ELENA MARÍA MASSELLA DEL CID -...

UNIVERSIDAD DEL ISTMO

Facultad de Arquitectura y Diseño

PROPUESTA ARQUITECTÓNICA PARA LA CONSTRUCCIÓN

DE MERCADO MUNICIPAL DE ESCUINTLA, ESCUINTLA

ELENA MARÍA MASSELLA DEL CID

Guatemala, 13 de febrero de 2016

UNIVERSIDAD DEL ISTMO


PROPUESTA ARQUITECTÓNICA PARA LA CONSTRUCCIÓN

DE MERCADO MUNICIPAL DE ESCUINTLA, ESCUINTLA

PROYECTO DE GRADUACIÓN

Presentado al Consejo de


por

ELENA MARÍA MASSELLA DEL CID

Al conferírsele el título de

ARQUITECTA

EN GRADO DE LICENCIATURA

Guatemala, 13 de febrero de 2016

DEDICATORIA

A Dios: por ser la razón de mi existencia y por sus tantas bendiciones en mi vida.

A mi padre: César Augusto Massella, por ser mi ejemplo de vida.

A mi madre: Elizabeth de Massella, por ser mi ejemplo de amor.

A mi hermana: Carmen María Massella, por siempre apoyarme.

A la Universidad del Istmo: por brindarme esta oportunidad.

ÍNDICE GENERAL

Página RESUMEN 1 ABSTRACT 2 INTRODUCCIÓN 3

1. OBJETIVOS Y JUSTIFICACIÓN 4

1.1 ANTECEDENTES EN GUATEMALA 4

1.2 JUSTIFICACIÓN 4

1.3 OBJETIVOS 5

1.3.1 Objetivo General 5

1.3.2 Objetivo Específico 5

2. MATERIAL DE REFERENCIA 7

2.1 ESPACIO PÚBLICO 7

2.2 USO DEL ESPACIO PÚBLICO 8

2.3 INSTITUCIONES QUE REGULAN EL

ESPACIO PÚBLICO

9

2.4 MERCADOS 9

2.4.1 Definición 9

2.4.2 Clasificación de los mercados 9

2.4.3 Clasificación de los mercados según

su área de influencia

10

2.4.4 Sistema general de comercialización

al por menor

2.4.5 Mercados municipales

10

2.4.6 Diseño de mercados 11

2.4.6.1 Usuarios 11

2.4.6.2 Tamaño mínimo de mercados

nuevos

12

2.4.6.3 Clasificación de puestos 12

2.4.6.4 Área de puestos 13

2.4.6.5 Tamaño de puestos 13

2.4.6.6 Proyectos típicos de nuevos

mercados

13

2.4.6.7 Aspectos físicos 14

2.4.6.8 Recomendaciones básicas 14

2.5 CASOS ANÁLOGOS 16

2.5.1 Mercado Tirso de Molina 16

2.5.2 Remodelación del Mercado Municipal

de Atarazanas

17

2.6 ASPECTOS LEGALES 20

2.6.1 Obligaciones del sistema 20

2.6.2 Obligaciones del estado 20

2.6.3 Obligaciones de la municipalidad 20

2.6.4 Estructura del departamento de

mercados

21

3. DIAGNÓSTICO 22

3.1 PROBLEMÁTICA 22 3.2 ÁREA DE ESTUDIO 23

3.2.1 Delimitación 23

3.2.1.1 Ubicación 23 3.2.1.2 Límites 23

3.2.1.3 Accesibilidad 24 3.2.1.4 Servicios próximos 25

3.2.2 Caracterización del área 26

3.2.2.1 Generalidades 26 3.2.2.2 Físico 26

3.2.2.2.1 Vialidad 26 3.2.2.2.2 Equipamiento 27

3.2.2.2.3 Equipamiento comercial 27

3.2.2.2.4 Servicios 29

3.2.2.2.5 Hitos 29 3.2.2.2.6 Forma urbana 30

3.2.2.3 Ambiental 31

3.2.2.4 Social 31 3.2.2.4.1 Demografía 31

3.2.2.4.2 Población 31

3.2.2.5 Económico 31

3.2.2.6 Cultural 32

3.2.2.6.1 Costumbres 32

3.3 ESTUDIO DE MERCADO 32

3.3.1 Demanda 32

3.3.1.1 Grupo objetivo 32

3.3.1.2 Cuadro de demanda 32

3.3.2 Demanda potencial 33

3.3.3 Oferta 33

3.3.3.1 Oferta actual 33

3.3.3.2 Distancias 34

3.3.3.3 Caracterización del mercado 34

3.3.3.3.1 Historia 34

3.3.4 FODA 35

4. METODOLOGÍA 36

4.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN 36

4.2 INSTRUMENTOS 37

4.3 RESULTADOS 38

5. ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN 39

5.1 PLANTEAMIENTO DE FINES, MEDIOS Y

ACCIONES

39

5.2 ANÁLISIS DE ALTERNATIVAS DE

SOLUCIÓN

39

5.3 JUSTIFICACIÓN DE SELECCIÓN DE

ALTERNATIVA

41

5.4 PROPUESTA DEL PROYECTO 41

6. PROPUESTA TEÓRICA 42

6.1 PLANTEAMIENTO Y SUSTENTACIÓN DE

LA PROPUESTA

42

6.1.1 Justificación 42

6.1.2 Población beneficiada 42

6.1.3 Demanda cubierta 43

6.1.4 Sostenibilidad del proyecto 44

6.1.5 Objetivos de la propuesta 44

6.1.5.1 General 44

6.1.5.2 Específicos 44

6.2 CRITERIOS DE LA SELECCIÓN DEL SITIO 44

6.2.1 Localización y límites 44

6.2.2 Topografía 45

6.2.3 Extensión 46

6.2.4 Propietario 46

6.2.5 Accesibilidad 46

6.2.6 Entorno inmediato 47

6.2.7 Análisis climático 47

6.2.8 Infraestructura 47

6.3 CONCEPTO DE DISEÑO 49

7. PROPUESTA DE DISEÑO 50

7.1 DATOS GENERALES 50

8. VIABILIDAD DEL PROYECTO 73

8.1 VIABILIDAD TÉCNICA 73

8.2 VIABILIDAD ECONÓMICA-FINANCIERA 74

8.3 VABILIDAD DEL MERCADO 74

8.4 VIABILIDAD AMBIENTAL 74

9. NECESIDADES DEL PROYECTO 76

9.1 PROGRAMA DE NECESIDADES 76

10. GESTIÓN DEL PROYECTO 79

10.1 FUENTES DE COOPERACIÓN 79

10.2 MECANISMOS DE APLICACIÓN A

DIFERENTES FUENTES DE

FINANCIAMIENTO

79

CONCLUSIONES 80 RECOMENDACIONES 81 GLOSARIO DE TÉRMINOS 82 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 84

ÍNDICE DE ILUSTRACIONES FOTOGRAFÍAS Página

1. 9na. Calle Municipio de Escuintla 5 2. Espacio público 7 3. Mercado Tirso Molina 16 4. Mercado Tirso Molina de noche 17 5. Elevación Mercado Tirso Molina 17 6. Mercado Municipal de Atarazanas 18 7. Interior Mercado Municipal de Atarazanas 18 8. Planta Mercado Municipal de Atarazanas 19 9. Locales Mercado Municipal de Atarazanas 20 10. Situación del mercado 23 11. Generalidades 26 12. Gabarito 27 13. Equipamiento comercial 28 14. Servicios 29 15. Hitos 30 16. Ingreso del terreno 47 17. Vista del terreno 47 18. Vialidad del terreno 47 19. Vegetación del terreno 48

TABLAS

1. Tamaño de puestos 13 2. Proyectos típicos de nuevos mercados 13 3. Equipamiento 27 4. Equipamiento comercial 28 5. Población 31 6. Cuadro de demanda 32 7. Demanda 33 8. Características del mercado 34 9. Foda 35 10. Situación 1 39 11. Situación 2 40 12. Situación 3 40

GRÁFICAS

1. Problemática 32 2. Metodología 36 3. Visita al mercado 38 4. Aspectos prioritarios 38 5. Imagen pública 38 6. Población 43 7. Tipos de usuarios 43

MAPAS

1. Municipio de Escuintla 23 2. Límites del sitio 24 3. Accesibilidad del sitio 24 4. Uso de suelo 25 5. Forma urbana 30 6. Oferta 33 7. Distancias de la oferta 34 8. Ubicación 45 9. Radio de influencia 45 10. Topografía 45 11. Área 46 12. Accesibilidad 46 13. Análisis climático 48

PLANOS 51

1. Planta de conjunto 52 2. Planta de conjunto con cotas 53 3. Planta arquitectónica 54 4. Planta acotada 55 5. Planta acabados 56 6. Secciones 1 57 7. Secciones 2 57 8. Elevaciones 1 58 9. Elevaciones 2 59 10. Conjunto presentación 60 11. Planta presentación 61 12. Planta locales presentación 62

13. Elevaciones presentación 63 14. Secciones presentación 64

VISTAS

1. Ingreso desde el estacionamiento 65 2. Ingreso principal desde el estacionamiento 66 3. Plaza principal 67 4. Ingreso desde plaza principal 68 5. Ingreso desde drop off 69 6. Interior ventas 70 7. Interior patio central 71 8. Interior patio central y ventas 72

ELENA MARÍA MASSELA DEL CID – PROPUESTA ARQUITECTÓNICA PARA LA CONSTRUCCIÓN DE MERCADO MUNICIPAL DE ESCUINTLA

Facultad de Arquitectura y Diseño - UNIS 1

RESUMEN

El Presente es un trabajo de investigación que presenta diez

capítulos que constituyen la estructura del mismo, entre estos

están: objetivos y justificación, material de referencia, diagnóstico,

metodología, alternativas de solución, propuesta teórica,

propuesta de diseño, viabilidad del proyecto, necesidades del

proyecto y gestión del proyecto.

El Departamento de Escuintla es el tercero de los

Departamentos de Guatemala con un mayor índice de crecimiento

poblacional, también es característico por sus tierras fértiles y

clima tropical, lo cual hace que la producción se incremente,

aumentando también el número de comercios formales e

informales del área.

Esta característica, también hace que muchas personas vayan

al Municipio de Escuintla y lo conviertan en su lugar de vivienda,

para conseguir una mejor calidad de vida.

En el Municipio de Escuintla se observó una problemática

latente, que necesita de una respuesta prioritaria según

pobladores del lugar y criterios adquiridos; el problema es la falta

un lugar adecuado para la realización de compra y venta de

productos, actividad que se realiza diariamente en el Municipio.

Por lo tanto el objetivo principal de esta investigación es concluir

con una propuesta arquitectónica avanzada para la realización de

un Mercado Municipal en Escuintla, Escuintla.

El cual solucionará las grandes problemáticas actuales y

futuras, hasta el año 2,035 de la población.

Este proyecto brindará espacios funcionales y agradables tanto

para la población, las personas de paso y los vendedores y

asimismo, incrementará y propiciará la economía del lugar.



ABSTRACT

The present is a research which has ten chapters that make up

its structure, among these are: objectives and justification,

reference materials, diagnosis, methodology, alternative solutions,

theoretical proposal, proposal design, project feasibility, needs

project and project management.

The Department of Escuintla is the third of the Departments of

Guatemala with a higher rate of population growth, it is also

characterized by its fertile soil and tropical climate, which makes

production increases, also increasing the number of formal and

informal trades area.

This feature also makes many people go to the municipality of

Escuintla and become your dwelling place, to get a better quality of

life.

In the municipality of Escuintla an underlying problem that

needs a priority response by residents of the place and bought

criteria are observed; the problem is the lack a suitable place for

the realization of buying and selling products, an activity that takes

place daily in the Municipality.

Therefore the main objective of this research is to conclude with

advanced architectural proposal for the realization of a Municipal

Market in Escuintla, Escuintla.

Which will solve the major current and future issues, until the

year 2,035 of the population.

This project will provide functional and enjoyable for both the

population spaces, transients and sellers and also increase and

encourage the local economy.



