Edición 116 visionagropecuaria
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Venezuela - Circulación Nacional - Año X Nº 116 Noviembre-Diciembre 2010 Bs. 5
MV José L Canelón
Cátedra del Caballo
Pág. 10/
Ricardo YepezVicepresidente CAPCA :
Super Molienda1700 TM Caña de Azúcar
Pág. 9/
Caballos: Nobles y Utilitarios
periodismo especializado
www.visionagropecuaria.com
MV. Rosaura Perez Gil:
No hay vacunascontra Encefalitis
Pág. 25/
Reciba noticias diariasdel sector en su correo
solicítelo a:[email protected]
Ejemplar de la Raza Shagya Árabe de Agropecuaria Rancho Alegre en Yaracuy
Publicidad2 ▌Noviembre - Diciembre 2010
Culminó la cosecha y las cifras en Portuguesa fueron excelentes, a pesar de
todos los vaivenes de la política agrícola nacional. Las asociaciones emitieron
sus informes de altos rendimientos y como siempre, El Granero de Venezuela,
salió muy bien parado, razón por la cual el Gobierno nacional siempre tiene, a
los productores de Portuguesa, en la mira. Están tan vigilados y supervisados
que más parece el espionaje a unos terroristas
y por el contrario, sus armas son de maíz,
arroz, caña de azúcar, café y girasol. El Es-
tado, en lugar de meterse a sembrador, alma-
cenador, procesador y vendedor; debe definir
líneas estratégicas dirigidas a incentivar la
productividad, proteger el trabajo del produc-
tor nacional. Debe contribuir a crear nuevas
fuentes de empleo en lugar de cerrarlas y
dejar en la calle a quienes expropia y sus tra-
bajadores. Debe arreglar la vialidad agrí-
cola, que sí es su competencia. Esperamos por
el bien del país que la ola de expropiaciones se
haya detenido.
Un gran aplauso a Nicolás Romano, joven
emprendedor y productor del estado Portu-
guesa, quien ha venido perfilándose como un
gran líder agrícola y la prueba está en que no
ha dejado de realizar actividades en beneficio
de productores, empleados, consumidores y co-
munidades. Comenzó con un Festival del
Frijol, en el cual no sólo vendió el rubro, sino que enseñó a la gente a preparar
platos a base del mismo. Posteriormente, hizo un Festival Gastronómico con
un reconocido chef, quien enseñó técnicas culinarias aplicadas a los rubros de
producción nacional. Por último, para cerrar la cosecha y el año 2010, acaba de
hacer un acto en el cual entregó excedentes de cosecha, premios a sus empleados
y donaciones a varias instituciones; ejemplo que deberían seguir las demás aso-
ciaciones, hoy tan cuestionadas por el gobierno central.
La zafra de caña arrancó y las cifras siguen favoreciendo al estado Portu-
guesa, que puntea en molienda. Felicitamos al Capca por esas 1.750.000 to-
neladas de caña que espera moler. En café si estamos mal. Los estados
productores arrojan el mismo resultado: el cultivo se mantiene muy artesa-
nalmente y el precio otorgado por el gobierno sencillamente no alcanza. Ca-
fetaleros del país no están conformes con los 750 y quieren que llegue a
1.000 bolívares el quintal.
El arroz, sufre también los embates de la economía de puertos y el rezago de
los precios. Venezuela otrora exportadora de arroz, hoy importa en plena cose-
cha. Los arroceros acusan al gobierno de hacer grandes negocios a costa del tra-
bajo de quienes mantienen fincas, familia, trabajadores y mucha más
vigilancia; un gasto que no tenían hace unos 15 años y que se ha visto incre-
mentado, al punto que hoy es un gran nego-
cio tener una empresa de vigilancia
privada.
En esta edición quisimos introducirnos en
el mundo de los caballos, para conocer un
poco sobre ese sector que, aunque no sirve
como alimento, si tiene múltiples utilidades
como reseñamos en nuestras páginas: el
coleo, las competencias equestres y la hipote-
rapia. Digo introducirnos, porque aún
quedó mucho por decir del mundo equino y
lo iremos publicando en nuestros próximos
números. Un llamado de alerta a las autori-
dades hacen los veterinarios, pues hay casos
de encefalitis equina y el gobierno, como
siempre ha querido desestimar los informes,
pero se trata de una enfermedad zoonótica y
como tal debe contar con los antígenos que
son importados. Saludamos a la Asociación
Regional de Peritos Agropecuarios que cele-
bra su V Encuentro Nacional, el próximo 19
de diciembre, con una variada programación.
En otro orden de ideas, Visión Agropecuaria lamenta el sensible falleci-
miento de Doña Elsa Ugarte de Quijada, esposa de nuestro amigo Don Con-
cho Quijada y madre de nuestro amigo también, el ingeniero Nelson Quijada.
Por otro lado, queremos dar la bienvenida a las delegaciones deportivas de
periodistas que se congregan del 24 al 28 de noviembre, con motivo de los XI
Juegos Nacionales de Periodistas, Portuguesa 2010. Felicitamos a nuestra pe-
riodista la licenciada Tibisay Muñoz Sanoja, Secretaria General del CNP
Portuguesa, quien supo sortear muchas vicisitudes y logró junto al Comité Or-
ganizador, hacer realidad unos juegos por los cuales nadie apostaba ni medio.
Bienvenidos a Portuguesa, Granero de Venezuela, periodistas de todo el país.
Por último, apreciados y consecuentes lectores, queremos desearles una Feliz
Navidad y un Venturoso Año 2011.
GEG
Editorial Noviembre - Diciembre 2010 ▌3Dep. Leg. Nº 200001P0390
EditorGilberto Esteva Grillet
Colaboradores:Corrector de Estilo
Lcdo. David Esteva R. CNP: [email protected]
CaracasLcda. Norys Brown CNP: 7.331
Aragua y CaraboboLcda. Carla González
Carmen Julia Viloria
Freddy [email protected]
Lara y YaracuyLcda. Carmen Julio Viloria Arcaya
Nº CNP [email protected]
Portuguesa y BarinasLcda. Tibisay Muñoz CNP: 8.013
Lcdo. Juan Pedro Cordero
Los AndesLcda. Grazziely Bastardo
GuáricoTec. Agrop. Freddy Arvelaez
ExteriorLcdo. Eduardo Lázaro
N° CNP 15371Corresponsal en Argentina
FotografíasGilberto Esteva Grillet
Infografía y avisosHenry Delacruz
Diseño y DiagramaciónJuan Javier Pumero
[email protected] 0412-743 95 02
DistribuciónMauricio Garay
Javier Sirica
Las informaciones y opiniones expresadas en los artículosy entrevistas son de la más completa responsabilidad desus autores, los cuales usan el derecho a expresar con li-bertad su opinión como lo dicta la Constitución y la Ley dePeriodismo.
La recuperación agrícola de Venezuela Por: Pedro E. Piñate B. MV, MSc.
Editor Notas Agropecuarias Venezuela
Temas/
Fin de cosecha, fin de Año
Mientras en Venezuela el valorde las tierras se deprecia porefecto de la inseguridad jurí-
dica, el terror agrario, el desestímulo delos controles de precio y cambiario, ylas importaciones subsidiadas y en exce-so, en los países exportadores de ali-mentos la tierra se revalora y encarece.Así por ejemplo en Argentina, en losúltimos 12 meses la tierra se ha reva-lorado hasta 37,2% como en su zonaMaicera donde los precios de la tierrapasaron de 10.200 a 14.000 US$/ha
(noviembre 2009 a noviembre 2010).Las cifras son de la Compañía Argen-tina de Tierras, y están reportadas enel boletín Año VI #72 noviembre 2010Indicadores de Coyuntura Económicaque publica la Bolsa de Cereales. Tam-bién en la zona Triguera los precios detierras pasaron de 4.500 a 5.800US$/TM (+28,9%) y en la zona deInvernada desde 5.500 a 7.500US$/TM (+36,4%). Ciertamente encualquier parte del mundo, cuando latierra agrícola se revaloriza y encarece,
presiona los costos fijos de producciónforzando la eficiencia y productividadde los agricultores, ya que los preciosagrícolas internos como los de expor-tación deben mantenerse competitivosen un mercado global de gran dinamis-mo. Por el contrario cuando la tierra sedeprecia, desvaloriza y abarata como enVenezuela actualmente, la pérdida netade capital deja a los agricultores singarantía hipotecaria suficiente paraacceder al necesario crédito. Sin flujode caja, gastos fijos y pasivos a corto,
mediano y largo plazo que cubrir, losproductores solo quedan con la opciónde vender sus predios a precio de gallinaflaca si es que consiguen un compradorantes que el ogro agrario del Estado lodeje invadir o despoje a punta de fusil.Y es que las fincas, con menos inversión,uso agrícola y mantenimiento, rápida-mente se deprecian, requiriéndose parasu rescate y reutilización productiva demás recursos, lo que solo pueden asumirnuevos propietarios dispuestos a inver-tir. Por todo esto, en Venezuela debe
cesar pronto y en forma permanente elacoso al productor del campo y antesque su capital fundiario que incluye lastierras cultivadas y cultivables, desapa-rezca. Siendo entonces gigantesco elesfuerzo y costo de la recuperaciónagrícola de Venezuela, debemosemprenderla apenas se restablezca laseguridad jurídica y el respeto a la pro-piedad privada en el campo y con ellaentonces fluyan de nuevo al país loscapitales privados de inversión nacionaly foránea.
Afiliados la Cámara de Comercio VenezolanaFrancesa de la Industria y la Agricultura
VISIÓN PUBLICIDAD, C.A
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Director: Gilberto Esteva Grillet
Mercadeo: TSU Mariam Agüero
Administración: Odaly Piña
Asesoria Jurídica: Dr. Guillermo Esteva
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Publicidad4 ▌Noviembre - Diciembre 2010
“Cada noche, cuando llegamos a casa, nues-
tros hijos nos preguntan si ya nos botaron”,
dice una empleada de Agroisleña.
En el primer encuentro con la junta interventora
(eufemismo con que se alude al contingente que
viene a hacer efectiva la ocupación de las empresas
confiscadas por el Gobierno), los trabajadores de
Agroisleña obtuvieron el compromiso de que
nadie seria removido de su cargo y que sus bene-
ficios laborales no se verían alterados. A un mes
de la aprobación, este lunes 8, fueron despedidos
13 empleados de seguridad, los escoltas de la
antigua junta directiva, cesanteada nada más lle-
gar los representantes del gobierno, y sometidos,
a sus espaldas a escarnio y descalificaciones que
los recién llegados profieren en reuniones con los
empleados.
Este es, exactamente, el procedimiento que el
régimen ha seguido en todas las empresas expro-
piadas. Pero en Agroisleña han topado con un
grupo formado principalmente por mujeres que
han decidido resistir los atropellos que a ritmo
creciente se abaten contra los trabajadores de
esa empresa de más de medio siglo.
-En la oficina de Acarigua – me dice una de
estas mujeres cuya identidad se mantendrá en
resguardo hasta que sea despedida – se obliga al
personal a ponerse un parche que dice “Agropa-
tria. Hecho en Socialismo”, encima del logo de
Agroisleña de nuestros uniformes. Pero nosotros
nos negamos porque Agropatria ni existe, ni nos
ha tratado como seres humanos dignos de res-
peto.
-Hace unas semanas me explica otra- dañaron
el sistema de telecomunicaciones donde se aloja
toda la información. Nosotras habíamos garanti-
zado su buen funcionamiento hasta que un domin-
go, a la segunda semana de la expropiación, una
comisión vino a “inventariar” y desconectó cables,
servidores y hasta la centra telefónica, y dejó la
oficina central sin sistema por mas de tres sema-
nas. En ningún momento acudieron a nosotros,
los trabajadores de Agroisleña, que conocemos
los procedimientos y la tecnología, para que pres-
táramos colaboración. Al contrario, no nos han
dejado trabajar. Hace dos días lo lograron resolver
con asesoramiento de una consultora de software
de Costa Rica: ninguno de ellos pudo resolver un
problema que cualquiera de nosotros está capa-
citado para solventar. Los tres compañeros que
administraban las comunicaciones fueron hosti-
gados hasta el punto de tener que irse, y ahora
son perseguidos por no aportar información. Los
han amenazado con meterlos presos.
Este jueves 10 apareció un cartel que anunciaba
un “Conversatorio con los empleados de Agropa-
tria”. Y agregaba que los asuntos a tratar serían:
Expectativas sobre la nacionalización de Agrois-
leña / Visión de los trabajadores sobre las políticas
del Estado. No ponía quien lo convocaba. La única
previsión fue viciar el ambiente con las consabidas
fotos de Chávez y de Ernesto Guevara. Tuvieron
que suspender la reunión. Nadie fue. Simplemen-
te, nadie se considera empleado de Agropatria.
Y nadie entiende cómo es que una empresa haya
sido “nacionalizada” por gente decidida a des-
truirla, por técnicos contratados en Centroamé-
rica y por bandas de intimidación traídas de Cuba.
“Además, estamos acostumbrados a que las cosas
se hagan correctamente. Nuestras convocatorias
solían estar firmadas por nuestra junta directiva
o por jefes preparados, que tenían nuestro res-
peto”.
-Los primeros días pusieron personal armado
en las puertas de las oficinas –me dice una con-
tadora pública, formada en la UBA-. Era terrible.
Intimidante y degradante. Pero no nos dejamos
amilanar. Seguimos con nuestras protestas. Un
día vino un escolta de Iván Gil y me arrebató de
las manos los carteles de No a la Expropiación.
Muy molesta le pregunté con qué derecho me
había quitado esos papeles. Y el tipo muy cínica-
mente, me dijo (refiriéndose a la empresa): ¿Acaso
esta mierda es tuya? Le respondí que gracias a
mi trabajo allí y a las facilidades que me había
dado Agroisleña, tengo una casa que sí es mía y
una trayectoria de trabajo que también es mía, lo
mismo que mi dignidad. Entonces me pegué en
el pecho y en la espalda dos papeles que decían
No a la Expropiación y 100% Agroisleña. Respec-
tiva. Me le paré al frente y le dije: Ven, pues, ¿por
qué no vienes y me arrancas mis papeles?
“Desde ese día nos llaman Agrocuaimas. Bueno,
será; lo que no nos llamarán nunca es arrastradas
o cobardes”.
Publicado por El Nacional 14-11-2010
Opinión Noviembre - Diciembre 2010 ▌5
Según la mitología griega Pegaso era un
caballo mágico y alado, hijo de Poseidón,
dios del mar y de la gorgona Medusa. Esta
fantástica criatura, veloz y rápida como el
viento, nació del cuello de Medusa después
de ser vencida y muerta por el héroe Perseo,
quien le cortó la cabeza. Poco después de su
nacimiento, el mágico corcel golpeó con una
coz el suelo del monte Helicón y en el acto
comenzó a fluir un manantial, después con-
sagrado a las Musas y que, según se cree, es
la fuente de la inspiración poética.
Todos intentaron en vano capturar y aman-
sar al caballo y ésta se convirtió en la obse-
sión de Belerofonte, príncipe de Corinto,
que, siguiendo el consejo de un adivino,
pasó una noche en el templo de la diosa Ate-
nea. Mientras dormía, se le apareció la diosa
con una brida de oro junto a él, y con ella
pudo capturar y amansar fácilmente al caba-
llo alado.
A partir de ese momento, Pegaso se convir-
tió en una gran ayuda para el héroe y lo
acompañó en sus aventuras contra las ama-
zonas y la Quimera, multiplicando sus haza-
ñas. Belerofonte, sin embargo, fue víctima
de su propio orgullo. Cuando logró volar
hasta la cima del monte Olimpo para reunir-
se con los dioses, el prudente caballo lo
derribó y dejó que Belerofonte vagara sin
rumbo, desconsolado y rechazado por los
inmortales.
Zeus recompensó al caballo dándole aloja-
miento en los establos del Olimpo y le dio el
rayo y el trueno como símbolos de su poder.
Pegaso pasó a ser con los años una constela-
ción estelar que se encuentra entre la de Pis-
cis y la de Andrómeda.
Un Pegaso es un corcel alado de naturaleza
mágica. Se trata de un ser inteligente, bon-
dadoso y salvaje, una criatura muy tímida
que sólo puede ser domada por jinetes de
buen corazón. Los Pegasos detectan el mal
innatamente y no servirán a quien intente
domarlos con fines malvados.
(Fuente: mitosyleyendas-
marcos.blogspot.com)
Al Día
Los Pegasos
“Nos llaman agrocuaimas”
MILAGrOS SOCOrrO
PErIODISTA
Una de las razones del porqué la producción
agrícola se contrae tiene relación con el
incremento de la inseguridad, hecho que ya
no sólo ocurre en los estados fronterizos con el
vecino país, sino que se ha trasladado al centro occi-
dente, oriente y sur de Venezuela, tál cómo lo refleja
la prensa nacional.
Hace pocos días presencié una conversación que
identifica las circunstancias. Uno de los interlocuto-
res hablaba acerca de la situación que se vive en un
estado del centro occidente, donde a la existencia
de fincas productivas tomadas de manera arbitraria
por el INTI, se agrega la presencia de personas que
han adquirido de contado extensiones importantes
de terreno, las cuales obtienen sin mayor dificultad
los permisos requeridos para la tala, desmonte y
preparación de la tierra. Llama la atención el uso
de maquinaria y equipo de alto costo, insumos y tec-
nología de punta, cuantiosas inversiones, prueba de
que, los nuevos productores, cuentan con recursos
suficientes, para financiar la operación. Dadas las
dificultades del sector, se levanta entre vecinos la
sospecha de la legitimidad de los fondos utilizados.
Por otro lado, en los últimos tiempos, se ha obser-
vado la presencia de grupos armados que transitan
libremente. Los delitos se han incrementado, incluido
el cobro de vacuna a los propietarios establecidos.
La violencia e inseguridad marca el entorno. Se
reduce la supervisión directa de los propietarios
sobre su unidad de producción y las visitas exigen
todo un operativo de seguridad. Producir y vender
se complica; a los costos ya elevados por la inflación
de los insumos y equipos se añaden los derivados
de la vigilancia adicional y el pago de la vacuna.
Por lo tanto, la producción no aumenta; por el
contrario, disminuye. Las fincas tradicionales pro-
ducen menos, las recién tomadas por el INTI se dete-
rioran y en algunas de las fincas adquiridas recien-
temente, los nuevos productores siembran pasto,
pero no se ven animales pastando. Al parecer nos
enfrentamos a una operación de lavado de dinero
por un lado y por el otro, permisividad de parte de
las autoridades a la presencia de grupos armados.
La violencia y criminalidad se instalan en el campo.
La producción decae y la población nacida y criada
en la localidad se ve obligada a emigrar, los resultados
están a la vista, se incumple con las metas estable-
cidas en cuanto a producción y dependemos cada
vez más de las importaciones.
Publicado por El Nacional 03-08-2010
La violencia rural
MArITzA IzAGUIrrE
EX-DIrECTOrA DEL
BCO. CENTrAL DE [email protected]
Nacional6 ▌Noviembre - Diciembre 2010
(CARACAS, Norys Brown).-El Consejo Nacional delComercio y los Servicios, Con-secomercio, por vez primeradurante sus cuarenta años deactividad gremial, celebra el 25de noviembre: “el Día delComercio y los Servicios con untoque internacional”, con invi-tados especiales quienes asumi-rán intervenciones y divulgaránsus experiencias, a cargo deexpertos provenientes de Pana-má, Chile y Europa.Cabe destacar que la conme-
moración del Día del Comercioy los Servicios ha programadosu inicio para el día jueves 25 enhoras de la mañana, en el HotelGran Meliá Caracas. El Presi-dente de Consecomercio, Fer-nando Morgado Graterol,informó que las actividades ins-titucionales de este año conclui-
rán con este encuentro: “impul-sado por nuestro interés en exal-tar la competitividad comovisión positiva de todo esfuerzoempresarial”.
Invitados
Agregó que: “lo haremos ape-lando a los conocimientos yexperiencias del Director deAsuntos Económicos de laCámara de Comercio, Industriay Agricultura de Panamá,Manuel Ferreira; como del Con-sultor Internacional y Ex Vice-presidente del Comité de Inver-siones Extranjeras de laRepública de Chile, CarlosMena Keymer, y también delConsultor Internacional ExPresidente del TCI (The Com-petitiveness Institute) y Direc-tor de Desarrollo Empresarialdel País Vasco, España, Juan
Manuel Esteban Gorostiola”.El dirigente empresarial
recordó que Venezuela cuentacon una amplia y valiosa trayec-toria comercial internacional.“Hoy no estamos en capacidadde exhibir innovaciones funcio-nales y potenciales, debido a queel rentismo petrolero ha pasadoa ser el casi único rector de esafuerza comercial más allá denuestras fronteras, amén de quese ha implementado una políticade estado dirigida a desplazar laoferta nacional de bienes de con-
sumo masivo, por las importa-ciones acordadas mediantedecisiones gobierno a gobier-no”, dijo.“Estimamos que es un error
estar totalmente ausentes de lasexigencias propias de la globa-lidad económica, entre las quela competitividad trasciende lamera relevancia del discurso ydel voluntarismo gubernamen-tal”, indicó la máxima autoridaddel organismo gremial.En el comunicado divulgado
por la oficina de comunicacionesde Consecomercio se señala quepara el máximo dirigente de loscomerciantes y prestadores deservicios formales y organizadosdel país “existe otro hecho eco-nómico interno -no menos rele-vante-, que pudiera convertirseen un recurso valioso en la even-tual recomposición del comer-cio internacional privado vene-zolano”.
