El Turismo Rural en Asturias en 2017...nuestra región en 2017, a partir de la encuesta de demanda...

El Turismo Rural2017en Asturias en

EL TURISMO RURAL EN ASTURIAS EN

2017

El Turismo Rural en Asturias en 2017

2

SISTEMA DE INFORMACIÓN

TURÍSTICA DE ASTURIAS

FACULTAD DE COMERCIO, TURISMO Y CIENCIAS SOCIALES JOVELLANOS LABORAL, CIUDAD DE LA CULTURA

C/ LUIS MOYA BLANCO, 261 • 33203 GIJÓN TEL.: (34) 985 18 21 75/FAX: (34) 985 18 26 30

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FOTO: SAN ESTEBAN DE CUÑABA (PEÑAMELLERA BAJA). AUTOR: SITA


3

EQUIPO DE INVESTIGACIÓN:

Dr. José Francisco Baños Pino (Director) Dña. Rosa Isabel Aza Conejo Dr. Francisco Javier de la Ballina Ballina Dra. Elena Ceniceros González Dr. José Santos Domínguez Menchero Dr. Víctor Iglesias Argüelles D. José Manuel Menéndez Estébanez Dra. Eugenia Suárez Serrano Dr. Luis Valdés Peláez Dr. Eduardo Antonio del Valle Tuero (Coordinador) Dña. Inés Sustacha Melijosa (Técnico)


4

ÍNDICE:

INTRODUCCIÓN ............................................................................ 7

I.- PRINCIPALES RESULTADOS DE LA ENCUESTA DE

OCUPACIÓN EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL ....... 10

I.1.- Viajeros y pernoctaciones ................................................. 11

I.2.- Estancia media ................................................................ 15

I.3.- Grados de ocupación ....................................................... 16

I.4.- Capacidad estimada y personal empleado ........................ 20

II.- LA DEMANDA DE TURISMO RURAL .................................... 22

II.1.- Características de la demanda de turistas de alojamientos

rurales: una visión de conjunto ........................................ 24

II.1.1.- Tipo de turismo y procedencia .................................. 24

II.1.2.- Motivo del viaje ......................................................... 29

II.1.3.- Razones de elección de Asturias como destino

turístico........................................................................... 29

II.1.4.- Compañía en el viaje................................................. 30

II.1.5.- Organización del viaje y publicidad ........................... 31

II.1.6.- Viaje compartido con Asturias .................................. 33

II.1.7.- Medios de desplazamiento ........................................ 34

II.1.8.- Estancia y gasto ....................................................... 35

II.1.9.- Alojamiento .............................................................. 37

II.1.10.- Actividades desarrolladas durante la estancia ........... 42

II.1.11.- Lugares visitados ...................................................... 44

II.1.12.- Valoración de Asturias como destino turístico ........... 48

II.2.- Características de la demanda de turistas de hoteles

rurales ............................................................................ 53



5


turístico........................................................................... 56






II.2.8.- Alojamiento .............................................................. 63




II.3.- Características de la demanda de turistas de casas de

aldea ............................................................................... 76


II.3.2.- Motivo del viaje ......................................................... 79


turístico........................................................................... 79






II.3.9.- Alojamiento .............................................................. 87




II.4.- Características de la demanda de turistas de apartamentos

rurales ........................................................................... 102

II.4.1.- Tipo de turismo y procedencia ................................ 102


turístico......................................................................... 106

II.4.3.- Compañía en el viaje............................................... 106

II.4.4.- Organización del viaje y publicidad ......................... 107


6

II.4.5.- Viaje compartido con Asturias ................................ 109

II.4.6.- Medios de desplazamiento ...................................... 110

II.4.7.- Estancia y gasto ..................................................... 111

II.4.8.- Alojamiento ............................................................ 113

II.4.9.- Actividades desarrolladas durante la estancia ......... 118

II.4.10.- Lugares visitados .................................................... 120

II.4.11.- Valoración de Asturias como destino turístico ......... 124

II.5.- Resumen de resultados. Cuadro comparativo ................. 129

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS RURALES ... 137

III.1.- Cuantificación y distribución de la oferta de plazas y

establecimientos de turismo rural .................................. 138

III.2.- Hoteles rurales .............................................................. 146

III.3.- Casas de aldea ............................................................... 155

III.4.- Apartamentos rurales .................................................... 171

ANEXO I: CONCEJOS Y ZONAS GEOGRÁFICAS ......................... 186

ANEXO II: FICHA TÉCNICA ........................................................ 188


7

INTRODUCCIÓN


8

INTRODUCCIÓN

El informe que se presenta a continuación ofrece un análisis

completo de la situación actual del turismo rural en el ámbito del

Principado de Asturias y se articula por medio de tres grandes apartados:

♦ El análisis de las magnitudes más importantes de la encuesta de

ocupación en alojamientos de turismo rural, elaborada por el

Instituto Nacional de Estadística (INE), principalmente las cifras de

viajeros y pernoctaciones, estancia media, grados de ocupación, así

como capacidad y personal empleado.

♦ La demanda de turismo rural en Asturias. En este epígrafe se

detallan las características más destacables del comportamiento de

los turistas alojados en establecimientos de turismo rural en

nuestra región en 2017, a partir de la encuesta de demanda del

Sistema de Información Turística de Asturias (SITA).

♦ Por último, se ofrece un análisis de la oferta de alojamientos

turísticos rurales asturianos, considerando la capacidad de este tipo

de alojamientos en términos de plazas y número de

establecimientos, además de su distribución por modalidad de

alojamiento y por el territorio regional.

Con este estudio se pretende ofrecer al sector turístico asturiano un

exhaustivo informe sobre el turismo rural. Es por tanto, un valioso

instrumento de análisis que incorpora numerosas variables y que

describe la situación actual de un segmento que no ha parado de crecer

en los últimos años y que por su relación con el medio rural y natural de


9

nuestra región es imprescindible conocer, no sólo para la planificación

turística de la administración pública, sino también para los agentes

privados.


10

I.- PRINCIPALES RESULTADOS DE LA

ENCUESTA DE OCUPACIÓN EN

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL


11

I.- PRINCIPALES RESULTADOS DE LA ENCUESTA DE

OCUPACIÓN EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL

I.1.- Viajeros y pernoctaciones

De acuerdo a las cifras registradas por el Instituto Nacional de

Estadística (INE), en 2017 Asturias recibió un total de 282.884 viajeros

en establecimientos de turismo rural, cifra que supone un crecimiento

del 23,6% respecto al año anterior. El número de pernoctaciones

asciende a un total de 957.918 con un incremento acumulado del 21,1%

(Figura I.7).

FIGURA I.1: VIAJEROS Y PERNOCTACIONES EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL. ASTURIAS (2016–2017)

2016 2017 % VAR. 16/17

VIAJEROS 228.859 282.884 23,6%

PERNOCTACIONES 790.798 957.918 21,1% Fuente: INE. Datos definitivos

Un 89,7% del total de viajeros alojados en establecimientos de

turismo rural en Asturias en 2017 reside en España, mientras que un

10,3% procede del extranjero. Cabe indicar que el turismo extranjero

crece más que el residente en España, un 50% frente a un 21,2% (Figura

I.2).


12

FIGURA I.2: VIAJEROS EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL SEGÚN RESIDENCIA. ASTURIAS (2016–2017)

2016 2017 % VAR. 16/17 % VERTICAL

VIAJEROS 228.859 282.884 23,6% 100,0%

Residentes en España 209.460 253.794 21,2% 89,7%

Residentes en el extranjero 19.399 29.090 50,0% 10,3% Fuente: INE. Datos definitivos

En términos de pernoctaciones, el turismo nacional supone también

un 89,7% mientras que el extranjero representa un 10,3%. Las

pernoctaciones de los no residentes crecen aún más que el número de

viajeros, un 70,5% (Figura I.3).

FIGURA I.3: PERNOCTACIONES EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL SEGÚN RESIDENCIA. ASTURIAS (2016–2017)

2016 2017 % VAR. 16/17 % VERTICAL

PERNOCTACIONES 790.798 957.918 21,1% 100,0%

Residentes en España 732.837 859.100 17,2% 89,7%

Residentes en el extranjero 57.961 98.818 70,5% 10,3% Fuente: INE. Datos definitivos

Agosto es el mes con un mayor número de viajeros, 62.120, seguido

de julio con 50.034 viajeros. Todos los meses registran cifras por encima

de las de 2016 salvo marzo debido a la coincidencia de la Semana Santa

en abril en 2017 (Figura I.4).


13

FIGURA I.4: VIAJEROS POR MESES. ASTURIAS (2016–2017)

2016 2017 % VAR. 16/17

ENERO 4.429 4.580 3,4%

FEBRERO 5.068 6.830 34,8%

MARZO(*) 17.812 8.549 –52,0%

ABRIL(*) 11.008 30.106 173,5%

MAYO 13.513 17.983 33,1%

JUNIO 19.786 24.600 24,3%

JULIO 44.233 50.034 13,1%

AGOSTO 56.450 62.120 10,0%

SEPTIEMBRE 23.185 31.770 37,0%

OCTUBRE 16.422 20.179 22,9%

NOVIEMBRE 5.858 8.017 36,9%

DICIEMBRE 11.095 18.117 63,3% Fuente: INE. Datos definitivos(*): Efecto Semana Santa

Las pernoctaciones siguen un patrón similar al del número de

viajeros, con agosto como el mes con un mayor número de

pernoctaciones, 304.655, seguido de julio con 200.837. Tan sólo el mes

de marzo registra cifras inferiores a 2016 debido al efecto Semana Santa

(Figura I.5).


14

FIGURA I.5: PERNOCTACIONES POR MESES. ASTURIAS (2016–2017)

2016 2017 % VAR. 16/17

ENERO 10.590 10.930 3,2%

FEBRERO 10.523 14.022 33,3%

MARZO(*) 54.409 18.876 –65,3%

ABRIL(*) 22.231 84.360 279,5%

MAYO 32.356 39.610 22,4%

JUNIO 52.622 64.917 23,4%

JULIO 178.719 200.837 12,4%

AGOSTO 270.219 304.655 12,7%

SEPTIEMBRE 68.944 99.442 44,2%

OCTUBRE 45.261 52.127 15,2%

NOVIEMBRE 14.653 17.412 18,8%

DICIEMBRE 30.269 50.731 67,6% Fuente: INE. Datos definitivos(*): Efecto Semana Santa


15

I.2.- Estancia media

La estancia media más elevada corresponde a los meses estivales

con agosto a la cabeza con 4,90 noches seguido de julio y septiembre con

4,01 y 3,13 noches respectivamente (Figura I.6).

FIGURA I.6: ESTANCIA MEDIA (NOCHES) POR MESES. ASTURIAS (2016–2017)

2016 2017 VAR. ABS. 16/17

ENERO 2,39 2,39 0,00

FEBRERO 2,08 2,05 –0,03

MARZO 3,05 2,21 –0,84

ABRIL 2,02 2,80 0,78

MAYO 2,39 2,20 –0,19

JUNIO 2,66 2,64 –0,02

JULIO 4,04 4,01 –0,03

AGOSTO 4,79 4,90 0,11

SEPTIEMBRE 2,97 3,13 0,16

OCTUBRE 2,76 2,58 –0,18

NOVIEMBRE 2,50 2,17 –0,33

DICIEMBRE 2,73 2,80 0,07 Fuente: INE. Datos definitivos


16

I.3.- Grados de ocupación

Durante 2017 los alojamientos de turismo rural en Asturias

registraron un grado medio de ocupación anual por plazas1 del 19,84%,

llegando a alcanzar la media por plazas en fin de semana2 un 27,20% y

por habitaciones 3 un 23,32%, cifras que en todo caso se sitúan por

encima de las del año anterior (Figura I.7).

FIGURA I.7: GRADO DE OCUPACIÓN POR PLAZAS, POR PLAZAS EN FIN DE SEMANA Y POR HABITACIONES. ASTURIAS (2016–2017)

2016 2017 VAR. ABS. 16/17

POR PLAZAS 17,74 19,84 2,10

POR PLAZAS EN FIN DE SEMANA 24,14 27,20 3,06

POR HABITACIONES 21,54 23,32 1,78 Fuente: INE. Datos definitivos

1 Relación, en porcentaje, entre el total de las pernoctaciones y el producto de las plazas (que incluyen las camas supletorias) por los días a que se refieren las pernoctaciones. 2 Relación, en porcentaje, entre el total de las pernoctaciones y el producto de las plazas (que incluyen las camas supletorias) de los días viernes y sábado. 3 Relación, en porcentaje, entre el total de habitaciones ocupadas en el mes y el número total de habitaciones disponibles en el establecimiento por los días del mes de referencia.


17

Los meses de agosto y julio son los que registran un mayor grado de

ocupación por plazas, un 62,90% y un 42,45% respectivamente. En

relación al año pasado, cabe indicar que la ocupación se ha

incrementado todos los meses salvo en enero y en marzo, debido en este

último caso al efecto Semana Santa, que en 2017 fue en abril. También

es destacable el incremento registrado en diciembre por la influencia de

los puentes festivos (Figura I.8).

FIGURA I.8: GRADO DE OCUPACIÓN POR PLAZAS Y MESES. ASTURIAS (2016–2017)

2016 2017 VAR. ABS. 16/17

ENERO 3,50 3,23 –0,27

FEBRERO 3,81 4,60 0,79

MARZO(*) 14,84 5,27 –9,57

ABRIL(*) 5,97 20,99 15,02

MAYO 8,26 9,50 1,24

JUNIO 13,67 14,93 1,26

JULIO 41,30 42,45 1,15

AGOSTO 61,99 62,90 0,91

SEPTIEMBRE 16,94 22,89 5,95

OCTUBRE 11,91 12,83 0,92

NOVIEMBRE 4,46 4,85 0,39

DICIEMBRE 9,14 14,05 4,91 Fuente: INE. Datos definitivos(*): Efecto Semana Santa


18

Los fines de semana de agosto son los que registran una mayor tasa

de ocupación, un 70,55%, seguidos de julio con un 46,11%. De nuevo, la

ocupación registrada en 2017 se sitúa por encima de la del año anterior

con la salvedad de enero y marzo y en este caso también junio. Asimismo,

destacar los incrementos registrados durante los meses de septiembre,

octubre, noviembre y diciembre por la presencia de puentes festivos

(Figura I.9).

FIGURA I.9: GRADO DE OCUPACIÓN POR PLAZAS EN FIN DE SEMANA Y MESES. ASTURIAS (2016–2017)

2016 2017 VAR. ABS. 16/17

ENERO 6,91 5,40 –1,51

FEBRERO 8,51 9,38 0,87

MARZO(*) 26,59 12,09 –14,50

ABRIL(*) 12,39 35,96 23,57

MAYO 16,32 19,29 2,97

JUNIO 24,08 23,84 –0,24

JULIO 42,42 46,11 3,69

AGOSTO 70,03 70,55 0,52

SEPTIEMBRE 23,85 29,15 5,30

OCTUBRE 19,20 24,92 5,72

NOVIEMBRE 7,85 9,56 1,71



19

Por habitaciones también destaca agosto con el 72,56% y julio con

el 50,02%. En cuanto al comportamiento en relación al año precedente,

se observa un crecimiento de la ocupación a lo largo de todo el año a

excepción de los meses de enero, febrero, marzo y octubre. El mes que

mayor incremento registra es diciembre (Figura I.10).

FIGURA I.10: GRADO DE OCUPACIÓN POR HABITACIONES Y MESES. ASTURIAS (2016–2017)

2016 2017 VAR. ABS. 16/17

ENERO 4,82 3,92 –0,90

FEBRERO 6,01 5,56 –0,45

MARZO(*) 17,80 6,19 –11,61

ABRIL(*) 8,12 24,48 16,36

MAYO 11,15 11,81 0,66

JUNIO 16,89 17,83 0,94

JULIO 48,74 50,02 1,28

AGOSTO 71,17 72,56 1,39

SEPTIEMBRE 21,15 26,24 5,09

OCTUBRE 15,18 15,02 –0,16

NOVIEMBRE 6,21 6,25 0,04



20

I.4.- Capacidad estimada y personal empleado

Según el Instituto nacional de Estadística, el número de

establecimientos abiertos 4 estimados en Asturias en 2017 asciende a

1.350 y el número de plazas estimadas 5 a 13.011, habiéndose

incrementado ambas magnitudes respecto al año anterior. La capacidad

media de los alojamientos rurales asturianos se sitúa en 9,6 plazas por

establecimiento (Figura I.11).

FIGURA I.11: NÚMERO DE ALOJAMIENTOS Y PLAZAS DE TURISMO RURAL. ASTURIAS (2016–2017)

2016 2017 % VAR. 16/17

NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS ABIERTOS ESTIMADOS 1.241 1.350 8,8%

NÚMERO DE PLAZAS ESTIMADAS 12.009 13.011 8,3%

PLAZAS/ALOJAMIENTO 9,7 9,6 –0,4% Fuente: INE. Datos definitivos

4 Número de alojamientos de turismo rural abiertos de temporada estimados por la encuesta. Se entiende por alojamiento de turismo rural abierto de temporada, aquel en el que el mes de referencia está comprendido dentro de su periodo de apertura 5 Número de plazas estimadas por la encuesta de los alojamientos de turismo rural abiertos de temporada. Se entiende por plazas de un alojamiento de turismo rural como el número de camas fijas de que dispone. No se incluyen, por tanto, las supletorias, y las de matrimonio dan lugar a dos plazas.


21

La cifra de empleo de los alojamientos rurales en Asturias asciende

en 2017 a un total de 1.180 personas empleadas. Eso supone que sólo

hay 1,3 empleados por cada alojamiento y que cada persona atiende 7,2

plazas de media (Figura I.12).

FIGURA I.12: PERSONAL EMPLEADO EN ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL. RATIOS POR ALOJAMIENTO. ASTURIAS (2016–2017)

2016 2017 % VAR. 16/17

PERSONAL EMPLEADO 1.571 1.810 15,2%

RATIO PERSONAL/ALOJAMIENTO 1,3 1,3 5,9%

RATIO PLAZAS/PERSONAL 7,6 7,2 –6,0% Fuente: INE. Datos definitivos


22

II.- LA DEMANDA DE TURISMO RURAL


23

II.- LA DEMANDA DE TURISMO RURAL

El análisis de las principales variables de la demanda de los

alojamientos de turismo rural se enmarca dentro del estudio que el

Sistema de Información Turística de Asturias realiza para el conjunto de

la región con periodicidad anual.

Los resultados que se presentan a continuación han sido obtenidos

a partir de la explotación estadística de 286 entrevistas válidas realizadas

de forma personal y directa a los turistas durante el año 2017 tanto en

establecimientos de alojamiento colectivo como en la vía pública, en

lugares turísticos de interés, utilizando un muestreo estratificado en

función de los meses del año, las zonas geográficas de Asturias y el tipo

de alojamiento (ver ficha técnica).


24

II.1.- Características de la demanda de turistas de alojamientos

rurales: una visión de conjunto

En los siguientes apartados se analizan detalladamente los

principales resultados que permiten caracterizar la demanda turística de

los establecimientos de turismo rural del Principado de Asturias durante

2017, es decir, hoteles rurales, casas de aldea y apartamentos rurales.

II.1.1.- Tipo de turismo y procedencia

La mayoría de los turistas que pernoctan en alojamientos rurales

proceden de fuera de Asturias, es decir, el turismo fue principalmente

receptor, un 96,3% frente al 3,7% que representa el turismo interno.

Dentro del turismo receptor, el 51,9% de los turistas ya habían visitado

Asturias en anteriores ocasiones, mientras que para un 44,4% era la

primera vez (Figura II.1).

FIGURA II.1: TIPO DE TURISMO (%)

TURISMO 2017

INTERNO 3,7

RECEPTOR 96,3

Primera visita 44,4

Ya visitó Asturias 51,9

Fuente: SITA


25

Entre quienes ya han visitado Asturias en varias ocasiones, un

35,4% ya habían venido anteriormente dos veces y un 34,8% ha estado

en más de cinco ocasiones, lo que da una idea del elevado grado de

fidelidad por parte de estos turistas hacia nuestra región. Además, un

15,1% señala que ha venido de tres a cinco veces y un 14,7% sólo ha

estado una vez (Figura II.2).

FIGURA II.2: REPETICIÓN DE VISTA A ASTURIAS (%)

Por otra parte, tan sólo el 7,6% de los turistas alojados en

establecimientos rurales visitan nuestra región varias veces a lo largo del

año, fundamentalmente con el objetivo de disfrutar de vacaciones y el

ocio.

Una vez14,7%

Dos veces35,4%Tres a cinco

15,1%

Más de cinco34,8%

Fuente: SITA


26

En relación a la procedencia de los turistas que se alojan en

establecimientos de turismo rural, el turismo nacional representa el

87,4%, seguido del turismo extranjero con un 8,8% y del realizado por los

propios asturianos, es decir, el turismo interno, con un 3,7% (Figura II.3).

FIGURA II.3: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%)

Dentro del turismo nacional, los tres principales mercados emisores

de turistas hacia Asturias son la comunidad autónoma de Madrid, con

un 25,7%, Castilla y León, con un 13,5%, y el País Vasco, con un 13,1%.

Asimismo, también resulta relevante el porcentaje de turistas

procedentes de Andalucía, un 5,8%, la Comunidad Valenciana, un 4,7%,

Cataluña, un 4,5% y Galicia, un 4,4% (Figura II.4).

3,7%8,8%

87,4%

ASTURIAS EXTRANJERO NACIONAL

Fuente: SITA


27

FIGURA II.4: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTOS RURALES (%)

PROCEDENCIA 2017

INTERNO ASTURIAS 3,7

RECEPTOR EXTRANJERO 8,8

NACIONAL 87,4 NAC

IONAL

Andalucía 5,8

Aragón 2,7

Baleares 0,4

Canarias 0,9

Cantabria 3,7

Castilla–La Mancha 2,8

Castilla y León 13,5

Cataluña 4,5

Comunidad Valenciana 4,7

Extremadura 0,3

Galicia 4,4

La Rioja 1,6

Madrid 25,7

Murcia 1,4

Navarra 2,0

País Vasco 13,1 Fuente: SITA

Desde una perspectiva provincial, destaca el porcentaje de turistas

residentes en Madrid, con un 28,2%. En menor medida, también

adquieren importancia otras como Vizcaya, con un 7,4%, Guipúzcoa, con

un 4,2%, así como Cantabria y Asturias, con un 4,1% cada una.

Finalmente, con porcentajes que oscilan en un intervalo entre el 4% y el

3% se sitúan Burgos, Barcelona y Valencia (Figura II.5).


28

FIGURA II.5: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (% SOBRE TURISMO NACIONAL + INTERNO)

En relación al turismo extranjero, se observa un claro predominio

de los turistas residentes en países europeos, principalmente en Francia

y el Reino Unido.

