Diseño de La Cadena de Suministro, Un Enfoque Sistemico

7/24/2019 Diseo de La Cadena de Suministro, Un Enfoque Sistemico

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Contenido

Teora General de Sistemas

Cadena de suministro enfoque sistmicoDefinicin de LogsticaEsquema de Logstica y Cadena de SuministroFuerzas creadoras de Ventaja competitivaPremisas para el Diseo de la Cadena de SuministroObjetivos Principales de la Cadena de SuministroEstructura de la Cadena de SuministroProcesos de negocio clave Cadena de Suministro

Facilitadores de Gestin de la Cadena de SuministroAlgunos KPIs Cadena de SuministroEjemplo TargetConclusiones


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Teora General de Sistemas-Definicin Sistema

Elementos (Conjunto)InterrelacionadosObjetivo (Comn)


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Teora General de Sistemas-Caja Negra

El Proceso

deTransformacinSalidasEntradas

Forma Sistemtica y CientficaRealidadHolstica e IntegradoraIdentificar variables y relacionesToma de decisiones


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Teora General de Sistemas- Caja Negra (Cont.)

Bienes y/o

ServiciosEntradas + Usuarios

+ Consumidores

Recursos FinancierosInversionistas

Apoyo Federal

Donaciones

Resto de la Sociedad

Competidores

Ambiente Cercano

ENTORNO DE PRIMER ORDEN

ENTORNO DE SEGUNDO ORDEN

Proceso de Transformacin

Componentes Internas

Recursos Naturales

Espacio Fsico

InstalacionesEquipo

Personal

Tecnologa

Organizacin

Informacin

Etc.


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Teora General de Sistemas-Tipos de Variables

Variables de Decisin Controlables

Variables de Respuesta Indicadores de

Desempeo (Key Performance Indicators- KPI s)

Variables de Estado- Paso del tiempo- Tecnologasde la informacin.


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Cadena de Suministro Enfoque Sistmico

Conjunto de empresas ( proveedores, fabricantes,distribuidores y vendedores)

Coordinacin- Colaboracin Procesos Clave

Insumos productos en tiempo al menor costo

Impacto Cadena de valor de los integrantes

Satisfacer al Cliente


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Definicin de Logstica

Parte cadena de suministro

Planifica, implementa y controla

Flujo y almacenaje (Eficiente)Bienes, servicios e informacin

Origen hasta el consumidor

Requerimientos de los clientes


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Esquema deLogstica y Cadena de Suministro

PROVEEDORESINSUMOS

PRODUCTIVOS

PLANTA DISTRIBUCIN CENTRO DEDISTRIBUCIN

CLIENTE

CENTRO DEDISTRIBUCINOTRA CADENA

CONSUMO OINSUMO DE

OTRA CADENA

APROVISIONAMIENTO DISTRIBUCIN

LOGISTICA INTEGRAL

CADENA DE SUMINISTRO


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Fuerzas Motoras Creadoras deVentaja Competitiva

Valor agregado Servicio al cliente

Innovacin

Conveniencia

Estilo de vida

Calidad del producto

Velocidad deproduccin y servicios

Servicio al cliente

Velocidad deproduccin y servicios

Estilo de vida

Conveniencia

COMPETENCIA ACTUAL YA NO ES ENTRE EMPRESAS ES ENTRECADENAS DE SUMINISTROS


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Premisas para el diseo de la Cadenade Suministro

1. Las empresas se ven como socios

2. Los socioscomparten informacin.

3. Los sociosgeneran planes de negocio en conjunto.

4. Los sociosinvestigan y desarrollan productos en conjunto

5. Los sociosanalizan la demanda y el abastecimiento


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Objetivos principalesCadena de Suministro

Disminucinde costos

SATISFACCIONAL CLIENTE

Aumentonivel deservicio

Eficientar

toma dedecisiones

InventarioTransporteDistribucin

Disminucin tiempos produccinDisminucin tiempos de entregaAumentar Calidad en el productoDisminuir devoluciones


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Estructura de la Cadena de Suministro

Fbricas(plantas)

Proveedores de Servicios

Proveedores de Servicios

Empresas deproceso inicialy/o Subemsables

Empresas deMateria Prima

Partes yComponentes

Logstica (Empresa Central)RED DE PROVEEDORES RED DE DISTRIBUIDORES

Inventariobienes

terminados

CentrosDistribucin

DistribuidoresMayoristas

DistribuidoresMinoristas

CONSUMIDORE

S

Cadena de Sumin istro

ESTRUCTUR

AVER

TICAL

ESTRUCTURA HORIZONTAL


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Procesos de negocio claveCadena de Suministro

