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EL TURISMO EN LA MANCOMUNIDAD

DEL ORIENTE DE ASTURIAS EN 2005.

El Turismo en la Mancomunidad del Oriente de Asturias en 2005

2

SISTEMA DE INFORMACIÓN

TURÍSTICA DE ASTURIAS

C/ FCO. TOMÁS Y VALIENTE, 1 33201 GIJON

TEL.: (34) 985 18 21 75 FAX: (34) 985 18 21 75/61

http://www.sita.org

E–mail: [email protected]


3

EQUIPO DE INVESTIGACIÓN:

Dr. Luis Valdés Peláez (Director). Dr. Emilio Torres Manzanera (Subdirector). Dña. Rosa Aza Conejo. Dr. Francisco Javier de la Ballina Ballina. Dr. José Francisco Baños Pino Dña. Elena Ceniceros González. Dr. José Santos Domínguez Menchero. Dr. Víctor Iglesias Argüelles. D. José Manuel Menéndez Estébanez. Dra. Eugenia Suárez Serrano. D. Eduardo Antonio del Valle Tuero (Coordinador). D. Carlos Arribas Sánchez (Técnico). Dña. Inés Sustacha Melijosa (Técnico). Dña. Laura Caso Fernández Pacheco (Becaria). D. Pablo Castillo Rodríguez (Becario).


4

ÍNDICE:

INTRODUCCIÓN. ...........................................................................6

I.- ANÁLISIS DE LA TASA DE OCUPACIÓN. ................................9

II.- LA DEMANDA TURÍSTICA. ...................................................16 II.1.- Tipo de turismo y procedencia..........................................19 II.2.- Motivo del viaje. ...............................................................25 II.3.- Compañía en el viaje. .......................................................26 II.4.- Organización del viaje. .....................................................27 II.5.- Viaje compartido con Asturias..........................................30 II.6.- Razones de elección de Asturias. ......................................31 II.7.- Medios de desplazamiento................................................32 II.8.- Estancia y gasto...............................................................33 II.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia. .................36 II.10.- Alojamiento. .................................................................41 II.11.- Lugares visitados..........................................................45 II.12.- Valoración de Asturias como destino turístico. ..............48

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS. ....................52 III.1.- Características generales. ................................................55 III.2.- Una visión de conjunto. ...................................................65 III.3.- Análisis y resultados por modalidad de alojamiento:

hotelería; turismo rural; apartamentos turísticos, albergues

y viviendas vacacionales; y camping. ................................82


5

ANEXO I: RESUMEN DE RESULTADOS DE LA DEMANDA

TURÍSTICA POR CONCEJOS..............................................100

ANEXO II: RESUMEN DE RESULTADOS DE LA OFERTA DE

ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS POR CONCEJOS. ................109

ANEXO III: ÍNDICE DE FIGURAS. ..............................................115


6

INTRODUCCIÓN.


7

INTRODUCCIÓN.

El presente estudio contiene los principales resultados del turismo

en el año 2005 en la Mancomunidad del Oriente de Asturias, que engloba

los concejos de Amieva, Cabrales, Cangas de Onís, Caravia, Llanes, Onís,

Parres, Peñamellera Alta, Peñamellera Baja, Piloña, Ponga, Ribadedeva y

Ribadesella, atendiendo a los distintos análisis de oferta y demanda que el

Sistema de Información Turística de Asturias (SITA) desarrolla (Figura 1).

FIGURA 1: MANCOMUNIDAD DE CONCEJOS DEL ORIENTE DE ASTURIAS.

Caravia

Amieva

Ribadesella

Cangas deOnís

PeñamelleraBaja

LlanesRibadedeva

PeñamelleraAlta

Cabrales

ParresPiloña

Ponga

Onís

Fuente: SITA

A partir del diseño metodológico para el estudio del turismo en

Asturias en el año 2005, se ha obtenido un número de entrevistas en la

Mancomunidad de concejos del Oriente que permiten analizar y conocer

la actividad turística de este ámbito territorial con un nivel de

significación estadística adecuado.


8

El análisis de los resultados permite elaborar un informe cuyo

contenido se estructura en tres grandes apartados:

♦ Análisis de la tasa de ocupación.

♦ Análisis de la demanda: caracterizando esencialmente la demanda

turística de alojamiento colectivo, tanto cuantitativa como

cualitativamente.

♦ Análisis de la oferta de alojamientos: desde la cuantificación del

oferta hasta el conocimiento de la estructura empresarial,

necesidades, políticas de gestión, inversiones, comercialización…

tanto de modo agregado como distinguiendo por modalidad de

alojamiento, considerando establecimientos de hotelería, turismo

rural, apartamentos turísticos, albergues y viviendas vacacionales y

camping.

Este documento es útil para conocer en profundidad la estructura

turística de la Mancomunidad del Oriente de Asturias y ayuda en la toma

de decisiones tanto públicas como privadas.


9

I.- ANÁLISIS DE LA TASA DE OCUPACIÓN.


10

I.- ANÁLISIS DE LA TASA DE OCUPACIÓN.

El diseño del estudio de la tasa de ocupación en el SITA se realiza

con el objetivo de obtener resultados estadísticamente fiables para el

conjunto de Asturias. A partir del diseño general, se han establecido

cortes o submuestras que nos permiten obtener resultados más

desagregados territorialmente, en este caso, por zonas, oriente, centro y

occidente, y para los municipios de Gijón, Oviedo y Llanes.

En el caso que nos ocupa, en 2005 los resultados de la tasa de

ocupación del oriente de Asturias incluían los municipios agregados de

toda la Mancomunidad turística además de Colunga. Por consiguiente,

en este informe, podemos asegurar que los datos de ocupación obtenidos

en el oriente de Asturias reflejan fielmente la actividad turística del

conjunto de la Mancomunidad.

La tasa media anual de ocupación del conjunto de establecimientos

de alojamiento colectivo de hotelería y turismo rural ubicados en el

oriente de Asturias alcanzó de media un 35,5% durante 2005, frente al

34,1% del año 2004. En el periodo de fin de semana, es decir, de viernes

a domingo, se registró una media del 41,9%, más de once puntos

superior a la tasa media de ocupación obtenida entre semana que se

situó en un 30,5%.

La tasa de ocupación más alta del año se registró en el mes de

agosto con un 94,7% y por encima de la media regional en el mismo mes

que fue del 91,1%. Analizando las tasas mensuales con mayor detalle,

puede señalarse la existencia de una clara temporada alta durante los


11

meses de julio, agosto y septiembre, en los que la tasa de ocupación

supera el 50%. Los meses de mayo, junio y octubre presentan tasas de

ocupación más reducidas, por encima del 25% pero inferiores al 50%,

mientras que la temporada de más baja actividad se encuentra localizada

en los meses de enero, febrero, noviembre y diciembre. Los meses de

marzo y abril se sitúan en un intervalo o en otro según coincida con las

vacaciones de Semana Santa. En el año 2005 coincidió este periodo en

marzo, lo que supuso una mayor actividad turística durante este mes

(Figura I.1).

FIGURA I.1: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL (*).

8,9% 10,1

%

26,5

%

22,4

% 30,6

% 40,1

%

75,8

%

94,7

%

53,9

%

31,3

%

12,7

%

16,7

%

14,1

%

17,1

%

31,8

%

26,2

%

31,9

% 38,6

%

69,3

%

91,1

%

49,3

%

36,3

%

18,9

%

23,6

%

Enero

Febre

roMa

rzo Abril

Mayo

Junio Ju

lio

Agos

to

Septi

embre

Octub

re

Novie

mbre

Diciem

bre

Oriente

Asturias

Fuente: SITA

(*): Incluye todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping.

Analizando la tasa de ocupación por trimestres, la actividad

turística registrada en el tercero es la más alta, donde se alcanza un 75%

de ocupación, porcentaje más elevado que la media obtenida para el

conjunto de Asturias que registró un 70,2%. En el resto del año, el

oriente alcanza tasas inferiores al conjunto de Asturias, obteniéndose en


12

el segundo trimestre una ocupación media del 31%, un 20,3% en el

cuarto y un 15,3% en el primero (Figura I.2).

FIGURA I.2: TASA DE OCUPACIÓN POR TRIMESTRES (%).

ORIENTE (*) ASTURIAS (*)

1ER TRIMESTRE 15,3 21,1

2º TRIMESTRE 31,0 32,2

3ER TRIMESTRE 75,0 70,2

4º TRIMESTRE 20,3 26,3 (*): Incluye todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping. Fuente: SITA

Las diferencias que existen entre las tasas de ocupación durante los

periodos de fin de semana y los días laborables que se obtiene en el

oriente de Asturias son mucho más marcadas que en la media de

Asturias. Así, mientras esta diferencia es de 9,6 puntos para el conjunto

de Asturias, en el oriente asciende a 11,4 puntos. Por otro lado,

únicamente durante el mes de agosto la tasa de entre semana supera a la

de fin semana. En el caso del oriente, es preciso señalar que en los meses

de agosto y septiembre esa diferencia entre el fin de semana y los días

laborables de la semana es mínima así como en los meses de noviembre y

enero que se corresponderían con la temporada baja. Por el contrario, en

los meses de marzo, abril, mayo y junio las diferencias entre periodos

semanales ascienden a más de 15 puntos (Figura I.3).


13

FIGURA I.3: TASA DE OCUPACIÓN GLOBAL DE ORIENTE Y PERIODOS SEMANALES (*).

12,3

%

16,0

%

43,2

%

31,5

% 40,9

% 49,1

%

79,0

%

56,8

%

38,8

%

16,3

%

21,7

%

6,1%

5,6%

16,7

%

14,4

% 22,2

% 34,0

%

72,7

%

51,6

%

25,1

%

10,3

%

9,8%

94,3

%

94,9

%

Enero

Febre

roMa

rzo Abril

Mayo

Junio Ju

lio

Agos

to

Septi

embre

Octub

re

Novie

mbre

Diciem

bre

Fin de Semana Entre Semana

Fuente: SITA (*): Incluye todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping.

Comparando las tasas de ocupación registradas en la zona oriental

de la región con el conjunto de Asturias, tanto en fin de semana como

entre semana, se observa que, en general, las tasas medias del oriente

son superiores a las de Asturias durante el tercer trimestre del año, e

incluso en junio en el caso del fin de semana. Asimismo, se observan

unas mayores diferencias entre las tasas alcanzadas en el oriente y en el

conjunto de Asturias durante el periodo de entre semana (Figura I.4/I.5).