Ceuta-

Melilla-

Almería0,8%

Cádiz0,3%

Córdoba1,2%

Granada0,3%

Huelva-

Jaén0,3%

Málaga1,3%

Sevilla2,2%

Huesca-

Teruel0,5%

Zaragoza2,4%

Las Palmas-

Santa Cruz deTenerife

1,0%

Albacete-

Illes Balears0,5%

Ciudad Real0,9%

Cuenca-

Guadalajara0,3%

Toledo1,9%

Ávila0,3%

Burgos3,5%

León1,6%

Palencia0,3%

Salamanca2,4%

Segovia1,3%

Soria1,1%

Valladolid3,0%

Zamora1,3% Barcelona

3,4%

Girona0,9%

Lleida0,3%

Tarragona0,3%

Alicante1,3%%

Castellón0,6%

Valencia3,2%

Badajoz-

Cáceres0,3%

A Coruña1,5% Lugo

-

Ourense0,5%

Pontevedra2,8%

Murcia1,5%

Navarra2,2%

La Rioja1,7%

Álava2,8%

Guipúzcoa4,2%

Vizcaya7,4%Cantabria

4,1%

Asturias4,1%

Madrid28,2%

Fuente: SITA

Más del 3%Del 1% al 3%

Menos del 0,5%Del 0,5% al 1%


29

II.1.2.- Motivo del viaje

El disfrute de las vacaciones y el ocio constituye la motivación

principal para el 99,1% de los turistas alojados en establecimientos

rurales (Figura II.6).

FIGURA II.6: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%)

MOTIVO DE LA VISITA 2017

VACACIONES/OCIO 99,1

VISITA FAMILIARES AMIGOS 0,9

Fuente: SITA

II.1.3.- Razones de elección de Asturias como destino turístico

La principal razón por la que estos turistas eligen Asturias como

destino de sus vacaciones es el interés por conocer nuevos lugares,

señalado por un 34,5%, seguido de la experiencia anterior de otras

visitas, con un 20,3%. Las razones relacionadas con la riqueza del

entorno natural y la gastronomía obtienen un 17% y un 8%

respectivamente. Por otro lado, un 5,4% ha señalado el clima benigno y

un 5,3% la proximidad geográfica (Figura II.7).


30

FIGURA II.7: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%)

RAZONES DE ELECCIÓN 2017

CONOCER NUEVOS LUGARES 34,5

EXPERIENCIA ANTERIOR 20,3

ENTORNO NATURAL 17,0

GASTRONOMÍA 8,0

CLIMA BENIGNO 5,4

PROXIMIDAD GEOGRÁFICA 5,3

RECOMENDACIONES 4,4

TRANQUILIDAD 2,9

PATRIMONIO CULTURAL 1,2

RAÍCES ASTURIANAS 0,7

ACTIVIDADES DEPORTIVAS 0,2

Fuente: SITA

II.1.4.- Compañía en el viaje

El turista que visita Asturias alojándose en establecimientos rurales

lo hace mayoritariamente acompañado por su familia, un 47,4%, si bien

también son habituales los viajes en pareja, un 38,6%. Asimismo, los que

viajan con amigos representan un 14% (Figura II.8).

FIGURA II.8: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%)

CON QUIEN HA VENIDO 2017

CON FAMILIA 47,4

EN PAREJA 38,6

CON AMIGOS 14,0

Fuente: SITA


31

II.1.5.- Organización del viaje y publicidad

Prácticamente la totalidad de los turistas que visitan Asturias y se

alojan durante su estancia en establecimientos rurales, el 99,3%,

organizan el viaje por su cuenta, mientras que en el 0,7% de los viajes

está presente la intermediación de una agencia de viajes (Figura II.9).

FIGURA II.9: ENTIDAD ORGANIZADORA (%)

ENTIDAD ORGANIZADORA 2017

POR SU CUENTA 99,3

AGENCIA DE VIAJES 0,7

Fuente: SITA

Asimismo, un 26,5% de estos turistas afirman que han visto

publicidad turística sobre la región, tanto institucional como privada,

antes de realizar el viaje.

En relación al alcance de los distintos medios publicitarios, Internet

es el más visto con un 61,5%. Le siguen los anuncios en medios de

comunicación con un 43%, los folletos impresos con un 25,2% y la

publicidad exterior en vallas, metro... con un 16,8%. La valoración más

alta es la otorgada a Internet, con una media de 7,9 puntos en una escala

de cero a diez, seguida de los folletos y la publicidad exterior, ambos con

7,8 puntos (Figura II.10).


32

FIGURA II.10: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL VIAJE (%)

HABÍAN VISTO PUBLICIDAD SÍ NO VALORACIÓN(0 A 10 PUNTOS)

INTERNET 61,5 38,5 7,9

ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN 43,0 57,0 7,6

FOLLETOS 25,2 74,8 7,8

PUBLICIDAD EXTERIOR: VALLAS, METRO... 16,8 83,2 7,8

FERIAS Y EXPOSICIONES 3,1 96,9 —

Fuente: SITA

Un 19,3% de los turistas que vieron publicidad manifiestan que les

influyó a la hora de tomar la decisión de viajar a Asturias.

Por otra parte, el 53% de los turistas afirman que han buscado

información de Asturias en general por Internet, no solamente

publicidad. Sobresale la búsqueda de información en páginas web

generales con un 92,6%, seguido de un 63,8% que también han

consultado el portal turístico oficial de Asturias. En cuanto a las

valoraciones, todas se encuentran por encima de los 7 puntos,

destacando las páginas web en general y los blogs de turismo que reciben

un 7,4 de media sobre diez (Figura II.11).


33

FIGURA II.11: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN DEL DESTINO ASTURIAS EN INTERNET (%)

INFORMACIÓN DE INTERNET VISTA EN: SÍ NO VALORACIÓN(0 A 10)

PÁGINAS WEB EN GENERAL 92,6 7,4 7,4

PORTAL TURÍSTICO DE ASTURIAS 63,8 36,2 7,2

BLOGS DE TURISMO 11,6 88,4 7,4

REDES SOCIALES 6,2 93,8 7,2

OTROS 1,8 98,2 8,4

Fuente: SITA

II.1.6.- Viaje compartido con Asturias

El turista que visita Asturias no suele compartir la estancia con

otras comunidades autónomas durante su viaje sino que realiza un viaje

de destino único. En 2017 tan sólo un 10% de los turistas alojados en

establecimientos de turismo rural dicen haber compartido el viaje a

Asturias con otras regiones, señalando principalmente Galicia y

Cantabria, un 38,2% en ambos casos (Figura II.12).

FIGURA II.12: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN VIAJE (%)

COMUNIDAD AUTÓNOMA 2017

GALICIA 38,2

CANTABRIA 38,2

CASTILLA Y LEÓN 13,8

PAÍS VASCO 12,3

OTRAS REGIONES 7,2

Fuente: SITA


34

II.1.7.- Medios de desplazamiento

Al ser la mayoría de los viajes organizados por el propio turista, el

principal medio de transporte para venir a Asturias es el vehículo

particular con un 89,7%. Otro medio utilizado con frecuencia es el avión

que supone un 7,9%. Paralelamente, el vehículo particular también es la

opción más habitual para desplazarse por la región, con un 90,1%,

seguido en este caso del vehículo de alquiler, con un 6,2% (Figura II.13).

FIGURA II.13: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%)

Vehículo particular90,1%

Vehículo de alquiler

6,2%

Autobús0,4%

Otros medios3,3%

POR ASTURIAS



1,5%Tren0,4%

Avión7,9%

Autobús0,4%

PARA VENIR A ASTURIAS

Fuente: SITA


35

En el caso de venir por carretera, algo más de la mitad de los

turistas alojados en establecimientos de turismo rural, el 50,8%, se

decantan por la AP–66 (autopista del Huerna). A más distancia le sigue la

A–8 (por Cantabria) con un 39,7% (Figura II.14).

FIGURA II.14: CARRETERA POR LA QUE HA LLEGADO (%)

CARRETERA 2017

AP–66 (AUTOPISTA DEL HUERNA) 50,8

A–8 (POR CANTABRIA) 39,7

A–8 (POR GALICIA) 5,9

N–630 (PTO. DE PAJARES) 2,3

OTRAS 1,2

Fuente: SITA

II.1.8.- Estancia y gasto

La estancia media del turista alojado en establecimientos de

turismo rural se situó en 5,2 noches. Además, se observa una gran

variabilidad en la duración de la estancia, pues oscila entre una noche y

más de treinta, siendo la de tres noches la más frecuente, señalada por

un 28,9% de los turistas (Figura II.15).


36

FIGURA II.15: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES)

En relación a las variables de gasto, el gasto total medio por persona

y viaje ha sido de 447,70 euros, mientras que el gasto total diario por

persona ha alcanzado 72,05 euros por término medio. El presupuesto

destinado por estos turistas a su estancia en Asturias tiene entre sus

principales partidas el gasto en el alojamiento, que asciende a 31,62

euros por persona y día, el gasto en alimentación alcanza los 26,75 euros

por persona y día y el gasto por persona y viaje en compras es de 14,64

euros por persona durante el viaje (Figura II.16).


37

FIGURA II.16: GASTO TURÍSTICO (EUROS)

GASTO (EN EUROS) 2017

GASTO TOTAL/PERSONA/VIAJE 447,70

GASTO TOTAL/PERSONA/DÍA 72,05

Gasto en Alojamiento/persona/día 31,62

Gasto en Alimentación/persona/día 26,75

Gasto en Compras/persona/viaje 14,64

Fuente: SITA

II.1.9.- Alojamiento

Los turistas que optan por alojarse en establecimientos de turismo

rural recurren en un 82,1% de los casos a Internet con el fin de obtener

información sobre el alojamiento, principalmente buscando en webs

especializadas en reservas. Con porcentajes más reducidos nos

encontramos a las recomendaciones de amigos y familiares, fuente a la

que acuden un 16,4% de estos turistas (Figura II.17).


38

FIGURA II.17: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%)

FUENTES DE INFORMACIÓN 2017

INTERNET 82,1

Webs especializadas en reservas 34,6

Sitio web del alojamiento 17,3

Agencias de viaje online 10,9

Redes sociales 10,4

Webs/Blogs de información turística 3,5

Web institucional 2,7

Plataformas web de alojamiento colaborativas 2,1

Webs de alquiler vacacional online 0,6

RECOMENDACIONES 16,4

AGENCIAS DE VIAJES 0,5

OTROS MEDIOS 1,0

Fuente: SITA

Una vez obtenida la información sobre posibles alojamientos, la

principal razón para seleccionar uno en concreto es porque le gustó,

mencionada por el 33,4%. Otros elementos para decidir la elección del

establecimiento de estancia han sido la situación y entorno, así como el

precio del mismo, con un 20,1% y un 15% respectivamente, además de

las recomendaciones de amigos y familiares en un 8,3% de los casos

(Figura II.18).


39

FIGURA II.18: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%)

RAZONES 2017

PORQUE LE GUSTÓ 33,4

SITUACIÓN Y ENTORNO 20,1

PRECIO 15,0

RECOMENDACIONES 8,3

ESTABA LIBRE – Disponibilidad de plazas 7,4

INSTALACIONES Y SERVICIOS 4,6

CALIDAD 2,9


CONFORT/COMODIDAD 0,9

TRANQUILIDAD 0,8

CERCANÍA 0,8

ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO 0,5

OTROS 2,8

Fuente: SITA

Internet, que acumula un 49,3%, es el principal medio empleado

como canal de reservas para los alojamientos rurales, prevaleciendo en

todo caso las efectuadas a través de una web especializada en reservas

con un 31,8% sobre las realizadas directamente con el alojamiento, el

13,4%. Otro 37,2% lleva a cabo la reserva del alojamiento por teléfono y

un 10,4% a través de amigos y familiares en la región (Figura II.19).


40

FIGURA II.19: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%)

RESERVA DEL ALOJAMIENTO 2017

POR INTERNET 49,3

Web especializada en reservas 31,8

Directamente con el alojamiento 13,4

Plataformas Web de alojamiento colaborativas 1,7

AA.VV. online 1,2

Central de Reserva institucional 1,0

Webs alquiler vacacional online 0,3

POR TELÉFONO 37,2

AMIGOS Y FAMILIARES 10,4

AL LLEGAR EN PERSONA 1,8

EMPRESA, ORGANIZACIÓN 0,6

AA.VV. TRADICIONAL 0,4

OTROS MEDIOS 0,3

Fuente: SITA

Por lo que se refiere a la anticipación de la reserva, ésta se hace con

cierta antelación, ya que el 31,9% de este segmento de turistas reservan

entre 16 y 30 días antes de su llegada al alojamiento en Asturias, frente a

un 20,2% que efectuó la reserva entre 31 y 60 días antes. Además, el

porcentaje de turistas que reservan con más de 60 días de anticipación

es de un 16,6% (Figura II.20).


41

FIGURA II.20: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%)

El aspecto relacionado con el alojamiento que recibe una mejor

calificación es la limpieza e higiene, valorada con una media de 8,3

puntos, seguida de la arquitectura y diseño y del servicio y atención del

personal, ambos con 8,2 puntos. Por el contrario, los ítems con menor

puntuación son la señalización para llegar al alojamiento y la información

turística disponible en el alojamiento, con 7,8 y 7,9 puntos de media

respectivamente. La valoración de la relación calidad–precio de los

alojamientos rurales es positiva, con una puntuación de 8,1 sobre diez

(Figura II.21).

13,3%

8,8%

9,2%

31,9%

20,2%

16,6%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0%

Entre 1 y 3 días

Entre 4 y 7 días

Entre 8 y 15 días

Entre 16 y 30 días

Entre 31 y 60 días

Más de 60 días

Fuente: SITA


42

FIGURA II.21: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO

VALORACIÓN MEDIA DE 2017

LIMPIEZA E HIGIENE 8,3

ARQUITECTURA Y DISEÑO 8,2

SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 8,2


CONFORT DE INSTALACIONES 8,1

SERVICIOS DE RESTAURACIÓN 8,0

SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO 8,0

INFORMACIÓN TURÍSTICA DISPONIBLE EN EL ALOJAMIENTO 7,9

SEÑALIZACIÓN PARA LLEGAR AL ALOJAMIENTO 7,8

RELACIÓN CALIDAD–PRECIO 8,1 Valoración de cero a diez puntosFuente: SITA

II.1.10.- Actividades desarrolladas durante la estancia

Las visitas a pueblos o lugares de costa con el 73,4% son, de forma

destacada, la principal actividad que los turistas han desarrollado

durante su estancia en nuestra región, seguidas de las visitas a

monumentos, equipamientos y espacios singulares con un 50,5%. Los que

optan por ir a la playa suponen un 39,1%, mientras que las visitas a

pueblos o lugares de montaña alcanzan un 33,4%. La realización de rutas

cortas de senderismo, así como las visitas a museos son actividades que

también gozan de gran aceptación, alcanzando un 23,4% y un 22,3%

respectivamente (Figura II.22).


43

FIGURA II.22: ACTIVIDADES REALIZADAS (%)

ACTIVIDADES 2017

VISITAR PUEBLOS/LUGARES DE COSTA 73,4

VISITAS A MONUMENTOS, EQUIPAMIENTOS Y ESPACIOS SINGULARES 50,5

VISITAS/IR A LA PLAYA 39,1

VISITAR PUEBLOS/LUGARES DE MONTAÑA 33,4

REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO 23,4

VISITAS A MUSEOS 22,3

REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING) 8,6

REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 6,6

SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS 3,1

QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO 1,3

CICLOTURISMO 0,9

HACER SURF 0,7

IR DE COMPRAS 0,3 Fuente: SITA

En relación a las visitas a monumentos, este colectivo de turistas

se desplaza por la región con el fin de visitar los más importantes,

aunque los más frecuentados resultan ser la Basílica y la Cueva de

Covadonga junto con el casco antiguo de Llanes.

Aunque el porcentaje de estos turistas que visita algún museo

durante su estancia en el Principado es algo más reducido, destacan el

Museo del Jurásico de Asturias (MUJA), el Centro de Arte Rupestre de Tito

Bustillo en Ribadesella y el Museo de Bellas Artes de Asturias en Oviedo.

Por otro lado, el 6,6% de los turistas alojados en establecimientos

de turismo rural dedican su estancia a la práctica de turismo activo. La

demanda de estos turistas se encuentra concentrada en torno a las


44

actividades de aventuras, descenso de barrancos, puenting… y al alquiler

de piraguas/canoas de río, con un 2,5% y un 2,1% respectivamente. Las

diferentes actividades realizadas reciben valoraciones elevadas y en

concreto, las excursiones a caballo y las actividades de surf se puntúan

con una media de 10 puntos (Figura II.23).

FIGURA II.23: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS

ACTIVIDADES 2017 VALORACIÓN 0 A 10 PUNTOS

AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING… 2,5 9,3

ALQUILER DE PIRAGUAS/CANOAS (RÍO) 2,1 8,9

ALQUILER DE BICICLETAS 1,0 8,9

EXCURSIONES CON GUÍA 0,7 8,6

EXCURSIONES A CABALLO 0,6 10,0

ACTIVIDADES DE SURF 0,3 10,0

VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4, QUAD…) 0,3 —

Fuente: SITA

II.1.11.- Lugares visitados

Los lugares más frecuentados de toda la región por el turista

alojado en establecimientos rurales, según la zona en que se sitúan son,

en el occidente, las villas marineras de Cudillero y Luarca, además de

Puerto de Vega–Navia. Tapia, Taramundi y Castropol–Figueras también

presentan interesantes porcentajes de visita.

En el centro se señalan habitualmente las tres principales ciudades

asturianas, esto es, Gijón, Oviedo y Avilés junto con el Cabo Peñas.


45

Finalmente, las preferencias en el oriente de la región se encuentran

en la comarca de los Picos de Europa, y son principalmente Covadonga,

Cangas de Onís y Los Lagos. En la costa, las villas marineras de Llanes y

Ribadesella también logran un porcentaje significativo de visitas (Figura

II.24. a/b/c).

FIGURA II.24.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%)

OCCIDENTE %

V.M. CUDILLERO 34,6

V.M. LUARCA 23,9

PUERTO DE VEGA–NAVIA 13,1

TAPIA 8,2

TARAMUNDI 8,0

CASTROPOL–FIGUERAS 7,9

TEIXOIS 7,0

CABO BUSTO 7,0

CABO VIDIO 6,8

ORTIGUEIRA–VIAVÉLEZ 6,0

RÍA DEL EO 5,5

NAVELGAS–TINEO–ALLANDE 4,9

OSCOS 4,7

NARCEA 3,6

MUNIELLOS 2,8

CASTRO DE COAÑA 1,3

GRANDAS DE SALIME–ARBÓN–RÍO NAVIA 0,8

OTROS 0,8 Fuente: SITA


46

FIGURA II.24.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%)

CENTRO %

GIJÓN 34,7

OVIEDO 26,3

AVILÉS 20,3

CABO PEÑAS 9,1

V.M. LUANCO 4,9

SENDA DEL OSO 4,8

V.M. CANDÁS 4,4

PRAVIA–SALAS–BELMONTE 4,0

S. ESTEBAN DE PRAVIA–S. JUAN ARENA 3,4

SOMIEDO 2,6

CASO–P.N. REDES 2,6

MUSEO DE LA MINERÍA Y DE LA INDUSTRIA (MUMI) 2,4

LENA 1,1



47

FIGURA II.24.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%)

ORIENTE %

COVADONGA 38,2

CANGAS DE ONÍS 37,8

LOS LAGOS 34,4

V.M. LLANES 29,1

V.M. RIBADESELLA 26,6

LLANES (CONCEJO) 22,7

LASTRES 20,4

VILLAVICIOSA 18,9

RIBADESELLA (CONCEJO) 15,0

TAZONES 13,6

PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES) 8,1

PICOS DE EUROPA (ACTIVIDADES MONTAÑA) 7,5

MIRADOR DEL FITO 7,1

NAVA 5,1

RIBADEDEVA 4,0

V.M. BUSTIO 1,0


Los puntos favoritos de estos turistas coinciden con los lugares

visitados en mayor medida, destacando Los Lagos, Covadonga y Cangas

de Onís.


48

II.1.12.- Valoración de Asturias como destino turístico

Los turistas que eligieron para su estancia establecimientos de

turismo rural otorgan a la gastronomía asturiana una notable valoración,

ya que todos los aspectos considerados han obtenido puntuaciones

iguales superiores a 8,2 puntos en una escala de cero a diez. La

gastronomía asturiana, considerada en su conjunto, es el ítem que

obtiene una mayor calificación, 8,4 puntos de media, seguida de los

restaurantes y sidrerías con 8,3 puntos (Figura II.25).

FIGURA II.25: VALORACIONES SOBRE LA GASTRONOMÍA

VALORACIÓN MEDIA (0 A 10 PUNTOS) 2017

GASTRONOMÍA ASTURIANA 8,4

RESTAURANTES/SIDRERÍAS 8,3


OFERTA DE PRODUCTOS TÍPICOS 8,2

BARES, CAFETERÍAS 8,2

VARIEDAD OFERTA EN CARTAS/MENÚS 8,2 Escala de valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA


49

El producto gastronómico que más compran los turistas para

llevarse después de su estancia por la región son los quesos artesanos,

con un 41,8%, seguidos de la sidra natural con un 30,1% (Figura II.26).

FIGURA II.26: PRODUCTOS GASTRONÓMICOS (%)

PRODUCTOS GASTRONÓMICOS 2017

QUESOS ARTESANOS 41,8

SIDRA NATURAL 30,1

CHACINERÍA (EMBUTIDOS, COMPANGO...) 7,8

FABES 6,9

DULCES 4,7

VINO 1,9

LICORES 1,3

OTROS 5,4

Fuente: SITA


50

Asturias recibe una notable valoración por parte de los turistas,

siendo evaluados todos los aspectos considerados como mínimo con 8

puntos en una escala de cero a diez, calificación obtenida por las

carreteras, movilidad y señalización y las oficinas de información turística.

Los aspectos mejor considerados son el trato de la gente con 8,5 puntos

de media, seguido por la conservación del medio natural, con 8,4 (Figura

II.27).

FIGURA II.27: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS

VALORACIÓN MEDIA (0 A 10 PUNTOS) 2017

TRATO DE LA GENTE 8,5

CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL 8,4

CONSERVACIÓN DEL PATRIMONIO CULTURAL 8,3

RELACIÓN CALIDAD/PRECIO 8,1

CARRETERAS/MOVILIDAD/SEÑALIZACIÓN 8,0

OFICINAS DE INFORMACIÓN TURÍSTICA 8,0 Escala de valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA

En cuanto a los aspectos susceptibles de mejora, el elevado nivel de

satisfacción de los turistas se constata al observar que el 35% afirman

que no mejorarían nada de su visita a Asturias, mientras que el 16,7%

apunta carencias relacionadas con las señalizaciones de carreteras, el

11,6% con las señalizaciones turísticas y el 8,2% señala las carreteras y

accesos (Figura II.28).


51

FIGURA II.28: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%)

ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS 2017

NADA 35,0

LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS 16,7

LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS 11,6

LAS CARRETERAS O ACCESOS 8,2

ATENCIÓN AL TURISTA 4,7

DISPONER DE MÁS TIEMPO 2,7

PRECIOS EN RESTAURACIÓN 2,6

MEJOR CLIMATOLOGÍA 2,3

CONSERVACIÓN MONUMENTOS 2,0

LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO 2,0

PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS 1,9

OFICINAS DE TURISMO 1,4

MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA 1,1

MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA 1,0

PRECIOS EN ALOJAMIENTO 0,7

EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS 0,6


Por último, el 20,4% de estos turistas afirman que lo que más les

gusta del Principado es su paisaje, el entorno y el ambiente, elementos

que conforman su principal sello de identidad. Otros aspectos que

también se citan en este sentido son la naturaleza y la cordialidad de la

gente, con un 15,6% y un 12,7% respectivamente, así como la

gastronomía, un 12,4% Además, un 10,1% señala su plena satisfacción

indicando que le ha gustado todo (Figura II.29).


