Ejercicio 01
6
TORTILLA DE PATATA Mª Teresa Juárez Ortega
Transcript of Ejercicio 01
TORTILLA DE PATATA
Mª Teresa Juárez Ortega
UTENSILIOS NECESARIOSBOL
PLATO
TENEDOR O BARILLA BATIDORA
SARTÉN DOBLE
PLATO DE PRESENTACIÓN
INGREDIENTES6 huevos grandes
500 gr. de patatas
Aceite de oliva
1 cebolla mediana
Sal
Modo de ElaboraciónPelar y trocear las patatas en láminasPilar la cebolla en juliana (en pequeñito)Poner el aceite a calentar a fuego fuerteAgregar a la sartén las patatas y la cebolla y una pizca de
salBajar el fuego y dejar hasta que la patata esté doradaBatir los huevosEscurrir la patata y cebollaAñadir la patata al huevo (remover la mezcla)Calentar la sartén con una pizca de aceiteCuajar la tortilla a fuego lento por los lados (sin tirarla)Presentar la tortilla.
PRESENTACIÓN DE LA TORTILLA
GRACIAS POR SU ATENCIÓN
ESTÉN ATENTOS A NUESTRAS PRÓXIMAS RECETAS