Competitividad
Y es que, según Morgado Gra-terol, “el rígido sistema de con-troles de precios y de cambioque norma la producción nacio-nal, además de la multiplicidadde normas restrictivas estable-cidas por las autoridades para,supuestamente, impedir laexpansión inflacionaria que dis-tingue la economía nacional, haobligado a las unidades produc-tivas a desarrollar estrategiasque las hagan más competitivas,antes que verse obligadas a eli-minar líneas de producción ytipos de productos y, en el peorde los casos, a cesar en sus ope-raciones”.“El propio sector comercial,
viene registrando serias caídasen sus ventas desde hace más deun año, también ha tenido queapelar al recurso competitivopara fortalecer su presencia enel mercado”. Es por eso por loque: “hemos considerado valio-so y de innegable utilidad parael resto de los afiliados quepudieran estar interesados enconocer dicha experiencia, pre-sentar el 28 de noviembre en elHotel Gran Meliá Caracas loque han acometido Churroma-nía, el Grupo Zoom y Acumu-ladores Duncan en la parteindustrial”.
Celebran día Internacional del ComercioEsperan la participación de más de 200 dirigentes
sectoriales de todo el país en el evento que se lle-
vará a cabo el 25 de noviembre; además, de empre-
sarios afiliados a las instituciones que fomentan
esta actividad formal y organizada venezolana,
con invitados especiales de diferentes áreas de la
economía nacional, quienes disfrutarán de ponen-
tes internacionales.
Presidente de Consecomercio,Fernando Morgado Graterol
resultados de la “Encuesta de Coyuntura del Sector formal organizado del Comercio y los Servicios: 2do. Trimestre 2010"
Es de resaltar que Consecomercio levantó su tradicional encuesta al sector. En cuanto al comportamientode las ventas en unidad de producto efectuadas por el sector formal organizado del Comercio y los Servi-cios (2do.Trimestre 2010 vs. 1er. Trimestre 2010), expresado en %, se vislumbra como: la “Variación pro-
medio de ventas por sectores analizados”, es de: -18.5%
-28-25
-18 -17 -16,7 -16 -15,6 -15 -14,8 -14,5 -14 -13,8 -13,5 -13 -12,8
-37
-20
-12,8
-40
-35
-30
-25
-20
-15
-10
-5
0
Sectores
Pro
medio
%
1.- Servicios Aduaneros 3.- Equipos Médicos 4.- Autopartes
5.-Franquicias 6.- Supermercados y Afines 7.- Lavanderías y Tintorerías
8.- Panaderías 9.- Papelería, Librería y Afines 10.- Restaurantes y Afines
11.- Farmacias y Medicamentos 12.- Maquinaria y Equipo 13.- Ferretero
14.- Línea Blanca y Marrón 15- Equipos p/ Telecomunicaciones 16.- Servicios Educativos
17.- Vestido y Calzado 18.- Transporte de Carga & Courier 19- Automotriz
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Comportamiento de las ventas en unidad de producto
Fuente: Empresas Afiliadas a las Cámaras de Base de CONSECOMERCIO
En Consecomercio
ProgramaUn adelanto de la programación evidencia
que a las 10:35 a.m, se dará inicio al evento
con la ponencia: EL COMERCIO Y LOS SER-
VICIOS 2011 ¿NUEVAS OPORTUNIDADES O
MÁS RECESIÓN? Las palabras de apertura
estarán a cargo de Fernando Morgado, pre-
sidente de Consecomercio.
Seguidamente a las toca el tema: “LA
EXPERIENCIA DE AL-INVEST IV DE LA UNIÓN
EUROPEA: UN CASO POSITIVO”, dictado por
Carlos Fernández, Primer Vicepresidente de
Consecomercio. A las 11:00 a.m. “SOLUCIO-
NES COMPETITIVAS EN OTRAS REALIDADES:
CASO PANAMÁ” por Manuel Ferreira, Direc-
tor de Asuntos Económicos de la Cámara de
Comercio, Industria y Agricultura de Pana-
má.
Al medio día se efectúa el almuerzo con-
ferencia: “LA RESPONSABILIDAD SOCIAL,
NUEVO ROL DE LA EMPRESA, PARA LA INSER-
CIÓN INTERNACIONAL COMPETITIVA”, por
Carlos Mena Keyme, Consultor Internacio-
nal, Ex Vicepresidente del Comité de Inver-
siones Extranjeras de la República de Chile.
La jornada de la tarde, se inicia a las 2:20
p.m. con el tema: HACIA DÓNDE APUNTA
LA COMPETITIVIDAD, LA EXPERIENCIA
INTERNACIONAL DE LOS CLUSTERS, a cargo
de Juan Manuel Esteban Gorostiola, Consul-
tor Internacional, Ex Presidente de TCI - The
Competitiveness Institute, Director de Des-
arrollo Empresarial del País Vasco, España.
Se estima que a las 3:20 p.m. se analice
el tema: “LA COMPETITIVIDAD EN VENEZUE-
LA: APROVECHANDO OPORTUNIDADES CON
ÉXITO”, de los sectores:
Comercio: Ariel Acosta Rubio, Presi-
dente de Churromanía.
Servicios: Carlos Atencio, Vice-Presi-
dente de Planificación Corporativa del Grupo
Zoom.
Industria: César A. Farrera Betrón,
Gerente de Capital Humano de Acumulado-
res DUNCAN.
Finalmente, la entrega de reconocimien-
tos y brindis institucional será el cierre del
evento. Para mayor información contactar
a: Consecomercio, situado en el Edificio
Cámara de Comercio de Caracas, Piso 6.
Avenida Andrés Eloy Blanco, No 215. Los
Caobos - Caracas 1050. Teléfono: (MASTER)
(0212) 576.91.11- Fax: (0212) 571.10.21/
E-mail: [email protected]
y su página Web:
www.consecomercio.org.ve
Publicidad Noviembre - Diciembre 2010 ▌7
Información8 ▌Noviembre - Diciembre 2010
Caña de Azúcar Noviembre - Diciembre 2010 ▌9
Se esperan importar 800 mil toneladas
El Palmar solo producirá 37 mil toneladas de azúcar para 2011(ARAGUA, Carla González.-) La
decepción de los productores de caña
de azúcar del centro del país es general.
En octubre esperaban la presentación
de una política azucarera, sin embargo
esto no ha ocurrido desde la última reu-
nión hace varios meses y hoy todo el
sector productivo está a la espera con
mucha incertidumbre al desconocer las
reglas del juego para la próxima zafra
ya a punto de comenzar.
En este sentido el ingeniero Antonio
Requena asesor del Palmar afirmó que
la época en las que El Palmar aportaba
en 20% del total nacional ha quedado
muy atrás. En vista de las políticas de
migración del cultivo de caña de azúcar
del eje Aragua-Carabobo para el estado
Cojedes, el Palmar calcula que se ha
reducido a la mitad la superficie del cul-
tivo en la zona por lo cual estiman pro-
cesar solo 550.000 toneladas para pro-
ducir 37.000 toneladas de azúcar.
Si tomamos en cuenta las cifras apor-
tadas por Luis Fernando Yépez en un
estudio de la Universidad de Wisconsin
en 1970, en las que El Palmar registra
el aumento de su proceso de refinación
en 146%, al pasar de 33.246 toneladas
en 1957-1958 a 81.783 en 1966-1967,
y considerando que para esa época la
producción nacional lograba abastecer
el mercado interno, se puede inferir que
la producción actual del central azuca-
rero esta a niveles de 1967 y para este
año retrocede aun más, a niveles de
1957.
“La idea es recuperarnos”, afirma el
Ing. Requena, pero esta recuperación a
su juicio será lenta. Se debe comenzar
con investigación para aumentar los
rendimientos de los cultivos, brindar
asesorías técnicas a los productores,
mejorar y optimizar procesos y sin
embargo no hacer nada. Las políticas
de migración de cultivos impulsadas
por el ejecutivo nacional han influido
negativamente en la rentabilidad del
negocio considerando que el central
debe estar cerca del cultivo para ahorrar
costos de transporte. “Si tienes que
migrar a zonas lejanas se te encarece el
producto evidentemente, si además
tienes el producto regulado no es fácil
que sea rentable”. Igualmente acotó
que el gobierno tendría que migrar
siembras pero también centrales.
La realidad actual es que El Palmar
se dedica en gran medida a la refinación
de azucares crudos importados. Cerca
de 170.000 toneladas de azúcar fueron
refinadas este año gracias a que el central
recibió todas las licencias para impor-
taciones al igual que las divisas necesa-
rias. En general según el Ing. Requena,
la situación en todos los centrales es la
misma. “La logística funcionó muy
bien no hubo problemas. Todo fue
coordinado con el ejecutivo nacional”.
Igualmente Requena reporta que este
año las importaciones fueron muy altas;
más de 800.000 toneladas de azúcar
entre cruda y refinada. A finales de
febrero, se tendrá que seguir importan-
do para todo el año, porque no se espera
que la producción interna se recupere
a corto plazo.
Ante este panorama la política del
Central El Palmar seguirá orientada
hacia la importación-refinación, para
mantener abastecimiento del país.
Mientras tanto siguen recomendándo-
le al gobierno que se desarrollen 1500
hectáreas de caña de azúcar en el sur
de Aragua. Una meta muy factible pero
aun estamos a la espera.
En general para cualquier rubro al
que se le quiera implementar políticas
nuevas lo importante es que se haga
rápido. Para Requena estamos per-
diendo tiempo, hay que elaborar polí-
ticas a tiempo, tomando en cuenta a
todos los sectores involucrados para
evitar la improvisación. Cuando el cañi-
cultor empieza a cosechar su producto
ya se encuentra pensando lo que se
debe hacer para la otra zafra. Una vez
más la incertidumbre se hace presente
sobre todo en materia del precios, en
un cultivo particular que se siembra y
se cobra casi un año y medio después.
Zafra 2010-2011
Central Portuguesa molerá 1.750.000 tons de caña
(PORTUGUESA, TibisayMuñoz.-) La situación azucarera enel país vive su peor crisis, en cuanto a
precios y beneficios y esto se revierte
negativamente en el área de cultivo,
en el pago de compromisos adquiri-
dos, en mejor calidad de vida para el
pequeño productor y en inversiones
necesarias para aumentar la produc-
ción con miras a la sustitución de
importaciones. Muchos han sido los
centrales expropiados y muchas las
hectáreas de caña destruidas, lo que
viene a agregarse al rosario de males.
A la par, cifras reveladas recientemen-
te por la Federación de Asociaciones
de Cañicultores, Fesoca, sobre la
molienda de caña, para la zafra 2010-
2011, arroja los resultados de una
política azucarera mal orientada: los
10 centrales del Estado, entre todos,
tienen programada la molienda de
1.854.811 toneladas de caña; mientras
que el Central Portuguesa, nuestra
factoría que orgullosamente está ubi-
cada en Acarigua, estado Portuguesa,
el pasado sábado 20 de noviembre, en
ocasión de realizar la tradicional Misa
de inicio de zafra, anunció una molien-
da de 1.750.000, según palabras tex-
tuales del ingeniero Ricardo Yépez,
Vicepresidente de Industria.
Preparados para el arranque
-Este año tenemos una buena pre-
paración, con todas las dificultades,
que fuimos superando, comprando
materiales y equipos técnicos de difícil
consecución, que vienen de Brasil y
Alemania podemos decir que estamos
preparados. Tenemos los tándem de
molinos armados para arrancar con
todos los hierros nuestra zafra 2010-
2011, asegura Yépez-
- ¿Esta cifra, se corresponde con el
rendimiento de la cosecha? Le pre-
gunto porque los productores han
venido señalando que se redujo el
área de siembra.
-Recientemente tuve una reunión
con Socaportuguesa y por las proyec-
ciones, hay una buena producción y
esperamos con el esfuerzo de todos,
tener una exitosa zafra.
-En cuanto a la importación que
cada año se hace para cubrir el déficit,
¿el proceso de refino ya culminó?
-Este año, el gobierno puso empeño
especial en otorgar las licencias corres-
pondientes y por eso la gente pudo
sentir que había suficiente abasteci-
miento de azúcar en los anaqueles. De
manera que los centrales pudimos
importar el azúcar crudo para refinar
y ya concluimos el refino con toda
normalidad.
-Normalmente, ¿cuántas personas
intervienen en estos procesos? ¿a
cuánto asciende el empleo que genera
el Capca?
-Los empleos directos e indirectos
ascienden a unas 4500 personas, entre
cañicultores, nucleros, los que prestan
servicios, el personal administrativo y
obrero. Aparte como 840 personas
adicionales en época de zafra.
Central el Palmar
Ing. Ricardo Yépez: Hay suficienteazúcar en los anaqueles
**Asegura que el Capca es el mayor empleador en el esta-
do, pues genera unos 4.500 empleos directos e indirectos,
más 850 adicionales en época de zafra
Responsabilidad Social
En otro orden de ideas, Yépez
manifestó que adicionalmente a todo
el proceso productivo que se genera
en el Central, “por convicción siempre
hemos entendido y desarrollamos
una labor social que sabemos, nos
corresponde con el trabajador, con
su familia, con la comunidad aledaña
y la ciudad. Esa responsabilidad social
nos impulsa a dar asistencia en depor-
tes y cultura. Es así como tenemos
programas de entrenamiento para
niños y contamos con equipos que
representan a la empresa en futbol,
volibol y softbol, lo que redunda en
enriquecimiento del trabajador. Por
otro lado, contamos con el apoyo de
Prosuperación, que con sus charlas
y cursos, promueven la capacitación
y el fortalecimiento de la mujer como
eje de la familia y de la sociedad”,
concluyó el ingeniero Yépez.
Caballos10 ▌Noviembre - Diciembre 2010
(LARA, Carmen Julia ViloriaArcaya.-) La pasión y el amor quesiente por el caballo árabe el médico
veterinario, José Luis Canelón
Pérez, lo ha hecho alcanzar metas
de suma importancia como profe-
sional, académico y amante de la
raza equina pura más antigua del
mundo, con más de mil años de
antigüedad.
Inició sus estudios como médico
veterinario con la idea de trabajar
en un centro de inseminación arti-
ficial de bovinos, porque era lo que
en ese momento le llamaba la aten-
ción.
Pero cuando se encontraba en su
cuarto año de la carrera, la cual
cursó en la universidad de Córdoba
España, comenzó a realizar algunas
prácticas con un profesor que tra-
bajaba con caballos.
Desde ese momento se inclinó a
trabajar con esta especie y hasta el
momento dice se ha dedicado de
manera exclusiva al estudio y la
investigación sobre uno de los ani-
males más hermosos que existe
sobre el planeta.
Al llegar a Venezuela Canelón
tuvo la oportunidad de fundar la
cátedra de Producción de Equinos
en la Universidad Centroccidental
Lisandro Alvarado (UCLA) en el
decanato de Ciencias Veterinaria,
donde ingresó en 1975.
Asoárabe
El trabajo con los caballos árabes
lo inició en 1990 cuando decidió
trabajar en función de recuperar
todos las especies que existían en
Venezuela.
-Se hicieron anuncios en la prensa
y la gente se comunicó porque aún
no existía la asociación de caballos
árabes en Lara. Logramos congre-
gar a cinco personas quienes crearon
la Fundación Venezolana de Cria-
dores de Caballo Árabe (Asoára-
be).
Explicó que la fundación se creó
en 1991 con el fin de proteger y
llevar la parte genealógica de cada
animal, para proteger la raza. “Eso
se hace con el registro del ADN de
los padres y los potros y hasta que
no se verifica si son correctos no se
hace el registro.
Informó que el próximo año Aso-
arabe cumple 20 años de fundada
en Lara. Entre los logros de la orga-
nización Canelón destaca que se
han abierto libros de registro gene-
alógico para proteger otras razas.
Pero lo más importante es que es
reconocida como la única asocia-
ción que puede registrar caballos
árabes en Venezuela y está afiliada
a la Organización Mundial del
Caballo Árabe (WAHO), que tiene
más de treinta años de fundada y es
la encargada de dirigir y orientar las
políticas relacionadas con el caballo
Árabe a nivel mundial.
El registro
- Esta organización mundial
se reúne cada dos años y congrega
a representantes de 70 países que
están afiliados. Uno de los méri-
tos más importante de la WAHO
es haber unificado los criterios
para lograr una definición única
del Caballo Árabe, porque antes
de su conformación se generaron
durante varios años fuertes dis-
putas en los registros más anti-
guos a la hora de definir un caba-
llo Árabe.
Ahora este animal sólo puede
tener un solo registro a nivel
mundial. Si cambia de residencia
adopta la nacionalidad de ese
nuevo país.
Es pertinente citar la defini-
ción expresada por la WAHO la
cual dice que: “un caballo Arabe
Puro es aquel que aparece en
cualquier Stud Book o Registro
reconocido por la WAHO”.
-Esta norma hace obligatorio,
que un caballo que entre (se regis-
tre) en un Stud Book o Registro
para caballos Arabes puros, com-
pletamente reconocido por la
WAHO, sea aceptado automáti-
camente por las autoridades de
Registro de todos los miembros
de la organización mundial y no
puede ser rechazado por razones
de su pedigrí.
El magister Canelón dijo que
por eso en Asoarabe desde un
principio llevan los registros y
tienen libros independientes
para cada caballo Shagya Árabes
y sus mestizos, Anglo Árabes,
Anglo Shagya y Quarab.
M.V José Luis Canelón
El Árabe es el rey de los caballos ligeros
*** El médico veterinario, José Luis Canelón Pérez, se ha dedicado durante 20
años a trabajar por la protección de este animal en el país y el estado Lara, donde
logró que se creara la Fundación Venezolana de Criadores de Caballo Árabe
MV. José Luis Canelón, especia-lista en caballo criollo y árabe
Ejemplar de la Raza Shagya Árabe de Agropecuaria Rancho Alegre en Yaracuy
Libertad y belleza El caballo árabe es reconocido como la raza
más antigua del mundo. Se caracteriza por ele-
mentos muy distintivos como la cabeza que es
típica porque es triangular, con una frente que
va de recto a su convexo. Sus orejas miran hacia
el centro y son muy erectas, pero más pequeñas
en los machos que en las yeguas. La posición de
la cola que siempre es alta y muy elegante.
De esta manera describe a este hermoso
animal el médico veterinario José Luis Canelón
Pérez, quien es el único juez venezolano sura-
mericano reconocido para una raza de com-
ponente árabe y ha cursado varios postgrado
fuera de Venezuela, tiene maestría en Educa-
ción y ha realizado varios cursos en Repro-
ducción de Equinos.
Otro de los aspectos que destacó de esta raza
es su movimiento, el cual dice es muy peculiar
por la conformación de su cuerpo. “Por lo general
cuando se desplaza lo hace flotar en el aire, tiene
mucha suspensión y esa es una manera típica
del caballo árabe”.
También hizo referencia a los ojos porque dijo
que son grandes y redondos. Al detallar los
rasgos característicos de esta raza afirma que
“es un caballo muy noble e inteligente, que ori-
ginalmente estaba en el desierto de arabia y
ahora está en todo el mundo, porque tiene un
uso deportivo de competición de prueba de
resistencia, de velocidad, de deporte para saltos
aunque destaca por su prueba de resistencia.
Participa en carreras de 80 y 150 kilómetros
y muchas se hacen en los países árabes y en
desierto, lo que puede dar una idea de su
resistencia.
En Venezuela indicó que se acercan a un regis-
tro de mil caballos. En los últimos 10 años hemos
cuantificado 500 animales vivos y 500 muertos.
Cada día se incrementa más la afición, porque
es una raza hermosa.
-La gente con sólo observarlos y admirarlos
se relaja porque este caballo es uno de los ani-
males que hace que el hombre o mujer descar-
guen sus energías con sólo el hecho de bañarlo
y acariciarlo, sostuvo Canelón quien al hablar de
este animal su rostro se ilumina y sonríe con
extrema ternura.
Antes de finalizar comentó que el caballo
árabe representa la belleza y la libertad, espe-
cialmente cuando se mueve porque se siente
absolutamente libre.
