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1 Universidad Autónoma de Zacatecas “Francisco García Salinas” Unidad académica de Ciencias Químicas Programa de Ingeniería Química Ingeniería de Proyectos “Idea ” Presenta: Abel Alejandro Hernández Córdova. Prof.: IQ. Héctor García Agosto de 2015
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1
Universidad Autónoma de Zacatecas“Francisco García Salinas”
Unidad académica de Ciencias Químicas
Programa de Ingeniería Química
Ingeniería de Proyectos “Idea ”
Presenta:Abel Alejandro Hernández Córdova.
Prof.: IQ. Héctor García
Agosto de 2015
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Duraznos en Almíbar Enlatados
Zacatecas es de los primeros lugares a nivel nacional en la producción de Durazno ya que cuenta con grandes territorios destinados para su producción.
Producción deZacatecas para 2010 fue de 51,747 ton
Se calcula que el 80% de la producción de Zacatecas se destinó al mercado enfresco, mientras que el 20% se dirigió a la industria.
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Volumen de Producción Estatal de Durazno
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