diseño-planta-.-sbo-1-1

7/24/2019 diseo-planta-.-sbo-1-1

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UNIVERSIDAD AUTONOMADE AGUASCALIENTES

egrantes:

Almanza Aguilar Carlos Omar Campos ern!n"ez Carolina D#az Ro"r#guez $orge Luis Ruiz "e Loera A"riana Gua"alupe Si%ueiros "e la Rosa Constanza

SAR&ET'RED'(IDISE)ODE*LANTAAGROINDUST

CENTRO DE CIENCIAS AGRO*ECUARIAS

DE*ARTAMENTO DE TECNOLOG+A DE ALIMEN

SERVICIOS &,SICOS DE O*ERACI-N

./ SEMESTRE

INGENIERO AGROINDUSTRIAL

DOCENTE: Mar#a M!0ela Aguilar Romo


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DISE)O DE *LANTAAGROINDUSTRIAL

SAR&ET'RED'(INEINTRODUCCIN

La "eman"a "e alimentos est! su1rien"o 2am3ios sin pre2e"entes4 Elaumento tanto "el ingreso per 2!pita5 2omo "e la ur3aniza2i6n 0 "el n7mero "emu8eres tra3a8a"oras 9a in2rementa"o la "eman"a "e materias primas "e altoalor5 "e pro"u2tos pro2esa"os 0 "e alimentos prepara"os4 E;iste una 2laraten"en2ia 9a2ia "ietas %ue in2lu0en una ma0or 2anti"a" "e alimentos "e origenanimal5 2omo pes2a"o5 2arne 0 pro"u2tos l!2teos5 %ue aumenta a su ez la"eman"a "e 2ereales para pienso4 Tam3iui"os 0 opera2i6n "e seri2ios au;iliaresF 0 " la me"i2i6n: esta3le2esistemas "e 2ontrol5 registra 0 "a parte "e la realiza2i6n en rela2i6n 2on los


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est!n"ares preesta3le2i"os5 0 eal7a 2ontinuamente el ren"imiento real en rela2i6na los est!n"ares4 BMoret5 ?@.

La planta agroin"ustrial por si misma o 2omo parte "e un 2on8unto "e plantas0 a2tii"a"es liga"as a la propie"a" 2onstitu0en la uni"a" "e pro"u22i6nagroin"ustrial5 %ue es la uni"a" e2on6mi2a m!s pe%uea en %ue es posi3le estu"iarla agroin"ustria en to"os sus aspe2tos Bt


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4 Cir2ula2i6n "el tra3a8o a trae8e su importan2ia relatia44 i8ar una es2ala a 2a"a 1a2tor4 E8emplo: ?'?5 o 3ien5 ?'? puntos44 a2er %ue los "ire2tios eal7en 2a"a lo2aliza2i6n para 2a"a 1a2tor4H4 Multipli2ar la puntua2i6n por los pesos para 2a"a 1a2tor 0 o3tener el

total para 2a"a lo2aliza2i6n4.4 a2er una re2omen"a2i6n 3asa"a en la lo2aliza2i6n %ue 9a0a o3teni"o

la ma0or puntua2i6n5 sin "e8ar "e tener en 2uenta los resulta"oso3teni"os a tra


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2 M


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Se esta3le2e 2omo 1a2tor piote la Materia *rima5 "e3i"o a la importan2ia %ue estatiene en una planta agroin"ustrial4

M


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Faco" Voo$ Toale$

Ponde"acin/2

!e"cado lllll H .4H!ano de O"a lllll lllll lllll

lll? 4

!edio$ deT"an$po"e

lllll lllll lll ? ?4

Co$o$ de Se",icio lllll lll ?4H.Clia lllll lllll lll ? ?4H.Facilidade$ deGoie"no

lllll lllll lllll ll ? 4@

INVESTIGACIN DE FACTORES%

!e"cado

El estu"io "e mer2a"o "e un pro0e2to es uno "e los an!lisis m!s importantes0 2omple8os %ue "e3e realizarse5 m!s %ue 2entrar la aten2i6n en el 2onsumi"or 0 la2anti"a" "el pro"u2to %ue "eman"ar!5 se tiene %ue estu"iar los mer2a"os5proee"ores5 2ompeti"ores 0 "istri3ui"ores e in2luso5 2uan"o as# se re%uiera5 las2on"i2iones "el mer2a"o e;terno4