52

FIGURA II.29: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%)

ASPECTOS 2017

PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE 20,4

NATURALEZA 15,6

GENTE 12,7

GASTRONOMÍA 12,4

TODO 10,1

LA MONTAÑA 8,5

SIDRA 6,1

CLIMA 5,3

LAS PLAYAS Y EL MAR 4,6



53

II.2.- Características de la demanda de turistas de hoteles

rurales

En este capítulo se recoge el análisis descriptivo de las principales

características de los turistas alojados en hoteles rurales durante el año

2017 en el Principado de Asturias. Aunque el tamaño de la muestra no es

muy elevado, se ha realizado una descripción con el fin de caracterizar la

demanda de este tipo de alojamiento.


El 95% de los turistas alojados en hoteles rurales son de origen

receptor por lo que el turismo interno se reduce a un 5% del total. Por

otra parte, dentro del turismo receptor, el 54% de los turistas ya visitó

Asturias con anterioridad frente a un 40,9% que realizan su primera

visita a nuestra región (Figura II.30).


TURISMO HOTELES RURALES

INTERNO 5,0

RECEPTOR 95,0

Primera visita 40,9


Fuente: SITA


54

Entre los que repiten visita, un 47,9% afirman haber viajado a la

región en más de cinco ocasiones con anterioridad, evidenciando su

elevado grado de fidelidad hacia nuestro destino, seguido por un 18,8%

que señalan entre tres y cinco viajes. Asimismo, un 18,6% han venido

una vez y un 14,6% dos veces (Figura II.31).


Por otra parte, el 17,8% de este segmento de turistas visitan

nuestra región varias veces a lo largo del año, sobre todo con el objetivo

de disfrutar de vacaciones y ocio.

Una vez18,6%

Dos veces14,6%

Tres a cinco18,8%

Más de cinco47,9%

Fuente: SITA


55

En relación a la procedencia de los turistas alojados en hoteles

rurales, el turismo nacional representa el 89,9%, seguido del turismo

extranjero y del realizado por los propios asturianos, es decir, el turismo

interno, con un 5% cada uno (Figura II.32).


En cuanto al análisis de la procedencia por comunidades

autónomas, Madrid se posiciona como el principal mercado emisor

alcanzando un 24,5%, seguida del País Vasco con un 21,3%.

Comunidades como la Comunidad Valenciana, con un 8,9%, así como

Castilla y León y Galicia, ambas con un 7,9% constituyen otros de los

principales emisores de turistas de hoteles rurales a Asturias (Figura

II.33).

5,0%5,0%

89,9%


Fuente: SITA


56


PROCEDENCIA HOTELES RURALES



NACIONAL 89,9

NAC

IONAL

Andalucía 4,5

Aragón 4,3

Canarias 1,4

Cantabria 3,6




Extremadura 1,4

Galicia 7,9

Madrid 24,5

Murcia 1,4

Navarra 1,4


La totalidad de los turistas que se alojaron durante 2017 en hoteles

rurales visita Asturias principalmente por motivos vacacionales y de ocio.


La razón fundamental para elegir Asturias como destino turístico es

el interés por conocer nuevos lugares, aspecto mencionado por el 37,9%

de los turistas, seguido del buen recuerdo de una experiencia anterior,

con un 25,1%. Asimismo, un 9,2% ha señalado la riqueza del entorno


57

natural y un 8,4% las recomendaciones de amigos o familiares, mientras

que la gastronomía ha sido determinante para un 6,3% (Figura II.34).


RAZONES DE ELECCIÓN HOTELES RURALES



ENTORNO NATURAL 9,2

RECOMENDACIONES 8,4

GASTRONOMÍA 6,3


CLIMA BENIGNO 3,6

TRANQUILIDAD 3,4


Fuente: SITA


A la hora de realizar el viaje, la compañía más habitual es la pareja,

con un 61,4%, aunque los viajes con familia suponen un 37,2% (Figura

II.35).


CON QUIEN HA VENIDO HOTELES RURALES

EN PAREJA 61,4

CON FAMILIA 37,2

CON AMIGOS 1,4

Fuente: SITA


58


El turista que se aloja en hoteles rurales viene a Asturias por su

cuenta, siendo la totalidad de los viajes organizados por el propio turista.

Por lo que se refiere a la publicidad, un 40,6% de los turistas

afirman que han visto algún anuncio de Asturias en soportes o medios

publicitarios.

Ahora bien, se observan diferencias importantes en cuanto al

alcance de los distintos medios publicitarios, aunque todos ellos reciben

valoraciones muy elevadas, entre los que destaca Internet que recibe un

8,1. Internet se presenta como el principal medio para dar a conocer el

destino y sus recursos turísticos, al ser señalado por un 73,6% de los

turistas, frente a los anuncios en medios de comunicación y los folletos

mencionados por un 36,6% por un 29,7% respectivamente (Figura II.36).



INTERNET 73,6 26,4 8,1


FOLLETOS 29,7 70,3 7,5



Fuente: SITA

Un 32,7% de los turistas que vieron publicidad manifiestan que les

influyó a la hora de tomar la decisión de viajar a Asturias.


59

Por otro lado, el 61,6% de los turistas señalan que han buscado

algún tipo de información de Asturias en general por Internet (no sólo

publicidad). Destaca la búsqueda de información en páginas web

generales con un 90,8%, seguida de un 83,1% que han consultado

también el portal turístico oficial de Asturias. En cuanto a las

valoraciones, todas se encuentran por encima de los 7 puntos pero

sobresalen las otorgadas a las páginas web en general que reciben un 7,8

de media sobre diez (Figura II.37).






REDES SOCIALES — 100,0 —

OTROS 3,5 96,5 8,0

Fuente: SITA


Asturias se perfila como un destino turístico único, pues sólo el

13,7% de los turistas alojados en hoteles rurales comparten su viaje con

la estancia en otras regiones españolas. En el caso de compartir la

estancia, la mayor parte de los turistas se decantan por las regiones

limítrofes, principalmente Cantabria, con un 48% y Galicia con un

41,6%.


60


El vehículo particular es el principal medio de transporte utilizado

por los turistas para venir a Asturias, elegido por un 88,6%, siendo

también destacado el porcentaje de turistas que acuden en avión, el

9,1%. Tras la llegada al destino, la mayoría, el 89,2%, sigue optando por

el vehículo particular como medio de desplazamiento por la región aunque

un 8,6% se decantan por el vehículo de alquiler (Figura II.38).




8,6%

Otros medios2,2%

POR ASTURIAS


Tren2,3%

Avión9,1%


Fuente: SITA


61

Los turistas alojados en hoteles rurales que han venido a Asturias

por carretera han llegado principalmente por la AP–66 (autopista del

Huerna) y por la A–8 (por Cantabria) con un 47,6% y un 42,4%

respectivamente (Figura II.39).


CARRETERA HOTELES RURALES





Fuente: SITA


La estancia media en hoteles rurales es de 5,2 noches, si bien el

21,1% de los turistas estuvo dos noches y el 18,4% tres. Existe una

elevada dispersión en las estancias, pero podemos señalar que el 92% de

las mismas se concentra entre 1 y 7 noches, por lo que sólo un 8%

presenta estancias de más duración (Figura II.40).


62


Por lo que se refiere al gasto, el gasto total realizado por persona y

día alcanza un total de 88,50 euros, lo que supone un gasto medio total

por persona y viaje de 575,78 euros, los más elevados de las modalidades

consideradas.

Más detalladamente, podemos indicar que el gasto medio por

persona y día en el alojamiento es de 37,81 euros, el gasto medio en

alimentación supone 33,62 euros por persona y día, mientras que el

gasto por persona y viaje en compras varias y regalos es de 14,63 euros

por persona durante el viaje (Figura II.41).


63


GASTO (EN EUROS) HOTELES RURALES






Fuente: SITA


Con un 81%, Internet es la principal herramienta utilizada por los

turistas alojados en hoteles rurales para buscar información sobre el

alojamiento, destacando sobre todo las webs especializadas en reservas

con un 43,7% y el sitio web del alojamiento con un 24%. Además, un

19% de los turistas recurren a las recomendaciones suministradas por

amigos y familiares (Figura II.42).


FUENTES DE INFORMACIÓN HOTELES RURALES

INTERNET 81,0




Redes sociales 6,3


Fuente: SITA


64

La principal razón que los turistas aluden a la hora de elegir un

hotel rural en concreto fue porque le gustó, con un 41,7%. No obstante,

un 16,5% indica que la elección del alojamiento fue debida a su situación

y entorno, mientras que un 11,3% lo eligen por el precio. Las

recomendaciones de amigos y familiares, la disponibilidad de plazas y la

calidad son mencionadas en menor medida (Figura II.43).


RAZONES HOTELES RURALES



PRECIO 11,3

RECOMENDACIONES 9,2


CALIDAD 7,2



Fuente: SITA

Las reservas efectuadas por Internet son las más frecuentes ya que

acumulan un 50,1%, destacando sobre todo las llevadas a cabo a través

de una web especializada en reservas, un 31% frente a un 19,1%

directamente con el alojamiento. Le siguen las reservas efectuadas por

teléfono con un 36,4%. Además, en un 12,1% de los casos se realizó a

través de amigos y familiares en la región (Figura II.44).


65


RESERVA DEL ALOJAMIENTO HOTELES RURALES

POR INTERNET 50,1



POR TELÉFONO 36,4



Fuente: SITA

La reserva del alojamiento se hace con una cierta anticipación, ya

que en un 37% de los casos se ha efectuado entre 16 y 30 días antes de

la estancia, en un 15% la reserva se realizó entre 8 y 15 días antes,

mientras que en un 14,7% se hizo con más de 60 días (Figura II.45).


En general, los turistas se muestran satisfechos con el hotel rural

seleccionado durante su estancia en Asturias, pues valoran su relación

9,5%

11,0%

15,0%

37,0%

12,7%

14,7%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0%

Entre 1 y 3 días

Entre 4 y 7 días

Entre 8 y 15 días

Entre 16 y 30 días

Entre 31 y 60 días

Más de 60 días

Fuente: SITA


66

calidad–precio con una media de 8 puntos en una escala de cero a diez.

Entrando en aspectos concretos, los turistas otorgan una valoración

especialmente positiva a la limpieza e higiene, que ha obtenido una media

de 8,5 puntos. Asimismo, se muestran altamente satisfechos con el

servicio y atención del personal además de la arquitectura y diseño,

ambos con una media de 8,3 puntos (Figura II.46).


VALORACIÓN MEDIA DE HOTELES RURALES












Los turistas realizan durante su estancia en Asturias diversas

actividades entre las que destaca de manera especial la de visitar pueblos

y lugares de costa, mencionados por un 78,8%. También es relativamente

frecuente ir a la playa, actividad indicada por un 46,8%, las visitas a


67

monumentos, equipamientos y espacios singulares, un 41,8% y visitar

pueblos y lugares de montaña un 29,9%, así como realizar rutas cortas de

senderismo, el 28,5% y las visitas a museos, el 11,4% (Figura II.47).


ACTIVIDADES HOTELES RURALES









REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO 4,6 Fuente: SITA

En relación a los monumentos, equipamientos y espacios singulares

más señalados por parte de los turistas destaca la Basílica y la Cueva de

Covadonga entre otros.

Dentro de la variada oferta museística de nuestra región, los

turistas alojados en hoteles rurales señalan principalmente el Museo del

Jurásico de Asturias (MUJA) en Colunga y el Centro de Arte Rupestre de

Tito Bustillo en Ribadesella.

Un 4,6% de los turistas que pernoctaron en hoteles rurales han

realizado alguna actividad de turismo activo. Al practicarse al aire libre

en la mayoría de los casos hacen que su demanda se concentre durante

el periodo estival, aprovechando la mejor climatología. Destacan las


68

actividades de aventuras, descenso de barrancos, puenting… y el alquiler

vehículos todo terreno (4 x 4, quad…) (Figura II.48).


ACTIVIDADES HOTELES RURALES

VALORACIÓN 0 A 10 PUNTOS


VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4, QUAD…) 1,8 —

Fuente: SITA


Los turistas alojados en hoteles rurales aprovechan su estancia

para desplazarse a lo largo de toda la geografía asturiana visitando

pueblos y ciudades.

Lugares como las villas marineras de Cudillero y Luarca son los más

visitados del occidente mientras que en el centro, los turistas, aparte de

Gijón, Avilés y Oviedo, se decantan por el Cabo Peñas.

Por su parte, la zona oriental de Asturias alberga gran parte de los

lugares más visitados, destacando localidades muy representativas como

Covadonga y Cangas de Onís. Los Lagos y la villa marinera de Llanes y

su concejo son otros de los puntos de referencia turística (Figura II.49.

a/b/c).


69


OCCIDENTE %

V.M. CUDILLERO 37,6

V.M. LUARCA 34,7


TAPIA 21,5


RÍA DEL EO 15,7

CABO VIDIO 14,5


CABO BUSTO 11,5

TARAMUNDI 11,4

TEIXOIS 11,4


OSCOS 10,0

NARCEA 6,5

MUNIELLOS 6,5


GRANDAS DE SALIME–ARBÓN–RÍO NAVIA 1,4 Fuente: SITA


70


CENTRO %

GIJÓN 32,5

AVILÉS 23,7

OVIEDO 20,3

CABO PEÑAS 11,8


SENDA DEL OSO 6,6


SOMIEDO 5,2

V.M. CANDÁS 5,2

V.M. LUANCO 4,6


LENA 1,4



71


ORIENTE %

COVADONGA 37,5


LOS LAGOS 28,7

V.M. LLANES 22,9


TAZONES 20,9

LASTRES 20,8



VILLAVICIOSA 14,0

RIBADEDEVA 8,6




NAVA 2,3

V.M. BUSTIO 1,4


Al margen de los lugares más visitados, los turistas se sienten

principalmente atraídos por la villa marinera de Cudillero, los lagos y

Covadonga.


Asturias recibe una notable valoración en relación a la gastronomía,

que es valorada en su conjunto con una media de 8,6 puntos en una

escala de cero a diez. El servicio y atención del personal recibe una media


72

de 8,5, mientras que la variedad de la oferta en cartas y menús y los

restaurantes y sidrerías obtienen 8,4 puntos (Figura II.50).


VALORACIÓN MEDIA (0 A 10 PUNTOS) HOTELES RURALES



VARIEDAD OFERTA EN CARTAS/MENÚS 8,4



OFERTA DE PRODUCTOS TÍPICOS 8,3 Escala de valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA

Asimismo, los quesos artesanos con un 36,3% son el producto

gastronómico típico regional que más han comprado los turistas alojados

en hoteles rurales para llevarse, seguido de la sidra natural con un 33,2%

(Figura II.51).


PRODUCTOS GASTRONÓMICOS HOTELES RURALES


SIDRA NATURAL 33,2


DULCES 9,0

FABES 7,0

OTROS 4,6

Fuente: SITA


73

Asturias como destino recibe elevadas valoraciones por parte de este

segmento de turistas, situándose todos los ítems considerados por

encima de 8 puntos en una escala de cero a diez excepto las carreteras,

la movilidad y la señalización, con 7,7 puntos de media. El trato de la

gente es el aspecto más valorado, con una media de 8,6 puntos, seguido

por la conservación del medio natural y del patrimonio cultural, con 8,5 y

8,3 puntos respectivamente (Figura II.52).


VALORACIÓN MEDIA (0 A 10 PUNTOS) HOTELES RURALES




OFICINAS DE INFORMACIÓN TURÍSTICA 8,2


CARRETERAS/MOVILIDAD/SEÑALIZACIÓN 7,7 Escala de valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA


74

Al preguntar a los turistas sobre aquellos aspectos que en su

opinión sería necesario mejorar en Asturias el 48,1% afirman que nada

mientras que el 17,2% aprecian ciertas carencias en las actuales

señalizaciones de las carreteras y el 9,5% en las señalizaciones turísticas.

En menor medida, la atención al turista y las carreteras o accesos, son

apuntados por el 4,5% y el 3,8% respectivamente (Figura II.53).


ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS HOTELES RURALES

NADA 48,1














75

A parte del 21,7% que están completamente satisfechos por su

estancia, también destacan aspectos como el paisaje, el entorno y el

ambiente de Asturias, mencionado en un 21,2% de los casos, seguido de

los que afirman que les ha gustado naturaleza, con un 19,4%. La

amabilidad de la gente y la gastronomía, con un 12,7% y un 7,6%

respectivamente también suscitan gran acuerdo (Figura II.54).


ASPECTOS HOTELES RURALES

TODO 21,7


NATURALEZA 19,4

GENTE 12,7

GASTRONOMÍA 7,6

LA MONTAÑA 6,3

SIDRA 3,9

CLIMA 2,2




76

II.3.- Características de la demanda de turistas de casas de

aldea

Se recoge en este capítulo, el análisis descriptivo de las principales

características de los turistas alojados en casas de aldea durante el año

2017 en el Principado de Asturias.


El turismo receptor representa el 96,7% de la demanda turística de

casas de aldea, mientras que el 3,3% restante se corresponde con

turismo interno. Asimismo, el 52,6% de los turistas de este segmento

señala que se encuentra realizando su primera visita, mientras que el

44,1% ya visitó Asturias en anteriores ocasiones (Figura II.55).


TURISMO CASAS DEALDEA

INTERNO 3,3

RECEPTOR 96,7

Primera visita 52,6


Fuente: SITA

De los turistas de casas de aldea que nos visitaron en ocasiones

anteriores, un 43,1% lo hizo dos veces, mientras que un 33,3% visitó la

región más de cinco veces anteriormente y otro 12,7% de tres a cinco

veces (Figura II.56).


77


Tan sólo el 7,4% de los turistas que se alojaron en casas de aldea

visita Asturias varias veces a lo largo del año, sobre todo por vacaciones y

ocio.

Respecto de la procedencia de los turistas que se alojaron en casas

de aldea, predomina el turismo nacional, con un 86,9% y el turismo

extranjero con un 9,8% (Figura II.57).


Una vez10,9%

Dos veces43,1%Tres a cinco

12,7%

Más de cinco33,3%

Fuente: SITA

3,3%9,8%

86,9%


Fuente: SITA


78

La principal comunidad autónoma emisora de turismo nacional es

Madrid con un 27,6%, seguida de Castilla y León con un 14,8%, y del

País Vasco con un 9,9%. Cataluña se sitúa con un 6,3%, mientras que

Galicia y Andalucía representan un 4,8% y un 4,7% respectivamente

(Figura II.58).


PROCEDENCIA CASAS DE ALDEA



NACIONAL 86,9

NAC

IONAL

Andalucía 4,7

Aragón 1,4

Baleares 0,8

Cantabria 4,5



Cataluña 6,3


Galicia 4,8

La Rioja 2,2

Madrid 27,6

Murcia 0,6

Navarra 2,2



79

II.3.2.- Motivo del viaje

Prácticamente la totalidad de los turistas de esta modalidad de

alojamiento, el 98,2%, visitan Asturias con una motivación vacacional y

de ocio, aunque también existe un 1,8% que indica como motivo de su

viaje la visita a familiares o amigos (Figura II.59).

FIGURA II.59: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%)

MOTIVO DE LA VISITA CASAS DE ALDEA

VACACIONES/OCIO 98,2

VISITA FAMILIARES AMIGOS 1,8

Fuente: SITA


Entre las razones de elección de Asturias como destino, destaca el

interés por conocer nuevos lugares como el principal aspecto señalado

por un 38,5% de los turistas alojados en casas de aldea, seguido de la

riqueza del entorno natural con un 20,8%, mientras que la positiva

experiencia anterior y la gastronomía son también aspectos muy

mencionados, un 16,2% y un 8,3% respectivamente (Figura II.60).


80


RAZONES DE ELECCIÓN CASAS DE ALDEA




GASTRONOMÍA 8,3


CLIMA BENIGNO 4,3

RECOMENDACIONES 3,6

TRANQUILIDAD 1,9



Fuente: SITA


Respecto a la compañía de viaje, el 41,1% de los turistas de casas

de aldea acuden a Asturias con familia. También destaca el importante

porcentaje de demanda que viaja en pareja, pues supone el 36,8% del

total. El 22,1% restante afirma haber viajado con amigos (Figura II.61).


CON QUIEN HA VENIDO CASAS DE ALDEA

CON FAMILIA 41,1

EN PAREJA 36,8

CON AMIGOS 22,1

Fuente: SITA


81


El 99,4% de los turistas alojados en casas de aldea organizan el

viaje por su cuenta y son pocos los que acuden a algún intermediario,

principalmente agencias de viajes, el 0,6% (Figura II.62).


ENTIDAD ORGANIZADORA CASAS DE ALDEA

POR SU CUENTA 99,4


Fuente: SITA

El 22,9% de los turistas de esta modalidad de alojamiento afirma

haber visto publicidad del Principado de Asturias con anterioridad a su

viaje.

Entre los principales medios donde vieron publicidad y promoción

de Asturias se encuentra Internet con un 52,5%, seguido de los anuncios

en medios de comunicación con un 48,4%, así como de los folletos

publicitarios y la publicidad exterior en vallas, metro... con un 22% y un

19,3% respectivamente. En cuanto a las valoraciones de los distintos

medios publicitarios, destacan los folletos con 8 puntos de media junto

con Internet y los anuncios en medios de comunicación, valorados ambos

con 7,8 puntos (Figura II.63).


82



INTERNET 52,5 47,5 7,8


FOLLETOS 22,0 78,0 8,0



Fuente: SITA

Un 14,6% de los turistas de esta modalidad de alojamiento que

vieron publicidad manifiestan que les influyó a la hora de tomar la

decisión de viajar a Asturias.

Igualmente, el 56,2% de los turistas de casas de aldea señalan que

han buscado algún tipo de información de Asturias en general por

Internet (no sólo publicidad). Sobresale la búsqueda en páginas web en

general con un 93,9%, seguida de un 53,1% que han consultado también

el portal turístico oficial de Asturias. En cuanto a las valoraciones

destacan las otorgadas a las páginas web en general y a los blogs de

turismo, 7,2 y 7,1 puntos respectivamente de media sobre diez (Figura

II.64).


83







OTROS 1,0 99,0 —

Fuente: SITA


El 92,6% de los turistas que pernoctaron en casas de aldea no va a

realizar estancias en otras comunidades autónomas sino que su viaje

tiene como destino único el Principado, y sólo un 7,4% dicen haber

compartido su viaje con otras comunidades (Figura II.65).


COMUNIDAD AUTÓNOMA CASAS DEALDEA

GALICIA 50,9

CANTABRIA 34,3


PAÍS VASCO 6,7

OTRAS REGIONES 12,0

Fuente: SITA


84


El vehículo particular es el medio de transporte utilizado

mayoritariamente por los turistas alojados en casas de aldea,

empleándose en el 90,1% de los desplazamientos hacia nuestra región,

seguido del avión que acumula un 7%. En los viajes por Asturias, el

vehículo particular mantiene su importancia como medio de

desplazamiento con un 90,4% frente al vehículo de alquiler, que alcanza

un 5,1% (Figura II.66).




5,1%

Otros medios4,5%

POR ASTURIAS



2,9%Avión7,0%


Fuente: SITA


85

Los turistas que pernoctaron en casas de aldea que han venido por

carretera a Asturias han llegado sobre todo por la AP–66 (Autopista del

Huerna) y por la A–8 (por Cantabria) con un 49,6% y un 36,7%

respectivamente, teniendo el resto de opciones una importancia

significativamente menor (Figura II.67).


