Els Pirineus, El Pirineu, · 2010. 12. 21. · Reportatge Gastronomia i Turisme > >bc> Els...

12
Reportatge Gastronomia i Turisme Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia El Pirineu, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia D De e eta ta t ll lls s de de de co co co cora ra ati ti tius u d d e e e e l’ l’ l’ ho ho h te te t l l l C C Ca Casa sa I I re r re e e e re ren ne ne ne D Hotel i Restaurant Casa Irene, el referent més important de la Vall d’Aran C

Transcript of Els Pirineus, El Pirineu, · 2010. 12. 21. · Reportatge Gastronomia i Turisme > >bc> Els...

Page 1: Els Pirineus, El Pirineu, · 2010. 12. 21. · Reportatge Gastronomia i Turisme > >bc> Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia Adreça: carrer Major, 3,

Reportatge

Gastronomia i Turisme

Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia

7.!A,$,%(+!h)!+%!,88(%)!..#*!#%!&%&$!(%!X+&.)(@#.!?<#*&!'(! .4&%S9!+%! ..#*!#%!;&+',$!'(.)! <&,)&-;()! '4&.-&! 8+%-&%S&! ,! '(! .&! $,*&!;&)-$#%#8,&9! #%! '()*&%)&$! ,! #%! $(.&2&$L)(O!A($j9!&!.4Y,@($%9!(.!A,$,%(+!-&8Eh!-h!+%!&.-$(!

El Pirineu,

per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia

&-$&*-,+!&K(;,-_!.&!%(+O!A($!-&%-9!h)!+%!..#*!#%!-&8Eh!()!<#-!<$&*-,*&$!()<#$-)!$(.&*,#%&-)!&8E!.&!%(+9!*#8!&$&!.4()X+ION(*#8&%(8!(%!&X+()-!$(<#$-&-;(!&.;+%)!

$()-&+$&%-)!,!Y#-(.)!'(.!A,$,%(+!,!8h)!*#%*$(L

Detalls decoratius de l’hotel Casa IreneDeDeDetatatalllls s dedededecocococorararatititiusus d d de e e e l’l’l’l’hohohotetetel l l CaCaCaCasasa I I IrererererererereneneneneDetalls decoratius de l’hotel Casa Irene

-&8(%-!'(!.&!/&..!'41$&%!,!'(.!A$,%*,<&-!'41%L'#$$&9!(.)!X+&.)!)(;+$&8(%-!K&$&%!K(.,C#)!(.)!@,&-;($)9!(.)!-+$,)-()!,!(.)!()X+,&'#$)!'4&X+()-&!8($&@(..#)&! K$&%>&! 8+%-&%S#)&! *&-&.&%&! ,!&%'#$$&%&O

Hotel i Restaurant Casa Irene, el referent més important de la Vall d’Aran

C$4$' K%(1(! *#%-,%+&! )(%-! (.! 8,..#$!$()-&+$&%-!'(!.&!*$))'"M6%$1!'(!*+,%&! !"#$"%& ' ()'*&+!,&$*-.'/0 &$-.-.1'

X+(!(.&E#$&!61"%24'*,"$)1'233'45K%(1('!4/$]$O!A$#'+*-()!'(!;$&%!X+&.,-&-!,!.&!)&@,()&!*+.,%J$,&!K$+,-!'(.)!()-+',)!K&%!<#)),E.(!&X+()-)!<.&-)!(2X+,),-)O!"&!Y#!'?,(8!(%!(.!%V8($#!]!'4&X+()-&!$(@,)-&9! K&!@,%-L,L*,%*!&%S)9! ,!*#%L-,%+(8!',(%-LY#O!7.!8(%>&'#$!h)!8#.-!&;$&'&E.(!,!&*#..,'#$O!

:4#K($(,2(%!',@($)#)!8(%V)!K#$8&-)!<($!v&<(L$,-,+)!)#$<$()&w9!(%-$&%-)!,!<.&-)!<($!-$,&$!'(!.&!*&$-&9!*#8!.()!<#)-$()O!54&8&E,.,-&-!),%;+.&$!(%!.4&-(%*,D!'4R$(%(!

,! '(! .&! )(@&! >#@(!N$%,$' ?&42! *+.8,%(%! .&!

K(.,*,-&-!'(.)!*#8(%)&.)!'4&X+()-&!*&)&9!X+(!@&!%h,2($!(.!\`a[O!7.! *(..($! -h! 8h)! '4+%! *(%-(%&$! '(! $(K(L

$?%*,()O!B#%@h!X+(!$()($@(+!-&+.&O!W#!Y,!Y&!'+E-(!X+(!8(%>&$!&!B&)&!R$(%(!*#%-,%+&!)(%-!+%!;$&%!<.&($!X+(!%,%;V!%#!)4Y&!'(!<($'$(!),!@,),-&!.&!*$))'"M6%$1O!7%-$(!.()!()<(*,&.,-&-)!'(.!$()-&+$&%-!*&.!()8(%-&$!(.!<($%,.(-!'(!<+.&$'&!K&$*,'&!&!.4&%-,;&!&8E!*$(8&!'(!8V$;+.()9!\`9f^!or!E&*&..J!'(!B&)&!H&)*.&%)9!&8E!(8+.),D!'(!<(E$#-)9!*#*#-2()!,!&.KJE$(;&9!bb9f^!or!,9!&!.4Y#$&!'(!.()!<#)-$()9!(.!@(..+-!'4&@(..&%()!&8E!*$(8&!'(!,#;+$-!'(!.&!*&)&9!a!oO!7.)!<$(+)!'(.)!8(%V)!)D%!][!,!ft!oO!7.!@,!'(!.&!*&)&!h)!(.!H&$X+h)!'(!/&$;&)!N()($@&!b^^[!N,#>&9!b]9b]!oO!

R!*&.!-&8Eh!X+(!$(*#8&%(8!&.)!@,&-;($)!'(!.&!*$))'"M6%$1!.4Y#-(.!.$4$'K%(1(9!,%&+;+$&-!.4&%S!\`ccO!U)!+%!<(-,-!,!-$&%X+,.!Y#-(.!'(!-$&*-(!K&8,.,&$!,!&8&E.(9!X+(!-h!.&!*&-(;#$,&!'(!X+&-$(!()-$(..()O!g,)<#)&!'4,%)-&.0.&*,#%)!8#'($%()!,!*#%K#$-&E.()!,!'(![O^^^!8b!'(!>&$'IO!7)!-$#E&!),-+&-!&!6%0,(49!&!+%)!)(-!X+,.jL

8(-$()!'(!6&X+(,$&L6($(-9!(%!<.(%&!$+-&!'(.!$#8J%,*O!3#+!$(K#$8&-!.4&%S!b^^[!,!&*-+&.8(%-!',)<#)&!'4+%!)<&!8#.-!*#8<.(-!,!&;$&'&E.(O!7.!',$,;(,2!-&8Eh!61"%(#'*,"$)O!g,)<#)&! '4&<&$*&8(%-9! >&$'I9! )&.#%)! '(!

*#%@(%*,#%)9! <,)*,%&! *.,8&-,-M&'&! *#E($-&9!)&+%&!,!>&*+MM,9!2#1#19!'+-2()!'(!*#%-$&)-#)!,!'(!/,*YS!,!)&.&!'(!8&))&-;()O!

