Embutidos abril2014

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JAMÓN

PAG. 4

CHACINAS

PAG . 14

3

ÏNDICE

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CARACTERÍSTICAS

D.O. Huelva

Desde 1890, generación tras

generación, se ha transmitido

el tesoro del buen hacer,

repitiendo año tras año la

cuidada elaboración de

Jamones y embutidos

ibéricos; conjugando la

lealtad a la tradición, con el

transcurrir de décadas y

décadas.

MATERIA PRIMA Ibérico 100% puro y cruzado al 75%. Calidad Bellota

TRATAMIENTOS

Curación mínimo 24 meses, habitualmente de 36 a 48 meses con una fase de bodega de 18 a

36 meses en nuestros secaderos de Cumbres Mayores perteneciente al municipio de la

Sierra de Aracena (Huelva).

CARACTERÍSTICAS

ORGANOLÉPTICAS

Jamón de pata muy fina y estilizado. Al corte, color rojo intenso con cierta tonalidad oscura

propia de la raza, con grasa infiltrada traslúcida en forma de veteado y de consistencia frágil.

De aroma fresco y suave y sabor intenso y sabroso que llena la boca y persiste en el

tiempo. Textura agradable y jugosa.

CONDICIONES DE

CONSERVACIÓN

Piezas enteras: Conservar a temperatura ambiente. Deshuesados: 2º a 8º. Loncheados: 2º a

8º.

CONSUMO PREFERENTE Piezas enteras: 60 meses. Deshuesados: 12 meses. Loncheados: 6 meses

MÉTODO ENVASADO Y/O

EMBALAJEFundas de tela negra y en cajas de cartón alimentario

ETIQUETADOEtiquetas que cumplen con R.D. 1245/2008 y R.D. 1469/2007 para productos acogidos a la

Norma del Ibérico.

GRUPO DE CONSUMIDORES Cualquier grupo excepto aquellos intolerantes a la lactosa.

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PRODUCTO PRECIO

Peso (kg) DESCRIPCION 1 Ud.

PIEZA ENTERA

8,000Jamón Ibérico De Bellota D, de Origen Jamón De Huelva Rva

09/10315,61 €

8,000Jamón Ibérico De Bellota (Añada 2,009, 43/45 Meses De

Curación)281,11 €

8,000 Jamón Ibérico De Bellota (Añada 2,010, 31/33 Meses De Curación) 281,11 €

8,000 Jamón Ibérico Selección Sbta Nuevos ( 18/22 Meses De Curación) 217,22 €

8,000 Jamón Ibérico Selección Sbta Viejos ( 24/26 Meses De Curación) 230,00 €

8,000 Jamón Ibérico De Cebo ( 18/22 Meses De Curación) 172,50 €

8,000 Jamón De Bodega Y Húngaro ( 14-16 Meses De Curación) 99,79 €

5,000 Jamonetes 72,03 €

4,500 Paleta Ib, Bellota D.O. Summum 11 104,22 €

4,500 Paleta Ibérica De Bellota (Añada 2,010, 31/33 Meses De Curación) 93,44 €

4,500 Paleta Ibérica De Bellota (Añada 2,011, 19/21 Meses De Curación) 97,03 €

4,500 Paleta Ibérica Selección Sbta Viejas (18 Meses De Curación) 71,87 €

4,500 Medianas (- 4,5 Kg,) 65,41 €

4,500 Paleta Ibérica De Cebo ( 16 Meses De Curación) 64,69 €

DESHUESADOS

4,000Jamón Ibérico De Bellota (Añada 2,009, 43/45 Meses De

Curación)271,52 €

4,000 Jamón Ibérico Selección Sbta Viejos (24/26 Meses De Curación) 223,61 €

4,000 Jamón Ibérico De Cebo (18/22 Meses De Curación) 169,30 €

2,500 Paleta Ibérica De Bellota (Añada 2,010, 31/33 Meses De Curación) 117,79 €

2,500 Paleta Ibérica Selección Sbta Viejas (18 Meses De Curación) 91,84 €

2,500 Paleta Ibérica De Cebo (16 Meses De Curación) 82,85 €

LONCHEADOS (100 grs)

0,100 Jamón Ibérico de bellota do 11,50 €

0,100 Jamón Ibérico de bellota 9,90 €

0,100 Jamón Ibérico de selección 6,23 €

0,100 Paleta Ibérica de bellota 7,35 €

0,100 Paleta Ibérica selección 5,59 €

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CARACTERÍSTICAS

D.O. Guijuelo

MATERIA PRIMA Jamón fresco procedente de raza ibérica

COMPOSICIÓN Jamón fresco, sal, azúcares (lactosa), conservantes (E-252, E-250) y antioxidante (E-331)

TRATAMIENTOS

• Perfilado

• Pesado y clasificación

• Salazón

• Lavado y embolado

• Post-salado

• Secado

• Maduración

CARACTERÍSTICAS

ORGANOLÉPTICAS

• Color: Característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la

grasa

• Olor y Sabor: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico,

sin detectarse ningún tipo de olor y sabor anómalo.

• Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento

CONDICIONES DE

CONSERVACIÓNConservar a temperatura ambiente

CONSUMO PREFERENTE Antes de dos años

MÉTODO ENVASADO Y/O

EMBALAJEFundas de tela y en cajas de cartón alimentario

ETIQUETADOEtiquetas que cumplen con R.D. 1245/2008 y R.D. 1469/2007 para productos acogidos a la

Norma del Ibérico.

GRUPO DE CONSUMIDORES Cualquier grupo excepto aquellos intolerantes a la lactosa.

CARACTERÍSTICAS

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PRODUCTO PRECIO

Peso (kg) DESCRIPCION 1 Ud

PIEZAS ENTERAS

7 Jamón Ibérico Bellota D.O. 279,78 €

7 Jamón Ibérico Bellota G,r 234,92 €

7 Jamón Ibérico Cebo D.O. Traz, 140,09 €

5 Paleta Ibérica Bellota D.O., 111,92 €

5 Paleta Ibérica Bellota G,r 103,62 €

5 Paleta Ibérica Cebo D.O. Traz, 70,53 €

7 Paleta Bellota G,r Pequeña 78,11 €

1 Paleta Ibérica Cebo Pequeña 46,73 €

DESHUESADO

4,2 Deshuesado Ibérico Bellota Gr 328,62 €

4,2 Deshuesado Ibérico Bellota Gr Molde 335,08 €

4,2 Deshuesado Ibérico Bellota 261,62 €

4,2 Deshuesado Ibérico Bellota Molde 265,11 €

3,6 Deshuesado Ibérico Cebo 176,21 €

3 Deshuesado Ibérico ® Molde 152,56 €

3 Des Paleta Ibérica Bellota G R 124,54 €

3 Des Paleta Ibérica Bellota G R Molde 128,86 €

2,28 Paleta Ibérica - Bellota 86,59 €

2,28 Desh Paleta Ibérica - Bellota Molde 88,79 €

4,2 Paleta Ibérica Cebo 140,71 €

0,6 Paleta Ibérica ® Molde 21,12 €

0,6 Centro Paleta Chamuscada 8,85 €

0,6 Centro Jamón Añejo Red, 11,40 €

0,6 Centro Jamón Bodega V 10,14 €

LONCHEADOS (100grs)

0,1 Loncheado Jamón Ibérico Bellota G,R 9,03 €

0,1 Loncheado Jamón Ibérico Bellota 7,26 €

0,1 Lonchado Jamón Ibérico Cebo 6,39 €

0,1 Loncheado Paleta Ibérica Bellota G,R 5,19 €

0,1 Loncheado Paleta Ibérica Bellota 4,71 €

0,1 Loncheado Paleta Ibérica 4,21 €

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El Jamón Ibérico DOCEARROBAS es un producto único y artesanal. Elaborado en Guijuelo (Salamanca). Poniendo mimo y

delicadeza en todos los detalles. Sobre todo a aquellos que hemos rescatado del olvido. Siguiendo las más estrictas medidas

de control sanitario, y calidad. Pero haciendo hincapié en el carácter ancestral del proceso de elaboración.

El Jamón Ibérico de Bellota DOCEARROBAS es un producto totalmente artesanal; y el resultado de aplicar los más estrictos

parámetros de calidad en todo el proceso de obtención del Jamón. Procedente de cerdos ibéricos de raza pura. Los cuales

entran en la dehesa, para la montanera, a primeros de Octubre de cada año, con un peso que oscila entre las 8 y las 9

arrobas (entre 92 Kg y 105 Kg). Y hasta el 15 de Diciembre reponen aproximadamente unas 5 arrobas de peso (58 Kg) a

base de bellota y pastos.

Se sacrifican en marzo/abril, y desde ese momento, sus perniles son sometidos a un proceso de elaboración dilatado. Con

una maduración lenta y pausada, que proporciona al Jamón un abanico de aromas extraordinario, y un bouquet final difícil de

encontrar. Los Jamones suelen madurar en la bodega durante un periodo no menor de 24 meses.