CARRETERA CASAS DE ALDEA





OTRAS 1,4

Fuente: SITA


La estancia del turista que pernoctó en casas de aldea alcanza una

media de 4,8 noches. La Figura II.68 muestra gran dispersión y

variabilidad en la estancia, aunque puede señalarse que la más frecuente

es la correspondiente a tres noches con un 34,8%, seguida de cuatro con

un 15,6%. Además, cabe destacar que el 87,2% de las mismas se

concentra entre 1 y 7 noches, por lo que sólo un 12,8% de estos turistas

presenta estancias de mayor duración.


86


El gasto total medio en el viaje de los turistas de casas de aldea es

de 394,60 euros por persona, con un gasto medio diario de 68,65 euros

por persona y día, las cifras más reducidas de todas las modalidades de

alojamiento consideradas. De forma desagregada, se observa que el gasto

medio por persona y día en el alojamiento asciende de 31,71 euros, en

alimentación supone 24,35 euros por persona y día y en compras varias y

regalos es de 11,98 euros por persona y viaje (Figura II.69).


87


GASTO (EN EUROS) CASAS DE ALDEA






Fuente: SITA


Para la búsqueda de información sobre las casas de aldea, los

turistas optan mayoritariamente por Internet en el 79,8% de los casos,

sobre todo acudiendo a webs especializadas en reservas, un 28,1%, y al

sitio web del alojamiento, un 18%, aunque las redes sociales también

juegan un papel importante en este caso con un 13,4%. Ya en menor

medida, un 19,1% recurre a las recomendaciones de amigos y familiares

con el fin de obtener referencias (Figura II.70).


88


FUENTES DE INFORMACIÓN CASAS DE ALDEA

INTERNET 79,8



Redes sociales 13,4








OTROS MEDIOS 0,7

Fuente: SITA

Entre las razones más importantes para elegir una casa de aldea en

concreto, un 33,5% de los turistas señala porque le gustó, mientras que

un 22,5% indica como factor determinante para su elección la situación y

el entorno en el que se encuentra. El precio es otro elemento importante,

mencionado por el 17% de los turistas, así como las recomendaciones de

amigos y familiares, con un 8,7% y el 7,8% que señala que lo contrató

porque estaba libre (Figura II.71).


89


RAZONES CASAS DE ALDEA



PRECIO 17,0

RECOMENDACIONES 8,7



CALIDAD 2,0

TRANQUILIDAD 1,6


CERCANÍA 0,8

OTROS 1,6

Fuente: SITA

Por lo que respecta a la reserva del alojamiento, el 47,9% de los

turistas que pernoctaron en casas de aldea prefieren hacerlo a través de

Internet, utilizando sobre todo los servicios de una web especializada en

reservas, un 28,9%, frente a un 14,7% que contacta directamente con el

alojamiento. También juegan un papel muy relevante las reservas por

teléfono con un 36,4%, mientras que las llevadas a cabo a través de

amigos y familiares en Asturias tienen una importancia

significativamente menor, con un 12,6% (Figura II.72).


90


RESERVA DEL ALOJAMIENTO CASAS DE ALDEA

POR INTERNET 47,9




AA.VV. online 1,5


POR TELÉFONO 36,4




Fuente: SITA

La reserva se lleva a cabo con una antelación de entre 16 y 30 días

en un 33,4% de los casos. Sin embargo, un 17,5% reservó con una

antelación mínima, entre 1 y 3 días, mientras que las realizadas con

mucha más antelación, entre 31 y 60 días y con más de 60 días,

representan un 16,3% y un 15,2% respectivamente (Figura II.73).


91


En relación a la satisfacción con el alojamiento, los turistas que

pernoctaron en casas de aldea conceden a todos los ítems propuestos

valoraciones medias iguales o superiores a 7,6 puntos sobre diez,

puntuación otorgada a la señalización para llegar al alojamiento. La

limpieza e higiene junto con la arquitectura y diseño son los aspectos

mejor valorados por este colectivo de turistas, con una media de 8,1

puntos. Por su parte, la relación calidad–precio recibe también de media

8,1 puntos sobre diez (Figura II.74).

17,5%

11,1%

6,5%

33,4%

16,3%

15,2%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0%

Entre 1 y 3 días

Entre 4 y 7 días

Entre 8 y 15 días

Entre 16 y 30 días

Entre 31 y 60 días

Más de 60 días

Fuente: SITA


92


VALORACIÓN MEDIA DE CASAS DE ALDEA












Para el 66% de los turistas que eligieron para su estancia casas de

aldea, la principal actividad desarrollada fue visitar pueblos y lugares de

costa. Un 51,7% de estos turistas señala también la visita monumentos,

equipamientos y espacios singulares y otro 37% visita pueblos y lugares

de montaña. Asimismo, también es frecuente ir a la playa para 35,7%,

visitar museos, mencionado por un 23,5% así como realizar rutas cortas

de senderismo y rutas de montaña (trekking), indicado por un 18,4% y un

10,1% respectivamente (Figura II.75).


93


ACTIVIDADES CASAS DE ALDEA











CICLOTURISMO 0,9

HACER SURF 0,8

IR DE COMPRAS 0,1 Fuente: SITA

Los monumentos asturianos con mayor volumen de visitas por

parte de este tipo de turistas resultan ser la Basílica y la Cueva de

Covadonga, además del casco antiguo de Llanes.

Dentro de la oferta museística, el Museo del Jurásico de Asturias

(MUJA) en Colunga es la instalación más visitada. Además, el Museo de

Bellas Artes de Asturias en Oviedo y el Centro de Arte Rupestre de Tito

Bustillo en Ribadesella también reciben un notable número de visitas.

Un 5,6% también realiza actividades de turismo activo durante su

estancia, entre las que destacan el alquiler de piraguas/canoas de río y

las actividades de aventuras, descenso de barrancos, puenting… En

términos de valoraciones sobresalen las actividades de aventuras,


94

descenso de barrancos, puenting… y las excursiones a caballo con una

media de 10 de puntos (Figura II.76).


ACTIVIDADES CASAS DEALDEA





EXCURSIONES A CABALLO 0,6 10,0

Fuente: SITA


Si analizamos por zonas los lugares o puntos de la región que

reciben un mayor número de visitas por parte de los turistas alojados en

casas de aldea, en el occidente hay que señalar como referentes

fundamentales las villas marineras de Cudillero y Luarca, seguidas de

Puerto de Vega–Navia y de Taramundi.

En el centro de Asturias los turistas aprovechan para desplazarse y

conocer las tres principales ciudades, esto es, Gijón, Oviedo y Avilés.

Por último, dentro de la zona oriental, en el interior Covadonga,

Cangas de Onís y Los Lagos se corresponden con los lugares más

visitados, mientras que en la costa sobresale Llanes, tanto la propia villa

marinera como las poblaciones de su concejo (Figura II.77. a/b/c).


95


OCCIDENTE %

V.M. CUDILLERO 29,6

V.M. LUARCA 19,4


TARAMUNDI 7,8


TEIXOIS 5,9

TAPIA 5,0

CABO BUSTO 3,9


NARCEA 3,1

RÍA DEL EO 2,8

OSCOS 2,8

CABO VIDIO 2,2


MUNIELLOS 1,7

GRANDAS DE SALIME–ARBÓN–RÍO NAVIA 1,1



96


CENTRO %

GIJÓN 25,1

OVIEDO 23,6

AVILÉS 18,3


CABO PEÑAS 5,4

V.M. LUANCO 3,4

V.M. CANDÁS 3,4


SENDA DEL OSO 1,9

SOMIEDO 1,7


LENA 1,1




97


ORIENTE %

COVADONGA 41,4


LOS LAGOS 39,2

V.M. LLANES 36,6



LASTRES 20,0


VILLAVICIOSA 13,4



TAZONES 8,9


NAVA 6,7

RIBADEDEVA 3,3

V.M. BUSTIO 1,4


Cangas de Onís, Covadonga y Los Lagos son los lugares

considerados más interesantes por los turistas alojados en casas de

aldea.


98


Este segmento de turistas otorga a la gastronomía asturiana una

notable valoración, ya que todos los aspectos considerados han obtenido

puntuaciones iguales superiores a 8 puntos en una escala de cero a diez.

La gastronomía asturiana, considerada en su conjunto, junto con los

restaurantes y sidrerías son los ítems que obtienen una mayor

calificación, 8,2 puntos de media en ambos casos. Les siguen los bares,

cafeterías, valorados con 8,1 puntos (Figura II.78).


VALORACIÓN MEDIA (0 A 10 PUNTOS) CASAS DE ALDEA





VARIEDAD OFERTA EN CARTAS/MENÚS 8,0

SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL 8,0 Escala de valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA

En relación a los productos gastronómicos que los turistas alojados

en casas de aldea han comprado para llevarse a casa, sobresalen los

quesos artesanos con un 47%, seguidos de la sidra natural con un 28,3%

(Figura II.79).


99


PRODUCTOS GASTRONÓMICOS CASAS DE ALDEA


SIDRA NATURAL 28,3


FABES 6,5

DULCES 3,2

VINO 2,3

LICORES 1,9

OTROS 3,6

Fuente: SITA

La valoración media otorgada a diversos aspectos de Asturias como

destino turístico muestra la satisfacción de los turistas respecto a su

experiencia en la región. Entre los aspectos mejor valorados destaca el

trato de la gente, con 8,4 puntos de media sobre diez. Asimismo, la

conservación del medio natural y del patrimonio cultural son aspectos muy

bien valorados, ambos con 8,2 puntos (Figura II.80).


VALORACIÓN MEDIA (0 A 10 PUNTOS) CASAS DE ALDEA








100

De los aspectos a mejorar de Asturias, es importante destacar que

el 25,8% de los turistas alojados en casas de aldea consideran que no

hay que mejorar nada, mientras que un 18,7% opina que es necesario

adecuar las señalizaciones de carreteras y un 14,2% las señalizaciones

turísticas (Figura II.81).


ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS CASAS DE ALDEA

NADA 25,8





DISPONER DE MÁS TIEMPO 4,9





PRECIOS EN ALOJAMIENTO 1,3








101

Por último, el 19% de los turistas que eligieron para su estancia

casas de aldea manifiestan que lo que más les gusta de Asturias es el

paisaje, el entorno y el ambiente. Asimismo, un 17,3% señala que le ha

gustado la naturaleza. Otros aspectos como la amabilidad de la gente,

con un 14,8%, la gastronomía con un 12,3% y la montaña con un 10%

son también frecuentemente mencionados por los turistas (Figura II.82).


ASPECTOS CASAS DE ALDEA


NATURALEZA 17,3

GENTE 14,8

GASTRONOMÍA 12,3

LA MONTAÑA 10,0

SIDRA 8,7

TODO 5,9


CLIMA 3,0



102

II.4.- Características de la demanda de turistas de apartamentos

rurales

En este apartado se exponen las características más destacables

acerca del comportamiento de la demanda de los turistas que durante

2017 se alojaron durante su estancia en nuestra región en apartamentos

rurales.


La mayor parte de los turistas que pernoctaron en apartamentos

rurales durante 2017, el 96,3%, provienen de fuera de la región, mientras

que el turismo interno representa un 3,7%. Dentro del turismo receptor se

observa un notable grado de fidelidad, pues un 63,5% señala que ya

visitó Asturias en otras ocasiones, frente a un 32,8% que se encuentra

realizando su primera visita a nuestra región (Figura II.83).


TURISMO APARTAMENTOS RURALES

INTERNO 3,7

RECEPTOR 96,3

Primera visita 32,8


Fuente: SITA


103

El 37,8% de los turistas alojados en apartamentos rurales que ya

conocían Asturias señalan que han estado en nuestra región otras dos

veces, mientras que un 29,3% indican más de cinco. Los que nos han

visitado sólo una vez suponen un 17% y de tres a cinco veces un 16%

(Figura II.84).


Tan sólo el 2,2% de los turistas que ya visitaron Asturias viajan al

Principado varias veces a lo largo del año, destacando los que lo hacen

por motivos de vacaciones y ocio.

Por lo que se refiere a la procedencia, el turismo nacional representa

el 86,6% de la demanda turística de apartamentos rurales, mientras que

el turismo extranjero alcanza un 9,7%. Como ya se mencionó

anteriormente, el turismo interno supone el 3,7% del total (Figura II.85).

Una vez17,0%

Dos veces37,8%

Tres a cinco16,0%

Más de cinco29,3%

Fuente: SITA


104


En lo que se refiere a la procedencia por comunidades autónomas,

Madrid, con un 23,4%, se sitúa como principal mercado emisor, seguido

de Castilla y León, con el 15,1%, y del País Vasco, con el 13,2%. Otros

mercados de origen que presentan notables porcentajes son Andalucía,

con un 8,3%, Cataluña, con un 4,5% y la Comunidad Valenciana, con un

4,2% (Figura II.86).

3,7%9,7%

86,6%


Fuente: SITA


105


PROCEDENCIA APARTAMENTOS RURALES



NACIONAL 86,6

NAC

IONAL

Andalucía 8,3

Aragón 3,7

Canarias 2,0

Cantabria 2,4



Cataluña 4,5


Galicia 1,5

La Rioja 1,5

Madrid 23,4

Murcia 2,7

Navarra 1,8


La totalidad de los turistas alojados en apartamentos rurales visitan

Asturias por motivos vacacionales y de ocio.


106


El interés por conocer nuevos lugares, con un 25,7%, se posiciona

como la principal razón que impulsa a los turistas que pernoctaron en

apartamentos rurales a elegir Asturias como destino de sus vacaciones.

La positiva experiencia anterior es la razón fundamental para el 24,2%,

mientras que un 15,4% señala el entorno natural. Finalmente, la

gastronomía resulta un factor clave para un 8,5%, mientras que el clima

benigno lo es para un 8,4% (Figura II.87).


RAZONES DE ELECCIÓN APARTAMENTOS RURALES




GASTRONOMÍA 8,5

CLIMA BENIGNO 8,4


TRANQUILIDAD 4,4

RECOMENDACIONES 3,4


ACTIVIDADES DEPORTIVAS 0,7

Fuente: SITA


El 64,4% de los turistas alojados en apartamentos rurales viajan

acompañados por su familia, si bien también son habituales los que

vienen en pareja, un 26,9% (Figura II.88).


107


CON QUIEN HA VENIDO APARTAMENTOS RURALES

CON FAMILIA 64,4

EN PAREJA 26,9

CON AMIGOS 8,7

Fuente: SITA


El turista que se aloja en apartamentos rurales acude

mayoritariamente a Asturias por su cuenta. Así, el 98,6% de los viajes a

nuestra región son organizados por el propio turista, frente a un 1,4% de

desplazamientos en los que interviene una agencia de viajes (Figura

II.89).


ENTIDAD ORGANIZADORA APARTAMENTOS RURALES

POR SU CUENTA 98,6


Fuente: SITA

Un 23,5% de los turistas que han pernoctado en apartamentos

rurales afirman que han visto publicidad turística sobre la región antes

de realizar el viaje, tanto institucional como privada.

En relación a la difusión de los distintos medios publicitarios,

Internet es el tipo de publicidad más visto, con un 62,5%, recibiendo una

puntuación media de 7,9 en una escala de cero a diez. Le siguen los

anuncios en medios de comunicación con un 41,4%, valorados con una


108

media de 7,3. Menor importancia tienen los folletos impresos, con un

25,4%, que reciben 7,8 puntos de media y la publicidad exterior en vallas,

metro..., con un 21,5% y 8,3 puntos de valoración (Figura II.90).



INTERNET 62,5 37,5 7,9


FOLLETOS 25,4 74,6 7,8



Fuente: SITA

Un 13% de los turistas que vieron publicidad afirman que les

influyó a la hora de tomar la decisión final de viajar a Asturias.

Por otra parte, el 42,4% de los turistas señalan que han buscado

algún tipo de información de Asturias en general por Internet, no

solamente publicidad. Destaca la búsqueda de información en páginas

web en general con un 91,4%, seguida a más distancia de un 69,4% que

han consultado también el portal turístico oficial de Asturias. En cuanto a

las valoraciones, las más elevadas son las otorgadas a los blogs de

turismo y a las redes sociales, recibiendo respectivamente 7,9 y 7,8

puntos de media sobre diez (Figura II.91).


109







OTROS 2,2 97,8 9,0

Fuente: SITA


Aunque en la mayoría de los casos, el 88%, los turistas realizan un

viaje con exclusividad a Asturias, un 12% han repartido su viaje con

estancias en otras comunidades autónomas. Así, entre quienes

compartieron viaje, Cantabria es, con un 35,1% la más señalada, seguida

del País Vasco, con un 26,9% y de Galicia con un 22,8% (Figura II.92).


COMUNIDAD AUTÓNOMA APARTAMENTOS RURALES

CANTABRIA 35,1

PAÍS VASCO 26,9

GALICIA 22,8


Fuente: SITA


110


El medio de transporte más utilizado para venir a Asturias por parte

de los turistas alojados en apartamentos rurales es el vehículo particular,

con un 89,8%. El avión supone un 8,7% y el autobús un 1,4%. Tras la

llegada al destino, el vehículo particular sigue siendo el medio más

utilizado para desplazarse, con un 90,2%, situándose a continuación el

vehículo de alquiler con un 6,5% (Figura II.93).




6,5%

Autobús1,4%

Otros medios2,0%

POR ASTURIAS


Avión8,7%

Autobús1,4%


Fuente: SITA


111

Los turistas alojados en apartamentos rurales que han venido por

carretera a Asturias han llegado sobre todo por la AP–66 (autopista del

Huerna) en un 54,4% de los casos. A continuación se sitúa la A–8 (por

Cantabria) con un 42% (Figura II.94).


CARRETERA APARTAMENTOS RURALES




OTRAS 1,7

Fuente: SITA


La estancia media de los turistas alojados en apartamentos rurales

fue de 5,9 noches, la más elevada de las modalidades consideradas.

Existe una gran dispersión y variabilidad en la estancia, aunque no

obstante, cabe indicar que la más frecuente es la correspondiente a tres

noches con un 25,7%, seguida de siete noches, es decir, una semana,

con un 18,9% (Figura II.95).


112


El gasto medio total diario de los turistas alojados en

establecimientos de esta modalidad de alojamiento asciende a 67,14

euros por persona y día elevándose el gasto total medio hasta 453,79

euros por persona y viaje. Las principales partidas de gasto son el

alojamiento, que alcanza los 27,51 euros de media por persona y día, la

alimentación, 26,33 euros por persona y día, mientras que el gasto por

persona y viaje en compras varias y regalos se sitúa en 19,07 euros

(Figura II.96).


113


GASTO (EN EUROS) APARTAMENTOS RURALES






Fuente: SITA


Internet es la principal fuente a la hora de buscar información sobre

el alojamiento, señalada por el 86,8% de los turistas alojados en

apartamentos rurales, siendo las webs especializadas en reservas con un

41,2% las más consultadas, seguidas de las agencias de viaje online y del

propio sitio web del alojamiento con un 15,3% y un 12,3%

respectivamente. Además, existe un 10% que acude a las

recomendaciones de amigos y familiares (Figura II.97).


114


FUENTES DE INFORMACIÓN APARTAMENTOS RURALES

INTERNET 86,8




Redes sociales 7,3







OTROS MEDIOS 2,2

Fuente: SITA

Por lo que se refiere a las razones que impulsan a los turistas para

la elección de un apartamento en concreto, destaca porque le gustó con

un 27,7%, seguido de la situación y entorno con un 18,6%. El precio, con

un 14%, se posiciona como la tercera razón en importancia. Otras como

las instalaciones y servicios fueron decisivas para el 7,1%, así como las

recomendaciones de amigos y familiares y porque estaba libre, para un

6,9% y un 6,4% respectivamente (Figura II.98).


115


RAZONES APARTAMENTOS RURALES



PRECIO 14,0


RECOMENDACIONES 6,9



CONFORT/COMODIDAD 3,0

ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO 1,7

CALIDAD 1,4

CERCANÍA 1,3

OTROS 6,5

Fuente: SITA

En relación a la forma de realizar la reserva del apartamento, el

51,1% de los turistas utilizan Internet, sobre todo a través de una web

especializada en reservas, un 36,9%. No obstante, un 39% optan por

reservar personalmente a través del teléfono. Además, en un 5,7% de los

casos la reserva se realizó a través de amigos y familiares en la región

(Figura II.99).


116


RESERVA DEL ALOJAMIENTO APARTAMENTOS RURALES

POR INTERNET 51,1





AA.VV. online 1,5

Webs alquiler vacacional online 0,9

POR TELÉFONO 39,0



AA.VV. TRADICIONAL 1,4

OTROS MEDIOS 0,9

Fuente: SITA

Entre los turistas que visitan el Principado y que pernoctan en

apartamentos rurales es frecuente realizar la reserva el alojamiento con

cierta antelación, ya que el 29,7% la lleva a cabo entre 31 y 60 días

antes, un 27% entre 16 y 30 días y el 19,5% se anticipa más de 60 días

(Figura II.100).


117


Por lo que se refiere a los aspectos más valorados del alojamiento,

destacan los servicios añadidos de ocio, la limpieza e higiene, así como la

situación y entorno, todos con 8,4 puntos sobre diez. Por su parte, la

relación calidad–precio es valorada con 8 puntos de media, evidenciando

su satisfacción con el apartamento rural seleccionado para su estancia

en Asturias (Figura II.101).

10,1%

4,5%

9,3%

27,0%

29,7%

19,5%

0,0% 10,0% 20,0% 30,0% 40,0%

Entre 1 y 3 días

Entre 4 y 7 días

Entre 8 y 15 días

Entre 16 y 30 días

Entre 31 y 60 días

Más de 60 días

Fuente: SITA


118


VALORACIÓN MEDIA DE APARTAMENTOS RURALES












Entre la amplia variedad de actividades realizadas por los turistas

durante su estancia, el 82,3% se dedican a visitar pueblos y lugares

varios y un 54,2% monumentos, equipamientos y espacios singulares. Por

otro lado, el 39,8% elige ir a la playa y un 29,7% se decanta por visitar

pueblos y lugares de montaña. Además, un 28,3% siente preferencia

realizar rutas cortas de senderismo y otro 27,1% por las visitas a museos

(Figura II.102).


119


ACTIVIDADES APARTAMENTOS RURALES










CICLOTURISMO 1,4

IR DE COMPRAS 0,9


HACER SURF 0,9 Fuente: SITA

Dentro de los monumentos visitados, los principales son la Basílica

y la Cueva de Covadonga, así como los cascos antiguos de Oviedo y

Avilés.

Por lo que respecta a los museos asturianos, destaca el Museo del

Jurásico de Asturias (MUJA) en Colunga, el Acuario de Gijón y el Museo de

la Sidra en Nava.

Por otro lado, la práctica de actividades de turismo activo alcanza

un 9,7% entre los turistas alojados en apartamentos rurales, destacando

las actividades de aventuras, descenso de barrancos, puenting…, el

alquiler de piraguas/canoas de río y las bicicletas. Las más valoradas


120

resultan ser las actividades de surf, con una media de 10 puntos (Figura

II.103).