14

FIGURA I.4: TASAS DE OCUPACIÓN EN FIN DE SEMANA (*). 12

,3%

16,0

%

43,2

%

31,5

% 40,9

% 49,1

%

79,0

%

94,3

%

56,8

%

38,8

%

16,3

%

21,7

%

15,1

%

20,3

%

46,6

%

34,7

%

41,0

%

45,2

%

74,7

%

52,1

%

42,1

%

21,5

%

26,9

%

92,4

%

Enero

Febre

ro

Marzo Ab

rilMa

yoJu

nio Julio

Agos

to

Septi

embre

Octub

re

Novie

mbre

Diciem

bre

Oriente Asturias

Fuente: SITA


FIGURA I.5: TASAS DE OCUPACIÓN ENTRE SEMANA (*).

6,1%

5,6%

16,7

%

14,4

% 22,2

% 34,

0%

72,7

%

51,6

%

25,1

%

10,3

%

9,8%13

,2%

14,7

% 23,4

%

18,8

%

24,3

% 34,2

%

64,2

%

90,3

%

47,2

%

31,6

%

17,2

%

19,0

%

94,9

%

Enero

Febre

ro

Marzo Ab

rilMa

yoJu

nio Julio

Agos

to

Septi

embre

Octub

re

Novie

mbre

Diciem

bre

Oriente Asturias

Fuente: SITA



15

Finalmente, en la Figura I.6 se resumen en una tabla comparativa

las tasas de ocupación registradas en la zona oriental y en el conjunto de

Asturias, tanto las totales como las alcanzadas durante el periodo de fin

de semana y entre semana.

FIGURA I.6: RESUMEN TASAS DE OCUPACIÓN GLOBALES DE ORIENTE Y ASTURIAS (%).

ORIENTE (*) ASTURIAS (*)

TOTAL FS ES TOTAL FS ES

ANUAL 35,5 41,9 30,5 37,6 43,0 33,4

ENERO 8,9 12,3 6,1 14,1 15,1 13,2

FEBRERO 10,1 16,0 5,6 17,1 20,3 14,7

MARZO 26,5 43,2 16,7 31,8 46,6 23,4

ABRIL 22,4 31,5 14,4 26,2 34,7 18,8

MAYO 30,6 40,9 22,2 31,9 41,0 24,3

JUNIO 40,1 49,1 34,0 38,6 45,2 34,2

JULIO 75,8 79,0 72,7 69,3 74,7 64,2

AGOSTO 94,7 94,3 94,9 91,1 92,4 90,3

SEPTIEMBRE 53,9 56,8 51,6 49,3 52,1 47,2

OCTUBRE 31,3 38,8 25,1 36,3 42,1 31,6

NOVIEMBRE 12,7 16,3 10,3 18,9 21,5 17,2

DICIEMBRE 16,7 21,7 9,8 23,6 26,9 19,0 (*): Incluye todo tipo de alojamientos colectivos excepto Camping. Fuente: SITA


16

II.- LA DEMANDA TURÍSTICA.


17

II.- LA DEMANDA TURÍSTICA.

El análisis de la demanda turística de la Mancomunidad de

concejos del Oriente de Asturias presenta los principales aspectos

cualitativos y cuantitativos de la misma.

Para realizar este estudio, se seleccionaron las encuestas realizadas

en los municipios de la Mancomunidad que se recogieron atendiendo al

diseño metodológico que el SITA lleva a cabo en el Principado de Asturias

con un muestreo estratificado en función de los meses del año, las zonas

geográficas de Asturias (occidente, centro y oriente) y el tipo de

alojamiento. Dichas encuestas se realizaron a lo largo del año 2005 de

forma personal y directa a turistas que eligieron para su estancia

establecimientos de alojamiento colectivo1 situados en los municipios que

integran la Mancomunidad, y fueron obtenidas atendiendo al muestreo

planteado, es decir, tanto en los propios establecimientos como en la vía

pública y en puntos de interés turístico. La metodología seguida se

sintetiza en la ficha técnica de la Figura II.1.

1 Establecimiento turístico de alojamiento colectivo: “establecimiento de hospedaje que presta servicios de alojamiento al viajero, ofreciendo habitaciones u otro acomodo para pasar la noche, contando este servicio con un número de plazas superior a un mínimo determinado para colectivos de personas que sobrepasan a una sola unidad familiar y dispone, aunque no tenga fines de lucro, de una administración de tipo comercial común para todas las plazas de un mismo establecimiento” (Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del turismo).


18

FIGURA II.1: FICHA TÉCNICA.

CARACTERÍSTICAS ENCUESTA

UNIVERSO Turistas mayores de 18 años que pernoctaron en la Mancomunidad de concejos del Oriente de Asturias.

ÁMBITO GEOGRÁFICO Principado de Asturias.

MÉTODO DE RECOGIDA DE LA INFORMACIÓN

Entrevista personal estructurada a turistas en Asturias. Idioma de la encuesta: Español/ Inglés/ Francés/ Alemán.

TAMAÑO POBLACIONAL Técnicamente infinita.

TAMAÑO DE LA MUESTRA 1.366 entrevistas: 830 en establecimientos de alojamiento y 536 en la vía pública. NIVEL DE CONFIANZA 95% (Z=1,96 p=q=50%)

PROCEDIMIENTO DE MUESTREO 1 En establecimientos colectivos: a partir de estratificaciones por periodo, tipo de alojamiento, día de la semana y zona geográfica, se procede a un muestreo por cuotas.

2 En la vía pública: a partir de estratificaciones por periodo, día de la semana y zona geográfica, el entrevistador lleva a cabo una selección aleatoria en lugares turísticos de interés.

FECHA DE REALIZACIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO Enero a Diciembre de 2005.

TABLA DE ERRORES ESTADÍSTICOS ERROR MUESTRAL

ALOJAMIENTO COLECTIVO ± 2,65% Fuente: SITA

En los siguientes apartados se analizan detalladamente las

principales variables que permiten caracterizar la demanda turística que

se aloja en establecimientos de alojamiento colectivo de la

Mancomunidad de concejos del Oriente de Asturias durante 2005.


19

II.1.- Tipo de turismo y procedencia.

La demanda turística de la Mancomunidad del Oriente se compone

mayoritariamente de turismo receptor, puesto que el 82,8% de los

turistas alojados en la zona proceden del extranjero o del resto del

territorio nacional. Por otro lado, el turismo interno, es decir, el realizado

por los propios asturianos representa el 17,2%. Otra característica es la

fidelidad del turismo, ya que el 51,4% ya visitó Asturias en anteriores

ocasiones, aunque para el 31,4% es su primera visita (Figura II.2).

FIGURA II.2: TIPO DE TURISMO (%).

TURISMO MANCOMUNIDAD DEL ORIENTE ASTURIAS

INTERNO 17,2 17,9

RECEPTOR 82,8 82,1

Primera Visita 31,4 36,2

Ya Visitó Asturias 51,4 45,9 Fuente: SITA

El grado de fidelidad de los turistas con el destino es elevado. Así, el

47,3% de los que repiten visita a Asturias ya habían visitado la región en

más de cinco ocasiones, mientras que el 21,6% la visitaron entre tres y

cinco veces anteriormente, un 20,1% en dos ocasiones y un 11,1% tan

sólo una vez (Figura II.3).


20

FIGURA II.3: FIDELIDAD DEL DESTINO (%).

Dos veces20,1%

Tres a cinco21,6%

Más de cinco47,3%

Una vez11,1%

Fuente: SITA

Del 51,4% de visitantes asiduos de Asturias, el 39,4% pernoctaron

en algún establecimiento de alojamiento colectivo de la región varias

veces a lo largo del año. Las razones del viaje son diversas, aunque hay

que destacar que el 84,1% de los que repiten visita varias veces al año, lo

hacen por motivos vacacionales o de ocio y sólo un 10% es por trabajo.

Como ya se comentó anteriormente, la mayor parte de la demanda

turística de la Mancomunidad está formada por turismo receptor,

fundamentalmente turistas residentes en territorio nacional, el 76,6%,

mientras que el 6,3% de la demanda turística de la Mancomunidad es

turismo extranjero. Por otro lado, el 17,2% de los turistas son residentes

en Asturias (Figura II.4).


21

FIGURA II.4: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%).

17,2%6,3%

76,6%

ASTURIAS EXTRANJERO NACIONAL

Fuente: SITA

El principal mercado emisor es Madrid con el 18,7% aunque

también es elevado el porcentaje de turistas procedentes del País Vasco,

un 15,5% y de Castilla y León, un 11,9%. Por otro lado, el 7,5% de los

turistas de la Mancomunidad del Oriente residen en Cataluña. Las

restantes comunidades limítrofes a Asturias, esto es, Galicia y Cantabria

alcanzan porcentajes del 4% y el 3,3% respectivamente (Figura II.5/II.6).


22

FIGURA II.5: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%).

PROCEDENCIA MANCOMUNIDAD DEL ORIENTE ASTURIAS

INTERNO ASTURIAS 17,2 17,9

EXTRANJERO 6,3 11,9 RECEPTOR

NACIONAL 76,6 70,2

Andalucía 3,4 5,3 Aragón 1,7 2,4 Baleares 0,4 0,5 Canarias 0,5 0,9 Cantabria 3,3 2,2 Castilla – La Mancha 2,4 2,0 Castilla y León 11,9 9,7 Cataluña 7,5 6,9 Ceuta — 0,0 Comunidad Valenciana 3,0 3,7 Extremadura 1,2 1,0 Galicia 4,0 6,1 La Rioja 1,3 0,9 Madrid 18,7 18,4 Melilla 0,0 0,0 Murcia 0,8 0,9 Navarra 1,0 0,8

NA

CIO

NA

L

País Vasco 15,5 8,5 Fuente: SITA


23

FIGURA II.6: COMPARATIVA DE LA PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO POR CC.AA. (%).

Asturias

Calculando los porcentajes respecto al total del turismo de origen en

España, esto es, tanto los que viven en Asturias como aquellos

procedentes de otras comunidades autónomas, y desde una perspectiva

provincial, destaca de nuevo Madrid con un 19,9% seguida de Asturias

con el 18,3%. Entre los turistas procedentes del País Vasco, el 11,1% son

residentes en Vizcaya y un 3,4% en Guipúzcoa. Otra provincia destacada

es Barcelona que emite el 6,4% de los turistas de la Mancomunidad.

Respecto a las turistas procedentes de Castilla y León, destacan

Valladolid, con un 3,7%, Burgos, con el 3,4% y León, con el 2,6%. Por

último, de las provincias que forman la comunidad autónoma de Galicia,

es A Coruña la que emite un mayor porcentaje de turistas hacia los

concejos de la Mancomunidad del Oriente, con un 2,5%, mientras que el

3,5% de los turistas residen en Cantabria (Figura II.7).