Page 2: Els Pirineus, El Pirineu, · 2010. 12. 21. · Reportatge Gastronomia i Turisme > >bc> Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia Adreça: carrer Major, 3,

Reportatge

Gastronomia i Turisme

Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia

Adreça: carrer Major, 3, 25599 Arties. Telèfons: 973 644 364, 973 644 495 i 973 644 284. Fax: 973 642 174. Horari: de 13 a 15 h i de 20 a 22 h. Tanca el dilluns (excepte els festius) i del 15 d’octubre fins a l’obertura de la temporada d’esquí, i de finals de la temporada d’esquí fins a Sant Joan. American Express, Diners, Master Card i Visa. Aire condicionat. Aparcament.

Andreu Vidal, Irene Espapaña i i M Marararararararariaiaiaiaiaiaiaia J J Josososééééé

Façana d d de e e e e CaCaCaCaCasasasa Irene, a ArArArArtitititities

Page 3: Els Pirineus, El Pirineu, · 2010. 12. 21. · Reportatge Gastronomia i Turisme > >bc> Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia Adreça: carrer Major, 3,

Reportatge

Gastronomia i Turisme

Restaurant Casa Turnay, la millor olla aranesa de la Vall

Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia

Adreça: plaça Major, s/n 25539 Escunhau. Telèfon: 973 640 292. Horari: de 13:30 a 15:30 h i de 20 a 23 h. Tanca de l’1 de maig fins al 15 de juliol, i del 15 de setembre a l’1 de desembre, excepte els caps de setmana. Admet gossos.

Olla aranesaOlOlOllalala araranenesasaOlla aranesa

MeMeMeMeMenjnjnjnjnjadadadadadadororororor d d d d d d de e e e e e e CaCaCasasa T Turnananananayyyy

MoMoMoMoMoMoMoMoMontsesesese i i la seva m m m m m m mararararararare e e e e CoCoConsnsnsnsnsueueueuelo

P(-,-! ,! &;$&'&E.(! ()-&E.,8(%-! K&8,.,&$!),-+&-! &!7)*+%Y&+9! &!'#)!X+,.j8(-$()!'(!/,(..&9!(%!',$(**,D!&!6&X+(,$&O!5&!<$#<,(-J$,&!%4h)!.&14#()&'.$40()!,!Y,!

(.&E#$&!&8E!&K(*-(!,!;$&%!8()-$&-;(9!'()!'(.!\`aa9!+%&!E#%&!*+,%&!*&)#.&%&9! -I<,*&!'(! .&!@&..9!&8E!.()!$(*(<-()!'4&%-&%S!,!)(8<$(!&8E!<$#'+*-()!'(!;$&%!X+&.,-&-O!

6 '.-7 '233 1'N&104(9!&-h%!(.!8(%>&'#$9!'4()-,.!$V)-,*O!1!.()!-&+.()9!%#!Y,!K&.-&!(.!<&-h!&$-()J! ,! ()! <#-! ;&+',$! '4+%&! (2*(.0.(%-! #..&!&$&%()&9! (%-$(! &.-$()! <.&-)! -$&',*,#%&.)! '(! .&!

*#8&$*&O!5&!*&$-&! -h!+%()![^!$(K($?%*,()!'(!@,%)!,!*&@()O!W#!Y,!Y&!'+E-(!X+(!h)!+%!'4&X+(..)! $()L

-&+$&%-)!#%!)(8<$(!()!8(%>&!8#.-!Eh!.&!*+,%&!-$&',*,#%&.!'(!.&!*$))'"M6%$1O!7%-$(!.()!()<(L*,&.,-&-)9!*&.!()8(%-&$9!(%!<$,8($! ..#*9! .4#..&!&$&%()&9!c9f^!o!k%4Y,!Y&!X+,!.&!<$(%!'(!<$,8($!<.&-9! '(! )(;#%! ,! '(! <#)-$()lr! *,@(-! '(! <#$*!)(%;.&$9!\\9[^!or!*#.)!K&$*,'()!'(!*&$%9!̀ 9c^!or!,!<&)-,))($,&!'(!.&!*&)&9!]9[^!oO!7.!$()-&+$&%-!-&8Eh!#K($(,2!+%!8(%V!<($!\a!oO!7.!@,!'(!.&!*&)&!h)!(.!6($#%,&9!*$,&%C&!kgq!N,#>&l9!̀ 9f^!oO!

Page 4: Els Pirineus, El Pirineu, · 2010. 12. 21. · Reportatge Gastronomia i Turisme > >bc> Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia Adreça: carrer Major, 3,

Reportatge

Gastronomia i Turisme

Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia

Adreça: carretera de Baqueira, s/n, 25598 Salardú. Telèfon: 973 644 142. Fax: 973 644 243. Tanca l’octubre, el novembre, el maig i el juny. Diners, 6000, Master Card i Visa. Correu electrònic: [email protected]. Web: www.hoteleslacreu.com.

Vista exterioror d de e l’l’hohotel PePetitit t LaLacrcreueueueueueueueueueueu

Piscina i jardí del Petit Lacreu Piscina i jardí del P Petitititit L L L Lacacacacacrererererereuu Piscina i jardí del Petit Lacreu

Hotel Petit Lacreu, a Salardú

A*#..,'#$! Y#-(.9! ,%&+;+$&-! (.! \`cc! ,!),-+&-!&!.4(%-$&'&!'(!>$)$%"X9!&!<(+!'(!*&$$(-($&9!&!%#8h)!-$()!X+,.j8(-$()!'(!.4()-&*,D!'4()X+I!'(!6&X+(,$&L6($(-O!

g(!-$&*-(!K&8,.,&$!,!&8&E.(9!#K($(,2!Y&E,-&*,#%)!*#%K#$-&E.()!,!+%!&8<.,!,!)#$<$(%(%-!,!*#8<.(-!E+K(-!<($!()8#$M&$O!54Y#-(.!D(0,0'E$=%(#!*#8<-&!&8E!]^!Y&L

E,-&*,#%)9!-#-()!&8E!-(.?K#%!',$(*-(9!8,%,E&$9!*&,2&!K#$-&9!-(.(@,),D!,!&))(*&'#$!'(!*&E(..O!7.!<$(+!'(!.4Y&E,-&*,D!'#E.(!h)!'(!aa�cc!(+$#)�',&O

7%K$#%-! Y,! Y&! .4H&0()' E$=%(#9! '(! '+()!()-$(..()9!,%&+;+$&-!.4&%S!\`b`9!X+(!)4Y&!&%&-!&*-+&.,-M&%-! ,! 8#'($%,-M&%-! &8E! (.! <&)! '(.!-(8<)O! 1*-+&.8(%-! -h! +%! &8E,(%-! 8#'($%9!&;$&'&E.(! ,! K&8,.,&$9! &8E!+%! $()-&+$&%-! X+(!)($@(,2!+%!8(%V!&<(-,-D)9!'(!*+,%&!*&)#.&%&O!54()-&E.,8(%-! ',)<#)&! -&8Eh! '4&<&$L