El caballo Arabe representa la belleza y la libertad
(CARABOBO, Carmen JuliaViloria Arcaya.-) La AsociaciónVenezolana Criadores de Cabellos
Árabes organizó nuevamente el Cam-
peonato Nacional de caballos Árabe,
pero en esta oportunidad fue la XIV
edición la cual se desarrollo de manera
exitosa durante los días 5, 6 y 7 de
noviembre, en el Parque Recreacional
del Sur de Valencia, donde más de 60
caballos se disputaron el , Shagya
Árabes y sus mestizos, Anglo Árabes,
Anglo Shagya y Quarab. título de
campeones nacionales de las razas:
árabes puros y sus mestizos
De acuerdo a la información sumi-
nistrada por Matilde “Malou” Gon-
zález de Canelón, organizadora y
coordinadora del evento, se cumplie-
ron todas las expectativas pese a la
situación de crisis la cual dijo incide
en todos los eventos que se organizan
en el país.
Los representantes de Miranda,
Aragua, Monagas, Lara, Portuguesa,
Barinas, Distrito Capital, Carabobo,
trasladaron sus ejemplares y partici-
paron de manera entusiasta con sus
respectivos animales en el juzga-
miento de fenotipo de todas las razas
asistentes, la elección de la mejor
cabeza clásica y la presentación de
árabes en libertad (Liberty Class) de
los ejemplares puros árabes y Shagya
árabe.
Estas competencias están destina-
das a evaluar las características más
emblemáticas de la raza, las cuales, le
permiten al público presente ver
diversos estilos de presentación.
Señaló que la convocatoria desde la
asociación fue efectiva y logró reunir
un número significativo y de alta cali-
dad de ejemplares en el campeonato,
los cuales fueron exhibidos para que
todo el público y personas que acu-
dieran a la actividad pudieran disfru-
tar de una de las raza equinas más
bellas y antiguas del mundo.
Explicó que como asociación una
vez al año organizan un campeonato
nacional. Los ejemplares que ganan,
obtienen el título de campeones
nacionales, en cada categoría
-El campeonato se rota en distintas
ciudades del país cada año. Hasta la
fecha se ha realizado en Barinas, Cara-
cas, Carora, Barquisimeto. En esta
oportunidad por solicitud de la feria
de Valencia nos pidieron que formá-
ramos parte de su programación. El
alcalde de Valencia, Edgardo Parra,
fue quien apoyó el evento el cual formó
parte de las ferias de esta localidad.
Dijo que la organización y logística
para realizar un acto de esta enverga-
dura genera algunos costos que en ese
momento la asociación no podía asu-
mir. Pero como el mandatario local
Parra decidió incluirlo en la programa
de la feria, le dio el respaldo necesario
para que se pudiera llevar a cabo sin
ningún tipo de inconvenientes.
Malú de Canelón manifestó su
alegría por el papel destacado de la
juez internacional, quien se trasladó
desde Dallas- Texas, para participar
en el campeonato. “Cada años se invita
a una juez internacional y como con-
dición pedimos una lista para hacer
la selección de manera aleatoria por-
que le damos prioridad e importancia
no a la persona, sino a su currículo,
experiencia, capacidad”.
Por primera vez evaluara los ejem-
plares venezolanos, hizo un trabajo
excelente.
Malú Canelón, quien siente un
profundo amor y respeto por los caba-
llos y especialmente por la raza árabe,
confesó que su padre fue quien le
inculcó esa pasión y afecto por estos
animales.
-Fui criada en el llano guariqueño
y toda mi vida tuve la oportunidad
de practicar la faena ganadera, mon-
tar a caballos y eso se lo he transmi-
tida a mis hijos, mis nietos y bisnietos
que ya están coleando y montando
caballos.
Me gustan todos los caballos y las
razas, pero hace 20 años junto con mi
esposo José Luis luego de un llamado
que nos hizo un amigo para que lo
ayudáramos, fundamos la asociación
y desde ese momento trabajamos
completamente por mantener la pure-
za de la raza, mantener sus registros
y organizar eventos para el caballos
árabe venezolano tenga su sitial en el
mundo entero, adujo.
Malou se siente muy feliz porque
además dice que el trabajo que ha rea-
lizado desde la Asociación le ha per-
mitido conocer muchas personas que
hoy en día son sus amigas y amigos
como Reinaldo Herrera, actual pre-
sidente y Gertrudy, vicepresidenta
quien ha estado trabajando desde que
se fundó la organización.
Agradeció también a un grupo de
criadores que siempre han colaborado
con la asociación y dado el apoyo para
realizar nuestras actividades como el
campeonato y la cabalgata la cual se
planifica con la finca Rancho Alegría
de Yaracuy.
Este año se cumplen 20 años con-
tinuos de hacer este evento donde
participan caballos de distintas razas
y en el cual destaca la raza árabe por
su docilidad, belleza y elegancia.
Caballos Noviembre - Diciembre 2010 ▌11
En Feria de Valencia
65 caballos compitieron en el XIV Campeonato de AsoArabe
Resultados del XVI Campeonato Nacional de Caballos Árabes, Valencia 2010
- CAMPEÓN SUPREMO NACIONAL ARABE: MR KABIR
Criador y expositor: Miguel Ángel Rubial, Edo. Aragua.
- CAMPEÓN SUPREMO RESERVADO NACIONAL ARABE: RUIBAL AMIR
Criador y expositor: Miguel Ángel Rubial, Edo. Aragua.
- CAMPEONA SUPREMA NACIONAL ARABE: RUIBAL EMEERA
Criador y expositor: Miguel Ángel Rubial, Edo. Aragua.
- CAMPEONA SUPREMA RESERVADA NACIONAL ARABE: DF STAR LAMOLIN
Expositor: Reinaldo Herrera, Edo. Lara
- CAMPEON SUPREMO NACIONAL CASTRADO ARABE: SAHIR AL ROD
Expositor: José Angulo, Edo. Aragua.
- CAMPEONA SUPREMO NACIONAL ANGLO SHAGYA: LADY BELLA
Expositor: Alejandro Iranzo, Edo. Carabobo.
- CAMPEÓN SUPREMO NACIONAL CASTRADO ANGLO SHAGYA: DON FRANCISCO
Criador y expositor: Gertrud Von Fedak, Edo. Yaracuy.
- CAMPEÓN SUPREMO NACIONAL SHAGYA ARABE: ZAGAL
Expositor: Lee Anne Goiri, Edo. Portuguesa.
- CAMPEÓN SUPREMO RESERVADO NACIONAL SHAGYA ARABE: GALAN
Criador y expositor: Gertrud Von Fedak, Edo. Yaracuy.
- CAMPEON JOVEN NACIONAL QUARAB: RH EMPERADOR
Criador y expositor: Reinaldo Herrera, Edo. Lara
- CAMPEONA JOVEN NACIONAL QUARAB: RH JOKER
Criador y expositor: Reinaldo Herrera, Edo. Lara
- CAMPEÓN JOVEN NACIONAL ANGLO SHAGYA: SHA
Expositor: Oscar Enock, Edo. Yaracuy
- CAMPEONA JOVEN NACIONAL ANGLO SHAGYA: LADY BELLA
Expositor: Alejandro Iranzo, Edo. Carabobo.
*** Actualmente se prepa-
ran para realizar una cabal-
gata en la cual participarán
caballos de distintas razas
Caballo árabe y amazona con traje típico
Elizabeth Méndes de Agrop. Rancho Alegre M.V. José L. Canelón, LisaSkalski, juez internacional, Miguel A. Rubial, expositor; Malú Canelón
directiva de Asoárabe
Cómo se juzgaSesenta y cinco ejemplares árabe
participaron en XIV el Campeonato
Nacional de Caballos Árabe. Pero fue-
ron 93 entradas a ruedo. Un ejemplar
puede participar en cuatro o cinco d
categorías.
-El reglamento internacional de juz-
gamiento de caballos árabe establece
que cada animal sea juzgado por su
edad y sexo, características genotípi-
cas. Luego se evalúa su cabeza que
es representativa de la raza y luego
entra suelto al ruedo para que
demuestre como se desenvuelve. La
idea es que lo haga con naturalidad
tal como lo suele hacerlo en el campo.
Igualmente se le contabilizan pun-
tos por los pasos, la postura de su
cabeza, la cola y los miembros. La
juez en dos minutos debe hacer el
juzgamiento y en este momento al
son de la música el caballo debe
demostrar sus atributos, acotó.
Se realizó la competencia sobre
descendencia de una yegua y las cos-
tumbres nativas. Los jinetes utilizan
un vestuario árabe y la juez evalúa
parte del movimiento del caballo y la
conducción en línea. Esto permite
que un caballo compita 5 y 6 veces
Caballos12 ▌Noviembre - Diciembre 2010
Juan Guillermo Villa
El caballo es un animal muy sociable
(LARA, Tibisay Muñoz.-)“La estructura social de los
caballos que viven en libertad,
en grupos estables es decir for-
mado por un macho adulto, un
cierto numero de hembras
adultas y su cría hasta de 2 años,
ocupando territorios no defi-
nidos que a veces se superpo-
nen, permiten descubrir los
comportamientos anormales
observados en caballos domés-
ticos en cautiverio”, afirma el
MV Juan Guillermo Villa.
El especialista agrega que
el conocimiento de la estruc-
tura social natural del caballo
derivó de estudios realizados
durante los últimos 30 años
sobre poblaciones estables
que han retornado a su estado
natural después de cientos de
generaciones en cautiverio.
Viven en diferentes habitats
indicando una amplia tole-
rancia ecológica.
-¿Cómo es el comporta-miento de un caballo que noha sido domado, en cuanto aliderazgo en la manada y laforma de aparearse? -En primer lugar resaltare-
mos que el caballo es un animal
muy sociable que combinan la
necesidad de compañía con la
de aparearse. La unidad social
es el harén también se la deno-
mina, manada, hatajo o tropilla,
practican la poligamia. Este
sistema de grupo ha sido con-
siderado una adaptación a las
condiciones ecológicas que
varían según la estación o perí-
odo. Debido a que el padrillo
o semental no fija territorio y
defiende a su harén, más que a
un lugar determinado, el grupo
no se ve restringido en movi-
miento y pueden trasladarse y
hacer uso de la comida de esta-
ción en estación o de período
en período. El tamaño del
harén varía y depende de la
presencia o ausencia de crías,
enfatizando que los harenes
son unidades sociables estables,
connotación del Profesor
Ronald Keiper, docente del
departamento de biología de la
Universidad de Pennsylvania.
-¿Cómo se comunican loscaballos entre si?-Ese es otro punto impor-
tante: la comunicación ya que
la vida social de los caballos
depende de enviar y recibir
señales, Se expresan a través de
signos acústicos, olfatorios,
táctiles y visuales para comu-
nicar detalles de identidad,
estado emocional, estatus
social, estado reproductivo, es
decir, las llamadas, posiciones,
movimientos y mensajes quí-
micos.
Las llamadas o comunica-
ción acústica son estudiadas a
través de sonogramas, que son
dibujos de sonidos reproduci-
dos en forma de gráficos y se
clasifican en sonidos vocales y
no vocales. Los vocales provie-
nen de la laringe y los no vocales
son producidos por la alimen-
tación, tos, sacudidas, y golpes
de casco. El grito o chillido es
una vocalización corta y aguda,
es un contacto estrecho de tipo
sexual o agresión entre machos.
El resoplido se da por un con-
flicto entre la curiosidad y el
temor. Por desafío, donde hay
una reacción; que es la de aclarar
el conducto respiratorio y se
traduce en acción porque alerta
a los demás miembros de la
manada. El relincho es de con-
tacto para reconocer, de saludo,
de cortejo y el grave maternal.
La comunicación olfatoria
se utiliza para reconocer miem-
bros de su grupo, la saliva, el
olor de la transpiración y las
glándulas alrededor de la boca
ofrecen señales ya que los caba-
llos al acercarse investigan la
nariz, los flancos y la región
genital. La comunicación táctil
ocasiona contacto físico entre
los animales, son vitales para la
yegua y el potro, y comunican
sentimiento de afecto y agre-
sión.Los signos visuales son
los más importantes y difíciles
de descifrar, que son los cam-
bios de postura, posición de las
orejas, labios, cola, patas, movi-
mientos del cuerpo, cuello y
cabeza.
-Se dice que lo más reco-
mendable en doma es cuando
recién nacido, se le estimula
táctilmente…
- Es lo que se llama el
“imprinting". Se basa en con-
seguir una tolerancia progresi-
va a diversos estímulos ambien-
tales con los que el caballo
deberá convivir durante toda
su vida. El principio de apren-
dizaje en el que se basan las téc-
nicas de "imprinting" es el de
habituación. El proceso de
habituación está favorecido de
forma especial durante las pri-
meras 2 semanas de vida, que
por este motivo reciben el nom-
bre de periodo sensible. Las
técnicas de "imprinting" deben
realizarse dentro del periodo
sensible, sin interferir en el
establecimiento de la unión
materno-filial entre la yegua y
el potro.
Los ejercicios de "imprin-
ting" se inician tras el parto y
se prolongan durante aproxi-
madamente una semana.
Cuando el potro cumple dos
semanas, no tiene sentido uti-
lizar esta técnica ya que el perio-
do sensible ha terminado.
Durante los primeros días de
vida el aprendizaje del potro
presenta una enorme plastici-
dad. De ese modo, si el potro
aprende a tolerar un determi-
nado estimulo, lo continuará
haciendo una vez convertido
en adulto.
-¿Qué recomienda usted, aquienes crían caballos?- Entender la naturaleza de
estos animales y establecer una
interrelación específica (hom-
bre – animal) sin violencia, mal-
trato, dolor, disminuyendo los
accidentes a la hora de adies-
trarlos, habituarlos e iniciarlos,
comunicándonos con su propio
lenguaje, corrigiendo los pro-
blemas de conducta y creando
una conciencia en todas las per-
sonas e instituciones relacio-
nadas con el mundo equino,
rompiendo paradigmas, esta-
remos fortaleciendo una indus-
tria que genera cuantiosas
sumas de dinero y satisfacción
propia, sin olvidar su bienestar.
** La vida social de los caballos depende de
enviar y recibir señales, Se expresan a través
de signos acústicos, olfatorios, táctiles y visua-
les para comunicar detalles de identidad, esta-
do emocional, estatus social, estado reproduc-
tivo, es decir, las llamadas, posiciones,
movimientos y mensajes químicos.
Juan Guillermo Villa: Hay que entender la naturaleza del caballo
El principio de aprendizaje en el que se basan las técnicas de"imprinting" es el de habituación
Publicidad Noviembre - Diciembre 2010 ▌13
Publicidad14 ▌Noviembre - Diciembre 2010
Caballos Noviembre - Diciembre 2010 ▌15
(PORTUGUESA, Tibisay Muñoz.-) LaHipoterapia es un tratamiento complemen-
tario de la rehabilitación, basado en la fisio-
terapia neurofisiológica, generada por el
movimiento multidimensional del caballo al
paso. Desde el punto de vista terapéutico,
podemos decir que el caballo es capaz de
reconstruir patrones motores que el paciente
no sabía realizar espontáneamente, así lo
expresa Thais Jara, quien es especialista en
Fisioterapia y Terapia Ecuestre, adscrita al
Centro de Hipoterapia “Mary de Esteva”,
ubicado adjunto al Hospital Privado de Occi-
dente, de Araure, estado Portuguesa.
Agrega que esta terapia le permite al pacien-
te salir del espacio sanitario y del contexto
rehabilitador, para entrar en un ambiente
natural, cuyo contacto con la naturaleza y
monta sobre un animal de sumo respeto, trae
como resultados: satisfacción, seguridad, rela-
jación e independencia; además de efectos
motores y pedagógicos, que el paciente, sin
darse cuenta esta adoptando.
Explica también que existen distintas téc-
nicas de tratamiento que son ejecutadas por
especialistas, ganadas a estimular las diferen-
tes áreas de desarrollo del individuo. En par-
ticular, los fisioterapeutas, cuentan con téc-
nicas como : Bobath, Rood, FNP, entre otras.
A esta gama de técnicas especiales, se le ha
sumado la Hipoterapia.
Niños de escasos recursos
El objetivo es brindar atención especializada
a niños de escasos recursos que tienen condi-
ciones especiales de vida y aprendizaje tales
como: síndrome de Down, autismo, retardo
mental, distrofia muscular, enfermedades neu-
rodegenerativas, esclerosis múltiple, parálisis
cerebral, entre otras, y se espera que mediante
el uso de esta práctica, se aprovechen los movi-
mientos tridimensionales del caballo para esti-
mular no sólo los músculos y articulaciones, sino
además, el despertar del desarrollo cognitivo, la
comunicación verbal y no verbal, la socialización
y relación, a través del contacto con el caballo.
La Fundación HPO en su afán de cristalizar
sus objetivos, se dio a la tarea de capacitar a su
personal a través de cursos y talleres de Adies-
tramiento y Comportamiento Animal, impar-
tidos por el M.V. Juan G. Villa, y estudios de
postgrado en Rehabilitación Ecuestre en la Uni-
versidad Autónoma de Barcelona-España. Lo
que califica al Centro de Hipoterapia “Mary de
Esteva”, como el único centro en Venezuela
especializado en el área.
En cuanto a los caballos que utilizan para
este fin son caballos criollos, que cumplan con
los requisitos mínimos necesarios para ser un
caballo de terapia, es decir que sean mansos,
seguros y obedientes. Los caballos que van a
formar parte del programa de hipoterapia
deben ser sometidos por dos evaluaciones ini-
ciales: una que es realizada por Jara, quien eva-
lúa el paso del caballo, su obediencia, desen-
volvimiento en la pista, entre otros, y un
segunda evaluación que es realizada por el
M.V. Juan G. Villa, quien se encarga de evaluar
el estado físico y comportamiento del animal
y de realizar los respectivos descartes, que cer-
tifiquen que esta apto para trabajar especial-
mente con la población que atendemos. Una
vez aprobadas estas pruebas, el caballo, pasa a
un estado de cuarentena, donde se van a realizar
cambios en la alimentación, programas de
sanidad y entrenamiento en su nueva actividad
a realizar. Pasado este período, se le realiza una
reevaluación para determinar finalmente si
esta capacitado para la terapia o no. La prepa-
ración del personal está a cargo del M.V. Juan
Villa y mi persona, él los entrena en cuanto a
la manera de acercarse al animal, su manejo,
signos de alerta y otros tópicos. Y Jara desarrolla
todo lo referente a la técnica de hipoterapia.
resultados sorprendentes
Los resultados han sido evidentes, ya que
recientemente acaban de entregar los resultados
de un trabajo de investigación avalado por el
ONCTI, hoy Oficina LOCTI, bajo el titulo
de Efectos de la Hipoterapia* en niños y ado-
lescentes con disfunciones sensoromotoras.
Tres de los pacientes que conforman el grupo
experimental tienen orden de ser operados
para corregir problemas musculoesqueleticos.
Dos corren el riego de no alcanzar las exigencias
mínimas necesarias para ser promovidos de
grado. Uno de ellos nunca había recibido
ningún tipo de estimulación. Pues ninguna
institución la había aceptado como matricula.
Ninguno de los pacientes evaluados había
montado a caballo ni tenido contacto con estos.
El 40% de la población en estudio presenta
serios problemas para desligarse de la madre.
El 20% de la muestra no permiten contacto
con el caballo. Se muestran temerosos e inse-
guros durante la monta.
Luego de 03 meses de tratamiento se realiza
una reevaluación de los casos, obteniéndose
que: ninguno de los niños que eran candidatos
para una cirugía, fue intervenido, ya que los
médicos tratantes manifestaron que no era
necesario, en vista de los logros alcanzados a
través de la hipoterapia. Los niños con riesgos
en el rendimiento escolar, fueron promovidos
de grado. Toda la población experimental, logra
socializar con todo el personal de la hipoterapia,
se relaciona bien con el caballo. Y es capaz de
desligarse de los padres y/o representante.
66 pacientes
Actualmente se atienden 66 pacientes
durante la semana y la atención esta dirigidas
a niños con edades comprendidas entre 2 y 15
años. La duración de las sesiones de terapia es
de 20 a 40 minutos, dependiendo de las indi-
caciones médicas, tiempo de adaptación, tole-
rancia de cada paciente. La atención es indi-
vidualizada, cada paciente es evaluado, y según
su diagnóstico y resultados que arroje la eva-
luación, se realiza un plan de tratamiento con
los objetivos a alcanzar en la hipoterapia a
corto, mediano y largo plazo. El centro cuenta
con cinco caballos, tres terapeutas, tres caba-
llericeros y una asistente administrativa. Cuen-
tan además con dos pistas de Hipoterapia de
20x 40 mts, rompen (sitio de entrenamiento
para los caballos, caney lugar de espera de los
padres y representantes.
Hipoterapia
El Caballo es una herramientaútil para la salud
La afinidad que se produce entre paciente y caballo logran óptimos resultados
Programa de apadrinamiento: “Padrinos por la Vida”
El Centro de Hipoterapia “Mary de Esteva”
ha diseñado un programa de ayuda, el cual
lleva por nombre “Padrinos por la vida”,
cuyo objetivo persigue consolidar los
medios económicos que permitan la con-
tinuidad y sustentabilidad del proyecto en
el tiempo.