18,7

%

15,5

%

11,9

%

7,5%

4,0%

3,4%

3,3%

3,0%

2,4%

1,7%

1,3%

1,2%

1,0%

0,8%

0,5%

0,4%

0,0%

0,0%

6,9%

5,3%

3,7%

2,0% 2,4%

0,9%

1,0%

0,8%

0,9%

0,9%

0,5%

0,0%

0,0%

2,2%

6,1%

9,7%

8,5%

18,4

%

Madri

d

País

Vasc

o

Casti

lla-Le

ón

Catal

uña

Galic

ia

Anda

lucía

Canta

bria

C. V

alenc

iana

Casti

lla-La

Man

cha

Arag

ón

La R

ioja

Extre

madu

ra

Nava

rra

Murci

a

Cana

rias

Balea

res

Melilla

Ceuta

Oriente Asturias

Fuente: SITA


24

FIGURA II.7: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (% SOBRE TURISMO NACIONAL + INTERNO).

Ceuta-

Melilla0,0%

Almería0,2%

Cádiz0,3%

Córdoba0,4%

Granada0,5%

Huelva0,0%

Jaén0,6%

Málaga0,8%

Sevilla1,3%

Huesca0,2%

Teruel0,3%

Zaragoza1,4%

Las Palmas0,4%

Santa Cruz deTenerife

0,2%

Albacete0,3%

Illes Balears0,4%

Ciudad Real0,7%

Cuenca0,1%

Guadalajara0,6%

Toledo0,9%

Ávila0,3%

Burgos3,4%

León2,6%

Palencia0,5%

Salamanca0,9%

Segovia0,7%

Soria0,1%

Valladolid3,7%

Zamora0,5%

Barcelona6,4%

Girona0,7%

Lleida0,3%

Tarragona0,7%

Alicante0,9%

Castellón0,3%

Valencia2,0%

Badajoz1,0%

Cáceres0,3%

A Coruña2,5% Lugo

0,5%

Ourense0,3%

Pontevedra0,9%

Murcia0,9%

Navarra1,1%

La Rioja1,4%

Álava2,0%

Guipúzcoa3,4%

Vizcaya11,1%Cantabria

3,5%

Asturias18,3%

Madrid19,9%

Fuente: SITA

Más del 3%Del 1% al 3%

Menos del 0,5%Del 0,5% al 1%

En relación al turismo extranjero, destaca el Reino Unido con un

37,7%. Los restantes mercados alcanzan porcentajes mucho menores,

siendo los más relevantes los turistas procedentes de Alemania, el 12,1%

y Portugal, el 9,5%. No obstante, hay que destacar que existe un amplio

espectro de procedencias de turistas extranjeros que abarca tanto

residentes en Europa como en otras partes del mundo.


25

II.2.- Motivo del viaje.

La mayor parte de los turistas alojados en los establecimientos de la

Mancomunidad del Oriente, un 93,8%, visitan Asturias por motivos

vacacionales o de ocio, que es una cifra considerablemente superior a la

obtenida para el conjunto del turismo en Asturias. El resto de motivos

registran porcentajes relativos más reducidos y sólo destacan entre los

mismos con un 3,2% los viajes por trabajo o negocios (Figura II.8).


26

FIGURA II.8: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%).

Trabajo, negocios

3,2%

Vacaciones ocio

93,8%

Visita familiares amigos1,7%

Competiciones deportivas

0,2%

Motivos religiosos

0,3%

Tratamiento de salud

0,1%

Congresos, ferias0,8%

Fuente: SITA

MOTIVO DE LA VISITA MANCOMUNIDAD

DEL ORIENTE ASTURIAS

VACACIONES/OCIO 93,8 78,4

TRABAJO/NEGOCIOS 3,2 14,3

CONGRESOS/FERIAS 0,8 3,3

VISITA FAMILIARES AMIGOS 1,7 3,0

ESTUDIOS — 0,3

TRATAMIENTO DE SALUD 0,1 0,2

MOTIVOS RELIGIOSOS 0,3 0,4

COMPETICIONES DEPORTIVAS 0,2 0,2 Fuente: SITA

II.3.- Compañía en el viaje.

Los turistas que pernoctaron en establecimientos de alojamiento

colectivo de la Mancomunidad del Oriente viajaron mayoritariamente en

compañía de su pareja, un 46,4%. Asimismo, es destacado el porcentaje

de turistas que viajaron con su familia, el 30%, o con amigos, el 18,5%.

Otras opciones con porcentajes reducidos son los viajes con un grupo


27

organizado, el 2,3%, en solitario, un 1,5%, o con compañeros de trabajo, el

1,4% (Figura II.9).

FIGURA II.9: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%).

CON QUIEN HA VENIDO MANCOMUNIDAD DEL ORIENTE ASTURIAS

SOLO 1,5 8,3

EN PAREJA 46,4 45,5

CON FAMILIA 30,0 22,4

CON AMIGOS 18,5 15,5

GRUPO ORGANIZADO 2,3 2,6

COMPAÑEROS DE TRABAJO 1,4 5,7 Fuente: SITA

II.4.- Organización del viaje.

La gran mayoría de los turistas, el 90,8%, organiza el viaje por su

cuenta, y tan sólo el 9,2% acude a algún tipo de intermediario para

gestionar y organizar su viaje (Figura II.10).


28

FIGURA II.10: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%).

81,7%

18,3%

9,2%

90,8%

Sí

No

OrienteAsturias

Fuente: SITA

Al margen de los turistas que organizan el viaje por su cuenta,

destacan aquellos que recurren a los servicios de una agencia de viajes,

fundamentalmente para contratar una parte del viaje. Así, en el 6,9% de

los turistas que utilizaron como intermediaria alguna agencia de viajes, tan

sólo un 0,7% lo hizo para contratar un paquete turístico. Por otro lado, el

1,7% de los viajes fueron organizados por la empresa para la que trabaja el

turista y el 0,6% por un club o asociación recreativa (Figura II.11).

FIGURA II.11: ENTIDAD ORGANIZADORA (%).

ENTIDAD ORGANIZADORA MANCOMUNIDAD DEL ORIENTE ASTURIAS

POR SU CUENTA 90,8 81,7

EMPRESA 1,7 9,9

POR SU CUENTA AA.VV. 6,2 5,9

CON PAQUETE AA.VV. 0,7 1,5

CLUB O ASOCIACIÓN RECREATIVA 0,6 0,9 Fuente: SITA


29

La publicidad es un mecanismo efectivo de promoción y atracción

de visitantes, ya que el 61,7% de los turistas alojados en la

Mancomunidad del Oriente y que han viajado por vacaciones u ocio o

para visitar a familiares y amigos, afirman haber visto algún tipo de

publicidad con anterioridad a su viaje.

Entre los distintos canales de promoción destacan los anuncios en

medios de comunicación vistos por un 60% de los turistas. Internet, con

un 44%, se perfila como una herramienta publicitaria de gran difusión,

seguida por los folletos con un 35,6%. Por otro lado, la publicidad más

valorada es la promoción a través de Internet y los folletos, en ambos

casos con una puntuación media de 7,7 puntos en una escala de uno a

diez, frente a los anuncios en medios de comunicación que reciben una

valoración media de 7,4 puntos. Finalmente, la publicidad en ferias y

exposiciones es el canal menos habitual y menos valorado por los turistas

(Figura II.12).

FIGURA II.12: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%).

PUBLICIDAD SÍ NO VALORACIÓN (1 A 10)

ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 60,0 40,0 7,4

FOLLETOS 35,6 64,4 7,7

FERIAS Y EXPOSICIONES 7,6 92,4 7,1

INTERNET 44,0 56,0 7,7 Fuente: SITA


30

II.5.- Viaje compartido con Asturias.

Casi la totalidad de los turistas que estuvieron alojados en la

Mancomunidad del Oriente de Asturias, el 90,9%, dedicaron su estancia

en exclusiva a la región, y sólo una minoría, el 9,1%, comparten el viaje

con otras comunidades autónomas. Esta circunstancia permite afirmar

que Asturias y, en concreto, los concejos que forman la Mancomunidad

del Oriente se configuran mayoritariamente como un destino único para

el turismo (Figura II.13).

FIGURA II.13: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES.

88,6%90,9%

9,1% 11,4%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Sí 9,1% 11,4%

No 90,9% 88,6%

Oriente Asturias

Fuente: SITA

Aquellos turistas que combinan su viaje a Asturias con la estancia

en otras regiones se decantan mayoritariamente por las comunidades

autónomas limítrofes y en este sentido Cantabria, con un 71%, es la

región más señalada (Figura II.14).


31

FIGURA II.14: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%).

CC.AA. MANCOMUNIDAD DEL ORIENTE ASTURIAS

CANTABRIA 71,0 60,1

GALICIA 18,0 42,6

CASTILLA Y LEÓN 16,7 21,8

PAÍS VASCO 15,6 21,6

OTRAS REGIONES 11,5 8,2 Fuente: SITA

II.6.- Razones de elección de Asturias.

A la hora de elegir el destino de sus vacaciones los turistas tienen

en cuenta diversas cuestiones. En el caso de aquellos que viajan a la

Mancomunidad del Oriente y por consiguiente a Asturias, manifiestan

como principal razón de elección de Asturias como destino la riqueza de

su entorno natural, con un 25,7%. Asimismo, es importante el porcentaje

de turistas, un 19,4%, que viajan con el objetivo de conocer nuevos

lugares. Por otro lado, el hecho de que el 13,8% de los turistas tenga en

cuenta la experiencia anterior a la hora de elegir el destino del viaje, pone

de manifiesto el elevado grado de satisfacción de los turistas en

anteriores visitas. En menor medida, la gastronomía, con un 9,4%

también es importante, así como, las recomendaciones de familiares y

amigos y la tranquilidad de la zona, con porcentajes del 7,3% y el 6,3%

respectivamente. Frente a ello, sólo el 0,1% de los turistas elige Asturias

con la finalidad de llevar a cabo alguna actividad de caza o pesca (Figura

II.15).


32

FIGURA II.15: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%).

RAZONES DE ELECCIÓN MANCOMUNIDAD DEL ORIENTE ASTURIAS

ENTORNO NATURAL 25,7 20,4

CONOCER NUEVOS LUGARES 19,4 25,8

EXPERIENCIA ANTERIOR 13,8 14,1

GASTRONOMÍA 9,4 7,6

RECOMENDACIONES 7,3 8,8

TRANQUILIDAD 6,3 5,5

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 5,9 5,0

PATRIMONIO CULTURAL 5,4 4,8

CLIMA BENIGNO 3,0 3,0

RAÍCES ASTURIANAS 1,9 2,6

ACTIVIDADES DE CAZA/ PESCA 0,1 0,1

OTRAS RAZONES 1,9 2,2 Fuente: SITA

II.7.- Medios de desplazamiento.

El vehículo particular es el medio de transporte principal tanto para

venir a Asturias como para desplazarse por la región, con porcentajes

superiores al 92% en ambos casos. El autobús, con el 3,6%, prevalece

sobre el avión, que alcanza un 2,5%, como medio para viajar a la región.

Por último, aquellos turistas que no viajan en vehículo particular, suelen

utilizar un autobús o un vehículo de alquiler para desplazarse por

Asturias (Figura II.16).


