CAPITULO IVDISEÑO DEL PROCESO DE PRODUCCION

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CAPITULO IVDISEÑO DEL PROCESO DE PRODUCCION

1. DISEÑO DEL PROCESO DE PRODUCCION

1.1. Tamaño de Proyecto

Luego de haber analizado toda la técnica de tamaño del proyecto se escogió la alternativa 1 (3864 shampoos1), considerando los factores condicionantes, a saber: integración vertical, naturaleza de la demanda, efecto aprendizaje, planificación y evaluación financiera e innovación tecnológica.De esta forma se concluye que el tamaño óptimo para el presente año es de 3864 shampoos.

A continuación se presenta el tamaño de la producción, a saber:

CUADRO N° 1 – IVPROYECCION DEL PLAN DE PRODUCCION

AÑO ACTUAL PLAN DE PRODUCCION2014 38642015 42502016 46752017 51432018 5657

1.2. Organización

1.2.1. Modelo o Sistema de Producción

Se ha clasificado de la siguiente manera: Modelo por Gama de Producto – Producción Simple2, pues elaboramos un solo producto de características técnicas homogéneas.

1.3. Control

1 Se decidió abarcar a un 30.07% de nuestra demanda, según Cuadro 8-III DEMANDA DEL PROYECTO, Demanda Potencial para el año 2014 de 12850 envases.2http://www.adeudima.com/?page_id=371 – Clases de Procesos de Producción.

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Fuente: Elaboración Propia

1.3.1. Diagrama de Procesos

Adquisición de la materia prima

Traslado a almacén

Clasificación de los insumos

Procesamiento

ControldeCalidad

Envasado Etiquetado

Empaquetado

1.3.2. Descripción de las Actividades

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1.3.2.1. Adquisición de la materia prima

Cada uno de los componentes e ingredientes que sugiere para la transformación del producto final son adquiridos en los diferentes stands ubicados en supermercados y tiendas del Cercado de Ica, tales como: Mercado Modelo, Tottus, Mercado La Palma.

1.3.2.2. Traslado a Almacén

Es primordial que todos los productos adquiridos estén perfectamente embalados para que de esta manera sean trasladados en unidad móvil Auto Tico, debido a que no dañaría el traslado del mismo hasta el Establecimiento donde serán procesados.

1.3.2.3. Clasificación de los insumos

Es menester que los insumos adquiridos pasen por una clasificación de acuerdo a las indicaciones de la mezcla, puesto que alterar el orden no daría como resultado el producto que buscamos obtener. Para ello es necesario analizar el proceso considerando la participación de los insumos en dicho proceso.

1.3.2.4. Procesamiento

En cuanto al procesamiento del producto se segmentará en cuatro fases, debido a que se necesita intervalos de tiempo de una fase a otra que nos ayudará a la obtención óptima que se transformará en el producto final.

Fase 1 – Mezcla

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Es agregar 12 ml de glicerina pura, luego 45 ml de extracto de hoja de sábila, junto a ello agregamos el aceite de bebé 5 ml, añadiendo el color verde soluble en agua 0.1 gr., conjuntamente con la creolina 14 gr. y por último añadiendo la sustancia farmacodinámica y farmacéutica requeridas y así juntado todo ello se procede a la mezcla sin intervención del agua.

Fase 2 – EsperaLuego de que la mezcla tome forma debe dejar que transcurra un lapso de tiempo de 15 minutos para el conjunto final.

Fase 3 – DisoluciónSe llena el envase con agua hasta 150 ml y se procede al juntado de la mezcla elaborada después del tiempo prudencial y recomendable para que no altere la composición del producto.

Fase 4 – AgitaciónAgitar hasta que la mezcla quede uniforme agregando a ello el aroma herbal 8 ml y solo así se logrará un producto uniforme y listo para su comercialización.

1.3.2.5. Control de calidad

En cuanto al producto, envasado y etiquetado sin obviar ningún tipo de especificación tanto en sus atributos físicos y funcionales.La participación de un Veterinario es fundamental pues garantiza la calidad del producto y la circulación del mismo.

1.3.2.6. Envasado

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Se llenará en envases de plástico y resistente con una capacidad máxima de 200 ml.Tenemos en consideración que su base firme ayudara a la estabilidad del producto y contribuye a la conservación del producto.

