sobre el resulta-do del PP. Sin embargo, El Mundo, una vez que asu anterior director lo han mandado a escribir libros

y dar conferencias, contemporiza conque el PP “dejaría de ser la fuerzamás votada” y en la entradilla deja enun ramplón cinco la ventaja, sin elcoma seis que deja bien sobrado elaprobado. La excusa de que no cua-draba el texto no es creíble, pues“cinco” ocupa más espacio que“5,6%”. O sea.

Alguno dirá que es sintomáticoque se haya hecho pública en miércoles, que Mer-curio era entre otras advocaciones el patrono de la-drones y marrulleros; tal vez no le falte razón, puestodos quieren birlarnos de un modo u otro lo quesea, empezando por la voluntad.

Verdades relativas, pero gordasAntonio Arquillo

Leo en la prensa lo de los polizones del Melillero quese lanzaron al agua a salvar las vidas de subsaharia-nos que se tiraron al agua desde una patera. Serían po-lizones, sin papeles, en situación irregular... todo loque ustedes quieran, pero contrasta con la acción lostiroteos o los pelotazos de goma a los que intentabanllegar a nado hasta la orilla, los que ahogaron su sueñodorado en el mediterráneo.

Hablaba con un amigo mío que antes vestía uni-forme verde y me decía, con razón, que si mandantirar, hay que tirar, es de obligado cumplimiento. Laculpa recae entonces en quien manda tirar, y es la res-ponsabilidad que se pide, no otra cosa.

Lo malo está en el empecinamiento de "yo no meequivoco nunca, sois todos unos malvados". No,señor, usted (el que sea o los que sean), se equivocancomo lo hacemos todos a diario. La humildad en elreconocimiento del error es algo loable, no censura-

ble, y por supuesto que se pague por la equivocacióncometida. Tiene que haber responsables políticos y nopolíticos que sean los autores de tan deplorable acti-tud; Bruselas supongo que dirá algo al respecto, por-que la política europea no debe estar sólo para recortarlo irrecortable, para salvar a la banca y quitar derechosfundamentales de los trabajadores, para adelantar lasjubilaciones de los alemanes y retrasar las nuestras,para condenar al paro a toda una generación de jóve-nes extraordinariamente formados. No, señor, Europadebe implicarse en algo más que en lo económico. Pá-sense por aquí abajo y vean lo que sufre nuestra gentecuando no están alquilándole a usted la hamaca delchiringuito en agosto, o cuando no le sirven la cerve-cita con espetito al lado. Hay otra España y, sobretodo, otra Andalucía distinta a sol, la playa, el flamen-co o los toros, esa fiesta tan brutal para ustedes que noven brutal que hay barrios de Málaga con el 62 % deparo.

Pronúnciense sobre los disparos, tiren de las ore-jas a quien le tengan que tirar y vénse después al chi-ringo, que les invito a una cervecita. Aufwiedersehen,danke shöen.

Aufwiedersehen, danke shöen

Juan Segundo Díaz Núñez


El análisis de esta semana se basa en el in-útil y panfletario bando del PP del Sr. Rajoy

y del Sr. Barón. Y digo del Sr. Rajoy porque selo han dictado desde Madrid. Y digo panfletarioporque no sirve para absolutamente nada, sonpalabras vacías de contenido, mentiras conti-nuadas y en la mejor de las circunstancias, unbando cargado de un cinismo insoportable.

El PP está acorrala-do por los millonesde españoles que sinempleo y sin posibili-dades de conseguirloestán desespera-dos viendo comoel gobierno del PPdel Sr. Rajoy nohace nada porcrear empleo,sino todo lo con-trario, favorecer eldespido con unareforma laboral de juz-gado de guardia, inútil, inefi-caz y que acerca a los españoles a lacarencia de un derecho laboral que tantos añosy esfuerzos ha costado conseguir, incremen-tando el paro, bajando el nivel de vida de losespañoles y llevando a cabo un proceso de ex-pulsión del país de los españoles más cualifica-dos y que ha costado mucho dinero formar,todo para que otros países se beneficien del di-

nero público invertido por todos los ciudadanosespañoles.

Carencia de derecho laboral, ya que el PPestá gobernando por decreto, no que no legusta lo quita, sin rubor alguno, favoreciendo alas grandes empresas, que en vez que contra-tar, siguen despidiendo a trabajadores y baján-doles el salario bajo amenaza de despido.