INTRODUCCIÓN

Esta investigación busca ampliar el campo del conocimiento en

cuanto a los equipamientos urbanos de Mercados de

abastecimiento y la importancia que tienen estos para la sociedad

guatemalteca.

Escuintla es el tercer departamento de Guatemala en

crecimiento poblacional, es de mucha importancia debido al

comercio, la agricultura y la ganadería que se da en el lugar, que

incurre en la economía del país; debido a esto cuenta con una

extensa infraestructura de carreteras que se encuentran en buen

estado para facilitar la vialidad de productos y personas en el

Departamento.

Debido a la gran actividad comercial y agrícola se dio un alto

crecimiento poblacional, ya que personas de distintos

departamentos se trasladaron a Escuintla lo cual demanda de

grandes cantidades de servicios y productos; lo cual demandó el

crecimiento de Mercados en el centro del Municipio de Escuintla.

Esto generó una seria de problemas urbanísticos que aquejan

a los pobladores, por lo tanto se estudiaron e investigaron tanto los

problemas como las necesidades de los pobladores del área, por

lo que este documento que se presenta pretende dar respuesta a

los problemas actuales y minimizar los futuros impactos urbanos

por el crecimiento poblacional.

Para esto se tuvo el sustento de un marco teórico en el cual se

profundizó en el tema de urbanismo, espacio público y en el diseño

específico de Mercados municipales, estudiando algunos casos

análogos en países latinoamericanos que ayudaron a la

comprensión en el tema.

En el diagnóstico se presenta un estudio completo del área, los

pobladores y las instituciones beneficiadas, para así llegar a

presentar una propuesta de diseño de un nuevo mercado

municipal con base en un buen sustento, fundamentado en

criterios de sostenibilidad ambiental y económica.



1. OBJETIVOS Y JUSTIFICACIÓN

1.1 ANTECEDENTES EN GUATEMALA

La principal actividad económica comercial del Municipio de

Escuintla se desarrolla en el casco urbano todos los días de la

semana. Por su accesibilidad y ubicación física, los mercados

existentes en el casco urbano son 5, en los cuales converge la

mayoría de la población, se encuentran distribuidos de la siguiente

forma, 3 ubicados en el centro de la ciudad, 1 al norte y 1 al sur.

Desde años atrás se ha necesitado de una instalación

apropiada para el intercambio y comercio de abastos en el

municipio de Escuintla, y principalmente en la actualidad por las

problemáticas de crecimiento de este, se ha tratado por parte de la

municipalidad, la reorganización y reubicación de los comercios del

sector, sin embargo, no se ha ejecutado.

En 1995 se llevó a cabo la realización de un anteproyecto con

el propósito de crear un mercado apropiado para satisfacer las

necesidades de esta población, el cual desafortunadamente no se

llegó a concluir. Actualmente las necesidades que requiere este

municipio han cambiado, la población ha crecido y el antiguo

proyecto resulta obsoleto.

1.2 JUSTIFICACIÓN

En la economía del Municipio de Escuintla se destacan las

actividades y factores que determinan la producción, la vinculación

con mercados y la organización empresarial que existe en el

municipio, así como la identificación de los principales motores de

su desarrollo económico. Principalmente la economía y producción

de Escuintla, está basada en actividades agroindustriales y de

servicios.

Es por esto que el alto consumo y demanda de las ventas en el

mercado municipal, se ha dado un crecimiento desordenado de

vendedores ambulantes, alrededor de 500 locales informales se

ubican principalmente sobre la 4ta. Avenida y frente a la

Gobernación Departamental. Llevando a problemáticas

desbordamiento, higiene, tránsito, mala calidad urbanística, y otros

varios.

Es por esto que, el proyecto sería impulsado para darle una

solución a las necesidades tanto de los comerciantes como de los

habitantes de este Municipio, no solo se solucionarían problemas

del mal crecimiento del Mercado Municipal sino que también

impulsaría el mercado de la producción agrícola que es el principal

motor de la economía en el sector.

El proyecto debe de respetar las premisas de diseño que se

obtendrán durante la investigación, y principalmente darles



solución a las personas que habitan en estos espacios en donde

se han notado grandes deficiencias como se observa en la

siguiente fotografía.

Fotografía No. 1

9NA. CALLE MUNICIPIO DE ESCUINTLA

Fuente: Propia.

Se observan grandes deficiencias de espacio, circulación e

higiene que afectan el aspecto del Municipio. En general cualquier

proyecto de mejora o de proyectos nuevos, ayudan a solucionar

problemáticas de comercialización, la cual es una necesidad

existente para todas las personas.

1.3 OBJETIVOS

1.3.1 Objetivo General. Darle solución al desbordamiento actual

del área de mercados del centro de Escuintla, por medio de una

propuesta arquitectónica, que libere la presión actual de esta área

la cual genera una serie de problemáticas en el Municipio.

1.3.2 Objetivos Específicos.

Realizar un Material de Referencia que

contenga la información principal de Mercados

Municipales para que ayude a la realización de

la propuesta de diseño.

Hacer un diagnóstico de la problemática actual

de los mercados del centro del departamento

de Escuintla.

Estudiar el área de Escuintla así como también

determinar la mejor ubicación del terreno para

el proyecto.

Realizar un estudio de mercado. Con

demanda oferta, debilidades y fortalezas para

ayudar a plantear las distintas alternativas de

solución al problema encontrado

anteriormente.



Determinar una propuesta teórica con una

justificación adecuada, de esto se podrá

determinar un concepto para el proyecto.

Realizar una propuesta de diseño,

contemplando las premisas de diseño que se

quieren como: confort, respeto al medio

ambiente, imagen urbana e integración

cultural. Asimismo que responda a las

necesidades de los habitantes del sector del

Municipio de Escuintla.

Elaborar un documento que apoye futuros

proyectos de esta índole.

Contactar a las autoridades Municipales para

presentar el proyecto y conocer su opinión al

respecto, no solo con las autoridades sino

también con habitantes de este sector.



2. MATERIAL DE REFERENCIA

2.1 ESPACIO PÚBLICO

Es aquel territorio en donde cualquier persona tiene derecho a

estar y circular libremente (como un derecho) ya sean espacios

abiertos o cerrados. “Espacio público es un lugar de convergencia

y encuentro para las personas que habitan una ciudad. Su aspecto

y cuidado refleja a la sociedad a la cual pertenece”1

Considero que este concepto es el adecuado para espacio

público ya que es un lugar en donde las personas pueden reunirse

o circular en él, sin ningún tipo de restricción, sin embargo el

espacio público no se da solo en la ciudad sino puede existir

también en áreas rurales en donde las propias personas logran

crear esos centros de paso o reunión indispensables para una

sociedad.

_________________________________________________________________________________

1. PADILLA, Ana Ingrid. “Urbanística Taller del Espacio Público”, Perspectivas

de Arquitectura y Diseño, (13): 1-24. Julio 2011.

Fotografía No. 2

ESPACIO PÚBLICO

Fuente: Disponible en: PADILLA, Ana Ingrid. “Urbanística Taller del

Espacio Público”, Perspectivas de Arquitectura y Diseño, (13): 1-

24. Julio 2011.

Para definir el espacio público se puede referir a distintas

dimensiones:

“Dimensión físico territorial: El espacio público se

caracteriza por ser un espacio visible y que se

identifica rápidamente y este tiene un carácter de

importancia y centralidad. Esto implica que el espacio

público debe de estar apto para la densidad de la

población que está destinado a recibir, para la



instalación de múltiples actividades y la adaptación a

nuevos usos.

Dimensión política: En este se hace referencia a Jordi

Borja “históricamente, el estatuto de la persona que

habita la ciudad, una creación humana para que en

ella vivan seres libre e iguales”. El derecho a la

ciudadanía es el acceso a un espacio público de

calidad.

Dimensión social: el espacio público de la ciudad es la

base de la integración social, nos establece como

iguales uno con el otro y estos espacios públicos se

deben de adaptar principalmente a las necesidades de

la sociedad en conjunto.

Dimensión económica: gran parte de la población ve a

los espacios públicos como medio de subsistencia

para su economía y se les está dando un uso

inadecuado a estos y se están convirtiendo en

espacios tradicionales de comercio.

_________________________________________________________________________________

2. GARCÍA, María L. Espacio Público Propuesta de anteproyecto para la

recuperación del sector 4. México: Editorial Rialp, 1996. p. 58.

Dimensión cultural: los espacios públicos son un

espacio de historia y de identificación con el pasado,

que expresa identidad y orígenes, por lo tanto se

observa claramente la cultura de una ciudad reflejada

en sus espacios de convergencia.” 2

2.2 USO DEL ESPACIO PÚBLICO

Como se dijo antes el espacio público realiza la mayor

convergencia de interacción social, es por esto que dentro del

espacio público se realizan actividades tan variadas dependiendo

de las diferentes necesidades que tengan las personas que

circulan o se reúnen en estos espacios. Entre estas actividades

están: expresión comunitaria, transporte, interacción social,

recreación, comercio, manifestaciones, etc. Sin embargo todas

estas actividades se pueden resumir en 4 grandes grupos:

Viabilidad

Recreación

Intercambio de productos

Monumentos



2.3 INSTITUCIONES QUE REGULAN EL ESPACIO PÚBLICO

Municipalidad de Guatemala: es una institución que

regula el ordenamiento territorial en la Ciudad de

Guatemala, dividiéndose según los departamentos

que esta representa. MUNIGUATE: es la institución

electrónica, que se encarga a través del POT (plan de

ordenamiento territorial del país, zonificando a través

de varios rubros). http://pot.muniguate.com./

Ministerio de ambiente y recursos naturales MARN: es

la entidad encargada de proteger los sistemas

naturales, fomentando una cultura de respeto y

armonía con la naturaleza. http://www.marn.gob.gt

MICIVI: es la institución que se encarga de

reglamentar en el ámbito nacional a los sectores de

comunicaciones, infraestructura y vivienda.

http://ww.civ.gob.gt

2.4 MERCADOS

2.4.1 Definición. Es el lugar abierto o cerrado en donde se

establece el intercambio comercial.

2.4.2 Clasificación de los mercados.

Mercado municipal: son los principales proveedores

de granos básicos, artículos de primera necesidad y

complementarios.

Mercado formal: es un edificio techado y construido

para dicha función, cumple con todas las condiciones

higiénicas y sanitarias.

Mercado informal: grupo de comerciantes ubicados en

calles con mayor flujo peatonal.

Desbordamiento: surge por la mala regulación y

planificación municipal y por la carencia de controles

se ubica alrededor de los mercados formales, sobre

las calles y avenidas.

Mercado espontaneo: es un grupo pequeño de

comerciante que se ubican sobre banquetas cerca de

algún otro negocio forma, este tipo de mercado

antecede al mercado informal.

Mercado móvil: es el que se utiliza para abastecer a

lugares alejados principalmente en el interior que no

cuentan con la infraestructura necesaria.

http://pot.muniguate.com./

http://www.marn.gob.gt/

http://ww.civ.gob.gt/



Satélite: es la comercialización de ropa y zapatos se

ubica cercano a un mercado formal.

Puesto fijo: lugar destinado para realizar una actividad

o venta, es permanente y varía el tamaño

dependiendo de la mercadería.

Puesto de piso de plaza: sitio provisional que se ocupa

según los días de mercado.

2.4.3 Clasificación de los mercados según su área de

influencia.

Mercado cantonal: el radio de influencia es de

ochocientos metros a un kilómetro, atiende a una

población aproximada de veinte mil o más habitantes.

Mercado sectorial: el radio de influencia es más de un

kilómetro, los usuarios pueden movilizarse en

vehículo, transporte colectivo o simplemente a pie.

Mercado regional: su ubicación es muy importante ya

que atiende a los intercambios de productos de una

región.

Mercado metropolitano: a este llegan productos del

resto de regiones o lugares de una nación y se le

considera como un punto central de acopio.

2.4.4 Sistema general de comercialización al por menor.

La comercialización de alimentos en la Ciudad de Guatemala se

realiza principalmente a través de los siguientes canales:

Mercados públicos municipales

Autoservicios

Abarroterías

Tiendas y pulperías

Carnicerías y pollerías

Pescaderías

Panaderías

Lecherías y carnicerías

Además de estos canales, también cabe resaltar la existencia

de un gran número de comerciantes de alimentos agrupados en

los llamados mercados informales o espontáneos.

