III Seminario Internacionalsobre Inocuidad Alimentaria yManejo Integrado de Plagas

Dra. Olga Virginia Suárez, Bióloga, PhD, ArgentinaProfesora adjunta de la Universidad de Buenos Aires • Profesora de Postgrado en la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y de la Facultad de Medicina Veterinaria • Directora del Laboratorio de Ecología de roedores urbanos de la Universidad de Buenos Aires.

Dr. Rildo Belarmino, Biólogo, Especialista en Entomología Urbana de la UNESP Campus Rio Claro, Sao Paulo BrasilEx jefe Servicio Técnico de Vigilancia Sanitaria y Epidemiología de la Prefectura Municipal de Cajati / Sao Paulo. • Representante Técnico de la Empresa Desangosse Agro Ltda.

Dr. Carlos Rosario, PhD en Entomología, U.S.A.Universidad de Pensilvania • Profesor Universidad de Puerto Rico • Entomólogo urbano • Presidente de Ecosan Environmental Services Inc.

Ing. Hugo Avila, Ingeniero Agrónomo, Puerto RicoMagister en Fitopatología, Universidad de Costa Rica. • Director técnico de Oliver Exterminating de Puerto Rico. • 30 años de experiencia como consultor en la industria de alimentos en Puerto Rico, el Caribe y Centro América. • Experto en control de plagas en granos y productos almacenados.

Dra. Martha Lucia Quiñones Pinzón, Bióloga, MSc, PhD, ColombiaProfesora de dedicación exclusiva de la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional de Colombia. • Investigadora y miembro del Comité de Expertos en Control de mosquitos vectores de la Malaria de la OMS.

Dra. Gloria Isabel Jaramillo, Bióloga, MSc, PhD, ColombiaPostdoctorado en el London School of Tropical Medicine, • Docente de la Universidad Cooperativa de Colombia.

Dra. Carolina Calderón, Química y Bacterióloga, ColombiaRepresentante en Colombia, Instructor y Consultor de AIB International en Latinoamérica, y Consultor y Auditor de Yum! Brands, Inc.(corporativo de las marcas KFC, Pizza Hut y Taco Bell) en América Latina.

Sr. Alejandro Dacosta Durán, Economista, ColombiaUniversidad Jorde Tadeo Lozano • Postgrado en Mercadeo de la Universidad de Génova, Italia. • Especialista en Comunicaciones y Negociación con Jayces International, Coral Gables, Florida. • Consultor empresarial a nivel Latinoamericano • Autor del libro Mi Amigo el Tiempo.

Dr. Alfonso Arenas Hortua, M.V.Z. MSc, ColombiaMédico Veterinario Zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia • Magister en Salud Pública de la Universidad de Antioquia • Ex subdirector de factores de riesgo del consumo en el Ministerio de Salud de Colombia • Consultor Internacional OPS/OMS, GTZ, IICA, para la implementación de sistemas de gestión de calidad, control de plagas y zoonosis en Costa Rica, Panamá, Nicaragua, Guatemala, El Salvador, Ecuador, Perú, Paraguay, Brasil • Autor de varios libros sobre Control de Alimentos y Publicaciones Científicas.

Sr. Jaime Arturo Lemus Pedraza, ColombiaProfesional en Salud Ocupacional de la Universidad del Tolima • 20 años de experiencia en operaciones de servicio de control de plagas urbanas • Auditor de sistemas integrados de gestión ISO 9001, OHSAS 18001 y 14001 • Gerente - Fundador Excel Gestión Ambiental S.A.S. www.excel.com.co, operación certificada ISO 9001, OHSAS 18001 y RUC por el Consejo Colombiano de Seguridad . • Gerente - Fundador Cetar, www.cetar.com Centro de Entrenamiento para trabajo en altura aprobado SENA.

Dr. Lascario Alberto Barboza Díaz, Coordinador del Evento, ColombiaMédico Veterinario Universidad de La Salle • Diplomado en Control de Vectores de Enfermedades Universidad del Bosque • Diplomado en Protección de Alimentos Facultad Nacional de Salud Pública Universidad de Antioquia • Diplomado en Marketing y Negocios de la Fundación Getulio Vargas en Brasil • Gerente General Vectors and Pest Management Ltda.

