EL AGUACATE Y SUS MUCHAS

PROPIEDADES

Zurisadai Sánchez Ruz11-04

CAMPO ELIAS VERGARA PETRELT

• ¿Cuáles son las propiedades que tiene el aguacate que benefician nuestra salud?

•  • PALABRAS CLAVES: • Energía• Ayuda• Grasa• Vegetal • Cuerpo • Semilla • Colesterol • Fruta • Consumido • Vitaminas • Triglicéridos

•OBJETIVOS:

•Reconocer los beneficios que tiene el aguacate.

 •Saber la importancia del aguacate, lo cual

es desconocida por muchas personas.

•Dar a conocer las propiedades de esta fruta y lo importante que es para nuestra salud.

•A lo largo de los años, numerosos estudios han demostrado el sinnúmero de efectos beneficiosos que tiene para la salud

• El aguacate, considerado el alimento más perfecto del mundo, es un fruto del árbol del mismo nombre, originario de América del Sur pero consumido en gran parte del mundo; es un tipo de fruta bastante singular. La mayoría de estas se compone fundamentalmente de hidratos de carbono, mientras que esta deliciosa, verde y por extraño que parezca, no dulce fruta, es rica en grasas saludables. Por sus propiedades reguladoras y de disminución de riesgos, esta legumbre ayuda a regular el perfil lipídico (que mide los niveles de colesterol y triglicéridos en el cuerpo) evitando el riesgo de accidentes cardiovasculares y eliminando la acumulación de grasa en la zona abdominal, las vitaminas liposolubles que contiene (A, D, E, K) son muy saludables para el hígado, la piel y el pelo.

• Hay muchos tipos de aguacates, la forma (de forma de pera a redondos) y el color (de verde a negro) pueden variar. También pueden pesar entre los 220 gramos y hasta 1,4 kg.

• La variedad más popular se llama aguacate Hass. A menudo se le conoce como “pera de cocodrilo”, lo que es muy descriptivo, ya que tiende a tener forma de pera y la piel verde y rugosa… como un cocodrilo. La carne de color amarillo verdoso dentro de la fruta se come, mientras que la piel y el cuesco se descartan.

¿Qué aporta el aguacate? •El consumo habitual de esta fruta resulta

muy interesante. El aguacate es una fruta con propiedades importantes para el sistema nervioso, el sistema cardiovascular y para la piel.

•Es una fruta excepcional por su alto contenido en grasas y bajo en azucares. También nos aporta buenas cantidades de fibra y sobre todo vitaminas y minerales.

Tiene más potasio que los plátanos• El potasio es un nutriente que la mayoría de la

gente no consume en cantidades suficientes. Este nutriente ayuda a mantener el gradiente eléctrico de las células del cuerpo y cumple varias funciones importantes.

• Varios estudios revelan que una ingesta elevada de potasio ayuda a bajar la presión arterial, el principal factor de riesgo cardiovascular, infartos y disfunción renal.

Es rico en ácidos grasos mono insaturados beneficiosos para el corazón

•Una vez más, el aguacate es un alimento rico en grasas. De hecho, el 77% de sus calorías provienen de la grasa, lo que lo convierten en uno de los alimentos más grasos de origen vegetal de todos los que existen.

•Pero no sólo contienen cualquier grasa, la mayor parte de la grasa en el aguacate es ácido oleico. Este es un ácido graso mono insaturado que también es el componente principal en el aceite de oliva y se cree que es el responsable de algunos de sus efectos beneficiosos.

Están llenos de fibra

•La fibra es otro nutriente que se encuentra en cantidades relativamente grandes en los aguacates.

•La fibra es la materia vegetal no digerible que puede contribuir a la pérdida de peso, reducir los picos de azúcar en la sangre y está fuertemente vinculada a un menor riesgo de padecer muchas enfermedades.

Comer aguacate puede disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos

•Las enfermedades cardiovasculares son la causa más común de muerte en el mundo. Se sabe que varios marcadores de la sangre se asocian a un mayor riesgo. Estos incluyen colesterol, triglicéridos, marcadores de inflamación, la presión arterial y varios otros.

•Estos estudios han demostrado que los aguacates pueden:

Reducir los niveles de colesterol total significativamente.Reducir los triglicéridos en sangre hasta en un 20%.Reducir el colesterol LDL en un 22%.Aumentar el colesterol HDL (el “bueno”) hasta en un 11%.

Están llenos de potentes antioxidantes que pueden proteger los ojos

•Los aguacates no sólo aumentan la absorción de antioxidantes de otros alimentos, sino que también son ricos en antioxidantes por sí mismos. Esto incluye nutrientes llamados luteína y la zeaxantina, que son increíblemente importantes para la salud de los ojos.

El aguacate podría ayudar a prevenir el cáncer• Hay evidencias limitadas de que aguacate

puede ser beneficioso en la prevención del cáncer. Un estudio demostró que puede ayudar a reducir los efectos secundarios de la quimioterapia en los linfocitos humanos. El extracto de aguacate también ha demostrado inhibir el crecimiento de células de cáncer de próstata. Sin embargo, hay que tener en cuenta que estos estudios se realizaron en células aisladas y que realmente no prueban nada sobre lo que pasa en humanos.

Bibliografía:

•http://www.cromos.com.co/estilo-de-vida-salud-y-belleza/el-aguacate-el-alimento-mas-perfecto-del-mundo-14488

•http://www.botanical-online.com/aguacate-propiedades.htm

•http://www.upsocl.com/comida/12-beneficios-comprobados-del-aguacate/

ACTIVIDADES A DESARROLLAR

• Para la mayoría de las personas el aguacate es una fruta que tiene beneficios curativos y saludables pero desconocen los beneficios más importantes. Muchos lo evitan en su dieta por su alto contenido en grasas, debemos recordar que se tratan de grasas saludables que favorecen nuestra salud cardíaca y reducen el colesterol, por esto les presentamos este proyecto investigativo que nos ayudara a aclarar nuestras dudas y darle un mejor uso al aguacate.

•Para esto hemos consultado que el aguacate es prohibido para muchas personas que quieren bajar de peso pero hay que tener en cuenta que las grasas del aguacate son en un 70% insaturadas (acido linoleico) Solo un 15% del total de grasa, es saturada en las dietas por su alto contenido de grasas Es una gran fuente de potasio Y contiene mucha vitaminas como vit E antioxidantes naturales vit C, vit del complejo B Vit A y acido fólico.

•También podemos decir que el aguacate es la fruta con mayor fuente de fibra lo que nos ayuda a regular el tránsito intestinal y reduce la absorción del colesterol y azúcar en el organismo. Es recomendable para estas personas que sufren del colon o tienen triglicéridos altos