Es una forma concreta de colaboración
solidaria, dirigida a mejorar la vida de
miles de niños necesitados económica-
mente. Los padrinos ayudan a financiar el
progreso individual y colectivo de cada
niño, niña y adolescente con necesidades
especiales de vida y aprendizaje que
requieren la terapia ecuestre.
Caballos16 ▌Noviembre - Diciembre 2010
Dos millones ofrecen por El Brother
Coleadores y caballos se lucieron en el VIII Campeonato Mundial
(GUÁRICO; Especial.-) Porsupuesto que los mejores coleadores y
caballos de Venezuela evidenciaron sus
extraordinarias condiciones y habili-
dades en el VIII Campeonato Mundial
de Coleo, que durante los días 5, 6 y 7
de noviembre de este año se ejecutó en
la Manga Monumental ubicada en la
Ciudad Olímpica de San Juan de los
Morros, capital del estado Guárico.
Miles de aficionados plenaron las
cómodas y modernas instalaciones
mientras se disputó la copa en homenaje
al rector de la UNERG, Luis Enrique
Gallardo, quien por cierto anunció la
creación de la cátedra de coleo en la
citada institución universitaria.
La convocatoria del Irdeg, Federa-
ción Venezolana de Coleo y Confede-
ración Panamericana de Coleo fue
honrada por delegaciones de Estados
Unidos, Costa Rica, Cuba, México,
Panamá, Brasil, Uruguay, Colombia y
los anfitriones, con las ausencias nota-
bles de República Dominicana, Costa
Rica y Curazao.
La competencia fue dominada de
manera abrumadora desde el comienzo
hasta su conclusión por la selección
criolla conformada por 28 atletas, entre
los cuales se encontraban los legenda-
rios Jesús Aguilera, Omar Gamarra y
Víctor Felizola, junto a las figuras este-
lares de David Therese, Luis Londoño,
Leonardo Miranda, hermanos Azuaje,
Gonzalo Escobar, Camaroncito Suá-
rez, Jesús Barreto y Mauricio Núñez.
Las damas fueron representadas por
Diana Carolina Maluenga, Sandra
César, Angélica Mujica, Sara Sánchez
y Evelin Bencomo, entre otras campe-
onas nacionales.
El campeón mundial Ángel Rigo-
berto Zambrano, de Colombia no
pudo ratificar sus credenciales en el
sensacional escenario guariqueño y
ahora fue desplazado por el portu-
gueseño César “El Chiri” Seijas con
24 coleadas efectivas, en el lomo de
la yegua “La Chiqui”, propiedad del
presidente de la Asociación de Coleo
de Portuguesa Freddy Salazar; el
subcampeonato es para Omar Valle-
nilla con 23 efectivas de Distrito
Capital y en el tercer puesto quedaron
empatados con 21 efectivas los cole-
adores José “Manota” Martínez
(Portuguesa), David Therese del
Zulia y Julio Pérez Girón (DC).
El renglón femenino fue domina-
do por la también portugueseña
Angélica Mujica al acumular 12 cole-
adas efectivas, escoltada por la gua-
riqueña Diana Carolina Maluenga y
Sara Vanesa Sánchez del estado Var-
gas con 11 efectivas.
“Esto es un sueño”
En relación a esta contienda inter-
nacional, el presidente de Feveco, Víc-
tor Manuel Sarmiento afirmó que es
el cumplimiento de un sueño masivo
para la familia del coleo y sobre para
Venezuela, porque a la cita acudieron
los mejores exponentes experimenta-
dos y nuevas figuras criollas, en gallarda
lid con atletas extranjeros. “llevamos
toda la vida en esto y aquí vemos la
concreción de un sueño con los mejores
coleadores del mundo provenientes de
7 países hermanos”, reiteró Sarmiento,
cuyo nombre fue exigido por los cole-
adores para que lo lleve el máximo
escenario de San Juan de los Morros y
Venezuela.
Dos millardos por El Brother
Los atletas-jinetes de los 7 países
montaron a los mejores ejemplares de
Venezuela, entre los cuales se contaron,
El Brother, La Carolina, Fugitivo, Bon-
say, El Botalón, La Morocota, Chungo
Bill y los hermanos Giraldo con su cua-
dra La Baticueva, entre otros.
El propio Víctor Manuel Sarmiento
expuso que entre todos los equinos
sobresale un alazano careto de 8 años
de edad y criado en Barinas con el
nombre de El Brother. Este es un mes-
tizo cuarto e´ milla con caballo criollo,
adquirido por Juan Carlos Ibarra como
un regalo para su hijo de doce años Luis
Carlos Ibarra.
Los continuos premios millonarios
que se entregan en los diversos cam-
peonatos, torneos y ferias del coleo en
Venezuela y Colombia, han elevado
considerablemente el valor de los caba-
llos en el mercado, tal como ocurre con
El Brother, que ha convertido en cam-
peones nacionales a coleadores como,
Luis “Mañota” Martínez, Camaronci-
to Suárez, Leonardo “guaro” Miranda
y Jesús Aguilera, entre otros.
La fama del ejemplar es tal que se
conoció una oferta del pelotero Alex
Cabrera por el orden de los 2 millardos
de los viejos que aún no ha sido aceptada
por el propietario; mientras tanto, el
salto con fines reproductores del men-
cionado equino está tasado en 5 mil
bolívares fuertes, aseguró el presidente
de Feveco.
Los caballos son lo máximo
“Los caballos son lo máximo que se
presenta en los toros coleados y se
requiere gran entendimiento entre
hombre y equino para triunfar en esta
recia disciplina deportiva”; así lo afirmó
el legendario Jesús Aguilera, natural de
Calabozo, estado Guárico considerado
junto a Omar Gamarra, también gua-
riqueño de El Socorro, como el máximo
ganador de campeonatos organizados
por Feveco.
Consultado sobre los equinos con
los cuales ha triunfado en su larga tra-
yectoria, Jesús Aguilera dijo que se
“necesitaría un libro completo para
escribir sobre los caballos que he mon-
tado”, sin embargo recordó las gestas
con el famoso ejemplar criollo conocido
como “Calabocito”, que una vez com-
prara el campeón Alberto Villasana en
Zaraza por 400 bolívares y que luego
propició las leyendas de los equinos en
el coleo venezolano; de igual forma,
recuerda a Remache, El Guajiro, El
Chingo, El Brujo, Guardaespaldas y
María Conchita, entre otros sensacio-
nales ejemplares para colear.
Aguilera considera que motivado al
auge de las competencias, el esfuerzo
de los criadores y peones venezolanos,
junto a las jugosas premiaciones ahora
se han conformado razas especiales de
caballos para el coleo; “hay gente que
vive de este deporte y se han hecho per-
feccionistas en este tipo de monturas”.
El portugueseño César “El
Chiri” Seijas, en el lomo de
la yegua “LaChiqui” sumó
24 coleadas efectivas para
consagrarse en la Manga
Monumental de San Juan
de los Morros
Venezuela presentó una delegación de 28 atletas en masculino y femenino
Mundial de coleo. Los campeones Víctor Felizola, Gonzalo Escobar,Diana Maluenga y Omar Gamarra iniciaron el desfile
Como se hace un campeón“Se requiere mucha dedicación
para lograr que un caballo sea bueno
para el coleo, porque hay que ense-
ñarlo, mantenerlo en forma, llevarlo
poco a poco a la puerta, recoleando
y montándolo con buenos peones”,
así lo manifiesta el campeón colea-
dor y criador de equinos, Mauricio
Núñez del estado Monagas, quien
también considera que por lo fuerte
que se ha hecho la competencia, el
caballo criollo ahora ha sido despla-
zado en el coleo por los mestizos y
puros cuarto de milla.
Por su parte, el campeón nacional
Luis Londoño, del estado Cojedes,
dice que el caballo de coleo se forma
desde potro, con trabajo en llano,
mucho mantenimiento, dándole
rienda desde temprano, ratificando
que el caballo puro aprende rápido
pero se requiere el punto que le
agrega el mestizaje con el criollo
para sacar un ejemplar con aguante
en el campo y en la manga.
Publicidad Noviembre - Diciembre 2010 ▌17
Caballos18 ▌Noviembre - Diciembre 2010
De la preocupación con el número de jinetes vistos anualmente
en el Departamento de Emergencia del Hospital de la Universidad
de Kentucky, ha nacido la colaboración única entre la Universidad
y socios comunitarios de tratar el tema.
"Ensillar con Seguridad" es una campaña educacional y de sen-
sibilización para educar a los jinetes sobre cómo manejar los
caballos con seguridad, reduciendo el número y gravedad de de
las lesiones.
Las estadísticas nacionales señalan la necesidad. Millones de
personas montan a caballo a cada año, generando aproximada-
mente 79.000 visitas a las salas de emergencia, con más de 13
por ciento de los heridos ingresados en el hospital. Se estima que
uno de cada cinco jinetes se verá seriamente perjudicado durante
sus carreras a caballo. Los jinetes principiantes, especialmente
niños y adultos jóvenes, tienen ocho veces más probabilidades de
sufrir una lesión grave en comparación a jinetes profesionales.
Muchas de estas lesiones se pueden prevenir; y este es el objetivo
de la campaña.
Liderada por el UK Health Care, en alianza con los colegios
de Agricultura y Salud Pública, "Ensillar con Seguridad” incluye
folletos informativos; un sitio Web interactivo que ofrece consejos
de seguridad; historias de conductores heridos, un blog sobre
seguridad de los jinetes, las oportunidades para continuar la edu-
cación médica, programas basados en educación y un grupo
voluntario de capacitadores o conferencistas auxiliares.
Alltech es patrocinador activo del programa. Información:
www.ukhealthcare.uky.edu/saddleup
Cathy Wieschhoff, una consultora de la campaña “Ensillar con
Seguridad”, realiza una demostración de seguridad con los jinetes
de la Tropa Mustang, con sede en el Horse Park de Kentucky.
Wieschhoff es instructora de equitación y competidora inter-
nacional del evento de tres días que se realiza en Lexington en
el Carriage Station Farm: www.cwevent.com.
El UK Health Care es el proveedor oficial médico para los
Juegos Ecuestres Mundiales Alltech FEI 2010. Los médicos,
enfermeras y otro personal de apoyo estarán en el lugar de las
competencias para manejar los cuidados de emergencia de los
participantes y espectadores.
CORTESÍA DE ALLTECH VENEZUELA
Una llamada a "Ensillar con Seguridad"
Revela Boletín de Min- Salud
Hay Encefalitis Equina en Venezuela
(Especial.-) Según el Boletín Epi-demiológico Nº 24 emanado por el
Ministerio de Salud, correspondiente
a la semana del 13 al 19 de junio del
año en curso, se han registrado en
Venezuela 294 casos de Encefalitis
Equina (EE), los cuáles se encuentran
distribuidos de la siguiente forma:
281 animales infectados (270 Ence-
falitis Equina del Este (EEE) y 11
Encefalitis Equina Venezolana
(EEV) y 13 en humanos (6 EEE y 7
EEV).
No obstante, aún cuando las cifras
emanadas por el órgano rector de la
salud a nivel nacional refieren un
incremento considerable de afectados
por la enfermedad, no han sido pues-
tas en práctica medidas drásticas para
atacar la EE.
El integrante de la Comisión Epi-
demiológica de la Red Social de Medi-
cina de Venezuela (Cersmv), Félix
Oletta, aseguró que desde mediados
del 2005, no se han realizado las jor-
nadas de vacunación preventivas a
equinos (reses, caballos y asnos), pues
no hay la cantidad de vacunas nece-
sarias para ello, las cuales ascienden a
400 mil aproximadamente.
Asimismo, el inicio de la temporada
de lluvias y el incremento de las con-
diciones para la reproducción de los
mosquitos vectores, transmisores de
la enfermedad, representa un factor
preponderante para el aumento de
casos, que durante la misma semana
en el año 2009, alcanzó tan sólo 6
casos.
La transmisión de éste virus de tipo
“zoonosis”, es realizada por 7 tipos de
mosquitos tropicales que coexisten
en espacios cuya altitud es menor a
los 1200 metros. Hasta los momentos,
se han detectado con certeza casos en
animales en 5 estados, distribuidos en
7 municipios respectivamente. Mien-
tras que en seres humanos, se han
confirmado la presencia de afectados
en Portuguesa y se desconoce la ubi-
cación del resto de los infectados.
Para la Cersmv, es necesario incre-
mentar las medidas informativas
sobre la enfermedad y cómo evitarla,
pues gran parte de la población des-
conoce del virus, los síntomas y cómo
afecta. “Es necesario que la población
conozca la enfermedad y cómo actúa,
ya que suele confundirse con el den-
gue”, señalan representantes del men-
cionado organismo. Asimismo, hacen
un llamado a la población de los esta-
dos llaneros y selváticos, a evitar el
almacenamiento inadecuado de agua,
pues de esta forma, se incrementa la
posibilidad de reproducción del vec-
tor. De los infectados, 4% suele pre-
sentar complicaciones (meningitis,
problemas neurológicos, somnolen-
cia e incluso convulsiones), siendo
44% de los afectados niños menores
de 4 años.
Para la Opinión Pública
Sin embargo, el Ministerio del
Poder Popular para la Agricultura y
Tierras en conjunto con el Instituto
Nacional de Salud Agrícola Animal,
hicieron público a través de sus pági-
nas oficiales un comunicado a la opi-
nión pública, indicando que “en la
actualidad se está llevando a cabo el
proceso de vigilancia, prevención y
control” por lo que reiteran que no
hay casos confirmados. Fuente:
avisa.org.ve
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Caballos Noviembre - Diciembre 2010 ▌23
HIPOTERAPIA, una alternativa en lamejora de la salud de niños, jóvenes y
personas excepcionales
CAROLINA VEGA, M.V.; [email protected]
ESPECIALISTA EN MERCADEO DE SALUD ANIMAL
Hipoterapia se denomina la alternativa terapéutica basada en la uti-
lización del movimiento multidimensional del caballo para el tratamiento
de diferentes afecciones físicas y mentales, procedente del griego “Hip-
pos” que significa caballo, es una forma de dar asistencia y mejora a la
condición de salud de muchos pacientes en recuperación de la loco-
moción y atención cognitiva.
La Hipoterapia se basa en el aprovechamiento del movimiento del
caballo para la estimulación de los músculos y articulaciones del jinete
(en este caso el paciente).
De esta forma, se convierte en el único tratamiento por medio del
cual el paciente está expuesto a movimientos de vaivén que son enor-
memente similares a los que realiza el cuerpo humano al caminar.
A nivel físico la hipoterapia ha demostrado ser capaz de mejorar el
equilibrio y la movilidad, de ahí la utilización con pacientes que sufren
diferentes parálisis. Pero actúa también en otros planos como el de la
comunicación y del comportamiento.
En general, con esta terapia se han observado:
Efectos fisiológicos: aumento de la capacidad de percepción de estí-
mulos, al encontrarse en una situación de movimiento.
Efectos psíquicos: se estimula la atención, la concentración y la moti-
vación frente a otros movimientos. Es fundamental el aumento de la
autoestima y de la seguridad en uno mismo.
Efectos físicos: el caballo tiene una temperatura corporal y un volumen
muy superiores al hombre, lo que conlleva una importante transmisión
de calor y solidez al ser abrazado y tocado por un paciente por ejemplo.
El movimiento del caballo tiene además la gran ventaja, lo que supone
la posibilidad, desde el punto de vista terapéutico, de graduar el nivel
de sensaciones que el paciente recibe. El caballo al trote transmite al
jinete un total de 110 movimientos diferentes por minuto, en conse-
cuencia no hay ni un solo músculo ni zona corporal, desde el coxis
hasta la cabeza, al que no se transmita un estímulo. La hipoterapia
supone una actitud activa del paciente, que deberá realizar movimientos
para estirarse, relajarse, mejorar la coordinación y el equilibrio. El hecho
de montar un caballo, rompe el aislamiento de la persona con respecto
al mundo, poniendo al enfermo en igualdad de condiciones con respecto
al jinete sano. No cabe duda que montando se consigue superar el
temor, mejorar la confianza y la capacidad de concentración; al tiempo
que hace perder las tensiones e inhibiciones físicas y emocionales.
El primer paso de las sesiones de hipoterapia será establecer una
relación entre el paciente y el animal. Esta fase inicial es de suma impor-
tancia, ya que con ella debe generarse el clima de confianza entre
ambos. Si el paciente no confía en el caballo, no podrá estar relajado
sobre él y en consecuencia la terapia será ineficaz. Debemos tener claro
que el objetivo de la hipoterapia nunca es que el paciente aprenda a
montar, simplemente deberá colocarse sobre el caballo, acompañado
en todo momento por el fisioterapeuta quien vigilará que se adopten
las posiciones que faciliten la circulación sanguínea, mejoren el equilibrio
y el sentido espacial.
En nuestro país actualmente la hipoterapia es una actividad en expan-
sión, ya se cuenta con al menos 3 escuelas reconocidas con profesionales
que dominan la materia entre los estados Aragua, Miranda y Carabobo
donde hacen vida varias fundaciones que tienen personas comprome-
tidas a ayudar a esta noble causa.
Los cólicos lo perjudicanEl caballo es el animal que más
sufre las consecuencias de los cólicos,
la causa está relacionada con múlti-
ples condiciones que tienen que ver
con las características físicas y de
comportamiento del animal.
Una de las más importantes es la
que está determinada por las propias
condiciones anatómicas de los caba-
llos. Este animal posee un intestino
con una longitud aproximada de 30
a 35 metros y con una marcada
variación en su tamaño. A esto debe
sumarse un estómago de tamaño
reducido, caracterizado por un rápi-
do transito gástrico, lo que provoca
que durante el día deba vaciar varias
veces su contenido, enviando al
intestino alimentos con insuficiente
grado de digestión
Otros de los motivos fundamen-
tales son los errores que cometen los
criadores en la nutrición, fundamen-
talmente relacionados con la calidad
y cantidad de la ingesta suministrada.
Pero además debemos tener en cuen-
ta el trabajo que a diario realiza el
animal, el excesivo ejercicio, los
enfriamientos y la administración
de bebidas frías, que son factores de
riesgo para el caballo.
El cólico puede definirse como el
dolor agudo del abdomen con loca-
lización en el aparato gastrointesti-
nal o en los órganos genitourina-
rios.REVISTA AVISA, AÑO 3, Nº 5 2008
El señor de los Caballos
El cuidado de los cascos es fundamental (PORTUGUESA, Tibisay
Muñoz .-) Mi pasión por los caballosviene de herencia, porque mi padre,
Francisco Dávila y mi tío Hernán
Dávila, fueron criadores de ganado, en
la finca “Trujillito” . Me crié en ese
ambiente y de ahí me nació esa pasión
por los caballos, nos cuenta Valmore
Dávila, mejor conocido como “El
Señor de los Caballos”.
Dávila explica que estudió en la
Ucla de Barquisimeto, Podología
Veterinaria y luego se especializó
en herraje de caballos. Posterior-
mente, en la Unellez, hizo unos
cursos de caballos, sobre todo en
patologías de caballos y de insemi-
nación artificial en bovinos, entre
otros. Después gracias a su expe-
riencia en las mangas de coleo, se
ha convertido en un reconocido
cirujano de caballos. Las operacio-
nes más comunes que ha realizado
son las suturas por las cornadas que
les hacen los toros, otros por accesos
producidos por una inyección mal
puesta, etc. Trabaja conjuntamente
con los doctores veterinarios
Numan Antequera y Juan Pieruz-
zini, pero también aplica la “medi-
cina llanera” para algunas enferme-
dades como el “arestín sabanero”
que es hongo producido por las
picaduras de insectos infectadas.
Tres caballos
Actualmente Dávila tiene tres
caballos en una pequeña caballeriza
en el patio de su casa materna. Estos
son Pastelero, Puro Engaño y Miss
Valona, a los que quiere como a unos
hijos y les prodiga la mejor de las
atenciones. Entre algunas anécdotas,
nos cuenta los cuidados que les pro-
diga sobre todo en la parte del aseo
de su hábitat.
-Cargar un jinete, saltar, galopar
sobre asfalto, permanecer largas
horas estabulado, son actividades
que provocan tensión en los pies y
piernas del animal. Además, el aseo
del establo o caballeriza es funda-
mental, pues ellos defecan y orinan
ahí y se les debe mantener limpio,
para evitar el arestín, hormiguillo (se
le pudre la pata) y sin casco no hay
caballo. El caballo debe tener agua
limpia, el piso se debe limpiar todos
los días, y sobre todo lavarle las patas,
darle su comida (alimento concen-
trado y heno) tenerle sus medicinas
y sobre todo saber cómo tratarlo.