ACTIVIDADES APARTAMENTOS RURALES




ALQUILER DE BICICLETAS 3,2 8,9

ACTIVIDADES DE SURF 0,9 10,0


EXCURSIONES A CABALLO 0,9 —

Fuente: SITA


Durante su estancia en nuestra región, los turistas alojados en

apartamentos rurales se desplazan por toda Asturias visitando diferentes

puntos o lugares de interés turístico. En el occidente, las referencias

claras en cuanto a lugares que reciben una mayor afluencia de visitas

son las villas marineras de Cudillero y Luarca, junto con el área de Puerto

de Vega–Navia.

En el centro de Asturias, Gijón, Oviedo, Avilés y el Cabo Peñas

concentran los mayores porcentajes de visitas.

En el oriente de la región, las preferencias son principalmente

Cangas de Onís, Covadonga, Villaviciosa, Los Lagos y la villa marinera de

Ribadesella. También logran un porcentaje significativo de visitas Lastres

y la villa marinera de Llanes (Figura II.104. a/b/c).


121


OCCIDENTE %

V.M. CUDILLERO 40,8

V.M. LUARCA 24,3


CABO VIDIO 9,5

CABO BUSTO 9,4


TARAMUNDI 6,0

TEIXOIS 6,0

TAPIA 5,1

OSCOS 4,6

RÍA DEL EO 3,7



NARCEA 2,7

MUNIELLOS 2,4




122


CENTRO %

GIJÓN 51,9

OVIEDO 34,8

AVILÉS 21,6

CABO PEÑAS 13,6

SENDA DEL OSO 8,4

V.M. LUANCO 7,4

V.M. CANDÁS 5,7




SOMIEDO 2,7

LENA 0,9



123


ORIENTE %


COVADONGA 33,3

VILLAVICIOSA 31,3

LOS LAGOS 30,0


LASTRES 20,9

V.M. LLANES 20,8

TAZONES 16,8






NAVA 4,1

RIBADEDEVA 2,3


Independientemente de los lugares más visitados, la mayor parte de

los turistas alojados en apartamentos rurales coinciden en señalar

Covadonga, la villa marinera de Cudillero y Los Lagos como los que

despiertan un mayor interés.


124


La gastronomía asturiana valorada en su conjunto recibe una media

de 8,6 puntos en una escala de cero a diez. Los restaurantes y sidrerías,

el servicio y atención del personal y la oferta de productos típicos obtienen

todos 8,4 puntos de media. El aspecto menos valorado es la variedad de

la oferta en cartas y menús, que no obstante es puntuado con un 8,2 de

media (Figura II.105).


VALORACIÓN MEDIA (0 A 10 PUNTOS) APARTAMENTOS RURALES






VARIEDAD OFERTA EN CARTAS/MENÚS 8,2 Escala de valoración de cero a diez puntos Fuente: SITA

Los quesos artesanos con un 35,1% y la sidra natural con un 31,7%

son los productos gastronómicos regionales que gozan de una mayor

aceptación a la hora de comprar para llevárselos a casa (Figura II.106).


125


PRODUCTOS GASTRONÓMICOS APARTAMENTOS RURALES


SIDRA NATURAL 31,7

FABES 7,8


DULCES 5,1

VINO 2,2

LICORES 1,1

OTROS 9,3

Fuente: SITA

Nuestra región, en tanto que destino turístico, recibe una excelente

valoración por parte de los turistas alojados en apartamentos rurales. El

aspecto que obtiene una mayor calificación es el trato de la gente con 8,7

puntos de media, seguido la conservación del medio natural y del

patrimonio cultural, con 8,6 y 8,5 puntos respectivamente. Por otra parte,

las menores valoraciones corresponden a las carreteras, movilidad,

señalización y a las oficinas de información turística con un 8,2 de media

(Figura II.107).


126


VALORACIÓN MEDIA (0 A 10 PUNTOS) APARTAMENTOS RURALES








127

Entre los aspectos a mejorar en Asturias, el 44,6% de los turistas

alojados en apartamentos rurales tiene muy buena imagen de la región

como destino turístico, ya que afirman que no es necesario cambiar

nada. Un 12,5% mejorarían las señalizaciones de las carreteras, mientras

que un 11% indican las carreteras o accesos y un 7,9% señalan las

señalizaciones turísticas (Figura II.108).


ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS APARTAMENTOS RURALES

NADA 44,6















128

Finalmente, el aspecto más atractivo de nuestra región lo constituye

el paisaje, el entorno y el ambiente, señalado por un 22,1% de los turistas

alojados en apartamentos rurales, mientras que un 15,4% se muestra

encantado con la gastronomía. Las bondades del clima es otro de los

aspectos más apreciados por estos turistas, señalado por un 10,9%,

seguido de la naturaleza, indicada por un 10,4% y de los que están

plenamente satisfechos con todo, un 10,3% (Figura II.109).


ASPECTOS APARTAMENTOS RURALES


GASTRONOMÍA 15,4

CLIMA 10,9

NATURALEZA 10,4

TODO 10,3

GENTE 9,0

LA MONTAÑA 7,4


SIDRA 3,0



129

II.5.- Resumen de resultados. Cuadro comparativo

Hoteles rurales

Casas de aldea

Apartamentos rurales

19,4 50,3 30,3 Tipo de Turismo (%)

Interno 5,0 3,3 3,7 Receptor 95,0 96,7 96,3

Primera visita 40,9 52,6 32,8 Ya visitó Asturias 54,0 44,1 63,5

Visitas anteriores (%)

Una vez 18,6 10,9 17,0 Dos veces 14,6 43,1 37,8 3 a 5 veces 18,8 12,7 16,0 Más de 5 veces 47,9 33,3 29,3

Procedencia (%)

Interno 5,0 3,3 3,7 Extranjero 5,0 9,8 9,7 Nacional 89,9 86,9 86,6

CC.AA. de procedencia (%)

Andalucía 4,5 4,7 8,3 Aragón 4,3 1,4 3,7 Baleares — 0,8 — Canarias 1,4 — 2,0 Cantabria 3,6 4,5 2,4 Castilla–La Mancha 1,4 3,5 2,4 Castilla y León 7,9 14,8 15,1 Cataluña — 6,3 4,5 Comunidad Valenciana 8,9 3,4 4,2 Extremadura 1,4 — — Galicia 7,9 4,8 1,5 La Rioja — 2,2 1,5 Madrid 24,5 27,6 23,4 Murcia 1,4 0,6 2,7 Navarra 1,4 2,2 1,8 País Vasco 21,3 9,9 13,2 Asturias 5,0 3,3 3,7 Extranjero 5,0 9,8 9,7

Motivo de Visita (%)

Vacaciones, ocio 100,0 98,2 100,0 Visita familiares, amigos — 1,8 —

Fuente: SITA


130

Hoteles rurales

Casas de aldea


19,4 50,3 30,3 Razones de elección de Asturias (%)

Conocer nuevos lugares 37,9 38,5 25,7 Experiencia anterior 25,1 16,2 24,2 Entorno Natural 9,2 20,8 15,4 Gastronomía 6,3 8,3 8,5 Clima benigno 3,6 4,3 8,4 Proximidad geográfica 4,4 4,3 7,4 Recomendaciones 8,4 3,6 3,4 Tranquilidad 3,4 1,9 4,4 Patrimonio Cultural — 1,2 2,0 Raíces asturianas 1,7 0,8 — Actividades deportivas — — 0,7

Con quién ha venido (%) Con familia 37,2 41,1 64,4 En pareja 61,4 36,8 26,9 Con amigos 1,4 22,1 8,7

Organización del viaje (%) Por su cuenta 100,0 99,4 98,6 Agencia de Viajes — 0,6 1,4

¿Vio publicidad turística de Asturias? (%)

No 59,4 77,1 76,5 Sí 40,6 22,9 23,5

Medios publicitarios (% Sí) Internet 73,6 52,5 62,5 Anuncios en medios comunicación 36,6 48,4 41,4 Folletos turísticos 29,7 22,0 25,4 Publicidad exterior: vallas, metro... 8,9 19,3 21,5 Ferias y exposiciones 3,5 2,4 3,9

Valoración medios publicitarios (Media)

Internet 8,1 7,8 7,9 Publicidad exterior: vallas, metro... 7,4 7,6 8,3 Folletos turísticos 7,5 8,0 7,8 Anuncios en medios comunicación 7,5 7,8 7,3

¿Buscó información de Asturias por Internet? (%)

No 38,4 43,8 57,6 Sí 61,6 56,2 42,4

Internet (% Sí) Páginas web en general 90,8 93,9 91,4 Portal turístico de Asturias 83,1 53,1 69,4 Blogs de turismo 11,3 11,1 13,1 Redes sociales — 5,8 12,9 Otros 3,5 1,0 2,2

Fuente: SITA


131

Hoteles rurales

Casas de aldea


19,4 50,3 30,3 Valoración Internet (Media)

Páginas web en general 7,8 7,2 7,6 Blogs de turismo 7,2 7,1 7,9 Portal turístico de Asturias 7,5 7,0 7,1 Redes sociales — 6,5 7,8 Otros 8,0 — 9,0

Viaje compartido con Asturias (%) Sólo en Asturias 86,3 92,6 88,0 En otras regiones 13,7 7,4 12,0

Comunidades autónomas que comparten viaje (% Sí)

Galicia 41,6 50,9 22,8 Cantabria 48,0 34,3 35,1 Castilla y León — 22,3 15,2 País Vasco — 6,7 26,9 Otras regiones 10,4 12,0 —

Medio de transporte para venir aAsturias (%)

Vehículo particular 88,6 90,1 89,8 Avión 9,1 7,0 8,7 Vehículo de alquiler — 2,9 — Tren 2,3 — — Autobús — — 1,4

Medio de desplazamiento por Asturias (%)

Vehículo particular 89,2 90,4 90,2 Vehículo de alquiler 8,6 5,1 6,5 Autobús — — 1,4 Otros medios 2,2 4,5 2,0

Carretera por la que ha llegado (%) AP–66 (autopista del Huerna) 47,6 49,6 54,4 A–8 (por Cantabria) 42,4 36,7 42,0 A–8 (por Galicia) 5,7 9,2 1,8 N–630 (Pto. de Pajares) 4,3 3,1 — Otras — 1,4 1,7

Estancia media (Noches) 5,2 4,8 5,9

Gastos medio turístico (Euros) Gasto total persona/viaje 575,78 394,60 453,79 Gasto total persona/día 88,50 68,65 67,14 Gasto en alojamiento persona/día 37,81 31,71 27,51 Gasto en alimentación persona/día 33,62 24,35 26,33 Gasto en compras persona/viaje 14,63 11,98 19,07

Fuente: SITA


132

Hoteles rurales

Casas de aldea


19,4 50,3 30,3 Información sobre el alojamiento (%)

Webs especializadas en reservas 43,7 28,1 41,2 Sitio web del alojamiento 24,0 18,0 12,3 Recomendaciones 19,0 19,1 10,0 Agencias de viaje online 7,0 9,6 15,3 Redes sociales 6,3 13,4 7,3 Webs/Blogs de información turística — 4,3 4,0 Web institucional — 4,2 1,4 Plataformas web de alojamiento colaborativas — 1,8 3,9

Webs de alquiler vacacional online — 0,4 1,4 Agencias de viajes — 0,4 1,1 Otros — 0,7 2,2

Razones de elección del alojamiento (%)

Porque le gustó 41,7 33,5 27,7 Situación y entorno 16,5 22,5 18,6 Precio 11,3 17,0 14,0 Recomendaciones 9,2 8,7 6,9 Estaba libre 8,1 7,8 6,4 Instalaciones y servicios 3,4 3,5 7,1 Calidad 7,2 2,0 1,4 Experiencia anterior 2,6 1,0 5,3 Confort/comodidad — — 3,0 Cercanía — 0,8 1,3 Tranquilidad — 1,6 — Actividades deportivas y de ocio — — 1,7 Otros — 1,6 6,5

Reserva del alojamiento (%) Por Teléfono 36,4 36,4 39,0 Web especializada en reservas 31,0 28,9 36,9 Internet directamente con el alojamiento 19,1 14,7 7,6 Amigos y familiares 12,1 12,6 5,7 Al llegar en persona — 2,5 1,8 Plataformas Web de alojamiento colaborativas — 2,0 2,2

AA.VV. online — 1,5 1,5 Central de Reserva institucional — 0,8 2,0 Empresa, organización 1,4 0,6 — AA.VV. tradicional — — 1,4 Webs alquiler vacacional online — — 0,9 Otros medios — — 0,9

Anticipación de la reserva (%) Entre 1 y 3 días 9,5 17,5 10,1 Entre 4 y 7 días 11,0 11,1 4,5 Entre 8 y 15 días 15,0 6,5 9,3 Entre 16 y 30 días 37,0 33,4 27,0 Entre 31 y 60 días 12,7 16,3 29,7 Más de 60 días 14,7 15,2 19,5

Fuente: SITA


133

Hoteles rurales

Casas de aldea


19,4 50,3 30,3 Satisfacción del turista con el alojamiento (Media)

Limpieza e higiene 8,5 8,1 8,4 Arquitectura y diseño 8,3 8,1 8,2 Servicios y atención del personal 8,3 8,0 8,3 Situación y entorno 8,0 8,0 8,4 Confort instalaciones 8,2 8,0 8,1 Servicios de restauración 8,2 7,8 8,1 Servicios añadidos de ocio 8,2 7,7 8,4 Información turística disponible en el alojamiento 8,0 7,7 8,1

Señalización para llegar al alojamiento 7,7 7,6 8,1

Calidad–precio 8,0 8,1 8,0

Actividades realizadas (% Sí) Visitar pueblos/lugares de costa 78,8 66,0 82,3 Visitas a monumentos 41,8 51,7 54,2 Ir a la playa 46,8 35,7 39,8 Visitar pueblos/lugares de montaña 29,9 37,0 29,7 Rutas cortas de senderismo 28,5 18,4 28,3 Visitas a museos 11,4 23,5 27,1 Rutas de montaña (trekking) 5,0 10,1 8,4 Actividades de turismo activo 4,6 5,6 9,7 Salir de fiesta/bares/discotecas 7,2 2,8 0,9 Quedarse en el alojamiento — 1,4 1,8 Cicloturismo — 0,9 1,4 Hacer Surf — 0,8 0,9 Ir de compras — 0,1 0,9

Actividades de turismo activo contratadas (% Si)

Aventuras, descenso barrancos, puenting... 2,9 1,9 3,3

Piraguas/canoas (río) — 2,2 3,2 Bicicletas (mountain bike) — — 3,2 Excursiones con guía — 0,9 0,9 Excursiones a caballo — 0,6 0,9 Vehículos todo terreno (4x4, quad, motos) 1,8 — —

Actividades de surf — — 0,9

Valoración actividades de turismo activo contratadas (Media)

Actividades de surf — — 10,0 Excursiones a caballo — 10,0 — Aventuras, descenso barrancos, puenting... 10,0 10,0 8,5

Piraguas/canoas (río) — 9,0 8,8 Bicicletas (mountain bike) — — 8,9 Excursiones con guía — 9,0 8,0

Fuente: SITA


134

Hoteles rurales

Casas de aldea


19,4 50,3 30,3 Lugares visitados–Occidente (% Sí)

V.M. Cudillero 37,6 29,6 40,8 V.M. Luarca 34,7 19,4 24,3 Puerto de Vega–Navia 24,3 10,1 11,1 Tapia 21,5 5,0 5,1 Taramundi 11,4 7,8 6,0 Castropol–Figueras 17,9 6,6 3,7 Cabo Busto 11,5 3,9 9,4 Teixois 11,4 5,9 6,0 Cabo Vidio 14,5 2,2 9,5 Ortigueira–Viavélez 12,8 1,9 8,3 Ría del Eo 15,7 2,8 3,7 Navelgas–Tineo–Allande 10,8 3,6 3,2 Oscos 10,0 2,8 4,6 Narcea 6,5 3,1 2,7 Muniellos 6,5 1,7 2,4 Castro de Coaña 5,0 — 0,9 Grandas de Salime–Arbón–Río Navia 1,4 1,1 — Otros — 1,1 0,9

Lugares visitados–Centro (% Sí) Gijón 32,5 25,1 51,9 Oviedo 20,3 23,6 34,8 Avilés 23,7 18,3 21,6 Cabo Peñas 11,8 5,4 13,6 V.M. Luanco 4,6 3,4 7,4 Senda del Oso 6,6 1,9 8,4 V.M. Candás 5,2 3,4 5,7 Pravia–Salas–Belmonte 6,5 5,4 — S. Esteban de Pravia–S. Juan Arena 8,0 1,4 3,9 Somiedo 5,2 1,7 2,7 Caso–P.N. Redes 3,7 0,8 4,7 Museo de la Minería y de la Industria (MUMI) — 3,1 2,9

Lena 1,4 1,1 0,9 Otros 6,0 1,9 4,2

Fuente: SITA


135

Hoteles rurales

Casas de aldea


19,4 50,3 30,3 Lugares visitados–Oriente (% Sí)

Covadonga 37,5 41,4 33,3 Cangas de Onís 32,1 41,0 36,1 Los Lagos 28,7 39,2 30,0 V.M. Llanes 22,9 36,6 20,8 V.M. Ribadesella 17,5 28,4 29,3 Llanes (concejo) 21,1 30,3 11,2 Lastres 20,8 20,0 20,9 Villaviciosa 14,0 13,4 31,3 Ribadesella (concejo) 14,4 14,4 16,5 Tazones 20,9 8,9 16,8 Picos de Europa (localidades) 7,2 8,2 8,4 Picos de Europa (actividades montaña) 2,9 9,4 7,4

Mirador del Fito 3,7 9,8 4,8 Nava 2,3 6,7 4,1 Ribadedeva 8,6 3,3 2,3 V.M. Bustio 1,4 1,4 — Otros 3,7 5,7 2,4

Valoraciones sobre la gastronomía (Media)

Gastronomía asturiana 8,6 8,2 8,6 Restaurantes/sidrerías 8,4 8,2 8,4 Servicio y atención del personal 8,5 8,0 8,4 Oferta de productos típicos 8,3 8,0 8,4 Bares, cafeterías 8,3 8,1 8,3 Variedad oferta en cartas/menús 8,4 8,0 8,2

Productos gastronómicos (%) Quesos artesanos 36,3 47,0 35,1 Sidra natural 33,2 28,3 31,7 Chacinería (embutidos, compango...) 9,8 7,2 7,8 Fabes 7,0 6,5 7,8 Dulces 9,0 3,2 5,1 Vino — 2,3 2,2 Licores — 1,9 1,1 Otros 4,6 3,6 9,3

Valoraciones sobre Asturias (Media) Trato de la gente 8,6 8,4 8,7 Conservación del Medio Natural 8,5 8,2 8,6 Conservación del Patrimonio Cultural 8,3 8,2 8,5 Relación calidad/precio 8,1 8,1 8,3 Carreteras/movilidad/señalización 7,7 8,0 8,2 Oficinas de Información Turística 8,2 7,7 8,2

Fuente: SITA


136

Hoteles rurales

Casas de aldea


19,4 50,3 30,3 Aspectos a mejorar (%)

Nada 48,1 25,8 44,6 Las señalizaciones de carreteras 17,2 18,7 12,5 Las señalizaciones turísticas 9,5 14,2 7,9 Las carreteras o accesos 3,8 8,3 11,0 Atención al turista 4,5 5,3 3,6 Disponer de más tiempo — 4,9 — Precios en restauración 3,0 3,0 1,6 Mejor climatología 1,5 2,8 1,9 La conservación del entorno — 1,3 4,8 Conservación monumentos 2,4 2,8 — Parkings y aparcamientos públicos 1,5 1,7 2,5 Oficinas de turismo 3,0 0,8 1,6 Mejorar el servicio en hostelería 2,3 0,8 1,0 Más variedad gastronómica 1,5 0,7 1,0 Precios en alojamiento — 1,3 — Equipamientos urbanos: fuentes, baños — 0,8 0,6

Otros 1,5 6,8 5,3

Lo que más gusta de Asturias (%) Paisaje/Entorno/Ambiente 21,2 19,0 22,1 Naturaleza 19,4 17,3 10,4 Gente 12,7 14,8 9,0 Gastronomía 7,6 12,3 15,4 Todo 21,7 5,9 10,3 La Montaña 6,3 10,0 7,4 Sidra 3,9 8,7 3,0 Clima 2,2 3,0 10,9 Las Playas y el Mar 2,2 4,5 6,4 Otros 2,8 4,6 5,1

Fuente: SITA


137

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS

TURÍSTICOS RURALES


138

III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS RURALES

En este apartado se analiza la estructura de la oferta de los

alojamientos turísticos rurales radicados en Asturias. En el primer

epígrafe, además de cuantificar la oferta turística en términos de plazas y

alojamientos, se estudia su evolución y distribución en el territorio

asturiano. En posteriores epígrafes se profundiza en la descripción de

cada una de las distintas modalidades de alojamiento, considerando de

forma diferenciada los hoteles rurales, las casas de aldea y los

apartamentos rurales.

III.1.- Cuantificación y distribución de la oferta de plazas y

establecimientos de turismo rural

El número de alojamientos rurales ha disminuido en su conjunto un

0,7% en relación al año anterior, situándose en 1.819 establecimientos y

las plazas un 0,4% hasta situarse en un total de 18.285.

Los hoteles rurales reducen sus plazas un 0,1% en el último año,

ofreciendo 3 menos que en 2016 distribuidas en 164 establecimientos.

Las casas de aldea cuentan con 7.330 plazas y 1.124

establecimientos, lo que supone un 8,5% y un 30,1% de la oferta actual

de plazas y establecimientos respectivamente.

Los apartamentos rurales son la única tipología rural que crece, un

0,2% en plazas y un 1% en número de establecimientos, con 7.887

plazas distribuidas en 531 establecimientos (Figura III.1/III.2).