!ano de o"a

En 2uanto a los tra3a8a"ores5 se analiza la e;isten2ia "e mano "e o3ra2ali=2a"a 0 no 2ali=2a"a5 la 2anti"a" %ue se re%uiere "e 2a"a 2lase5 "e a2uer"o 2onlas tareas %ue 9a0 %ue realizar 0 el 2osto "e transporta2i6n a la empresa4

De a2uer"o al SAT el salario m#nimo para to"os los esta"os partir "e enero"el ?. es "e 4 pesos4

!edio$ de "an$po"e

Se "e3e analizar 0 estu"iar la 1a2ili"a" 0 2ostos para trasla"ar5 lo %ue es5materias primas "e sus or#genes a la planta 2omo pro"u2to termina"o los "i1erentespuntos "e enta4 *ara esta ealua2i6n son "e importan2ia in"i2a"ores 2omo:

Camiones 0 2amionetas para 2arga registra"as: se 2onsi"era pensan"o en la2anti"a" "e empresas "e transporte "e las 2uales pu"iera o3tener el seri2io

Longitu" "e la re" 2arretera lo2al: se 2omparan los Wm "e las mismas para2a"a esta"o pensan"o en la 1a2ili"a" para trasportarse "entro Longitu" "e la re" 2arretera 1e"eral: son ma0ores 2uan"o los esta"os son

m!s 2


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Es importante inestigar so3re los prin2ipales seri2ios %ue re%uerir! laempresa 2omo son: luz5 agua5 "rena8e5 tel


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BAJA CALIFORNIA

El esta"o "e &a8a Cali1ornia o2upa el Xer lugar en pro"u22i6n "e Ua "ea2uer"o a "atos 2onsulta"os en el SIA*5 tenien"o un 2ierre pro"u22i6n anual "e54.. tonela"as en el ?5 2ual representa un 4. "e la pro"u22i6n total

en to"o el pa#s5 2ontemplan"o la pro"u22i6n 2#2li2a'perennes 0 la mo"ali"a" tanto"e riego 2omo temporal4

Super=2iesem3ra"a

Ba

Super=2ie2ose29a"a

Ba

*ro"u22i6nBTon

Ren"imiento BTonYa

*MRBZYTon

Valorpro"u22i6nBmiles "e

pesos

5@4 5.4H 54.. .4 5?4 5?4?

F+ene% SIAP /:=(;2

COAUILA

El esta"o "e Coa9uila o2upa el HXto lugar en pro"u22i6n "e Ua "e a2uer"o a"atos 2onsulta"os en el SIA*5 tenien"o un 2ierre pro"u22i6n anual "e 54tonela"as en el ?5 2ual representa un 4? "e la pro"u22i6n total en to"o elpa#s5 2ontemplan"o la pro"u22i6n 2#2li2a'perennes 0 la mo"ali"a" tanto "e riego2omo temporal4

Super=2iesem3ra"a

Ba

Super=2ie2ose29a"a

Ba

*ro"u22i6nBTon

Ren"imiento BTonYa

*MRBZYTon


pesos

H4H H4H 44 4@ @4@@@4H 44.