A Dávila sus caballos le acompañan
en las cabalgatas, en el coleo y también
se da su paseíto por Araure, por eso
quienes le ven aseguran que es el
último hombre a caballo de Araure…
Valmore Dávila con Pastelero, Puro Engaño y Miss Valona
(PORTUGUESA, TibisayMuñoz.-) “Este encuentro tienecomo finalidad rendirle un tributo
a nuestros productores, quienes
han terminado con éxito una faena
más, para ello estamos entregando
el pago del excedente y del sub-
producto de maíz. Asimismo reco-
nocer el esfuerzo de nuestros tra-
bajadores con algunos premios y
además dar un aporte a la Junta
Parroquial y al Consejo Comunal
de Río Acarigua”, así lo expresó el
presidente de Aproven, el produc-
tor Nicolás Romano.
La cita fue en la Planta de Apro-
ven, donde asistieron numerosos
productores, para recibir su certi-
ficado y un cheque correspondien-
te al excedente y subproducto de
cosecha. Romano aprovechó la
oportunidad para entregar diver-
sos electrodomésticos a sus traba-
jadores, una computadora para la
Junta Parroquial y cestas de comi-
da, con productos de Portuguesa
(arroz, harina, café etc) para la
comunidad, en lo que sin duda es
una muestra más de la calidad
humana y del espíritu de confra-
ternidad que caracteriza a este
emprendedor, quien para algunos
es una piedrita en el zapato y para
otros el apoyo necesario.
-Constituimos una pequeña
asociación donde predomina la
justicia social. Estamos apren-
diendo de nuestros campesinos a
trabajar juntos, a producir en un
solo equipo, para vencer las difi-
cultades, conscientes de que en la
unión está la fuerza, a fin de corre-
gir lo que sea necesario, para mejo-
rar los rendimientos de los culti-
vos, salvando cualquier escollo y
sin abandonar lo que hacemos en
el campo: producir alimento,
apuntó Romano.
Destacó que “Venezuela apuesta
hoy por una economía agrícola que
esté al servicio del ser humano y
ese ejemplo lo queremos dar en
Aproven con los consejos comu-
nales, escuelas, medios de comu-
nicación social, el personal que
presta sus servicios en la planta y,
en especial, con los productores
pequeños y medianos fieles repre-
sentantes de nuestro gremio, en el
cual descansa el futuro de la pro-
ducción que demanda el país, para
satisfacer su consumo interno y
recobrar las exportaciones.
Año maicero
En este orden de ideas y cónsono
con la alegría que embargaba a los
asistentes del acto, Romano ase-
guró que este fin de la cosecha de
invierno 2010 fue maicero, pues
los productores superaron las
expectativas de siembra. “Tuvimos
un rendimiento por encima de
5.000kgs/ha., tanto en blanco
como en amarillo. Esperábamos
recoger 25 millones de kilos y reco-
gimos 32. Este año fue muy bueno.
Aspiramos que el próximo llegue-
mos a 40 millones de kilos”.
En relación a la expropiación de
Agroisleña y cómo le ha afectado
esto, aseguró que la relación era y
será comercial, ya que Aproven le
compraba a Agroisleña, así como
a Agroinsumos El Granero, Seflo-
arca y a otras casas proveedoras de
insumos, de contado. Ahora con
esta nueva administración en
Agropatria hay una buena relación
porque incluso es más barato y eso
es mejor para nosotros, que el pro-
ductor tenga lo que necesita a buen
precio. Esperamos seguir contan-
do con los insumos a tiempo en el
próximo ciclo de norte-verano.
-¿Qué cultivo financiará Apro-ven para norte.verano?-El verano es riesgoso. Yo voy a
financiar frijol, ¿por qué? porque
es lo que necesita comer el pueblo
y otra cosa: la tierra nos da sus fru-
tos, nosotros tenemos que darle
algo también y en este caso, hay
que hacer rotación de cultivos para
darle nutrientes alternativos. No
debe ser solo maíz, sorgo, ajonjolí
o girasol; hay que sembrar también
lo que la gente necesita comer. En
este momento, yo pienso como
presidente de Aproven, que tam-
bién se debe estimular la siembra
de patilla, melón, caraotas, frijol.
Es decir, hay que diversificar la
producción. Si aquí se siembra
puro girasol, va a colapsar la eco-
nomía, porque va haber demasiado
girasol y un solo comprador.
Entonces van a venir los lamentos;
los productores le echarán la culpa
al gobierno y viceversa. Aquí hay
que sembrar de todo.
-Los organismos oficiales, han
manifestado que los productores
están desviando la cosecha y se
basan en que hay disparidad entre
lo que trae el camión y lo que dice
la guía. Es éste el caso de Apro-
ven?
-Aquí vino el Insai, el MAT,
el Sada, realizaron una inspección
y todo salió bien porque aquí todo
es transparente. Lo que pasa es
que antes no había control y ahora
sí lo hay y los controles siempre
son necesarios.
Cosecha24 ▌Noviembre - Diciembre 2010
Con excedente de cosecha
Aproven da ejemplo deResponsabilidad Social Empresarial
Rosa Vásquez es una pequeña pro-
ductora de maíz blanco y amarillo en
Río Acarigua y se siente muy satisfecha
de pertenecer a la familia de Aproven,
porque aquí le dan un trato justo y
humano. Rosa también recibió, al igual
que los productores afiliados presen-
tes, su reconocimiento y el pago de
excedente de cosecha entregadi por
Romano
Magdalena Damas de Dorta, junto
a su esposo, es productora de maíz y
al mismo tiempo está asociada con
Romano en la compra de maíz en Saba-
neta de Barinas. Tengo una finca de
110 hectárea en la cual siembro maíz
blanco y trabajo con Nicolás desde que
él estaba en Demaseca. Siempre ha
sido muy buen amigo y buen socio.
Rosa Reyes Gerente de Compras de
la empresa Alimentos Primarios para
Animales, Apaca, con la cual Aproven
mantiene negocios. Su presencia en el
acto obedeció a que maneja una fun-
dación para niños de escasos recursos
y Aproven le hizo un donativo de 5 mil
bolívares, por lo cual le agradeció públi-
camente.
**Su presidente Nicolás Romano en un acto multitudinario retribuyó a productores,
trabajadores y comunidad los beneficios obtenidos en la reciente cosecha de maíz.
Pequeños y medianos productores recibieron excedente de cosecha en Aproven
El Consejo Comunal de Río Acarigua entregó reconocimiento a NicolásRomano
Ganadería Noviembre - Diciembre 2010 ▌25Asegura veterinaria Rosaura Pérez Gil
Falta de antígenos es una bomba biológica
(PORTUGUESA, TibisayMuñoz.-) Importaciones desmedi-das y sin control sanitario, inseguridadpersonal y jurídica, falta de divisaspara importación de insumos bioló-gicos y desconocimiento por partedel nuevo personal en institucionesde control animal, constituyen unabomba de tiempo que puede afectarla salud de los venezolanos, según loasegura la médico veterinaria RosauraPérez Gil, quien además es propieta-ria del laboratorio “Centro de Diag-nóstico Veterinario” , ubicado enAraure, estado Portuguesa.-La importación de ganado en pie
trae muchas consecuencias. El objetoes mejorar la producción nacional,pero la experiencia demuestra lo con-trario. En la década de los 80 con laimportación de ganado de Canadá yUSA a través de RECADI, se impor-taron también los virus del complejorespiratorio-reproductivo bovinocomo son Rinotraqueitis InfecciosaBovina (IBR) y Diarrea Viral Bovina(DVB) entre muchos otros patóge-nos, que acompañaron a esas vaquitasblanco y negro que no dejaron muchadescendencia. Actualmente la preva-lencia nacional es de alrededor de un60% para IBR y un 40% para DVB,según 14 años de diagnóstico que herealizado de muestras provenientesde todo el territorio nacional. Estasenfermedades tienen un fuerteimpacto económico porque producenabortos, muertes de becerros, reten-ciones placentarias, incremento delos días abiertos, mermas en la pro-ducción láctea._Otro punto importante es el de
las importaciones de ganado, sin lacuarentena necesaria. ¿Conoce
usted, de algunos virus importados?-El fenómeno de las importaciones
recientes es muy alarmante, porquelas hembras para la producción yreproducción provienen de países conaltas prevalencias de Leucosis Bovina,un virus que ataca al sistema inmune,haciendo susceptible a los bovinosque la padecen a otras enfermedadescomo IBR, DVB, hematozoarios,parásitos gastro intestinales, etc. Otraenfermedad es la Leptospirosis ani-mal porque esta bacteria se aloja enlos riñones por períodos de hasta 500días. Existen mas de 200 serovares yse desconoce cuales pudimos impor-tar con las famosas Girolando quealgunas cumplieron cuarentena yotras no. Existen virus no reconocidosen el país como Lengua Azul y se diceque en Barinas hay fincas seropositi-vas a éste virus que tienen animalesprocedentes de las importaciones,esta información es no confirmada. La importación de machos en pie
es más crítica todavía porque estaproviene en su mayoría de Brasil quetiene un tipo viral de Fiebre Aftosaextremadamente patógeno que es eltipo C. En Venezuela se ha reconocidohistóricamente solo los virus tipo Ay O. Estos animales son transportadoslibremente desde los puertos por lascarreteras nacionales, bajo la miradacómplice, silenciosa y complacientedel sector oficial, que no se pronunciaante tan potencial problema.
-¿Qué tipo de exámenes se debenpracticar a estos bovinos importa-dos?- Los exámenes de rutina para los
animales importados deben incluirun descarte de Leucosis Bovina, que
aunque la prevalencia del rebañonacional es alta, no debemos importarmás y no se debe comprometer a unpequeño productor a cancelar un cré-dito de un animal que en el tiempopuede representarle un problema. Laprueba de brucelosis se sugiere reali-zarse mensual por lo menos 3 mesesconsecutivos y dentro de las posibili-dades del productor hacer una pruebade ELISA que es más sensible quelas pruebas convencionales. Paradiagnóstico de Diarrea Viral Bovina,sugiero que se haga una ELISA paracaptura de antígenos es una pruebacapaz de detectar bovinos persisten-temente infectados que excretan elvirus en grandes cantidades. Diag-nóstico de leptospira para conocer losserovares presentes e implementartratamiento con quimioterápicos yaplicar la vacuna cada 90 días, afor-tunadamente esta enfermedad es con-trolable.
No hay biológicos
La disponibilidad de biológicostambién ha sido afectada por esteautobloqueo económico que ha gene-rado el control cambiario más grandede la historia. Los trámites de dólaresoficiales son cada día más cuesta arribay muchas vacunas son importadas adólar libre, encareciendo el producto. -La vacuna para controlar la Ence-
falitis equina no se encuentra dispo-
nible en ningún rincón del país. Estaes una enfermedad zoonótica y aligual que la rabia paralítica que esmortal para los humanos. La movili-zación de equinos es restringida, perola necesidad de los criadores en oca-siones hace que se infrinja la ley y pordesconocimiento de las consecuen-cias, se burlan los controles oficialesponiendo en riesgo la salud humana.Estas vacunas son importadas en sumayoría de Colombia y la ruptura derelaciones diplomáticas generó unaescasez del producto. El otro paísproveedor es USA y la escasez dedólares también contribuye a que nohaya disponibilidad del producto.
-¿Qué tipo de exámenes, realiza sulaboratorio?- Los Diagnósticos que se realizan
en mi laboratorio están referidos acontrolar enfermedades de impactoproductivo y reproductivo. General-mente para mantener animales sanos,siendo una herramienta para diseñarplanes sanitarios estratégicos con losque se logre disminuir los intervalosentre partos, los días abiertos, incre-mentar la producción láctea, la ganan-cia de peso, la incorporación de ani-males al servicio a edad más temprana.Se incluye acá los diagnósticos deenfermedades virales como IBR,DVB, Leucosis Bovina; enfermeda-des bacterianas como Brucelosis,
Leptospirosis, paratuberculosis, ure-aplasmosis; enfermedades parasita-rias como Neospora, Fasciola Hepá-tica, Cotylophorum. Realizamosperfiles metabólicos multisitémicos.Se realizan Evaluaciones andrológi-cas para evaluar el potencial repro-ductivo del macho. Exámenes deultrasonido para diagnóstico de pre-ñez en vacas, búfalas y yeguas. Diseñosde programas de inseminación a tiem-po fijo en vacas y búfalas con moni-toreo por ultrasonido. Los diagnósticos de animales
enfermos se refieren a enfermedadescomo anaplasmosis, babesiosis, tri-panosomosis, ehrlichiosis, entreotras. Realizamos además estudiode fetos abortados, que incluye cul-tivo y aislamiento de leptospira, his-topatología y toxicología. Bacterio-logía para detectar patógenosproductores de mastitis. Pruebascoprológicas para diseñar planes dedesparasitación y monitoreo estra-tégicos. Nuestros servicios están dis-ponibles para ganaderos, veterina-rios, industria farmacéutica ycriadores de mascotas. Tenemosinfluencia a nivel nacional y nosremiten las muestras por MRW.Incluye además asesoría integral definca conformando equipos multi-disciplinarios con especialistas enpastos y forrajes, nutrición, repro-ducción y la especialidad que requie-ra el problema a resolver.“Esta serie de problemas, que he
comentado anteriormente, consti-tuyen una bomba biológica a puntode estallar en la que ganaderos yveterinarios tenemos que uniresfuerzos, porque el sector que dictalas normas sanitarias no tiene ganadoy no tiene una visión práctica de loque representa la ausencia de bioló-gicos para controlar las enfermeda-des zoonóticas de gran impacto. Solojuntos podemos mantener saluda-bles los rebaños,” asegura Pérez Gil
La especialista asegura que la disponibilidad de bioló-
gicos ha sido afectada por el autobloqueo económico,
que ha generado el control cambiario más grande de la
historia. “La vacuna para controlar la Encefalitis equina
no se encuentra disponible en ningún rincón del país”
Rosaura Pérez Gil: Ganaderos y veterinarios debemos unir esfuerzos
Agricultura26 ▌Noviembre - Diciembre 2010
Waldemar Cordero Vale:
Entre 900 y mil bolívares debe ubicarse el quintal de café
(PORTUGUESA, Juan PedroCordero.-) A propósito de los nue-vos precios para el cultivo del café,
a nivel de productor, que reciente-
mente anunciara el gobierno
nacional, ya se están escuchando
las voces de protesta, entre quienes
tienen largo tiempo alejados de las
políticas de incentivo e impulso
del rubro. Pulsamos la opinión de
Waldemar Cordero, conocido pro-
ductor agrícola quien, desde su
casa, nos dio sus impresiones con
respecto a la situación que vive el
cultivo.
Comienza Cordero por recordar
con añoranza que, Venezuela, fue
un gran exportador de este pro-
ducto desde la época colonial hasta
el siglo pasado, marcando una
pauta gracias a su calidad, logrando
renombre internacional. Con la
llegada del petróleo, el área de
siembra se fue reduciendo poco a
poco. Sin embargo, a pesar de las
dificultades, el café representa un
rubro muy valioso para la economía
primaria de miles de caficultores
que viven gracias a este cultivo, el
cual además ayuda a la conserva-
ción de cuencas y aguas.
- Venezuela hasta hace poco era
uno de los países exportadores por
excelencia y eso tenía una gran
gratitud con los venezolanos, por-
que era un rubro que mantenía un
tren burocrático administrativo
del país durante más de 100 años.
Antes de que apareciera el petróleo,
el país vivía de productos como el
café. De manera que es una ingra-
titud no favorecer el café como se
merece. Los precios que actual-
mente se están pagando no cubren
los costos de producción, de ahí
que se constituye en una situación
muy grave desde el punto de vista
económico y social del país, puesto
que no lo siembran empresarios,
sino los más pobres, los desposeí-
dos y todos los roles son a mano,
no están mecanizados. Realmente
yo no veo por que razón el estado
venezolano no le pone un precio
justo al café, que debe estar alre-
dedor de 1000 bolívares el quintal
esto afectan a los más pobres, a los
pequeños productores y como con-
secuencia estamos importando
café malo desde otros países como
Nicaragua.
Por otro lado, el Plan CAFÉ
impulsado por el gobierno nacio-
nal inyectó cantidades enormes
de recursos sin una racionalidad
técnica ni crediticia y esto resultó
en un tremendo fracaso, por tener
en estos momentos que importar
ya cerca del 50 % del consumo. La
baja rentabilidad del cultivo es lo
que hace que el productor aban-
done los cafetales, para buscar un
mejor futuro en las grandes ciu-
dades.
-¿Cree usted que esta situaciónrepresente la desaparición del cul-tivo?-Yo no creo que el gobierno tenga
como política la eliminación de un
cultivo, que es muy conservacio-
nista, porque donde hay café hay
agua. Yo estoy seguro que sem-
brando todos los cerros de Portu-
guesa y Lara, que es el segundo
estado productor, subirá el volu-
men de las cuencas. Lo que debe
haber es una política de precios.
-¿Cuál sería un precio acordecon todas estas variables que afec-tan al cultivo?-El precio del quintal debe ser
entre 900 y 1000 bolívares. Es
decir, lo que cuesta producir un
saco de café, para que el productor
tenga un incentivo con qué invertir
en la finca, para que el cultivo evo-
lucione, que haya más investiga-
ción, tecnificación, que pueda
haber un mejor rendimiento por
hectárea.
-¿Cómo visualiza el futuro delrubro para los próximos años?-Este o cualquier gobierno debe
tener una mejor política con todos
los rubros agrícolas. Debería
incentivar la producción nacional,
para que el valor agregado se quede
aquí y cree riqueza, prosperidad.
Un estimulo a la productividad en
el país es que el agricultor tenga
una remuneración justa, porque
no hay derecho que los agricultores
que somos pocos estemos subsi-
diando a los otros sectores del país.
Pedro Luis Cordero:
La mayor amenaza son las importaciones
(PORTUGUESA, Juan PedroCordero.-) El arroz está en una cri-sis muy fuerte, debido a la interven-
ción de la industria alimentaria, las
expropiaciones y los bajos precios,
a nivel de productor, asegura el inge-
niero Pedro Luis Cordero, presi-
dente de Fundarroz.
Explica el dirigente arrocero que
la crisis se acentúa, debido a que las
políticas dirigidas al sector, se deciden
unilateralmente, sin la participación
de los gremios, que son los que mane-
jan la realidad del cultivo como cifras
de productividad y costos.
-Aquí se formuló un plan, dos años
atrás. La Federación Venezolana del
Arroz (Fevearroz) y el Ministerio de
Agricultura y Tierras (MAT) impul-
saron la formulación del Plan Nacio-
nal del Arroz y el objetivo era cons-
truir una gran alianza público-priva-
da para impulsar y relanzar el cultivo
del arroz en Venezuela, pero lamen-
tablemente esa alianza no se ha cons-
truido y no veo voluntad política para
hacerlo.
- ¿A qué atribuye usted que no se
tome en cuenta las recomendaciones
de los gremios organizados, para el
relanzamiento del cultivo?
-Creo que el gobierno ve a la ins-
titucionalidad gremial privada con
desconfianza, porque no los con-
trola políticamente. Por otro lado,
el sector más influyente de la insti-
tucionalidad publica agroalimenta-
ria está dedicado a promover las
importaciones de arroz con el silen-
cio cómplice de funcionarios del
MAT. La mayor amenaza siguen
siendo las importaciones”
El ventilador de Agroisleña
Sobre las expropiaciones hechas
por el gobierno y los efectos puede
tener en el rubro dentro del país,
Cordero dijo creo que la expropia-
ción es muy negativa para el país.
El caso más emblemático reciente
fue el de Agroisleña y aún no hemos
calibrado los efectos de esta medida,
en su justa dimensión. Esta empresa
que maneja gran cantidad de ope-
raciones muy complejas y financia-
ba unos 18.000 agricultores, produ-
ce semillas, agroquímicos (60-70 %
del mercado), distribuye fertilizan-
tes y maquinarias, recibe las cose-
chas las vende y le paga al agricultor
oportunamente, era una gran
empresa de 52 años de fundada. Sus
operaciones y eficiencia van a caer
o peor aun se pueden politizar, afec-
tando el suministro oportuno de
insumos para la agricultura. El esta-
do ha sido ineficiente en el manejo
de muchos aspectos de la agricultura
y sus empresas del estado, no hay
seguridad de bienes y personas y la
electricidad es un caos. Por eso no
esperamos distintos resultados de
esta expropiación.
Por último, el ingeniero Cordero,
asegura que a pesar de todo seguirán
luchando por la producción nacio-
nal y esto incluye seguir en la inves-
tigación y experimentación, con
fines productivos, como en el caso
de la siembra directa, técnica que
aspira en poco tiempo sustituya el
viejo y anti-ecológico método de
barro batido. Para lo cual, Fundarroz
se mantiene en permanente campa-
ña de divulgación, en beneficio no
solo de los productores, sino del
medio ambiente.