1.3.2.7. Etiquetado

En este proceso se llevará a cabo la inscripción de la marca, logo y slogan del producto.A ello se suma las especificaciones del producto, tales como: ingredientes, modo de empleo, precauciones, servicio al cliente y sello de garantía.

1.3.2.8. Empaquetado

Luego de tener el producto final se empacará en cajas de cartón estableciendo el número tope de productos en cada caja.El tope máximo es de 25 unidades.

1.3.3. Requerimientos

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1.3.3.1. De Insumos y Equipo.

REQUERIMIENTO CARACTERISTICA PRECIO PROVEEDOR Descripción: Protector

corporal, emoliente y suavizante piel.

Propiedades: Humectante e hidratante.

Contenido: 500 ml Cantidades:

S/. 15.00

MERCADOSANTO

DOMINGOICA

Descripción: Hoja alongada y carnosa.

Tallo: 30 a 40 cm. Planta: Xerófila. Contenido de agua: 98.5% Cantidades:

S/. 25.00 MERCADOLIBRE

Descripción: Matraz 250 ml, Matraz 50 ml, Balón de destilación 100 ml, tubo de ensayo

Cantidades:

S/. 50.00MERCADO

LIBRE

Contenido neto: 300 ml Cantidades:

S/. 6.00 MERCADOLIBRE

Descripción: Botella de plástico transparente.

Contenido neto: 300 ml. Forma del envase:

ergonómica. Cantidades:

S/. 7.00MERCADO

LIBRE

Contenido neto: 150 ml Cantidades:

S/. 20.00 MERCADO LIBRE

Descripción: Envase de plástico.

S/. 35.00 MERCADO LIBRE

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Precaución: no ser utilizada en gatos ni en felinos en general.

Contenido neto: 450 ml. Cantidades:

Colorante: Verde CI 19140; 42051.

Contenido neto: 100 gr. Cantidades:

S/. 70.00MERCADO

LIBRE

Tallas disponibles: XS / S / M / L / XL

Ventaja: En todos los modelos.

Cantidades: 4

S/. 38.00 EQUIPOKEIRANA

Producto: Guante quirúrgico Importado, descartable.

Presentación: Caja x 100 Unidades.

Variedad: Látex, vinilo y polietileno.

Cantidades: 1

S/. 10.50MERCADO

LIBRE

Producto: Mascarilla tapaboca.

Procedencia: Importado. Plana: Con 3 pliegues y

ligas. Colores: Blanco y celeste. Cantidades: 4

S/. 10.50 MERCADOLIBRE

Descripción: Mesa de Acero inoxidable.

S/. 800.00 ROMADIAZ

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Medidas: 110 x 60 x 90 cm. Material: Plancha de acero

inoxidable. Acabado: Satinado. Cantidades: 2

Descripción: Escritorio en L Génova.

Datos: Con cristal templado y base de metal.

Medidas: 170 x 75 x 60 cm. Modelo: Génova. Cantidades: 01

S/. 599.90 SODIMAC ICA

Descripción: Estante 4 repisas T17.

Datos: Repisas de cristal templado y base de metal.

Medidas: 180 x 100 x 50 cm Modelo: T17 Cantidades: 02

S/. 299.90SODIMAC

ICA

Descripción: Silla Ana Marrón.

Datos: Asiento y respaldo en cuerina.

Ruedas: De nylon. Color: Marrón. Cantidades: 2

S/. 215.00SODIMAC

ICA

Descripción: Sillón de Oficina.

Datos: Asiento y respaldo en cuerina.

Ruedas: De nylon. Color: Gris oscuro. Cantidades: 1

S/. 300.00SODIMAC

ICA

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Descripción: Teléfono Inalámbrico Beetel 2.4 Ghz.

Identificador: Con memoria para 50 llamadas, fecha y hora.

Control de Volumen: 5 niveles.

Altavoz: Con volumen ajustable.

Selección del Código de área local: Hasta 6 dígitos.

Cantidades: 2

S/. 50.00 MERCADO LIBRE

Descripción: Computadora HP Dual Core con LCD.

CPU: Desktop Dell 745. Dual: 2.8 Ghz/1 Gb/80

Gb/Slot PCI Express. Monitor: Remarketing. LCD: 15” + Teclado y mouse. Cantidades: 2

S/. 449.00 MERCADO LIBRE

Descripción: Impresora HP Deskjet 3940.

Sistema: Operativo. Incluye}: Cables USB y

power. Cantidades: 1

S/. 75.00MERCADO

LIBRE

Característica: Mini fluorescente 6w.