CONFERENCISTAS INTERNACIONALES

CONFERENCISTAS NACIONALES

Patrocinan:

Calle 98 No. 22-64 Oficina 610 - Edif. Calle 100 - Bogotá, D.C. - Colombia - Tels: (57+1) 489 73 90/92/93 - 483 24 72 info@vectorsandpest.com - www.vectorsandpest.com

28 al 30 de Mayo de 2014Horario: 8:00 a.m. a 6:00 p.m.

Auditorio Edificio REMCalle 99 No. 14-33

Bogotá, D.C.

INTRODUCCIÓN:

Los procesos de globalización demandan alimentos sanos y libres de plagas.Las plagas son competidores de los productores porque contaminan y deterio-ran los alimentos aumentando los costos de producción y se constituyen en una seria amenaza para la salud pública, debido a que estas son la principal forma de transmisión de enfermedades zoonóticas.

El mundo actual vive en un ambiente de cambios y evolución lleno de innova-ciones. Dentro de esa revolución, el control de plagas es considerado como un negocio de tecnología. La industria del control de plagas en Colombia requiere de un proceso de dignificación y dinamización que solo podrá ser alcanzado en la medida en que este tipo de servicios sea profesionalizado. El nuevo controla-dor de plagas Colombiano requiere de conocimientos sólidos para fortalecer su operación en aspectos sobre biología y control de pestes, aspectos técnicos de aplicación pero sobre todo, de entender el significado y la importancia del manejo integrado. De otro lado, este nuevo hombre deberá estar armado de destrezas financieras, de marketing y también de gestión de ventas; esto con el fin de fortalecer su negocio y así garantizar el éxito.

Esto significa que los riesgos sanitarios inherentes a la presencia de plagas, endurecen los requisitos para su comercialización imponiendo trabas en los tratados de libre comercio. En el mundo actual, la inocuidad de los alimentos se ha convertido en una de las prioridades de la salud pública y es por esta razón que las empresas controladoras de plagas deben de tener un “know how” para enfrentar estos nuevos desafíos.

Bajo este concepto, Vectors and Pest Management Ltda. en conjunción con importantes empresas extranjeras como Liphatech de Estados Unidos y Chemo-tecnica de Argentina han querido brindar una capacitación sobre el control de plagas y la inocuidad alimentaria, con el férreo propósito de fortalecer los principios basados en el MIP. Este seminario agrupa una serie de conferencistas de reconocida trayectoria no solo a nivel latinoamericano sino también en el ámbito mundial y sus hojas de vidas se condensan en este folleto; no sobra decir que sus nombres son garantía de un conocimiento profundo de los temas como también el de saber hacer las cosas por el camino correcto.

Temario:• Inocuidad de alimentos y Sistemas de Gestión de Calidad.• Manejo de Plagas y su importancia en la Seguridad Alimentaria: Trasfondo Histórico, filosofía y Actualidad.• Manejo Integrado de Vertebrados Plagas: Palomas y Roedores.• Sistemas de gestión de la Salud y la Seguridad en el trabajo.• Manejo de Abejas en áreas Urbanas.• Manejo Integrado de Mosquitos y Hormigas.• Gestión Ambiental de residuos Peligrosos.• Biología y control del Caracol Africano (Achatina fulica).

Dirigido a: Empresas controladoras de plagas, Jefes de control de calidad de la Industria de alimentos, Estudiantes de Medicina veterinaria, Zootecnia, Ingeniería de Alimentos, Agronomía, Químicos Farmacéuticos, Tecnólogos de Alimentos, Tecnólogos Agropecuarios, Regentes de Farmacia, Salubristas y personas interesadas en el tema.

Inversión Seminario 28, 29 y 30 de Mayo:Público en General: $ 400.000Estudiantes Universidades: $ 280.000Funcionarios Instituciones del Gobierno: $ 240.000

Mayor Información:Calle 98 No. 22-64 Oficina 610 - Edificio Calle 100 - Bogotá, D.C. - ColombiaTeléfonos: (57+1) 489 73 90/92/93 - 483 24 72 info@vectorsandpest.com - www.vectorsandpest.com