33

FIGURA II.16: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%).

POR ASTURIAS

Tren0,3%

Autobús3,5%

Vehículo de alquiler

2,3%

Otros medios

0,6%

Vehículo particular

93,4%

PARA VENIR A ASTURIAS

Otros medios

0,2% Tren0,3%Avión

2,5%

Vehículo de alquiler

0,9%

Autobús3,6%

Vehículo particular

92,4%

Fuente: SITA

PARA VENIR A ASTURIAS POR ASTURIAS TRANSPORTE MANCOMUNIDAD

DEL ORIENTE ASTURIAS MANCOMUNIDAD

DEL ORIENTE ASTURIAS

VEHÍCULO PARTICULAR 92,4 79,0 93,4 82,3

VEHÍCULO DE ALQUILER 0,9 0,8 2,3 5,8

TREN 0,3 2,0 0,3 1,0

AVIÓN 2,5 11,3 — —

AUTOBÚS 3,6 6,5 3,5 7,7

OTROS MEDIOS 0,2 0,4 0,6 3,2 Fuente: SITA

II.8.- Estancia y gasto.

En relación a la estancia media del turista en establecimientos de

alojamiento colectivo se observa una gran dispersión, pues oscila entre

una y noventa noches. En el 2005 la estancia media de los turistas

alojados en la Mancomunidad del Oriente se situó en 6 noches, siendo lo


34

más habitual el alojamiento durante dos noches, con un 28,1% (Figura

II.17).

FIGURA II.17: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES).

Más de 302824211715131197531

Número de noches

30

20

10

0

Porc

enta

je

Fuente: SITA

De forma acumulada, también puede señalarse que el 69,9% de los

turistas se alojaron en la Mancomunidad del Oriente durante cinco o

menos noches, pernoctando un 50,9% tres o menos noches. Por otra

parte, nos encontramos con que un 21% se va a alojar entre seis y diez

noches, y un 9,1% permanece alojado durante más de diez noches.

Hay diferencias significativas en la estancia media atendiendo al

tipo de establecimiento y a la época del año. El turista que se aloja en

establecimientos de hotelería presenta una media anual de estancia de

3,9 noches, los de turismo rural de 4,9 noches y el conjunto formado por


35

apartamentos turísticos, albergues y viviendas vacacionales 5,1 noches de

media, mientras que los alojados en camping tienen estancias más largas

y se sitúan en las 9,6 noches de media.

Por lo que se refiere a la estancia media según la época del año,

podemos observar que hay grandes diferencias, pues la estancia media

mínima se encuentra en el segundo trimestre con 3,2 noches mientras

que el máximo se sitúa en el tercero con 9,2 noches.

Respecto al gasto turístico, nos encontramos con estas diferencias

respecto a la media regional. El gasto total por persona y viaje y el gasto

total por persona y día son muy similares a la media regional, aunque

ligeramente inferiores. La diferencia fundamental la encontramos en el

gasto en alojamiento, más reducido en el caso del oriente, mientras que en

alimentación y en compras es más elevado que la media de Asturias. El

gasto total se puede descomponer en las siguientes partidas (Figura

II.18):

♦ El gasto medio por persona y día en el alojamiento es de 23,64 euros.

♦ El gasto medio en alimentación por persona y día alcanza los 26,62

euros.

♦ El gasto medio en transporte asciende a 4,39 euros.

♦ En bares, cafeterías y pubs–discotecas, el gasto medio por turista y

día es de 10,35 euros.

♦ El gasto por persona y viaje en compras varias y regalos alcanza los

30,33 euros por persona durante el viaje.


36

FIGURA II.18: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS).

GASTO MANCOMUNIDAD DEL ORIENTE ASTURIAS

GASTO TOTAL/persona/viaje 404,93 407,92

GASTO TOTAL/persona/día 71,15 71,50

GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día 23,64 29,18

GASTO EN ALIMENTACIÓN/persona/día 26,62 24,91

GASTO EN COMPRAS/persona/viaje 30,33 20,96 Fuente: SITA

II.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia.

Entre las diversas alternativas de ocio que ofrece la Mancomunidad

del Oriente a sus turistas, la mayoría, el 81,6%, dedica su estancia a

conocer pueblos y lugares varios. Las visitas a monumentos son también

una actividad habitual, con un 54,2%. Por otro lado, una parte

importante de los turistas optan por disfrutar de la belleza del paisaje

asturiano y aprovechan su viaje para ir a la playa, el 32,3%, o a la

montaña, el 23,6%. Los deportes y actividades de turismo activo suponen

la mejor alternativa para el 18,2% de los turistas, mientras que un 16,6%

prefiere realizar rutas cortas de senderismo y un 14,7% se dedica a visitar

museos. Otras opciones como ir de compras o quedarse en el alojamiento

registran porcentajes menores, un 12,9% y un 12,5% respectivamente.

Finalmente, salir de fiesta, bares y discotecas o realizar rutas largas de

montaña (trekking) son las actividades menos frecuentes entre los turistas

(Figura II.19).


37

FIGURA II.19: ACTIVIDADES REALIZADAS (%).

ACTIVIDADES %

VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS 81,6

VISITAS A MONUMENTOS 54,2

VISITAS / IR A LA PLAYA 32,3

VISITA / IR A LA MONTAÑA 23,6

REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 18,2

REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 16,6

VISITAS A MUSEOS 14,7

IR DE COMPRAS 12,9

QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 12,5

SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 10,9

REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 5,1

OTRAS 4,6 Fuente: SITA

En cuanto a los monumentos que reciben un mayor número de

visitas, son los que se encuentran situados en la propia Mancomunidad

del Oriente de Asturias. En este sentido, la Cueva de Covadonga, con un

35,3% es el monumento más visitado, seguido por el Puente Romano de

Cangas de Onís con un 19,5%. Por otro lado, son muchos los turistas que

visitan Llanes para contemplar sus famosos Cubos de la Memoria que se

convierten en un atractivo turístico importante con un 13,8%, seguidos

de la Basílica de Covadonga que atrae al 10,3%. También otros recursos

culturales situados en otras zonas de Asturias reciben visitas de los

alojados en el oriente. Es el caso de la Catedral de Oviedo con el 5,6%

registrando el resto de monumentos porcentajes de visitantes inferiores

al 4% (Figura II.20).


38

FIGURA II.20: MONUMENTOS VISITADOS.

MONUMENTOS %

CUEVA DE COVADONGA 35,3 PUENTE ROMANO CANGAS DE ONÍS 19,5 CUBOS DE LA MEMORIA 13,8 BASÍLICA DE COVADONGA 10,3 CATEDRAL DE OVIEDO 5,6 CASCO ANTIGUO (LLANES) 3,7 CUEVAS TITO BUSTILLO 2,6 PRERROMÁNICO ASTURIANO 2,5 ERMITA DE LA GUÍA (RIBADESELLA) 1,7 CASCO ANTIGUO (GIJÓN) 0,8 CASCO ANTIGUO (OVIEDO) 0,7 ELOGIO DEL HORIZONTE 0,6 PEÑA TU 0,3 ESTATUA DE PELAYO (GIJÓN) 0,2 IGLESIA DE STA. MARÍA (LLANES) 0,2 CASCO ANTIGUO (AVILÉS) 0,2 CUEVAS DEL PINDAL 0,2 CUEVA DE LA LOJA 0,1 MONASTERIO DE CORIAS 0,1 UNIVERSIDAD LABORAL 0,1 CUEVAS DEL BUXU 0,1 OTROS 1,4 Fuente: SITA

Al igual que sucedía con los monumentos, los museos más visitados

se encuentran situados en la zona oriental de Asturias o muy próximos.

El más visitado con diferencia es el Museo del Jurásico de Asturias

(MUJA), por el 48% de los turistas que pernoctan en la Mancomunidad

del Oriente. Con porcentajes mucho menores, el Museo etnográfico del

Oriente de Asturias, situado en Porrúa con el 8,6%, el Museo de la Minería

y la Industria (MUMI), con un 8,1%, el aula didáctica de Tito Bustillo, con el


39

5,7% o el Museo de la Sidra, con el 5,6%, son también lugares que

albergan colecciones museográficas con gran atractivo para los turistas.

Entre las restantes alternativas culturales ofrecidas por la región, sólo el

Museo Covadonga, con un 4,2%, recibe un porcentaje de visitantes

alojados en la Mancomunidad superior al 4% (Figura II.21).

FIGURA II.21: MUSEOS VISITADOS.

MUSEOS %

MUSEO DEL JURÁSICO DE ASTURIAS (MUJA) 48,0 MUSEO ETNOGRÁFICO DEL ORIENTE DE ASTURIAS (PORRÚA) 8,6

MUSEO DE LA MINERÍA Y DE LA INDUSTRIA (MUMI) 8,1 AULA DIDÁCTICA DE TITO BUSTILLO 5,7 MUSEO DE LA SIDRA 5,6 MUSEO COVADONGA 4,2 TERMAS ROMANAS DE CAMPO VALDÉS 3,4 ARCHIVO DE INDIANOS 3,2 MUSEO DE BELLAS ARTES DE ASTURIAS 2,6 CUEVA DEL QUESU (CABRALES) 2,6 AULA DEL MAR (LLANES) 1,6 MUSEO MARÍTIMO DE ASTURIAS 1,1 MUSEO CASA–NATAL DE JOVELLANOS 0,7 MUSEO ETNOGRÁFICO DEL PUEBLO DE ASTURIAS 0,7 MUSEO DE LA MADERA (CASO) 0,7 MUSEO DE LOS BOLOS DE ASTURIAS 0,7 CÁMARA SANTA 0,6 MUSEO ETNOGRÁFICO DE PUERTO DE VEGA 0,6 MUSEO DEL BOSQUE (TINEO) 0,4 CASA NATAL CONDE SARGADELOS 0,4 MUSEO ETNOGRÁFICO DE GRANDAS DE SALIME 0,4 JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO DE GIJÓN 0,3 Fuente: SITA


40

Como ya se ha señalado anteriormente, el 18,2% de los turistas de

la Mancomunidad del Oriente aprovechan su estancia en la zona para

realizar actividades o deportes de turismo activo. A pesar de que la oferta

de actividades es muy amplia, lo más demandado es el alquiler de

piraguas o canoas de río, con un 11,9%. El grado de satisfacción con el

servicio recibido es muy elevado pues esta misma actividad es la más

valorada. Asimismo, es importante el porcentaje de turistas que optan

por alquilar un vehículo todo terreno (4x4, quad, motos) o por realizar

excursiones a caballo, el 4,3% y el 3,7% respectivamente. Los

denominados deportes de aventura, es decir, el descenso de barrancos, el

puenting... a pesar de ser practicados tan sólo por el 1,6% de los turistas

reciben una puntuación media muy elevada, 8,4 puntos, superior a la

valoración de 8,3 puntos recibida por el alquiler de vehículos todo terreno.