Estas son las con-secuencias de lapolítica llevadas acabo por el PP delSr. Rajoy. Los au-tónomos, las mi-cropymes y lasPYMES, se venademás perjudica-das frente a lasgrandes empre-sas, que hoyestán aquí y ma-ñana se largan deEspaña con la ex-cusa de que no lo-

gran todos los beneficios que desean, y elgobierno del PP del Sr. Rajoy calla, ya que lasleyes promulgadas es para los grandes, nopara los pequeños empresarios, cada día mássumidos en subidas de impuestos y persecu-ciones de hacienda, cuando está demostradoque los grandes evasores fiscales son las gran-des fortunas y las grandes corporaciones, a las

DIÁLOGOS

Rafael de Troya Franco

El inútil y panfletario bando del alcalde de Antequera (1)

que el PP del Sr. Rajoy favorece.Además los jueces que molestan son susti-

tuidos por jueces que favorecen y aplauden laspolíticas desalmadas, con los trabajadores, delPP del Sr. Rajoy.

Pues bien, ante esta ineficacia y esta esper-péntica situación del esquilme del empleo porparte del PP del Sr. Rajoy, al gobierno se leocurre lanzar una mentira más de las cientosque lleva en su haber: vamos a decir que esta-mos muy preocupados por el empleo y que es-tamos tomando medidas para crearlo. Y lolanzan a los ayuntamientos para extender lamentira y nos encontramos con el bando delPP del Sr. Barón. Que comienza diciendo queellos no han destruido empleo, es la crisis, fueZapatero, es la troika, es la UE, etc. Ellos no tie-nen nada que ver con el incremento históricodel paro en Antequera, ellos dicen que ”tras losesfuerzos realizados en los dos últimos años ymedio estamos en disposición de dar un nuevopaso para enfrentarnos cara a cara a ese des-empleo e intentar, de una vez por todas, estabi-lizarlo en cotas lógicas”. No se puede ser másdemagogo y mentiroso.

Lo primero que el PP del Sr. Barón, no hallevado a cabo ninguna acción para evitar ladestrucción de empleo que su colega el Sr.Rajoy ha llevado a cabo con políticas demen-ciales que ya fracasaron en la crisis de 1929.yde las que el PP del Sr. Rajoy y del Sr. Barónno han aprendidos nada. Repiten los mismoserrores, demostrando su incompetencia paragobernar.

Dicen que van a “dar un nuevo paso paraenfrentarnos cara a cara con ese desempleo”.Mentira, no han dado ningún paso, consecuen-temente si dan alguno, cosa que entiendo quees otra mentira, sería el primero. Cuando ade-más desde la oposición se le lleva demandan-do planes especiales de empleo para paliar elparo histórico en Antequera, cuando es el único

municipio donde hasta baja el número de autó-nomos y desde que el PP del Sr. Barón gobier-na en Antequera el balance del paro esvergonzoso.

Dicen que “nuestro Ayuntamiento ha em-prendido, a través de las herramientas adminis-trativas promovidas desde el gobierno deEspaña, un conjunto de actuaciones de choqueque han supuesto una trascendental reactiva-ción económica para las cientos de empresasque tenían comprometida su supervivencia ….”.Otra mentira, la única administración que crearempleo es la Junta de Andalucía, y hasta enestos puestos creados se los quiere apuntar elPP del Sr. Barón.

Se les ha subido las cotizaciones a la Segu-ridad Social a los autónomos. ¿A esta medidale llama el Sr. Barón tomar medidas de reacti-vación económica?. ¿En qué mundo paralelovive el PP del Sr. Barón?. ¿Incrementar el I.V.A.es una medida de reactivación económica?.NO, ninguna de las medidas que ha tomado elPP del Sr. Rajoy y del Sr. Barón han servidopara crear empleo y reactivar la economía, sinotodo lo contrario, castigar a los que realmentecrean empleo: los autónomos, las micropymesy las Pymes.

¿Realmente cree el PP del Sr. Barón quecrear plazoletas y rotondas, algunas de ellashasta mal diseñadas, crean mucho empleo enAntequera?. Los caprichos del PP del Sr. Barónhartan a los ciudadanos de Antequera.

Seguiremos la semana que viene con estasarta de despropósitos que es el bando dictadopor el PP del Sr. Rajoy y que el PP del Sr.Barón ha plasmado obedientemente, aunquesepa que esta mintiendo a los ciudadanos deAntequera.

Ejemplo de una rotonda mal diseñada y quehan tenido que reformar y carece de todo senti-do ya que no pueden pasar ni camiones ni trái-lers, la del final de la Cruz Blanca:


No ha llevado a cabo ninguna acción para evitarla destrucción de empleo con políticas demencia-les que ya fracasaron en la crisis de 1929.


Paco ha renovado el pasaporte. Menudanoticia, sea Paco, Pepe o Juan –por poner

nombres que ya mismo serán difíciles de encontrar en el nomenclátor de patronímicos–,pero si Paco trabaja de Papa ya es otra cosa.Pese a tener el suyo propio del Vaticano hadecidido conservar el argentino, como también su DNI y el carné del equipo de fútbolde sus amores deportivos. Va a ser verdad loque allá por 1999 Joaquín Sabina cantaba oasí del Papa, que es “un particular” (Comote digo una co te digo la o).