En 1976, la organización de las Naciones Unidas para la

Agricultura y la Alimentación realizó, dentro del “Proyecto de

Fortalecimiento del Programa de Comercialización del Sector

Público Agrícola” un estudio sobre la estructura minorista de

distribución de alimentos en la Ciudad de Guatemala.

En lo que se refiere al crecimiento del número de comerciantes

hubo una variación acentuada. El número de establecimientos

comerciales (fuera de los mercados municipales) que era de 4,932



en 1976, pasó a 11,048 en 1986, representando un promedio de

crecimiento del 8.4% anual.

2.4.5 Mercados municipales. Los mercados municipales

cumplen históricamente, en la Ciudad de Guatemala, el papel de

principales proveedores de granos, carnes, frutas y hortalizas,

también suministran ropa, perfumes y algunos otros artículos

generales para el consumo de la población, además de los

comedores existentes en casi todos los mercados.

Hay que llamar la atención para la importancia fundamental del

comercio de frutas y hortalizas realizado en la Ciudad de

Guatemala solamente en los mercados municipales.

Los mercados públicos cumplen, entonces una importante

función en lo que se refiere al abastecimiento de productos

alimenticios para los rangos de bajo ingreso tanto en lo que

concierne a la posibilidad de comprar pequeñas cantidades como

el mantenimiento de precios razonablemente bajos para los

productos que ofrecen pequeños márgenes de comercialización y

alta rotación. Estos productos son los más consumidos por los

rangos de bajo ingreso.

Este hecho hace que la función de los mercados municipales

en Guatemala tenga una importancia considerable en el sistema

global de abastecimiento de alimentos.

El comprador de los productos vendidos en los mercados es en

su mayoría un comprador de bajos ingresos, que realiza sus

compras en pequeños volúmenes y con mayor frecuencia. De esta

forma este comprador no efectúa un volumen de compra suficiente

para ser un cliente típico de supermercados.

2.4.6 Diseño de mercados.

2.4.6.1 Usuarios. Personas que requiere o compra productos.

Usuario local: son los que visitan el mercado a diario

por su cercanía.

Usuario eventual: son aquellos que hacen uso de las

instalaciones con menos frecuencia, una o dos visitas

pro semana, debido a la distancia que recorren para

llegar.

Usuario regional: son los usuarios de la región que

participan en la compra y venta de productos al por

menor para otros municipios o departamentos.

Compradores mayoristas: como su nombre los indica

son las personas que compran en grandes cantidades

para su posterior comercialización.



2.4.6.2 tamaño mínimo de mercados nuevos. No se puede

determinar la escala mínima económica para un mercado,

teniendo en consideración las variaciones de costos y beneficios

en función del tamaño. El problema es: cuanto menor el mercado,

menor el surtido de productos ofrecidos, menor la atracción

ejercida sobre los consumidores y, por tanto, menor el interés de

los comerciantes en instalarse en ese mercado.

El tamaño mínimo depende de varios factores, como por

ejemplo la proximidad o no de algún mercado grande, y el nivel de

renta de la población consumidora.

La identificación sobre cual es este tamaño mínimo se

fundamenta en el conocimiento de los consultores, en una

experiencia no sistematizada de empleados de la municipalidad

vinculados al sector de mercados, así como de los propios

comerciantes. Con base en esto se concluye que no se deben

construir mercados con menos de 160 puestos (lo que equivale a

1800 m2 de área construida).

2.4.6.3 Clasificación de puestos.

Frutas: puestos que venden solamente frutas.

Hortalizas: puestos que venden solamente hortalizas.

Frutas y hortalizas: puestos que venden los dos tipos

(vegetales).

Carnes de res: puestos que venden principalmente

carnes de res.

Carne de cerdo: puestos que venden carne de cerdo y

embutidos.

Vísceras: puestos que venden solamente vísceras.

Carne de aves: puestos que venden principalmente

carne de pollo y otras aves muertas.

Pescado y mariscos: puestos que venden

principalmente pescado y mariscos.

Productos lácteos: puestos que venden quesos,

mantequilla, etc.

Granos: puestos que venden principalmente granos,

pueden vender también papas y un poco de abarrotes.

Pulperías: pequeña tienda de abarrotes.

Abarrotes: puestos grandes que venden

principalmente abarrotes. Pueden vender un poco de

granos.



Comedores: puestos que venden principalmente

desayunos, almuerzos, ceviches, sándwiches, etc.

Refresquerías: puestos que venden jugos o refrescos

preparados por el comerciante.

Artículos de vestir: puestos que venden calzado, ropa,

bolsas y otros artículos para vestir.

Artículos típicos: ventas de artesanías de barros,

tejidos, etc.

Mercerías: puestos que venden artículos de fantasía,

perfumes, cosméticos, etc.

Otros: puestos que no están incluidos en cualquiera de

los anteriores.

2.4.6.4 Área de puestos. En los mercados los puestos de

productos no alimenticios incluyendo los comedores y

refresquerías representan entre el 20% y 30% del número total de

puestos. En los mercados metropolitanos y sectoriales esta

proporción llega a 50% o más.

Considerando los nuevos mercados, se adoptó el criterio de

reservar 25% del total de puestos para los productos no

alimenticios (incluyendo comedores y refresquerías). Esto equivale

acerca del 30% de área de puestos, ya que los puestos de

productos no alimenticios generalmente son mayores que los de

productos alimenticios.

2.4.6.5 Tamaño de puestos.

Tabla 1

TAMAÑO DE PUESTOS

Puestos Área (m2)

Frutas y hortalizas 4

Carnes 9

Pescado y mariscos 6

Granos y abarrotes 9

Fuente: Disponible en: Estudio de Prefactibilidad de Mercados

Minoristas. SEGEPLAN.

2.4.6.6 Proyectos típicos de nuevos mercados.

Tabla 2

PROYECTOS TÍPICOS DE NUEVOS MERCADOS

Fuente: Disponible en: Estudio de Prefactibilidad de Mercados

Minoristas. SEGEPLAN.

Tipo de

mercado

Fruta

Carne

Pesc.

Grano

Otros

Área

(m2)

Tipo 0 72 20 2 20 30 1,800

Tipo 1 87 25 3 35 50 2,250

Tipo 2 121 32 4 43 67 3,000

Tipo 3 172 45 6 62 95 4,000

Tipo 4 207 55 7 78 123 5,000



2.4.6.7 Aspectos físicos. Los locales fijos deberán reunir las

siguientes características:

Los pisos deben ser de material solido e impermeable

de superficie continua y en buen estado.

Las paredes deben ser de superficies lisas y

continuas, pintadas con pinturas lavables y de colores

claros.

Los cielos serán de materiales sólidos, de superficies

continuas, pintadas con colores claros. En caso que se

necesite la instalación de cielos falsos, estos deberán

ser autorizados por la dirección de servicios públicos.

Las puertas y ventanas deberán abrirse hacia el

exterior con cierre automático.

La iluminación debe ser suficiente y bien distribuida.

La ventilación deberá tener adecuada captación y

eliminación de corrientes de aire para evitar olores

desagradables y condensación, de lo contrario se

exigirá instalación de extractores de aire.

Dependiendo del giro comercial deberán tener

abastecimiento de agua potable, artefactos con

desagües con sifón hidráulico, reposaderas con sifón

a prueba de malos olores, insectos y roedores.

Estar separados de locales que vendan productos

incompatibles con la especie que les corresponda.3

2.4.6.8 Recomendaciones básicas.

Localización

El proyecto del mercado se debe localizar en un área

disponible en cuanto a propiedad, ubicación, acceso,

y considerando el lugar que la población y los

comercios han utilizado por tradición para esta

actividad.

Infraestructura física de servicios públicos

Al tomarse la decisión de contemplar el diseño de un

mercado, se tendrá previsto como factor importante

los servicios públicos con que cuenta la población. Los

básicos pueden enumerarse: drenajes, agua potable,

electricidad y vías de acceso adecuadas para su fácil

crecimiento.

_________________________________________________________________________________________________________

3. SEGEPLAN (Secretaria General del Consejo Nacional de Planificación

Económica). Plan Maestro y Estudios de Prefactibilidad de Mercados

Minoristas. Volumen 1. Guatemala, 1995. 20-78.



Vías de acceso

El área contemplada para proyectar un mercado,

deberá contar con amplias y fluidas vías de acceso

para poder proporcional principalmente una rápida

descarga de productos, función básica en este tipo de

proyectos, así como facilidad de acceso al público.

Estacionamiento de vehículos

En un tipo de proyecto como lo es el mercado, se

deberá definir y limitar perfectamente las áreas de

estacionamiento tanto de vehículos particulares como

taxis y otro tipo de vehículos utilizados por la población

como medio de transporte. El cálculo de las áreas de

estacionamiento será en relación al número de locales

fijos y usuarios.

Zona de control e higiene

El proyecto requiere de un control rígido en cuanto a

la higiene de los productos que aquí se comercializan,

pues depende estos controles, la calidad y la

salubridad de los productos incorporando un área

específica para el control de los productos; por lo tanto

se recomienda un solo ingreso de productos al

mercado que este apoyado por las siguientes áreas:

Área de carga y descarga

Área de lavado y limpieza de productos

Área de control de higiene y calidad

Bodega de decomisos

Área de basura

Área de almacenamiento de producto

Estas áreas son recomendables pues de ellas depende el orden,

limpieza e higiene del mercado, es importante mencionar que

todas estas áreas deben contemplarse el diseño de los mercados;

teniendo en claro que en un solo día el área de almacenamiento

no es necesaria. Debe controlarse los productos normándose un

solo ingreso y el control especifico por especialidad de productos

por ejemplo:

Productos que necesitan de limpieza y calidad: verduras,

frutas, flores, granos, carnes.

Productos que deben llevar sello de higiene: Carnes, pollo,

embutidos, pescado.

Productos libres de empaque: alfarería, cristalería,

artesanías, frutas, verduras.4

_________________________________________________________________________________________________________

4. MOSCOSO, A. Propuesta Arquitectónica para el Mercado Municipal de Santa

Lucia Cotzumalguapa, Escuintla. [en línea]. [Guatemala], 2008. Disponible

en: <http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/02/02_2003.pdf. [Consulta:

2015/III/14].



2.5 CASOS ANÁLOGOS

2.5.1 Mercado de Tirso de Molina.

Arquitectos: Iglesis Prat Arquitectos

Ubicación: Santiago, Chile

Año: 2009

Superficie construida: 8,200 m2

El nuevo Mercado se concibió como una gran cubierta que

descansa sobre una trama de altos pilares. Como árboles

artificiales, los módulos de la cubierta de 6 x 6 m. Definen una

planta libre y flexible para la instalación de los locales en 2 niveles.

Cada módulo está conformado por una estructura piramidal

invertida con techo traslucido que genera la iluminación interior

reinterpretando el follaje de los árboles. Un juego de luces y

sombras se produce en todo el interior y dibuja en los volúmenes

y en el suelo múltiples formas que se multiplican por todo el

mercado.

Fotografía No. 3

MERCADO TIRSO MOLINA

Fuente: Disponible en: <http://www.plataformaarquitectura.cl.

[Consulta: 2014/III/10].

En el espacio central que recorre a lo largo todo el edificio se

disponen rampas y escaleras permitiendo la relación espacial entre

ambos niveles y logrando que el espacio interior se entienda como

uno solo.

En el 2do. Nivel se ubican locales de cafeterías que se abren a

la vista hacia el río Mapocho y el Parque Forestal. El lugar es

abierto y ventilado, amplio y de fácil acceso. En el subsuelo se

ubican servicios higiénicos y recintos de apoyo.

http://www.plataformaarquitectura.cl/2011/08/25/mercado-tirso-de-molina-iglesis-prat-arquitectos



Fotografía No. 4

MERCADO TIRSO MOLINA DE NOCHE



El interior se percibe como un gran espacio que se relaciona

entre los distintos niveles y con el exterior urbano. Las

vinculaciones son ordenadas y jerarquizadas según su escala y

proporción. Una plaza exterior abierta se regala a la ciudad y

articula la conexión con la pérgola de las flores Santa María.

