El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua,...
-
Upload
rafaela-liberato -
Category
Documents
-
view
220 -
download
0
Transcript of El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua,...
![Page 1: El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062410/5665b4581a28abb57c90b940/html5/thumbnails/1.jpg)
El proceso sanitario de la carne en Chile
Héctor Echeverría, Consejero Agrícola
Karla Paniagua, Asistente de Dirección
![Page 2: El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062410/5665b4581a28abb57c90b940/html5/thumbnails/2.jpg)
Contenido
![Page 3: El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062410/5665b4581a28abb57c90b940/html5/thumbnails/3.jpg)
Y ahora con ustedes…•16,601,707 habitantes
•República centralizada, 3 poderes
• 15 regiones
•Climas: desértico, mediterráneo, frío y húmedo
•Economía: abierta, orientada al mercado desde los 90s.
•Producción: uvas, manzanas, peras, cebollas, maíz, duraznos, ajos, espárragos, carne, pescado..
•Industria: cobre, productos forestales, cemento, textiles, alimentos.
•Exportador de cobre, fruta, pescados, productos forestales, vino.
• Importador de petróleo, telecomunicaciones, maquinaria, vehículos, gas natural, etc.
![Page 4: El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062410/5665b4581a28abb57c90b940/html5/thumbnails/4.jpg)
Relación México Chile
![Page 5: El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062410/5665b4581a28abb57c90b940/html5/thumbnails/5.jpg)
Ranking Chile-México
RankingCódigo
Producto2007 2008 2008 2009 Variación
ParticipaciónSACH ene-dic ene-dic ene-jun ene-jun 2009-2008
1° 44071012 Madera simplemente aserrada (desde 2007) 111.143 114.151 56.521 31.04 -45,1 % 11,3 %
2° 44123910
Las demás maderas contrachapadas, maderas chapadas y maderas estratificadas similar de coníferas (desde 2007) 48.952 75.679 33.474 30.618 -8,5 % 11,2 %
3° 2071400Trozos y despojos comestibles de gallo o gallina, congelados (total) 35.92 62.165 32.11 27.509 -14,3 % 10,0 %
4° 8061000 Uvas frescas (total) 38.678 33.19 33.149 22.702 -31,5 % 8,3 %5° 4069000 Los demás quesos (total) 57.559 53.256 29.331 13.695 -53,3 % 5,0 %
6° 22042110 Vino con denominación de origen (total) 26.572 29.652 12.04 11.704 -2,8 % 4,3 %
7° 44119310
Tableros de fibra de densidad superior a 0,5 g/cm3 pero inferior o igual a 0,8 g/cm3 sin trabajo mecánico ni recubrimiento de superficie (desde 2007) 18.667 22.998 12.723 10.453 -17,8 % 3,8 %
8° 44071013Madera cepillada ya sea en todas sus caras y cantos o solamente en alguno(s) de ellos (desde 2007) 41.769 32.133 16.961 8.948 -47,2 % 3,3 %
9° 20087010 Duraznos en conservas al natural (total) 27.522 28.539 13.288 8.819 -33,6 % 3,2 %
10° 44111400Tableros de fibra de densidad media de espesor superior a 9 mm (desde 2007) 18.633 22.815 12.046 7.697 -36,1 % 2,8 %
![Page 6: El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062410/5665b4581a28abb57c90b940/html5/thumbnails/6.jpg)
(Miles de dólares)
RankingCódigo
Producto2007 2008 2008 2009 Variación
ParticipaciónSACH ene-dic ene-dic ene-jun ene-jun 2009-2008
1° 22030000 Cerveza de malta 4.83 8.326 3.788 3.482 -8,1 % 35,9 %
2° 20052000 Patatas (papas), preparadas o conservadas, sin congelar 2.245 2.961 1.062 1.309 23,3 % 13,5 %
3° 21069090 Las demás preparaciones alimenticias nencop 667 1.368 472 892 88,9 % 9,2 %
4° 22089010 Tequila 1.181 1.183 429 746 73,8 % 7,7 %
5° 24012000Tabaco total o parcialmente desvenado o desnervado (total) 0 2.645 0 467
6° 8119000 Las demás frutas congeladas (total) 354 0 0 387
7° 22084000 Ron y aguardiente de caña (total) 705 703 218 321 47,2 % 3,3 %8° 9011200 Café sin tostar, descafeinado 2.412 3.175 2.212 244 -89,0 % 2,5 %
9° 23099090Las demás preparaciones del tipo utilizado para alimentar animales 140 541 206 235 14,2 % 2,4 %
10° 12074000 Semilla de sésamo (ajonjoli), incluso quebrantadas 276 660 338 166 -51,0 % 1,7 %
Ranking México-Chile
![Page 7: El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062410/5665b4581a28abb57c90b940/html5/thumbnails/7.jpg)
Reconocimiento
![Page 8: El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062410/5665b4581a28abb57c90b940/html5/thumbnails/8.jpg)
SAG (1967)
Proteger y mejorar la condición de los recursos productivos silvoagropecuarios
de Chile en sus dimensiones sanitaria, ambiental, genética y geográfica
![Page 9: El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062410/5665b4581a28abb57c90b940/html5/thumbnails/9.jpg)
Marco regulatorio
• Resolución 2592, requisitos para establecimientos de exportación que requieran la certificación del SAG
• Resolución 2561, Sistema Nacional de Inscripción de Establecimientos Exportadores de Productos pecuarios
• Ley de carnes• Norma técnica 54 para carne de ave• Decreto 977, Reglamento sanitario de los alimentos
procesados (embutidos)• Exigencias del programa de Planteles Animales Bajo
Certificación Oficial (PABCO)
![Page 10: El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062410/5665b4581a28abb57c90b940/html5/thumbnails/10.jpg)
Certificación PABCO
![Page 11: El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062410/5665b4581a28abb57c90b940/html5/thumbnails/11.jpg)
Habilitación SENASICA
![Page 12: El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062410/5665b4581a28abb57c90b940/html5/thumbnails/12.jpg)
Estatus plantas 2009
Número Tipo Vigencia9 avícolas 2010-2011
10 porcinas 2010-2011
6 ovinas 2010-2011
12 bovinas 2010-2011
![Page 13: El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062410/5665b4581a28abb57c90b940/html5/thumbnails/13.jpg)
Retenciones
• Demora en el ingreso o rechazo de la mercancía en el punto de ingreso al país.
• Errores de tipeo, omisión de requisitos, no coincidencias entre etiqueta y CZ
![Page 14: El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062410/5665b4581a28abb57c90b940/html5/thumbnails/14.jpg)
El rol de la Consejagri
![Page 15: El proceso sanitario de la carne en Chile Héctor Echeverría, Consejero Agrícola Karla Paniagua, Asistente de Dirección.](https://reader035.fdocumento.com/reader035/viewer/2022062410/5665b4581a28abb57c90b940/html5/thumbnails/15.jpg)
Agenda bilateral