Con lo que conseguimos Jamones con una curación no inferior a 36 meses (3 años)

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PRODUCTO PRECIO

Peso (kg) DESCRIPCION 1 Ud

PIEZAS ENTERAS

7 Jamón Ibérico de Bellota 332,22 €

7 Jamón Ibérico de Cebo 166,11 €

7 Paleta Ibérica de Bellota 111,80 €

5 Paleta Ibérica de Cebo 81,46 €

5 Jamón Serrano Bodega 108,61 €

5 Paleta Serrana Bodega 43,92 €

DESHUESADO

4,2 Jamón Ibérico de Bellota 338,61 €

4,2 Jamón Ibérico de Cebo 172,50 €

4,2 Paleta Ibérica de Bellota 115,80 €

4,2 Paleta Ibérica de Cebo 85,45 €

3,6 Jamón Serrano Bodega 115,00 €

3 Paleta Serrana Bodega 47,92 €

LONCHEADOS (100grs)

0,1 Jamón Ibérico de Cebo 10,65 €

0,1 Paleta Ibérica de Cebo 9,11 €

0,1 Jamón Serrano Bodega 8,01 €

0,1 Paleta Serrana Bodega 6,01 €

LONCHEADOS A MANO

0,1 Jamón Ibérico de Cebo 11,09 €

0,1 Jamón Ibérico de Bellota 16,74 €

0,1 Paleta Ibérica de Bellota 14,86 €

0,1 Jamón Serrano Bodega 8,81 €

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CARACTERÍSTICAS

MATERIA PRIMA

Cerdo Ibérico producido en las dehesas del Valle de los Pedroches, controlando durante toda

la vida del animal tanto la genética como la alimentación, transformados en la fabrica de

embutidos y salazón de Jamones en el Valle de los Pedroches

COMPOSICIÓN Jamón de cerdo ibérico y sal común.

TRATAMIENTOS

Para su elaboración se utiliza la formula tradicional, así los el proceso de salado, lavado y post-

salado de cada pieza, se realizan en secadero a temperatura y humedad controlada, y cuando

lleva el tiempo necesario se traslada cada pieza a la quietud y el silencio de nuestra bodega

natural quien determinará con el debido reposo y el clima de la Comarca de Los Pedroches el

punto exacto de curación, alcanzando un aroma y sabor inigualables.

CARACTERÍSTICAS

ORGANOLÉPTICAS

• Color: Característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la

grasa

• Olor y Sabor: Carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable y característico,

sin detectarse ningún tipo de olor y sabor anómalo.

• Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento

CONDICIONES DE

CONSERVACIÓNCondiciones ambientales evitando temperaturas elevadas.

CONSUMO PREFERENTE Un año después de la salida de nuestras bodegas.

MÉTODO ENVASADO Y/O

EMBALAJEFundas de tela y en cajas de cartón alimentario de 1 o 2 unidades

ETIQUETADO Vitola en color roja y logotipo de empresa. Número de Registro Sanitario: 1007976-CO CEE

GRUPO DE CONSUMIDORES Cualquier grupo excepto aquellos intolerantes a la lactosa.

D.O. Los Pedroches

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PRODUCTO PRECIO

Peso (kg) DESCRIPCION 1 Ud

PIEZAS ENTERAS

7,6 Jamón Ibérico bellota 271,44

7,6 100% Bellota Ibérica D,O,P, 441,36

7,6 Jamón Ibérico recebo 176,55

7,6 Jamón Ibérico cebo 121,39

4,5 Paleta Ibérica bellota 88,19

DESHUESADO

4,2 Jamón Ibérico cebo 122,22

4,2 Jamón Ibérico recebo 130,41

4,2 Jamón 100% bellota 301,87

4,2 Jamón 100% bellota d,o,p, 434,69

2,5 PALETA Ibérica cebo 59,82

2,5 PALETA Ibérica recebo 71,16

LONCHEADOS (100 grs) 0,1 Jamón 100% bellota d,o,p, 10,65 €

Page 14: Embutidos abril2014

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• Lomo

• Lomito

• Chorizo

• Salchichón

• Morcón

PRODUCTO PRECIO

Peso (kg) DESCRIPCION 1 Ud

PIEZAS ENTERAS

1,000 Caña de lomo Ibérico, de bellota 52,71 €

1,000 Caña lomo Ibérico, de Bellota lata (3piez) 62,29 €

1,000 Caña de lomo Ibérica, cebo 40,73 €

0,350 Lomitos (Embuchaditos) 18,45 €

0,350 Morcones ibéricos extras 6,57 €

1,000 Chorizo lomo cular 17,17 €

1,000 Salchichón ibérico casero 18,37 €

LONCHEADOS (100 grs)

0,100 Caña De Lomo Ib, De Bellota 7,83 €

0,100 Chorizo Lomo Cular 2,64 €

0,100 Salchichón Ibérico Casero 2,80 €

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PRODUCTO PRECIO

Peso (kg) DESCRIPCION 1 Ud

PIEZAS ENTERAS

1,000 Lomo Ibérico De Cebo Con Trazabilidad 39,79 €

1,000 Lomo Ibérico Bellota Campaña Trazb 45,54 €

0,350 Lomito Ibérico De Bellota 12,38 €

0,350 Lomito Extra 4,73 €

1,000 Lomo Matanza Salamanca 17,54 €

1,000 Chorizo Ibérico. Bellota Cular 15,57 €

1,000 Chorizo Cular Ibérico Recebo 13,75 €

1,000 Morcón De Bellota 14,14 €

1,000 Morcón Ibérico ® 12,65 €

1,000 Salchichón Vela Bellota 12,42 €

1,000 Salchichón Ibérico. Bellota Cular 15,57 €

1,000 Salchichón Ibérico Cular Rec. 13,75 €

1,000 Longaniza Ibérica Bellota 12,42 €

1,000 Sobrasada Ibérica 6,71 €

LONCHEADOS (100 grs)

0,100 Lomo Ibérico Bellota 100g 6,56 €

0,100 Lomo Ibérico 100g 5,88 €

0,100 Chorizo Ibérico Bellota 100g 2,47 €

0,100 Chorizo Ibérico 100g 2,23 €

0,100 Salchichón Ibérico Bellota 100g 2,47 €

0,100 Salchichón Ibérico 100g 2,23 €

• Lomo

• Lomito

• Chorizo

• Salchichón

• Morcón

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• Lomo

• Lomito

• Chorizo

• Salchichón

• Morcón

PRODUCTO PRECIO

Peso (kg) DESCRIPCION 1 Ud

PIEZAS ENTERAS

1,000 Lomo Ibérico bellota 51,97 €

1,000 Lomo Ibérico recebo 42,39 €

1,000 Morcón Ibérico 21,79 €

0,750 Lomito Ibérico 24,60 €

1,000 SALCHICHON 100% Bellota 21,79 €

1,000 Chorizo Ibérico bellota 17,43 €

1,000 Salchichón herradura Ibérico 13,26 €

1,000 Chorizo herradura Ibérico 13,26 €

LONCHEADOS (100 grs)

0,100 Salchichón Ibérico 1,44 €

0,100 Chorizo Ibérico 1,44 €

0,100 Morcón Ibérico 1,44 €

Page 18: Embutidos abril2014

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FUET PREMIUM Y BUTIFARRA

La selección de la raza de los cerdos y el uso de las partes más nobles del animal hacen que nuestras recetas tengan una

base excelente.

El carácter de cada embutido viene dado por una serie de parámetros y matices que se consiguen durante los procesos de

elaboración, y que se diferencian según si el producto final es fresco, cocido o curado.

En todos los casos, la materia prima es carne fresca del día, ya sea en pieza o picada, amasada y embutida en tripa natural.

El uso de especias y condimentos de gran calidad nos permiten elaborar unas recetas especiales y delicadas, que marcarán

la personalidad de cada embutido.

Todos nuestros procesos cumplen con la ISO 14001, que regula la gestión ambiental y la ISO 9001, que regula la gestión de la

calidad.

Productos curados

Estos embutidos pasan por nuestros secaderos de Seva, en la plana de Vic. Cada producto se seca y se cura por separado,

para respetar sus propios requerimientos de tiempo, temperatura y grado de humedad, que le permitirán desarrollar sus

propiedades organolépticas (colores, aromas, sabores y texturas).

Productos cocidos

Las cocciones se realizan con la carne ya picada, condimentada, amasada y embutida. Este proceso se lleva a cabo

íntegramente en nuestro obrador de Aiguafreda, respetando el ritmo de cada producto para que pueda desarrollar todos sus

matices.

Productos frescos

La receta en estado puro, aquellos embutidos que, sin pasar por cocción ni curación, están listos para cocinar. Las butifarras

enriquecidas con diferentes ingredientes son un buen ejemplo.

Page 19: Embutidos abril2014

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CARACTERÍSTICAS:

• Calibre generoso.

• Color rojo intenso. En el corte se observan dados de grasa y pimienta en grano.

• El lento proceso de curación permite que los sabores de la carne dominen por encima

de los condimentos, que desprenden su aroma en el momento del corte.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Se recomienda degustarlo recién cortado. El pan de miga densa es un buen

acompañante.

• Cortado en finas rodajas, también puede acompañar una ensalada de canónigos con

aceite virgen extra, sal fina rosa del Himalaya y vinagre de moscatel.