139

FIGURA III.1: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO

ALOJAMIENTO 31/12/2016 31/12/2017 % Δ % S/TOTAL CATEGORÍA % S/TOTAL

HOTELES 5 ESTRELLAS 1.010 1.010 0,0% 3,9% 1,2%

HOTELES 4 ESTRELLAS 7.547 7.634 1,2% 29,8% 8,8%

HOTELES 3 ESTRELLAS 8.335 8.319 –0,2% 32,4% 9,6%

HOTELES 2 ESTRELLAS 6.311 6.265 –0,7% 24,4% 7,2%

HOTELES 1 ESTRELLA 2.409 2.409 0,0% 9,4% 2,8%

TOTAL HOTELES 25.612 25.637 0,1% 100,0% 29,6%

HOSTALES 452 420 –7,1% 1,4% 0,5%

PENSIONES 2.808 3.016 7,4% 10,4% 3,5%

TOTAL HOTELERÍA 28.872 29.073 0,7% 100,0% 33,6%

HOTELES RURALES 3.071 3.068 –0,1% 16,8% 3,5%

CASAS DE ALDEA 7.415 7.330 –1,1% 40,1% 8,5%

APARTAMENTOS RURALES 7.869 7.887 0,2% 43,1% 9,1%

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 18.355 18.285 –0,4% 100,0% 21,1%

CAMPING 26.307 25.967 –1,3% 100,0% 30,0%

APARTAMENTO TURÍSTICO 5.622 5.737 2,0% 100,0% 6,6%

ALBERGUE 3.379 3.417 1,1% 100,0% 4,0%

VIVIENDAS DE USO TURÍSTICO — 516 — 100,0% 0,6%

VIVIENDAS VACACIONALES 2.427 3.484 43,6% 100,0% 4,0%

TOTAL PLAZAS 84.962 86.479 1,8% 100,0% 100,0% Dentro de Hoteles se incluyen las plazas de Hoteles–Apartamentos: 1.373 plazas.Las plazas de Casonas Asturianas ascienden a un total de 1.021, repartidas entre Hoteles Rurales y Hoteles. Núcleo de turismo rural: las plazas de los núcleos vacacionales con la especialización de turismo rural, al ser complejos de alojamientos de una o varias modalidades de turismo rural, se encuentran integradas en su modalidad correspondiente, alcanzando un total de 127 plazas. Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo


140

FIGURA III.2: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO

ALOJAMIENTO 31/12/2016 31/12/2017 % Δ % S/TOTAL CATEGORÍA % S/TOTAL

HOTELES 5 ESTRELLAS 8 8 0,0% 1,5% 0,2%

HOTELES 4 ESTRELLAS 63 64 1,6% 11,7% 1,7%

HOTELES 3 ESTRELLAS 156 155 –0,6% 28,2% 4,1%

HOTELES 2 ESTRELLAS 223 220 –1,3% 40,1% 5,9%

HOTELES 1 ESTRELLA 100 102 2,0% 18,6% 2,7%

TOTAL HOTELES 550 549 –0,2% 100,0% 14,7%

HOSTALES 16 14 –12,5% 1,8% 0,4%

PENSIONES 212 216 1,9% 27,7% 5,8%

TOTAL HOTELERÍA 778 779 0,1% 100,0% 20,8%

HOTELES RURALES 165 164 –0,6% 9,0% 4,4%

CASAS DE ALDEA 1.141 1.124 –1,5% 61,8% 30,1%

APARTAMENTOS RURALES 526 531 1,0% 29,2% 14,2%

TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES 1.832 1.819 –0,7% 100,0% 48,6%

CAMPING 54 53 –1,9% 100,0% 1,4%

APARTAMENTO TURÍSTICO 288 288 0,0% 100,0% 7,7%

ALBERGUE 84 85 1,2% 100,0% 2,3%

VIVIENDAS DE USO TURÍSTICO — 119 — 100,0% 3,2%

VIVIENDAS VACACIONALES 431 597 38,5% 100,0% 16,0%

TOTAL ESTABLECIMIENTOS 3.467 3.740 7,9% 100,0% 100,0% Dentro de Hoteles se incluyen los Hoteles–Apartamentos: 31 establecimientos.Los establecimientos de Casonas Asturianas ascienden a un total de 48, repartidos entre Hoteles Rurales y Hoteles. Núcleo de turismo rural: los establecimientos de los núcleos vacacionales con la especialización de turismo rural, al ser complejos de alojamientos de una o varias modalidades de turismo rural, se encuentran integrados en su modalidad correspondiente, alcanzando un total de 7 establecimientos. Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

La Figura III.3 muestra la evolución de la oferta de alojamientos

rurales en Asturias en términos de número de plazas en los últimos

años.


141

FIGURA III.3: EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE PLAZAS DE ALOJAMIENTOS RURALES EN ASTURIAS (1998–2017)

1998 2000 2005 2010 2015 2016 2017

HOTELES RURALES(2) — — 715 2.579 3.043 3.071 3.068

CASAS DE ALDEA 1.752 2.685 4.972 6.831 7.554 7.415 7.330

APARTAMENTOS RURALES(2) — — 1.740 6.461 7.743 7.869 7.887

TOTAL ASTURIAS 51.341 55.250 67.382 79.488 84.390 84.962 86.479Notas: (1) Las Casonas Asturianas se incluyen en la clasificación de hoteles salvo los Hoteles Rurales. (2) Figuras de alojamiento de nueva creación bajo el desarrollo reglamentario de la Ley 7/2001 de Turismo. Fuente: SITA

En la Figura III.4 se observa cual ha sido la evolución de las plazas

de las diferentes modalidades de alojamientos rurales en términos

porcentuales, es decir, puestas en relación con el total de alojamientos en

Asturias. Así, se puede observar como los hoteles rurales alcanzaron su

máximo en 2015–16 con un 3,6%, mientras que las casas de aldea

tocaron techo en 2015 y los apartamentos rurales en 2016, logrando un

9% y un 9,3% respectivamente.

FIGURA III.4: PORCENTAJE SOBRE EL TOTAL DEL NÚMERO DE PLAZAS DE ALOJAMIENTOS RURALES EN ASTURIAS (1998–2017)

1998 2000 2005 2010 2015 2016 2017

HOTELES RURALES(2) — — 1,1% 3,2% 3,6% 3,6% 3,5%

CASAS DE ALDEA 3,4% 4,9% 7,4% 8,6% 9,0% 8,7% 8,5%

APARTAMENTOS RURALES(2) — — 2,6% 8,1% 9,2% 9,3% 9,1%

TOTAL ASTURIAS 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 100,0%Notas: (1) Las Casonas Asturianas se incluyen en la clasificación de hoteles salvo los Hoteles Rurales. (2) Figuras de alojamiento de nueva creación bajo el desarrollo reglamentario de la Ley 7/2001 de Turismo. Fuente: SITA


142

El periodo de mayor expansión de la oferta de plazas de alojamiento

colectivo en Asturias va de 2000 a 2005 con un incremento del 22%. Las

figuras de nueva creación, esto es los apartamentos rurales y los hoteles

rurales, son los que experimentan un mayor crecimiento entre 2005 y

2010. En los últimos años, los crecimientos han sido más moderados e

incluso negativos para las casas de aldea (Figura III.5).

FIGURA III.5: PORCENTAJE DE CRECIMIENTO DEL NÚMERO DE PLAZAS DE ALOJAMIENTOS RURALES EN ASTURIAS (1998–2014)

% ∆ 00/98 % ∆ 05/00 % ∆ 10/05 % ∆ 15/10 % ∆ 17/15

HOTELES RURALES(2) — — 260,7% 18,0% 0,9%

CASAS DE ALDEA 53,3% 85,2% 37,4% 10,6% –1,8%

APARTAMENTOS RURALES(2) — — 271,3% 19,8% 1,6%

TOTAL ASTURIAS 7,6% 22,0% 18,0% 6,2% 0,7% Notas: (1) Las Casonas Asturianas se incluyen en la clasificación de hoteles salvo los Hoteles Rurales. (2) Figuras de alojamiento de nueva creación bajo el desarrollo reglamentario de la Ley 7/2001 de Turismo. Fuente: SITA

Los mapas que figuran a continuación representan gráficamente la

distribución del número de plazas y establecimientos de turismo rural

por los concejos asturianos. Se observa cierta concentración en los

municipios situados en el oriente de Asturias. Así, Llanes, Villaviciosa y

Cangas de Onís superan las mil plazas y Llanes, Cangas de Onís, Piloña y

Villaviciosa los cien establecimientos (Figura III.6.a/b).


143

FIGURA III.6.a: NÚMERO DE PLAZAS DE TURISMO RURAL POR CONCEJOS

Fuente: SITA; Registro Oficial del Principado

FIGURA III.6.b: NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS DE TURISMO RURAL POR CONCEJOS


La Figura III.7 y la Figura III.8 detallan respectivamente la

distribución del número de plazas y del número de establecimientos de

turismo rural por modalidad de alojamiento y concejo.

De 101 a 200Menos de 100

De 201 a 400De 401 a 600De 601 a 1.000Más de 1.000

Menos de 15De 16 a 30De 31 a 50De 51 a 100Más de 100


144

FIGURA III.7: PLAZAS DE TURISMO RURAL POR MODALIDAD DE ALOJAMIENTO Y CONCEJO

Hoteles Rurales Casas de Aldea Apartamentos Rurales TOTAL Allande — 48 73 121 Aller 25 70 110 205 Amieva 17 87 25 129 Belmonte de Miranda 36 81 26 143 Bimenes — 74 14 88 Boal 28 23 94 145 Cabrales 83 367 207 657 Cabranes 22 87 58 167 Candamo 30 45 — 75 Cangas de Onís 224 587 417 1.228 Cangas del Narcea 91 197 417 705 Caravia 16 22 14 52 Carreño — 80 16 96 Caso 82 24 231 337 Castrillón 11 36 26 73 Castropol 56 56 187 299 Coaña 19 29 109 157 Colunga 11 104 83 198 Corvera de Asturias — 8 — 8 Cudillero 61 195 270 526 Degaña — 19 10 29 El Franco 43 14 78 135 Gijón 44 18 — 62 Gozón 23 59 28 110 Grado 39 23 26 88 Grandas de Salime 39 28 71 138 Ibias 47 16 12 75 Illano — 6 — 6 Illas — — 24 24 Langreo 11 23 — 34 Las Regueras — 10 — 10 Laviana 42 52 72 166 Lena 50 68 122 240 Llanera — 7 8 15 Llanes 378 882 941 2.201 Mieres — 15 10 25 Morcín 30 60 20 110 Muros del Nalón 39 15 28 82 Nava 15 179 44 238 Navia 134 42 127 303 Onís 39 137 59 235 Oviedo 13 48 12 73 Parres 162 280 373 815 Peñamellera Alta 44 62 79 185 Peñamellera Baja 32 98 54 184 Pesoz 8 22 — 30 Piloña 43 666 129 838 Ponga 22 89 36 147 Pravia 30 184 85 299 Proaza 75 25 51 151 Quirós 16 92 72 180 Ribadedeva 21 82 134 237 Ribadesella 47 369 238 654 Ribera de Arriba — 40 — 40 Riosa 36 — 49 85 Salas 43 51 23 117 San Martín de Oscos — 41 48 89 San Martín del Rey Aurelio — 30 — 30 San Tirso de Abres — 51 63 114 Santa Eulalia de Oscos 66 70 157 293 Santo Adriano — 38 27 65 Sariego 15 5 — 20 Siero 8 98 47 153 Sobrescobio 69 41 137 247 Somiedo 36 80 409 525 Soto del Barco 31 15 51 97 Tapia de Casariego — 27 156 183 Taramundi 49 104 86 239 Teverga 36 50 214 300 Tineo 33 32 107 172 Valdés 107 150 230 487 Vegadeo 21 18 10 49 Villanueva de Oscos 23 5 42 70 Villaviciosa 161 424 683 1.268 Villayón 36 45 28 109 Yernes y Tameza — 5 — 5 TOTAL 3.068 7.330 7.887 18.285 Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo (Datos a 31/12/2017)


145

FIGURA III.8: ESTABLECIMIENTOS DE TURISMO RURAL POR MOEDALIDAD DE ALOJAMIENTO Y CONCEJO

Hoteles Rurales Casas de Aldea Apartamentos Rurales TOTAL Allande — 7 5 12 Aller 1 12 8 21 Amieva 1 12 3 16 Belmonte de Miranda 1 16 2 19 Bimenes — 15 1 16 Boal 2 4 7 13 Cabrales 4 56 13 73 Cabranes 2 17 5 24 Candamo 1 7 — 8 Cangas de Onís 11 80 31 122 Cangas del Narcea 7 23 28 58 Caravia 1 2 1 4 Carreño — 8 2 10 Caso 6 3 16 25 Castrillón 1 5 2 8 Castropol 3 10 13 26 Coaña 1 4 4 9 Colunga 1 14 6 21 Corvera de Asturias — 1 — 1 Cudillero 2 28 18 48 Degaña — 2 1 3 El Franco 2 1 5 8 Gijón 2 2 — 4 Gozón 1 10 3 14 Grado 2 4 2 8 Grandas de Salime 2 5 5 12 Ibias 2 2 1 5 Illano — 1 — 1 Illas — — 2 2 Langreo 1 3 — 4 Las Regueras — 1 — 1 Laviana 2 11 5 18 Lena 2 11 8 21 Llanera — 1 1 2 Llanes 17 119 54 190 Mieres — 3 1 4 Morcín 2 11 1 14 Muros del Nalón 2 2 2 6 Nava 1 36 4 41 Navia 7 4 9 20 Onís 2 18 6 26 Oviedo 1 6 1 8 Parres 9 43 21 73 Peñamellera Alta 2 8 5 15 Peñamellera Baja 2 19 3 24 Pesoz 1 5 — 6 Piloña 2 110 9 121 Ponga 2 16 4 22 Pravia 2 30 7 39 Proaza 4 6 5 15 Quirós 1 20 5 26 Ribadedeva 1 8 8 17 Ribadesella 2 52 14 68 Ribera de Arriba — 8 — 8 Riosa 1 — 3 4 Salas 2 9 1 12 San Martín de Oscos — 7 2 9 San Martín del Rey Aurelio — 5 — 5 San Tirso de Abres — 6 5 11 Santa Eulalia de Oscos 4 13 14 31 Santo Adriano — 6 3 9 Sariego 1 1 — 2 Siero 1 12 2 15 Sobrescobio 6 8 10 24 Somiedo 3 16 28 47 Soto del Barco 2 2 2 6 Tapia de Casariego — 3 8 11 Taramundi 2 25 9 36 Teverga 2 10 13 25 Tineo 1 5 9 15 Valdés 6 27 18 51 Vegadeo 1 3 1 5 Villanueva de Oscos 1 1 4 6 Villaviciosa 8 57 40 105 Villayón 2 5 2 9 Yernes y Tameza — 1 — 1 TOTAL 164 1.124 531 1.819 Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo (Datos a 31/12/2017)


146

III.2.- Hoteles rurales

Los hoteles rurales son establecimientos ubicados en inmuebles de

singular valor arquitectónico o que responden a la arquitectura

tradicional asturiana de la zona que, ofreciendo alojamiento, con o sin

servicios complementarios, ocupan la totalidad de un edificio, edificios o

parte independizada de los mismos, constituyendo sus dependencias un

todo homogéneo, con entradas, escaleras y ascensores de uso exclusivo.

La capacidad máxima de los hoteles rurales es 36 plazas, incluidas

las camas supletorias.

Los hoteles rurales deberán prestar los servicios y reunir los

requisitos técnicos establecidos en el régimen general aplicable a hoteles.

Se clasifican en cinco categorías, identificadas por estrellas, en función

de la calidad de sus instalaciones y servicios y del cumplimiento de los

requisitos señalados para los hoteles en general.

El 55,2% de los hoteles rurales operan bajo la forma jurídica de

empresario individual, mientras que las sociedades limitadas representan

el 29,4% y las comunidades de bienes el 11,7%, teniendo una presencia

mínima las sociedades anónimas con un 1,8% (Figura III.9).


147

FIGURA III.9: FORMA JURÍDICA (HOTELES RURALES)

En relación a las certificaciones de calidad, cabe indicar que 24

hoteles rurales cuentan con el distintivo de Casonas Asturianas, entre los

que destacan los de 3 estrellas con 20 establecimientos, mientras que los

de 2 y 4 estrellas cuentan con 2 establecimientos certificados cada uno.

Asimismo, 2 hoteles rurales están certificados con la Q de calidad.

La oferta de hoteles rurales, con 164 establecimientos, supone el

4,4% de los alojamientos de la región. En términos de número de plazas,

esta modalidad alcanza las 3.068 plazas, cifra que representa el 3,5%

sobre el total de alojamientos colectivos del Principado.

A partir del año 2003 empiezan a aparecer los primeros hoteles

rurales en Asturias al amparo de la Ley del Principado de Asturias

7/2001, de 22 de junio, de Turismo y de su desarrollo normativo, el

Decreto 143/2002, de 14 de noviembre, de Alojamientos de Turismo

Rural. Hasta 2009 los incrementos en el número de plazas son muy

importantes, pero luego el crecimiento se ha ido ralentizando para llegar

incluso a una tasa negativa en 2017de un 0,1% (Figura III.10/III.11).

Empresario individual55,2%

Sociedad Limitada29,4%

Sociedad Anónima1,8%

Comunidad de bienes11,7%

Otras1,8%



148

FIGURA III.10: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE HOTELES RURALES EN ASTURIAS (2003–2017)

AÑOS PLAZAS INCREMENTO (BASE 2003) PARTICIPACIÓN %

PLAZAS ALOJAMIENTOS COLECTIVOS ASTURIAS

2003 210 — 0,3% 64.005

2004 474 125,7% 0,7% 65.984

2005 715 50,8% 1,1% 67.382

2006 1.304 82,4% 1,9% 68.788

2007 1.749 34,1% 2,4% 72.495

2008 2.192 25,3% 2,9% 76.365

2009 2.485 13,4% 3,1% 79.054

2010 2.579 3,8% 3,2% 79.488

2011 2.774 7,6% 3,4% 81.598

2012 2.912 5,0% 3,5% 83.087

2013 2.976 2,2% 3,6% 83.307

2014 3.011 1,2% 3,6% 84.333

2015 3.043 1,1% 3,6% 84.390

2016 3.071 0,9% 3,6% 84.962

2017 3.068 –0,1% 3,5% 86.479 Fuente: SITA

FIGURA III.11: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE HOTELES RURALES EN ASTURIAS (1998–2017)

210474

715

1.304

1.749

2.1922.4852.579

2.7742.912

2.976

3.011

3.043

3.071

3.068

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

Fuente: SITA


149

Seguidamente se analizarán los hoteles rurales en función de su

clasificación en estrellas y su distribución por las zonas occidental,

central y oriental.

Por zonas geográficas y en términos absolutos, los hoteles rurales

del oriente de Asturias tienen un gran peso, tanto en número de

establecimientos como de plazas, ya que cuentan con 69

establecimientos que ofertan un total de 1.352 plazas. A continuación se

sitúa el occidente con 48 establecimientos y 904 plazas y, por último, el

centro con 47 establecimientos y 812 plazas.

Los hoteles rurales representan en el occidente el 6,6% de los

establecimientos, frente al centro y al oriente donde la cifra desciende al

4,7% y al 3,4% respectivamente (Figura III.12).

FIGURA III.12: HOTELES RURALES. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA DE ESTABLECIMIENTOS POR ZONAS

ESTABLECIMIENTOS ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE

HOTELES RURALES 164 48 47 69 ALOJAMIENTOS COLECTIVOS ASTURIAS 3.740 732 1.005 2.003

PARTICIPACIÓN (%) 4,4% 6,6% 4,7% 3,4% Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

En términos de plazas, los hoteles rurales del occidente suponen el

6% del total de alojamientos colectivos frente al 3,2% del oriente y el 2,8%

del centro (Figura III.13).


150

FIGURA III.13: HOTELES RURALES. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA DE PLAZAS POR ZONAS

PLAZAS ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE

HOTELES RURALES 3.068 904 812 1.352 ALOJAMIENTOS COLECTIVOS ASTURIAS 86.479 15.117 29.523 41.839


Como ya se ha mencionado anteriormente, el mayor volumen de los

hoteles rurales se ubica en el oriente con un 44,1% de las plazas y un

42,1% de los establecimientos. Le sigue el occidente con un 29,5% de las

plazas y un 29,3% de los establecimientos, mientras que el centro

dispone de un 26,5% de las plazas y un 28,7% de los establecimientos

(Figura III.14).

FIGURA III.14: DISTRIBUCIÓN DE LA OFERTA DE HOTELES RURALES POR ZONAS GEOGRÁFICAS

HOTELES RURALES

Nº PLAZAS

%PLAZAS

Nº ESTABLECIMIENTOS

% ESTABLECIMIENTOS

OCCIDENTE 904 29,5% 48 29,3%

CENTRO 812 26,5% 47 28,7%

ORIENTE 1.352 44,1% 69 42,1%

ASTURIAS 3.068 100,0% 164 100,0% Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

Por lo que se refiere a la relación entre el número de plazas y

establecimientos, la media de Asturias se encuentra en 18,7 plazas por

hotel rural. El oriente de Asturias cuenta con los establecimientos más

grandes, con una media de 19,6 plazas, alcanzando el occidente 18,8 y el

centro 17,3 (Figura III.15).


151

FIGURA III.15: RELACIÓN PLAZAS/NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS

HOTELES RURALES ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE

PLAZAS/ESTABLECIMIENTOS 18,7 18,8 17,3 19,6 Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

Atendiendo a la clasificación administrativa por estrellas, en

términos de plazas en el conjunto regional sobresalen los hoteles de 3

estrellas con 1.390, seguidos muy de cerca de los de 2 con 1.387 plazas.

Sin embargo, por número de establecimientos destacan los de 2 estrellas

con 80 establecimientos frente a los 65 de los de 3 estrellas (Figura

III.16).

FIGURA III.16: HOTELES RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS

ASTURIAS Nº PLAZAS

%PLAZAS


% ESTABLECIMIENTOS

HR 4 ESTRELLAS 66 2,2% 3 1,8%

HR 3 ESTRELLAS 1.390 45,3% 65 39,6%

HR 2 ESTRELLAS 1.387 45,2% 80 48,8%

HR 1 ESTRELLAS 225 7,3% 16 9,8%

TOTAL ASTURIAS 3.068 100,0% 164 100,0% Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

Analizando con más detalle la categoría por zonas, en el occidente

tanto por plazas como por establecimientos predominan los hoteles de 3

estrellas con 502 plazas y 23 establecimientos, cifras que representan

respectivamente el 55,5% y el 47,9% de la oferta de la zona de este

segmento (Figura III.17).


152

FIGURA III.17: HOTELES RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL OCCIDENTE

OCCIDENTE NºPLAZAS

%PLAZAS


% ESTABLECIMIENTOS

HR 4 ESTRELLAS 48 5,3% 2 4,2%

HR 3 ESTRELLAS 502 55,5% 23 47,9%

HR 2 ESTRELLAS 329 36,4% 20 41,7%

HR 1 ESTRELLAS 25 2,8% 3 6,3%

TOTAL OCCIDENTE 904 100,0% 48 100,0% Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

En el centro de la región, los hoteles más numerosos son también

los de 3 estrellas con 453 plazas repartidas en 22 establecimientos

(Figura III.18).

FIGURA III.18: HOTELES RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL CENTRO

CENTRO Nº PLAZAS

%PLAZAS


% ESTABLECIMIENTOS

HR 3 ESTRELLAS 453 55,8% 22 46,8%

HR 2 ESTRELLAS 282 34,7% 19 40,4%

HR 1 ESTRELLAS 77 9,5% 6 12,8%

TOTAL CENTRO 812 100,0% 47 100,0% Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

Por último, en el oriente los establecimientos de 2 estrellas son los

más habituales, 41, con una capacidad total de 776 plazas (Figura

III.19).


153

FIGURA III.19: HOTELES RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL ORIENTE

ORIENTE NºPLAZAS

%PLAZAS


% ESTABLECIMIENTOS

HR 4 ESTRELLAS 18 1,3% 1 1,4%

HR 3 ESTRELLAS 435 32,2% 20 29,0%

HR 2 ESTRELLAS 776 57,4% 41 59,4%

HR 1 ESTRELLAS 123 9,1% 7 10,1%

TOTAL ORIENTE 1.352 100,0% 69 100,0% Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

Por lo que se refiere a la relación entre plazas y número de

establecimientos según su categoría en estrellas, destacan los hoteles

rurales de 4 estrellas del occidente, que disponen de una media de 24

plazas por establecimiento. Los más pequeños son los hoteles rurales de

1 estrella del occidente con una media de 8,3 plazas por establecimiento

(Figura III.20).

FIGURA III.20: RELACIÓN PLAZAS/NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS POR ZONAS GEOGRÁFICAS

HOTELES RURALES PLAZAS/ESTABLECIMIENTOS ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE

HOTEL 4 ESTRELLAS 22,0 24,0 — 18,0

HOTEL 3 ESTRELLAS 21,4 21,8 20,6 21,8

HOTEL 2 ESTRELLAS 17,3 16,5 14,8 18,9

HOTEL 1 ESTRELLAS 14,1 8,3 12,8 17,6 Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

La capacidad máxima viene limitada por la propia legislación que se

sitúa en 36 plazas. No obstante, la dimensión media se estima en torno a

18,71 plazas y 9,18 habitaciones (Figura III.21).