Argentino, pero modesto,tituló con mala uva un rotativo colombiano al ser elegido yconocerse sus primeras actuaciones. Y sigue en las mismas,con zapatos de calle y nada depadas púrpuras como el Beniemérito. Ítem más, hasta le daa las redes motu proprio lamayoría de las veces, sin machaca pelota de sotana de diseño al lado.

A lo mejor es una pasada,pero desde San Pablo –el soltero de oro de la peña fundacional– no se conocía a nadie tanmediático, epistolarmente hablando, como elPapa Paco. De éstas, y como se sabe que hapagado por la renovación de sus documentos, no sería extraño que la ADSL terrenaltambién se la costee él, que la otra ya la tienepor defecto añadida al cargo.

En este punto surge una pregunta sin malicia alguna, ¿como jefe de Estado que eshabrá recibido la cartita de Artur Mas explicándole sus planes soberanos? Soberanos de

soberanía, no confundir con el brandy. Y yaque estamos otra plus, por no repetir adverbio y apellido, ¿tiene ya pensado quién seráel embajador ante la Santa Sede? Allí haypoco terreno urbanizable, así que un PujolFerrusola queda descartado.

No es maldad sino previsión política,como la que le ha llevado a Artur a blandirla excalibutifarra y encargar ya su propia moneda. La ceca ha estado más allá de la Meca,concretamente en China. Allí se han acuña

do 8.000 euros catalanes, queseguramente ya estarán rulando entre numismáticos y coleccionistas de rarezas, a buenseguro que a un precio superior a su valor nominal. Elpunto sería verlas prontocomo oferta en las teletiendas.Al tiempo.

Aun así no es nada del otrojueves. Cualquiera puede emitir, con permiso del Banco deEspaña, su propia moneda,previo papeleo y depósito delvalor total de la emisión en patrón oro, plata o contante corriente para garantizar su

canje. Ahí están los axarcos que hace unos 25años emitió en VélezMálaga un profesor deinstituto, Antonio Gámez Burgos.

De circulación más amplia son los 1,5 millones de euros que tenía en una cuenta enSuiza un senador del PP, en su momento delo más granado[s] en el partido; el hombre seha visto obligado a dimitir como diputadoautonómico y senador, pese a demostrar que ya se había quitado.

Relaxing cup of café con

leche

Desde que lo tocó el dedo divino en la capilla sixtina del

poder a Juan Manuel MorenoBonilla, presidente in péctore dePP andaluz no para de lloverle.

Después de las adhesiones inquebrantables que en estos casosdigitales proceden, para esoestán los aparatos, le han empezado a dar de hostias; así, por lacara y sin haberse celebrado aúnel congreso en el que saldrá reelegido por abrumadora mayoría.Y no es una errata, que para misentretelas ya es mandamás porque lo ha dicho el que mandamás, luego el paripé de marzo selo podrían ahorrar ni aunque locelebrasen en Antequera y lo organizase El Tirantes en vez deGürtel.

Primero ha sido que si las titulaciones del currículo son deaquella manera, marrón que seha comido ese técnico que oportunamente existe para hartarsede pifias ajenas, negligencias voluntariosas y omisiones interesadas. Sin problema, prelíder, aquíel manzanillo de las traga dobladas, que para eso es cargo delibre designación; chitón, puntoen boca; sí, bwana.

Después al in péctore le ha

dado por pedir elecciones anticipadas, para aprovechar la sinergia/energía del congreso demarzo –por cierto, qué feria deSevilla le espera, cayendo esteaño en mayo–; las risas se han tenido que oír desde la Cueva deNerja al Veleta;con lo bien queestamos enamor y compaña viene elmenda éste apedir adelanto,habrán dicho losdel PSOE eIUetc. “Si quiereadelantos que los pida en Génova”, habrán dicho.

Y a alguien se le ha encendidoel candil –que no está la cosapara gastos– y le han vuelto adar otro guantazo. “A ver, quevaya explicando eso de lossobre[s]sueldos que ha cobrado;marchando una de declaraciónde renta para que lo sepa el personal”, exigen los que miranpara otro lado, que parece nombre de chirigota.

Y siguiendo con la vayavuelve al Parlamento andaluz ysuelta que no se sabe lo que ocurre dentro, que no hay transpa

rencia; seguramente un olvidode los tan y tantos miembros delgrupo parlamentario popular,que no le han dicho que las sesiones se pueden seguir en directo por la web de la cámaraautonómicca o por Canal Sur

Radio. Bueno, a lomejor no lo sabenporque ellos no seven al estar dentrodel cotarro y no tienen necesidad de reverse para corregirposturas y composídem.

De todos modosno se le pueden quitar méritos –lo de los títulos y viáticos aparte–al pre y electo; más que nadie loagradecen los cogobernantesque ahora tienen a quién darlecaña y ya se sabe con qué ganasrecibe la chiquillería un juguetenuevo. Cómo se lo van a pasarteniéndolo en el dique seco hastaque haya elecciones dándole delo lindo desde la institución .