La volumetría exterior busca asociarse armónicamente con la

Pérgola de las Flores. Volúmenes de igual altura, modulación y

materialidad forman una sola unidad entre los 3 edificios. Un

edificio de simpleza formal y constructiva pensado para una gran

intensidad de uso y como ícono arquitectónico en un lugar muy

significativo de la ciudad.5

Fotografía No. 5

ELEVACIÓN MERCADO TIRSO MOLINA



2.5.2 Remodelación del mercado municipal de Atarazanas.

Arquitectos: Aranguren & Gallegos Arquitectos

Ubicación: Málaga, España

Año: 2010

_________________________________________________________________________________________________________

5. Mercado Tirso de Molina [en línea]. 2010. Disponible en:

<http://www.plataformaarquitectura.cl/2011/08/25/mercado-tirso-de-molina-

iglesis-prat-arquitectos. [Consulta: 2014/III/10].


http://www.arangurengallegos.com/





La obra de rehabilitación, ahora finalizada, es fruto de un

concurso de ámbito nacional organizado por el Ministerio de

Fomento en el año 2000.

Se trata de una operación de rehabilitación y recuperación del

antiguo Mercado Central de Abastos de Atarazanas, así como una

operación de sustitución de los puestos de venta existentes, al no

reunir estos las condiciones necesarias exigibles en la actualidad.

Se trata de un edificio singular, en estructura de hierro, de finales

del siglo XIX, con el espacio comercial situado en planta baja, a

nivel de calle, estructurado en tres áreas específicas para la

comercialización, respectivamente, de productos hortofrutícolas,

pescados y carnes.

Fotografía No. 6

MERCADO MUNICIPAL DE ATARAZANAS



Fotografía No. 7

INTERIOR MERCADO MUNICIPAL DE ATARAZANAS



El proyecto se marca como objetivo recuperar el diseño original

del antiguo Mercado de Atarazanas bajo el trazado del arquitecto

Rucoba, realzando su carácter y monumentalidad arquitectónica.

Las intervenciones desarrolladas en el proyecto se dividen en

primer lugar en operaciones que afectan al edificio como tal y en

su calidad representativa, es decir se proyectan con independencia

de cuál sea la solución de distribución y diseño de puestos a

plantear, y en segundo lugar, operaciones centradas en la

descripción del diseño, distribución y dotación de los puestos de

venta a construir de nuevo.



Con el fin de recuperar el esquema original del edificio, se lleva

a cabo la demolición de todos aquellos añadidos posteriores, que

impedían la perfecta lectura del edificio, tal es el caso de las

cubiertas de fibrocemento, los falsos techos planos o de la

entreplanta central añadida en 1973, en la que se situaba la

cafetería y servicios que, sin añadir utilidad práctica y oferta

comercial, distorsionaba la perspectiva, airosidad y belleza de la

construcción. Su demolición permite recuperar el gran espacio

central y la conexión visual del gran eje de la Puerta de las

Atarazanas y la gran vidriera, un espacio en una sola planta sin

ningún tipo de barrera arquitectónica y con los puestos del

Mercado como objetos introducidos en el gran contenedor.

Fotografía No. 8

PLANTA MERCADO MUNICIPAL DE ATARAZANAS



La rehabilitación del Mercado, busca el respeto integral a la

concepción arquitectónica y espacial del edificio existente, y su

actuación fundamental es la de diseñar una organización formal y

espacial de los puestos que permita la visión del gran espacio del

Mercado, al tiempo que facilite una adecuación del conjunto a las

necesidades actuales, de forma que se aclaren y potencien las

circulaciones del usuario mediante la unidad espacial interior-

exterior, eliminando cualquier barrera arquitectónica. De igual

manera, con el fin de concebir un espacio lo más adecuado

posible, se ha generado un nuevo sistema de instalaciones

centralizado en las calles del mercado que permite la limpieza y

mantenimiento del conjunto del Mercado en ideales condiciones de

salubridad e higiene.6

_________________________________________________________________________________________________________

6. Remodelación del Mercado Municipal de Atarazanas [en línea]. 2010.

Disponible en: <http://www.plataformaarquitectura.cl/2013/07/12/proyecto-de-

remodelacion-del-mercado-municipal-de-atarazanas-aranguren-and-

gallegos-arquitectos/ . [Consulta: 2014/III/10].

http://www.plataformaarquitectura.cl/2013/07/12/proyecto-de-remodelacion-del-mercado-municipal-de-atarazanas-aranguren-and-gallegos-arquitectos/





Fotografía No. 9

LOCALES MERCADO MUNICIPAL DE ATARAZANAS



2.6 ASPECTOS LEGALES

2.6.1 Obligaciones del sistema. La Constitución Política de la

República de Guatemala enfatiza entre las obligaciones

fundamentales del Estado y régimen municipal en el fomento

necesario a los productos nacionales, promoviendo el comercio

interior y exterior del país.

2.6.2 Obligaciones del estado.

Promover el desarrollo económico de la nación,

estimulando la iniciativa en actividades agrícolas,

pecuarias, industriales, turísticas y de otra naturaleza.

Promover el desarrollo ordenado y eficiente del

comercio interior y exterior del país, fomentando

mercados para los productos nacionales.

2.6.3 Obligaciones de la Municipalidad.

Para los efectos del desarrollo Urbanístico, las

municipalidades son las encargadas de elaborar un

plan regulador, también son propietarias de los

terrenos, edificios e instalaciones de los mercados

públicos, administran y dan mantenimiento a los

mercados.

Artículo 72: El municipio debe regular y prestar los

servicios públicos municipales de su circunscripción

territorial y por lo tanto, tiene competencia para

establecerlos, mantenerlos, ampliarlos y mejorarlos,

en los términos indicados en los artículos anteriores,

garantizando un funcionamiento eficaz, seguro y

continuo y en su caso, la determinación y cobros de

las tasas y contribuciones equitativas justas. Las tasas



y contribuciones deberán ser fijadas atendiendo los

costos de operación, mantenimiento y mejoramiento

de calidad y cobertura de servicio.

Artículo 254: Las corporaciones municipales deberán

procurar el fortalecimiento económico de sus

respectivos municipios, a efecto de poder realizar las

obras y prestar los servicios que le sean necesarios.

2.6.4 Estructura del departamento de mercados. Cada mercado

consta de las siguientes secciones:

Administrador

Secretario/cajero

Grupo de cobranza

Grupo de vigilancia

Grupo de limpieza

Inspectores de saneamiento ambiental: subordinados

al Departamento de Saneamiento Ambiental.7

_________________________________________________________________________________________________________

7. SEGEPLAN (Secretaria General del Consejo Nacional de Planificación

Económica). Plan Maestro y Estudios de Prefactibilidad de Mercados

Minoristas. Volumen 1. Guatemala, 1995. 252 p.



3. DIAGNÓSTICO

3.1 PROBLEMÁTICA

El Mercado Municipal de la Cabecera de Escuintla, debido a la

alta demanda de comercio, ha crecido de manera desordenada

llegando hasta algunas vías principales y en el frente de edificios

gubernamentales del departamento; generando distintas

problemáticas como lo son:

Congestionamiento vehicular.

Imagen urbana deteriorada.

Desorden de las ventas informales.

Peligro para los peatones.

Gráfica No. 1

PROBLEMÁTICA

Fuente: Propia.



Fotografía No. 10

SITUACIÓN DEL MERCADO

Fuente: Propia.

3.2 ÁREA DE ESTUDIO

3.2.1 Delimitación.

3.2.1.1 Ubicación. La Cabecera Municipal de Escuintla se

encuentra en el departamento de Escuintla que pertenece a la

región V de la Costa Sur de Guatemala. La Cabecera limita al Norte

con los departamentos de Chimaltenango y Sacatepéquez, al Sur

con los Municipios de la Democracia y Masagua, al Este con Palín

y San Vicente Pacaya y al Oeste con Siquinalá.

Mapa No. 1

MUNICIPIO DE ESCUINTLA

Fuente: Propia.

3.2.1.2 Límites. El área de estudio que se tomará en cuenta forma

parte del casco urbano de la zona 1 del Municipio de Escuintla,

Departamento de Escuintla. El área se encuentra entre los límites

del Norte (hasta la quinta calle) al Sur (hasta la doce calle) al Este

(hasta la sexta avenida) y al Oeste (hasta la primera avenida).

Dentro de estos límites se encuentran algunas de las edificaciones

más importantes para el Municipio, se encuentra el área de los

mercados (1, 2 y 3) el parque central, la municipalidad, la

gobernación, la policía nacional civil, la casa de la cultura, la

catedral, la casa parroquial, el edificio de la SAT y la antigua

estación del ferrocarril FEGUA.

Desbordamiento de

Comercio informal

Área de colocación de producto

Obstaculiza más las vías de

circulación No existe área de

banqueta

Vehículos

estacionados

En la calle.



Mapa No. 2

LÍMITES DEL SITIO

Fuente: Propia.

3.2.1.3 Accesibilidad. Las vías principales de acceso hacia el

departamento de Escuintla son: entrada por la Autopista a Puerto

Quetzal, ruta antigua de escuintla (RN14), Taxisco-Escuintla,

camino viejo del puerto San José, camino viejo hacia Palín, camino

a Santa Lucia Cotzumalguapa (Ruta hacia Mazatenango).

Mapa No. 3

ACCESIBILIDAD AL SITIO

Fuente: Propia.

MAZATENANGO

PUERTO QUETZAL

TAXISCO

AUTOPISTA CA9 PRIMERA CALLE

AVE. CENTROAMERICA

ÁREA DE ESTUDIO

ACCESO PRINCIPAL ACCESO SECUNDARIO



3.2.1.4 Servicios próximos. Dentro del área de estudio, se prestan

los servicios de educación, religiosos, gubernamentales y

comerciales principalmente. El que ocupa la mayoría de espacio

es el comercial ya que como se mencionó antes es un área que ha

crecido exponencialmente en el tema del comercio. Luego le

siguen los edificios gubernamentales, luego las viviendas que se

encuentran dispersas con el comercio, se utiliza mucho el uso

mixto de la vivienda, luego están los edificios educativos, religiosos

y recreativos, los cuales son pocos en relación con los servicios

comerciales.

En este mapa se presenta la ubicación de los principales

edificios, clasificados en los servicios que prestan.

Mapa No. 4

USO DE SUELO

Fuente: Propia.

COMERCIAL Y USO

MIXTO

GUBERNAMENTAL

RECREACIÓN

SALUD

EDUCACIÓN RELIGIOSO

PLAZA CENTRAL

GOBERNACIÓN



3.2.2 Caracterización del área.

3.2.2.1 Generalidades. La zona 1 del Municipio de Escuintla es

una zona bastante céntrica y accesible para todas las personas, es

por esto que se ha constituido como una de las zonas más

transitadas y con un alto crecimiento comercial, es por esto que es

uno de los sectores con mayor densidad poblacional y con mayor

producción en todo el Municipio.

Es una zona en donde se reúnen principalmente actividades

comerciales y gubernativas. Por lo tanto, se ha conglomerado una

cantidad muy grande de personas que quiere aprovechar estos

espacios para realizar una actividad comercial, ya sea de tipo

formal o informal. Es por esto que esta actividad se ha llevado

hasta las vías peatonales y vehiculares, produciendo problemas

antes mencionados; algunas de las antiguas viviendas dentro del

sector, se han adaptado para comercializar productos y servicios.

Fotografía No. 11

GENERALIDADES DE ESCUINTLA

Fuente: Propia.

3.2.2.2 Físico.

3.2.2.2.1 Vialidad. La vialidad dentro del sector consta de

vías principales, calles principales y calles secundarias, las cuales

se pueden observar que tienen una trama regular, sin embargo, ya

que se encuentra dentro de la zona comercial principalmente, las

vías tanto vehiculares como peatonales, se han vuelto sumamente

ineficientes; aunque al principio se hayan diseñado bien, no

cumplen con su función, ya que las ventas se apropian de estos

espacios, generando un caos de circulaciones.