*&8(%-9! ;,8%J)9! )&+%&9! )&.&! '4()-&$! &8E!-(.(@,),D!,!8#.-()!@,)-()9!M#%()!(%>&$',%&'()!&8E!>#*)!<($!&!,%K&%-)!,!<,)*,%&!*.,8&-,-M&'&!<($!&!.4()-,+O

Page 5: Els Pirineus, El Pirineu, · 2010. 12. 21. · Reportatge Gastronomia i Turisme > >bc> Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia Adreça: carrer Major, 3,

Reportatge

Gastronomia i Turisme

Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia

El Rusc, una cuina de mercat i producte excepcional

S,-+&-!&!.&!H&))&%&!(%!+%!E(..!<&$&-;(!&!<(+!'(!*&$$(-($&9!&.!*#)-&-!'(.!$,+9!(%!!& ')%&*$ '-4*2$ $*81' 9!-."'0-." !0 &"'

()-J!*#%),'($&-!*#8!+%&!'(!.()!8,..#$)!#<*,#%)!;&)-$#%j8,X+()!'(.!A$,%*,<&-!'41%L'#$$&9! ;$J*,()! &! .4(2*(.0.(%-! -&)*&! *+.,%J$,&!X+(!(2($*(,2!&.)!K#;#%)!(.!2(K!D$I)&'̂ %=()$V9!@,%*+.&-!'()!'(!)(8<$(!&!.&!*&)&O!7.! $()-&+$&%-! -h! +%&! .I%,&! '(! *+,%&! '(!

8($*&-9!)(8<$(!&-(%-&!&.!<$#'+*-(!X+(9!<($!.&!)(@&!E&%'&9!()-J!8#.-!E(%!(.&E#$&-9!(%!+%!8&$*!$V)-,*9!(.(;&%-!,!8#.-!&;$&'&E.(O!1!.&!<&$-!E&,2&!4-3'-4*2$*1':*': '!&'( ;&<2$'$-33-0' ()'!&-.'

]f^!$(K($?%*,()!'(!@,%)9!*&@()!,!2&8<&%S)*X+(!()!<#-!@,),-&$O!

Adreça: carretera d’Arinsal, Can Teixidor, la Massana. Telèfon: 376 838 200. Fax: 376 835 180. Horari de 13 a 15:30 h i de 20 a 23:30 h. Tanca el diumenge a la nit i el dilluns tot el dia. American Express, Master Card i Visa. Aire condicionat. Aparcament. 2 menjadors privats. Capacitat per a 60 comensals. Correu electrònic: [email protected]. Web: www.elrusc.com.

1.!*&<'&@&%-!'(.!8(%>&'#$!Y,!Y&!g(.KI%!N#'$,;+()9! X+(! (.! ',$,;(,2! &8E! <$#K()),#L%&.,-&-! ,!X+(!-&8Eh!(2($*(,2!.()!K+%*,#%)!'(!)#88(.,($O! :4#K($(,2(%! *,%*!@&$,(-&-)! '(! <&!'4(.&E#$&*,D!<$j<,&O!7)!<#-!K+8&$O!1*-+&.8(%-9!.()!()<(*,&.,-&-)'8h)!'()-&*&'()!)D%'.&8,%()!'(!E&*&..J!(%!&8&%,'&!&8E!*&%)&.&'&!'(!<#$*!,!#.,@()9!b^!or!$?8#.!&8E!K&$*,8(%-!'(!E#.(-)!,!*$(8&!<($K+8&'&!&!.&!..,8#%&9!ba!or!..#8!'(!*h$@#.!&8E!<+$h!'(!*&$&E&))&!,!<($&!&.!@,9!b]!=>'*'. )0-'?0-"8' ()'$%&2"!0 '4-'"%(@9!-"'*'

;(.&-!'(!K#$8&-;(!;#$;#%M#.&9!`9f^!oO!7.!N+)*!-&8Eh!-h!<($!&.)!*#8(%)&.)!+%!8(%V!

'(!]`!o!'(.!',..+%)!&.!',@(%'$()!&.!8,;',&9!,!+%!8(%V!'(;+)-&*,D!<($!fc!oO!

Pablo Urcelay i Delfín RodriguesPaPaPaPablblblblblo o o o o o o o o o o UrUrUrUrUrUrcececececececececelalalalalalalalalay y y y y y y i i i i i i i i i DeDeDeDeDeDeDelflflflflflflflfínínínínínínínínínín R R R R R R R R R RododododododododododododododododririririririririririririririririguguguguguguesPablo Urcelay i Delfín Rodrigues

FaFaFaFaFaFaFaFaFaFaFaFaçaçaçaçaçaçaçaçaçaçaçaçaçaçanananananananananana d d d d d d d d delelelelelelel r r r r resestatauranananant t t t t t ElElElElEl R R Rusususususccc

Page 6: Els Pirineus, El Pirineu, · 2010. 12. 21. · Reportatge Gastronomia i Turisme > >bc> Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia Adreça: carrer Major, 3,

Reportatge

Gastronomia i Turisme

Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia

OE($-!.4&%S!b^^a9!(%!(.!*(%-$(!Y,)-j$,*!'41%'#$$&!.&!/(..&9!&X+()-!<(-,-!,!*+$,D)!$()-&+$&%-!-h!+%&!'(*#$&*,D!8#.-!),%;+.&$O!1..J!(%)!$(-$#E(8!&8E!+%!'(.)!2(K)!8h)!,8<#$-&%-)!'(.!A$,%*,<&-9!1.E($-!B#..9!&.!X+&.!$(*#$'(8!'(!.&!<$,8($&!(-&<&!'(.!:&%!H&$*#O!

54()-&E.,8(%-!#K($(,2!+%&!*+,%&!(%!8,%,&-+$&9! .&!*+,%&!'(!-&<()O!g()<$h)! '(! -$(%-&! &%S)! '4(2<($,?%*,&! <$#K()),#%&.! (%! $()-&+$&%-)!;&)-$#%j8,*)!'(!B&-&.+%S&!,!'41%'#$$&9!6)I(%0'@#.!-$&%)8(-$(4%)!.&!)(@&!*+,%&!*$(&-,@&!,!*#%-(8<#$J%,&!(%!(.!<$,8($!()-&E.,8(%-!'(.!<&I)!&%'#$$J!X+(!'(K(%)&!(.!*#%*(<-(!v-&<&L;&)-$#wO!7.!8(%>&'#$9!&8E!+%&!*&<&*,-&-!<($!&!]^!*#8(%)&.)9!()-J!<#$-&-!<($!

.&!)(@&!'#%&9!+,1$'*,(,%$O!7.!*(..($9!&-?)!<($!B$0,$1$'*,(,%$9!;+&$'&!+%()!c^!$(K($?%*,()O!B#8!&!()<(*,&.,-&-)!*+.,%J$,()!'(!6#'(;&!A#E.(-!<#'(8!()8(%-&$!