• Combinado con chips de alcachofa y maridado con vino rancio.

• Ideal para maridar con multitud de vinos, desde un Oloroso de Jerez como aperitivo

hasta tintos jóvenes frescos.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio.

• Corte de tonalidad granate, piel rugosa y con flora natural blanca y espesa.

• El largo tiempo de secado le aporta un sabor intenso, perfumado y persistente en boca.

• Durante la curación, los condimentos adquieren toda su potencia.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Es un buen aperitivo y hasta un entrante.

• Es ideal para consumir en cortes muy finos, en una rebanada de pan de miga espesa

untada con tomate y aceite virgen.

• Sobre un fondo de rúcula y orejones y maridado con Pedro Ximénez.

• Se recomienda acompañarlo con vino tinto con cuerpo (Ribera del Duero de media

crianza), vinos de la Terra Alta o Merlot del Pla de Bajes.

FUET PREMIUM Y BUTIFARRA

Embutidos Curados

SALCHICHÓN DE VIC

SALCHICHÓN

Page 20: Embutidos abril2014

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SALCHICHÓN A LA PIMIENTA

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio

• Corte de tonalidad granate y piel cubierta de pimienta.

• El largo tiempo de secado le confiere un sabor intenso, perfumado y persistente en

boca, influenciado por la pimienta molida que lo recubre.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Es un buen aperitivo y hasta un entrante.

• Es ideal para consumir en rodajas muy finas y recién cortadas, retirando la piel para

evitar el exceso de pimienta.

• Como acompañante de un pan de cristal untado con tomate y aceite de oliva virgen.

• Se recomienda maridarlo con un vino con cuerpo (Ribera del Duero de media

crianza o un Rioja Alavesa), vinos de la Terra Alta o Merlot del Pla de Bages.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio y de forma plana.

• Corte de color rojo brillante y flora natural incipiente.

• El breve tiempo de curación nos permite apreciar su origen: el secado de la butifarra

cruda.

• Es una pieza muy tierna que se funde en la boca. Tiene el sabor suave y casi dulce

de los embutidos jóvenes.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Ideal para aperitivos y cenas, acompañada de pan de coca.

• Marida perfectamente con vinos blancos o rosados de aguja y con tintos jóvenes o

Tempranillo de media crianza.

SUMAIA Y SUMAIA LARGA

Page 21: Embutidos abril2014

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CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio.

• Corte con mosaico de tonos rojizos. Flora natural blanca y espesa.

• El punto de maceración es lo que caracteriza su sabor curado más popular.

• Textura esponjosa que se consigue con el punto óptimo de curación y sabor equilibrado

gracias a la sutil presencia de la pimienta.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Los panes multicereales potencian su sabor.

• Idóneo para un buen pan de chapata untado con tomate de colgar y aceite de oliva

virgen.

• Como aperitivo, cortado transversalmente en finas rodajas y acompañado de un vino de

crianza de la Rioja.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre muy delgado, en forma de herradura y de tacto consistente.

• Corte de color rojo vivo y brillante y flora incipiente.

• Rica en especias pero, a causa de su tiempo de secado, el sabor se mantiene suave.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Marida perfectamente con vinos de Jerez, cavas y tintos jóvenes para aperitivos,

acompañada de bastones de pan tostado.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre muy pequeño y alargado.

• Corte de color granate. El grado de secado les da pequeñas dosis de flora y consigue

que sean muy tiernos.

• Ricos en especias, tienen un sabor intenso.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Un aperitivo ideal, acompañados de tomates secos o uvas.

• Como decoración de platos o acompañamiento de ensaladas.

• Maridaje muy apropiado con vino blanco, rosado de aguja y, especialmente, vinos de

Garnacha blanca de la Terra Alta.

SECALLONA

FUET

BASTONCILLOS DE FUET

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CARACTERÍSTICAS:

• Raciones individuales de fuet, para comer de un bocado.

• Corte de color granate muy vivo y flora discreta.

• Son ricos en especias pero, a causa de su tiempo de secado, el sabor se mantiene

suave.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• El aperitivo ideal acompañado de tomates secos o uvas.

• También en pincho, intercalado con tomates cherry y uvas.

• Como decoración de platos o acompañamiento de ensaladas.

• Combina perfectamente con el vino blanco, el rosado de aguja y, especialmente, con

vinos de Garnacha blanca de la Terra Alta.

CARACTERÍSTICAS:

• Pequeños chorizos en raciones individuales, para comer de un bocado.

• Corte de color rojo anaranjado. Sin flora.

• Ricos en especias, pequeños y tiernos, su sabor es intenso pero suave, con el punto justo

de picante.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Pasados por la sartén, como decoración de platos o acompañamiento de ensaladas.

• Un aperitivo ideal, salteados en la sartén, en una rebanada de pan y maridados con vino

tinto o rosado.

• Gran acompañamiento de huevos fritos y maridados con vino tinto de la Rioja

LLAMINETS

LLAMINETS DE CHORIZO

Page 23: Embutidos abril2014

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CARACTERÍSTICAS:

• Una antigua receta que respira la implicación personal del fundador, Antoni Salgot.

• Calibre generoso.

• El corte presenta tonalidades variadas, desde el blanco hasta una gama de rosados.

• De sabor ligeramente dulce y aroma suave, ofrece una gama de texturas con partes

compactas y otras más melosas que son toda una experiencia para el paladar.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• El pan hecho con una mezcla de harina, cebada y trigo será un buen acompañante.

• Como aperitivo, en rodajas muy finas, envolviendo unos higos.

• A cortes acompañada de tomates cherry y queso fresco.

• Cortada en dados con habas a la catalana, como condimento que se añade una vez

acabado el plato.

• Es ideal maridarlo con un rosado de tipo Merlot, un vino blanco de barrica, un Penedés

del año o un vino joven del Empordá.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre generoso.

• Corte de tonalidades variadas en una gama de rosados con trozos visibles de trufa.

• La característica principal de esta pieza es la trufa de variedad melanosporum, original

de la comarca de Osona. Su presencia otorga un perfume especial y realza el aroma

de los demás ingredientes.

• Su textura combina partes compactas y otras más melosas.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Añadir un poco de aceite de oliva y sal gris para un sabor más intenso.

• El pan hecho con una mezcla de harina, cebada y trigo es un buen acompañante.

• Un ingrediente muy bueno para una ensalada de frutos secos.

• A cortes y acompañada de tomates cherry y queso fresco.

Embutidos Cocidos

CATALANA 1928

CATALANA TRUFADA

Los cocidos, elaborados en calderas en que la carne se cuece con sal, especias y hierbas aromáticas.

Page 24: Embutidos abril2014

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CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio en forma de herradura.

• Corte de tonalidad clara que deja entrever algún grano de pimienta.

• Suavidad, sutileza, estructura y equilibrio son las características de este embutido de

consistencia melosa.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Presentada en pinchos intercalando la butifarra con pimientos de Padrón o con membrillo

y cebolla confitada.

• Ideal para pasarla por la brasa un par de minutos.

• Un buen Tempranillo de crianza es un excelente acompañante, o un cava Brut del

Penedés.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio en forma de herradura.

• Corte de tonalidad pálida y ligeramente amarilla gracias al ingrediente que le da su

nombre: el huevo.

• De sabor parecido a la tortilla francesa con un toque de especias y textura melosa que se

deshace en la boca.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• En unas rebanadas de pan de coca untado con tomate y aceite de oliva.

• En pinchos, intercalando la butifarra con pimientos de Padrón.

• Un buen Tempranillo de crianza es un buen acompañamiento, o un cava Brut del

Penedés.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre grueso.

• Embutido parecido a la butifarra blanca pero mucho más meloso y con un sabor intenso.

Es ideal para cocinar.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Ideal para condimentar guisos, como los guisantes a la cazuela. Cortado en dados,

también se puede añadir una vez acabado el plato.

• Acompañando de unos calçots con salsa romesco y maridado con un Priorat joven.

• Combina muy bien con vinos con cuerpo de tipo Priorat, Conca de Barberá o Terra Alta.

BUTIFARRA BLANCA

BUTIFARRA DE HUEVO

BULL BLANCO

Page 25: Embutidos abril2014

25

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio en forma de herradura.

• La sangre le da su característico color granate oscuro, parecido a la madera de cerezo.

• Sabor ligeramente dulce con un punto de pimienta. Su aroma recuerda a la torrefacción

del café y su textura compacta y gelatinosa nos ayudará a que se desmenuce con

facilidad al cocinarla.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Hecha a la brasa y en una rebanada de pan tostado frotado con ajo y untado con

aceite de oliva.

• Añadida a los estofados o guisos con legumbres, dará un sabor intenso a nuestros

platos.

• Frita con cebolla y un poco de vino.

• Picada como complemento de un arroz con langosta y erizos de mar.

• Cortada a dados para acompañar unas habas tiernas en tempura y maridadas con un

vino tinto del Montsant.

• Los vinos jóvenes de maceración carbónica de la Rioja Alavesa, un vino del Montsant o

los cavas son buenos acompañantes para comerla cruda y cocida.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio.

• Corte de tonalidad clara.