En casa ya hecho estragos,que por él hay gresca entre Soraya y Dolores D, no se sabe sipor reliquia o relicario; pero eneste caso quien pisa es Moreno.El garbo ya es otra cosa.

Mary con el último

Diario de una ávida lectora de prensa


Pisa, pero con garbo

l verbo tunear, así como sus derivados tuneo y tuneado, son términos adecuados para referirse ala personalización de algo, especialmente cuando se trata de un

vehículo.En inglés, la palabra que se emplea para re

ferirse a la modificación y adaptación de unvehículo al gusto personal es tuning, del verboto tune up que, hablando de un motor, significa ‘poner a punto’.

Estos términos pueden adaptarse al españolcomo tuneo y tunear, respectivamente —recogidos ya en algunos diccionarios de uso, comoel del español actual de Manuel Seco y elVox—, sobre el modelo de otros verbos y sustantivos de nuestra lengua que proceden delinglés: to reset, ‘resetear’ y ‘reseteo’ o to scan,‘escanear’ y ‘escaneo’.

Junto a tuneo, y con el mismo significado,se encuentra ya extendido en el uso el término tuneado, por lo que en frases como «Losprogramas de tuning de coches están en bogaen nuestro país» hubiera sido más apropiadodecir «Los programas de tuneado/tuneo decoches están en boga en nuestro país».

Por último, se recuerda que para estos usostambién pueden utilizarse otros términos españoles como personalizar y personalizacióno modificar y modificación.

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Adaptar o personalizar son alternativas apropiadas en español para sustituir el calco customizar,utilizado para definir la acción de ‘adaptar o personalizar algo al gusto personal’, según el Diccionario del español actual, de Seco, Andrés yRamos.

En los medios de comunicación aparece confrecuencia customizar: «La posibilidad de custo

mizar el vehículo será uno de sus puntos fuertespara atraer a un público joven» o «Los participantes podrán descubrir todas las posibilidadespara “customizar” las prendas abandonadas enlos armarios y darles de este modo nuevos usos»,donde habría sido preferible recurrir a los verbospersonalizar o adaptar.

En cualquier caso, dado que la palabra customizar se ha incorporado al español, lo apropiado, si se decide utilizarla, es escribirla enredonda; es decir, ni en cursiva ni entre comillas.

Personalizar, no customizar


¿Quién dijo muerta?Cada día usamos sin saberlo muchas palabras y expresiones de origen latino. El doctor Cristóbal Macías Villalobos* explica el porqué de muchas de ellas.

Frecuentemente se dice que el tiempo estáloco o que los tiempos están locos y, claro,nosotros con ellos. Vamos a hablar de locosy locura en latín:

SER O ESTAR LOCO se diría INSANIREo DEMENTEM ESSE o DELIRARE. Así INSANIAM HILAREM INSANIRE, ‘tener unalocura alegre’; DEMENTIA PRAECOX, “demencia precoz” es otra forma de llamar a laesquizofrenia, porque sus síntomas aparecen en edad temprana; DEMENTIAUNIUS FIT MULTORUM OPINIO,“La locura de uno solo se convierte en opinión de muchos” (un refrán castellano afirma que “Unloco hace ciento si le dan lugar ytiempo”); DELIRIUM TREMENS,“delirio tembloroso”, forma de delirio(en medicina el DELIRIUM es un desarreglo mental pasajero o accidental, que suele iracompañado de alucinación) que suele veniracompañada por ilusiones ópticas y terrorproducida por una ingesta excesiva de alcohol.

VOLVER A UNO LOCO se diría ALIQUEM PERTURBARE. ANIMOS PERTURBAT TIMOR, “El miedo infunde desasosiegoen los corazones”. DE REI PUBLICAE SALUTE PERTURBARI, “estar inquieto por lasalvación del Estado”.

El loco puede ser en latín también elAMENS, ‘que está fuera de sí’, y la locurapuede ser también la AMENTIA. La locura o

el delirio puede ser también el ERRORMENTIS, o simplemente ERROR en

los poetas. Hay que tener cuidadode no confundir este error con elde frases como: ERROR COMMUNIS FACIT IUS, “El errorcomún hace ley”; o ERROR HES

TERNUS SIT TIBI DOCTOR HODIERNUS, “que el error de ayer te

sirva hoy de maestro”; y menos aún esteotro: ERRORES MEDICORUM TERRATEGIT, “Los errores de los médicos los cubrela tierra”.

*Jefe del Departamento de Lenguas Clásicas de la Facul-tad de Filosofía y Letras de la UMA.