Lo mismo sucede con las excursiones guíadas, contratadas sólo por un

1,2% de los turistas pero valorada con 8,1 puntos de media. Finalmente,

las actividades acuáticas de mar representan la alterntiva menos habitual

y con una menor valoración media (Figura II.22).


41

FIGURA II.22: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%).

ACTIVIDADES MANCOMUNIDAD DEL ORIENTE ASTURIAS

VALORACIÓN 1 A 10 PUNTOS

ACTIVIDADES ACUÁTICAS DE MAR 0,1 0,1 6,0

ALQUILER DE PIRAGUAS/CANOAS (RÍO) 11,9 5,8 8,5 AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING... 1,6 0,7 8,4

EXCURSIONES CON GUÍA 1,2 1,1 8,1

EXCURSIONES A CABALLO 3,7 1,9 7,8 ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4, QUAD, MOTOS) 4,3 2,0 8,3

GOLF 0,2 0,1 7,0

ALQUILER DE BICICLETAS 0,6 0,3 8,0

ESQUÍ/DEPORTES DE NIEVE — 0,1 —

OTRAS 0,4 0,2 10,0 Fuente: SITA

II.10.- Alojamiento.

Más de la mitad de los turistas, el 51,8%, utiliza internet para

buscar información sobre el alojamiento, lo que convierte a la red en el

principal recurso informativo, por encima de otros medios tradicionales

como los libros y guías especializados con un 16,5%. Las referencias de

amigos y familiares son también importantes a la hora de informarse

sobre el alojamiento por encima de las consultas realizadas en agencias

de viaje, el 15,2% y el 8,6% respectivamente (Figura II.23).


42

FIGURA II.23 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%).

FUENTES DE INFORMACIÓN MANCOMUNIDAD DEL ORIENTE ASTURIAS

INTERNET 51,8 41,5

LIBROS Y GUÍAS 16,5 19,3

AMIGOS Y FAMILIARES 15,2 17,5

AGENCIA DE VIAJES 8,6 12,1

OFICINAS DE TURISMO 1,7 2,1

FOLLETOS FERIAS 2,7 1,9

ANUNCIOS EN PRENSA/REVISTAS 1,7 1,0

AGENCIAS INMOBILIARIAS 0,0 0,1

OTROS MEDIOS 1,7 4,3 Fuente: SITA

Una vez obtenida la información, la principal razón por la que los

turistas escogen el alojamiento es por su situación y entorno, con un

31,4%. En menor medida, es importante el porcentaje de turistas que

han decidido donde alojarse fundamentalmente en función del precio, un

20,6%, o simplemente porque les gusta, el 16,3%. Finalmente, es también

significativo el número de turistas que tiene en cuenta otras razones

como la experiencia anterior, porque estaba libre en ese momento o la

calidad que el establecimiento ofrece a sus clientes (Figura II.24).


43

FIGURA II.24: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%).

RAZONES MANCOMUNIDAD DEL ORIENTE ASTURIAS

SITUACIÓN Y ENTORNO 31,4 32,0

PRECIO 20,6 17,3

LE GUSTA 16,3 17,4

EXPERIENCIA ANTERIOR 7,6 5,6

ESTABA LIBRE 7,2 5,7

CALIDAD 6,8 5,0

RECOMENDACIONES 4,5 6,1

TRANQUILIDAD 1,4 1,2

INSTALACIONES Y SERVICIOS 1,3 1,3

CONFORT/COMODIDAD 0,4 0,7

LIMPIEZA E HIGIENE 0,4 0,2

CERCANÍA 0,3 2,4

ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO 0,2 0,1

AMBIENTE, DIVERSIÓN 0,1 0,3

OTROS 1,5 4,6 Fuente: SITA

La forma más habitual de realizar la reserva es personalmente a

través del teléfono, en el 56,4% de los casos. Aquellos que no han

realizado su reserva con anterioridad optan mayoritariamente por llevar a

cabo la contratación directamente al llegar, el 22,8%, y sólo un 8,6%

recurre a los servicios de intermediación de una agencia de viajes. Por

otro lado, a pesar de que la mayor parte de los turistas utiliza internet

como fuente de información son pocos, el 6,5%, los que lo emplean como

medio para realizar su reserva. No obstante, esta opción predomina sobre


44

aquellos viajes reservados por la empresa u organización, o por medio de

amigos y familiares (Figura II.25).

FIGURA II.25: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%).

RESERVA MANCOMUNIDAD DEL ORIENTE ASTURIAS

PERSONAL, POR TELÉFONO 56,4 48,2

DIRECTAMENTE AL LLEGAR 22,8 23,5

AGENCIA DE VIAJES 8,6 10,1

POR INTERNET 6,5 4,7

AMIGOS Y FAMILIARES 2,7 3,1

EMPRESA, ORGANIZACIÓN 2,2 8,9

CENTRALES DE RESERVA 0,2 0,1

OTROS MEDIOS 0,5 1,3 Fuente: SITA

La imagen que tienen los turistas sobre los establecimientos en los

que permanecieron alojados es bastante positiva, pues la valoración

media de la relación calidad–precio es de 7,5 puntos en una escala de uno

a diez.

Entre los distintos aspectos del alojamiento, los más valorados son

la situación y entorno, el servicio y atención del personal, así como la

limpieza e higiene del mismo, valorados todos ellos con 8,3 puntos de

media en una escala de uno a diez. En cambio, los servicios añadidos de

ocio son los menos valorados, con 7,2 puntos de media (Figura II.26).


45

FIGURA II.26: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO.

VALORACIÓN MEDIA DE MANCOMUNIDAD DEL ORIENTE ASTURIAS

SITUACIÓN Y ENTORNO 8,3 8,2

CONFORT DE INSTALACIONES 7,9 7,8

ARQUITECTURA Y DISEÑO 7,9 7,6

SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 8,3 8,1

SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 7,2 7,0

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 7,6 7,7

LIMPIEZA E HIGIENE 8,3 8,2

RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 7,5 7,5 Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA

El 92,4% de los turistas abonaron la tarifa oficial del

establecimiento, mientras que un 3,5% aplicó una tarifa de descuento, un

0,9% una tarifa de empresa y un 1,8% utilizó algún tipo de bono o talón.

II.11.- Lugares visitados.

Durante su estancia en Asturias, los turistas alojados en la

Mancomunidad del Oriente aprovechan para conocer diversos puntos de

la región. Como se ha señalado anteriormente, estos turistas optan

mayoritariamente por conocer lugares próximos, situados principalmente

en el oriente asturiano, salvo puntos concretos del centro que también

reciben un importante número de visitas. En este sentido, en la zona

occidental de Asturias únicamente es significativo el porcentaje de

turistas que visitan Cudillero, el 5,5% y Cabo Busto–Luarca, el 2,3%. En


46

el centro, destacan como lugares más visitados Gijón y Oviedo, con el

18,9% y el 16,5% respectivamente, aunque Avilés y el Cabo de Peñas

también reciben cierto número de visitas, el 3,2% y el 2,8%

respectivamente. Finalmente, en la zona oriental destacan Cangas de

Onís, con el 64,7%, Llanes, con el 63,8% Covadonga, con el 57,5%,

Ribadesella, con el 55,3% y Los Lagos, visitados por el 46,4% de los

turistas (Figura II.27.a/b/c).

FIGURA II.27.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%).

OCCIDENTE %

CUDILLERO 5,5 CABO BUSTO–LUARCA 2,3 VIAVÉLEZ–TAPIA 0,5 RÍA EO–CASTROPOL 0,5 CASTRO DE COAÑA 0,4 TARAMUNDI 0,4 NARCEA 0,4 PUERTO DE VEGA–NAVIA 0,3 MUNIELLOS 0,3 OSCOS 0,2 TEIXOIS 0,1 NAVELGAS–TINEO–ALLANDE 0,1 Fuente: SITA


47

FIGURA II.27.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%).

CENTRO %

GIJÓN 18,9 OVIEDO 16,5 AVILÉS 3,2 CABO PEÑAS 2,8 SOMIEDO 1,0 MUMI 0,9 SENDA DEL OSO 0,7 PRAVIA–SALAS–BELMONTE 0,4 CASO–P.N. REDES 0,4 LENA 0,3 ALLER 0,2 OTROS 0,5 Fuente: SITA

FIGURA II.27.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%).

ORIENTE %

CANGAS DE ONÍS 64,7 LLANES 63,8 COVADONGA 57,5 RIBADESELLA 55,3 LOS LAGOS 46,4 PICOS DE EUROPA (RUTAS) 31,9 PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES) 29,2 LASTRES 14,1 VILLAVICIOSA 10,3 MIRADOR DEL FITO 8,2 NAVA 2,6 OTROS 12,1 Fuente: SITA


48

Entre los lugares que los turistas consideran como más

interesantes, destaca Llanes que acumula el 15,2% de respuestas

seguido de Los Lagos con el 14,1% y Covadonga, con un 14%. Además,

las rutas por Picos de Europa y las visitas a Cangas de Onís alcanzan

porcentajes relevantes, el 12,7% y el 9,8% respectivamente.

II.12.- Valoración de Asturias como destino turístico.

La buena imagen de Asturias como destino turístico se confirma al

observar las elevadas puntuaciones recibidas por todos los aspectos,

todas ellas superiores a siete puntos en una escala de uno a diez. Así, la

gastronomía con 8,8 puntos es el atributo más valorado, seguido por el

trato de la gente, que recibe 8,6 puntos de media y la conservación del

medio natural y del patrimonio cultural, con 8,2 puntos. Por otra parte, el

aspecto peor valorado es el estado de las carreteras y la señalización

viaria, valorado por los turistas con una media de 7,2 puntos (Figura

II.28).


49

FIGURA II.28: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS.

VALORACIÓN MEDIA DE MANCOMUNIDAD DEL ORIENTE ASTURIAS

BARES, CAFETERÍAS 7,7 7,7

RESTAURANTES/SIDRERÍAS 7,9 7,9

OFICINAS DE INFORMACIÓN–SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA 7,9 7,9

CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA 7,2 7,0

TRATO DE LA GENTE 8,6 8,6 CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO CULTURAL 8,2 8,1

GASTRONOMÍA 8,8 8,7

PRECIOS 7,3 7,2 Valoración de uno a diez puntos Fuente: SITA

A pesar de que los turistas se muestran muy satisfechos con su

estancia en Asturias, puesto que el 60,8% afirma que no hace falta

mejorar nada y sólo un 11,1% desearía haber disfrutado de mejor

climatología, un aspecto no controlable, se observa la necesidad de

mejorar las infraestructuras viarias. En este sentido, el 6,6% de los

turistas afirma que existen deficiencias en el estado de las carreteras o

accesos. El 3,3% menciona la necesidad de aumentar el número de

parkings y aparcamientos públicos, mientras que el 3,1% considera que

habría que mejorar la señalización de las carreteras (Figura II.29).