• Con sus contrapuntos de sabores y aromas, la intensidad de las especias y el olor de la

carne de caldera, aportan a nuestros platos gustos parecidos a los asados

caramelizados.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Aconsejamos comerla siempre cocida o caliente.

• Ideal rasgada en la sartén, acompañada de setas o judías de Santa Pau.

• Cuando la preparamos a la brasa, la acompañamos de un pan tostado frotado con ajo y

untado con aceite de oliva.

• Ideal también para condimentar un buen plato de lentejas.

• Cortada en dados para acompañar perfectamente una habas tiernas en tempura y

maridadas con vino tinto del Montsant.

• Pasada por la sartén y acompañada de patatas fritas y hojas de espinacas pasadas por

el horno.

• Su maridaje perfecto es con vinos jóvenes de la Rioja Alavesa, un tinto del Montsant o

un buen cava.

BUTIFARRA NEGRA

BUTIFARRA DE PEROL

Page 26: Embutidos abril2014

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CARACTERÍSTICAS:

• Calibre grueso.

• La sangre le da su característico color granate oscuro, parecido a la madera más oscura.

• Al cocerlo, debido a las texturas diversas de su interior, unas partes quedan sólidas y

otras se funden, confiriéndole un sabor intenso y singular.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Un condimento indispensable para los guisos, como los guisantes a la cazuela o las habas

a la catalana. Añadido en dados pequeños al final del plato, dejándolo a fuego lento sólo

un instante, conferirá un sabor especial a nuestros platos.

• Crudo, acompañado de anchoas y pan de sésamo.

• Los vinos con cuerpo, de tipo Priorat, Conca de Barberá o Terra Alta, son sus mejores

aliados.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre grueso de forma lobular.

• Corte de tonalidad clara.

• De textura esponjosa, combina una pasta fina con los trozos de lengua. Está

condimentado con pimienta y un punto de sal, que potencian la persistencia de los

sabores y aromas en el paladar.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Combina muy bien con la lechuga larga, también conocida bajo la denominación de

“romana”.

• Cortado en dados, con trocitos de tomate y olivas negras, y acompañado de rebanadas

de coca de aceite tostadas. La trufa rallada es el toque gourmet final para este plato.

• Los cavas y vinos de aguja son especialmente recomendables en verano. El resto del

año, se puede maridar con vinos tintos jóvenes y con rosados de Navarra.

BULL NEGRO

BULL DE LENGUA

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CARACTERÍSTICAS:

• Calibre grueso de forma lobular.

• La sangre le da su característico color granate oscuro.

• En su corte, podemos observar la variedad de ingredientes que lo forman.

• Su textura es gelatinosa y elástica, con una condimentación muy sutil que dejará

saborear las características de sus ingredientes.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• La chapata o la coca tostada son buenos acompañantes.

• En ensaladas, lo podemos usar como guarnición.

• Con un paquetito de espárragos trigueros adobados y maridado con un rosado de

Navarra.

• Se recomiendan cavas y vinos de aguja frescos y alegres. También resulta óptimo con

vinos tintos jóvenes y con rosados de Navarra.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre grueso y de forma irregular.

• Corte de tonalidad clara con una pieza de foie en el centro.

• La combinación del picado del bull con la textura cremosa del foie y la condimentación

equilibrada, da un contraste de gustos y aromas que no enmascaran las características

de cada elemento.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• En coca tostada y con una reducción de Pedro Ximénez encima del foie del bull.

• En ensaladas, lo podemos usar como guarnición.

• Combinado con dados de gelatina de caldo de ave y verduras, y maridado con

cualquier vino dulce.

• Una buena elección es maridarlo con un vino de Sauternes, un Muscat de Rivesaltes,

un buen cava o champán.

PELTRUC

BULL CON FOIE

Page 28: Embutidos abril2014

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CARACTERÍSTICAS:

• De calibre grueso de forma lobular.

• Mosaico de piezas de carne cocida de diferentes medidas

• De textura gelatinosa y elástica, combina una pasta fina con trozos de lengua, oreja y

morro. Está condimentado con el punto justo de pimienta y sal para aumentar la

persistencia de sabores y aromas.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Ideal para acompañar ensaladas.

• Cortado en dados con cebolleta, perejil y vinagreta de Jerez.

• Los cavas y vinos de aguja son especialmente recomendables en verano. El resto del año

se puede maridar con vinos tintos jóvenes y con rosados de Navarra.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre grueso de forma lobular.

• Corte de color granate oscuro conferido por la sangre.

• Textura gelatinosa y elástica, que combina una pasta fina con trozos de morro y oreja.

Está condimentado con pimienta y un punto de sal.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Con pan de chapata untado con tomate y aceite de oliva virgen extra.

• Cortado a rodajas medianas calentadas al grill un par de minutos y en rebanadas de pan

de cristal.

• Los vinos con cuerpo, de tipo Priorat, Conca de Barberá o Terra Alta, son sus mejores

aliados.

BISBE BLANCO

BISBE NEGRO

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CARACTERÍSTICAS:• De calibre medio en forma de herradura.

• Tonalidad rosada, propia de una carne magra sin oxidaciones.

• Salpimentada en su justa medida, conseguimos un sabor elegante y homogéneo, con un

trasfondo de aromas de madera.

• Al cocerlo, se mantiene entera, sin desmigajarse, para poder apreciar su melosidad.

• Calibre delgado.

• Tonalidad rosada, propia de una carne magra sin oxidaciones.

• Salpimentadas en su justa medida, conseguimos un sabor elegante y homogéneo.

• Al cocinarlas, se mantienen enteras, sin desmigajarse, para poder apreciar su melosidad.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:• Una buena elección como plato principal o en combinación con otros ingredientes en una receta

más elaborada.

• Combinada con todo tipo de verduras, incluso con frutas.

• Cocida a la brasa con judías del gancho y una mezcla de setas.

• Decorada con trozos de manzana y cebolleta picada, la maridaremos con un vino blanco del

Penedés.

• La podemos maridar también con un reserva del Empordá u otros vinos tintos con cuerpo, de

tipo Cabernet Sauvignon, Merlot o Tempranillo de procedencia del Empordá o de la Conca de

Barberá.

CARACTERÍSTICAS:• Calibre medio en forma de herradura.

• De colores variados gracias a la mezcla de ingredientes, encontramos el marrón de las setas, el

rojizo del pimiento o tonos tornasolados de los ajos tiernos.

• Rellenas con los frutos de nuestra tierra, sin esconder el gusto de la carne y con personalidad

propia, aportan el justo equilibrio de sabor de la buena cocina.

• El olor de la butifarra de setas nos traslada a la humedad del sotobosque y de la pinaza,

evocando el otoño.

• En la butifarra de escalibada, encontramos la dulzura del pimiento y el olor de las verduras a la

brasa.

• La butifarra de ajos tiernos nos sorprende con su textura melosa, el aroma sutil del ajo seco y la

frescura y suavidad de la cebolleta.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:• La butifarra de ajos tiernos, con un revuelto de huevo.

• La butifarra de escalibada, con unas manzanas asadas y olivas negras.

• Un arroz con la butifarra de setas es una buena combinación.

• La butifarra de trufa, con una simple tostada con aceite..

BUTIFARRA FRESCA Y SALCHICHAS

BUTIFARRA AL GUSTO

Embutidos FrescosLa alimentación a base de cereales hace que la carne de nuestros cerdos destaque por su dulzura y baja acidez

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CARACTERÍSTICAS:

• Calibre pequeño, para degustar de un bocado.

• De colores variados gracias a la mezcla de ingredientes, encontramos el marrón de las

setas, el rojizo del pimiento o tonos tornasolados de los ajos tiernos.

• Rellenas con los frutos de nuestra tierra, sin esconder el gusto de la carne y con

personalidad propia, aportan el justo equilibrio de sabor de la buena cocina.

• El olor de la butifarra de setas nos traslada a la humedad del sotobosque y de la pinaza,

evocando el otoño.

• En la butifarra de escalibada, encontramos la dulzura del pimiento y el olor de las

verduras a la brasa.

• La butifarra de ajos tiernos nos sorprende con su textura melosa, el aroma sutil del ajo

seco y la frescura y suavidad de la cebolleta..

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Acompañadas de una pequeña muestra de los productos del relleno.

• La butifarra de ajos tiernos, con un revuelto de huevo.

• La butifarra de escalibada, con unas manzanas asadas y olivas negras.

• Un arroz con la butifarra de setas es una buena combinación.

• La butifarra de trufa, con una simple tostada con aceite.

• Cada cata de butifarra marida con un amplio abanico de posibilidades, desde el vino

blanco al vino tinto, pasando por el rosado y los cavas.

CARACTERÍSTICAS:

• La excelencia de nuestra carne se aprecia claramente en los adobados.

• Color anaranjado que le proporciona el pimentón.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• El punto de cocción recomendable es poco hecho.

• Tanto a la parrilla como a la plancha, combinados con verduras, arroces o pastas.

• Acompañados con patatas al Cali y maridados con un vino blanco seco del Penedés.

• Marida perfectamente con un reserva del Bages y vinos negros con cuerpo.

CATAS DE BUTIFARRAS

ADOBADOS

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EL PROYECTO.