Museo del Bardo.Túnez


Son los más indómitosde los animales; su ca

pacidad no pasa nunca dela precisa para arrastrar ocargar pesos”; así comenzaba la descripción del animal más parecido al

hombre que encontró en la tierra de los caballos. La imaginación llevaba al irlándes nosólo –excluidos sus sermones– a inventarhistorias o aparentes despropósitos (léase,porque es muy corta y está en la Red, Modesta proposición) sino nombres.

Para los desmemoriados, Liliput, porejemplo, sinónimo de lo diminuto. Y paralos más fashion un nombre de mujer, queno tiene santa patrona, ya que ninguna quelo lleve puede celebrar su onomástica, a noser que lo acompañe del consabido María:Vanessa.

Todo sucedió a partir del traslado deSwi 1714 a Dublín. Allí tuvo por vecina ala familia Vanhomrigh, de cuya ha, Esther,quedó prendado, que se sepa platónicamente. Por si las moscas el viejo Swi (47 añosentonces) decidió crear un nombre para citarla y lo hizo juntando partes del apellidoy del nombre. Et voilà.

Acaso por aquella época ya tenía algúnapunte para los viajes que le harían famoso;sea como fuere en ellos describe por primera vez las dos lunas de Marte (Fobos y Dei

mos), que no serían oficialmente descubiertas y nombradas por Asaph Hallhasta 1877,fecha en la que ya se disponía de los elementos de observación que no se habían inventado en la época de Swi. Unos añosmás tarde que el irlandés otro genio, Voltaire, se hacía eco de su [¿ciencia?]ficción citando a los dos satélites en una obra suya.No se sabe si en un alarde de savoir faire elfrancés citó la fuente o simplemente hizo locomún en la época, un particular corta ypega, costumbre que perdura extendida ytiene muchos devotos en nuestros días.

Películas aparte –la última hace unosmeses–, el nombre de Swi parece un tantoolvidado, relegado a la sección deinfantil/juvenil en bibliotecas y librerías;una obra que se escribió cuando el conceptode literatura para ese segmento de la población, comúnmente llamados enanos o coñazos, no existía.

Pero, y no es por llevar la contraria, millones de personas rinden diariamente homenaje a aquel irlandés sarcástico ymalhumorado a veces; quizá no lo sepa lamayoría al escribir estas cinco letras: yahoo.

“Es imposible pintar el horror y el asombro que sentí cuando aprecié en aquel animal abominable una perfecta figurahumana”. Bueno, si se añaden unos bits, ingenio, un proyecto de fin de estudios yacaso un garaje no está mal el invento.

Casi todo el mundoconoce de un modo uotro a Gulliver, el delos viajes, pero notanto a su padre lite-rario, JonathanSwift, a quien elmundo actual debealgo muy especialpara muchos. Y lohizo sin saberlo.

Cura de profesión –para no liarnos–,Swift desempeñó

otros trabajos en losque destacó con va-

riada fortuna (ambossentidos). Pero lo que

no se imaginabaaquel irlandés mordaz

con fama de gruñónera lo que sigue...

Antonio Arquillo


Qué, cómo estamos, tropa? Me siento en el si-llón y no sé qué comemos esta semana,

como el 99% de las mujeres de todo el mundo.Se acabó sólo me dura un minuto, ya me vienela inspiración. ¡Qué bien!

Ahora viene la semana blanca y ¡ay de esas madrestrabajadoras con hijos pequeños y de esas santas y santos abuelos queson los que van a luchar con ellos! Yo ya pasé por eso, mi lucha va por otrosderroteros; sí, aunque es una época muy bonita, carreras, trabajo, comidas, cole-gios, discotecas, resfriados, enfados y también después el hacer las paces.

Y vamos a lo que vamos, hoy cocinamos atún con salsa de mango.Untamos el atún con mantequilla, salpimentamos,colocamos unas hojas de albahaca y envolvemos enlonchas de jamón, y a la nevera.

Ahora hacemos la salsa, que va todo en frío. Pe-lamos un mango y unas fresas (que están de tem-porada). Ponemos en la batidora una cucharadita demiel, vinagre, salpimentamos y emulsionamos conaceite; seguidamente vamos añadiendo el mango ylas fresas, por último añadimos una cebolleta, bati-

mos hasta que quede fina la salsa.Sacamos el atún de la nevera, lo ponemos en la plancha y por último ya mon-

tamos el plato, ese plato maravilloso que tenemos en la vitrina, con el gran trozode atún y un poco de salsa haciendo un dibujito para que los niños crean quees un juguetito; esto de plato principal lo podemos servir con unas patatas quevamos freír y también nos servirán para luego.

Para el aperitivo, nos podemos comer unas almejas salteadas con algunoscambios. En vez de ajos pochamos cebolla, el vino, si se lo echamos, junto conuna guindillita y abrimos las almejas. Para montar el plato colocamos unas pata-tas fritas y las regamos con las almejas salteadas.

