Fsico qumica de materiales

Unidad 2. Cambios de la materia

Ciencias Exactas, Ingenieras y Tecnologa | Logstica y Transporte 1

Evidencia de aprendizaje. Las transformaciones de la materia en la logstica y el

transporte

Problema de la empresa Ros y asociados: La empresa Ros y asociados transporta

productos perecederos, para ello emplea una caja refrigerada en donde traslada lcteos

de la Cd. de Quertaro a la Cd. de Monterrey. La carga debe mantenerse a una

temperatura de entre 0 y 5 grados centgrados. El da jueves se ha comisionado a uno de

los camiones para llevar un pedido a la Ciudad de Monterrey, quien parte de la empresa

de Quertaro a las 7 hrs. Sin embargo, despus de 1 hora de recorrido, el operador se da

cuenta que el sistema de refrigeracin ha fallado, con lo que procede a buscar ayuda para

repararlo, localizando en la ciudad ms cercana un servicio especializado; ah el tcnico le

reporta que la reparacin tomar tres horas, y que su taller es el nico en la regin. El

trabajo de reparacin consiste en cambiar los componentes de su motor diesel que da

movimiento al compresor del sistema de refrigeracin.

La temperatura ambiente es de 15C, y en el interior de la caja refrigerada la temperatura

es de 2C. Decide esperar a que le reparen el sistema de aire acondicionado, pero

necesita conseguir hielo para colocarlo alrededor de las pacas de material lcteo y colocar

una lona en la superficie para que le haga sombra.

De acuerdo al problema planteado, identifica lo siguiente:

1. Qu transformaciones de la materia, se dan o pueden darse en la situacin

descrita? Describe al menos 3 de estas transformaciones

2. Qu formas de transferencia de calor identificas en este problema?

Justifica tu respuesta

3. Qu leyes de la termodinmica estaran implcitas en esta situacin?

Justifica tu respuesta

4. Si se estima en 42,160 kJ el calor necesario para elevar la temperatura del

producto lcteo en 13 C, y que el flujo de calor promedio, dada la superficie

expuesta de la carga y la diferencia promedio de temperatura entre la carga y el

ambiente, ser de 4 kJ/s, calcula una estimacin del tiempo necesario para que la

carga incremente en 13 C su temperatura. Calcula el valor del coeficiente de

transferencia de calor por conveccin, si la superficie expuesta del producto es de

10 m2, y la diferencia promedio de temperatura entre la carga y el ambiente, es de

6.5 C.

5. Dadas las restricciones para el manejo del producto, consideras que fue

adecuada la decisin del operador del camin, al esperar la reparacin del equipo

de refrigeracin?

Fsico qumica de materiales

Unidad 2. Cambios de la materia

Ciencias Exactas, Ingenieras y Tecnologa | Logstica y Transporte 2

6. Integra un reporte que incluya tus conclusiones y gurdalo con la nomenclatura

FQM_U2_EA_XXYZ.