Medida: 21 cm. Luz. Blanca. Cantidades: 4

S/. 15.00MERCADO

LIBRE

Descripción: Ventilador Petite 30”.

Aspas: Reversibles (Nogal/Roble)

Color: Bronce. Luces: 1. Material: Metal y vidrio. Velocidades: 3. Cantidades: 2

S/. 124.90 SODIMAC ICA

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Característica: Luminaria de acero inoxidable.

Cantidades: 2S/. 38.00 MERCADO

LIBRE

Descripción: Wireless ADSL 2/2 + modem Router N300 TEW-658BRM.

Compatible con la mayoría de redes de proveedores de servicios de internet basado en ADSL.

Configuración de WiFi protegida (WPS) y controles de Calidad de Servicio WMM.

Cantidad: 1

S/. 142.00 MERCADO LIBRE

Descripción: Estabilizador de voltaje de 8 tomas.

Protege: La energía de los equipos periféricos y ahorra espacio.

Indicador Visual: En LED. Protección: Al teléfono,

internet, DSL y Data Fax/Modem

Cantidades: 2

S/. 39.70 MERCADO LIBRE

Descripción: Basurero Tapa móvil retráctil.

Material: Base metalizada, estructura de polietileno.

Usos: Institucional y doméstico.

Medidas: 55 x 20 cm. Cantidades: 2

S/. 75.00 SODIMAC ICA

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Fuente: Elaboración Propia

1.3.3.2. De la Mano de Obra Consolidada

CUADRO N° 2 – IVMANO DE OBRA CONSOLIDADA

Expresado en Nuevos Soles

DESCRIPCIONAÑOS

2014 2015 2016 2017 2018

Jefe de Planta 9,600.00 9,600.00 9,600.00 9,600.00 9,600.00

Supervisor 9,300.00 9,300.00 9,300.00 9,300.00 9,300.00

Operario 1 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00

Operario 2 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00

TOTAL 36,900.0036,900.0

036,900.00 36,900.00 36,900.00

1.3.3.3. Costos de Producción3

Costos Indirectos

CUADRO N° 3 – IVCOSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCION

Expresado en Nuevos Soles

COSTOS INDIRECTOSCOSTO POR PERIODO

2014 2015 2016 2017 2018

Útiles de Limpieza 473.30 473.30 473.30 473.30 473.30

Útiles de escritorio 584.77 584.77 584.77 584.77 584.77

Sueldos (Jefe y Supervisor)

18900.00 18900.00 18900.00 18900.00 18900.00

Servicio Público (Agua) 720.00 720.00 720.00 720.00 720.00

Energía Eléctrica 1800.00 1800.00 1800.00 1800.00 1800.00

Teléfono 2160.00 2160.00 2160.00 2160.00 2160.00

3https://docs.google.com/document/d/1QAWjOApQs6kh0Q5OzjpnhHqlgbMrYNbhQiu-icE6ed4/edit?pli=1 – Costos de Producción

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Fuente: Elaboración Propia

Equipo de Trabajo 2040.50 2040.50 2040.50 2040.50 2040.50

Autovalúo 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00

Arbitrios 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00

TOTAL 26888.57 26888.57 26888.57 26888.57 26888.57

Costos Directos

CUADRO N° 4 – IVCOSTOS DIRECTOS DE PRODUCCION

Expresado en Nuevos Soles

PRODUCTOSAÑO

2014 2015 2016 2017 2018

Insumos11208.0

012328.80 13561.68

14917.85

16409.63

Sueldos18000.0

018180.00 18361.80

18545.42

18730.87

Embalaje y Etiquetado

22632.00

24895.20 27384.7230123.1

933135.51

TOTAL51840.0

055404.00 59308.20

63586.46

68276.02

1.3.4. Herramientas de diagrama de procesos productivos uoperativos

Referente a ello se decidió utilizar una herramienta clásica llamado Diagrama de Flujo para nuestro proceso de producción. Añadimos a ello otra herramienta más con la finalidad de facilitar la identificación de los proveedores,

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Fuente: Elaboración Propia

Fuente: Elaboración Propia

entradas, subprocesos, salidas y usuarios llamado PEPSU (Proveedores, Entradas, Proceso, Salidas y Usuarios)

1.3.5. Formulación del Programa de Control de la producción(PCP)

GRAFICO 1 – IVFORMULACION DEL PROGRAMA DE CONTROL DE LA PRODUCCION

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ETAPA IEntradas

Entrada: Todos los Recursos Humanos, Financieros y Tecnológicos a utilizar

1.1 Sensibilización sobre la importancia de la propuesta en las empresas que se dedican a la producción de shampoos anti – pulgas en la región de Ica.