• Desde su fundación, el año 1928, Embotits Salgot ha basado el desarrollo de la empresa en la investigación y la innovación.

• La creación de la Eco granja de Investigación es su última iniciativa. Supone un compromiso con el medio ambiente, con la

sociedad y con el bienestar de los animales, y una apuesta de futuro hacia la calidad de los embutidos y de sus procesos

de elaboración.

• Este proyecto ha contado con el apoyo de las instituciones competentes en el sector agroalimentario de Cataluña, España y

Europa.

LA GRANJA.

• La Eco granja se sitúa en una antigua cantera reforestada, al pie del Parque Natural del Montseny.

• Un estudio de ingeniería ha determinado la estructura arquitectónica de la granja y la situación geográfica de las distintas

naves, a fin de que los animales dispongan de luz solar directa y de un confort natural excelente.

• Cada una de las naves está adaptada al proceso de crianza de los animales, con calefacción interior y espacios exteriores

amplios, donde desarrollan su etología, sus conductas naturales, de la manera más confortable.

• La eco granja, aislada de otras granjas y con un rigoroso control higiénico, se somete a las medidas sanitarias más

estrictas.

• La alimentación de los cerdos es totalmente ecológica, a base de ingredientes mediterráneos como la cebada, el trigo, los

guisantes y el aceite de oliva. La paja y el forraje se cultivan en campos de la Finca el Saüc, sin ningún tipo de aditivo.

• La granja también es sostenible en cuanto al funcionamiento, gracias a la gestión de los residuos, el aprovechamiento y

reciclaje de aguas, y la generación de energía propia a través de la caldera de biomasa y las placas solares térmicas y

fotovoltaicas.

LOS PRODUCTOS.

• El resultado final de este proyecto culmina en la elaboración de embutidos de alta calidad gastronómica, con sabores,

aromas, tonalidades y texturas exquisitos.

• La línea ecológica Salgot supone una producción limitada pero representativa de todas nuestras gamas de productos.

Ecogranja de Investigación Salgot, Finca el Saüc

Page 32: Embutidos abril2014

32

Embutidos Curados

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre generoso.

• Color rojo intenso. En el corte se observan dados de grasa y pimienta en grano.

• El lento proceso de curación permite que los sabores de la carne dominen por encima de

los condimentos, que desprenden su aroma en el momento del corte.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Se recomienda degustarlo recién cortado. El pan de miga densa es un buen

acompañante.

• Cortado en finas rodajas, también puede acompañar una ensalada de canónigos con

aceite virgen extra, sal fina rosa del Himalaya y vinagre de moscatel.

• Combinado con chips de alcachofa y maridado con vino rancio. Ideal para maridar con

multitud de vinos, desde un Oloroso de Jerez como aperitivo hasta tintos jóvenes frescos.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio.

• Corte con mosaico de tonos rojizos. Flora natural blanca y espesa.

• El punto de maceración es lo que caracteriza su sabor curado más popular

• Textura esponjosa que se consigue con el punto óptimo de curación y sabor equilibrado

gracias a la sutil presencia de la pimienta.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Los panes multicereales potencian su sabor.

• Idóneo para un buen pan de chapata untado con tomate de colgar y aceite de oliva

virgen.

• Como aperitivo, cortado transversalmente en finas rodajas y acompañado de un vino de

crianza de la Rioja.

SALCHICHÓN DE VIC

FUET

Los curados ecológicos alcanzan su punto óptimo después de un lento proceso de secado que se lleva a cabo en nuestras

instalaciones del municipio de Seva, en la plana de Vic, en las condiciones climáticas más adecuadas.

Page 33: Embutidos abril2014

33

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre muy delgado, en forma de herradura y de tacto consistente.

• Corte de color rojo vivo y brillante y flora incipiente.

• Rica en especias pero, a causa de su tiempo de secado, el sabor se mantiene suave.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Marida perfectamente con vinos de Jerez, cavas y tintos jóvenes para aperitivos,

acompañada de bastones de pan tostado.

SECALLONA

CATALANA

Embutidos Cocidos

Los cocidos ecológicos, elaborados en calderas en que la carne se cuece con sal, especias y hierbas aromáticas de origen

también ecológico.

CARACTERÍSTICAS:

• Una antigua receta que respira la implicación personal del fundador, Antoni Salgot.

• Calibre generoso..

• El corte presenta tonalidades variadas, desde el blanco hasta una gama de rosados.

• De sabor ligeramente dulce y aroma suave, ofrece una gama de texturas con partes

compactas y otras más melosas que son toda una experiencia para el paladar.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• El pan hecho con una mezcla de harina, cebada y trigo será un buen acompañante.

• Como aperitivo, en rodajas muy finas, envolviendo unos higos.

• A cortes acompañada de tomates cherry y queso fresco.

• Cortada en dados con habas a la catalana, como condimento que se añade una vez

acabado el plato.

• Es ideal maridarlo con un rosado de tipo Merlot, un vino blanco de barrica, un Penedés

del año o un vino joven del Empordá.

Page 34: Embutidos abril2014

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CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio en forma de herradura.

• Corte de tonalidad clara que deja entrever algún grano de pimienta.

• Suavidad, sutileza, estructura y equilibrio son las características de este embutido de

consistencia melosa.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Presentada en pinchos intercalando la butifarra con pimientos de Padrón o con membrillo

y cebolla confitada.

• Ideal para pasarla por la brasa un par de minutos.

• Un bon Ull de llebre de criança es un acompanyant excel·lent, o bé un cava Brut del

Penedès.

• Un buen Tempranillo de crianza es un excelente acompañante, o un cava Brut del

Penedés.

CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio en forma de herradura.

• Corte de tonalidad pálida y ligeramente amarilla gracias al ingrediente que le da su

nombre: el huevo.

• De sabor parecido a la tortilla francesa con un toque de especias y textura melosa que se

deshace en la boca.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• En unas rebanadas de pan de coca untado con tomate y aceite de oliva.

• En pinchos, intercalando la butifarra con pimientos de Padrón.

• Un buen Tempranillo de crianza es un buen acompañamiento, o un cava Brut del

Penedés.

BUTIFARRA BLANCA

BUTIFARRA DE HUEVO

Page 35: Embutidos abril2014

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CARACTERÍSTICAS:

• Calibre medio en forma de herradura (butifarra) y calibre delgado (salchichas).

• Tonalidad rosada, propia de una carne magra sin oxidaciones.

• Salpimentadas en su justa medida, conseguimos un sabor elegante y homogéneo.

• Al cocinarlas, se mantienen enteras, sin desmigajarse, para poder apreciar su

melosidad.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Una buena elección como plato principal, preparadas de forma sencilla —a la plancha o

a la brasa— o combinadas con otros ingredientes, en una receta más elaborada.

• Ideales para comer a la brasa, acompañadas de una buena variedad de setas.

• Combinadas con todo tipo de verduras, incluso con frutas.

• Decoradas con trozos de manzana y ciruelas, las maridaremos con un vino blanco del

Penedés.

• Las podemos maridar también con un reserva del Empordá u otros vinos tintos con

cuerpo, de tipo de tipo Cabernet Sauvignon, Merlot o Tempranillo de procedencia del

Empordá o de la Conca de Barberá.

CARACTERÍSTICAS:

• Carne picada prensada en forma ovalada y a menudo mezclada con otros ingredientes,

como las espinacas o los pimientos escalivados.

• Los sabores y aromas de base de la hamburguesa son los mismos que los de la

butifarra cruda, es decir elegantes y homogéneos, gracias al punto justo de sal y

pimienta.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Una buena elección como plato principal, preparadas de forma sencilla —a la plancha o

a la brasa— o combinadas con otros ingredientes, en una receta más elaborada.

• Ideales para comer a la brasa, acompañadas de una buena variedad de setas.

• Combinadas con todo tipo de verduras, incluso con frutas.

BUTIFARRA FRESCAY SALCHICHAS

Embutidos Frescos

La receta en estado puro, listos para cocinar sin pasar por ningún otro proceso y donde se aprecian claramente los matices

de la carne de los cerdos criados en nuestra finca, el Saüc.

HAMBURGUESA

Page 36: Embutidos abril2014

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CARACTERÍSTICAS:

• Piezas curvas con carne muy tierna, llamadas varillas.

• Se trata de una carne especialmente gustosa por su proximidad al hueso.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Recomendamos hacerla a la brasa, dejándola cocer lentamente.

• Se usa mucho en recetas de cocina tradicional catalana.

• Su sabor se potencia con un vino tinto con cuerpo (Ribera del Duero de media crianza),

vinos de la Terra Alta o Merlot del pla de Bages.

CARACTERÍSTICAS:

• Pieza de dimensiones pequeñas y de textura consistente

• Pieza muy melosa muy cercano a la espalda y que se hecho popular en los últimos años

por el despiece del cerdo ibérico.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Es recomendable cocinarlo entero, sea a la plancha o a la brasa, y con un toque de sal

de Maldon.

• Marida perfectamente con un reserva del Bages y con vinos tintos con cuerpo.

CARACTERÍSTICAS:

• Es el entrecot del cerdo, sin hueso.

• La parte más cercana al cuello —popularmente llamado “de dos colores”—, es la más

tierna.