F+ene% SIAP /:=(;2

SONORA

El esta"o "e sonora o2upa el ?[er lugar en pro"u22i6n "e Ua "e a2uer"o a"atos 2onsulta"os en el SIA*5 tenien"o un 2ierre pro"u22i6n anual "eH5.4@tonela"as en el ?5 2ual representa un 4 "e la pro"u22i6n totalen to"o el pa#s5 2ontemplan"o la pro"u22i6n 2#2li2a'perennes 0 la mo"ali"a" tanto"e riego 2omo temporal4

Super=2iesem3ra"a

Ba

Super=2ie2ose29a"a

Ba

*ro"u22i6nBTon

Ren"imiento BTonYa

*MRBZYTon


pesos

5@. ?5@ H5.4@ ?4? ?H54 55H.4

F+ene% SIAP /:=(;2


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ACATECAS

El esta"o "e za2ate2as o2upa el X"o lugar en pro"u22i6n "e Ua "e a2uer"o a"atos 2onsulta"os en el SIA*5 tenien"o un 2ierre pro"u22i6n anual "e 54tonela"as en el ?5 2ual representa un ?4 "e la pro"u22i6n total en to"o elpa#s5 2ontemplan"o la pro"u22i6n 2#2li2a'perennes 0 la mo"ali"a" tanto "e riego2omo temporal4

Super=2iesem3ra"a

Ba

Super=2ie2ose29a"a

Ba

*ro"u22i6nBTon

Ren"imiento BTonYa

*MRBZYTon


pesos

5@@4H 5H?@ 54 ?4 .54 .5.4

F+ene% SIAP /:=(;2

Con la in1orma2i6n anterior se le otorgan las siguientes 2ali=2a2iones a los esta"os

2on rela2i6n a su pro"u22i6n "e ua4

!ERCADO

N7mero "e 9a3itantes B: @5H.5estima2i6n para el ? : ?5?54

Densi"a" B9a34 por Wm: ?@4 Distri3u2i6n por se;o B: mu8eres

H?45 9om3res 4?4

!ANO OBRA

Esta3le2i"os por la Comisi6n Na2ional "e los Salarios M#nimos me"ianteresolu2i6n pu3li2a"a en el Diario O=2ial "e la e"era2i6n "el ? "e "i2iem3re "e?H4 Vigentes a partir "el ? "e enero "e ?.4

TRANSPORTE

Aguas2alientes

Esta"o Cali=2a2i6n

Aguas2alientes

&a8aCali1ornia

Coa9uila ?

Sonora H

a2ate2as


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Carreteras Tron2al 1e"eral Wm B2arretera 1e"eral 0 H

V#as


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Carreteras (( ;:4 oale$

V#as


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Transporte

Coa9uila

Carreteras 6 ;


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F+ene% SIAP /:=(;2

Mer2a"o

N7mero "e 9a3itantesB: 5?55 estima2i6n para el ? :5H5HH4

Densi"a" B9a34 por Wm: ?4 Distri3u2i6n por se;oB: mu8eres H4??5 9om3res @4@4

Mano o3ra

Esta3le2i"os por la Comisi6n Na2ional "e los Salarios M#nimos me"ianteresolu2i6n pu3li2a"a en el Diario O=2ial "e la e"era2i6n "el ? "e "i2iem3re "e?H4 Vigentes a partir "el ? "e enero "e ?.4

Transporte

Sonora

Carreteras Wm totalesV#as


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LuzBZY\(: ?4@

Gas: 4

Clima

e;tremoso5 se2o "es


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Carreteras (( 4?( oale$

V#as +ila

Sono"aacaec

a$

Pe$oRelai,o /2

Mer2a"o .4HMano "eO3ra

4

Me"ios "eTransporte

?4

Costos "eSeri2io

?4H.

Clima ?4H.a2ili"a"es "eGo3ierno

4@
http://www.siap.gob.mx/cierre-de-la-produccion-agricola-por-cultivo-/http://www.uclm.es/area/ing_rural/AsignaturaProyectos/Tema5.pdfhttp://www.uclm.es/area/ing_rural/AsignaturaProyectos/Tema5.pdfhttp://www.siap.gob.mx/cierre-de-la-produccion-agricola-por-cultivo-/


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