50

FIGURA II.29: ASPECTOS A MEJORAR (%).

ASPECTOS MANCOMUNIDAD DEL ORIENTE ASTURIAS

NADA 60,8 71,5 MEJOR CLIMATOLOGÍA 11,1 6,8 LAS CARRETERAS O ACCESOS 6,6 3,2 PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 3,3 2,0 LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 3,1 2,4 INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE 1,2 1,0 DISPONER DE MÁS TIEMPO 0,9 1,4 INFRAESTRUCTURA COMERCIAL 0,9 0,4 INFRAESTRUCTURA HOTELERA (POCAS PLAZAS) 0,7 0,4 PRECIOS EN RESTAURACIÓN 0,6 0,2 OFICINAS DE TURISMO 0,4 0,5 PROMOCIÓN TURÍSTICA 0,4 0,4 EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS 0,4 0,3 DÉFICIT EN GASOLINERAS 0,4 0,2 ATENCIÓN AL TURISTA 0,4 0,4 LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 0,4 0,5 MÁS AMBIENTE NOCTURNO 0,4 0,2 DÉFICIT EN INFRAESTRUCTURA BANCARIA 0,3 0,2 MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 0,2 0,4 DÉFICIT EN INFRAESTRUCTURA DEPORTIVA 0,1 0,1 INFRAESTRUCTURA SANITARIA 0,1 0,0 LLUVIA 0,1 0,3 CONSERVACIÓN MONUMENTOS 0,1 0,2 OTROS 7,2 7,1 Fuente: SITA


51

Entre los aspectos que más han gustado a los turistas destaca el

paisaje, entorno y ambiente con un 39,5%. Además un 19,1% afirma que

le ha gustado todo de su visita a nuestra región. Los restantes atributos

reflejan porcentajes de respuesta mucho menores, destacando la

naturaleza, con un 9%, así como la amabilidad y la buena acogida de la

gente, con un 7,8%. El hecho de que sean también señaladas las playas y

el mar, con un 6,5%, y la montaña, con un 4,6%, no hace sino confirmar

el gusto de los turistas alojados en la Mancomunidad del Oriente por el

entorno y el paisaje (Figura II.30).

FIGURA II.30: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%).

ASPECTOS MANCOMUNIDAD DEL ORIENTE ASTURIAS

PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 39,5 36,5 TODO 19,1 23,2 NATURALEZA 9,0 5,6 GENTE 7,8 11,2 LAS PLAYAS Y EL MAR 6,5 4,5 LA MONTAÑA 4,6 2,2 GASTRONOMÍA 4,5 4,6 CLIMA 3,2 5,7 TRANQUILIDAD/SOSIEGO 1,8 1,7 SIDRA 1,8 1,9 RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA 0,3 0,2 ARQUITECTURA EN GENERAL 0,3 0,7 ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA 0,2 0,3 LA ARTESANÍA 0,2 0,1 LOS HÓRREOS 0,1 0,1 OTROS 0,9 1,7 Fuente: SITA


52

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS

TURÍSTICOS.


53

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS.

El análisis de la oferta de alojamientos turísticos se enmarca dentro

del estudio que el SITA realiza para el conjunto de la región y tiene como

punto de partida una encuesta personal dirigida a los propietarios o

gerentes de los establecimientos cuya finalidad es recoger sus principales

características. Concretamente, en la Mancomunidad de concejos del

Oriente de Asturias se realizaron 660 entrevistas válidas con un error

máximo del 2,03%, sintetizándose la metodología seguida en la ficha

técnica de la Figura III.1.

FIGURA III.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA.

CARACTERÍSTICAS ENCUESTA

ÁMBITO GEOGRÁFICO: Principado de Asturias

UNIVERSO: Establecimientos de alojamiento colectivo de la Mancomunidad del Oriente de Asturias MÉTODO DE MUESTREO: Censo MÉTODO DE RECOGIDA: Encuesta personal PERIODO DE RECOGIDA: Junio 2005 a febrero 2006

ALOJAMIENTOS TAMAÑO POBLACIÓN* TAMAÑO

MUESTRAL** FIABILIDAD***

HOTELERÍA**** 292 216 ± 3,41% TURISMO RURAL 449 292 ± 3,40% APARTAMENTOS TURÍSTICOS/ ALBERGUES/ VIVIENDAS VACACIONALES

160 134 ± 3,42%

CAMPING 20 18 ± 7,49% TOTAL 921 660 ± 2,03%

*: Tamaño de la población a fecha de comienzo de realización del trabajo de campo. **: A menor tamaño poblacional, los errores tienden a ser más elevados aunque el tamaño muestral sea también elevado. ***: Con una confianza del 95% el error máximo que se puede cometer en las estimaciones de porcentajes. ****: En este grupo se incluyen los establecimientos de Casonas Asturianas. Fuente: SITA


54

En los siguientes epígrafes se analizarán de forma exhaustiva las

características generales de los establecimientos turísticos de alojamiento

colectivo ubicados en los concejos que integran la Mancomunidad del

Oriente de Asturias. Además de cuantificar la oferta turística en términos

de plazas y alojamientos, analizar su evolución y distribución terrritorial,

se exponen los resultados del análisis conjunto de todos los

establecimientos y de forma desagregada según sus diferentes

tipologogías, agrupados en hotelería; turismo rural; apartamentos

turísticos, albergues y viviendas vacacionales; y camping.


55

III.1.- Características generales.

El número de plazas de alojamiento colectivo en la Mancomunidad

de concejos del Oriente de Asturias asciende a un total de 27.525 plazas

al finalizar el año 20052, repartidas en 969 establecimientos. En relación

al total del Principado de Asturias, la Mancomunidad del Oriente

representa un 39,9% del número de plazas y un 42,2% de los

establecimientos.

Por lo que se refiere a la evolución de la oferta respecto al pasado

ejercicio, en términos generales, el número de plazas de alojamiento

colectivo ha disminuido un 0,6% en total, a consecuencia principalmente

del cierre de dos camping, figura de alojamiento que acumula un gran

número de plazas en sus instalaciones y que además tiene una

importante presencia en la Mancomunidad. Sin embargo, el número de

establecimientos ha aumentado un 18,5%, debido en gran medida a la

apertura de un considerable número de viviendas vacacionales.

Dentro de la oferta alojativa destaca el importante peso de los

camping, con 12.099 plazas y 20 establecimientos, que suponen a su vez,

el 44% de las plazas de la Mancomunidad, aunque sólo sean el 2,1% de

los establecimientos. También resulta relevante indicar que casi la mitad

de las plazas de camping de la región, el 46,6%, se encuentran en la

Mancomunidad del Oriente de Asturias.

2 Según datos del Estudio de la Oferta del SITA, el trabajo de campo y la actualización facilitada por el Registro Oficial del Principado de Asturias hasta diciembre de 2005.


56

Le siguen en importancia los establecimientos de hotelería, con

8.257 plazas y 294 establecimientos, que representan el 30% de las

plazas de la Mancomunidad y aproximadamente la misma proporción de

los establecimientos, el 30,3%. Los hoteles de 2 y 3 estrellas son los que

disponen de una mayor capacidad, 2.891 y 2.411 plazas

respectivamente, que suponen un 10,5% y un 8,8% del total de la oferta

alojativa de la Mancomunidad del Oriente de Asturias, llegando a

representar los de 2 estrellas el 42,7% de las plazas de esta categoría del

conjunto de la región. Los hoteles de 1 y 4 estrellas tienen una

importancia algo menor, con 1.062 y 661 plazas respectivamente, cifras

que representan el 3,9% y el 2,4% de la oferta de la Mancomunidad.

Además, en este sentido es preciso indicar que los hoteles de 4 estrellas

son los que más han incrementado su capacidad respecto a 2004 en

cuanto a número de plazas y de establecimientos, un 52,7% y un 25%

respectivamente, debido en parte a la recalificación del Parador de

Cangas de Onís que ha pasado de la categorías de 5 estrellas a la de 4.

Las pensiones con un 3,3% de las plazas y los hostales con el 1,1%

completan los establecimientos de hotelería de la Mancomunidad del

Oriente de Asturias.

Las plazas de los alojamientos rurales suponen el 12,7% de la oferta

turística, si bien su número de establecimientos representa el 46,3%, la

más numerosa dentro de la oferta de alojamiento de la Mancomunidad.

Las casas de aldea son la figura más extendida con 2.630 plazas, cifra

que supone algo más de la mitad de la oferta del conjunto de Asturias,

un 52,9%. Los apartamentos rurales y los hoteles rurales cuentan con 492


57

y 360 plazas respectivamente, representando estos últimos el 50,3% de

las plazas de esta figura alojativa del conjunto de la región.

Los apartamentos turísticos disponen de 1.620 plazas repartidas en

78 establecimientos que representan el 42,7% del total de plazas de

Asturias de esta modalidad de alojamiento, habiendo experimentado un

crecimiento del 23% respecto al año precedente.

En la Mancomunidad existen 19 albergues con una capacidad de

1.448 plazas en total, el 47,8% del total de plazas de Asturias de esta

tipología. Los albergues han visto disminuir su número de plazas un

20,7% en relación a 2004.

Finalmente, la Mancomunidad del Oriente de Asturias acumula el

83,3% de las plazas de viviendas vacacionales del conjunto de Asturias

con 619 plazas y 109 establecimientos. Además se trata de una figura de

alojamiento de reciente creación que está experimentando notables

crecimientos, multiplicándose por cinco el número de plazas y casi por

seis el de establecimientos (Figura III.2/III.3/III.4/III.5).


58

FIGURA III.2: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO.

ALOJAMIENTO ORIENTE ASTURIAS % SOBRE ORIENTE % SOBRE

ASTURIAS

HOTELES 5 ESTRELLAS (*) — 735 — —

HOTELES 4 ESTRELLAS 661 4.082 2,4% 16,2%

HOTELES 3 ESTRELLAS 2.411 8.155 8,8% 29,6%

HOTELES 2 ESTRELLAS 2.891 6.777 10,5% 42,7%

HOTELES 1 ESTRELLA 1.062 2.749 3,9% 38,6%

TOTAL HOTELES (**) 7.025 22.498 25,5% 31,2%

HOSTALES 310 965 1,1% 32,1%

PENSIONES 922 2.944 3,3% 31,3%

TOTAL HOTELERÍA 8.257 26.407 30,0% 31,3%

HOTELES RURALES 360 715 1,3% 50,3%

CASAS DE ALDEA 2.630 4.972 9,6% 52,9%

APARTAMENTOS RURALES 492 1.740 1,8% 28,3%

NÚCLEO DE TURISMO RURAL — 12 — —

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 3.482 7.439 12,7% 46,8%

TOTAL CAMPING 12.099 25.988 44,0% 46,6%

APARTAMENTO TURÍSTICO 1.620 3.792 5,9% 42,7%

ALBERGUE 1.448 3.029 5,3% 47,8%

VIVIENDAS VACACIONALES 619 739 2,2% 83,8% NÚCLEO, CIUDAD, CLUB, VILLA VACACIONAL (***) — 1.652 — —

TOTAL PLAZAS 27.525 69.046 100,0% 39,9% (*) El Parador de Cangas de Onís cambió a la categoría de cuatro estrellas. (**) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 578 y 427 plazas respectivamente en la Mancomunidad del Oriente de Asturias y de 1.351 y 842 plazas respectivamente en Asturias. (***) Se corresponden con la Ciudad de Vacaciones de Perlora. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


59

FIGURA III.3: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO.