**La grave situación del
café no la sufren los
empresarios, sino los más
pobres, los desposeídos
que realizan todo el pro-
ceso productivo manual-
mente
Waldemar Cordero Vale: ElGobierno debe rescatar el cultivo
del café
**El Gobierno desconfía de los gremios, porque no los
controla políticamente
Ing. Pedro Luis Cordero: El esta-do ha sido ineficiente en materia
agrícola
Publicidad Noviembre - Diciembre 2010 ▌27
Eventos28 ▌Noviembre - Diciembre 2010
(ARAGUA, Carla González.-)Del 4 al 6 de noviembre en la ciudad
de Maracay, se llevaron a cabo las
XXXIII Jornadas Nacionales de
Microbiología. En esta oportuni-
dad se hizo un homenaje a la Dra.
Julieta Cudisevich de Siger, según
lo informo Vilma Llovera, presi-
denta de la sociedad de microbio-
logía en su capítulo Aragua. La
actividad abarcó un amplio temario
que incluyó microbiología humana,
veterinaria y de suelos.
El comité organizador logró reu-
nir a importantes profesionales de
diversos campos: veterinarios,
agrónomos, químicos, biólogos,
bioanalistas, médicos con la prin-
cipal intención de compartir cono-
cimientos en esta área de la ciencia.
Científicos de talla nacional e inter-
nacional que actualmente son
representantes de la UCV; del Ins-
tituto de Ideas de la ULA, de la
Universidad Centro Occidental
Lisandro Alvarado; de la Universi-
dad Francisco de Miranda, presen-
taron a los 300 asistentes exposi-
ciones de altísima calidad.
LLovera, quien lleva 33 años en
el área de Microbiología, explicó
que la idea de estas jornadas es pro-
porcionarle a los asistentes todo el
conocimiento para sean multipli-
cadores en sus lugares de trabajo y
en la comunidad en general. En
este sentido un total de 56 ponentes
estuvieron repartidos en 8 simpo-
sios que fueron desde la microbio-
logía de alimentos; micro bacterias
inocardias y resistencia a los anti-
microbiano hasta enfermedades de
transmisión sexual.
Conferencia central
de alta calidad
Las 33 jornadas se iniciaron con
una importante conferencia,
denominada “Dr. Enrique Teje-
ra”, la misma fue dictada por la
Dra. Gioconda San Blas, de pro-
fesión Químico, con Doctorado
en Biología Celular y quien es la
primera y única mujer en Vene-
zuela Individuo de Número en la
Academia de las Ciencias Físicas,
Químicas y Matemáticas; que
cuenta con una trayectoria muy
productiva en el campo de las cien-
cias del país.
Estas importantes jornadas
contaron con un área de exposi-
ción comercial, en donde los 18
patrocinantes del evento erigieron
sus stands para ofrecer a los asis-
tentes toda la información perti-
nente a sus negocios, y además
exponer nuevas tecnologías para
mejor la calidad de vida de las
comunidades en general. Desde
ya, la sociedad de microbiología
prepara el evento del año entrante,
con la promesa de llevar a los pro-
fesionales de las áreas relaciona-
das, asi como temas actuales y de
interés.
La Microbiología es la ciencia que estudia los microorganismos en
su naturaleza, vida y acción. Etimológicamente, el término tiene un
amplio alcance, pero suele utilizarse en sentido estricto para designar
determinadas formas microscópicas de vida. Incluye bacterias, rickett-
sias, virus, levaduras, mohos y protozoarios relacionados con el ser
humano y sus actividades, con los animales y plantas, y también con
otros microorganismos. Microbiología Médica. Divo, (1997)
En Maracay
Todo un éxito XXXIII Jornadas de Microbiología
I jornadas técnicas de Aporca
(ARAGUA, Carla González.-)
Con la firme intención de brindar
conocimientos a todos los involu-
crados con el sector porcino del esta-
do Aragua, APORCA la Asociación
de Porcicultores de Aragua realizó
las primeras jornadas técnicas Apor-
ca 2010. La actividad se realizó los
días 11 y 12 de noviembre, y las mis-
mas fueron dirigidas para cubrir los
vacios existentes dentro de los sis-
temas de producción porcina de la
entidad.
El ingeniero Luis Manuel Abalo,
Vicepresidente de la asociación,
explicó que el enfoque principal
estuvo destinado a enriquecer los
conocimientos de técnicos, médicos
veterinarios de campo, las casas de
distribución de medicina, los pro-
ductores del ramo porcino, encarga-
dos de granjas, en todo lo referente
a salud y sistema de productividad
porcina.
En este sentido, se desarrollaron
charlas de temas seleccionados
mediante estudios previos, de las
cuales se obtuvieron los principales
problemas que aquejan a los agre-
miados en sus propias granjas, tales
como manejo adecuado de los repro-
ductores; sistemas de selección,
manejo y problemas pódales; trato
adecuado a las hembras de reempla-
zo; nuevas técnicas de detección y
tratamiento de enfermedades
de campo, por otra parte también
se tocaron temas relacionados con
sistemas alimenticios; métodos de
motivación del personal de granjas
y por último el grave problema que
viene causando estragos dentro de
las explotaciones, como es el caso de
las enfermedades emergentes.
Durante el desarrollo del evento,
contaron con la presencia de un dis-
tinguido panel de expositores, tanto
nacionales como internacionales,
gracias al patrocinio de las princi-
pales plantas de alimento regionales,
los laboratorios de la salud animal y
empresas distribuidoras y transfor-
madoras de la carne del cerdo.
Es importante resaltar que en las
jornadas los asistentes contaron con
la presencia de funcionarios del
Insai, en las figuras del Coordinador
Nacional de Salud Animal Integral,
y la Coordinadora Nacional de Salud
Porcina. La misma dio una exposi-
ción de los resultados de la investi-
gación que se lleva a cabo para
detectar la presencia del Circovirus
en las granjas nacionales, informan-
do que los estudios serológicos y de
P.C.R para las explotaciones ara-
güeñas, dieron de manera conclusiva
en un 100 por ciento positivo a
ambas pruebas.
Para finalizar según comento
Abalo, en una mesa redonda de tra-
bajo se llegó al compromiso de rea-
lizar una reunión con las principales
autoridades del Insai, en esta estarían
todos los actores del circuito porcino
: productores, médicos veterinarios
representantes de los laboratorios y
profesores de la cátedras de patología
de cerdos de la facultad de medicina
veterinaria de la UCV, para agilizar
los trámites para la final introduc-
ción de la vacuna al país.
Las Estaciones Experimentales de Ciencias Vete-
rinarias de la Universidad Central de Venezuela, le
brindan una mayor proyección a la investigación
universitaria tratando de satisfacer la demanda tec-
nológica de los productores agropecuarios venezo-
lanos. Con el recurso de las Estaciones Experimen-
tales se logra una relación investigador-productor,
que posibilita vincular los resultados obtenidos en
la investigación con las situaciones concretas del
productor.
Misión Las Estaciones Experimentales consti-
tuyen unidades académicas y administrativas, sus
funciones están dirigidas a atender los requerimien-
tos institucionales de apoyo a la docencia, investi-
gación, extensión y actividades económicas gene-
radoras de ingresos propios para sustentar su
funcionamiento y el de la Facultad.
Nuestros objetivos :
• Promover, estimular y ejecutar proyectos de
investigación formulados por las unidades acadé-
micas correspondientes en las áreas de influencia
de cada estación.
• Desarrollar, conjuntamente con las instancias
académicas actividades docentes para la mejor
formación de los estudiantes de pre y postgrado
de la Facultad o de otras instituciones.
• Realizar actividades de extensión ajustadas a los
lineamientos que formulen las autoridades com-
petentes, dirigidas a transferir los conocimientos
generados a las instituciones y, capacitar a profe-
sionales y productores.
• Promover el mejoramiento y el progreso del
sector agropecuario mediante la búsqueda de
conocimientos por investigación científica, la
experimentación tecnológica y la innovación de
los sistemas de producción animal.
• Conducir actividades económicas en concor-
dancia con la orientación productiva de cada esta-
ción y con los principios compatibles con una efi-
ciente productividad sin desmedro de las
actividades académicas.
Estaciones Experimentales FCV-UCV
Productores esperan introducción de vacuna del Circovirus
Vilma Llovera, presidenta de laSociedad de Microbiología
Ganadería Noviembre - Diciembre 2010 ▌29
Haciendas “Alto Viento” y “La Esperanza” de la Facultad de Agronomía de LUZ(ZULIA,Carul Silva.-) Durante
todo el año, es común ver a estudiantes
de pregrado y postgrado, profesionales
y productores en las áreas de las hacien-
das “Alto Viento” y “La Esperanza”.
Los conocimientos que allí se generan
– con la asesoría del personal docente
de la Facultad de Agronomía de esta
máxima casa de estudios- son com-
partidos con alumnos de otras instan-
cias educativas de la región y otras
nacionales e internacionales.
Mejoramiento genético
Con la finalidad de mantener la
producción y productividad del siste-
ma de ganadería doble propósito de
estas haciendas, la Facultad viene rea-
lizando un plan de mejoramiento ani-
mal acompañado con avances en sani-
dad y alimentación animal. Con este
plan de cruzamiento dirigido se busca
generar un tipo de ganado con poten-
cial lechero, con fortaleza y caracterís-
ticas que se adecúen a las condiciones
climáticas.
El cruce del ganado es dirigido por
la doctora Zuleima Chirinos, especia-
lista en genética animal y docente de
esta Facultad, y ha sido implementado
a través del uso de la inseminación
artificial con toros de raza Brahman
Rojo, Holstein, Pardo Suizo y Gyro-
lando.
Según el MV Jesús Vizcaíno, espe-
cialista del programa de manejo repro-
ductivo de bovinos de la finca, el ganado
que se está generando producto del
cruce es un animal adaptado a las con-
diciones climáticas de la zona, que
soporta altas temperaturas así como el
ataque de insectos y enfermedades.
“Este programa de cruzamiento rea-
lizado en forma organizada entre las
razas Brahman rojo y Pardo Suizo
viene dando buena cría”, dijo.
Cosechando éxitos
El esfuerzo sostenido en la búsqueda
de un animal capaz de adaptarse a las
condiciones climáticas del estado
Zulia, y producir leche y carne de
manera eficiente se ha visto recom-
pensado en las diversas ferias en las
que han participado.
En el año 2009 de un total de 7
ejemplares de la hacienda “Alto Vien-
to”, 5 se hicieron con los primeros
lugares en la Feria de la Virgen del
Carmen – organizada por los produc-
tores de la Cañada de Urdaneta- de
los cuales 3 obtuvieron el título “Gran
Campeón” y 2 ejemplares , el segundo
lugar en novillas mestizas lecheras, y
novillas mestizas con tendencia a pro-
ducción de carne.
Luego, en Machiques en la celebra-
ción de su XLI Feria Agropecuaria, las
Haciendas “Alto Viento” y “La Espe-
ranza”, muestran una vez más al sector
productor los valiosos avances que en
materia de mejoramiento genético y
manejo de rebaños bovino mestizo
lechero ha alcanzado durante más de
cuarenta años de investigación.
En el marco del 50 Aniversario de
la Unión de Ganaderos del Munici-
pio Rosario de Perijá, celebrada octu-
bre del pasado año, hubo récord de
participación con ganaderías prove-
nientes de 11 estados del país, alcan-
zando un total de 500 ejemplares de
ganadería de leche, carne y doble
propósito, sometidas a la evaluación
de los jueces.
Transcurre 2010 y la muestra de
rebaño que representó a la “Hacienda
Alto Viento” en la Feria Agropecua-
ria 2010 del municipio La Cañada
de Urdaneta del estado Zulia se hizo
acreedora de 17 grandes premios,
entre los cuales resaltan el de “Novilla
Gran Campeona de la Feria”, otor-
gado a la novilla mestiza Carora No
8024, y el galardón otorgado a la
Hacienda como “Mejor Expositor”.
Este reconocimiento fue otorgado
por la Asociación de Productores de
Urdaneta (Aproadu).
Recientemente, también se llevaron
20 nuevos premios en la celebración
de la Cuadragésima primera Feria
Agropecuaria de Machiques, principal
municipio productor leche y carnes
del país. Donde destacaron las cam-
peonas en las categorías Mestiza Cebú,
Mestiza Carora, Mestiza Pardo Suizo
y Campeona Reservada Mestiza.
En la XXXVIII Feria de Barqui-
simeto, el rebaño de la Facultad de
Agronomía de LUZ deja nuevamente
constancia de su calidad genética al
hacerse acreedor de 8 premios con una
muestra de sólo 5 ejemplares, resal-
tando el de Campeona Menor Doble
Propósito, Campeona Joven Mestiza
Beefmaster y Campeona Joven Mes-
tiza Carora.
La XXXIX Feria Agropecuaria del
municipio Rosario de Perijá, fue el
nuevo escenario para el intercambio
de experiencias entre la Facultad de
Agronomía y las mejores ganaderías
del Zulia y de diversas regiones del
país, en el 2010.
Diez premios obtuvieron las mues-
tras del rebaño perteneciente a esta
facultad, resaltando el de “Gran Cam-
peona reservada mayor mestiza Hols-
tein” y la “Campeona menor mestiza
Holstein”, ejemplares obtenidos a tra-
vés del programa de mejoramiento
genético de la Hacienda La Esperanza.
Orgullo del zulia
Para el decano Werner Gutiérrez es
un orgullo que el rebaño de las hacien-
das de la Facultad de Agronomía vuelva
a obtener el reconocimiento del sector
productor, para lo cual se ha venido
haciendo un fuerte trabajo.
“Las haciendas de nuestra Facultad
de Agronomía de LUZ son punto de
referencia académico y científico en
Venezuela, con toda su capacidad al
servicio de las comunidades. Estos
espacios son el aula a cielo abierto de
mayor trascendencia de la universidad
venezolana; estamos demostrando una
vez más que sí se puede aprender
haciendo. Es una experiencia única a
nivel del sector universitario que llena
de orgullo a LUZ y al estado Zulia”,
afirmó el decano
Resaltó que estas generan sus pro-
pios recursos económicos para dar
apoyo a la investigación, docencia y
extensión que en ellas se desarrollan.
“Seguimos cumpliendo con la región
y el país. Por encima de las dificultades
se impone la buena voluntad de los
universitarios. Esto es una demostra-
ción más para quienes afirman que la
universidad hace una ciencia inútil,
divorciada de las necesidades del país,
creo que están llamados a reflexionar
sobre esas posiciones. La universidad
venezolana posee la capacidad tecno-
lógica para asumir la consolidación y
el desarrollo de la ganadería del país.
Solo hace falta el establecimiento de
políticas adecuadas por parte del
gobierno nacional, dijo el profesor
Gutiérrez.
“Mi llamado es al Ministro del Poder
Popular para la Agricultura y Tierras,
y al propio Presidente de la República,
para que en unión con las universidades
nacionales repensemos el país agrícola.
No busquemos fuera de nuestras fron-
teras lo que nosotros hemos demos-
trado estar en condiciones de asumir.
Aquí está la Universidad del Zulia, a
su entera disposición”, concluyó el
Decano Gutiérrez Ferrer.
Referencias de la ganadería en Venezuela
Se entregaron grandes premios El decano Werner Gutiérrez
Han sido premiados en casi todas las ferias ganaderas del país
Internacional30 ▌Noviembre - Diciembre 2010
(ARGENTINA, Eduardo Láza-ro.-) Ubicada a 55 kilómetros deBuenos Aires, la ciudad de La Plata
alberga a uno de las cuatro principales
universidades de Argentina y la pri-
mera en ofrecer una carrera orientada
a la actividad agrícola desde hace casi
130 años. En la actualidad esta facul-
tad cuenta con una matrícula apro-
ximada de 1.500 estudiantes y 450
docentes divididos en dos carreras:
Ingeniería Agronómica y Forestal,
con miras a formar profesionales que
desde una perspectiva integral, pue-
dan hacer frente a todos los escenarios
de la actividad profesional de sus
egresados.
El Ingeniero Forestal Pablo
Yapura, Decano de dicha facultad,
afirmó que dentro del crecimiento
agrícola que actualmente experi-
menta Argentina, es necesario con-
templar el impacto social del hom-
bre del campo.
- La actividad agrícola en Argen-
tina está en ciclo expansivo, de hecho,
la expansión en la industria agrícola
es la habilitación de nuevas tierras
que antes no estaban destinadas para
la agricultura. En muchas partes de
hace a expensas de la actividad pecua-
ria y de la actividad forestal, es un
desafío importante en una buena
parte del país del modo en que debe
suceder esto. No es un problema de
los profesionales sino un problema
de los países, cuales son las tierras
deben desarrollarse, sobre todo en
los casos que hayan desplazados por
la actividad agrícola y bueno, está
otro desafío que quizás tiene que ver
más con lo profesional, se trata de
cómo está ocurriendo la actividad
agrícola intensiva, comparada a otros
momentos históricos. Como el caso
de la soja, que en este momento cubre
los 20 millones de hectáreas, más que
importantes como para considerar
ciertos impactos de esta actividad,
como los sociales, que no se presentan
cuando la actividad ocupa territorios.
Así que es un desafío para los profe-
sionales insertos en el medio produc-
tivo lidiar con esta situación, cuando
la actividad es muy productiva.
En cuanto a la Soja
En Argentina el cultivo de la soja
representa un tema polarizado, entre
detractores y productores, en cuanto
al impacto ecológico del mismo y la
alta producción de este rubro que
actualmente ocupan las superficies
cultivables. En este particular, Yapura
contempla un escenario tridimen-
sional que valora otros aspectos de
esta siembra.
- Hay una tercera corriente que
habla de un impacto social, además
del ambiental y el económico, que
en algún punto es bastante difícil
de separar. En algunas provincias se
sostiene que el cultivo de la soja está
desplazando poblaciones locales,
justamente porque el paquete tec-
nológico requiere grandes cantida-
des de tierras para ser rentables y,
en muchas de estas provincias, el
problema no ha sido tanto ambien-
tal como social porque, desplaza a
poblaciones que dependen de la tie-
rra en una determinada condición
que no es la soja y precisamente,
este modelo de capital no demanda
mucha mano de obra. De modo que
el problema es ambiental, social y
productivo. No es un problema aca-
démico, es un problema social y en
algún punto político, el del uso de
la tierra.
- No hace tanto tiempo la soja era
un cultivo marginal en Argentina,
a nivel de toneladas de producción.
Hace 30 años la producción era de
decenas de miles de hectáreas, y
como te mencionaba hace un ratito
en algunas campañas supera los 15
millones de hectáreas de tierra con
un solo cultivo. Así que es algo que
ha ocurrido de manera muy explo-
siva, cuando se incorpora la soja
transgénica con su paquete tecno-
lógico, además el paquete aumentó
mucho con el boom de la fuerte
demanda en el sector internacional,
principalmente de China.
El impacto social
Acorde a este ingeniero, esta casa
de estudios cuenta con más de mil
hectáreas para cumplir con sus obje-
tivos de formación académica, adi-
cional a esto, parte del trabajo de
campo se lleva a cabo en contacto
directo con las unidades de produc-
ción en áreas cercanas a la ciudad de
La Plata, junto a agricultores que
surten de productos hortícolas a
buena parte a los 10 millones de habi-
tantes de Buenos Aires.
A través de esta transferencia tec-
nológica, la universidad lleva a cabo
con una de las tres funciones estipu-
ladas para la educación superior en
argentina, según lo referido por
Yapura: Tenemos concebido que las
funciones que deben cumplir nuestra
universidades se vinculan con la for-
mación de profesionales, dotación y
transferencia de conocimientos,
docencia, investigación y extensión.
- ¿Cuál es el reto de esta casa deestudio con respecto al agro Argen-tino?- En esta facultad en particular nos
vanagloriamos de ser pioneros a las
currículas (materias) con fines socia-
les y ambientales, así que en términos
estratégicos nosotros queremos pro-
fundizar esta características o esa
peculiaridad de nuestros profesiona-
les, que entienden la actividad agro-
pecuaria no sólo para producir ali-
mentos, sino hacerlo sin menoscabo
al ambiente y buscando siempre el
bienestar social, contribuyendo a la
sustentabilidad de la comunidad.
Todavía no tenemos egresados de
este cambio curricular, por lo cual no
tenemos aún cómo medir este “éxito”
a partir de esos cambios. Estamos
pensando en un lapso de 5 años incur-
sionar en nuevas carreras que incor-
poren estas características que men-
cionaba.
En el caso de Venezuela, algunas
universidades públicas presentan
dificultades para su funcionamiento
debido a que los recursos para su
funcionamiento llegan de modo
interrumpido, entorpeciendo el
desenvolvimiento natural de la acti-
vidad académica, razón por demás
justificada para consultar al Decano
acerca de dicha situación en la Uni-
versidad Nacional de La Plata.
- Desde hace 6 años el presu-
puesto universitario ha crecido de
manera significativa, si bien es cier-
to que no estamos en la situación
ideal, el desahogo presupuestario
de la universidad en Argentina es
incomparable a periodos anteriores,
en cantidad y oportunidad, dado
que no ha faltado. Del presupuesto
asignado por el Congreso todos los
años, el 92% está asignado a salarios
de docentes y personal de apoyo, lo
que nos queda para invertir en otros
rubros es una proporción menor al
10%, y esa es una característica de
las universidades grandes en esta
país austral.