Aquí se presenta el garabito de la novena calle de la zona 1 de

Escuintla, en donde se observa las deficiencias en las

circulaciones. En donde se puede observar el espacio con

dimensiones en donde pueden circular los vehículos y los

peatones, también indica los espacios que ocupan las ventas

informales y las formales así como los espacios auxiliares que

utilizan para colocar sus productos a la vista de las personas (área

de mercadería). Esto reduce más el espacio de la vialidad.

Fotografía No. 12

GABARITO

Fuente: Propia.

3.2.2.2.2 Equipamiento. Como se mencionó antes dentro

del sector del área de estudio se tienen los principales servicios de

educativos, comerciales, residencial (mixto), de salud, recreativos,

religiosos, y gubernamentales. En la siguiente tabla se muestra la

cantidad de cada uno de ellas. La gran cantidad de servicios se

encuentran a nivel público, ya que el sector en general es en donde

la mayoría de la población acude a servicios públicos y

principalmente a abastecerse de productos, ya que como se

muestra el comercio representa el 80% del área.

Tabla No. 3

EQUIPAMIENTO

ÁREA TIPO CANTIDAD

Pública Privada

1 2

En general 80% del área

En general 20% del área

Privado

3

Parque Centro de cultura

1 1

Católica Evangélica

1 2

Municipalidad Gobernación SAT PNC

1 1 1 1

Fuente: Propia.

3.2.2.2.3 Equipamiento comercial. Dentro del equipamiento

comercial, principalmente se cuenta con mercados municipales,

ventas en espacios privados y ventas informales en la calle y

MERCADO

POLITÉCNICA

PUESTOS PUESTOS ÁREA DE MERCADERÍA



dentro de los mercados. En general, la situación del equipamiento

comercial es deficiente, ya que no cuenta con parqueos debido a

esto los carros se parquean en las calles generando

congestionamiento vehicular. Asimismo, los mercados municipales

han crecido sin organización, por lo tanto, son espacios

desordenados, sucios y con un ambiente poco agradable. Las

ventas informales han llegado hasta los carriles vehiculares y

algunas de las antiguas viviendas del sector se han transformado

completamente en comercio y algunas en un uso mixto de la

propiedad.

Fotografía No. 13

EQUIPAMIENTO COMERCIAL

Fuente: Propia.

Tabla No. 4



LUGAR FORMAL INFORMAL CANTIDAD SITUACIÓN ACTUAL

Ferreterías ● 5 Buena Mercados ● ● 3 Pésima Almacenes ● 42 Buena Bancos ● 5 Buena Telefonía ● 1 Buena Restaurantes ● ● 12 Mala Farmacias ● 15 Buena Venta de materiales

● 6 Buena

Repuestos ● 18 Mala Ropa ● ● 25 Mala Salones de belleza

● 6 Mala

Parqueos ● ● 3 Pésima Venta de mascotas

● 2 Buena

Joyería ● ● 8 Mala Lavanderías ● 2 Buena Librerías ● 7 Buena

Fuente: Propia.



3.2.2.2.4 Servicios.

Agua

El servicio de agua en el sector es municipal. Sin embargo,

este es irregular. Es por esto que algunas personas

realizan su pozo de agua artesanal para abastecerse de

agua todo el tiempo.

Electricidad

Las personas del sector si gozan de este servicio, este si

se da siempre, solo se interrumpe pocas veces por

inclemencias del clima. Este proviene de la Empresa

Eléctrica de Guatemala.

Drenajes

Si cuentan con drenaje de aguas negras y con drenaje de

agua pluvial, estos no son separativos. Y es muy

deficiente, ya que cuando llueve mucho, que esto sucede

bastante en Escuintla, las calles se inundan, produciendo

mal olor por la poca limpieza del área.

Basura

Este servicio está muy mal administrado ya que el área es

bastante sucia y se encuentran basureros clandestinos en

toda el área. Esto se da por la gran cantidad de basura que

produce los mercados y las personas que hacen uso de

este.

En esta imagen se puede observar como los comerciantes

producen grandes cantidades de basura y se coloca frente a

edificios importantes.

Fotografía No. 14

SERVICIOS

Fuente: Propia.

3.2.2.2.5 Hitos. Dentro del sector se pueden encontrar

algunos hitos importantes para la población de Escuintla, ya que

es el sector central y donde se encuentran algunos edificios y

monumentos importantes. El principal hito es el parque central, en

donde se reúnen las personas en la tarde y donde también hay

comercio. También está la catedral y la cuarta avenida que es



característica de Escuintla por ser la avenida con mayor comercio

en el Municipio.

Fotografía No. 15

HITOS

Fuente: Propia.

3.2.2.2.6 Forma urbana. El tejido urbano del sector tiene una

forma geométrica ortogonal, principalmente en avenidas (de norte

a sur) y calles (de este a oeste) muy bien definidas. Son pocas las

calles que han crecido de forma desorganizada ya que si se tuvo

una planificación, y ya que el sector de estudio se encuentra en el

centro de la ciudad, esta si se planifico de manera ordenada, es en

los sectores fuera de este que las calles ya se fueron generando

sin ninguna planificación.

Mapa No. 5

FORMA URBANA

Fuente: Propia.

5TA. CALLE

12 CALLE

1RA

. AV

ENID

A

6TA

. AV

ENID

A

2DA

. AV

ENID

A

3RA

. AV

ENID

A 4T

A. A

VEN

IDA

5TA

. AV

ENID

A

11 CALLE

10 CALLE

9 CALLE

8 CALLE 7 CALLE

6 CALLE

4TA

. AV

ENID

A “

A”



3.2.2.3 Ambiental. El ambiente del lugar es precario, ya que no se

cuenta con ningún tipo de vegetación, por lo tanto, es un ambiento

denso, esto también se da por la gran cantidad de personas

conglomeradas en un lugar y por el clima caliente característico de

Escuintla. Es un ambiente con poca limpieza por la deficiencia del

sistema de recolección de basura y por la gran cantidad de

personas que hacen uso de este lugar.

3.2.2.4 Social.

3.2.2.4.1 Demografía. El municipio de Escuintla tiene una

población de 119,896 habitantes.

3.2.2.4.2 Población.

Tabla No. 5

POBLACIÓN

POBLACIÓN POR GÉNERO

HOMBRES MUJERES

58,681 60,216

POBLACIÓN POR RESIDENCIA

ÁREA RURAL ÁREA URBANA

33,219 86,678

Fuente: Disponible en: <http://www.ine.gob.gt>. [Consulta:

2014/II/10].

Dentro del sector concurren principalmente tres tipos de

población, entre estas están:

Comerciantes

Personas que comprar

Personas de paso

3.2.2.5 Económico. Al igual que en el departamento de Escuintla,

su producción agropecuaria está centrada en la producción de

caña de azúcar, citronela, algodón, maíz, frijol y frutas variadas.

Existe también la crianza de ganado vacuno pero donde sobresale

sin duda es en sus ingenios azucareros.

Su producción artesanal incluye la fábrica de panela, y de

papeles, pero debido a que es un municipio eminentemente

agrícola no hay artesanías populares.

Dentro del sector se la da venta de todo tipo de alimentos y

artículos para uso doméstico.



3.2.2.6 Cultural.

3.2.2.6.1 Costumbres. Las ferias patronales son una

costumbre asentada en Escuintla, ya que en ellas se realizan todo

tipo de actividades y eventos de distinta naturaleza: juegos florales,

certámenes literarios, bailes sociales y eventos deportivos. Por ser

un centro ganadero, en cualquier fiesta patronal se destacan las

ferias ganaderas, los jaripeos, carreras de cintas, y peleas de

gallos. Las actividades religiosas son el centro de toda celebración.

En este contexto sobresale la presencia de grupos de danzas.

Asimismo existen muchas personas de la Capital de Guatemala

y de otros departamentos que pasan por Escuintla, debido a que

deciden visitar los puertos ubicados en la costa escuintleca.

3.3 ESTUDIO DE MERCADO

3.3.1 Demanda.

3.3.1.1 Grupo objetivo. El 90% de los visitantes del sector son de

Escuintla el 10% son de personas que vienen de paso. El grupo

objetivo sería de personas comerciantes y personas que van a

comprar los productos ofrecidos, que son de estratos de clase

media y baja.

3.3.1.2 Cuadro de demanda.

Tabla No. 6

CUADRO DE DEMANDA

¿QUIENES LO DEMANDAN?

¿QUE DEMANDAN? ¿POR QUÉ LO DEMANDAN?

Comerciantes Área aptas para la comercialización de sus productos a la vista de todos los compradores.

Debido a que el mercado se encuentra en mal estado y las ventas han crecido desorganizadamente. Obteniendo mayor beneficio las ventas en las vías de circulación.

Compradores Buenas áreas de circulación con un ambiente organizado para realizar las compras.

Debido a que el mercado se encuentra desorganizado y en mal estado de limpieza y circulación.

Personas de paso

Buenas circulaciones vehiculares para pasar sin ningún problema.

Debido a que se han obstruido las vías de circulación.

Fuente: Propia



Tabla No. 7

DEMANDA

¿CUANDO LO DEMANDAN?

¿DONDE LO DEMANDAN?

¿CUALES CARACTERISTICAS DEMANDAN?

En la actualidad Dentro del área de estudio.

-mismo beneficios para todos. -área apta para tener sus productos. -buena iluminación y ventilación.


-limpieza -buena circulación. -organización. -buena iluminación y ventilación.


-área libre -buenas condiciones del pavimento.

Fuente: Propia.

3.3.2 Demanda potencial. Crecimiento poblacional: Con

respecto a la tasa de crecimiento vegetativo de 2009 en el

municipio, ésta se encuentra en un 0.45% x 1000 habitantes, que

al compararla con la tasa de 2008 (1.25%) se puede inferir que la

relación entre la tasa de natalidad y mortalidad es aceptable,

puesto que se redujo la tasa de mortalidad para 2009 (6.81%), de

la misma manera es importante mencionar que los niveles de

fecundidad son de 35.04%, traducido en un bajo índice de

nacimientos. La pirámide poblacional de Escuintla en 2009,

presenta una base ancha, principalmente en el sector de los

jóvenes.

3.3.3 Oferta.

3.3.3.1 Oferta actual. Dentro del sector de estudio se encuentran

tres mercados municipales, y fuera de este se encuentra el

cantonal y otro mercado municipal que contiene una central de

transferencia.

Mapa No. 6

OFERTA

Fuente: Propia.

❶

❷ ❸



3.3.3.2 Distancias. Las distancias a la oferta afuera del sector de

estudio son relativamente pocas. El siguiente mapa muestra la

ubicación y las distancias de estos.

Mapa No. 7

DISTANCIAS DE LA OFERTA

Fuente: Propia.

3.3.3.3 Caracterización del mercado.

3.3.3.3.1 Historia. Todos los mercados pertenecen a la

Municipalidad de Escuintla, el primero en realizarse fue el Mercado

Municipal 1, el cual con el crecimiento de la oferta y demanda de

comercio se fueron realizando otros mercados. El mercado 1 y el

2 sufrieron un incendio en el año 2000, sin embargo se recuperaron

y volvió a nacer el mercado en el mismo lugar.

El mercado municipal 4, que se encuentra con la centran de

transferencia, se inició por la necesidad de las personas que

utilizaban el transporte de la central. Y el cantonal fue el último, y

este se utiliza para compras en mayoreo, es por esto que a este

no asiste muchas personas, a diferencia de los centrales que es el

1, 2 y 3.

Tabla No. 8

CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO

CARACTERISTICAS DE LA OFERTA

MERCADO TAMAÑO

M2

CAPACIDAD

APROXIMADA

USO

MUNICIPAL

1

840 320 PUESTOS Se caracteriza por la

gran cantidad de

comedores.

MUNICIPAL

2

1,750 775 PUESTOS Todo tipo de ventas

MUNICIPAL

3

3,600 1,700

PUESTOS

Todo tipo de ventas

MUNICIPAL

4

1,000 400 PUESTOS Todo tipo de ventas

CANTONAL 450 125 PUESTOS Mayoreo

Fuente: Propia.