1. Administracin de las relaciones con el cliente

2. Administracin del servicio al cliente

3. Gestin de la demanda4. Cumplimiento de los pedidos

5. Gestin del flujo de fabricacin

6. Aprovisionamiento Compras/ Desarrollo y comercializacin

del producto7. Devoluciones


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Administracin de las relaciones conel cliente

1. Identificar cliente o grupo de clientes crticos o importantes

2. Establecer acuerdos especficos del servicio

3. Analizar la demanda

4. Eliminar fuentes de variabilidad


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Administracin del servicio al cliente

1. Administrar los acuerdos sobre las caractersticas yespecificaciones de los productos y servicios.

2. Coordinacin de los subsistemas de produccin y distribucinpermite brindar informacin en tiempo real:a. Fechas compromisob. Disponibil idad de producto

3. Orientacin al cliente sobre el uso de los productos yservicios.


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Gestin de la demanda

1. Equilibrar los requisitos del cliente con la capacidad desuministro de la empresa, intentando determinar qu y cundocomprarn (pronstico).

2. Informacin de los clientes ms importantes, empleando:a) Base de datosb) Puntos de ventas

3. Paquetes que sincronizan la demanda del cliente y lacapacidad de produccion


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Variacin entre rdenes

Tiempo

Ordenes

Ordenesde

Fbrica

OrdenesRetail

Produccin delotes econmicosincorrectos.

Alta variabilidaden las ordenes.

Pronsticos

incorrectos.


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Mltiples Pronsticos

Tiempo

Las diferentesunidades denegocio sebasan en

pronsticosdiferentes para

los mismos

mercados

Ventas

Mercadotecnia

Produccin

Distribucin


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Incentivos Desalineados

Tiempo

Operaciones yventas estn

motivados pordiferentes

metas

Pro

nsti

co

Msventas

Menos

inventarios


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Mtodos de pronsticos

No existe unmecanismo

formal para laactualizacin delos pronsticosbasndose enhechos reales

de la demanda

33%SED

34%

PP

33%SES


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Desajuste Suministro/Demanda

Las compaasignoran un

descenso en lademanda futurade los productos(condiciones del

mercado)

Tiempo

Volumen deproduccin

Confianza del

consumidor


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Pronsticos subjetivos

Los directivosimpulsanintereses

personales aexpensas del

bien de laempresa

Tiempo

Inversinen CRT


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Cumplimiento de los pedidos

Integrar planes de produccin, distribucin y transporte.CENTRO DE

DISTRIBUCINCLIENTE

Niveles de servicioTiempos de respuesta(Fechas compromiso)

Planeacin de turnosPlaneacin del transportePlaneacin de horarios de recibo y surtimientoCondiciones geogrficas y climticas

PLANTA DISTRIBUCIN


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Gestin del flujo de fabricacin

Producir(Planta)

Almacenar(CD)

Entregarproductos

(Distribucin)

Inventariosinnecesarios y

excesivos

Flujo empresas tradicionales (Esquema Push)

Flujo empresas inmersas en una cadena desuministro (Esquema Pull)

Clientes(PV)

Producir(Planta)

Almacenar(CD)

Entregarproductos

(Distribucin)

Clientes(PV)

Se evalan susnecesidades.

Comercializacin(cambios)

Disminucin efectoltigo

Procesos deproduccin

flexibles(Customization)

Disminucin de

inventariosSatisfaccin al

cliente


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Aprovisionamiento, Compras, Desarrollo ycomercializacin del producto

Alianzas estratgicas proveedores importantes

basadas en:

Beneficio mutuo (Ganar-Ganar)

Visin a Largo Plazo (10 a 15 aos)

Resultado: Reduccin en los tiempos de ciclo deldesarrollo de nuevos productos

Fase de diseo

Fase de compra(Emitir PO)Fase de distribucin

(Prioridad recibo y surtimiento)

Ciclo de vida de los bienes se acorta

para mantener competitividad.


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Devoluciones

Garantizar un esquema de devolucin con tiemposestablecidos.

Existen dos tipos de devolucin:

1. Rechazos en la recepcin Diferencias entre la cantidad pedida y recibida Mercanca recibida en condiciones tcnicas no acordadas

o Mercanca mal empacada o mal etiquetada

o Mercanca deteriorada Incumplimiento de las condiciones de entrega Cancelacin imprevista por parte del punto de recepcin.