Pablo Yapura
“Argentina se encuentra en un ciclo expansivo”Refiriéndose a la actividad
agrícola del país austral, el
Decano de Universidad
Nacional deLa Plata con-
versó con Visión Agrope-
cuaria acerca de la activi-
dad formativa de esta casa
de estudios de cara a los
retos que encara esta
nación en cuanto a los cam-
bios a la producción de sus
campos y profesionales
De los estudiantes
La carrera de Ingeniería Agronó-
mica de UNLP forma parte activa de
convenios internacionales de inter-
cambio internacional de estudian-
tes de esta carrera. Las plazas dis-
ponibles, los países participantes y
la frecuencia de dichos intercambios
dependen directamente de lo que
establecen periódicamente los
ministerios de educación de los paí-
ses participantes.
Luego del restablecimiento de la
democracia en Argentina, en el año
1983, los estudiantes de esta uni-
versidad forman parte activa de su
autonomía universitaria, siendo co-
gobernantes de la gerencia y des-
arrollo académico de cada facultad
y en toda la universidad.
Para el Ingeniero Forestal PabloYapura, Decano de la Facultad
Fachada de la sede principal de la Facultad de Ciencias Agronómicas y Forestales de la Universidad Nacionalde La Plata
Ganadería Noviembre - Diciembre 2010 ▌31
XII Jornadas Científico Técnicas y I Congreso Internacional de Ciencias Agrarias(MARACAIBO, Carul Silva.-)
Del 22 al 26 de noviembre del pre-
sente año, Maracaibo recibió la visita
de innumerables especialistas de las
Ciencias Agrarias provenientes de
diferentes regiones de la geografía
nacional y de diversos países del
mundo, durante la celebración de
las XII Jornadas Científico Técnicas
de la Facultad de Agronomia y el I
Congreso Internacional en Ciencias
Agrarias.
El Museo de Arte Contemporá-
neo del Zulia (MACZUL) fue el
escenario propicio para la realiza-
ción de este evento auspiciado por
la Facultad de Agronomia de la Uni-
versidad del Zulia, que marca el cie-
rre de las actividades de celebración
del 50 aniversario de su creación, y
el inicio del Doctorado en Ciencias
Agrarias, programa que ya recibió la
autorización del Consejo Nacional
de Universidades para la apertura de
su primera cohorte en el venidero
mes de marzo de 2011.
En consideración, de la Dra.
Adriana Sánchez Urdaneta,
Directora del Instituto de Inves-
tigaciones Agronómicas y Presi-
denta del Comité Organizador, la
universidad venezolana histórica-
mente ha venido colocando todo
su potencial creativo y transfor-
mador al servicio de las mayorías
reafirmando su rol como concien-
cia crítica de la sociedad.
“Nuestras jornadas, realizadas por
primera vez en forma simultánea
con el I Congreso Internacional en
Ciencias Agrarias, son el espacio
propicio para esa necesaria integra-
ción universidades-sociedad, por
eso nuestro lema Investigación
Agraria con pertinencia social”, dijo
la directora del IIA.
El acto de instalación se efectuo
para el día lunes 22 a las 4:00 pm,
en la sala 1 del MACZUL. Entre
las áreas a discutir durante la pro-
gramación académica se incluyeron
Zootecnia, Agronomía, Agroindus-
trial, Socioeconómica, Suelos,
Botánica, Tecnología de Alimentos
y Fitosanitario.
En estas jornadas participaron
conferencistas provenientes de Bra-
sil, Colombia, México, Estados Uni-
dos y Perú, habiéndose inscrito 270
trabajos libres, ofreciendo a los asis-
tentes 16 conferencias y 8 foros,
durante los cinco días en los que
asistieron unas 600 personas para
intercambiar sus experiencias en
este evento.
El día viernes 26 se reservo espe-
cialmente para la evaluación de los
trabajos inscritos para optar a la
Premiación Estudiantil, son 14
investigaciones en total que corres-
ponden a 25 estudiantes. La evalua-
ción estaria a cargo de un jurado
integrado por miembros del perso-
nal docente de LUZ y diversas per-
sonas de reconocida trayectoria en
el ámbito agropecuario nacional,
siendo premiados los tres mejores
trabajos con un diploma y una asig-
nación monetaria de uno a tres sala-
rios mínimo.
Como parte del programa tam-
bién se organizó una exposición de
orquídeas y bonsai abierto a todo el
público, y una serie de actividades
culturales y recorridos turísticos
para a conocer el gentilicio de la
región zuliana.
En la Facultad de Agronomía de LUZ
Empresas32 ▌Noviembre - Diciembre 2010
(Aragua, Carla González.-)Como una filial de Incisan-Otipsa
Instalaciones, C. A. se encuentra
en el Venezuela Incisan Fire,
empresa que se encarga de la venta
de sistemas de protección contra
incendios. Vanesa Hernández
encargada de la parte comercial
destacó que están dedicados a ser-
vicios de ingeniería básica y de deta-
lle, soporte técnico, suministro e
instalación de sistemas de protec-
ción contra incendio, actividad que
han realizado por más de 45 años.
“Nuestra trayectoria y experien-
cia es reconocida por nuestros
clientes dada a la confianza y segu-
ridad, que hemos demostrado en
nuestros trabajos, los cuales se fun-
damentan en el recurso humano
altamente comprometido y espe-
cializado en el área de incendio, así
como el recurso tecnológico utili-
zado, apegados siempre al fiel cum-
plimiento de las regulaciones
nacionales e internacionales”, pre-
cisó Hernández.
Es importante resaltar que Inci-
san Fire trabaja bajo las normas
internacionales Covenin y de FPA,
y que actualmente posee exclusivi-
dad en algunas de las marcas más
importantes en detección de incen-
dio, extinción a base de agua y en
todo lo relacionado con redes hídri-
cas, sistemas de bombeos y rocia-
dores.
“Tenemos muchas fortalezas
dentro del mercado. Contamos con
un taller de fabricación en la planta,
es decir somos una empresa de ser-
vicios, pero podríamos declararnos
como manufacturera, ya que nues-
tro producto lo prefabricamos en
nuestras plantas y luego solo
ensamblamos. Nuestro producto es
bueno en calidad pero también ven-
demos calidad de respuesta, tiem-
pos de instalación. Somos líderes
en el mercado de prevención contra
incendios”, puntualizó la encargada
del área comercial.
Ventajas sobre competidores
Para Incisan Fire, su mejor refe-
rencia son los clientes, que actual-
mente maneja. Cuenta con 10 años
en el mercado y se encuentran dis-
ponibles a nivel nacional. “Hay
muchas empresas competidoras,
pero resaltamos sobre ellos por la
envergadura y por la confianza que
generamo. Las expectativas son
mantenernos, ya que estamos aden-
tro”. Otra de las expectativas de esta
importante empresa es expandirse
y consolidarse en otras latitudes,
siempre con el principal objetivo de
ser una de las empresas más reco-
nocidas, no solo a nivel nacional,
sino a nivel internacional. Actual-
mente en Venezuela se encuentra la
casa matriz, pero ya cuenta con filia-
les en Colombia, Panamá, Costa
Rica y Curazao,
En este sentido y para finalizar
Vanesa Hernández indicó que la
fidelidad de sus clientes los motiva
y promueve a ofrecer los servicios,
a un mercado potencial tanto nacio-
nal como internacional, “ Queremos
que puedan confiar en que el Grupo
Corporativo Incisan Fire solucio-
nará sus requerimientos, en proyec-
tos relacionados con sistemas de
protección contra incendio”.
(ARAGUA, Carla González.-)Incisan-Otipsa Instalaciones, C. A.
es una empresa ubicada en Valencia,
que estuvo presente en la pasada expo
feria porcina. celebrada en Maracay
el pasado mes de septiembre. Sabrina
Martínez encargada de la gerencia
comercial explicó que vienen de una
empresa con más de 50 años en el
mercado, que recientemente experi-
mentó en el año 2000, una fusión
entre dos filiales Incisan y Optisa y
se encargan básicamente de realizar
construcciones de obras civiles e ins-
talaciones electro mecánicas.
Martínez indicó que la intención de
la fusión fue abarcar proyectos multi-
disciplinarios. “Trabajamos a nivel
nacional, siempre buscando proyectos
de mediana y gran envergadura. Ofre-
cemos garantías de servicios que quizás
no tengan otras empresas del ramo.
Trabajamos bajo un sistema de gestión
de calidad, norma ISO 9001, cum-
pliendo así con todos los requerimien-
tos legales”. Otro punto importante de
esta empresa y que es uno de sus fuertes:
trabajan las gestiones sindicales, ase-
gurándoles a sus clientes que al iniciar
una obra tendrán bajo control todo lo
relacionado con el tema sindical.
Expectativas fijadas
en el sector alimentario
IOI se ha desarrollado de una
manera positiva, dentro del sector de
alimentos: En este sentido, Sabrina
Martínez, explicó que ya poseen bas-
tante tiempo realizando trabajos para
clientes grandes como Grupo Souto,
Alimentos El Tunal, entre otros.
Dentro de las expectativas de la
empresa para los próximos años esta
seguir abarcando el sector de alimen-
tos. “Sabemos que hay grupos que
quieren ampliarse y al estar presentes
en cada feria nos damos a conocer.
Buscamos una oportunidad para
ofrecer nuestros servicios, presentar
ofertas, asesoría.
50 años de construcciones en Venezuela
IOI: la expectativa es abarcar aún más el sector alimentos
Con sucursales en Latinoamérica
En Incisan Fire somos líderes en protección contra incendios
Sabrina Martínez, gerente comercial y Vanessa Hernández atienden a clientes en el stand colocado durante la Feria Porcina
Sistemas de rociadores comerciales instalados por Incisan Fire, en Comercializadora Makro
Empresas Noviembre - Diciembre 2010 ▌33
El proceso de compostaje consiste en una extraor-
dinaria actividad de los microorganismos apro-
piados para descomponer, transformar, y reducir
toda clase de sustancias, un proceso que puede ser
aprovechado para otros fines, por ejemplo la reducción
de fuentes "no disponibles" de determinados nutrientes
en compuestos fácilmente asimilables
No hay nada de misterioso respecto al proceso del
compostaje una vez que se conozcan bien las pro-
piedades y necesidades de los microorganismos (bac-
terias, actinomicetos, y hongos) que intervienen en
el proceso. Estas necesidades para crecer y multipli-
carse de los microorganismos son: 1) Una fuente de
energía o carbono, 2) Una fuente de proteína o nitró-
geno, 3) Oxigeno, y 4) Humedad.
De igual forma hay que considerar el material
orgánico que se pretende compostar. Este material
orgánico se diferencia respecto al contenido de
celulosa y lignina (sustancias difíciles de compostar
o biodegradar). El grado de compostabilidad se
mide en base a la relación C/N (carbono/nitrógeno)
del respectivo material orgánico. Por ejemplo, el
estiércol (así como varias plantas leguminosas) tie-
nen una relación C/N de 15:1, que es considerada
óptima. En cambio, al otro extremo, el aserrín puede
tener una relación C/N de hasta 500:1. Los materiales
orgánicos cuya relación C/N pasan de 30:1, necesi-
tan la aplicación de una fuente de nitrógeno para
lograr su cabal compostaje
La dinámica del compostaje se presta para muchas
cosas que están siendo investigadas. Hay que pensar
que contamos con miles de millones de fábricas
(microorganismos activos) por centímetro cúbico.
Se reproducen y se mueren. Pero durante sus cortas
vidas desarrollan increíbles actividades, incluyendo
la reducción de rocas en nutrientes para las plantas.
Es una tarea que data desde el comienzo de la vida
en nuestro planeta y que sigue tan vigente y cam-
pante
Hoy en dia no obstante, los agricultores conven-
cionales también se verán beneficiados por el reciclaje
de materiales orgánicos y por la posibilidad de bio-
degradar sustancias plaguicidas tóxicas en el suelo.
Asimismo, la posibilidad de mantener un vigoroso y
sano ecosistema microbiano en el suelo también va
en beneficio de los agricultores convencionales, aun-
que tendrían que tomar cuidado para evitar la apli-
cación de aquellos fertilizantes que son tóxicos para
la microflora y, desde luego, el uso de los esterilizantes
del suelo y de aquellos plaguicidas (por ejemplo, los
nematicidas) que son particularmente tóxicos para
los microorganismos del suelo.
Por Oswald Herring
COMPOSTAJE
Biochrom marcando la pauta
Biotecnología en Venezuela(ARAGUA, Carla González.-)
En el marco de las XXXIII jornadas
de microbiología celebradas el pasa-
do mes de noviembre en la ciudad
de Maracay, la empresa Biochrom
C.A realizó una importante exposi-
ción a los asistentes.
Miguel Marrero Médico Micro-
biólogo y Director Técnico de
Biochrom C.A, explicó que son una
compañía especializada en la distri-
bución de reactivos en el área de
biología molecular, son de capital
venezolanos y ya tienen 15 años pre-
sentes en el mercado nacional, con
la representación de muchas compa-
ñías asiáticas (Corea, Singapur,
China); de Finlandia y Norte Ame-
ricana.
“Con la agroindustria tenemos
mucha relación através del INIA y
ofertamos nuestros productos a
compañías dedicadas a la investiga-
ción en el área agroindustrial, así
mismo, contamos con una línea de
detección de organismos genética-
mente modificados que se está dando
a conocer en organismos como:
INIA, IDEA, IVIC. Este sistema
permitirá accionar como se ha hecho
en otros países, cuando se importa
Soja, Trigo, Sorgo”.
Para esta empresa, única en el país,
es importante que los productores
puedan hacer la detección y el diag-
nóstico si el material que importan
tiene o contiene organismos genéti-
camente modificados que no estén
declarados, para que puedan asumir
los riesgos potenciales.
Biotecnología como herramienta
indispensable
“La biotecnología en la agroindus-
tria es algo imprescindible para uti-
lizar” indicó Marrero, en este sentido
actualmente existen países con un
amplio desarrollo en el área. Por
ejemplo, citó a Brasil
quienes invierten el 25 por ciento de
su presupuesto en la biotecnología.
De esta forma, la microbiología celu-
lar ofrece importantes alternativas
para el área de la agroindustria en la
modificación de organismos que
ofrezcan resistencia a plagas, infec-
ciones, aumento de tamaño, mejorar
características de maduración, mejo-
rar las características organolépticas
Particularmente, en la ciudad de
Valencia, estado Carabobo, desde
hace 10 años llevan a cabo un proyecto
de la mano del MV. Luis Medina
quien utiliza un tipo de bacterias que
son añadidas en las lagunas de oxi-
dación de las granjas de cerdos y las
mismas eliminan los malos olores al
comerse a las bacterias que producen
el mal olor. “Nosotros colaboramos
con este gran proyecto, que durante
esta década se ha trabajado en silen-
cio, y en el que vemos los beneficios
de la biotecnología. En este proyecto
no se aportan riesgos para el medio
ambiente con la utilización de quí-
micos, Todo es Natural”.
Equipo de mercadeo de Biochrom C.A Breve historia
Radicada en la ciudad de Maracay
con oficina de contacto en Caracas,
Miami y Curacao, Biochrom cuenta
con representantes regionales y dis-
tribuidores a nivel nacional. Bioch-
rom inició sus actividades en 1995
en la ciudad de Maracay con el obje-
tivo de incursionar en el mercado
biotecnológico regional. Dentro de
sus primeros logros se destacan
obtener intercambio comercial con
importantes organizaciones en Amé-
rica Latina, Asia, USA, Europa y el
Caribe, logrando ser representante
exclusivo de estas marcas a nivel
nacional; adquiriendo experiencia
que le ha permitido año tras año
satisfacer las necesidades de sus
clientes con soluciones innovadoras
en el área de la Biotecnología mar-
cando pauta en el desarrollo de la
investigación en Venezuela.
Otras áreasBiochrom trabaja también con
otras líneas en ciencia para la vida
y dentro de sus principales usua-
rios industria biomédica, más des-
arrollado, industria petrolera agro
industria, transformación de bio-
lógicos, controles de lagunas con-
taminadas, controles de plagas
por medio de micro organismos y
levaduras.
Semillitas34 ▌Noviembre - Diciembre 2010
¿Qué niño no ha tenido un caballito de juguete? De cualquier tamaño,
forma y material, a los varones siempre les atrae jugar a los caballitos.
La tecnología ha sabido captar la atención y con ello se han perdido en
el tiempo los juegos tradicionales, como los juegos de vaqueros con ca-
ballitos en miniatura, con hombrecitos vaqueros, indios y soldados. Pero
para los más pequeños todavía se consiguen los caballitos de palo y los
caballitos mecedores.
El Caballito de San Juan
Rescatar ese juego tradicional es el
objetivo de una costumbre muy
arraigada en la
zona sur del
país; en los es-
tados Guárico y Bo-
lívar, en donde para
conmemorar las
festividades en
honor a San
Juan Bautista, los niños recorren la ciudad, montados sobre caballitos,
buscando a los «juanes» y «juanas», es decir aquellas personas que lle-
ven ese nombre. Para ello se nombra un capataz, escogido por su buen
comportamiento, que tendrá una bolsita con las monedas entregadas
por estos «juanes». El Caballito de San Juan se elabora con una vara de
caña amarga en cuyo extremo superior se coloca una cabeza semejante
a la de un caballo, elaborada con trapos o telas adornados con cintas de
tafetán o tela de varios colores que hacen las veces de crin.
Un títere muy fácil. 1. Con una media que ya no uses, dos botones y un poco de lana, vamos a
hacer un caballito.
2. Coses los botones en la punta del pié.
3. Con pedacitos de lana, colocas la criny los bigotes del caballo.
Ahora introduces la mano que debe quedar en la posición indicada.
4. El caballito está listo y puedes contar una historia divertida
o cantar una canción que le encantará a todos.
Para hacer un caballo mecedor
Este caballito puede ampliarse al doble o más si así se desea.
La cabeza,las ruedas y plataforma de la peana, se cortarán en madera
de pino o chopo de 10 milímetros de grueso, mientras que el cuerpo y
(PORTUGUESA, Tibisay Muñoz.-) A tono con
esta edición dedicada a los caballos, saludamos la
revista Ekinos, hecha en Venezuela, específicamente
en el municipio El Hatillo, en cuyo Editorial dice tex-
tualmente: “Cuando el hombre domó al caballo salvaje
ganó para si el más importante de los animales domés-
ticos, cuya fuerza de trabajo se ha convertido en
medida de potencia por antonomasia. Hasta la poten-
cia del motor de los carros, que ha sustituido al
caballo en numerosos sectores de la vida cotidiana se
mide en caballos de fuerza.
La historia del mundo hubiera tenido otro matiz,
si el caballo de monta no hubiera existido. Grandes sucesos
de la historia grecorromana, de Mongolia, las batallas de Waterloo y hasta nuestra batalla de
Carabobo, no hubieran sido posibles. Sólo en el agua el hombre era capaz de recorrer grandes
distancias y el caballo siempre fue y es considerado como el compañero insustituible del hombre
hacendoso, de los héroes de la guerra y los príncipes de paz. Ha sido alabado y cantado”. Para
finalizar cita un famoso dicho inglés: “La tierra no sería nada sin el hombre, el hombre no sería
nada sin el caballo”.
La revista además nos presenta los temas, por demás interesantes: “La industria de caballos y
la clonación”, “Síndrome Materitis Edotoxemia Laminitis”, “Doma racional equina: el paso
atrás”, “El Lipizano”, “Los egipcios y el caballo”, entre otros temas.
PreparaciónEn una olla con agua, sal y las 2 cebollas, sancochar las papas y las zanahorias cortadas encuadritos. Al estar blandas las papas y las zanahorias, retirar las cebollas. Añadir a lagallina desmechada, las papas, las zanahorias, y los guisantes.
Mientras esté caliente, verter sobre la ensalada el aderezo preparado previamente,machacando los dientes de ajo a medida que se va añadiendo la mostaza, mayonesa,sal y azúcar. Mezclar con cuidado, colocar en la nevera y servir fría.
- 1/2 gallina cocida y desmechada
- 2 kg. de papas- 1/2 de zanahorias
- 2 cebollas- 1 lata de guisantes
- 2 ó 3 dientes de ajo pequeños- 3 cucharadas de mostaza- 2 tazas de mayonesa- 1 punto de azúcar- Sal al gusto
Ingredientes:
Ensalada de Gallina
Ekinos
laterales y patas las cortaremos en madera contrachapada o de otra
clase, de 5 milímetros.
Los ejes fijos de las ruedas son unos tacos de madera de 10 X 10 milí-
metros de grueso y en sus extremos se fijan las ruedas. Las medidas
acotadas de la peana, son para construir el caballo del tamaño del di-
bujo, pero si se amplía éste, habrá de ampliarse, como es natural, la
peana del mismo en igual proporción.