Tropa, veréis lo buenas que están esas patatas y las almejitas.Hasta la semana que viene y que tengáis una semana fantás-

tica a pesar de luchar con las adversidades de la semanablanca. Chao a todos por igual.

Algo que comer

Inma Sierras Corral

Atún consalsa demango y almejas salteadas


Alimentar la salud

La nevera es una de las grandes aliadas de lacocina para conseguir las temperaturas de

conservación idóneas de los alimentos. Mantenimiento y uso.Cuidar el uso que se hace de la nevera ayuda

a que los alimentos que se conservan en ella semantengan en las máximas condiciones de seguridad, para lo que es imprescindible:

Evitar derrames, ya que esto implica que seensucien otras zonas de la nevera y, por tanto,que lleguen a otros alimentos.

Guardar los alimentos en recipientes tapados.Tener especial cuidado con las sobras y evitar

almacenarlas durante mucho tiempo para que nose deterioren.

Controlar que la temperatura del interior es laadecuada e idónea.

No llenar en exceso el interior ni juntar los alimentos.

Limpiar y desinfectar cada una de las partes(puerta, cajones, asa por donde se abre y cierra ygomas de cierre) de forma periódica, ya que enestas zonas se pueden acumular microorganismos que pondrán en peligro a los alimentos.

Adaptar la temperatura a la época del año: enverano y en primavera se necesita más frío queen otoño e invierno.

Los alimentos no deben introducirse calientesen la nevera ya que alteran la temperatura interior y esto podría afectar a los productos máscercanos.

Los alimentos que caduquen primero deberán

colocarse delante para consumirlos antes.Evitar los malos olores.Los motivos de aparición de los malos olores

pueden ser desde la propia naturaleza del alimento hasta el deterioro del mismo.

En la mayoría de los casos, este mal olor responde al deterioro de los alimentos y deberá examinarse cuál es el producto que se haestropeado, desecharlo y comprobar que no hayaafectado a ningúnotro producto o superficie. Incluso algunos alimentos,como leche o pasteles, deben conservarse aislados de otrosque despidan olorporque los absorbenmuy bien.

Deben limpiarselas zonas afectadas con agua caliente y desinfectante y dejar la puerta abierta unos minutos paraque circule el aire. Antes de volver a introducirlos alimentos, deberá confirmarse que la zona dealmacenamiento está seca. La limpieza se realizará de arriba abajo. Este mismo orden servirápara la puerta y los estantes, donde se colocan engeneral alimentos como los huevos. Debe tenersepresente que los envases donde se almacenan losalimentos también pueden estar sucios. Portanto, es imprescindible sacar el alimento y lavarlo.

Dr. Ángel Caracuel GarcíaVeterinario

La nevera siempre limpia

El ronquido y la apnea del sueño son dos de laspatologías más comunes relacionadas con el

sistema respiratorio. Tal como explica el Dr. Gus!tavo de Luiz, Jefe del Servicio de Neumología deXanit, que dirige esta unidad, junto con los Dres.Alberto Cuevas, médico odontólogo y RobinReyes, Jefe del Serviciode Otorrinolaringolo!gía; “El ronquido seorigina por una vibra!ción al paso del aire enla cavidad oral y se es!tima que se presentaen algún momento dela vida del 40% de lasmujeres y hasta en un60% de los hombres”;quien añade que, “al!rededor del 15% de losroncadores sufren deapnea”.

El Síndrome deApnea Obstructiva delSueño (SAOS), es unode los cuadros clínicosque mayor interéstiene en la actualidad.Más de un millón deespañoles padecen esta patología, que se caracte!riza por interrupciones repetidas de la respiraciónde más de diez segundos, pudiendo llegar, en al!gunos casos, a sumar dos o más horas de inade!cuada oxigenación en una sola noche. Laspersonas que lo padecen manifiestan una serie desíntomas: somnolencia y cansancio diurnos debi!do a un sueño no reparador, cefalea matutina, pér!dida de capacidad intelectual o micción nocturna.

En Málaga, aproximadamente un 4% de la po!blación adulta padece apnea del sueño y un 25%de hombres y 12% de mujeres son roncadores. Ladificultad al acceso diagnóstico es uno de los prin!cipales problemas al que se enfrentan los especia!listas, ya que se estima que sólo una quinta parte

es consciente de suproblema. Esto explicaque sólo entre un 5 yun 9% de la poblaciónque padece apnea delsueño está diagnosti!cada. Los expertoscoinciden en que undiagnóstico precoz yun tratamiento ade!cuado son fundamen!tales para el paciente,ya que se ha demos!trado que en un 90%de los casos el trata!miento es eficaz, pu!diéndose disminuir lasconsecuencias neuro!lógicas y tener un efec!to favorable en lasalud cardiovascularde las personas afecta!

das.“En Xanit, disponemos de diversas modalida!

des de tratamiento para los ronquidos y la apneaobstructiva del sueño”, explica el Dr. Robin Reyes.Además, tal como señala el Dr. Alberto Cuevas,“Los nuevos sistemas y las tecnologías de imagen3D nos ayudan a localizar el nivel en el que ocu!rren las obstrucciones. Disponemos de los últimossistemas en aparatos bucales que presentan gran!