ALOJAMIENTO ORIENTE ASTURIAS % SOBRE ORIENTE % SOBRE

ASTURIAS

HOTELES 5 ESTRELLAS (*) — 3 — —

HOTELES 4 ESTRELLAS 10 36 1,0% 27,8%



HOTELES 1 ESTRELLA 49 127 5,1% 38,6%

TOTAL HOTELES (**) 213 551 22,0% 38,7%

HOSTALES 10 40 1,0% 25,0%

PENSIONES 71 247 7,3% 28,7%

TOTAL HOTELERÍA 294 838 30,3% 35,1%

HOTELES RURALES 16 39 1,7% 41,0%

CASAS DE ALDEA 401 807 41,4% 49,7%

APARTAMENTOS RURALES 32 117 3,3% 27,4%

NÚCLEO DE TURISMO RURAL — 1 — —

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 449 964 46,3% 46,6%

TOTAL CAMPING 20 56 2,1% 35,7%

APARTAMENTO TURÍSTICO 78 251 8,0% 31,1%

ALBERGUE 19 56 2,0% 33,9%

VIVIENDAS VACACIONALES 109 131 11,2% 83,2% NÚCLEO, CIUDAD, CLUB, VILLA VACACIONAL (***) — 1 — —

TOTAL ESTABLECIMIENTOS 969 2.297 100,0% 42,2% (*) El Parador de Cangas de Onís cambió a la categoría de cuatro estrellas. (**) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 15 y 19 establecimientos respectivamente en la Mancomunidad del Oriente de Asturias y de 28 y 40 establecimientos respectivamente en Asturias. (***) Se corresponden con la Ciudad de Vacaciones de Perlora. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


60

FIGURA III.4: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2004–2005).

ALOJAMIENTO 31/12/2004 31/12/2005 % ∆

HOTELES 5 ESTRELLAS 126 — –100,0%

HOTELES 4 ESTRELLAS 433 661 52,7%

HOTELES 3 ESTRELLAS 2.379 2.411 1,3%

HOTELES 2 ESTRELLAS 2.728 2.891 6,0%

HOTELES 1 ESTRELLA 1.049 1.062 1,2%

TOTAL HOTELES (*) 6.715 7.025 4,6%

HOSTALES 310 310 0,0%

PENSIONES 866 922 6,5%

TOTAL HOTELERÍA 7.891 8.257 4,6%

HOTELES RURALES 283 360 27,2%

CASAS DE ALDEA 2.419 2.630 8,7%

APARTAMENTOS RURALES 263 492 87,1%

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 2.965 3.482 17,4%

TOTAL CAMPING 13.585 12.099 –10,9%

APARTAMENTO TURÍSTICO 1.317 1.620 23,0%

ALBERGUE 1.826 1.448 –20,7%

VIVIENDAS VACACIONALES 102 619 506,9%

TOTAL PLAZAS 27.686 27.525 –0,6% (*) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 578 y 427 plazas respectivamente. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


61

FIGURA III.5: EVOLUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2004–2005).

ALOJAMIENTO 31/12/2004 31/12/2005 % ∆

HOTELES 5 ESTRELLAS 1 — –100,0%




HOTELES 1 ESTRELLA 48 49 2,1%

TOTAL HOTELES (*) 207 213 2,9%

HOSTALES 10 10 0,0%

PENSIONES 69 71 2,9%

TOTAL HOTELERÍA 286 294 2,8%

HOTELES RURALES 12 16 33,3%

CASAS DE ALDEA 368 401 9,0%

APARTAMENTOS RURALES 20 32 60,0%

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 400 449 12,3%

TOTAL CAMPING 22 20 –9,1%

APARTAMENTO TURÍSTICO 70 78 11,4%

ALBERGUE 24 19 –20,8%

VIVIENDAS VACACIONALES 16 109 581,3%

TOTAL ESTABLECIMIENTOS 818 969 18,5% (*) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 15 y 19 establecimientos respectivamente. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.

Por lo que se refiere a la distribución por concejos del número de

plazas y de establecimientos, Llanes es el municipio que dispone de una

mayor capacidad alojativa, con 12.062 plazas y 331 establecimientos, un

43,8% y un 34,2% del total de la Mancomunidad. Esta primacía en

cuanto a número de plazas del concejo llanisco se debe

fundamentalmente a la presencia de 9 camping que proporcionan un


62

total de 6.744 plazas, aunque también los alojamientos rurales son los

más numerosos, con 114 establecimientos. Cangas de Onís es el segundo

municipio con mayor número de plazas, 3.860 repartidas en 153

establecimientos. En este caso, existe un claro predominio de las plazas

de hotelería, que con 68 establecimientos proporcionan 2.160 plazas. El

siguiente concejo en importancia es Ribadesella con 2.547 y 82

establecimientos y aunque el camping cuenta con 1.189 plazas también

tienen importancia los establecimientos de hotelería con 929 plazas

(Figura III.6/III.7/III.8).

FIGURA III.6: PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO POR CONCEJOS.

PLAZAS ESTABLECIMIENTOS CONCEJOS

TOTAL % SOBRE ORIENTE % SOBRE ASTURIAS TOTAL

% SOBRE ORIENTE

% SOBRE ASTURIAS

AMIEVA 196 0,7% 0,3% 20 2,1% 0,9%

CABRALES 1.966 7,1% 2,8% 86 8,9% 3,7%

CANGAS DE ONÍS 3.860 14,0% 5,6% 153 15,8% 6,7%

CARAVIA 1.037 3,8% 1,5% 5 0,5% 0,2%

LLANES 12.062 43,8% 17,5% 331 34,2% 14,4%

ONÍS 644 2,3% 0,9% 25 2,6% 1,1%

PARRES 1.463 5,3% 2,1% 61 6,3% 2,7%

PEÑAMELLERA ALTA 225 0,8% 0,3% 19 2,0% 0,8%

PEÑAMELLERA BAJA 340 1,2% 0,5% 32 3,3% 1,4%

PILOÑA 939 3,4% 1,4% 115 11,9% 5,0%

PONGA 177 0,6% 0,3% 17 1,8% 0,7%

RIBADEDEVA 2.069 7,5% 3,0% 23 2,4% 1,0%

RIBADESELLA 2.547 9,3% 3,7% 82 8,5% 3,6%

TOTAL 27.525 100,0% 39,9% 969 100,0% 42,2% Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


63

FIGURA III.7: DESGLOSE DE PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO POR CONCEJO.

ALOJAMIENTO AMIEVA CABRALES CANGAS DE ONÍS CARAVIA LLANES ONÍS PARRES PEÑAMELLERA

ALTA PEÑAMELLERA

BAJA PILOÑA PONGA RIBADEDEVA RIBADESELLA

HOTELES 4 ESTRELLAS — — 356 — 62 — — — — 17 — 33 193

HOTELES 3 ESTRELLAS — 129 354 — 992 — 243 — 107 75 — 294 217

HOTELES 2 ESTRELLAS 39 292 964 13 694 50 165 83 80 53 64 51 343

HOTELES 1 ESTRELLA 16 136 264 38 291 40 13 14 — 90 30 13 117

TOTAL HOTELES (*) 55 557 1.938 51 2.039 90 421 97 187 235 94 391 870

HOSTALES — 54 — — 91 — 57 22 18 35 — — 33

PENSIONES 7 195 222 — 316 — 30 27 — 39 15 45 26

TOTAL HOTELERÍA 62 806 2.160 51 2.446 90 508 146 205 309 109 436 929

HOTELES RURALES — — 79 — 193 29 37 — — 22 — — —

CASAS DE ALDEA 72 240 371 22 691 97 161 57 104 510 60 39 206

APARTAMENTOS RURALES 10 2 97 — 175 — 56 — 23 46 — — 83

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 82 242 547 22 1.059 126 254 57 127 578 60 39 289

TOTAL CAMPING — 634 500 964 6.744 250 432 — — — — 1.386 1.189

APARTAMENTO TURÍSTICO 52 105 239 — 773 51 191 22 — 31 8 76 72

ALBERGUE — 170 375 — 556 106 62 — — — — 123 56

VIVIENDAS VACACIONALES — 9 39 — 484 21 16 — 8 21 — 9 12

TOTAL PLAZAS 196 1.966 3.860 1.037 12.062 644 1.463 225 340 939 177 2.069 2.547 (*) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 578 y 427 plazas respectivamente. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


64

FIGURA III.8: DESGLOSE DE ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO POR CONCEJO.

ALOJAMIENTO AMIEVA CABRALES CANGAS DE ONÍS CARAVIA LLANES ONÍS PARRES PEÑAMELLERA

ALTA PEÑAMELLERA

BAJA PILOÑA PONGA RIBADEDEVA RIBADESELLA

HOTELES 4 ESTRELLAS — — 5 — 1 — — — — 1 — 1 2

HOTELES 3 ESTRELLAS — 2 8 — 24 — 5 — 3 3 — 3 8

HOTELES 2 ESTRELLAS 1 11 24 1 26 1 6 3 3 3 2 2 15

HOTELES 1 ESTRELLA 1 7 10 1 12 1 1 1 — 6 1 1 7

TOTAL HOTELES (*) 2 20 47 2 63 2 12 4 6 13 3 7 32

HOSTALES — 2 — — 2 — 2 1 1 1 — — 1

PENSIONES 1 13 21 — 21 — 3 3 — 3 1 3 2

TOTAL HOTELERÍA 3 35 68 2 86 2 17 8 7 17 4 10 35

HOTELES RURALES — — 4 — 8 1 2 — — 1 — — —

CASAS DE ALDEA 12 37 48 2 95 12 29 8 21 87 12 4 34

APARTAMENTOS RURALES 1 1 7 — 11 — 3 — 2 3 — — 4

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 13 38 59 2 114 13 34 8 23 91 12 4 38

TOTAL CAMPING — 1 1 1 9 1 1 — — — — 3 3

APARTAMENTO TURÍSTICO 4 6 15 — 32 3 4 3 — 3 1 4 3

ALBERGUE — 4 2 — 7 2 2 — — — — 1 1

VIVIENDAS VACACIONALES — 2 8 — 83 4 3 — 2 4 — 1 2

TOTAL ESTABLECIMIENTOS 20 86 153 5 331 25 61 19 32 115 17 23 82 (*) En este grupo se incluyen los Hoteles Apartamentos y las Casonas Asturianas con un total de 15 y 19 establecimientos respectivamente. Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.