154

FIGURA III.21: DIMENSIÓN

HOTELES RURALES MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA

VALORMÍNIMO

VALOR MÁXIMO

PLAZAS 18,71 7,42 7 36

HABITACIONES 9,18 4,02 3 26 Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo


155

III.3.- Casas de aldea

Las casas de aldea son viviendas autónomas e independientes,

cuyas características son las propias de la arquitectura tradicional

asturiana de la zona, en las que se proporciona, mediante precio, el

servicio de alojamiento y, eventualmente, otros servicios

complementarios.

La prestación de alojamiento turístico en casas de aldea se ajusta

bien a la modalidad de contratación individualizada de habitaciones

dentro de la propia vivienda familiar, incluyendo desayuno, o bien la

contratación íntegra del inmueble para uso exclusivo del contratante, en

condiciones y con el equipo, las instalaciones y los servicios que permiten

su inmediata utilización.

Con independencia de la modalidad de explotación adoptada, las

casas de aldea, en función de la calidad de sus instalaciones y servicios,

se clasifican en tres categorías identificadas por uno, dos y tres

trisqueles.

La forma jurídica que se encuentra más presente en las casas de

aldea es la de empresario individual, un 84,3%. Le sigue la sociedad

limitada, un 9,7%, y en tercer lugar se sitúa la comunidad de bienes con

el 3,6% (Figura III.22).


156

FIGURA III.22: FORMA JURÍDICA (CASAS DE ALDEA)

A finales de 2017, 43 casas de aldea disponen del sello “Aldeas”–

Asturias Calidad Rural.

Las casas de aldea, como ya se ha mencionado anteriormente,

finalizan 2017 ofertando un total 7.330 plazas repartidas en 1.124

establecimientos, el 8,5% y el 30,1% respectivamente del total de la

oferta de alojamiento colectivo del Principado de Asturias.

A lo largo de los últimos años se ha producido un crecimiento

sostenido y relativamente constante de esta figura de alojamiento rural,

con unos incrementos anuales muy elevados, por encima del 20% en los

primeros años considerados y en torno al 11–14% entre 2003 y 2005.

Posteriormente el crecimiento va siendo algo menor, sobre todo a partir

de 2009 con el 2,6%, alcanzando en 2014 el 1,2%. En los años siguientes

los porcentajes de crecimiento son negativos, sobre todo en 2016 donde

se alcanza un 1,8% de descenso.

Paralelamente al crecimiento del número de plazas, se ha

incrementado la participación porcentual de las casas de aldea en

relación al total de los alojamientos colectivos de Asturias, partiendo de





Otras1,7%



157

un mínimo del 3,4% en 1998 hasta llegar a un 9% entre 2013 y 2015. En

la actualidad esa cifra es algo más reducida, un 8,5% (Figura III.23/

III.24).

FIGURA III.23: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE CASAS DE ALDEA EN ASTURIAS (1998–2017)

AÑOS PLAZAS INCREMENTO ANUAL PARTICIPACIÓN %


1998 1.752 — 3,4% 51.341

1999 2.189 24,9% 4,1% 53.036

2000 2.685 22,7% 4,9% 55.250

2001 3.214 19,7% 5,5% 58.290

2002 3.513 9,3% 5,8% 60.617

2003 3.990 13,6% 6,2% 64.005

2004 4.464 11,9% 6,8% 65.984

2005 4.972 11,4% 7,4% 67.382

2006 5.393 8,5% 7,8% 68.788

2007 5.906 9,5% 8,1% 72.495

2008 6.476 9,7% 8,5% 76.365

2009 6.645 2,6% 8,4% 79.054

2010 6.831 2,8% 8,6% 79.488

2011 7.128 4,3% 8,7% 81.598

2012 7.336 2,9% 8,8% 83.087

2013 7.472 1,9% 9,0% 83.307

2014 7.558 1,2% 9,0% 84.333

2015 7.554 –0,1% 9,0% 84.390

2016 7.415 –1,8% 8,7% 84.962

2017 7.330 –1,1% 8,5% 86.479 Fuente: SITA


158

FIGURA III.24: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE CASAS DE ALDEA (1998–2017)

Las casas de aldea son la segunda modalidad de alojamiento rural

con mayor capacidad por plazas, por ello merece la pena analizar cuál ha

sido su evolución en los últimos años en función del tipo de contratación

y de la categoría (Figura III.25/III.26).

1.7522.189

2.6853.214

3.5133.990

4.4644.972

5.3935.906

6.4766.6456.8317.128

7.3367.472

7.5587.554

7.4157.330

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

Fuente: SITA


159

FIGURA III.25: OFERTA DE CASAS DE ALDEA POR TIPO DE CONTRATACIÓN (2003–2017)

PLAZAS 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

CA INDIVIDUAL 511 1.221 1.560 2.022 2.151 2.366 2.317 2.315 2.382 2.441 2.484 2.465 2.437 2.325 2.278

CA ÍNTEGRA 594 1.767 2.486 3.348 3.740 4.108 4.328 4.516 4.746 4.895 4.988 5.093 5.117 5.090 5.052CA SIN CATEGORÍA 2.885 1.476 926 23 15 2 — — — — — — — — —

TOTAL 3.990 4.464 4.972 5.393 5.906 6.476 6.645 6.831 7.128 7.336 7.472 7.558 7.554 7.415 7.330Nº

ALOJAMIENTOS 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

CA INDIVIDUAL 54 129 167 218 229 247 242 242 246 249 251 252 247 234 228

CA ÍNTEGRA 113 349 489 648 716 781 813 843 880 900 910 925 925 907 896CA SIN CATEGORÍA 498 251 151 4 3 1 — — — — — — — — —

TOTAL 665 729 807 870 948 1.029 1.055 1.085 1.126 1.149 1.161 1.177 1.172 1.141 1.124Aparecen CA sin categoría, pues hubo un periodo de transición hasta la reclasificación finalFuente: SITA; Dirección General de Comercio y Turismo del Principado de Asturias

FIGURA III.26: OFERTA DE CASAS DE ALDEA POR CATEGORÍAS (2003–2017)

PLAZAS 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

CA 1 TRISQUEL 247 713 988 1.286 1.390 1.383 1.421 1.387 1.410 1.380 1.416 1.485 1.466 1.487 1.481

CA 2 TRISQUELES 593 1.610 2.091 2.904 3.107 3.431 3.563 3.730 3.857 3.906 3.965 4.007 3.983 3.848 3.780

CA 3 TRISQUELES 265 665 967 1.180 1.394 1.660 1.661 1.714 1.861 2.050 2.091 2.066 2.105 2.080 2.069CA SIN CATEGORÍA 2.885 1.476 926 23 15 2 — — — — — — — — —

TOTAL 3.990 4.464 4.972 5.393 5.906 6.476 6.645 6.831 7.128 7.336 7.472 7.558 7.554 7.415 7.330Nº

ALOJAMIENTOS 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

CA 1 TRISQUEL 44 151 202 258 282 280 287 281 285 280 282 294 290 285 281

CA 2 TRISQUELES 94 250 336 465 498 550 567 594 614 623 628 632 626 601 589

CA 3 TRISQUELES 29 77 118 143 165 198 201 210 227 246 251 251 256 255 254CA SIN CATEGORÍA 498 251 151 4 3 1 — — — — — — — — —

TOTAL 665 729 807 870 948 1.029 1.055 1.085 1.126 1.149 1.161 1.177 1.172 1.141 1.124Aparecen CA sin categoría, pues hubo un periodo de transición hasta la reclasificación finalFuente: SITA; Dirección General de Comercio y Turismo del Principado de Asturias


160

Con el fin de estudiar en profundidad la modalidad de casas de

aldea, a continuación se ofrece un análisis de la distribución por el

territorio regional de establecimientos y plazas en función de las tres

zonas en las que se ha dividido el Principado de Asturias, esto es,

occidente, centro y oriente, así como por la categoría en trisqueles.

Las casas de aldea en el oriente de Asturias representan el 34,1%

del total de establecimientos de la zona, con un total de 683. En el

occidente y el centro alcanzan un participación porcentual del 27,3% y el

24% respectivamente, aunque con menor número de establecimientos en

el occidente, 200 casas de aldea frente a las 241 del centro (Figura III.27).

FIGURA III.27: CASAS DE ALDEA. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA DE ESTABLECIMIENTOS POR ZONAS


CASAS DE ALDEA 1.124 200 241 683 ALOJAMIENTOS COLECTIVOS ASTURIAS 3.740 732 1.005 2.003


Por plazas también destacan las casas de aldea ubicadas en el

oriente de Asturias, ya que sus 4.601 plazas representan el 11% del total

de las plazas con que cuenta la zona, mientras que en el occidente

suponen un 8,5%, y en el centro un 4,9% (Figura III.28).


161

FIGURA III.28: CASAS DE ALDEA. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA DE PLAZAS POR ZONAS


CASAS DE ALDEA 7.330 1.289 1.440 4.601 ALOJAMIENTOS COLECTIVOS ASTURIAS 86.479 15.117 29.523 41.839


Por lo que se refiere a la distribución de la oferta por zonas, existen

grandes diferencias, destacando de nuevo el oriente con el 62,8% de las

plazas y el 60,8% de los establecimientos. Le sigue el centro de la región

con el 19,6% de las plazas y el 21,4% de los establecimientos, y

finalmente se encuentra el occidente con el 17,6% de las plazas y el

17,8% de los establecimientos (Figura III.29).

FIGURA III.29: DISTRIBUCIÓN DE LA OFERTA DE CASAS DE ALDEA POR ZONAS GEOGRÁFICAS

CASAS DE ALDEA

Nº PLAZAS

%PLAZAS


% ESTABLECIMIENTOS

OCCIDENTE 1.289 17,6% 200 17,8%

CENTRO 1.440 19,6% 241 21,4%

ORIENTE 4.601 62,8% 683 60,8%

ASTURIAS 7.330 100,0% 1.124 100,0% Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

En el conjunto de Asturias, las casas de aldea cuentan con 6,5

plazas por término medio. Por encima de esta cifra se encuentra el

oriente con 6,7, siendo los establecimientos más pequeños los situados

en el centro con una media de 6 plazas (Figura III.30).


162


CASAS DE ALDEA ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE


En relación a la modalidad de contratación de las casas de aldea,

cabe indicar que 896 casas de aldea son de contratación íntegra frente a

228 establecimientos que ofrecen alojamiento de forma individualizada o

por habitaciones.

Respecto a su distribución territorial, en el oriente de Asturias hay

un total de 147 casas individuales, mientras que 56 alojamientos se

sitúan en el occidente de la región y los 25 restantes se encuentran

ubicados en la zona centro. De las casas íntegras, 536 se encuentran en

el oriente, 216 en el centro y 144 en el occidente.

En términos de número de plazas también se aprecian importantes

diferencias entre ambas modalidades de contratación. Así, las casas

íntegras suponen 5.052 plazas en total, mientras que el número de

plazas en casas individuales asciende a 2.278 (Figura III.31).

FIGURA III.31: DISTRIBUCIÓN DE CASAS DE ALDEA POR TIPO DE CONTRATACIÓN

CASAS DE ALDEA CONTRATACIÓN INDIVIDUALIZADA

CONTRATACIÓNÍNTEGRA TOTAL

ZONAS ESTAB. PLAZAS ESTAB. PLAZAS ESTAB. PLAZAS

OCCIDENTE 56 529 144 760 200 1.289

CENTRO 25 275 216 1.165 241 1.440

ORIENTE 147 1.474 536 3.127 683 4.601

ASTURIAS 228 2.278 896 5.052 1.124 7.330 Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo


163

Atendiendo a la modalidad de contratación, en las casas de aldea

individuales destaca la elevada concentración de la oferta en la zona

oriental, tanto en número de establecimientos como en plazas, seguida

del occidente y del centro. En el caso de las casas de aldea íntegras

también se pone de manifiesto el peso del oriente en el conjunto regional,

aunque en este caso, la zona centro tiene un mayor peso que el occidente

(Figura III.32).

FIGURA III.32: DISTRIBUCIÓN POR ZONAS Y TIPO DE CONTRATACIÓN

CASAS DE ALDEA CONTRATACIÓN INDIVIDUALIZADA CONTRATACIÓN ÍNTEGRA

ZONAS ESTAB. PLAZAS ESTAB. PLAZAS

OCCIDENTE 24,6% 23,2% 16,1% 15,0%

CENTRO 11,0% 12,1% 24,1% 23,1%

ORIENTE 64,5% 64,7% 59,8% 61,9%

ASTURIAS 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

Asimismo, si analizamos la modalidad de contratación dentro de

cada zona, se observa un predominio de las casas de aldea íntegras,

aunque con diferencias, ya que el valor más elevado se alcanza en la zona

centro de la región donde el 89,6% de los establecimientos funcionan con

la modalidad íntegra y el valor mínimo se alcanza en el occidente con el

72%, obteniendo el oriente un 78,5%.

De forma análoga, por número de plazas también destacan las

casas de aldea íntegras, donde también sobresale el centro con un 80,9%

de la oferta de esta modalidad, seguido del oriente con el 68% y del

occidente con el 59% (Figura III.33).


164

FIGURA III.33: DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS Y PLAZAS DENTRO DE CADA ZONA Y TIPO DE CONTRATACIÓN

CASAS DE ALDEA OCCIDENTE CENTRO ORIENTE

NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS

CONTRATACIÓN INDIVIDUALIZADA 28,0% 10,4% 21,5%

CONTRATACIÓN ÍNTEGRA 72,0% 89,6% 78,5%

100,0% 100,0% 100,0%

NÚMERO DE PLAZAS

CONTRATACIÓN INDIVIDUALIZADA 41,0% 19,1% 32,0%

CONTRATACIÓN ÍNTEGRA 59,0% 80,9% 68,0%

100,0% 100,0% 100,0% Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

Según la categoría administrativa, los establecimientos más

numerosos son los de dos trisqueles con 589 establecimientos y 3.780

plazas, seguidos de los de uno con 281 establecimientos y 1.481 plazas y

los de tres con 254 establecimientos y que sin embargo cuentan con más

plazas que los de uno, 2.069. En cifras relativas, los establecimientos de

dos trisqueles suponen algo más de la mitad, el 52,4%, mientras que los

de uno y tres trisqueles representan el 25% y 22,6% respectivamente.

Atendiendo a la modalidad de contratación se observa un

predominio, tanto en términos de plazas como de establecimientos, de las

casas de aldea íntegras respecto a las individualizadas. Esta diferencia es

especialmente notable en cuanto al número de establecimientos, pues

prácticamente cuatro de cada cinco casas de aldea en asturianas son

íntegras, el 79,7%.

En las casas de aldea de contratación individualizada se observa un

predominio de las categorías de tres y dos trisqueles, con el 48,7% y el

42,1% respectivamente, siendo menor la presencia de alojamientos de


165

inferior categoría. En el caso de las casas de aldea íntegras, la situación

es diferente pues aunque más de la mitad de las plazas y

establecimientos corresponden a la categoría de dos trisqueles, el 56,3%

y el 55% respectivamente, tiene también importancia la categoría de un

trisquel, existiendo menos oferta de casas de aldea de tres trisqueles

(Figura III.34).

FIGURA III.34: CASAS DE ALDEA. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS

CASAS DE ALDEA NºPLAZAS

%PLAZAS


% ESTABLECIMIENTOS

CA 1 TRISQUEL 1.481 20,2% 281 25,0%

CA 2 TRISQUELES 3.780 51,6% 589 52,4%

CA 3 TRISQUELES 2.069 28,2% 254 22,6%

TOTAL CA 7.330 100,0% 1.124 100,0%

INDIVIDUALIZADA 31,1% 20,3%

CA 1 TRISQUEL 150 6,6% 21 9,2%

CA 2 TRISQUELES 938 41,2% 96 42,1%

CA 3 TRISQUELES 1.190 52,2% 111 48,7%

SUBTOTAL 2.278 100,0% 228 100,0%

ÍNTEGRA 68,9% 79,7%

CA 1 TRISQUEL 1.331 26,3% 260 29,0%

CA 2 TRISQUELES 2.842 56,3% 493 55,0%

CA 3 TRISQUELES 879 17,4% 143 16,0%

SUBTOTAL 5.052 100,0% 896 100,0% Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

En el occidente, las casas de aldea siguen la tendencia observada

para el total de Asturias, con un predominio de los establecimientos de

dos trisqueles y de contratación íntegra. A este respecto cabe realizar dos

matizaciones, ya que en la zona occidental de la región hay un mayor

peso de las casas de aldea de mayor categoría que en el conjunto de


166

Asturias y que también existe un mayor porcentaje de casas de la

modalidad individualizada en relación al total regional (Figura III.35).

FIGURA III.35: CASAS DE ALDEA. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL OCCIDENTE

OCCIDENTE NºPLAZAS

%PLAZAS


% ESTABLECIMIENTOS

CA 1 TRISQUEL 192 14,9% 38 19,0%

CA 2 TRISQUELES 522 40,5% 88 44,0%

CA 3 TRISQUELES 575 44,6% 74 37,0%

TOTAL OCCIDENTE 1.289 100,0% 200 100,0%


CA 1 TRISQUEL 52 9,8% 7 12,5%

CA 2 TRISQUELES 131 24,8% 15 26,8%

CA 3 TRISQUELES 346 65,4% 34 60,7%

SUBTOTAL 529 100,0% 56 100,0%

ÍNTEGRA 59,0% 72,0%

CA 1 TRISQUEL 140 18,4% 31 21,5%

CA 2 TRISQUELES 391 51,4% 73 50,7%

CA 3 TRISQUELES 229 30,1% 40 27,8%

SUBTOTAL 760 100,0% 144 100,0% Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

Las casas de aldea íntegras tienen una presencia mayoritaria en la

zona centro, el 89,6% frente al 10,4% de establecimientos de

contratación individualizada. Paralelamente, aproximadamente la mitad

de los alojamientos, el 49,8%, y el 45,1% las plazas, corresponden a la

categoría de dos trisqueles.

Además, entre las casas de aldea individuales destacan los

establecimientos de tres trisqueles, con el 72%, siendo muy minoritaria la

oferta correspondiente a la categoría de un trisquel que representa el 8%.


167

En el caso de las casas de aldea íntegras destacan las de dos

trisqueles con el 53,2%, frente a las de uno que representan el 25,5% y

las de tres el 21,3% (Figura III.36).

FIGURA III.36: CASAS DE ALDEA. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL CENTRO

CENTRO NºPLAZAS

%PLAZAS


% ESTABLECIMIENTOS

CA 1 TRISQUEL 287 19,9% 57 23,7%

CA 2 TRISQUELES 650 45,1% 120 49,8%

CA 3 TRISQUELES 503 34,9% 64 26,6%

TOTAL CENTRO 1.440 100,0% 241 100,0%


CA 1 TRISQUEL 13 4,7% 2 8,0%

CA 2 TRISQUELES 49 17,8% 5 20,0%

CA 3 TRISQUELES 213 77,5% 18 72,0%

SUBTOTAL 275 100,0% 25 100,0%

ÍNTEGRA 80,9% 89,6%

CA 1 TRISQUEL 274 23,5% 55 25,5%

CA 2 TRISQUELES 601 51,6% 115 53,2%

CA 3 TRISQUELES 290 24,9% 46 21,3%


Por último, en el oriente de Asturias predominan las plazas y

alojamientos de dos trisqueles, con un 56,7% y un 55,8%

respectivamente. Además el 78,5% de los establecimientos son de

contratación íntegra y el 21,5% son individuales.

En relación a las casas de aldea individuales, más de la mitad de los

establecimientos, el 51,7%, son de dos trisqueles, seguidos por las casas

de aldea de tres trisqueles que suponen un 40,1%. Esta proporción se


168

mantiene en relación a la oferta de plazas, con un 51,4% de

establecimientos de dos trisqueles y un 42,8% de tres.

En el caso de los establecimientos de contratación íntegra, se

mantiene el predominio de la categoría de dos trisqueles, con un 59,2%

de las plazas y un 56,9% de los establecimientos, adquiriendo también

importancia los alojamientos de un trisquel y siendo más reducida la

presencia de casas de aldea de categoría superior (Figura III.37).

FIGURA III.37: CASAS DE ALDEA. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL ORIENTE

ORIENTE NºPLAZAS

%PLAZAS


% ESTABLECIMIENTOS

CA 1 TRISQUEL 1.002 21,8% 186 27,2%

CA 2 TRISQUELES 2.608 56,7% 381 55,8%

CA 3 TRISQUELES 991 21,5% 116 17,0%

TOTAL ORIENTE 4.601 100,0% 683 100,0%


CA 1 TRISQUEL 85 5,8% 12 8,2%

CA 2 TRISQUELES 758 51,4% 76 51,7%

CA 3 TRISQUELES 631 42,8% 59 40,1%

SUBTOTAL 1.474 100,0% 147 100,0%

ÍNTEGRA 68,0% 78,5%

CA 1 TRISQUEL 917 29,3% 174 32,5%

CA 2 TRISQUELES 1.850 59,2% 305 56,9%

CA 3 TRISQUELES 360 11,5% 57 10,6%


Prácticamente dos de cada tres casas de aldea, el 66,5%, tienen una

capacidad de entre 4 y 8 plazas, siendo los alojamientos de 4 plazas los

más numerosos, con un total de 221 establecimientos que representan el

19,7% del total.


169

Las casas individuales son de mayor tamaño que las íntegras ya que

cuentan con una media de 10 plazas, mientras que las íntegras poseen

una media de 5,6. En términos porcentuales, el 73,5% de las casas de

aldea íntegras cuentan con 6 plazas o menos, mientras que en las casas

de aldea individuales es sólo el 17,1% (Figura III.38/III.39).

FIGURA III.38: DISTRIBUCIÓN DEL Nº DE ESTABLECIMIENTOS POR CAPACIDAD EN PLAZAS


FIGURA III.39: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL POR Nº DE PLAZAS


2 plazas

3 plazas

4 plazas

5 plazas

6 plazas

7 plazas

8 plazas

9 plazas

10 plazas

11 plazas

12 plazas

13 plazas

14 plazas

15 plazas

Individualizada 0 2 8 3 26 10 33 18 39 13 21 11 16 28

Íntegra 40 87 213 147 172 46 90 41 30 8 8 4 5 5

Íntegra

Individualizada

0%

20%

40%

60%

80%

100%

3 plazas0,9%

4 plazas3,5% 5 plazas

1,3%6 plazas11,4%7 plazas4,4%

8 plazas14,5%

9 plazas7,9%

10 plazas17,1%

11 plazas5,7%

12 plazas9,2%

13 plazas4,8%

14 plazas7,0%

15 plazas12,3%

Individualizada

2 plazas4,5%

3 plazas9,7%

4 plazas23,8%

5 plazas16,4%

6 plazas19,2%

7 plazas5,1%

8 plazas10,0%

9 plazas4,6%

10 plazas3,3%

11 plazas0,9%

12 plazas0,9%

13 plazas0,4%

14 plazas0,6% 15 plazas

0,6%

Íntegra


170

La normativa limita la capacidad máxima de las casas de aldea a 15

plazas, incluidas supletorias, y 7 habitaciones, situándose su dimensión

media en 6,52 plazas y 3,25 habitaciones (Figura III.40).