#+)!'(!;+&-..&9!2#$,C#!,!<&-&-&9!t!or!-J$-&$!'(!-#8JX+(-9!&%2#@&!,!<&$8()J9!A'=>' 00#.'4-'(!&" &B 1'C1AD'=>'"@0" 0'4-'23-"'4-')%!1'EA'=>')!&B%3.'4-'

+%0'4-'. F$'45G&$ (H1'I'=J'

54()-&E.,8(%-!-&8Eh!#K($(,2!+%!8(%V!<($!\\9f^!oO!7.!@,!'(!.&!*&)&!h)!(.!6.&%*!H#*#%!kgq!N+('&l!,!(.!W(;$(!5D<(M!B$,)-DE&.!N#E.(9!\[�\c!oO

Adreça: carrer de l’Alzinaret, 6, AD500 Andorra la Vella. Telèfon: 376 862 722. Horari: de 13 a 15:30 h i de 20 a 23 h. Tanca el diumenge i el dilluns al migdia i una setmana al setembre i al maig. Master Card i Visa. Un menjador privat per a fins a 8 comensals. Admet gossos. Correu electrònic: [email protected].

Albert Coll, xef propietari de Bodega PobletAlbert Coll, x xefef p propipietetararari de B Bododegega a PoPoPoPoblblblbletetetetetAlbert Coll, xef propietari de Bodega Poblet

UnUnUnUnUna a a a tatataulululululula a a a de Bodega a PoPoblet

Especialitats culinàriesEsEsEsEsEsEsEsEsEsEspepepepepepepecialitats culinàriesEspecialitats culinàries

Bodega Poblet, tapes i broquetes d’autor al cor d’Andorra la Vella

Page 7: Els Pirineus, El Pirineu, · 2010. 12. 21. · Reportatge Gastronomia i Turisme > >bc> Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia Adreça: carrer Major, 3,

Reportatge

Gastronomia i Turisme

Andorra Park Hotel i És Andorra

E)!@&!*#%)-$+,$!.4&%S!\`f[9!<($j!%#!@&!#E$,$!3-.'H%0"-.'2&.' 3'EKACJ'G&' 3 'H0*(-0 '

(-&<&9! ',)<#)&@&! '(! [^! Y&E,-&*,#%)! ,!!& '"%00-'9!-'/%0( 'H 0"'4-'35-4*2$*1'4-'

$()-&+$&%-!,!'4&.-$()!'(<(%'?%*,()9!'(!<,)-&!'(!E&..9!'(!<,)*,%&9!'(!>&$'I!,!'(!E#)*O!5&!,'(&!'(!.4()-&E.,8(%-!($&!&<#$-&$!+%!*#%K#$-!8#'($%!,!+%)!)($@(,)!8h)!.+2#)#)!X+(!8&$X+()),%!+%&!%#@&!?<#*&!(%!.4Y#)-&.($,&!&%'#$$&%&O!7%!&X+()-!Y#-(.!)4&..#->&$(%!;$&%)!<($)#%&.,-&-)O!7%-$(! (.! b^^^! ,! (.! b^^a! ()! @&%! $(&.,-M&$!

#E$()!'4&8<.,&*,D!,!'(!$(K#$8&!'(!.4Y#-(.O!7)!@&!8&%-,%'$(!.4()-$+*-+$&!(2-($,#$9!()!@&!$('+,$!(.!%#8E$(!'4Y&E,-&*,#%)!,!()!@&!,%*#$<#$&$!+%&!)+,-(!<$(),'(%*,&.O!:4Y,!Y&%!*#%)-$+n-!-&8Eh!'#)!-4*2$*.' &&-L%.'$%(!&*$ ".J'65-4*2$*'%0*;*& 3'

-h! .4()-,.! '(! .()! *#%)-$+**,#%)! '(!8+%-&%S&9!&8E!)#)-$()!'(!<,))&$$&!,!<&$(-)!'(!<('$&O!7.)!*&"-0*%0.'0-+-$"-*L-&'!& '-L9!*.*4 '-3-;@&$* '

'#8,%&'&!<($!+%&!;$&%!..+8,%#),-&-O!5()!Y&E,L-&*,#%)!&*#..,'#$()!-(%(%!-#-()!.()!*#8#',-&-)!<$j<,()!'4+%!*,%*!()-$(..()9!&8E!+%&!()<(*,&.!*+$&!<(.)!'(-&..)O!7%!-#-&.!-h!aa!)+,-()!>V%,#$9!\]!)+,-()!>V%,#$�

2&.(-9!c!&<&$-&8(%-)!,!\!)+,-(!<$(),'(%*,&.9!&8E!&,$(!*#%',*,#%&-9!*&,2&!K#$-&9!8,%,E&$9!-(.?K#%!',$(*-(9!-(.(@,),D!@,&!)&-?.0.,-!,!B&%&.!�9!E&$%V)9!&))(*&'#$!'(!*&E(..9!)($@(,!'4Y&E,-&*,#%)!.()!b[!Y#$()9!<&%S!(.(*-$j%,*!,!{,L3,!&8E!*#%%(2,D!&!-$&@h)!'(!-(.(@,),D!,!*&E.(O!g,)<#)&!'4Y&E,-&*,L#%)!<($!&!K+8&'#$)!,!<($!&!',)*&<&*,-&-)O!7.!<$(+!'(!.4Y&E,-&*,D!'#E.(!h)!'(!bb^�]b^!(+$#)�',&Og()-&X+(%!.()!J8<.,()!M#%()!(%>&$',%&'()9!

)(%)(!$(%+%*,&$!&.)!&@&%-&-;()!'4()-&$!&.!*(%-$(!'(!.&!*,+-&-O!7.!',$,;(,2!N$%,$'B(,7,"SO!g,)L<#)&!'(!{,L3,!(%!.()!M#%()!%#E.()!'(!.4Y#-(.O!g(),;%&-!<($!.&!F#,$'F&#%<$1"!*#8!P#-(.!'(!

Adreça: carrer de les Canals, 24. AD500 Andorra. Telèfon: 376 877 777. Fax: 376 820 983. Horari: de 13:30 a 15:30 h i de 20 a 23 h. Obert tots els dies de la setmana. Master Card i Visa. Aire condicionat. Capacitat per a uns 40 comensals. 2 menjadors privats per a fins a 8 comensals. A l’estiu, jardí amb terrassa. Correu electrònic: [email protected]. Web: www.esandorra.com.

.41%S!b^^`9!-h!-&8Eh!<J$X+,%;!<$#<,!-&%*&-!,!&!

.4&,$(!..,+$(9!&<&$*&*#-2()9!>&$'I9!M#%&!'(!-(%%,)9!<,)*,%&!*.,8&-,-M&'&!,!*#E($-&9!;,8%J)9!)&+%&9!>&*+MM,9!)&.&!'(!*#%@(%*,#%)9!*(%-$(!*#8($*,&.!&!'#)!8,%+-)9! $()-&+$&%-!_4'61"&%%$9!|,X+,!A&$T!,!7.&&'0%&&*/%0)%"O_4'61"&%%$!h)!(.!$()-&+$&%-!;&)-$#%j8,*!'(!