65

III.2.- Una visión de conjunto.

En este epígrafe se describen las principales características del

conjunto de establecimientos de alojamiento colectivo ubicados en la

Mancomunidad de concejos del Oriente de Asturias.

El análisis del volumen de facturación anual permite constatar la

existencia de diferencias importantes entre los establecimientos. Así,

aunque lo más habitual para el 71% de las empresas es que la

facturación se encuentre por debajo de 18.000 euros, es posible

encontrar casos en los que el volumen de negocio oscila entre los

900.000 y 1.210.000 euros al año (Figura III.9).

FIGURA III.9: FACTURACIÓN.

INTERVALOS (Euros) % SOBRE TOTAL

HASTA 9.000 45,5

DE 9.000 A 18.000 25,5

DE 18.000 A 27.000 7,0

DE 27.000 A 36.000 6,0

DE 36.000 A 45.000 2,8

DE 45.000 A 54.000 1,4

DE 54.000 A 63.000 1,2

DE 63.000 A 72.000 0,9

DE 72.000 A 81.000 0,9

DE 81.000 A 90.000 0,7

DE 90.000 A 120.000 3,5

DE 120.000 A 300.000 2,6

DE 300.000 A 600.000 1,6

DE 600.000 A 900.000 0,2

DE 900.000 A 1.210.000 0,2 Fuente: SITA


66

Casi la totalidad de las ventas, un 92,7%, proceden de las

habitaciones. La facturación de los establecimientos se completa con los

ingresos derivados de las actividades relacionadas con la restauración, es

decir, el restaurante, el bar/cafetería y los banquetes y celebraciones que

representan el 7,2% del total. En cambio, los salones y las actividades

complementarias apenas son representativos (Figura III.10).

FIGURA III.10: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO.

% MEDIO

HABITACIONES 92,7

RESTAURANTE 5,7

BAR–CAFETERÍA 1,4

BANQUETES/CELEBRACIONES 0,1

SALONES 0,0

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS 0,1

OTROS 0,0 Fuente: SITA

Prácticamente dos de cada tres establecimientos que componen la

oferta de alojamientos colectivos de la Mancomunidad del Oriente, el

66%, operan bajo la forma jurídica del empresario individual o comunidad

de bienes. El predominio de esta figura sobre el resto se explica por la

presencia de un importante número de negocios de reducidas

dimensiones, especialmente de turismo rural. Por otro lado, en el caso de

constituirse como sociedades mercantiles, el 30,3% adoptan la forma de

sociedades limitadas y tan sólo el 3,2% operan como sociedades anónimas

(Figura III.11).


67

FIGURA III.11: FORMA JURÍDICA.

Otras0,3%

Empresario individual /

Comunidad de bienes

66,0%

Sociedad Limitada

30,3%

Sociedad Anónima

3,2%

Cooperativa/Sociedad

laboral0,2%

Fuente: SITA

El grado de integración empresarial está estrechamente relacionado

con la forma jurídica. Así, el 98,3% de la oferta turística se compone de

establecimientos independientes y sólo un 1,1% de los alojamientos está

sujeto a un contrato de gestión o arrendamiento. Asimismo, hay que

destacar la escasa presencia de cadenas hoteleras y de grupos

diversificados que suponen el 0,5% y el 0,2% respectivamente (Figura

III.12).

FIGURA III.12: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL.

Grupo diversif icado

0,2%

Independiente98,3%

Contrato gestión/

arrendamiento1,1%

Cadena hotelera

0,5%

Fuente: SITA


68

La estacionalidad de la demanda origina el cierre de algunos

establecimientos durante los periodos de menor actividad turística. En

este sentido, el 22,6% del total de alojamientos colectivos ubicados en la

Mancomunidad del Oriente permanecen cerrados durante parte del año,

una media de 132 días, mientras que el 77,4% opta por abrir incluso en

aquellos meses en los que el número de turistas en la zona es menor

(Figura III.13).

FIGURA III.13: PERIODO DE APERTURA.

Parte del año

22,6%

Todo el año77,4%

Fuente: SITA

La mayor parte de los establecimientos aprovechan los meses de

invierno cuando la demanda es menor para cerrar, especialmente el

periodo comprendido entre noviembre y febrero. El 97,3% de los negocios

que cierran en algún momento del año lo hacen en enero, el 86,6% en

diciembre y el 83,2% en febrero (Figura III.14).


69

FIGURA III.14: FECHAS DE CIERRES DE ESTABLECIMIENTOS.

97,3

%

83,2

%

44,3

%

0,0%

37,6

% 64,4

% 86,6

%

55,7

%

91,9

%

96,0

%

93,3

%

8,1%

16,1

%

4,0%

6,7%0,7%

16,8

%2,7%

13,4

%

83,9

%

99,3

%

100,

0%

35,6

%

62,4

%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Enero

Febre

ro

Marzo Ab

rilMa

yoJu

nio Julio

Agos

to

Septi

embre

Octub

re

Novie

mbre

Diciem

bre

Sí No

Fuente: SITA

En cuanto a los recursos humanos, cabe indicar que el tamaño de

la plantilla no es muy elevado, ya que en los meses de temporada baja los

establecimientos emplean una media de 1,84 personas,

fundamentalmente el empresario y sus familiares y un cierto número de

trabajadores fijos. Por otra parte, en los meses de mayor demanda

turísitica, la plantilla media asciende a 2,96 personas, para lo que

habitualmente se recurre a la contratación de trabajadores temporales

(Figura III.15).

FIGURA III.15: RECURSOS HUMANOS.

EMPLEADOS MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA

PLANTILLA EN TEMPORADA ALTA 2,96 5,01

PLANTILLA EN TEMPORADA BAJA 1,84 3,17 Fuente: SITA


70

El desarrollo de actividades formativas no es una práctica muy

habitual, ya que frente a un 81,5% de establecimientos que afirma no

haber proporcionado ningún tipo de formación continua a su plantilla, el

18,5% llevó a cabo acciones formativas en las que participaron una

media de 2,77 personas. Dicha formación continua iba dirigida en el

83,5% de las ocasiones al empresario o a la dirección y en un 44,6% a la

plantilla (Figura III.16).

FIGURA III.16: FORMACIÓN CONTINUA.

Sí18,5%

No81,5%Fuente: SITA

En relación a las variables de gestión, es importante destacar el

elevado porcentaje de alojamientos que no dispone de programas

informáticos de reserva o de gestión, un 64,5% y un 69,3%

respectivamente. Asimismo, el 87,1% de los establecimientos carece de

conexión a internet para clientes. Frente a estas carencias, las prácticas

más habituales son la petición de fianza en las reservas y la contratación

de servicio de lavandería externo (Figura III.17).


71

FIGURA III.17: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO.

DISPONIBILIDAD DE % SÍ

PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE RESERVA 35,5

PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN 30,7

ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN 35,1

SERVICIO DE LAVANDERÍA EXTERNO 57,2

PRODUCTOS DE ACOGIDA 41,3

FIANZA EN LAS RESERVAS 78,9

REPERCUTE GASTOS DE CANCELACIÓN DE RESERVAS 41,9

CONEXIÓN INTERNET PARA CLIENTES 12,9 Fuente: SITA

El esfuerzo por parte de los empresarios de la Mancomunidad del

Oriente por conseguir certificaciones de calidad a fin de incrementar el

nivel de satisfacción de los clientes, ha llevado a que en la actualidad sea

creciente el número de establecimientos que ostentan alguna distinción.

Se observa un especial interés por la Q de calidad turística, con 10

establecimientos certificados a finales de 2005, y por la marca de calidad

“Aldeas” Asturias–calidad rural, con 20 establecimientos. Además, 21

establecimientos pertenecen al club de calidad Casonas Asturianas y más

de 90 establecimientos están adscritos al Sistema Integral de Calidad

Turística en Destino (SICTED) (Figura III.18).


72

FIGURA III.18: CERTIFICACIÓN DE CALIDAD.

95,6

%

99,8

%

97,3

%

95,3

%

85,5

%

1,4%

2,3%

2,4%

14,5

%

3,0%

0,2%

0,5% 2,3%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Q ISO 9.000 Casonas Aldeas Otras

NoSí

En estudio

Fuente: SITA

La clientela de los establecimientos de alojamiento colectivo

situados en la Mancomunidad del Oriente de Asturias se compone

prácticamente en su totalidad de turistas individuales de vacaciones/ocio,

un 94,9%. Los grupos turísticos y culturales y los deportivos suponen un

3,1%, mientras que un 1,2% de los clientes son turistas de negocios. Por

último, destaca la escasa relevancia del turismo de congresos y

convenciones, que supone el 0,4% del total (Figura III.19).

FIGURA III.19: TIPO DE CLIENTE.

% MEDIO

TURISTA INDIVIDUAL OCIO/VACACIONES 94,9

TURISMO DE NEGOCIOS 1,2

GRUPOS TURÍSTICOS/CULTURALES 2,3

GRUPOS DEPORTIVOS 0,8

TURISMO DE CONGRESOS Y CONVENCIONES 0,4

OTROS 0,5 Fuente: SITA


73

El nivel de equipamiento tecnológico de los establecimientos es aún

reducido en algunos aspectos, puesto que casi la mitad, el 48,8%, no

dispone de TPV o sistema para el pago electrónico con tarjetas de crédito y

uno de cada tres no posee fax/telex. Por otro lado, un 76,7% de los

negocios dispone de sistema informático (monopuesto o red) y aunque una

buena parte de los alojamientos tiene acceso a internet/correo electrónico,

es necesario subrayar la existencia de un 32,1% de establecimientos que

no cuentan con este equipamiento (Figura III.20).

FIGURA III.20: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO.

% SOBRE TOTAL

FAX/TELEX 66,7

TPV (PAGO CON TARJETAS) 51,2

ACCESO A INTERNET/CORREO ELECTRÓNICO 67,9

SISTEMA INFORMÁTICO (MONOPUESTO O RED) 76,7 Fuente: SITA

Casi la mitad de los establecimientos, el 47,9%, ofrece a sus clientes

la posibilidad de realizar actividades complementarias. Para ello la gran

mayoría, un 87,5%, recurre a los servicios de una empresa especializada

en actividades deportivas y de ocio, siendo lo más habitual la

contratación de actividades acuáticas/alquiler de canoas, los paseos a

caballo y el alquiler de vehículos todo terreno o quads (Figura III.21).


74

FIGURA III.21: ACTIV

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