Dossier Experto El Arte de La Alimentacion 2014 Online

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    El Arte de la Alimentacin

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    Curso Experto en Nutricin Natural y Holstica

    Experimenta una nueva y apasionante forma de potenciar tu salud. Aprende a entender la alimentacin como va de crecimiento personal. Comprende la nutricin en armona con las leyes de la naturaleza. Descubre los secretos de la nutricin natural y holstica.

    Un curso prctico y eficaz que explica la nutricin en funcin de las leyesnaturales, dirigido tanto a profesionales de la salud como cualquier personaque desee mejorar su calidad de vida.

    La dieta equilibrada no solo gira en torno a grasas , hidratos de carbono,protenas, caloras, vitaminas y minerales, adems de tener en cuenta lo quecomemos, debemos prestar atencin a otros factores:

    -Cundo y cmo comemos.-Qu combinaciones son las correctas para nuestro organismo.-Aprender a escuchar nuestro cuerpo.-Respetar nuestros biorritmos naturales.

    -Aprender a respetar el hambre real y saber identificar el hambre emocional.-La relacin con el estado emocional y mental.-El poder de asimilacinetc.

    Debemos de tener en cuenta que la mayora de las veces ya no comemos slopara nutrirnos, sino que utilizamos la comida como va de escape antedeterminadas emociones (soledad, aburrimiento, ansiedad, vaco) as comopara celebrar acontecimientos, por costumbre o para resolver conflictos de lavida cotidiana. Tener en cuenta estos factores y prestar atencin a lo quecomemos y porque lo comemos, no slo nos ayuda a mantener y recuperarnuestra salud fsica y mental sino que se puede convertir en una va dedesarrollo personal tangible y concreta.La salud es el resultado del correcto funcionamiento de nuestro organismo,que est en relacin con un modo de vida en armona con la Leyes Naturales,es por esta razn que es necesario abordar la alimentacin de forma holstica.

    Plantas, rboles y todo tipo de animales muestran un estado innato debelleza, plenitud, vigor y armona. Nosotros tambin formamos parte de laNaturaleza, somos seres vivos, si nuestro nivel de salud es inferior al resto delos seres vivos es porque nos hemos alejado de nuestra esencia natural, de

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    nuestras adaptaciones biolgicas y no respetamos las necesidades de nuestroorganismo, por eso, actualmente hay millones de personas enfermas o con unnivel de salud muy bajo.

    Objetivos del curso: Aprender a nutrirte con alimentos adaptados a tu fisiologa y biologa Saber diferenciar entre alimentos nutritivos y desvitalizantes. Poner en prctica tcnicas eficaces para depurar mi organismo. Gestionar mis emociones y no utilizar la comida como va para resolver mis

    conflictos (dependencias, adicciones, emociones no resueltas, etc.). Revitalizar tu salud a travs de una alimentacin sana y natural. Entender la nutricin desde una visin holstica del ser (cuerpo, mente,

    alma). Poner luz a la informacin manipulada por intereses econmicos de las

    industrias y corporaciones. Establecer las bases para entender el proceso salud-enfermedad. Aprender a diferenciar entre tratamiento sintomtico y curativo. Conocer cules son las fuentes de intoxicacin del organismo. Saber que alimentos acidifican y cuales alcalinizan nuestro organismo

    Temario del curso.

    TEMA 1: La Alimentacin antes y ahora.

    Estudio comparativo.Alimentacin explicada hasta hoy y segn nos dictan las Leyes Naturales.

    Por qu comemos lo que comemos?El fin primordial de la comida es proporcionarnos nutrientes para el correctofuncionamiento del organismo, sin embargo en la prctica solemos comerpor muchos otros factores que nada tienen que ver con esto.

    Forma de vida y alimentacin entre diferentes sectores de la poblacin.

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    Comparativa entre pueblos que an no han incorporado el estilo de vidaoccidental y nuestro sistema de vida y alimentacin actual.

    Sntesis interactiva del curso: Preguntas y Respuestas.

    TEMA 2: Los Alimentos y sus caractersticas.

    La transformacin de los alimentos en el ltimo siglo.Los alimentos bsicos: patata, cereal, pan, leche queso, huevos, carne,pescado, fruta, verdura que se consuman hace 100 aos, no tienen nadaque ver con los actuales.

