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MASTER EN INGENIERÍA DEL AGUA

EL ANÁLISIS EN EL AGUA

Alfonso J. Gutiérrez Cotro

Mª del Rosario Vaz Pardal15 de noviembre de 2004


• El agua como sustancia químicamente pura– Estructura del agua– Propiedades del agua

• Composición real del agua• El análisis

– Definición– Etapas previas– Tipos de análisis

• Calidad del agua


• ¿Qué vamos a analizar en un agua?– Según el uso– Parámetros para definir la calidad según el uso– Definición de parámetros analíticos– Técnicas analíticas


El agua como sustancia química pura:

* Es un componente de nuestra naturaleza

* Presente en la Tierra desde hace más de 3000

años

* Ocupa tres cuartas partes de la superficie del

planeta

* Es la sustancia más abundante de la biosfera

* Se encuentra en sus tres estados


El agua como sustancia química pura:

* El 98 % del agua de nuestro planeta es agua salada (mares y océanos)

* El 2 % restante es agua dulce, de la cual:

Un 69 % es agua atrapada en glaciares y nieves eternas

Un 30 % son aguas subterráneas

Aproximadamente el 0,7 % está en forma de ríos y lagos


• El agua constituye entre el 65 y el 95 % de la mayor parte de las formas vivas.

• Posee una manifiesta capacidad de reacción y extraordinarias propiedades físicas y químicas, responsables de su importancia biológica.


Estructura del agua


Enlace por puentes de hidrógeno


PROPIEDADES DEL AGUA

1.- Acción disolvente2.- Elevada fuerza de cohesión3.- Elevada fuerza de adhesión

4.- Gran calor específico5.- Elevado calor de vaporización


• Composición real del agua:

a) Gases atmosféricos, emanación de humos


b) Sales disueltas por el paso del agua a través de suelos, canalizaciones,...


c) Contaminantes tóxicos y no tóxicos procedentes de vertidos

• Industriales


• Urbanos


• Agrícolas


• Definición de análisis• Etapas previas en un análisis• Tipos de análisis

– Según la Técnica:• Físico• Químico• Físico-químico o Instrumental• Organoléptico o sensorial


– Según la Naturaleza del analito:• Microbiológico o biológico• Medioambiental• Toxicológico• De compuestos radioactivos• Otros


CALIDAD DEL AGUA– Conjunto de características físicas, químicas y

biológicas que hacen que el agua sea apropiada para un USO DETERMINADO.

CALIDAD INTRÍNSECA DEL AGUA– Condiciones físico-químicas y biológicas de un

medio natural que no ha sufrido intervención humana.


¿QUÉ VAMOS A ANALIZAR

EN UN AGUA?


SEGÚN EL USO DEL AGUA: Uso doméstico o potable Uso agrícola Depurada para vertido Acuicultura Otros usos (envasada, medicinales, para baños

recreativos, limpieza, construcción, industrial, aplicaciones biológicas,...)


PARÁMETROS PARA DEFINIR LA CALIDAD SEGÚN EL USO:

Uso potable: Reglamentación Técnico-Sanitaria para aguas potables de consumo público (R.D. 1138/1990 de 14 de septiembre)



Uso agrícola: Especificaciones de la FAO en sus Cuadernos de Informes anuales



Aguas residuales depuradas para vertido: Diferentes directivas según se trate de vertidos a aguas subterráneas (Directiva 80/68/CEE), o a litorales o aguas continentales (Directiva 76/464/CEE)



Acuicultura: Directiva 78/659/CEE Usos recreativos: Directiva 76/160/CEE


PARÁMETROS ANALÍTICOSCARACTERES ORGANOLÉPTICOS:

• OLOR

• SABOR

• COLOR

• TURBIDEZ


PARÁMETROS ANALÍTICOSCARACTERES FÍSICO-QUÍMICOS:

• CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA

• pH

• NITRITOS

• AMONIO

• CLORO RESIDUAL



• TEMPERATURA

• OXÍGENO DISUELTO

• NITRATOS

• OXIDABILIDAD AL PERMANGANATO



• SÓLIDOS EN SUSPENSIÓN

• SÓLIDOS DISUELTOS

• RADIACTIVIDAD

• DQO

• DBO5

• COT



• N-KJELDHAL

• P TOTAL

• CLORUROS

• SULFATOS

• FOSFATOS

• ALCALINIDAD



• DIÓXIDO DE CARBONO LIBRE

• SÍLICE

• CALCIO Y MAGNESIO

• DUREZA TOTAL

• SODIO

• POTASIO



• SULFUROS

• FLUORURO

• BORO

• CIANURO

• METALES PESADOS: Fe, Mn, Cu, Zn, Co

• BARIO



• ACEITES Y GRASAS• HIDROCARBUROS, PETRÓLEO,

PLÁSTICOS,...• FENOLES• COMPUESTOS ORGANOCLORADOS• ESPUMAS Y AGENTES TENSOACTIVOS• SUSTANCIAS TÓXICAS: Ag, As, Be, Cd,

Cr, Hg, Ni, Pb, Sb, Se, V,...


PARÁMETROS ANALÍTICOSCARACTERES MICROBIOLÓGICOS Y

BIOLÓGICOS:• COLIFORMES TOTALES• COLIFORMES FECALES• BACTERIAS AEROBIAS A 37ºC Y A 22ºC• ESTREPTOCOCOS FECALES• CLOSTRIDIUMS

SULFITORREDUCTORES• GÉRMENES TOTALES


PARÁMETROS ANALÍTICOSCARACTERES MICROBIOLÓGICOS Y

BIOLÓGICOS:• SALMONELAS• ESTAFILOCOCOS PATÓGENOS• BACTERIÓFAGOS FECALES• ENTEROVIRUS• PROTOZOOS• ANIMÁLCULOS• INVERTEBRADOS BÉNTICOS• PECES, ANFIBIOS, CANGREJOS,...


PARA LA CLASIFICACIÓN DE LAS AGUAS PARA CONSUMO HUMANO SE USAN UNOS 20 PARÁMETROS ENTRE LOS QUE DESTACAN:DQODBO5AMONIONITRÓGENO TOTAL KJELDHAL CONDUCTIVIDADCLORUROSCIANUROSRECUENTOS MICROBIOLÓGICOSALGUNOS METALES


PARA LA CLASIFICACIÓN DE LAS AGUAS PARA USO AGRÍCOLA DESTACAN LOS SIGUIENTES PARÁMETROS:CONTENIDO DE SALESCATIONES: Ca, Mg Y NaANIONES: Carbonatos, bicarbonatos, cloruros y sulfatosNUTRIENTES: Nitratos, amonio, P y KpHBRAS


PARA LA CLASIFICACIÓN DE LAS AGUAS RESIDUALES DESTACAN LOS SIGUIENTES PARÁMETROS:OXÍGENO DISUELTOSÓLIDOS SUSPENDIDOSDBODQOBACTERIASNUTRIENTESpHCOMPUESTOS QUÍMICOS TÓXICOS


PARA LA CLASIFICACIÓN DE LAS AGUAS PARA USO DEPORTIVO Y BAÑO DESTACAN LOS SIGUIENTES PARÁMETROS:PORCENTAJE DE SATURACIÓN DE

OXÍGENOPRECUENTOS MICROBIOLÓGICOSOTROS CARACTERES ORGANOLÉPTICOSACEITES Y GRASAS

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