• A medida que nos alejamos del cuello, la carne es cada vez más consistente

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

• Esta pieza, la más conocida del cerdo, es excelente para cocinarla entera o en lonchas.

• La pieza entera, asada como el “roast beef”, o a la sal.

• En lonchas, es ideal para rebozar, para hacer a la plancha o asado a la cazuela con

setas.

• También recomendamos comerlo en “libritos”, fritos y cubiertos de salsa bechamel.

CHULETA

SECRETO

LOMO

Page 37: Embutidos abril2014

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FORMATO PRECIO

Kg Uds/caja 1ud. 1 caja

SALCHICHÓN PIMIENTA CORTA 0,300 3 22,20 € 66,59 €

SALCHICHÓN A LA PIMIENTA (1/2 PIEZAS) 0,400 3 23,13 € 69,40 €

SALCHICHÓN A LA PIMIENTA 0,750 3 22,39 € 67,16 €

SALCHICHÓN A LA PIMIENTA -PIEZA 0,350 10 8,65 € 86,48 €

SALCHICHÓN ANCHO 0,800 3 19,81 € 59,42 €

SALCHICHÓN CORTO 0,300 3 21,03 € 63,09 €

SALCHICHÓN (1/2 PIEZAS) 0,400 3 22,24 € 66,71 €

SALCHICHÓN 0,750 3 20,83 € 62,48 €

SALCHICHÓN -PIEZA 0,300 10 7,64 € 76,43 €

SALCHICHÓN LARGO 1,400 3 20,83 € 62,48 €

SALCHICHÓN DE VIC-IGP 0,800 3 26,57 € 79,71 €

SALCHICHÓN DE VIC-IGP-PIEZA 0,300 10 8,44 € 84,44 €

SALCHICHÓN DE VIC-IGP-PEQUEÑA 0,300 3 28,97 € 86,91 €

SALCHICHÓN DE VIC-IGP-SOBRES 0,150 10 4,74 € 47,38 €

SECALLONA PRIMA-VACIO PIEZA 0,100 12 2,77 € 33,23 €

SECALLONA (PRIMA) 21,90 € 43,80 €

FUET-PIEZA 0,115 2 3,84 € 76,84 €

FUET-PIEZA CON FUNDA 0,200 20 3,56 € 60,47 €

FUET SUAVE 0,180 17 15,57 € 62,29 €

LLAMINETS DE FUET 0,200 4 26,69 € 80,07 €

LLAMINETS DE CHORIZO 0,010 3 26,69 € 53,38 €

LLAMINETS FUET-BANDEJA 50 GRS, 0,010 2 1,79 € 21,50 €

BASTONETS FUET-BANDEJA 50 GRS, 0,050 12 1,79 € 21,50 €

BASTONETS DE FUET (GRANEL) 0,050 12 26,69 € 53,38 €

CATALANA CON TRUFA 1/2 PIEZAS 0,010 2 15,06 € 45,17 €

CATALANA 1928 1/2 PIEZAS 0,750 3 12,97 € 38,90 €

CATALANA 1928 1,400 3 12,26 € 36,78 €

CATALANA PEQUEÑA-PIEZA 250 GRS, 0,250 8 3,58 € 28,67 €

LOMO A LAS FINAS HIERBAS -1/2 PIEZAS 1,450 3 14,64 € 43,91 €

LOMO ADOBADO -1/2 PIEZAS 1,450 3 14,49 € 43,46 €

COSTILLA ADOBADA 1,450 3 7,98 € 23,95 €

"CHURRASCO" ADOBADO 0,550 3 7,98 € 23,95 €

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FORMATO PRECIO

Kg Uds/caja o

kg/caja1ud. 1 caja

BUTIFARRA FRESCA CON AJOS TIERNOS 0,240 1,5 kg 15,21 € 22,81 €

BUTIFARRA FRESCA CON ESCALIBADA 0,240 1,5 kg 15,21 € 22,81 €

BUTIFARRA FRESCA CON SETAS 0,240 1,5 kg 15,21 € 22,81 €

BUTIFARRA CON AJOS TIERNOS -PIEZA 0,250 4 4,39 € 17,54 €

BUTIFARRA CON ESCALIBADA -PIEZA 0,250 4 4,39 € 17,54 €

BUTIFARRA CON SETAS -PIEZA 0,250 4 4,39 € 17,54 €

TASTETS DE TRUFA 0,250 1,5 kg 15,29 € 22,93 €

SURTIDO TASTETS DE BUTIFARRAS 0,010 1,5 kg 16,60 € 24,91 €

BUT,FRESCA -PIEZA 0,300 4 4,21 € 16,83 €

BUTIFARRA FRESCA -PEQUEÑA 0,140 2 11,24 € 22,48 €

BUTIFARRA FRESCA 0,290 2 10,71 € 21,42 €

BUTIFARRA FRESCA A LA BRASA 2 9,56 € 19,12 €

SALCHICHAS 0,050 2 11,24 € 22,48 €

CARNE PICADA 2 9,35 € 18,71 €

HAMBURGUESA DE CERDO 0,100 12 1,08 € 12,94 €

BULL BLANCO -PIEZA 250 GRS, 0,250 8 3,68 € 29,43 €

BULL BLANCO -AL VACIO 0,460 3 12,94 € 38,81 €

BULL BLANCO-EN BANDEJA 0,460 3 12,45 € 37,35 €

BULL NEGRO- PIEZA 250 GRS, 0,250 8 3,03 € 24,22 €

BULL NEGRO -AL VACIO 0,460 3 11,04 € 33,11 €

BULL NEGRO -EN BANDEJA 0,460 3 10,54 € 31,61 €

BUTIFARRA BLANCA -EN BANDEJA 0,230 1,5 kg 13,20 € 19,79 €

BUTIFARRA BLANCA -PIEZA 0,250 8 3,50 € 28,02 €

BUTIFARRA NEGRA -EN BANDEJA 0,230 1,5 kg 11,34 € 17,00 €

BUTIFARRA NEGRA -PIEZA 0,250 8 2,97 € 23,79 €

BUTIFARRA DE HUEVO -EN BANDEJA 0,230 1,5 kg 12,38 € 18,57 €

BUTIFARRA DE HUEVO -PIEZA 0,250 8 3,24 € 25,96 €

BUT,HUEVO CON PATATA Y CEBOLLA 0,230 1,5 kg 13,49 € 20,24 €

BUTIFARRA DE PEROL -EN BANDEJA 0,230 1,5 kg 11,61 € 17,41 €

BUTIFARRA DE PEROL -PIEZA 0,250 8 3,07 € 24,55 €

BULL DE LENGUA -PIEZA 350 GRS, 0,350 8 5,51 € 44,10 €

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FORMATO PRECIO

Kg Uds/caja o

kg/caja1ud. 1 caja

BULL DE LENGUA 1,100 3 12,29 € 36,86 €

PELTRUC -PIEZA 350 GRS, 0,350 8 4,60 € 36,82 €

PELTRUC 1,100 3 10,48 € 31,44 €

BISBE BLANCO 1,100 3 11,95 € 35,84 €

BISBE NEGRO 1,100 3 10,74 € 32,22 €

CABEZA DE JABALI 2,600 6 11,63 € 69,81 €

CABEZA DE JABALI -1/2 PIEZAS 1,300 3 12,19 € 36,57 €

CABEZA DE JABALI -SOBRES 0,150 10 2,47 € 24,71 €

CABEZA DE JABALI GIGANTE 2,500 5 11,97 € 59,87 €

CHICHARRONES 2,000 2 22,40 € 44,80 €

BANDEJAS DE CHICHARRONES 0,150 7 3,72 € 26,04 €

MANTECA CAJA PEQUEÑA 7,000 7 3,10 € 21,67 €

TARRINAS DE MANTECA 250 GRAMS 0,250 16 1,44 € 23,03 €

FUET AL VACIO FUNDA ECOLOGICO 0,160 10 5,04 € 50,37 €

SALCHICHON DE VIC PEQUEÑO IGP-ECOLOGICO 0,200 10 8,21 € 82,14 €

SECALLONA PIEZA ECOLOGICA 0,100 10 3,64 € 36,38 €

BUTIFARRA DE HUEVO ECOLOGICA 0,200 8 4,20 € 33,56 €

CATALANA ECOLOGICA 0,200 8 4,32 € 34,54 €

BUTIFARRA BLANCA ECOLOGICA 0,200 8 4,20 € 33,56 €

BUTIFARRA NEGRA ECOLOGICA 0,200 8 3,52 € 28,13 €

BUT.FRESCA-PIEZA ECOLOGICA 0,300 4 5,06 € 20,26 €

BANDEJA DE CHICHARRONES ECOLOGICOS 0,150 7 4,56 € 31,93 €

CHISTORRA ECOLÓGICA 0,100 10 2,96 € 29,60 €

Page 40: Embutidos abril2014

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Embutidos de Cardeña es una empresa artesana tradicional que desarrolla su actividad en el mercado burgalés desde 1925.

En los últimos años ha evolucionado y experimentado con nuevos sabores y se ha convertido en una empresa capaz de

satisfacer tanto los paladares más castizos y tradicionalistas como a los más progresistas y transgresores.