Saludlos mejores en ronqu idos

Xanit reúne a todos los especialistas del país en apnea del sueño en una unidad pionera en España


El 4% de la población adultamalagueña padece apnea delsueño. El 25% de hombres y12% de mujeres son roncadores

des ventajas: están fabricados a medida para cadapaciente, con un diseño ergonómico y confortable;su fabricación se basa en materiales biocompati!bles; se pueden regular fácilmente y son de fáciluso; permite los movimientos de la boca y las fun!ciones como hablar, beber, toser, etc. sin demasia!das limitaciones y normaliza la respiracióndurante el sueño eliminado el ronquido”. “La elec!ción de un sistema u otro se realiza de forma indi!vidualizada, de acuerdo al diagnóstico depatología de sueño, la severidad y las condicionesanatómicas de cada paciente”, añade el Dr. RobinReyes.

“La Apnea del sueño constituye en la actuali!dad un importante problema de salud pública conun gran impacto social, comparable a la hiperten!

sión arterial o la dia!betes. Es una patolo!gía con una alta prevalencia y un elevado riesgovital, pero que puede tratarse mediante presiónpositiva continua en la vía aérea (CPAP) un trata!miento con una máquina que ayuda a respirar yque desde hace tiempo usamos en Xanit con nues!tros pacientes, resultando eficaz en la mayoría delos casos”, explica el Dr. Gustavo de Luiz.

Los tres especialistas destacan, además, la im!portancia del trabajo previo realizado por los mé!dicos de atención primaria, pediatras o internistas,que tienen un papel destacado en la priorización

de los casos conmayor grado derepercusión o fac!tores de riesgoasociados, comoocurre cuando haysomnolencia diur!na incapacitante,profesión de ries!go (conductoresprofesionales), hi!pertensión arterialde difícil control,cardiopatía isqué!mica, ictus o arrit!mias cardíacas.

La unidad estádisponible, ade!más de en XanitHospital Interna!cional, en XanitFuengirola y nace

con el objetivo de convertirse en referente nacionale internacional para el tratamiento de estas pato!logías.


Somnolencia, cansancio diurno, cefalea matutina, pérdida de capacidad intelectual e incluso mic-ción nocturna son algunos síntomascomunes de estas patologías.

La unidad médica reúne por primera vez a nivel nacional atodos los especialistas (neumólogo, otorrinolaringólogo, médi-co odontólogo, médico ortodoncista y cirujano maxilofacial) im-plicados en su diagnóstico y tratamiento.

Digital Post18 Sábado, 22 de enero de 2014

Se g u r oque al

guien sepreguntará

qué tieneque ver

t a n t ocable

en esta página. Querid@ –manía la de este país de escribiry hablar siempre políticamente correcto; a estepaso sólo se podrá hablar de los ángeles, que pordefinición no tienen sexo–, sigue leyendo yverás.

Si lees lo que hay aquí allado sabrás que los vatios sevan a pagar como el psiquiatra, por horas; no está mal enun país del que se dice que notiene luces. Según y cómo,darling.

Como acerca de gustos haycomo colores, en esto del amorío también, ya que se trata delo antedicho.

La manía de poner luz cenital, o sea, la puñetera lámpara o aplique de la que sólo te dascuenta que existe cuando te ciega, creo que ha fomentado muy mucho montárselo con la luz apagada, olvidando que a pesar de que el rollete esmucho tacto la vista también juega su papel. Papelón a veces cuando compruebas por ésta queel primero no te engañaba y las expectativas novan a cumplirse a menos que pongas ingenio portu parte.

De ahí que se opte por la penumbra, acasoporque los juegos de sombras se usan mucho en

esto de la prestidigitación y virguerías del yogar(no confundir con lo que hacen esos que sólocomen yogur y hierbas encima de una estera deplaya).

Bueno, ésa es una de las aplicaciones de la luzen lo que aquí tratamos. La otra, en mi opinión,trata de recuperar el terreno perdido.

Me explico con una milonga. Allá mi amigadel liceo Pacita se compró un masajeador íntimocon un largo cable, digamos que el suficientepara llegar desde el enchufe a donde tenía queactuar. Aquello fue una venganza porque su enamorado la había dado puerta y ella decidió ponérselos con aquel unicornio de sex shop. No lo

hiciera.La muy sonsa no tuvo otra

ocurrencia que cometer supost infidelidad en la bañera,con la suerte de que sólo seachicharró la conchita y no sési se le hiper rizaron los pelosque no quemó; además de quese libró de más fastidios poruno de los habituales cortes de

fluido. Ni qué decir tiene quedespués de una temporada clásica volvió a lasandadas con pilas, sin hacer caso de que los aparatos llevasen toma de tierra.