CASAS DE ALDEA MEDIA DESVIACIÓN TÍPICA

VALORMÍNIMO

VALOR MÁXIMO

PLAZAS 6,52 3,09 2 15

HABITACIONES 3,25 1,51 1 7 Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo


171

III.4.- Apartamentos rurales

Los apartamentos rurales son bloques o conjuntos de unidades de

alojamiento compuestas cada una de espacios para salón, dormitorio o

dormitorios, cocina y cuarto de baño, que se constituyen en edificios o

construcciones que responden a la arquitectura tradicional asturiana de

la zona, en los que se proporciona, mediante precio, el servicio de

alojamiento, cuando se cede el uso y disfrute de los mismos, con

mobiliario, instalaciones, servicios y equipo en condiciones que permiten

su inmediata ocupación.

Se clasifican en cuatro categorías, identificadas por llaves, en

función de la calidad de sus instalaciones y servicios.

Los apartamentos rurales se clasifican, además, en bloques y

conjuntos. Bloque es el edificio integrado por apartamentos ofertados en

su totalidad y gestionados por una sola unidad empresarial de

explotación. Su capacidad máxima es de treinta y seis plazas, incluidas

camas supletorias. Conjunto es el agregado de apartamentos situados en

casas o construcciones, ofertados como alojamientos turísticos y

gestionados por una sola unidad empresarial de explotación. La

capacidad máxima de cada apartamento que integre el conjunto no podrá

ser superior a quince plazas. La capacidad máxima del conjunto es de

treinta y seis plazas, incluidas camas supletorias.

Los propietarios de los apartamentos rurales se decantan por la

figura de empresario individual en un 67,7% de los casos y en menor

medida por la sociedad limitada y la comunidad de bienes un 19,1% y un


172

9,4% respectivamente, resultando minoritarios los que deciden

constituirse con otra forma jurídica (Figura III.41).

FIGURA III.41: FORMA JURÍDICA (APARTAMENTOS RURALES)

En cuanto a la calidad, 9 apartamentos rurales disponen del sello

“Aldeas”–Asturias Calidad Rural.

La oferta de apartamentos rurales con 531 establecimientos supone

el 14,2% de los alojamientos de la región. En términos de número de

plazas, esta modalidad alcanza las 7.887, cifra que representa el 9,1%

sobre el total de alojamientos colectivos del Principado.

Anteriormente a la entrada en vigor del Decreto 143/2002, de 14 de

noviembre, de Alojamientos de Turismo Rural, no existían los

apartamentos rurales pero sí los apartamentos turísticos. El Decreto

pretende reclasificar los apartamentos turísticos situados en el medio

rural en apartamentos rurales. Es por ello que muchos apartamentos

turísticos, en los años siguientes, pasaron a denominarse apartamentos

rurales, lo que supone importantes variaciones en la composición de la

oferta turística. También, se produce en esos años, un incremento no

sólo de los apartamentos rurales sino también de los apartamentos





Otras3,2%



173

turísticos, además de la reclasificación oportuna. Así, en términos

absolutos, se parte inicialmente de 394 plazas de apartamentos rurales

en 2003 y actualmente, la disponibilidad es de 7.887 plazas en todo el

territorio asturiano (Figura III.42/III.43).

FIGURA III.42: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE APARTAMENTOS RURALES EN ASTURIAS (2003–2017)

AÑOS PLAZAS INCREMENTO (BASE 2003) PARTICIPACIÓN %


2003 394 — 0,6% 64.005

2004 872 121,3% 1,3% 65.984

2005 1.740 99,5% 2,6% 67.382

2006 3.479 99,9% 5,1% 68.788

2007 4.507 29,5% 6,2% 72.495

2008 5.648 25,3% 7,4% 76.365

2009 6.202 9,8% 7,8% 79.054

2010 6.461 4,2% 8,1% 79.488

2011 6.903 6,8% 8,5% 81.598

2012 7.254 5,1% 8,7% 83.087

2013 7.460 2,8% 9,0% 83.307

2014 7.608 2,0% 9,0% 84.333

2015 7.743 1,8% 9,2% 84.390

2016 7.869 1,6% 9,3% 84.962

2017 7.887 0,2% 9,1% 86.479 Fuente: SITA


174

FIGURA III.43: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE APARTAMENTOS RURALES Y TURÍSTICOS EN ASTURIAS (1998–2017)

En los siguientes párrafos se analizan los apartamentos rurales

según su clasificación en llaves así como en bloques o conjuntos y su

distribución por el territorio regional.

La zona oriental de la región dispone de 228 establecimientos que

ofertan un total de 3.588 plazas. Le sigue el occidente con 169

establecimientos y 2.398 plazas y, el centro con 134 establecimientos y

1.901 plazas.

En términos relativos, los apartamentos rurales representan en el

occidente el 23,1% de los establecimientos, en el centro el 13,3% y en el

oriente el 11,4% (Figura III.44).

394872

1.740

3.4794.507

5.6486.2026.461

6.9037.2547.460

7.6087.743

7.869

7.887

7861.1821.447

2.0352.546

3.1283.4473.792

3.3853.775

4.220

4.614

4.7024.798

5.1035.1415.420

5.502

5.622

5.737

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

9.000Apartamentos rurales Apartamentos turísticos

Fuente: SITA


175

FIGURA III.44: APARTAMENTOS RURALES. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA DE ESTABLECIMIENTOS POR ZONAS


APARTAMENTOS RURALES 531 169 134 228 ALOJAMIENTOS COLECTIVOS ASTURIAS 3.740 732 1.005 2.003


En relación a las plazas, los apartamentos rurales del occidente

suponen el 15,9% del total de alojamientos colectivos frente al 8,6% del

oriente y el 6,4% del centro (Figura III.45).

FIGURA III.45: APARTAMENTOS RURALES. COMPOSICIÓN DE LA OFERTA TURÍSTICA DE PLAZAS POR ZONAS


APARTAMENTOS RURALES 7.887 2.398 1.901 3.588

ALOJAMIENTOS COLECTIVOS ASTURIAS 86.479 15.117 29.523 41.839


Los apartamentos rurales del oriente de Asturias son los que tienen

un mayor peso, con un 45,5% de las plazas y un 42,9% de los

establecimientos. A continuación se sitúa el occidente con un 30,4% de

las plazas y un 31,8% de los establecimientos, mientras que el centro

acumula un 24,1% de las plazas y un 25,2% de los establecimientos

(Figura III.46).


176

FIGURA III.46: DISTRIBUCIÓN DE LA OFERTA DE APARTAMENTOS RURALES POR ZONAS GEOGRÁFICAS

APARTAMENTOS RURALES

NºPLAZAS

%PLAZAS


% ESTABLECIMIENTOS

OCCIDENTE 2.398 30,4% 169 31,8%

CENTRO 1.901 24,1% 134 25,2%

ORIENTE 3.588 45,5% 228 42,9%

ASTURIAS 7.887 100,0% 531 100,0% Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

El ratio plazas/número de establecimientos da la dimensión media

de los establecimientos. Así, en el oriente se encuentran los

establecimientos más grandes, con una media de 15,7 plazas, situándose

el occidente y el centro por debajo de la media de Asturias con 14,2 plazas

de media cada uno (Figura III.47).

FIGURA III.47: RELACIÓN PLAZAS/NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS POR ZONAS GEOGRÁFICAS

APARTAMENTOS RURALES ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE


Los apartamentos rurales bloque son los más numerosos con 408

establecimientos y 5.745 plazas en la región, frente a los 123

establecimientos y 2.142 plazas con cuentan los apartamentos conjunto.

Si se analiza su distribución geográfica, en el oriente se ubica el

mayor número de plazas y de apartamentos rurales bloque, con 2.508

plazas y 169 establecimientos. Le sigue a mucha más distancia el

occidente, con 1.808 plazas y 132 establecimientos y por último, el centro

con 1.429 plazas y 107 establecimientos.


177

El oriente también destaca en la forma de contratación conjunta,

con 1.080 plazas y 59 establecimientos, ya que el occidente cuenta con

590 plazas y 37 establecimientos y el centro dispone de 472 plazas y 27

establecimientos (Figura III.48).

FIGURA III.48: DISTRIBUCIÓN DE LOS APARTAMENTOS RURALES POR TIPO DE CONTRATACIÓN Y ZONAS GEOGRÁFICAS

APARTAMENTOS RURALES BLOQUE CONJUNTO TOTAL

ZONAS ESTAB. PLAZAS ESTAB. PLAZAS ESTAB. PLAZAS

OCCIDENTE 132 1.808 37 590 169 2.398

CENTRO 107 1.429 27 472 134 1.901

ORIENTE 169 2.508 59 1.080 228 3.588

ASTURIAS 408 5.745 123 2.142 531 7.887 Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

En cifras relativas, el 41,4% de los apartamentos rurales bloque se

sitúan en el oriente de Asturias, el 32,4% en el occidente y el 26,2% en el

centro. La zona oriental también concentra el 48% de la oferta de

apartamentos rurales conjunto de Asturias, frente a un 30,1% y un 22%

que alcanzan el occidente y el centro respectivamente.

En relación a las plazas ofertadas, los apartamentos rurales bloque

del oriente de Asturias cuentan con el 43,7% del total de las plazas,

seguidos del 31,5% del occidente y del 24,9% del centro. Igualmente, el

oriente de Asturias acumula el 50,4% de las plazas ofertadas de

apartamentos rurales conjunto, alcanzando el occidente y el centro un

27,5% y un 22% respectivamente (Figura III.49).


178

FIGURA III.49: DISTRIBUCIÓN POR ZONAS Y TIPO DE CONTRATACIÓN

APARTAMENTOS RURALES BLOQUE CONJUNTO

ZONAS ESTAB. PLAZAS ESTAB. PLAZAS

OCCIDENTE 32,4% 31,5% 30,1% 27,5%

CENTRO 26,2% 24,9% 22,0% 22,0%

ORIENTE 41,4% 43,7% 48,0% 50,4%

ASTURIAS 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

Analizando la modalidad de contratación dentro de cada zona, por

número de establecimientos se observa un claro predominio de los

apartamentos rurales bloque con porcentajes muy similares en el centro y

en el occidente, un 79,9% y un 78,1% respectivamente y algo más bajo en

el oriente, el 74,1%.

Por plazas destaca la concentración de apartamentos rurales bloque

en el occidente y en el centro, alcanzando cifras similares, un 75,4% y un

75,2% respectivamente, seguidos del oriente con el 69,9% (Figura III.50).

FIGURA III.50: DISTRIBUCIÓN DE ESTABLECIMIENTOS Y PLAZAS DENTRO DE CADA ZONA

APARTAMENTOS RURALES OCCIDENTE CENTRO ORIENTE

NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS

BLOQUE 78,1% 79,9% 74,1%

CONJUNTO 21,9% 20,1% 25,9%

100,0% 100,0% 100,0%

NÚMERO DE PLAZAS BLOQUE 75,4% 75,2% 69,9%

CONJUNTO 24,6% 24,8% 30,1%

100,0% 100,0% 100,0% Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo


179

Por llaves sobresalen los apartamentos de 2 con 4.192 plazas y 301

establecimientos, seguidos de los de 3 con 3.339 plazas y 197

establecimientos. Los de 1 llave tienen mucha menos capacidad, ya que

cuentan con 320 plazas y 32 establecimientos. Además existe un único

apartamento rural de la máxima categoría, 4 llaves, con 36 plazas.

Como ya se ha mencionado, los apartamentos rurales bloque son

los más representativos, pues suponen un 72,8% de las plazas y un

76,8% de los establecimientos.

En términos de plazas, mientras que en los apartamentos rurales

bloque destaca la categoría de 2 llaves con 3.183 plazas, en los conjunto

son más importantes los de 3 llaves con un total de 1.067 plazas.

Por número de establecimientos, tanto en los apartamentos rurales

bloque como en los conjunto sobresalen los de 2 llaves con 238 y 63

establecimientos respectivamente (Figura III.51).


180

FIGURA III.51: APARTAMENTOS RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS

APARTAMENTOS RURALES

NºPLAZAS

%PLAZAS


% ESTABLECIMIENTOS

ATR 1 LLAVE 320 4,1% 32 6,0%

ATR 2 LLAVES 4.192 53,2% 301 56,7%

ATR 3 LLAVES 3.339 42,3% 197 37,1%

ATR 4 LLAVES 36 0,5% 1 0,2%

TOTAL ATR 7.887 100,0% 531 100,0%

BLOQUE 72,8% 76,8%

ATR 1 LLAVE 254 4,4% 26 6,4%

ATR 2 LLAVES 3.183 55,4% 238 58,3%

ATR 3 LLAVES 2.272 39,5% 143 35,0%

ATR 4 LLAVES 36 0,6% 1 0,2%

SUBTOTAL 5.745 100,0% 408 100,0%

CONJUNTO 27,2% 23,2%

ATR 1 LLAVE 66 3,1% 6 4,9%

ATR 2 LLAVES 1.009 47,1% 63 51,2%

ATR 3 LLAVES 1.067 49,8% 54 43,9%


Desglosando la categoría y la modalidad de contratación por zonas,

en el occidente por plazas destacan los apartamentos de 3 llaves pero por

establecimientos son más numerosos los de 2. Tanto en los

apartamentos rurales bloque como en los conjunto, por plazas

predominan los de 3 llaves con 924 y 306 plazas respectivamente. La

situación es análoga por número de establecimientos, destacando de

nuevo los de 2 llaves, con 66 apartamentos bloque y 20 conjunto (Figura

III.52).


181

FIGURA III.52: APARTAMENTOS RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL OCCIDENTE

OCCIDENTE NºPLAZAS

%PLAZAS


% ESTABLECIMIENTOS

ATR 1 LLAVE 63 2,6% 8 4,7%

ATR 2 LLAVES 1.105 46,1% 86 50,9%

ATR 3 LLAVES 1.230 51,3% 75 44,4%

TOTAL OCCIDENTE 2.398 100,0% 169 100,0%

BLOQUE 75,4% 78,1%

ATR 1 LLAVE 63 3,5% 8 6,1%

ATR 2 LLAVES 821 45,4% 66 50,0%

ATR 3 LLAVES 924 51,1% 58 43,9%

SUBTOTAL 1.808 100,0% 132 100,0%


ATR 2 LLAVES 284 48,1% 20 54,1%

ATR 3 LLAVES 306 51,9% 17 45,9%


En el centro de la región, los apartamentos más numerosos son los

de 2 llaves con 1.034 plazas repartidas en 77 establecimientos. Al igual

que en el conjunto regional, los apartamentos más representativos son

los bloque, con un 75,2% de las plazas y un 79,9% de los

establecimientos. Tanto por plazas como por número de

establecimientos, mientras que en los bloque sobresale la categoría de 2

llaves, en los conjunto tienen mayor capacidad los de 3 (Figura III.53).


182

FIGURA III.53: APARTAMENTOS RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL CENTRO

CENTRO NºPLAZAS

%PLAZAS


% ESTABLECIMIENTOS

ATR 1 LLAVE 78 4,1% 8 6,0%

ATR 2 LLAVES 1.034 54,4% 77 57,5%

ATR 3 LLAVES 789 41,5% 49 36,6%

TOTAL CENTRO 1.901 100,0% 134 100,0%

BLOQUE 75,2% 79,9%

ATR 1 LLAVE 51 3,6% 5 4,7%

ATR 2 LLAVES 862 60,3% 66 61,7%

ATR 3 LLAVES 516 36,1% 36 33,6%

SUBTOTAL 1.429 100,0% 107 100,0%


ATR 1 LLAVE 27 5,7% 3 11,1%

ATR 2 LLAVES 172 36,4% 11 40,7%

ATR 3 LLAVES 273 57,8% 13 48,1%


Por último, en el oriente los establecimientos de 2 llaves también

son los más numerosos, 138, con una capacidad total de 2.053 plazas.

En esta zona se encuentra el único establecimiento de la máxima

categoría existente en la región, 4 llaves. Por modalidad de contratación,

tanto en número de plazas como de establecimientos predomina la

categoría de 2 llaves (Figura III.54).


183

FIGURA III.54: APARTAMENTOS RURALES. DISTRIBUCIÓN DE PLAZAS Y ESTABLECIMIENTOS EN EL ORIENTE

ORIENTE NºPLAZAS

%PLAZAS


% ESTABLECIMIENTOS

ATR 1 LLAVE 179 5,0% 16 7,0%

ATR 2 LLAVES 2.053 57,2% 138 60,5%

ATR 3 LLAVES 1.320 36,8% 73 32,0%

ATR 4 LLAVES 36 1,0% 1 0,4%

TOTAL ORIENTE 3.588 100,0% 228 100,0%

BLOQUE 69,9% 74,1%

ATR 1 LLAVE 140 5,6% 13 7,7%

ATR 2 LLAVES 1.500 59,8% 106 62,7%

ATR 3 LLAVES 832 33,2% 49 29,0%

ATR 4 LLAVES 36 1,4% 1 0,6%

SUBTOTAL 2.508 100,0% 169 100,0%


ATR 1 LLAVE 39 3,6% 3 5,1%

ATR 2 LLAVES 553 51,2% 32 54,2%

ATR 3 LLAVES 488 45,2% 24 40,7%


Por lo que se refiere a la relación entre plazas y número de

establecimientos según su categoría en llaves, aparte del establecimiento

de 4 llaves del oriente de Asturias que cuenta con 36 plazas, destacan los

apartamentos de 3 llaves del oriente, que disponen de una media de 18,1

plazas por establecimiento. Los de menor dimensión son los

apartamentos rurales de 1 llave del occidente con una media de 7,9

plazas por establecimiento (Figura III.55).


184


APARTAMENTOS RURALES PLAZAS/ESTABLECIMIENTOS ASTURIAS OCCIDENTE CENTRO ORIENTE

ATR 4 LLAVES 36,0 — — 36,0

ATR 3 LLAVES 16,9 16,4 16,1 18,1

ATR 2 LLAVES 13,9 12,8 13,4 14,9

ATR 1 LLAVES 10,0 7,9 9,8 11,2 Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo

Los apartamentos rurales de nuestra región disponen de una

capacidad entre 2 y 36 plazas, su límite legal máximo. La mayor parte de

los establecimientos bloque tienen entre 6 y 11 plazas, el 41,7%,

mientras que los apartamentos rurales conjunto son algo más grandes, ya

que el intervalo más frecuente se encuentra entre 12 y 17 plazas, con un

35% (Figura III.56).

FIGURA III.56: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL POR Nº DE PLAZAS


La dimensión media de los apartamentos rurales se sitúa en 14,94

plazas y 4,92 apartamentos (Figura III.57).

2 a 5 plazas1,7%

6 a 11 plazas41,7%

12 a 17 plazas31,1%

18 a 23 plazas16,3%

24 a 29 plazas5,2%

Más de 30 plazas4,0%

Bloque2 a 5 plazas

4,9%

6 a 11 plazas23,6%

12 a 17 plazas35,0%

18 a 23 plazas15,4%

24 a 29 plazas5,7%

Más de 30 plazas15,4%

Conjunto


185


APARTAMENTOS RURALES MEDIA DESVIACIÓN

TÍPICA VALORMÍNIMO

VALOR MÁXIMO

PLAZAS 14,94 7,49 4 36

Nº DE APARTAMENTOS 4,92 2,78 1 18 Fuente: SITA a partir de Registro Oficial del Principado de Asturias –Dirección General de Comercio y Turismo


186

ANEXO I: CONCEJOS Y ZONAS GEOGRÁFICAS


187

CONCEJOS DE ASTURIAS

OCCIDENTE

Allande Grandas de Salime Sta. Eulalia de Oscos Boal Ibias Tapia de Casariego Cangas del Narcea Illano Taramundi Castropol Navia Tineo Coaña Pesoz Valdés Cudillero Salas Vegadeo Degaña San Martín de Oscos Villanueva de Oscos El Franco San Tirso de Abres Villayón

CENTRO

Aller Langreo Quirós

Avilés Las Regueras Ribera de Arriba

Belmonte de Miranda Laviana Riosa

Candamo Lena San Martín del Rey Aurelio

Carreño Llanera Santo Adriano

Caso Mieres Siero

Castrillón Morcín Sobrescobio

Corvera de Asturias Muros del Nalón Somiedo

Gijón Noreña Soto del Barco

Gozón Oviedo Teverga

Grado Pravia Yernes y Tameza

Illas Proaza

ORIENTE

Amieva Llanes Ponga Bimenes Nava Ribadedeva Cabrales Onís Ribadesella Cabranes Parres Sariego Cangas de Onís Peñamellera Alta Villaviciosa Caravia Peñamellera Baja Colunga Piloña

OccidenteCentroOriente

Caravia

Amieva

RibadesellaColunga

Cangas deOnís

PeñamelleraBaja

LlanesRibadedeva

PeñamelleraAlta

Cabrales

ParresPiloña

Ponga

Onís

CarreñoAvilés

VillaviciosaLlanera

LasRegueras

Grado NavaBimenesRibera de

ArribaYernes yTameza Morcín

LenaAller

SalasCandamo

Cudillero

Oviedo

TevergaSobrescobio

Laviana

Langreo

Siero

SantoAdriano

Caso

Somiedo

Belmontede Miranda

Illas

Quirós

Proaza RiosaMieres

Gijón

Gozón

Castrillón

Pravia

Murosdel

NalónSoto delBarco Corvera

S. Martín delRey Aurelio

Noreña Sariego Cabranes

ElFranco Valdés

S. Tirsode

Abres

Allande

S. Martínde Oscos

Ibias

Coaña

Castropol

Villanuevade Oscos

Vegadeo

Tapia deCasariego

Degaña

Grandas deSalime

PesozSta. Eulaliade Oscos

TaramundiIllano

Tineo

VillayónBoal

Navia

Cangas delNarcea


188

ANEXO II: FICHA TÉCNICA


189

ANEXO II: FICHA TÉCNICA

CARACTERÍSTICAS ENCUESTA

UNIVERSO Turistas de Asturias mayores de 18 años.

ÁMBITO GEOGRÁFICO Principado de Asturias.

MÉTODO DE RECOGIDA DE LA INFORMACIÓN

Entrevista personal estructurada a turistas en Asturias. Idioma de la encuesta: Español/ Inglés/ Francés/ Alemán.

TAMAÑO POBLACIONAL Técnicamente infinita.

TAMAÑO DE LA MUESTRA 286 turistas: 179 en establecimientos de alojamiento y 107 en la vía pública.

NIVEL DE CONFIANZA 95% (Z=1,96 p=q=50%).

PROCEDIMIENTO DE MUESTREO

1 En establecimientos colectivos: muestreo por cuotas según periodo, tipo de alojamiento, día de la semana y zona geográfica.

2 En la vía pública: a partir de estratificaciones por periodo, día de la semana y zona geográfica, el entrevistador lleva a cabo una selección aleatoria en lugares turísticos de interés.

FECHA DE REALIZACIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO Enero a diciembre de 2017.

TABLA DE ERRORES ESTADÍSTICOS N (*) N ERROR MUESTRAL

ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL 254.613 286 ±5,79% ALOJAMIENTOS DE TURISMO RURAL. CORTES

TURISMO RURAL Hoteles Rurales 49.421 55 ±13,21% Casas de Aldea 128.068 143 ±8,19% Apartamentos Rurales 77.123 88 ±10,44%

Fuente: SITA

El Turismo Rural en Asturias en 2017...nuestra región en 2017, a partir de la encuesta de demanda...

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