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ELABORACIÓN DE CHORIZO
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NUESTRA UBICACIÓNCALLE SANTANA S/N TEL: 8291011480
ANTECEDENTES
GRUPO DE 6 INTEGRANTES JOVENES FORMADO EN MAYO DEL 2007 APOYADOS POR ALIANZA PARA EL CAMPO Y MUNICIPIO
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VARIEDAD DE PRODUCTOS OFRECIDOS
AL PRINCIPIO EMPEZAMOS CON EL CHORIZO COMO ÚNICO PRODUCTO A LA FECHA MANEJAMOS 12 PRODUCTOS Y PRÓXIMAMENTE LA INTRODUCCIÓN DE CARNE DE RES, SOLICITADA POR NUESTROS CLIENTES
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EQUIPOMESA DE TRABAJO
EL APOYO RECIBIDO POR ALIANZA FUE PARA EL EQUIPAMIENTO DEL LOCAL FUE DE $49,908.60
MUNICIPIO APORTÓ $2772.70
MISMA CANTIDAD QUE LO QUE APORTÓ EL GRUPO.
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EQUIPOMOLINO
EL APOYO Y ASESORÍA DE SAGARPA Y MUNICIPIO FUE ESCENCIAL PARA EL DESARROLLO DE ESTE PROYECTO DÁNDONOS LA OPORTUNIDAD DE AUTOEMPLEARNOS Y AUMENTAR NUESTROS INGRESOS.
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EQUIPOEMPLAYADORA
CON EL FIN DE EXPANDIR NUESTRO PRODUCTO FUERA DEL CONSUMO LOCAL SE INVIRTIÓ EN EQUIPO DE EMPAQUETADO CON MEMBRANA DE POLIURETANO PARA DARLE MAS PRESENTACIÓN AL PRODUCTO.
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EQUIPOCONGELADOR HORIZONTAL
CABE COMENTAR QUE NUESTROS PRODUCTOS SON 100% CARNE DE PUERCO Y DE PRIMERA CALIDAD
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EN LA ELABORACIÓN DE TODOS NUESTROS PRODUCTOS LO HACEMOS CON LA MAYOR HIGIENE POSIBLE
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PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
DESHUESADO DE LAS PIERNAS DE PUERCO
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PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
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PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
MOLIDO DE LAS PULPAS.
EN UN PRINCIPIO COMENZAMOS CON UNA PRODUCCIÓN DE 80 KG. AL MES
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PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
MOLIDO DE CHILE Y ESPECIAS.
NUESTRA META PRÓXIMA ES DE PRODUCIR 200 KG. O MÁS AL MES.
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PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
MEZCLA DE LOS INGREDIENTES DE NUESTRA RECETA
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PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
PRODUCTO YA MEZCLADO Y LISTO PARA EL EMBUTIDO
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PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
EMBUTIDO
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PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
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PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
AMARRE DE LOS TRAMOS
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PROCESO DE ELABORACIÓN DE NUESTRO PRODUCTO PRINCIPAL
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO EMPACADO Y LISTO PARA EL CONSUMIDOR
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MUESTRA DE PRODUTOS AL CONSUMIDOR LOCAL
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VARIEDAD DE LOS PRODUCTOS QUE SE OFRECEN
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GRACIAS….