Los números entre paréntesis que lleva cada pieza, indican el número
de ejemplares que se debe cortar de cada una de ellas.
Como son muy variadas las formas en que se puede pintar este modelo,
lo mejor es hacerlo al gusto de cada uno, pero empleando pintura de
esmalte, preferentemente. (TMS)
El Caballito de madera
Reportaje Noviembre - Diciembre 2010 ▌35Fuaz Kassen
Una vida de lucha gremial al servicio del sector arrocero nacional(PORTUGUESA, Tibisay
Muñoz.-) Para el productor de arrozy presidente de APROSCELLO y
FEVEARROZ, Fuaz Kassen, a pesar
de que todos los Gobiernos en algún
momento han ejercido el control de
precios, lo más importante es que se
garanticen condiciones que permitan
el desarrollo tecnológico y la sosteni-
bilidad socioeconómica y ambiental
de los cultivos, para así propender al
autoabastecimiento, y en los rubros
competitivos compartir esfuerzos
Públicos y Privados que hagan factible
el acceso a mercados externos.
Con estas premisas orientadoras
ha compartido esfuerzos en la direc-
ción del sector arrocero nacional y
regional con el resto de los Gremios
y sus dirigentes.
Sus inicios:
El apellido Kassen le viene de su
Padre, de origen Palestino, y el Sán-
chez, de su Madre, una Venezolana,
Merideña, quienes procrearon una
familia de once hijos, algunos de los
cuales están en Barinas, Portuguesa,
Aragua y Falcón. Fuaz nace en Bari-
nas, ciudad donde se forma en la
educación primaria y secundaria,
estudia Agronomía en la UCLA,
Barquisimeto, Estado Lara y ejerce
en el Estado Portuguesa. “Tengo
dos hijos y como noventa sobrinos,
casi es un ejercito una reunión fami-
liar. Contraje matrimonio con una
Zuliana, Belquis Chuecos, Médico,
Nefróloga, y nuestros hijos Fauadz
y Fuaz Kassen Chuecos, el primero
egresado en Contaduría y el Segun-
do estudiante de Telecomunicacio-
nes, ambos con una profunda incli-
nación hacia la música. Inclinación
que también he tenido yo y siempre
hice de mi cuatro y guitarra el coti-
diano compartir entre amigos y
familiares. Compartí mi formación
profesional con muchos compañe-
ros, que incluso algunos de ellos hoy
día están en el sector arrocero. Desde
estudiante fuimos inquietos y
muchos de nosotros estuvimos pro-
fundamente comprometidos con la
organización estudiantil, así como
ahora, con la Organización y el des-
arrollo de este sector productivo de
la Agricultura Nacional”.
Vino a Portuguesa a ejercer la
Agronomía desde el año 1981, sus
primeras responsabilidades fueron
el Ministerio de Agricultura y Cría
en Guanarito y luego en el Programa
de Control de Vertebrados Plagas
en Acarigua. Del Ministerio fue
expulsado por negarse a elaborar y
firmar un informe de estimación de
cosecha ficticio para un sobrino de
quien era titular, para entonces, de
la Cartera Agrícola.
Lucha gremial
“Formé parte de un grueso número
de Agrotécnicos convocados por
Waldemar Cordero, para entonces
Presidente de BANDAGRO, para la
constitución del segundo Programa
Nacional de Agrotécnicos incorpo-
rados al campo. En esa oportunidad
tocó la responsabilidad de conformar
y dirigir la Asociación de Agrotécni-
cos Productores de Portuguesa
(ASOAPROP), con el objeto de sol-
ventar problemas derivados de la
constitución de dichos programas.
Luego muchos de ellos decidieron,
una vez resueltos los problemas y
alcanzados los objetivos, liquidar la
ASOAPROP e incorporarse a los
diversos gremios de este Estado. Es
así como desde entonces comparti-
mos responsabilidades y esfuerzos en
APROSCELLO desde aproxima-
damente 1984, y más tarde 1988 en
el Consejo Consultivo del Arroz, en
1992 en FEDEAGRO y en el año
2000 le toco contribuir en la consti-
tución y organización de FEVEA-
RROZ.
“Siempre hemos creído en el diá-
logo y la concertación como esquemas
y herramientas para ejercer la parti-
cipación, y además desde el sector
arrocero, siempre hemos ejercido la
participación con una visión de Des-
arrollo integral del sector, y en nuestras
gestiones como sector primario, el
Desarrollo Tecnológico, la integra-
ción vertical de los gremios y el acceso
al mercado, han sido las líneas orien-
tadoras en cada uno de nuestros pasos”
afirma Fuaz.
“El diálogo siempre ha dado frutos
y buenos resultados para el Desarrollo
del País. Las crisis más profundas de
nuestro sector arrocero han estado
acompañadas de ausencia de diálogo
y compromiso agroalimentario. Cito
como ejemplos las gestiones de
Ministros de Agricultura como Felipe
Gomes Alvarez, a pesar del “Milagro”
en otros sectores, Alejandro Riera,
cuyo primer paso fue romper el diá-
logo con los Gremios y Antonio Alba-
rran, cuya gestión no hay manera de
describirla, pero en todos estos casos,
la ausencia de diálogo y la eliminación
de las instancias Público Privadas
para el entendimiento, derivaron pro-
fundas crisis en el sector arrocero y
también en otros rubros” indicó.
“Soy solo un soñador mas, que
desde mi compromiso y gestión
junto al resto de la dirigencia arro-
cera, haremos lo necesario para que
desde nuestro Gremio de Base
APROSCELLO, profundamente
integrada a FEVEARROZ, poda-
mos desarrollar la Cadena Produc-
tiva del Arroz para hacer de ella una
institución Público-Privada alta-
mente estratégica y con compromiso
social, en la recuperación y creci-
miento sustentable del sector, ade-
más estoy seguro que en este pro-
pósito, no descansaremos hasta
recuperar la condición de País Auto-
abastecido y además crear nueva-
mente la oferta exportable de arroz
venezolano” terminó diciendo Fuaz
Kassen.
Fuaz Kassen: Líder arrocero
NOTA DEL EDITOR:
Por causas ajenas a la voluntad de este medio y simplemente atribuibles a problemas de transcripción e inter-
pretación, y en atención al derecho a réplica de nuestro amigo Fuaz Kassen hemos decidido repetir la entrevista
publicada en la edición anterior, subsanando las omisiones y alteraciones en el sentido y contenido de la misma.
(PORTUGUESA, TibisayMuñoz.-) Con motivo decelebrarse el próximo 19 de
diciembre el Día Nacional del
Perito Agropecuario, la Aso-
ciación Regional de Peritos
Agropecuarios y Profesiona-
les Afines (ARPAPA) ha pre-
parado el V Reencuentro de
Peritos, a nivel nacional con
toda una semana de progra-
mación, según lo dio a conocer
Andrés Rodríguez presidente
de dicha Asociación.
-Para esta fecha, agrega, ya
han confirmado la asistencia,
los integrantes de las secciones
de Aragua, Carabobo, Táchira,
Lara, Yaracuy, Barinas y Falcón.
El objetivo es lograr la reacti-
vación del gremio a nivel nacio-
nal, pues hasta ahora esta es la
única seccional que funciona, la
cual cuenta con un recenso de
120 colegas con su respectivo
carnet.
Por su parte, Miguel Herrera
Secretario de Relaciones Publi-
cas, aseguró que quieren resaltar
la parte de organización, puesto
que cada 19 de diciembre tratan
de que la celebración sea mejor
que la anterior. Al mismo tiem-
po resaltó lo emotivo del reen-
cuentro no solo de los miem-
bros, sino también de sus
familias. “También estamos
visitando a las empresas y ami-
gos, en los hemos encontrado
bastante receptividad y tene-
mos mucha fe en que se lograrán
los objetivos trazados”, dijo.
De igual modo, Ramón
Herrera, aseguró que otro de
los objetivos es lograr que la
Sede Nacional sea Portuguesa,
ya que cuentan con sede propia
y la misma estaría integrada por
miembros de todo el país. Por
último, manifestó que es fun-
damental en esta cruzada, con-
seguir la apertura de las distintas
escuelas de Peritos Agropecua-
rios, pues con su cierre, en estos
momentos no tienen relevo y
quieren evitar que se extinga la
profesión.
Celebran el Día Nacional del Perito Agropecuario
Durante el V Encuentro Peritos Agropecuarios de Portuguesa solicitarán ser la sede nacional
En Araure, Portuguesa
Información36 ▌Noviembre - Diciembre 2010
Guía práctica para catar y disfrutartintos y blancos (Parte II)
PRIMER PASO LA VISTA En el caso de los blancos, un amarillo
suave y transparente, con tintes verdes,
será el color de un vino joven, un ama-
rillo intenso será característico de un
caldo madurado en madera de roble,
y cuando nos enfrentemos a un vino
viejo o vencido el rubio se tornará oro.
Una vez apreciado el color del vino,
podremos ahondar más en sus cuali-
dades observando la película que éste
deja en las paredes de la copa. Su lim-
pidez, transparencia, burbujas y den-
sidad. Haciendo girar la copa el vino
formará lágrimas al bañar el cristal, si
éstas se producen muy separadas,
hablamos de un vino joven, por le
contrario, si las lágrimas son densas y
muy cortas, el vino será viejo.
SEGUNDO PASO: OLFATOAroma y bouquet son las dos cua-
lidades del vino que podemos percibir
haciendo uso del sentido del olfato.
Aun cuando las personas suelen refe-
rirse a ambas palabras sin diferenciar-
las éstas no se describen lo mismo. El
aroma de un vino es el olor de un vino
joven que se origina a partir del per-
fume de la cepa y de su fermentación.
Por su parte, el bouquet son los aromas
y perfumes que adquieren los caldos
durante su envejecimiento. El método
usado por los catadores para calificar
el aroma y bouquet de un vino está
fundamentado en las analogías con
otros aromas ya reconocidos. Por esta
razón es común escuchar que un blan-
co de la cepa Sauvignon Blanc des-
prende un olor a grosellas o que un
Chardonnay brinda aromas de melo-
cotón, durazno o piña.
Para apreciar los aromas de los
vinos se siguen dos pasos. El primero
consiste en olfatear el caldo directa-
mente en la copa sin ningún movi-
miento. Esto es lo que se conoce
como "primera nariz". Entre los cal-
dos existen los que brindan mayor o
menor aroma en la primera nariz, y
por ello luego se procede a remover
el caldo vigorosamente dentro de la
copa con el fin de que el caldo emane
las sustancias volátiles facilitando su
apreciación olfativa.
Entre los males frecuentes que pue-
den alertarse al apreciar el aroma de
un vino es el mal almacenamiento de
éste, cuando ofrece olores mohosos o
de encierro, o la presencia de Triclo-
roanisol (TCA), una molécula que
aparece en la corteza del alcornoque
cuando el corcho no es de buena cali-
dad o ha sido procesado inadecuada-
mente y suma al caldo un desagradable
olor. En estos casos el vino debe ser
desechado.
TERCER PASO: GUSTOLo detectado en la copa debe ser
confirmado en la boca. Para ello,
el procedimiento a seguir consiste
en tomar un pequeño sorbo del
vino y "masticarlo", antes de tragarlo.
Una vez absorbido el vino debe man-
tenerse la boca ligeramente abierta,
aspirando aire con la lengua extendida
hacia delante haciendo un canal que
disparará aromas y sabor en la boca.
Luego se cierran los labios, se inclina
un poco la cabeza hacia delante, y se
"mastica" el caldo, manteniéndolo en
la parte anterior de la boca.
En la medida en que pongamos en
práctica estos tres pasos conoceremos
más sobre el mundo del vino y se hará
más fácil el disfrute de los caldos,
garantizando selecciones apropiadas
o al menos las que complacen nuestros
gustos.
Publicidad Noviembre - Diciembre 2010 ▌37
Agrotips38 ▌Noviembre - Diciembre 2010
EmprEsa TEléfono pág EmprEsa TEléfono1. Agritrader 0255-621.05.68 37
2. Agritech 0251-261.28.04 20
3. Agroluca 0251- 273.48.17 19
4. Agroca 0243-232.79.87 14
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9. Agroequipos el Cocodrilo 0241-618.83.02 27
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12. Casagri 0241-853.41.94 13
13. Dilan 0255-621.38.35 21
14. Distribuidora Microm 0276-343.03.93 37
15. Distrib. Miraflores 0255-622.77.03 13
16. Dieselval 0241- 8353074 07
17. Repres. Ecosistema 0251-445.29.25 22
18. Ferretería Curpa 0255-623.42.89 37
19. Floritec 0249-414.70.52 21
20. Frigorífico III Milenio 0255-621.15.52 20
21. Futuragro 0255-414.76.08 08
22. Industrias Valval 0255-664.35.85 27
23. Hotel San Marco 0235-341.37.34 22
24. Hostería Los Guasimitos 0273-546.14.46 22
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31. Laboratorios. Aldor 0243-551.65.30 22
32. Norte (Orval) 0251- 254.55.81 07
33. PAI 0256-321.36.55 01
34. Product. y Asoc. Chispa 0255-623.81.52 27
35. Proleche 0273-546.52.22 19
36. Remaca 0273-552.35.52 37
37. Repuestos Espavenca 0255-622.33.12 37
38. Representaciones Nugarfilt 0255- 622.50.71 37
39. Sefloarca 0244-386.01.46 01
40. Servicios Canarias 0255-621.46.04 37
41. Sum. Hidraul. Portuguesa 0251-266.02.77 08
42.Serla 0255-623.84.37 04
43. Sima 2011 0212-993.02.52 17
44. Tracto América 0251-269.21.27 02
45. Venecauchos 0255-621.41.86 40
46. Visión Publicidad 0255-621.26.15 22
1. Anca 0255- 621.51.11
2. Aprolegua (Guarico) 0235- 341.70.91
3. Aproscello 0255- 622.13.34
4. Asopruat (Turén) 0256- 321.12.26
5. Aganapa 0277- 546.57.67
6. Afaca 0212- 762.23.89
7. Afaquima 0243- 247.24.55
8. Asogan (Carabobo) 0241- 823.54.58
9. Asodegaa 0275- 881.31.58
10. Asoganort 0277- 541.13.45
11. Agroindustrial 0255- 621.38.11
12. Agro Rptos. Itaven 0255-664.37.19
13. Asoportuguesa 0255- 623.69.76
14. Apropatachira 0277- 881.28.27
15. Aporca 0244-395.66.72
16. Avesem 0243- 246.86.22
17. Bioserca 0255- 621.39.52
18. Borsalino Otto Horn 0241- 857.53.01
19. Carsal Toyota 0255- 621.04.61
20. Cavedrepa 0212- 731.24.20
21. Cootrat 0256- 321.23.50
22. Colegio Med. Vet.(Portuguesa) 0255- 621.39.35
23. Douglas de Venezuela 0255- 621.91.91
24. Dira 0255-621.00.28
25. Eléctrico Industrial Alex 0255- 664.22.58
26. Fedeagro 0212- 517.40.35
27. Feporcina 0212-576.02.63
28. Fundación Danac 0254- 231.98.12
29. Fenavi 0212-761.88.43
30. Fundarroz 0255- 622.82.78
31. Hidraserca 0251- 269.19.60
32. Hidromático Los Pioneros 0414- 557.87.57
33. Luz (Agronomía) 0261- 759.71.10
34. Organización Oliveira 0255- 622.20.59
35. Rectificadora Teraipa 0255- 621.17.76
36. Resema 0255- 622.36.45
37. Repuestos Los agricultores 0255- 621.17.76
38. Repuestos Soto 0255- 621.34.22
39. Servi., Inv. y Rentas (Táchira) 0276- 353.18.92
40. Serví-Herramientas 0255- 622.05.90
41. Servilaser 0256- 336.11.94
42. Servitrac 0255- 621.14.10
43. Sogapor 0255- 664.25.05
44. Servimaq 0256-514.57.79
45. Tracto Diesel 0255- 621.90.55
46. Taller Guevara 0255- 622.31.30
47. Ucla (Agronomía) 0251- 259.23.07
48. UCV. Agronomía FAGRO 0243-550.72.90
49. UCV. Veterinaria 0243-550.72.90
SuscriptoresAnunciantes1.- Jornadas de Investigación – En-cuentro Académico Industrial. Fa-cultad de Ingeniería UCVFecha: 29 de Noviembre al 03 deDiciembre de 2010Telfax: 0212 - 6628927 / 6051643 Web: www.ing.ucv.ve
2.- Curso agropecuarioFecha: 01 de Diciembre de 2010Contacto: Francisco Osio Telf: 0241-8223050 Y 0416-6484537E-mail: [email protected]
3.- Taller de manejo, adiestramientoy bienestar en equinosFecha: 11 y 12 de Diciembre de2010 Contacto: Alejandro ÁlvarezTelf: 0424-2259697
4.- Curso Internacional de Ganade-ría Doble Propósito 2011 “Innova-ción y Tecnologías” Asociación deProfesores LUZ.Fecha: 19 al 21 de mayo de 2011Lugar: Maracaibo, Edo. ZuliaTelf: 0261-752 7266 / 0424 -6633129
EXTERIOR.1.- I Foro Argentino de Jóvenes Lí-deres en Agricultura y Vida RuralFecha: 30 de Noviembre al 03 dediciembre de 2010Lugar: Ciudad de Buenos Aires, Ar-gentinaE-mail: [email protected]
2.- Jornada de capacitación: "Pormás y mejor Trigo"Fecha: 03 de diciembre de 2010Lugar: La Dulce, Pcia. de BuenosAires, ArgentinaTeléfono: 011-4555-3176 E-mail : [email protected]
3.- Curso: "Trazabilidad de Alimen-tos Argentinos"Fecha: 06 de diciembre de 2010E-mail: [email protected] / [email protected]
1. Hotel La Colina Araure2. Hotel Riazor Araure3. Eco Villas Inn Araure4. Motel Payara Acarigua5. Hostería El Obelisco Barquisimeto6. Hotel Jirahara Barquisimeto7. Hotel Tifany Barquisimeto8. Hostería Valle de Quìbor Quibor9. Hotel Bristol Barinas10. Hostería Los Guasimitos Barinas11. Hotel Valle Hondo Barinas12. Hotel Mastranto Suites Barinas13. Hotel Paseo Las Mercedes Caracas14. Princesa Plaza Maracay15. Hotel Aventino Maracay16. Hotel San Marco Valle de la Pascua17. Hotel Colón Valle de la Pascua18. Hotel El Triunfo Valle de la Pascua 19. Hotel Palace Valle de la Pascua20. Hotel Plaza Real Calabozo21. Eurobuilding Barinas
Y nos encuentran en:1.- Estaba Jaimito escribiendo su carta al Niño
Jesús...
Querido Niño Jesús:
Me he portado MUY bien este año y quiero que,
por favor, me TRAIGAS una bicicleta.
Atentamente: Jaimito.
Se dispone a poner la carta en el Nacimiento,
pero en ese momento observa que la figura de la
Virgen María le mira fijamente. Arrepentido
rompe la carta y escribe de nuevo:
Querido Niño Jesús:
CREO que me he portado bien este año, por
favor TRAEME una bicicleta.
Atentamente: Jaimito.
Nuevamente se dispone a poner la carta cuando
siente la mirada de la Virgen María que volvía a
mirarle fijamente. Rompe la carta y vuelve a es-
cribir.
Querido Niño Jesús:
No me he portado muy bien este año, pero si me
traes una bicicleta, prometo portarme bien el que
viene.
Atentamente: Jaimito.
Va con la carta de nuevo y otra vez la mirada de
la Virgen María sobre él. Rompe otra vez la carta
y desesperado coge a la Virgen María y la encie-
rra en el ropero. Vuelve a escribir.
Niño Jesús, tengo a tu vieja, si quieres volver a
verla, deja una bicicleta debajo del árbol.
0000
Segundo acto: La misma rata y los mismos dos
panes.
Tercer acto: La misma rata y los mismos dos
panes.
¿Cómo se llamó la obra?
¡El niño del tambor!(rata-pan-pan, rata-pan,
pan).
0000
3.- Esto es un niño que le pregunta a su padre
cual va ser su regalo de navidad de este año. El
padre le responde: -¿Que te regale el año pasado
hijo?
- Un globo...
El padre ilusionado contesta:
- Pues este año, ¡te lo inflo!
0000
4.- Mamá, si Dios nos da de comer, la cigüeña
trae a los niños de Paris, Santa Claus y los Reyes
Magos nos traen los regalos... Me quieres decir
entonces ¿¿ para qué sirve mi padre en esta casa
??
Campeonato Nacional Categoría “A”Fecha: 02, 03, 04 y 05 de Diciembre del 2010 Lugar: San Juan de los Morros. Guárico.Web: www.feveco.com
Campeonato Maestros del Coleo y Sol de los VenaosFecha: 16 al 18 de Diciembre del 2010Lugar: Mérida Edo. Mérida Web: www.feveco.com
Agenda Agropecuaria
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