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Devoluciones

2. Devoluciones de mercanca con posterioridad a larecepcin.

Mercanca en condiciones tcnicas no aptas para la venta.o Mercanca deterioradao

Mercanca con problemas de NOM Restos de promocin-campaa Fin de actividades Devolucin por motivos internos del punto de venta Devoluciones por parte del consumidor

o Mercanca daada en el momento de la entregao Daos ocul to en la mercanca


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Facilitadores de Gestin de laCadena de Suministro

Para lograr una adecuada implementacin de la cadena desuministro, existen algunos facilitadores :

1. Desarrollo de sistemas y tecnologas de la informacin

2. Relaciones de colaboracin en la cadena de suministro

3. Tercerizacin (Outsourcing)


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Enterprise Resources Planning (ERP): Serie de mdulos que

integran los departamentos de contabilidad, distribucin,

mercadotecnia, ventas, produccin y recursos humanos.

Desarrollo de Sistemas y Tecnologasde la informacin


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Paquetes de aprovisionamiento (Pronsticos + Inventarios)


Carrying

Cost Cost

IOP

Days

Order Frecuency

La llave de xito de OPA: Balancear Adquisicin y Carrying Cost

Acquisi tion Cost Carrying Cost


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Paquetes de aprovisionamiento (Pronsticos + Inventarios)


OC LT SS

Order Up to Level

Item-Order-Point


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Electronic Data Interchange (EDI): Intercambio electrnico

de datos de computadora a computadora .Alguna de la

informacin que se puede intercambiar es:

Ordenes de compraInventarios

Ventas



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Relaciones de colaboracin en laCadena de Suministro

Es una prctica en los negocios que combina la inteligenciade varios socios comerciales en la planificacin y seguimientode la demanda de los clientes. Mediante un vinculo de y lasmejores prcticas en ventas y mercadotecnia, como lo son:category management, planificacin y direccin de lacadena de suministro con la finalidad de aumentar ladisponibilidad del producto y al mismo tiempo reducir costos

de inventario, de transporte y logstica.


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Relaciones de colaboracin en laCadena de Suministro


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Ejemplo Samsung


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Tercerizacin

La tercerizacin (Outsourcing) se refiere a todas aquellas

actividades que pueden ser realizadas por medio de terceras

partes (3PLs) y que no son sustantivas en la actividad principal

de las empresas.

Hasta hace poco tiempo la tercerizacin ms comn est

enfocada a las actividades de transporte y almacn.

Algunos KPIs
http://../Desktop/Videos%20Cadena%20de%20Suministro/NYK_Logistics_Transloading.mp4


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Algunos KPI sCadena de Suministro


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Ejemplo TARGETUSACorporativo

Minneapolis

,Minnesota

10,000

miembros

1,772 tiendas en

49 estados

300,000

miembros

37 Centros deDistribucin

16,000

miembros


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Ejemplo TARGETCanad

400 miembros

India

2,500 miembros


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Distribution Centers


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Distribution Centers


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Shopping experience


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Suppliers


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http://../Desktop/Videos%20Cadena%20de%20Suministro/Manhattan%20Minute-%20Labor%20Scheduling%20and%20Forecasting.mp4http://../Desktop/Videos%20Cadena%20de%20Suministro/Manhattan%20SCOPE-%20Planning%20and%20Forecasting.mp4http://../Desktop/Videos%20Cadena%20de%20Suministro/Unified%20Forecasting%20Method%E9%A0%A9n%20a%20Manhattan%20Minute.mp4http://../Desktop/Videos%20Cadena%20de%20Suministro/Grupo%20Flexi%20-%202012%20Real%20Results%20Award%20Winner.mp4http://../Desktop/Videos%20Cadena%20de%20Suministro/Rona%20-%202012%20Real%20Results%20Award%20Winner.mp4


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Conclusiones

La Cadena de Suministro es un sistema complejo, debido al

nmero de variables involucradas y su interdependencia.

Las partes que integran la Cadena de Suministro se ven

como SOCIOS.

La VOZ DEL CLIENTE- ESQUEMA JALAR es la base del diseode la CADENA DE SUMINISTRO.

COMPETENCIA ACTUAL YA NO ES ENTRE EMPRESAS ESENTRE CADENAS DE SUMINISTROS


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www.jda.comwww.vics.org

www.apics.org

www.manh.com

[email protected]

Pginas recomendadas

Correo electrnico
http://www.jda.com/http://www.jda.com/http://www.jda.com/http://www.vics.org/http://www.apics.org/http://www.manh.com/http://www.jda.com/http://www.manh.com/http://www.apics.org/http://www.vics.org/http://www.jda.com/


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GRACIAS POR SU ATENCIN

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