En Embutidos de Cardeña exigimos materias primas de la máxima calidad. El uso de la Cebolla Horcal y el Arroz Bomba

marca la diferencia. La calidad y selección de sus productos le han hecho merecedor de numerosos galardones, entre ellos el

"Fine Food Great Taste Awards 2008" en productos de Gourmet de Londres.

Purista en la utilización de la materia prima, Embutidos de Cardeña es el único fabricante que respeta las tradiciones en la

elaboración de la Morcilla Tradicional de Burgos. Es la primera empresa tradicional homologada por la CEE.

Embutidos de Cardeña se caracteriza por tener almacén propio de Cebolla Horcal con más de 300 toneladas. El riguroso

control que se lleva a cabo durante la campaña de selección garantiza la calidad permanente de este producto.

Del mismo modo seleccionamos durante campaña, 15 toneladas del mejor Arroz Bomba, el cual utilizamos en nuestros

productos gourmet. Y en el caso de la Morcilla Clásica y Común utilizamos el mejor Arroz Bahía Extra.

La Morcilla Tradicional de Burgos es uno de nuestros patrimonios gastronómicos, que Embutidos de Cardeña elabora

siguiendo las tradiciones en una amplia gama de productos que podéis consultar a continuación.

Between 3 and 8 ° C.

MORCILLA

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CARACTERÍSTICAS:

• Este es uno de nuestros productos más espectaculares, La Morcilla de Autor, llamada Ciego,

proviene de una de las recetas más tradicionales de nuestras costumbres gastronómicas.

• Se trata de una morcilla de desmesurado calibre y de una especialidad casi perdida en la

tradición de las clásicas matanzas, que con nuestra maestría hemos recuperado y mejorado. Se

realiza un proceso de cocción lenta de casi cuatro horas. Si quieres sorprender a un amante de

la cocina, no dudes en regalarle una de estas morcillas.

• Conservar Entre 3º y 8º C.

• Caducidad 30 Días

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

MORCILLA DE AUTOR

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CARACTERÍSTICAS:

• La elaboración de esta morcilla, como su propio nombre indica, es suprema, ya que

utilizamos la tripa natural de cerdo respetando la tradición y la excelencia del Arroz

Bomba.

• La unión de dos productos junto con el alto contenido en Cebolla Horcal, aporta a esta

morcilla un mayor contenido en fibra.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

SUPREMA: tripa de cerdo con arroz bomba

Page 43: Embutidos abril2014

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CARACTERÍSTICAS:

• En esta Morcilla Selecta también utilizamos el magnífico Arroz Bomba, pero esta vez la embutimos

con tripa de vaca, que por su composición proteínica, hace que se comprima mucho más en la

cocción y deje un aspecto más texturizado.

• Con un contenido del 60% en Cebolla Horcal aporta a nuestro producto un mayor contenido en fibra.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

MORCILLA SELECTA

MORCILLA CLÁSICA

CARACTERÍSTICAS:

• Para elaborar esta Morcilla Clásica utilizamos Arroz Bahía Extra, su textura aparente es de mayor

cocción, al encontrarse éste más saturado y manifiesta mayor jugosidad. Al embutirse con tripa

natural de cerdo retiene mejor los sabores.

• Y como en todos nuestros productos, su alto contenido en Cebolla Horcal aporta un mayor contenido

en fibra.

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

Page 44: Embutidos abril2014

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CARACTERÍSTICAS:

• Esta morcilla es la más común de las Morcilla de Burgos que puedes encontrar en el mercado,

pero nosotros le damos un plus con la utilización del excelente Arroz Bahía Extra y su alto

contenido en Cebolla Horcal.

• Embutimos todos los ingredientes amasados en crudo, con lo que no pre cocemos el arroz.

• Al no tener agua, la morcilla no se rompe en fritura a altas temperaturas, consiguiendo una costra

perfecta y jugosidad en su interior.

MORCILLA TRADICIONAL

MORCILLA DE MANZANA

CARACTERÍSTICAS:

• Embutidos de Cardeña ha desarrollado esta Morcilla de Manzana, proporcionando un producto lo

suficientemente evolucionado dentro de la innovación gastronómica.

• Para utilizar directamente en la cocina de creatividad, facilitando los primeros pasos en la

elaboración de nuevos platos, como ha demostrado nuestro experto cocinero colaborador Saúl

Gómez Carrillo, utilizando como base esta sorprendente morcilla en sus creaciones.

Page 45: Embutidos abril2014

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CARACTERÍSTICAS:

• Este producto ha sido desarrollado en la cocina del Blue Gallery, por Saúl Gómez Carrillo, una

novedad de la gastronomía moderna, su restaurante aparece en la guía “Gourmetour” como

establecimiento recomendado con “10”.

• En colaboración con Embutidos de Cardeña y tras un año de trabajo, ponemos a su alcance un

producto de alta expresión.

• Lucha de titanes donde escalan los sabores del calamar y la morcilla entre sí, sin llegar a saber quién

gana.

• Observaciones 1 Kilo 2 o 3 unidades

• Conservar Entre 3º y 8º C.

• Caducidad 25 Días

SUGERENCIAS Y MARIDAJES:

MORCILLA DE CALAMAR

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CARACTERÍSTICAS:

• Hemos utilizado la mejor de nuestras fórmulas de morcilla suprema con arroz bomba.

• Con un sabor clásico, que recuerda al bocadillo de “foie-gras” de toda la vida, y los

matices suficientes de la morcilla suprema y el ibérico.

• El paté de morcilla tiene un alto contenido en hierro.

PATE Ibérico CON MORCILLA

CARACTERÍSTICAS:

• Buscábamos una nueva forma de entrar dentro de la elaboración de platos tanto en la

alta cocina como en la cocina casera diaria.

• Hemos desarrollado un nuevo concepto culinario fácil de aplicar y sugestivo para

acompañar cremas, purés, fondos de carne o simplemente decorativos. Se trata de una

Morcilla Suprema totalmente deshidratada de agradable sabor... a Morcilla.

TIERRA DE MORCILLA SUPREMA

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FORMATO PRECIO

Kg Uds/caja o

kg/caja1ud. 1 caja

PATE DE MORCILLA ARROZ BOMBA 10 1,76 € 17,57 €

MORCILLA DE AUTOR 0,400 4 5,39 € 21,57 €

MORCILLA MANZANA AL VACÍO 0,400 4 5,11 € 20,44 €

CALAMAR DE MORCILLA 0,400 4 10,56 € 42,24 €

MORCILLA CERDO CLÁSICA 0,400 4 3,61 € 14,44 €

MORCILLA CERDO VACA 0,400 4 3,93 € 15,72 €

TIERRA DE MORCILLA 0,100 6,87 €

PATE DE MORCILLA 0,100 1,76 €

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http://1to1expat.com/plazamayor (catálogos)

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CONDICIONES

Las presentes Condiciones Generales de Uso y Contratación (en adelante, “las Condiciones Generales”) rigen, junto con la

Política de privacidad, el acceso y la utilización, por parte del Usuario, del Sitio Web http://1to1expat.com/plazamayor/ y sus

subdominios, así como la contratación de productos y servicios a través del mismo o de este catálogo

Por medio de la aceptación de las presentes Condiciones Generales, el Usuario manifiesta:

1. Que ha leído, entiende y comprende lo aquí expuesto;

2. Que es una persona mayor de edad y con capacidad suficiente para contratar;

3. Que asume todas las obligaciones aquí dispuestas.

1.- INFORMACIÓN GENERAL

• One to One Expat a través de la Plataforma Comercial Plaza Mayor Market, se distingue por haber especializado y

profesionalizado su surtido, por dirigirse a un público ubicado en un entorno profesional especifico que precisa de una amplia

gama de productos concretos Premium, de una forma rápida y cómoda, en formatos especiales y con una relación Calidad-

Precio inmejorable.

• Desde 2011 la Compañía ha comenzado una nueva línea de negocio dirigida a la pequeña y mediana empresa de hostelería: el

canal de distribución a la hostelería. Los hosteleros se benefician de una compra más eficiente, ya que la gestión a través de

un solo operador supone menores costes logísticos y económicos.

• La primera de ellas es que cuenta con una atención individualizada: Todos los pedidos se pueden hacer por teléfono, fax o

email y el gestor comercial que se te haya asignado atenderá tus pedidos de manera rápida y cómoda. Además, este

programa cuenta con cotizaciones personalizadas a la medida de tu negocio y obtendrás una optimización de tu presupuesto

concentrando las compras.

• Nuestro catálogo de productos Premium, contiene más de 3.000 referencias, entre las que podrás elegir los productos que

más te interesan a precios realmente competitivos y estables, ya que nuestra manera de trabajar es directamente con los

productores, sin intermediarios. Algunos productos no aparecen en el catálogo ya que la actualización se produce semanal

mente. Mediante correo electrónico vamos informando de las novedades. No tendrás que preocuparte por el transporte, ya

que una de nuestros asociados es un transportista. Para grandes cantidades será necesario consultar la tabla de coste del

transporte.

