El tratamiento y recolección del olivo

Trabajo realizado por:

Caty Heredia Perez

Introducción

• La corta

• Los riegos

• Abonar

• Dispersar veneno

• Espestugar

• Preparar los suelos

• Recogida de aceituna

La corta

Después de cada recogida de aceituna es momento de la corta en el que con herramientas tales como moto sierras o sierras de mano se cortan las ramas difíciles de llegar o que hacen inaccesible a las herramientas para la recogida de aceituna.

Los riegos

Abonar los olivos

La practica de abonar los olivos es para que el olivo ingiera ciertos componentes orgánicos para su crecimiento y producción. Dependiendo del olivo y como este deben contener ciertos componentes el abono que se le esparce alrededor del olivo. Estos compuestos se deshacen en el suelo y el olivo los absorbe por sus raíces.

Dispersar el veneno

Existen muchos insectos que se alimentan del olivo y les hace perder fuerza a la hora de producir aceitunas, por esto existen unos venenos que no dañar al olivo y los protegen de estos insectos, esta practica es algo peligrosa y se debe hacer con unas herramientas de seguridad tales como mascarillas y guantes. Ahora la practica de tirar el veneno al suelo esta prohibida pero antes se echaba veneno al suelo para evitar que salieran malas hierbas en el terreno.

Espestugar

Espestugar un olivo significa quitarle los brotes que le salen al olivo. Se le quita porque le quita fuerza al olivo para la producción de la aceituna aunque existen veces que se dejan ya que es conveniente porque el olivo le faltan ramas para el crecimiento o se le ha caído un pie por el temporal , o diversas ocasiones .

Preparar los suelos

El preparar los suelos significa cortar las malas hierbas dentro de la zona de cada olivo , retirar los regadíos de las olivas y quitar las piedras mas grandes para que al empezar la temporada de recogida no estorben.

Recogida de aceituna

Al empezar la temporada de recogida de aceituna los oliveros se dedican a recoger la producción de aceituna de cada olivo , existen muchas técnicas de recogida de aceituna y en cada lugar se hace de una forma, nosotros vamos ha hablar de la mas común el vareo , con un palo largo (vara) se golpea las ramas del olivo para que caigan las aceitunas ya sea encima de un mantón o en el suelo. Una vez en el mantón o el suelo se recoge y se transporta a la cooperativa donde se tratan las aceitunas para sacar el aceite o si son aceitunas verdes se llevan a las cooperativas donde las tratan para que sean comestibles para la gente.