    La alimentacin: factor desencadenante y preventivo de las enfermedades.Relacin que existe entre la alimentacin y las diferentes enfermedades.

    Cualidades que debe tener un alimento.Cmo elegir alimentos de calidad y en qu condiciones. Requisitos quedeben cumplir los alimentos.

    Diferencia entre Alimentos Nutritivos, Comestibles y Desvitalizantes.Todos los tratados de diettica que solo tienen en cuenta las caloras oelementos nutritivos de forma aislada sin tener en cuenta las sustancias

    vitales indican que sus autores pertenecen a una corriente de la dietticadesfasada.

    Alimentos integrales o completos. No sometidos a ningn proceso que suponga la eliminacin de nutrientes.Los alimentos obtenidos directamente de la naturaleza contienen lasproporciones adecuados de nutrientes para ser digeridos, absorbidos,utilizados y eliminados por nuestro organismo.

    Enfermedades causadas por una alimentacin desvitalizante.Experimentos cientficos llevados a cabo.

    La Congelacin. Cmo afecta la congelacin a los nutrientes?, Qu alimentos mantienenintactas sus propiedades?etc.

    La Medicina de la Naturaleza.La naturaleza nos est hablando constantemente de manera simblicamediante sus formas de lo que es bueno o no para nuestro organismo.

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    Ejercicios y Prctica semanal.

    Incorporar alimentos vivos durante la semana (Trabajo Personalizado). Entrega y lectura de apuntes. Video-Documental: Sabemos lo que comemos. La Autopista de la alimentacin.

    TEMA 3: Alimentos Especiales y carencias.

    Desequilibrios y carencias de los alimentos actuales (2).Los cereales refinados, la harina, el pan y el arroz blanco, el azcar industrial,los aceites hiper-refinados, las transformaciones, la conservacin, la

    aromatizacin e incluso la produccin responden aparentemente aimperativos comerciales de nuestra sociedad de consumo.

    Las caloras.Medir el valor nutricional de los alimentos por las caloras que tienensignifica ignorar gravemente las necesidades orgnicas de minerales,vitaminas y otras sustancias vitales necesarias para el mantenimiento de lasalud.

    Anti-alimentos: Azcar industrial y Harina refinada.Nuestro cuerpo requiere grandes cantidades de azcar pero no del azcarindustrial, necesitamos el azcar en la forma que se encuentra en las frutasmaduras.

    A los hidratos de carbono les han extrado las vitaminas, cidos grasosesenciales, los minerales y oligoelementos, la fibra.

    El proceso de refinamiento. Sus efectos sobre la salud fsica y psquica. Su efecto adictivo.

    Ejercicios y Prctica semanal.

    Reducir o eliminar el azcar industrial (Alternativas). Entrega y lectura de apuntes.

    TEMA 4: Clase Interactiva.

    Comentar prctica semanal (Dudas y dificultades prcticas). Comentar apuntes (dudas, observaciones)

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    Comentarios de artculos sobre salud y alimentacin Repaso y adelanto de clases

    TEMA 5: Las Combinaciones.

    Las combinaciones.La mala combinacin de los alimentos produce putrefaccin y fermentacinintestinal lo cual dificulta o impide la digestin de los mismos, echando aperder sus nutrientes, pues estos no se asimilan convenientemente.

    Beneficios de las combinaciones adecuadas.

    Mejorar la digestin y la asimilacin, comiendo menos nos nutrimos ms,tenemos ms energa y mejor estado de nimo, aumento de la salud ycalidad de vida en general.

    Clasificacin de los alimentos.Antes de empezar a combinar debemos conocer bien que alimentosprotenas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, etc.

    Tiempos de digestin los diferentes alimentos.

    Explicacin fisiolgica de cada incompatibilidad de manera sencilla y lgicapara comprender sin memorizar.

    TEMA 6: Prctica de combinaciones

    Prcticas en clase y recetas

    TEMA 7: Las diferentes dietas y la alimentacin idealLas diferentes dietas existentes en el mercado: ventajas e inconvenientesConvencional u omnvora, calrica, vegetariana, macrobitica, gruposanguneo, cruda, proteica, de hidratos, frugvora, intuitiva

    La alimentacin en funcin de la personaDieta del nio, adolescente, adulto, anciano, sedentario, deportista....(Ejemplos prcticos y concretos).

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