.461"&%%$'D$%;'J&0()9!#%!-$#E(8!(.!2(K!N$%='NS%$!,!(.!)(+!(X+,<O!7.&E#$&!+%&!*+,%&!&*-+&.!,!$(%#@&'&9!(%!.&!X+&.!)D%!<$#-&;#%,)-()!(.)!<(,2#)!,!8&$,)*#)!<#$-&-)!'(!F&.I*,&!,!'(!A&.&8D)!(.)!',8&$-)!,!(.)!',@(%'$()O!5()!<#)-$()9!>&!),;+,%!;(.&-)! #! <&)-,))#)9! )D%! (.&E#$&'()! &.!8&-(,2!#E$&'#$O!7.!8&$*!h)!(.(;&%-!,9!&!-$&@h)!'(!.()!;0 &.'2&-."0-.1'-3'$%(-&. 3'H%"'$%&"-(H3 0'!& '

(2*(.0.(%-!@,)-&!'(.)!>&$',%)!'(!.4Y#-(.O!7.!*(..($!h)!&8<.,!,!,8<#$-&%-9!&8E!+%()!b^^!$(K($?%*,()9!,!()-J!&!*+$&!'(.!)#88(.,($!+$P,"'F&1"$%9!X+(!-&8Eh!(2($*(,2!'(!',$(*-#$!'(!)&.&O!:(%)!'+E-(9!-#-&!+%&!$(K($?%*,&!;&)-$#%j8,*&!&.!A$,%*,<&-O!g,)<#)&!'(!8(%>&'#$!<($!&!K+8&'#$)O!5()!()L<(*,&.,-&-)!)D%9!(%-$(!&.-$()9!()*+8&!'(!8#%;(-&!E.&%*&9!&8E!E#-,K&$$&9!@(%-$()*&!'(!E&*&..J!,!*(E&!*$+,2(%-9!c9`^!or!$?8#.!&8E!-#$$&'&!'(!E#.(-)9!*&%)&.&'&!@,&'&!,!..(+;($!;$&-,%&-!'4&..!,!#.,9!\t9c^!or!(%-$(*#-!'(!<#$*!&8E!*&)-&%S()!,!E#.(-)9!bb9f^!or! ,!*&%(.D!'4&$$j)!&8E!..(-! ,!;($'9! &,$(! '(! *&$'&8#8! ,! *$(8&! &%;.()&9! #!;(.&-)!'4(.&E#$&*,D!<$j<,&9!f9c^!oO!=h!+%!8(%V!<($!\`9c^!o!,!+%!8(%V!'(;+)-&*,D9!<($!tc9^^!oO!

Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia

MaMaMaMaMaMaMarcrcrcrcrcrc M M M M M M M M Morororororororororora,a,a,a,a, x x x x x xefefefefefef d d d d d d’É’É’É’É’É’É’És s s s s s s s s s AnAnAnAnAnAnAnAnAnAnAnAndododododododododododorrrrrrrrrrrrrrrrrrrraaaaaaaaa

Menjador del restaurant És AndorraMeMeMeMeMeMeMeMenjnjadadoror d d delel r resesesesesesestaurant t t t t ÉsÉs AndndndndndorororraMenjador del restaurant És Andorra

Page 8: Els Pirineus, El Pirineu, · 2010. 12. 21. · Reportatge Gastronomia i Turisme > >bc> Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia Adreça: carrer Major, 3,

Reportatge

Gastronomia i Turisme

Hotel Plaza i La Cúpula, al cor d’Andorra la Vella

R%&+;+$&-!(.!\``b9!8#.-!*?%-$,*9!h)!+%!'(.)!8h)!8#'($%)!,!8,..#$!'#-&-)!'(.)!Y#-(.)!'4&)#0-'0!*&.-*'(.!A$,%*,<&-O!U)!<$#<,(-&-!'(!3$<&1' .,(%=&! ,! (.! ',$,;(,2! ?&4(/'

N$%,$'6#I(%=HO!=h!.&!z!'(!z+&.,-&-O!U)!-#-!+%!*.J)),*!'(!.4Y#)-&.($,&!&%'#$$&%&O!54&%S!b^^t!()!$(K#$8J!-#-&.8(%-!,!<($!&,2j!K#+!'(),;%&-!<($!.&!F#,$'F&#%<$1"!*#8!&!P#-(.!'(!.41%S!b^^aO!B#8<-&! &8E! [f! Y&E,-&*,#%)! ,! [f! )+,-()9!

&8E! &,$(! *#%',*,#%&-9! *&,2&! K#$-&9! 8,%,E&$9!-(.?K#%!',$(*-(9!-(.(@,),D!@,&!)&-?.0.,-!,!B&%&.!�9!&))(*&'#$!'(!*&E(..9!{,L3,!,!<&%S!(.(*-$j%,*O!g,)<#)&!'4Y&E,-&*,#%)!<($!&!K+8&'#$)!,!<($!&!',)*&<&*,-&-)O!1'8(-!;#))#)O!7.!<$(+!'(!.4Y&LE,-&*,D!'#E.(!h)!'(!\b^�bf^!(+$#)�',&O!g,<#)&! '4&<&$*&8(%-9! &<&$*&*#-2()9! ;&L

$&-;(9!;,8%J)9!)&+%&9!>&*+MM,9!)&.#%)!'(!*#%L@(%*,#%)9!<,&%#!E&$!,!(.!$()-&+$&%-!5&!BV<+.&O5&!BV<+.&!h)!(.!$()-&+$&%-!'(!.4J&0()'D)$U$9!

X+(! @&! )($! $(8#'(.&-! -#-&.8(%-! .4&%S! b^^t9!

Adreça: Maria Pla, 19-21, Andorra la Vella. Telèfon: 376 879 444. Fax: 376 879 445. Horari: de 13 a 15:30 h i de 20 a 22:30 h. No tanca. American Express, Master Card, 6000 i Visa. Aire condicionat. Aparcament. Menjadors privats per a fins a 30 comensals. Correu elec-trònic: [email protected]. Web: www.plazandorra.com.

,;+&.!X+(!.4Y#-(.O!qK($(,2!+%&!E#%&!*+,%&!'(!8($*&-9!&8E!+%!-#*!-$&',*,#%&.9!(.&E#$&'&!<(.!2(K!D$0%,=;'N$%,0&O!7.!8(%>&'#$!h)!+%!()<&,!(.(;&%-9! &8E!+%!()-,.!'(!'(*#$&*,D!*.J)),*9! ,!()-J!',$,;,-! <($! "#)h!1%-#%,#!F+,..($8#9!X+,!&! .&!@(;&'&! -h! *+$&!'4+%!*(..($! &8E!8h)!'(!b^^!$(K($?%*,()O!B&.!'()-&*&$L%(!(.!E#%!)($@(,O!g,)<#)&!'(!8(%>&'#$!<($!&!K+8&'#$)O!B#8!&!()<(*,&.,-&-)9!*&.!()8(%-&$!*#*&!-?E,&!'(!*(<)!'(! -(8<#$&'&!&8E!8&;$(-!'4J%(*! ..&8,%&-! ,!8&*($&-!&8E!@,%&;$(-&!'(!@($'+$()9!\c9f^!or!33%('4-') $ 33@'$%&2" "' ()'0 7*%3*'7-0(-33'

K&$*,-!'(!<(+)!'(!<#$*9!*&.&8&$)!,!)&.)&!%(;$&9!bb9f^!or!<.#8&!'(!<#$*!,E?$,*!*+,-&!&!E&,2&!-(8L<($&-+$&!&8E!)&.)&!'(!),'$&9!$&@,#.,!'(!*&$E&))D!K&$*,-!'(!*&@,&$!'4&.E($;I%,&9!bb9f^!or!E#8E#..&!-$&%)<&$(%-!'(!8#+))(!'(!2&8<&%S!&8E!K$+,-)!@($8(..)9!8&*&$$D!'(!@,#.(-&!,!)#$E(-!'(!*($K+..O!H(%V_![c!oO!H(%V!'(;+)-&*,D_!tc!oO!7.!@,!h)!.41E&',&!N(-+($-&!:(.(**,D%!7)<(*,&.9!ba!oO'

Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia

VeVeVeVeVeststststíbíbíbulululululul d d d de e e l’l’l’l’HoHoHoHoHoHotetetetel l l l l l l PlPlPlPlPlPlazazazazazazazaaaa

EqEquiuip p huhuhuhumámámá d d de e l’l’HoHotetetel l l PlPlPlazazaza a i i i dededededededel l l l l l rerererererestststauauaurararantntnt L L La a CúCúCúpupupupula

Page 9: Els Pirineus, El Pirineu, · 2010. 12. 21. · Reportatge Gastronomia i Turisme > >bc> Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia Adreça: carrer Major, 3,

Reportatge

Gastronomia i Turisme

Sant Pere del Bosc, als afores de Lloret de Mar

AX+()-! $()-&+$&%-! @&! )($! #E($-! .4&%S!b^^^!<(.)!;($8&%)!R,=&!,!D(%('.$I$A1V(4O!7.!..#*!<($!(..!8&-(,2!>&!8($(,2!)($!@,),-&-9!>&!X+(!()!-$&*-&!'4+%!'(.)!

$&*#%)!8h)!(8E.(8J-,*)!'(!.&!B#)-&!6$&@&9!(%!+%!(%*.&@&8(%-!&8E!8h)!'(!8,.!&%S)!'4Y,)-jL$,&O!R,=&',!D(%(!()!@&%!#*+<&$!<($)#%&.8(%-!'(.!$()-&+$&%-!'+$&%-!(.)!X+&-$(!<$,8($)!&%S)!,!'()<$h)!@&%!'(,2&$!.&!;()-,D!&!8&%)!'(!.47)-$(..&!'(!A.&-&!'(!6&$*(.#%&O!A#)-($,#$8(%-9!@&%!$(*+L<($&$!(.!$()-&+$&%-!.4&%S!b^^c9!X+&%!'(*,',$(%!K($!+%!*&%@,!(%! .&!',$(**,D!*+.,%J$,&9!'(,2&$!(%$($(!.&!0(.,%++%*/.'&'0%!,!&<#)-&$!<($!%#@()!-(%'?%*,()!;&)-$#%j8,X+()O!5&!*&$-&!*#8E,%&!*+,%&!'(!$&*,#%)!k(.!f^s!'(!.()!<$#<#)-()l9!E$&)&!;&)-$#%j8,*&!,!<.&-)!'(!<$#'+*-(9!#%!Y,!<$(@&.!.&!X+&.,-&-!,!.&!<$#2,8,-&-O!:&%-!A($(!'(.!6#)*!&*+..!+%!<$(*,D)!E&$!8,$&'#$!-,<+)!/2'++*(.)!#%!)(!)($@(,2(%!*j*-(.)!'(!<($K(*-&!8&%+K&*-+$&!,!#%!&!.4()-,+!()!<$#;$&8(%!)()),#%)!'(!g"!,!&*-+&*,#%)!(%!@,+O!7.!<$j2,8!$(<-(!X+(!)4Y&!2L "' 3 '/ (<3* 'M ) &B-.'N.' 35%)-0"!0 '45!&'

Y#-(.!'(!8J2,8&!*&-(;#$,&O!7.!2(K!h)!J$%%V'`,(",1-!,!.&!',$(**,D!'(!)&.&!.&!<#$-&!.,10H,$'>=H(19()"O!5&!'(*#$&*,D!()!-$&',*,#%&.!,%',&%&!,!8#'($%&O!5&!*&<&*,-&-!'(.!8(%>&'#$!h)!'(![f!*#8(%)&.)O!g,)<#)&!'4+%!,8<#$-&%-!*(..($!,!.&!*&$-&!'(!@,%)!-h!+%()!\f^!$(K($?%*,()O!7)<(*,&.,-&-)!,!<$(+)_!"(6#+!'(!-$#8<(-()!

&8E!;&8E&!,!(8+.),D!'(!K#%#..9!c9f^!or!@($&-!8&$,%&-9!X+&..&'&!'4#@(..&9!#.,@&!'(!p&.J8&-&!,!(8+.),D!'(!E($;&8#-&9!\b!or!<,.#-&!-$+K&'&!,!*#%)#8h!'(!;&..,%&9!a!or!*&))#.(-&!'4&$$j)!&8E!..&8J%-#.9!\\!or!(.!8,..#$!/2.$%)>0!'(.!8D%!k<#)),E.(8(%-l9!t^!or!()<&-..(-&!'(!*&E$,-!'()#))&'&!,!*+,%&'&!&!E&,2&!-(8<($&-+$&!&8E!(.!)+*!<$#<,9!<&-&-(-()!$&--(!,!8&%-(;&!*$(8#)&!'(!-jK#%&9!]f!or!8($(%;&9!*$(8&!'(!8&%;#9!8#$()!,!8(%-&!#$,(%-&.9!a!oO!H(%V!'(;+)-&*,D_!(%-$(![f!,!af!oO!/,!'(!.&!*&)&_!B&!W47)-$+*Y!%(;$(9!1E&',&!N(-+($-&!1$%#.'#9!\b�\f!oO

Adreça: Paratge de Sant Pere del Bosc, s/n, 17310 Lloret de Mar. Telèfon: 972 361 248. Fax: 972 361 637. Horari d’estiu: cada dia, de 20 a 12 h (restaurant) i de 18 a 3 h (bar). Horari d’hivern: el divendres de 20 a 12 h, el dissabte de 13 a 17 h i de 20 a 12 h, el diumenge de 13 a 17 h. Tancament anual de l’1 de desembre a l’1 de febrer. 4B, Master Card, 6000 i Visa. Té aire condicionat, aparcament, terrassa i 2 menjadors privats per a fins a 70 comensals. Carpa per a 400 comensals. Admet gossos. Correu electrònic: [email protected]. Web: www.santperedelbosc.com.

Vista exterior de Sant Pere del Bosc

HaHarry Wiededinininining i i Perere C C C C C C C C C C C C C C C C C Cababababababababababanananananananananananananananananananyeyes

Page 10: Els Pirineus, El Pirineu, · 2010. 12. 21. · Reportatge Gastronomia i Turisme > >bc> Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia Adreça: carrer Major, 3,

Reportatge

Gastronomia i Turisme

AX+()-! h)! +%! $()-&+$&%-! )(%)! '+E-(!),%;+.&$O!E$'B$P(%1$' "()'N$%! @&!-(%,$! .4,%,*,! (%! .&! *#%*()),D! '(.)!@$1V4'"('4M6-$%S9!(.)!X+&.)!(%*&$&!