MERCADO CANTONAL

MERCADO MUNICIPAL 4 Y CENTRAL DE TRANSFERENCIA

30

0M

.



3.3.4 Foda.

Tabla No. 9

FODA

INTERNAS EXTERNAS

FORTALEZA OPORTUNIDADES

El mercado ya no se da abasto.

Los comerciantes y los compradores necesitan de un mejor ambiente.

no existe una oferta que cumpla con las necesidades de las personas.

DEBILIDADES AMENAZAS los comerciantes en las

banquetas no quieren transferirse a otro lugar.

Los mercados emergentes pueden seguir creciendo hasta convertirse en grandes mercados.

Fuente: Propia.



4. METODOLOGÍA

4.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN

Gráfica No. 2

METODOLOGÍA

Fuente: Propia.

Definición del problema: en esta etapa el estudiante

podía elegir entre: urbanismo, vivienda, medio ambiente o

conservación. Determinando el tema de urbanismo para

este proyecto.

Determinación del problema: por medio de encuestas a

la población de Escuintla, se tomaron en cuenta grandes

problemas urbanísticos en el área, y el principal de estos

es el problema en el centro por el desborde de los

mercados

Caracterización del sitio de estudio: por medio de

investigación, encuestas y entrevistas se llegó a

determinar características principales del área

problemática.

Determinación de posibles soluciones: se hizo un

estudio de las posibles soluciones y sus fortalezas,

oportunidades, debilidades y amenazas de cada uno para

establecer la mejor solución.

Propuesta de diseño: se diseñará una propuesta

arquitectónica de un Mercado Municipal en el

departamento de Escuintla.



4.2 INSTRUMENTOS

Para la recopilación de los resultados se llevaron a cabo

encuestas, y observación de trabajo de campo.

En el trabajo de campo se pudo captar en fotografías, las

problemáticas que conlleva el desbordamiento de los mercados,

principalmente en la 7ma. Avenida de la zona 1 del Municipio de

Escuintla. También se observaron las instalaciones internas de

todos los mercados, llegando a la conclusión que estos se

encuentran en un muy mal estado.

Para las encuestas se extrajo una muestra representativa de 30

personas entre las edades de 20 a los 50 años de edad, a los

cuales se les hicieron preguntar referentes a la problemática

existente en el centro del Municipio de Escuintla y el

congestionamiento de las circulaciones. De esas encuestas se

extrajo que la totalidad de la población está inconforme con la

imagen urbana existente y considera que darle solución a este

problema le serviría a toda la población de Escuintla.

Se realizaron encuestas y entrevistas para validar el programa

de necesidades y la información en cuestiones de diseño del

Mercado, estas están planteadas para ser resueltas por

profesionales en el área de diseño de mercados y personas

relacionadas en la dirección de la administración de los mercados

de Escuintla.



4.3 RESULTADOS

Gráfica No. 3

VISITA AL MERCADO

Fuente: Propia.

Gráfica No. 4

ASPECTOS PRIORITARIOS

Fuente: Propia.

Gráfica No. 5

IMAGEN PÚBLICA

Fuente: Propia.

50%

20%

20%

10%

1 vez a la semana 2 veces a la semana

3 veces a la semana todos los días

30%

10%60%

hospital guardería mercado municipal

0%

30%

70%

buena mala pésima



5. ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN

5.1 PLANTEAMIENTO DE FINES, MEDIOS Y ACCIONES

Revitalizar el espacio público existente por su mala

calidad urbana actual.

Definir y darles su propio uso a las circulaciones

vehiculares y peatonales que actualmente se utilizan para

comercio de ventas informales.

Trasladar al comercio desbordado del mercado a nuevas

y mejores instalaciones diseñadas para su uso.

Aportar a los mercados existentes ambientes adecuados

tanto para los vendedores como para los compradores.

Aportar la cantidad necesaria de parqueos y darles a

estos una buena calidad.

Generar áreas de reunión social para que se desarrollen

actividades de tipo cultural propias del pueblo de

Escuintla.

5.2 ANÁLISIS ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN

Tabla No. 10

SOLUCIÓN 1

SOLUCION 1 “Propuesta Arquitectónica de nuevo

mercado” Diseñar un nuevo mercado con todas las

instalaciones necesarias para trasladar al desborde de ventas a

un nuevo espacio formal.

Explicación

El desborde las ventas informales en la cuarta avenida del

Municipio de Escuintla es lo que causa el congestionamiento

vehicular y las malas circulaciones peatonales, así como la mala

imagen urbana.

Fortalezas

Los dueños de las ventas

informales pueden ser dueños

de un espacio más grande y

mejor adecuado para el uso

de ventas.

Oportunidades

Se liberan las banquetas y

áreas de circulación para que

se les de su propio uso

Debilidades

Se pueden producir

problemáticas sociales al

trasladar a los comerciantes a

otro lugar.

Amenazas

Nuevas ventas informales en el

espacio liberado.

Fuente: Propia.



Tabla No. 11

SOLUCIÓN 2

SOLUCION 2 “ampliación de mercados existentes”

Ampliar los mercados existentes para que se cubra toda la oferta

de comercio y una futura expansión para evitar el

desbordamiento del mercado, de esta manera los actuales

comercios informales ubicados en las banquetas se puedan

reubicar en el interior del mercado.

Explicación

El desborde las ventas informales en la cuarta avenida del

Municipio de Escuintla es lo que causa el congestionamiento

vehicular y las malas circulaciones peatonales, así como la mala

imagen urbana.

Fortalezas

Se trasladaría a los dueños de

ventas informales a un

espacio adecuado para su

venta, a un lugar cerca de su

puesto actual.

Oportunidades

Al momento de liberar de

ventas informales, las

personas que tienen una venta

dentro del mercado tienen

mayores oportunidades de

venta.

Debilidades

Se pueden producir

problemáticas sociales al

trasladar a las personas a un

nuevo lugar.

Amenazas

Nuevas ventas informales en el

espacio liberado.

Fuente: Propia.

Tabla No. 12

SOLUCIÓN 3

SOLUCION 3 “Acondicionamiento arquitectónico del área

de mercados”

Unir los mercados existentes que actualmente son 3 y hacer

toda el área peatonal, de esta manera se ampliaría el espacio

comercial y peatonal.

Explicación

El área de estudio tiene actualmente 3 mercados municipales.

Alrededor de estos mercados se encuentra el desbordamiento

de ventas informales y por esto mala circulación vehicular y

peatonal, esto produjo que una de las calles se cerrara al paso

de vehículos.

Fortalezas

Al tener mayor espacio y que

todo sea peatonal, el mercado

se puede abrir más hacia el

exterior y de esta manera los

dueños de ventas pueden

exponer más sus productos.

Oportunidades

Al momento de definir el área

de mercados y hacerla como un

paseo peatonal se reduce la

inseguridad en el área.

Debilidades

Los vendedores tendrían que

caminar mayor distancia para

llevar sus productos a su

local.

Amenazas

Los compradores de productos

tendrían que caminar mayores

distancias.

Fuente: Propia.



5.3 JUSTIFICACIÓN DE SELECCIÓN DE ALTERNATIVA

La actividad comercial de un lugar, va en relación a atender

necesidades concretas de las personas y genera a ingresos a

miles de familias y así el desarrollo de una sociedad.

La economía del Municipio de Escuintla es uno de sus

principales motores y se destaca en las actividades y factores que

determinan la producción, uno de estos los 3 mercados

municipales ubicados en el centro del municipio, en donde se

mezcla con actividades de tipo administrativo y gubernamental del

Municipio. Es por esto que se ha observado el alto consumo y

demanda del mercado municipal generando el creciente problema

de desborde de ventas informales.

Es por esto que se debe de desarrollar un proyecto para darle

solución al desborde del mercado que son alrededor de 500

locales informales, los cuales generan una serie de problemáticas,

en las que se destaca principalmente la pérdida del espacio

urbano.

Por lo tanto, se llegó a la conclusión que la mejor solución que

beneficia a la mayor cantidad de personas es la solución 1. Ya que

soluciona los principales problemas de circulación, y liberaría la

presión tan grande generada en este sitio.

5.4 PROPUESTA DEL PROYECTO

“Propuesta arquitectónica para la construcción de

mercado Municipal de Escuintla, Escuintla”.



6. PROPUESTA TEÓRICA

6.1 PLANTEAMIENTO Y SUSTENTACIÓN DE LA PROPUESTA

6.1.1 Justificación. El proyecto es necesario principalmente

debido a la alta demanda de comercio que tiene el Municipio y eso

se puede observar en el deterioro de la imagen pública con el que

cuenta debido a que por la falta de espacio los comerciantes se

colocaron en las aceras públicas y circulaciones vehiculares.

Las instalaciones necesarias con las que debe de contar un

mercado no se dan abasto ya que existe aglomeración de

comercio dentro y fuera de este, con lo que se tienen basureros

clandestinos, inseguridad y un ambiente degradado. Y como esta

actividad comercial se da muy cerca de las actividades

administrativas y gubernamentales hace que las personas no se

identifiquen con un ambiente sano.

Con la propuesta de un Mercado de abastos afuera del centro

de Escuintla, se tiene la oportunidad de liberar los comercios

informales ubicados en las calles del centro del Escuintla, enfrente

de edificios importante, principalmente en la 4ta. Avenida.

Se liberaría la presión de 500 locales informales, que necesitan

servicios, de los cuales esta área ya no les puede ofrecer, es por

esto que se genera gran cantidad de basura, suciedad, espacio de

banqueta, densidad, tráfico, etc.

Es por esto que el nuevo mercado contaría con las instalaciones

necesarias para ubicar a estos vendedores y a un crecimiento

estimado, beneficiando a toda la población del Municipio de

Escuintla.

6.1.2 Población beneficiada. En general, se busca beneficiar a

toda la población del Municipio, que en relación a esta área se

observan de tres tipos:

Compradores.

Vendedores.

Personas de paso.

Principalmente se verá favorecido el sector económico y social

ya que se busca que este sea un punto de reunión público y que

sea el área más representativa del Municipio. Beneficiando a los

tres tipos de pobladores en relación al área, la entidad que

proporcione los fondos, hará una baja inversión en relación a todos

los beneficios recibidos.

Diariamente asisten una gran cantidad de compradores a los

tres mercados principales del centro de Escuintla, en general las

personas asisten 3 veces por semana.

La población total de Escuintla según las Naciones Unidas para

el año 2001 era de 114,626 habitantes, para el 2008 la población

fue de 146,531 habitantes, teniendo un crecimiento de un 2.4%

anual. El 90% de las personas acuden a los mercados para

abastecerse de suministros básicos en los hogares.



Gráfica No. 6

POBLACIÓN

Fuente: Propia.

El Mercado de Abastos estará diseñado para un crecimiento de

la población para el año 2,035, con esta población se identificó que

el 85% de la población son compradores, el 10% son personas de

paso y el 5% son vendedores.

Gráfica No. 7

TIPOS DE USUARIO

Fuente: Propia.

6.1.3 Demanda cubierta. Con el proyecto se pretende cubrir a la

demanda creciente de productos de todo tipo, principalmente al

sector de alimentos que es lo que más se observa en los

mercados.

También se pretende cubrir las deficiencias por áreas de

expansión cultural y comercial que unan los diferentes mercados;

y la deficiencia de áreas de parqueo. Aproximadamente de 150

plazas disponibles para las personas visitantes.

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

2020

2025

14

6,5

31

150,

526

154,

521

158,

516

162,

511

166,

506

17

0,5

01

174,

496

19

4,4

71

214,

446

1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0

año habitantes 85%

10%

5%

T I P O S D E U S U A R I O

C O M P R A D O R E S V E N D E D O R E S P E R S O N A S D E P A S O



6.1.4 Sostenibilidad del proyecto. El comité de dirección de los

mercados municipales es el encargado de cobrar por la renta de

los puestos de comercio dentro del mercado.

También en el área de parqueo este puede tener una cuota un

poco más alta por la instalaciones del mismo, actualmente la

Municipalidad cobra 3 quetzales por el parqueo en la calle. Estos

medios ayudarían a la sostenibilidad del proyecto.

El proyecto está estimado en un promedio de Q. 2,500 por

metro cuadrado.