Me imagino que como el de la Pacita habrámuchos casos, lo que seguramente ha incididoen la caída del consumo eléctrico en favor de laimportación de las baterías y su comercio en loscomercios chinos. Tal vez se haya tirado de calculadora y salga más barato retornar a la red –con extremas medidas de seguridad, ya digo–;en fin , que de un modo u otro volverán a jodernos los mismos.

Todo

lo que

quisiste

saber de exo

Lidia Elena Márquez

Tablón El amorciego hacetontos


A un clickA un clickMentiras de guerra

Ha conmovido almundo duranteunos días, no por-que haya sido so-lapada por otramás terrible sinoal reconocer elmiembro deACNUR que latomó que no eratanta la soledaddel niño en eldesierto.


Un prueba más de quela primera víctima deuna guerra es la ver-dad. Este cormoránlleno de chapapote enla primera guerra delgolfo lo fue en realidadunos años antes enAlaska a raíz del hun-dimiento del petroleroExxon Valdez. Ni quédecir tiene que tam-bién dio que hablar,tanto antes como después de saberse la verdad.

Por esta foto su autor, Kevin Carter, ganó en1993 el Premio Pulitzer. Inicialmente aclamadacomo una denuncia de la hambruna provocadaen Sudán por la guerra se comprobó más tardeque no era tan real. En el antebrazo derecho delniño –en blanco– se puede ver una pulsera, quese identificó como una de las usadas porACNUR. El niño se encontraba a unos 20 me-

tros del campamento de refugiados, del que sehabía alejado para hacer sus necesidades. Elbuitre era uno de los muchos que se acercabana un vertedero cercano. Apenas un año des-pués Kevin Carter se suicidó. El niño le sobrevi-vió y murió de unas fiebres en 2007. Fotosparecidas se habían tomado días más tarde,pero fue ésta la del premio y la tragedia.


Cerca de las estrellas

El lugar más frío del universo conocido estará en la Estación Espacial Internacional

Todo el mundo sabe que el espacio es frío. En lagran distancia entre las estrellas y las galaxias, latemperatura de la materia gaseosa cae rutinariamente a 234ºC bajo cero. Estamos a punto de conseguir aún más frío.

Investigadores de la NASA están planeandocrear el lugar más frío del universo conocido dentro de la Estación Espacial Internacional. “Vamosa estudiar la materia a temperaturas mucho másfrías que las que se encuentran en forma natural”,do Rob Thompson, del Laboratorio Jet Propulsion de la NASA. Él es el científico del proyectoCold Atom Lab de la NASA, un ‘refrigerador’ atómico programado para serlanzado a la ISS en 2016.“Nuestro objetivo es bajarla temperatura efectivamente hasta 100 picoKelvin.”

100 picoKelvin es sólouna diez mil millonésimade grado sobre el cero absoluto, donde, en teoría,toda la actividad térmicade los átomos se detiene. Atemperaturas tan bajas, losconceptos ordinarios desólido, líquido y gaseosoya no son relevantes. Los átomos que interactúanjusto por encima del umbral de energía cero creannuevas formas de materia que son esencialmente… cuánticas.

La mecánica cuántica es una rama de la físicaque describe las extrañas reglas de la luz y la ma

teria a escalas atómicas. En ese ámbito, la materiapuede estar en dos lugares a la vez, los objetos secomportan como partículas y ondas, y nada es seguro: en el mundo cuántico rige la probabilidad.

Es en este extraño reino que los investigadoresque utilizan el Lab Cold Atom se zambullirán.

“Vamos a comenzar”, dice Thompson, “con elestudio de los condensados de BoseEinstein.”

En 1995, los investigadores descubrieron que sise toman unos millones de átomos de rubidio y seenfrían cerca del cero absoluto, se fusionan en unasola onda de materia. El truco funcionó con elsodio, también. En 2001, Eric Cornell, del Instituto

Nacional de Estándares yTecnología y Carl Wieman,de la Universidad de Colorado, compartieron el Premio Nobel con WolfgangKeerle del MIT por sudescubrimiento independiente de estos condensados, que Albert Einstein ySatyendra Bose habíanpronosticado a principiosdel siglo 20.

Si se crean dos condensados de BoseEinstein(CBE) y los juntas, no se

mezclan como un gas ordinario. En cambio, pueden “interferir” como las ondas: delgadas capasparalelas de materia son separadas por finas capasde espacio vacío. Un átomo en un CBE puede sumarse a un átomo en otro CBE y producir ningún átomo en absoluto.

El ingeniero de vuelo Michael Hopkins tra-baja con experimentos en el laboratorioDestiny de la estación. NASA

Digital post número 4

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