()!*#%)($@(%!<($!)#$-O!5()!*&)(-()!8+.-,*#.#$)!'#%(%!+%&!<,%M(..&'&!'4&.(;$,&!,!),%;+.&$,-&-!&!&X+()-&!<.&->&!'(!>$10'G(),#'"('F#O7&)4O!7.!$()-&+$&%-!@&!%h,2($!<($!*#E$,$!.()!%(*()L

),-&-)!'(.)!X+(!()!'()<.&C&@(%!'()!'(!@$%=()&1$!<($!<&))&$!+%!',&!'(!<.&->&O!g4&X+()-&!8&%($&9!(%8,;!'(!.&!)#$$&9!*#8!X+,!%#!@#.!.&!*#)&9!()!7 '$%&."0!*0'!&'-4*2$*'45!& '.%3 'H3 &" 1' ()'

;0 &.'2&-."0-.'*'!&'-."*3'.%)0*'9!-'0-$%04 '!& '

-&@($%&!'(!8&$,%($O!7$&!.4&%S!\`]tO!18E!(.!<&)!'(.)!&%S)!()!@&!&%&$!*#%@($-,%-!(%!(.!X+(!h)!&$&_!+%!$()-&+$&%-!#E($-!-#-!.4&%S9!X+(!#K($(,2!

Adreça: Platja de s’Agaró, núm. 140, 17248 s’Agaró, Sant Feliu de Guíxols. Telèfon: 972 323 800. Fax: 972 821 846. Horari: de 13 a 15:30 h i de 20 a 23 h. No tanca cap dia a la setmana. Només tanca del 15 de desembre al 26 de febrer. American Express, 4B, Master Card, 6000 i Visa. Aparcacotxes i terrassa. Correu electrònic: [email protected]. Web: www.latavernadelmar.com.

+%&!),-+&*,D!<$,@,.(;,&'&!<($!;&+',$!'(!.&!*+,%&!-$&',*,#%&.!E&)&'&!(%!(.)!<(,2#)!)&.@&-;()!'(.!H(',-($$&%,!,!(%!(.!8&$,)*!'(!.&!A(%I%)+.&O!U)9!*($-&8(%-9!+%&!*+,%&!8#.-!E(%!(.&E#L

$&'&9!X+(!$()<(*-&!&.!*(%-!<($!*(%-!+%!<$#'+*-(!)(8<$(!'i(2X+,),'&!X+&.,-&-O!A($!&,2j!&X+()-!$()-&+$&%-! h)! -#-! +%! )I8E#.! '(.! E#%!8(%>&$!8&$,%($!'(;+)-&-!&$$&%!'(!<.&->&9!&8E!@,)-()!(2*(<*,#%&.)!'(!.&!E&',&!'(!4M6-$%SW!A$#<,(-&-!'(!N(%=a'D()),=(%9! -h! *#8!&!

2(K!D("%&'N,-#()'ES/(U!,!*#8!&!',$(*-#$!'(!)&.&!?&4(/'G,(,%$O!=h!+%&!*&<&*,-&-!<($!&!2&.' 'KA'$%(-&. 3.'*'!& '4-$%0 $*8'.#)0* '%&'

'()-&*&!.4(%-#$%!8&$,%($9!&8E!*#.#$)!E.&%*)!,!E.&+)O!7.!*(..($!;+&$'&!+%()!b^^!$(K($?%*,()O!1X+()-!h)!+%!,%'$(-!X+(!(.)!;+$8(-)!Y&%!'(!

-(%,$!(%!*#8<-(!<(.!X+(!K&!&!.&!;&)-$#%#8,&!8&$,%($&O!B#8!()<(*,&.,-&-)!<#'(8!'()-&*&$9!(%-$(!

'4&.-$()9'&8&%,'&!-?E,&!'(!@,(,$()9!\[!or!&$$j)!*&.'D)!'(!..&;#)-&9![c!or!)+X+(-!'(!$&<!&8E!*.#n))()9! ]^! or! #$&'&! &! .&! )&.9! ]^! or! <(,2#)!)&.@&-;()!&.!K#$%!k)(;#%)!.&!<()*&l9!]^!or!,9!&!35:%0 '4-'3-.'H%."0-.1'.!+N' '3 '" 0%&O 1'EP1AD'='

,!(1%+%))%!W#$@h;,(%%(9!\\9f^O!=&8Eh!#K($(,2!+%!8(%V!'(;+)-&*,D!<($!ac!oO!=h!',@($)#)!@,%)!'(!.&!*&)&9!&!+%!<$(+!8,->J!'(!\`!oOE$'B$P(%1$'"()'N$%!h)!+%!$()-&+$&%-!X+(!

K&!K(.,C#)!-#-)!(.)!*#8(%)&.)9!<($!.&!*+,%&9!<(.!)($@(,9!<($! .4&8E,(%-! ,! .&!'(*#$&*,DO!Z%! ..#*!,%#E.,'&E.(!<($!;&+',$!'4+%&!(2*(.0.(%-!*+,%&!8&$,%($&!-$&',*,#%&.9!E(%!8&$,'&'&!&8E!@,%)O

La Taberna del Mar, de s’Agaró, excel·lent cuina marinera tradicional

Popets

ViViststa des dedel l rerestaurant

LlLlLlLlLlLlLlLlLlLlagagagagagagagagagagagagososososososososostatatatatatatatata i i i i i i i i i i i i i o o o o o o o o o orarararararararararararadadadadadadadadadadadadadadadadadadada

Terrassa Menjajadodor

Vista des de la tatatataulululaaa

Page 11: Els Pirineus, El Pirineu, · 2010. 12. 21. · Reportatge Gastronomia i Turisme > >bc> Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia Adreça: carrer Major, 3,

Reportatge

Gastronomia i Turisme

Hostatgeria Ibai, a Sant Pere de Ribes

Adreça: els Parellades, s/n, 08810 Sant Pere de Ribes. Telèfon: 938 965 490. Fax: 933 435 411. No tanca. American Express, Diners, Master Card, 6000 i Visa. Correu electrònic: [email protected]. Web: www.ibaiosteria.com.

EqEquiuip p huhumàmà d de l’l’hohostatatatatatatatatatatgegegegegegegegegegeririririririririririria a a a a a a a a a IbIbaiaiaiaiaiaiaiai

II$,!h)!+%&!&%-,;&!*&)&!*#.#%,&.!'(.!)(;.(!!"!!),-+&'&!(%!+%!'(.)!E&$$,)!8h)!&%-,*)!'(!>$10'D(%('"('3,I(48!(.)!A&$(..&'()9!&.!*#)-&-!'(!.&!$,($&O!7)-J!-#-&.8(%-!$()-&+$&'&!,!*#%@($-,'&!

(%!+%&!Y#)-&-;($,&!X+(!',)<#)&!'(!$()-&+$&%-!,! '4\\!Y&E,-&*,#%)! ,! ]! )+,-()9! (%-$(! .()!X+&.)!'()-&*&!.&!A(-,-!RE&,9!&8E!&**h)!,%'(<(%'(%-O!54()-&E.,8(%-!<($-&%S!&.!F%#/'>$-$%"OO!qE($-&!'()!'(!.4&%S!b^^]9!&X+()-&!Y#)-&-;(L

$,&9!.4#E>(*-,+!<$,%*,<&.!'(!.&!X+&.!h)!&*&$#%&$!(.!*.,(%-9!',)<#)&!'4Y#$-!<$#<,!,!'4+%!K#$%!'(!<&!<($!#K($,$!<$#'+*-()!'4&+-?%-,*&!X+&.,-&-O!=#-()!.()! Y&E,-&*,#%)! ',)<#)(%! '4&,$(! *#%',*,#%&-9!*&,2&!K#$-&9!8,%,E&$9!-(.?K#%!',$(*-(9!-(.(@,),D!@,&! )&-?.0.,-! ,! B&%&.! �9! )($@(,! '4Y&E,-&*,#%)!.()!b[!Y#$()9!E&$%V)9!)&E&-,..()9!&))(*&'#$!'(!*&E(..)!,!<&%S!(.(*-$j%,*O!=h!-&8Eh!Y&E,-&*,#%)!<($!&!',)*&<&*,-&-)!,!<($!&!K+8&'#$)O!7.!<$(+!'(!.4Y&E,-&*,D!'#E.(!h)!'(!\[c9\f!(+$#)�',&O!54Y#-(.! -h!M#%()!&8E!{,L3,! ,!',)<#)&!'(!