6.1.5 Objetivos de la propuesta.

6.1.5.1 General. Proveer de una solución arquitectónica para

fomentar el comercio en el Municipio de Escuintla y con esta

solucionar la problemática de la mala imagen urbana y

congestionamiento en el centro del Municipio de escuintla, cubrir

la demanda de comercio y futuras expansiones.

6.1.5.2 Específicos.

Desarrollar un análisis del terreno para así, llegar a la

mejor propuesta arquitectónica, tomando en cuenta

las condicionantes del entorno.

Dotar de instalaciones necesarias de acuerdo al

tamaño y capacidad de los mercados para que sea un

mercado funcional.

Generar espacios de esparcimiento para los peatones

para evitar el congestionamiento y que sea un

recorrido agradable.

Diseñar áreas de parqueo funcionales y en relación a

la cantidad de los compradores. Que de acuerdo a la

investigación realizada es de 300 plazas de parqueo.

Lograr atraer a las personas de paso, que utilizan esta

carretera para llegar a otros destinos.

6.2 CRITERIOS PARA LA SELECCIÓN DEL SITIO

6.2.1 Localización y límites. El sitio se encuentra localizado en

el kilómetro 60 en la autopista a Puerto Quetzal, al pie del trébol

que conduce hacia Escuintla, Santa Lucia, Puerto Quetzal y ciudad

capital.

Cuenta con una ubicación privilegiada, ya que se encuentra frente

a una de las autopistas con mayor circulación del área, y esto

permite la identificación rápida del Mercado.



Mapa No. 8

UBICACIÓN

Fuente: Propia.

Mapa No. 9

RADIO DE INFLUENCIA

Fuente: Propia.

6.2.2 Topografía. Cuenta con una topografía plana, con una

pendiente natural de 1%. La pendiente es imperceptible para las

personas.

Mapa No. 10

TOPOGRAFÍA

Fuente: Propia.



6.2.3 Extensión. Cuenta con un área de 72,924 m2 de terreno.

Sin embargo, para el proyecto se utilizó únicamente 23,693 m2.

Mapa No. 11

ÁREA

Fuente: Propia.

6.2.4 Propietario. La propiedad del terreno es del Ministerio de

Comunicación Infraestructura y Vivienda. Y en el cual según

información de la Municipalidad de Escuintla se planteaba construir

una terminal de buses de pasajeros o un mercado municipal para

descongestionar el tejido urbano del centro de la ciudad en donde

se encuentran ubicados 3 mercados municipales.

6.2.5 Accesibilidad. Vías de acceso: cuenta con varias vías de

acceso, desde Guatemala, desde Mazatenango, Santa Lucia y

Puerto Quetzal.

Mapa No. 12

ACCESIBILIDAD

Fuente: Propia.



6.2.6 Entorno inmediato. Ubicado en la entrada a la ciudad de

Escuintla, salida para Santa Lucía Cotzumalguapa, colindando con

el paso a desnivel que conduce a la ciudad capital, Mazatenango

y Puerto Quetzal por la Autopista, ruta CA9. En su entorno

inmediato, cuenta con vistas de los volcanes de Guatemala, con

un entorno bastante verde.

Industria: coca cola, pio lindo.

Vivienda: colonia la ceiba, colonia Málaga, colonia

Jacarandas, colonia Sebastopol, colonia Golondrinas.

Terrenos baldíos.

Fotografía No. 16

INGRESO DEL TERRENO

Fuente: Propia.

Fotografía No. 17

VISTA DEL TERRENO

Fuente: Propia.

Fotografía No. 18

VIALIDAD DEL TERRENO

Fuente: Propia.



Fotografía No. 19

VEGETACIÓN DEL TERRENO

Fuente: Propia.

6.2.7 Análisis climático. El departamento de Escuintla cuenta

con un clima cálido tropical por encontrarse cerca del mar. Con

temperaturas de 27° Centígrados a más.

El terreno cuenta con un suelo orgánico con vocación agrícola,

por eso cuenta con una vegetación abundante.

Mapa No. 13

ANÁLISIS CLIMÁTICO

Fuente: Propia.

6.2.8 Infraestructura. Actualmente el terreno cuenta con calles

de concreto, de un ancho de 6 metros, ya que se contemplaba la

construcción de un mercado, que no llegó a su realización.

También cuenta con un muro perimetral, de 1.20 metros de altura

de block.

Energía eléctrica: cuenta con este servicio, hay postes

pero sin extensión de líneas correspondientes, 10 postes

Agua potable: cuenta con un pozo mecánico con tanque

elevado.



Aguas de lluvia: para las aguas de lluvia tiene un desfogue

natural por medio de un zanjón.

Aguas negras: lo común en el área es plantear una planta

de tratamiento con desfogue a pozos de absorción para

evitar la contaminación ambiental.

6.3 CONCEPTO DE DISEÑO

Proyectar un mercado que cumpla con su función de compra y

venta de productos pero que a la vez, tenga espacios abiertos y

agradables que ayuden al confort interior y que reciban al visitante.



7. PROPUESTA DE DISEÑO

7.1 DATOS GENERALES

El mercado municipal de Escuintla se encuentra ubicado en el

municipio de escuintla en el km. 60 sobre la autopista a Puerto

Quetzal, CA9.

El terreno tiene un área de 23,693 m2. De extensión y se tienen

9,000 m2 de construcción, el edificio es de 1 nivel, ya que esto

representa mayor eficiencia en un mercado.

El mercado por estar frente a una de las carreteras más

importantes del país, cuenta con carriles de desaceleración y con

3 ingresos principales, tanto para los vehículos como para los

peatones.

El edificio es totalmente permeable, ya que cuenta con varios

ingresos para permitir el fácil ingreso de los usuarios.

Cuenta con 516 locales, la estructura es de marcos de acero en

vigas I, las cubiertas son de lámina, y el principal material de

cerramiento son placas prefabricadas de hormigón armado.

Otros materiales utilizados son block, tablayeso, lámina de

Hunter Douglas, tablaroca y pisos de cemento líquido pulido.



Plano No. 1

PLANTA DE CONJUNTO

Fuente: Propia



Plano No. 2

PLANTA DE CONJUNTO CON COTAS

Fuente: Propia



Plano No. 3

PLANTA ARQUITECTÓNICA

Fuente: Propia



Plano No. 4

PLANTA ACOTADA

Fuente: Propia



Plano No. 5

PLANTA ACABADOS

Fuente: Propia



Plano No. 6

SECCIONES 1

Fuente: Propia



Plano No. 7

SECCIONES 2

Fuente: Propia



Plano No. 8

ELEVACIONES 1

Fuente: Propia



Plano No. 9

ELEVACIONES 2

Fuente: Propia



Plano No. 10

CONJUNTO PRESENTACIÓN

Fuente: Propia.



Plano No. 11

PLANTA PRESENTACIÓN

Fuente: Propia.



Plano No. 12

PLANTA LOCALES PRESENTACIÓN

Fuente: Propia.



Plano No. 13

ELEVACIONES PRESENTACIÓN

Fuente: Propia.



Plano No. 14

SECCIONES PRESENTACIÓN

Fuente: Propia.



Vista No. 1

INGRESO DESDE EL ESTACIONAMIENTO

Fuente: Propia.



Vista No. 2

INGRESO PRINCIPAL DESDE EL ESTACIONAMIENTO

Fuente: Propia.



Vista No. 3

PLAZA PRINCIPAL

Fuente: Propia.



Vista No. 4

INGRESO DESDE PLAZA PRINCIPAL

Fuente: Propia.



Vista No. 5

INGRESO DESDE DROP OFF

Fuente: Propia.



Vista No. 6

INTERIOR VENTAS

Fuente: Propia.



Vista No. 7

INTERIOR PATIO CENTRAL

Fuente: Propia.



Vista No. 8

INTERIOR PATIO CENTRAL Y VENTAS

Fuente: Propia.



8. VIABILIDAD DEL PROYECTO

8.1 VIABILIDAD TÉCNICA

El diseño del mercado municipal debe de considerar el

área necesaria para el buen flujo de los compradores

y asimismo, el área necesaria para localizar a los 700

puestos de ventas establecido por el previo estudio.

El diseño del mercado municipal debe de integrarse al

trazo urbano, para que se encuentre

morfológicamente integrado al contexto urbano.

Debido a que un mercado es un equipamiento público,

el cual es visitado por gran cantidad de personas

diariamente, el diseño debe de considerar un fácil

acceso e identificación invitando a las personas a

ingresar en él, asimismo tomar en cuenta el acceso

universal, para la fácil circulación de todos los

usuarios.

Con el diseño se debe de propiciar la seguridad en el

mercado, tomando en cuenta las garitas de control y

puestos de seguridad en un área visible.

En el diseño debe de estar debidamente calculada la

instalación de agua, energía eléctrica, drenajes,

basura y telecomunicaciones, con toda el área

requerida para esta instalación; el terreno facilita esta

instalación, ya que se encuentra en un lugar

totalmente urbanizado, gozando de estos servicios

suministrados por la municipalidad de escuintla.

El terreno cuenta con una ubicación privilegiada, ya

que se puede llegar a él desde la autopista a puerto

quetzal, y se encuentra en el casco urbano de la

ciudad de Escuintla, en donde todas las vías se

encuentran en buen estado.

La estructura del edificio será de acero estructural

capaz de soportar un sistema de grandes luces, para

que se pueda desarrollar correctamente las

actividades de compra y venta de productos en el

mercado municipal.

Los materiales de cerramiento del mercado municipal

deberán de ser de una calidad tal que garanticen el

periodo de vida del edificio por lo menos de 30 años.

Los materiales a utilizar serán de bajo mantenimiento

para reducir los costos, como la aplicación de epóxicos

especiales en el piso para evitar la degradación por

ácidos derramados; asimismo estos materiales



deberán de encontrarse en el área de estudio, para

evitar gastos de traslados.

8.2 VIABILIDAD ECONÓMICA-FINANCIERA

Con el proyecto se busca satisfacer las necesidades

de la comunidad, ayudando al desarrollo de la

economía del Departamento de Escuintla, ya que

promueve el desarrollo de comercio de productos, lo

cual beneficiará a toda la población, aumentando la

cantidad de empleos de comerciantes, policías,

mantenimiento, etc. Actividades relacionadas con el

Mercado Municipal y la posibilidad de estudio.

Se busca desarrollar un proyecto auto sostenible, que

tenga un retorno de la inversión a largo plazo para el

mantenimiento y funcionamiento de las instalaciones,

esto se lograra por el pago de alquiler de los locales,

pago de parqueo, pago por la utilización de los

servicios sanitarios y con la ayuda de la Municipalidad

de Escuintla.

Para el desarrollo de este proyecto, se escogerán

materiales que su valor se encuentra dentro de los

términos normales del sitio, al igual que se empleará a

mano de obra del lugar para generar empleo y que

esta asimismo se pague con los términos normales del

lugar, el proyecto se encuentra estimado en un valor

de Q. 2,500 el metro cuadrado y el proyecto contempla

un total de 9,539 m2 de construcción.

8.3 VIABILIDAD DEL MERCADO

El proyecto tendrá gran aceptación por parte de los

usuarios, debido a la información conseguida en las

encuestas, el proyecto será de gran beneficio para

toda la población, tanto para compradores, como para

vendedores y en general de toda la población que vive

en el Departamento y que sufre las consecuencias del

desborde de los mercados de la 4ta. Avenida.

El proyecto está siendo demandado por la población,

se estima beneficiar a 700 vendedores, y a una gran

parte de la población de Escuintla que diariamente

visita los mercados como fuente de abastecimiento de

productos.

8.4 VIABILIDAD AMBIENTAL

Es primordial que el diseño del mercado municipal

presente condiciones que permitan el control del

ambiente interior en áreas cubiertas, para que se

logren niveles de confort dentro del umbral necesario

para realizar actividades propicias al mercado en

condiciones aceptables de habitabilidad.



El complejo debe de adaptarse a la topografía del

lugar, evitar en la menor cantidad posible el

movimiento de tierra.