1.2 Planificación1.2.2.Organigrama

actual y propuesta.

1.2.2.Requerimientos.1.2.3.Establecimiento

de control de calidad.

ETAPA IIIProducto

Terminado

1.4. Factores de control del proceso productivo / operativo.

1.4.1. Mecanismo de control de la materia prima4

Efectuaremos a través de dos departamentos a saber:

Departamento de Compras, en el cual efectuará los siguientes mecanismos, a saber:

Codificar el registro de los proveedores. Recibir las solicitudes de compra para su registro. Solicitar cotizaciones a los proveedores. Elaborar los pedidos u órdenes de compra.

Departamento de Almacén, en el cual efectuará los siguientes mecanismos, a saber:

Chequear los insumos que llegan al departamento y que esté de acuerdo con el pedido u orden de compra

4http://www.perucontable.com/modules/news/article.php?storyid=153 – Mecanismo de materias primas.

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FEEDBACK

2.1. Diagrama de flujo de proceso.

2.2. Proceso de Inspección y control de envases.

ETAPA IIProceso

3.1. Producto terminado de calidad.

concerniente a cantidad, calidad, peso, medida y otra especificación o condición acordada.

Emitir informe de lo recibido y dar conformidad o inconformidad al departamento de compras.

Ubicar los insumos de acuerdo al lay out del área de almacén.

Entregar con vale de almacén y check aprobado de acuerdo al requerimiento del área de producción.

1.4.2. Mecanismo de control de mano de obra

Se efectuará a través de la creación del departamento de Recursos Humanos, y aplicará los siguientes mecanismos:

Selección, desarrollar entrevistas en profundidad, aplicando pruebas psicológicas y psicotécnicas.

Contratación, asegurar que el colaborador comprenda las condiciones del contrato.

Inducción, familiarizar al colaborador con la misión de la empresa y los objetivos de su puesto en la producción.

1.4.3. Mecanismo de control del medio ambiente de trabajo

Se aplicará los siguientes mecanismos, a saber:

Asignar alertas de seguridad destinado a prevenir los riesgos profesionales durante el proceso productivo.

Definir los espacios establecidos a fin de evitar cuellos de botella que interrumpan cualquier actividad de la producción.

Incentivar al equipo de trabajo a un compromiso recíproco de las actividades y minimizar así rotaciones continuas en el puesto.

Establecer normas de seguridad para el bienestar de los trabajadores.

1.5. Monitoreo

1.5.1. Identificación de los puntos de control del proceso productivo / operativo.

Etapa de Procesamiento. Etapa de Control de Calidad.

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Etapa de Envasado. Etapa de Etiquetado.

1.5.2. Descripción del control de calidad de materia prima, durante el proceso y del producto terminado.

Durante el proceso, tener un conocimiento preciso del proceso de producción y esto permitirá mantener un control adecuado de la comisión de errores que demerite la calidad de nuestro producto. Tomar en cuenta los requerimientos del consumidor en normas de producción y así lograr identificar los momentos determinantes del proceso.

Durante el producto terminado, comprobar el logro de las normas de calidad, mediante la verificación de muestras de este. Es decir, el producto de nuestra empresa debe satisfacer los requerimientos del consumidor.

1.5.3. Despacho, distribución o entrega al cliente

En esta fase inicial del procedimiento se comienza efectuando un análisis del sistema actual, con el objetivo de conocer las características del sistema objeto de estudio, el cual se tomará como base para el diseño de la red logística. Efectuaremos un estudio de las necesidades de los clientes, cuantificando su demanda y desglosarla por tipo de producto y(o) servicios. Para ello se debe clasificar si la demanda es regular, o sea, con patrones cuantitativos y cualitativos estables y homogéneos; o si es una demanda irregular donde esos patrones son inestables o heterogéneos. Para estos últimos se considera factible aplicar análisis prospectivos sobre la base de datos por series temporales, para llegar a la proyección de la demanda con márgenes confiables. El objetivo fundamental de este paso es asignar valores fiables de demanda a los clientes, para conocer las necesidades reales de distribución de mercancías.

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