<J$X+,%;!<$#<,!&!.4&,$(!..,+$(9!>&$'I9!<,)*,%&!,!)&.&!'(!*#%@(%*,#%)O!1.-$()!)($@(,)!X+(!#K($(,2!)D%!(.!..#;+($!'(!*#-2()!,!(.!)($@(,!'(!-&2,)9!<$(8)&9!"*&"%0-0* 1')*)3*%"-$ 1'( "-0* 3'45%2(@"*$ 'H-0'

&!$(+%,#%)!'4(8<$()&!,!<$(<&$&*,D!'(!E#$)()!'(!<I*%,*O!7.!',$,;(,2!3&4$11$'!4/$=H4!,!(.!)($@(,!h)!8#.-!*#$',&.!,!&8&E.(O!B&.!'()-&*&$L%(!(.!$()-&+$&%-9!KI$,9!X+(!#K(L

$(,2!+%&!.I%,&!'(!*+,%&!-$&',*,#%&.9!8#.-!&<(-,-#)&!,!E(%!(.&E#$&'&O!7.!2(K!h)!N$1()'?,<21(U9!X+(!-h!+%&!;$&%!(2<($,?%*,&!*#8!&!*+,%($O!7%-$(!.()!()<(*,&.,-&-)!*&.!()8(%-&$!@($'+$()!

'(!.4Y#$-!&8E!$#8()*#9!\t!or!E&*&..J!#=(#""'%"(9!b[!or!<#..&)-$(!$#)-,-!&8E!;&8E()!,!8&%'#%L;+,..()9!b[!or!,9!&!.4Y#$&!'(!.()!<#)-$()9!&$$j)!&8E!..(-9!t!oO!=h!+%!8(%V!'(;+)-&*,D!'(!f]!oOKI$,'*#8<-(9!&!8h)9!&8E!+%!*(..($!<$,@&-!

X+(! -h!+%&!#K($-&!'(!8h)!'(!\^^!$(K($?%*,()!'(!@,%)!'(!.&!M#%&!,!'(!K#$&%()!,!X+(!#K($(,2!.&!<#)),E,.,-&-!'(!$(&.,-M&$!'(;+)-&*,#%)!'(!@,9!)#L<&$)!'(!;$+<!#!$(+%,#%)!'(!*&$J*-($!8h)!K#$8&.O!

Page 12: Els Pirineus, El Pirineu, · 2010. 12. 21. · Reportatge Gastronomia i Turisme > >bc> Els Pirineus, per esquiar i gaudir dels paisatges i la gastronomia Adreça: carrer Major, 3,

Reportatge

Gastronomia i Turisme

Autovía Reus-Tarragona, km. 1 • 43204 REUS • Tels. 977 754 060 / 977 772 412 • Fax 977 772412 • www.masiacrusells.com

�ASÍA CRUSELLSHnos. Miguel Brea

RESTAURANT

Paradís Pallejà, bona cuina tradicional catalana

I%&+;+$&-!&.!\`tf9!#*+<&!+%&!*&)&!)(%S#L$,&.!'(!.4&%S!\cc`9!&.!*(%-$(!'(!D$))(CT9!,!-h! &8E,(%-)! ',K($(%*,&-)! <($! M#%()9! *#8!&$&!(.!$V)-,*9!(.!8#'($%,)-&!,!(.!K+%*,#%&.O!

B#8! ;&,$(Eh! -#-)! (.)! $()-&+$&%-)! '(.!F%#/'D$%$"O49!*#8<-&!&8E!(.!)+;;($,'#$!N(E#)-9!+%!$&*D!&;$&'&E.(!<($!;&+',$!'(!.4&<($,-,+!,!'(!'(-($8,%&'()!(.&E#$&*,#%)!*&)#.&%()O!1.! *&<'&@&%-! '(.)! K#;#%)! Y,! Y&! (.! 2(K!

N$1#()'N$%O1! k(.! 2(K! (2(*+-,+! h)!N,-#()'F#,<(%Tl9! X+(! (.&E#$&! *+,%&!8(',-($$J%,&O!g(!;(%($!&!8&$C9!(.!$()-&+$&%-!#K($(,2!-&8Eh!.()!-$&',*,#%&.)!*&.C#-&'()O!g,$,;(,2!(.!*(..($9!

&8E!+%()!\f^!$(K($?%*,()9!?$P,(%'F&1U[)(U8!X+(!-&8Eh!-h!*+$&!'(!.&!)&.&9!J8<.,&!,!&;$&'&E.(O!54&%S!b^^c!()!@&!&8<.,&$!.&!<&$-!<$,%*,<&.!

'(!.&!*&)&9!&8E!.&!)&.&!'(!K+8&'#$)9!+%&!*&@&!'(!<+$#)!,!+%!*(..($!-#-&.8(%-!$(%#@&-O!54()L-&E.,8(%-!*#8<-&! -&8Eh!&8E!+%&!E#-,;&!'(!-%+'/#)%&&%0!#%!()!<#-!*#8<$&$!+%!;$&%!%#8E$(!'(!<$#'+*-()!&.,8(%-&$,)!'(!;$&%!X+&.,-&-OB#8! &! ()<(*,&.,-&-)! '(.! $()-&+$&%-! *&.!

()8(%-&$!.&)&%S&!'(!*(<)9!$+*&!,!<&$8()J9!\\!or!<$()&!,E?$,*&!&8E!*,$($()!,!-&$#%;,%&9!\c9f^!or! *&E$,-! *+,-!'+$&%-!\b!Y#$()9! &8E!<+$h!'(!K()#.)!'(!:&%-&!A&+9!bf!or! ,9!&! .4Y#$&!'(! .()!

Adreça: Prat de la Riba, 119, 08780 Pallejà.Telèfons: 936 630 096 i 936 630 098. Fax: 936 630 097. Horari: de 13 a 16 h i de 21 a 23 h el divendres i el dissabte, i de 13 a 16 h del dimarts al diumenge. Aire condi-cionat. Aparcament. Jardins. 6 menjadors privats per a fins a 250 comensals.

<#)-$()9!.()!-$()!-(2-+$()!'(!2#*#.&-&!,!,%K+),D!4-'33*( '9!-20J'

=&8Eh!)4#K($(,2!+%!8(%V!'(!bc9f^!o!,!+%!8(%V!'(;+)-&*,D!'(![^!oO!7.!@,!'(!.&!*&)&!h)!(.':S%($&!gq!B&-&.+%S&9!\b!oO'