Debido a que el clima de Escuintla es cálido húmedo,

el proyecto tomará en cuenta las siguientes

recomendaciones para así, reducir los costos de

operación del edificio, utilizando en lo posible medios

pasivos en el diseño:

Edificación orientada norte-sur para reducir la

exposición del sol.

Integración de plazas y volúmenes con áreas verdes

exteriores.

Propiciar la ventilación cruzada, orientando los vanos

según la dirección del viento.

Morfología que permita la libre circulación del viento.

Vanos grandes entre el 50% al 80% del muro.

Protección de vanos en orientaciones no deseadas,

como voladizos y parteluces.

Evitar la luz directa del sol.

Utilizar materiales con tiempo de transmisión térmica

larga.

Integración de elementos naturales, que permitan

refrescar el ambiente, tales como agua y vegetación.

Se propiciará una buena iluminación natural para

evitar al máximo la utilización de iluminación artificial

que representa un costo alto.

Se tendrán en el diseño áreas exteriores – interiores

que permitan la relación con el entorno, y también que

permitan refrescar el interior.

Se protegerá el complejo de las lluvias, para evitar el

deterioro de las instalaciones y reducir el costo de

mantenimiento.



9. NECESIDADES DEL PROYECTO

9.1 PROGRAMA DE NECESIDADES

Programa de necesidades

Cantidad Dimensiones Área (m2) Total área (m2)

Área de locales

frutas y hortalizas (227 puestos)

verduras 110 2x2 4 440

frutas 110 2x2 4 440

flores naturales 5 2x2 4 20

plantas medicinales 2 2x2 4 8

227 subtotal (m2) 908

carnes (60 puestos)

pollo 24 3x3 9 216

res 18 3x3 9 162

marrano 12 3x3 9 108

vísceras (cholojerías) 6 3x3 9 54


pescado y mariscos (13 puestos)

pescado y mariscos 8 2x3 6 48

8 subtotal (m2) 48

granos/abarrotes (86 puestos)

granos 69 3x3 9 621

abarrotes 17 3x3 9 153




otros puestos (135 puestos)

alimentos que requieren mayor espacio

comedores 15 5x4 20 300

refresquerías 5 5x4 20 100

venta de atol 4 5x4 20 80

licuados de frutas 3 5x4 20 60

lácteos 5 3x3 9 45

pan 5 3x3 9 45

alimentos que requieren menor tamaño

venta de refacciones 20 2x2 4 80

puestos secos que requieren mayor tamaño

jugueterías 5 3x5 15 75

ropa 15 3x5 15 225

calzado 8 3x5 15 120

productos típicos 5 3x5 15 75

medicina 5 3x5 15 75

puestos secos que requieren menor tamaño

ropa de paca 15 2x2 4 60

electrónicos 15 2x2 4 60

prensa 5 2x2 4 20

mercerías 5 2x2 4 20

subtotal (m2) 1440

total locales 3710

30% circulación

5,482



áreas de servicio

radio 1 2.5x3 7.5 7.5

guardianía 2 2x1.5 3 6

administración

oficina administrador 1 5x3 15 15

baño 1 1.10x2 2.2 2.2

oficina secretaria/cobrador + espera 1 5x3 15 15

enfermería 1 5x4 20 20

capilla 1 2x2 4 4

guardería

recepción 1 3x4 12 12

aulas 3 4x5 20 60

servicios sanitarios (módulo) 1 77

bodega de mantenimiento 1 4x5 20 20

basura 1 9x9 81 81

carga y descarga 1 546

lavaverduras 1 8x8 64 64

inspección 1 5x4 15 15

bodegas 7 2x3 6 42

cuarto eléctrico 1 4x5 20 20

cuarto de bombas 1 4x4 16 16

total servicios 1022.7

30% circulación

1,330

áreas exteriores

estacionamiento 2942

carros (110 plazas)

motos (47 plazas)

discapacitados (4 plazas)

plaza

gran total 9,754



10. GESTIÓN DE PROYECTOS

10.1 FUENTES DE COOPERACIÓN

Municipalidad de Escuintla.

Gobernación departamental de Escuintla.

ANAM (Asociación Nacional de Municipalidades de la

República de Guatemala).

INFOM (Instituto de fomento Municipal).

BID (Banco Interamericano de desarrollo).

BIRF (Banco Interamericano de Reconstrucción y

Fomento).

JICA (Agencia de Cooperación Internacional de

Japón).

AECID (Agencia de Cooperación Internacional de

España).

COREDE (Consejo Regional de Desarrollo Urbano y

Rural).

COCODE (Consejo Comunitario de Desarrollo).

CODEDE (Consejo Departamental de Desarrollo).

COMUDE (Consejo Municipal de Desarrollo).

10.2 MECANISMOS DE APLICACIÓN A DIFERENTES

FUENTES DE FINANCIAMIENTO

Existen diferentes organizaciones que podrían servir

como fuentes de financiamiento, con estas se tendrían

reuniones para presentarles el proyecto con todas sus

características, y principalmente los beneficios que

brinda al Departamento de Escuintla, ya que brinda a

la población desarrollo económico y social. Las

siguientes instituciones son:

BID (Banco Interamericano de desarrollo).

BIRF (Banco Interamericano de Reconstrucción y

Fomento).

JICA (Agencia de Cooperación Internacional de

Japón).

AECID (Agencia de Cooperación Internacional de

España).

Congreso de la República de Guatemala.

Ministerios de Finanzas de Guatemala.

ONGs en Guatemala.



CONLUSIONES

1. Con este trabajo de investigación se logró reunir un

material de referencia para futuras investigaciones y

proyectos en el tema de los mercados municipales y su

relación con el diseño arquitectónico.

2. Se realizó un diagnóstico de la problemática actual del

área de los mercados del Municipio de Escuintla, llegando

a determinar que existe un problema grande de

desbordamiento del mercado municipal 1, 2 y 3, esto se da

debido a que los vendedores consideran que tienen una

mayor oportunidad de venta afuera de este, dejando el

interior del mercado como bodegas de los productos; esto

generó problemas grandes de congestionamiento

vehicular, mala imagen urbana, poca higiene, entre otros.

3. Escuintla es un departamento rico en fuentes de desarrollo

y economía como la agricultura y la ganadería, asimismo,

recibe a un turismo de paso que se dirige a los puertos del

país, es por esto que se determinó que la mejor ubicación

para el terreno es cerca del centro de desarrollo y a un

costado de la carretera hacia Puerto Quetzal.

4. Se logró determinar que la mejor respuesta al problema

encontrado es la realización de un mercado Municipal que

contemple la cantidad adecuada de locales para trasladar

al comercio informal al mismo y establecer un futuro

crecimiento.

5. En la justificación de la propuesta teórica se logró

determinar las personas que saldrían beneficiadas a partir

de este proyecto y se determinó el concepto de diseño, en

el cual se determinó la importancia que es para el

departamento captar la atención de los turistas de paso

para el desarrollo económico del mismo.

6. Para el diseño arquitectónico de Mercados Municipales es

de suma importancia contemplar la ventilación y la

iluminación del mismo, ya que es un proyecto público que

contempla la visita de una cantidad grande de personas,

también es muy importante su integración al entorno.

7. Este trabajo de investigación puede servir de material de

apoyo a distintas personas que realicen un proyecto de

Mercado Municipal en Guatemala.

8. Las autoridades municipales de Escuintla brindaron todo

el apoyo a la realización de esta investigación, y

consideran la importancia de generar ideas para el

mejoramiento del espacio público en el Municipio.



RECOMENDACIONES

1. Fomentar el sentido de pertenencia del proyecto a la

comunidad para que este siga en buenas condiciones

durante mucho tiempo y se logre el objetivo del mercado

municipal.

2. Tomar cuenta, en las propuestas de mercados en

Guatemala, contextualizar el proyecto con su área de

intervención para así evitar futuros problemas de

desbordamiento de los mismos.

3. Establecer para el diseño de los mercados, una cantidad

de crecimiento poblacional para evitar el

congestionamiento de personas en el lugar.

4. Que las autoridades municipales de Escuintla, apoyen la

realización del proyecto para obtener los beneficios

anteriormente expuestos.

5. Permitir el apoyo a instituciones como INFOM, BID,

SEGEPLAN, para propiciar y facilitar la realización del

proyecto en el municipio de Escuintla.



GLOSARIO DE TÉRMINOS

1. Abastecimiento: Cosa de la que se abastece a una

persona o población para cubrir ciertas necesidades

2. Analogía: Relación de semejanza entre cosas distintas.

3. Comercio: transacción que se lleva a cabo con el

objetivo de comprar o vender un producto.

4. Convergencia: Unión en un punto de varias líneas o

trayectorias.

5. Desbordamiento: Acción de desbordarse un líquido u otra

cosa contenida en un recipiente, o un río de su cauce.

6. Economía: Ciencia que estudia los recursos, la creación

de riqueza y la producción, distribución y consumo de

bienes y servicios, para satisfacer las necesidades

humanas.

7. Gestión: Acción o trámite que, junto con otros, se lleva a

cabo para conseguir o resolver una cosa.

8. Hito: Poste de piedra o cualquier señal clavada en el suelo

que sirve para marcar el límite de un territorio o de una

propiedad, o para indicar las distancias o la dirección en

un camino.

9. Institución: Organismo público o privado que ha sido

fundado para desempeñar una determinada labor cultural,

científica, política o social.

10. Mercado: Lugar público con tiendas o puestos de venta

donde se comercia, en especial con alimentos y otros

productos de primera necesidad.

11. Producto: Cosa producida natural o artificialmente, o

resultado de un trabajo u operación.

12. Propuesta: Proyecto o idea que se presenta a una

persona para que lo acepte y dé su conformidad para

realizarlo.

13. Público: Para todos los ciudadanos o para la gente en

general, se opone a privado.

14. Revitalizar: Dar a algo nueva vida o actividad,

especialmente después de un período de deterioro o

inactividad.



15. Sitio: Espacio destinado a un fin determinado, como el

que queda libre para ser ocupado o el que normalmente

ocupa alguien o algo.

16. Sostenibilidad: Cualidad de sostenible, especialmente

las características del desarrollo que asegura las

necesidades del presente sin comprometer las

necesidades de futuras generaciones.

17. Urbanismo: Estudio de la planificación y ordenación de

las ciudades y del territorio.

18. Viabilidad: que tiene probabilidades de llevarse a cabo o

de concretarse gracias a sus circunstancias o

características.

19. Vialidad: suele emplearse para nombrar al grupo de los

servicios que se vinculan al desarrollo, el mantenimiento y

la organización de las vías públicas.

http://definicion.de/via-publica



REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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CASIANO, Miguel A. Normas Mínimas de Urbanización y Servicios

Públicos. España: Editorial SINDU, 1974. 71 p.

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202 p.

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Técnicos, 1995.

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Anuario Estadístico de Precios de Productos de Consumo

Agropecuario. Unidad de Políticas e información estratégica.

Guatemala, 2006.

NEUFER, Ernst. Arte de Proyectar en Arquitectura. 14 Edición,

1,998.

SEGEPLAN (Secretaria General del Consejo Nacional de

Planificación Económica). Plan Maestro y Estudios de

Prefactibilidad de Mercados Minoristas. Volumen 1. Guatemala,

1995. 252 p.

SMITH A. Carol. La evaluación de los sistemas de mercado en el

occidente de Guatemala. 1era. Ed. Guatemala. Editorial Santillana,

2008. 85p.

REVISTAS

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Perspectivas de Arquitectura y Diseño, (13): 1-24. Julio 2011.

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YURRITA, Alfonso. Urbanismo y Sociedad. Prensa Libre, 4-5.

Febrero 2012.

DICCIONARIOS

Diccionario Enciclopédico de la Literatura Español. Vol 1. España.

Editorial Larousse, 2013. 185 p.

TESIS

ALVARADO, D. Central de Abastos en el Municipio de Escuintla.

Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala, 208. 140 p.

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Sacatepéquez. Universidad de San Carlos de Guatemala,

Guatemala, 2015. 106 p.



ENTREVISTAS

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2010. Disponible en:

<http://www.plataformaarquitectura.cl/2013/07/12/proyecto-de-

remodelacion-del-mercado-municipal-de-atarazanas-aranguren-

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