Page 51: Embutidos abril2014

51

• Plaza Mayor Market es un servicio exclusivamente “puerta a puerta”. Ello nos permite garantizar que los embalajes y el

producto se embala y recibe en un estado inmejorable, tanto en España como en el extranjero.

• En cumplimiento de lo establecido por el artículo 10 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de servicios de la sociedad de la

información y de comercio electrónico, a continuación se ofrece la información general del Sitio Web:

Titular: One to One Expat S. Coop. Mad. (en adelante, One to One Expat)

Domicilio Social: Cl. Príncipe de Vergara nº 203, 28002 Madrid, España

CIF: F96084406

E-mail: [email protected]

Datos Registrales: Registro de Cooperativas de Madrid; tomo 49 Folio 5023 28-CM-5023

2.- CONDICIONES DE USO

ACCESO AL SITIO WEB

El acceso al sitio web es gratuito, salvo en lo relativo al coste de la conexión a través de la red de telecomunicaciones

suministrada por el proveedor de acceso contratado por el usuario.

Dado que algunos de los contenidos y servicios del sitio web versan sobre bebidas alcohólicas, el acceso al mismo sólo

está permitido a mayores de edad. Por favor, si eres menor abandona inmediatamente el sitio web.

3. PROCEDIMIENTO DE COMPRA

IMÁGENES Y DISPONIBILIDAD DE PRODUCTOS

• Las imágenes y textos que ilustran los productos han sido facilitadas por nuestros proveedores, y se ha puesto especial

atención en suprimir cualquier tipo de error, sin embargo de encontrarse alguno comuníquenoslo para que podamos

subsanarlo lo antes posible en beneficio de todos los usuarios. Igualmente, le aconsejamos que en el caso de que

compre algún producto a través de este catálogo, se asegure que el nombre del producto es el que usted desea.

• Plaza Mayor Market no garantiza una disponibilidad total en el momento de la compra independientemente de la

recepción del correo de confirmación de pedido. En el caso de que no se disponga del producto adquirido durante el

pedido, se realizará, siempre que el usuario no desee un cambio del producto, una devolución íntegra del importe del

producto no disponible del pedido al usuario.

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3.1. PRECIOS Y FORMAS DE PAGO

• Todos los precios publicados en este catálogo, salvo indicación expresa en contra, llevan incluido el IVA o

impuestos correspondientes.

• El usuario debe pagar sus compras mediante transferencia bancaria.

• Para proceder al pago mediante transferencia bancaria, el usuario deberá realizar una transferencia con los

detalles que aparecerán en el correo de confirmación de pedido. En él se indicará el número de cuenta al que debe

hacer la transferencia, el importe y la referencia que debe anexar para agilizar el proceso de aceptación definitiva

de su pedido. El pedido se tramitará una vez recibido el importe íntegro del mismo y el plazo de días de entrega

comunicado al cliente empezará a contar desde la recepción en cuenta del importe íntegro.

• Para proceder al pago mediante transferencia bancaria, el usuario deberá realizar una transferencia con los

detalles que aparecerán en el correo de confirmación de pedido. En él se indicará el número de cuenta al que debe

hacer la transferencia, el importe y la referencia que debe anexar para agilizar el proceso de aceptación definitiva

de su pedido.

• El pedido se tramitará una vez recibido el importe íntegro del mismo y el plazo de días de entrega comunicado al

cliente empezará a contar desde la recepción en cuenta del importe íntegro.

• El pedido realizado mediante transferencia bancaria tiene una validez de 48 horas. Cualquier pago realizado

después de ese plazo puede estar sujeto a cambios de disponibilidad de producto o precios.

• One to One Expat se reserva el derecho de solicitar una copia por fax o email de la tarjeta utilizada en la compra y

documento de identidad (DNI, pasaporte,…) del usuario para confirmar la veracidad de los datos aportados.

• Descuentos por cantidad: Para compras de 20 cajas One to One Expat realiza descuento del 5%. Para compras de

un pallet, 10%. Siempre aplicados sobre los precios unitarios.

3.2. ENTREGA DE PEDIDOS, CANCELACIONES Y DEVOLUCIONES

• Los productos adquiridos por el usuario se enviarán a través del operador logístico contratado por One to One

Expat o bien por el utilizado por alguno de sus partners. A tales efectos, puede que sea necesario la comunicación

de los datos de envío del usuario a la empresa colaboradora de One to One Expat que provee el producto del

pedido para la correcta realización de envío. La transferencia, comunicación y uso de esos datos será únicamente

para poder tramitar el envío del pedido realizado en el sitio web de One to One Expat. Los costes por una

incorrecta introducción de datos de envío en el pedido por parte del usuario correrán a cargo del usuario.

• La entrega de los pedidos se realizará en el domicilio de entrega designado libremente por el usuario en el

formulario de pedido. One to One Expat no asumirá responsabilidad alguna cuando la entrega del producto no

llegue a realizarse como consecuencia de la inexactitud o falsedad de los datos facilitados por el usuario a tal

efecto, así como en el supuesto en que la entrega no pueda efectuarse por causas ajenas a la empresa de envíos

asignada para tal efecto, como lo es la ausencia del destinatario. Se entregará el pedido en el más breve plazo

posible y, en todo caso, siempre antes de treinta (30) días naturales a partir de la fecha de confirmación de pedido.

Page 53: Embutidos abril2014

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• Los pedidos se pueden cancelar sin coste alguno hasta el momento en que el envío se hace efectivo. Si

recibimos aviso de cancelación una vez el paquete ya esté enviado se considerará una devolución. Las

devoluciones pueden hacerse hasta 7 días después de haber recibido el producto. Los gastos de envío

corren a cargo del cliente. El importe del producto se devolverá íntegramente, siempre y cuando previamente

el producto haya sido devuelto y recepcionado al proveedor en perfectas condiciones.

• Quedan excluidos de este caso aquellas devoluciones que se deriven de un error de One to One Expat o de

algún defecto del producto. En tal caso, One to One Expat se compromete a cambiar el producto defectuoso

por otro igual siempre que haya disponibilidad del mismo. También se hará cargo de los gastos de

devolución y de envío. En el supuesto de que no se pudiera hacer el cambio se reintegrará el importe. Para

hacer efectiva una devolución póngase en contacto con nosotros en el teléfono +34671258375 o en el correo

electrónico [email protected]

3.3. COMUNICACIONES

Cuando un usuario realice un pedido a través del sitio web http://1to1expat.com/plazamayor/ y el producto

adquirido deba ser enviado por un colaborador o partner por alguna circunstancia, se le informará de un email de

contacto (y adicionalmente teléfono) de la empresa proveedora del producto y responsable del suministro y envío

del mismo.

4. NULIDAD E INEFICACIA DE LAS CLÁUSULAS

Si cualquier cláusula incluida en las presentes condiciones generales fuese declarada total o parcialmente nula o ineficaz,

tal nulidad o ineficacia tan sólo afectará a dicha disposición o a la parte de la misma que resulte nula o ineficaz,

subsistiendo las presentes condiciones generales en todo lo demás y considerándose tal disposición total o parcialmente

por no incluida.

5. LEGISLACIÓN APLICABLE Y JURISDICCIÓN COMPETENTE

Estas condiciones generales se regirán e interpretarán de acuerdo con las Leyes de España. One to One Expat y el

usuario acuerdan someter cualquier controversia que pudiera suscitarse por el acceso y/o utilización del sitio web, a los

Juzgados y Tribunales de Madrid, España, con renuncia expresa a cualquier otro fuero que pudiera corresponderles en

caso de ser diferente.

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6. ENVIOS

• One to One Expat-Plaza Mayor Market trabaja asociado a una empresa de transporte tanto terrestre como marítimo lo que

nos garantiza puntualidad y seguridad absoluta.

• No obstante, además trabajamos en colaboración con transportistas de primer orden. General Courier es en quien

confiamos.

• El transporte depende siempre del volumen y peso y el destino, por lo que, una vez efectuado el pedido, respondemos por

correo electrónico el coste del envío. Consulte nuestras tablas en la página web. Dicho suplemento será comunicado vía

mail al cliente para su aprobación antes de iniciar los trámites del envío.

• Los sábados, domingos y festivos no son computables a efectos de envío.

• El cliente se hará cargo de los gastos derivados de un cambio en el domicilio de entrega, una vez que el envío haya salido

de nuestro almacén.

7. ARTÏCULOS ERRÓNEOS O DEFECTUOSOS

• En caso de que haya un error en el pedido, el cliente debe comunicarlo en un plazo máximo de 48 hrs tras la recepción de

los artículos a [email protected]. Si lo desea podrá pedir la sustitución del artículo erróneo o solicitar la

devolución del importe pagado. Los gastos derivados del nuevo envío y la recogida del erróneo serán a cargo de Oneto

One Expat.

• El mismo procedimiento se seguirá en el caso de artículos defectuosos.

• No se admitirán devoluciones de artículos usados, sin embalaje original o sin haber notificado previamente a One to One

Expat la devolución.

• En el caso de que el cliente detecte alguna irregularidad en el embalaje del envío debe indicarlo en el albarán de entrega

que le facilitará la empresa de mensajería.

8. ATENCIÓN AL CLIENTE

Todas las peticiones de información y las comunicaciones deben dirigirse a [email protected]

9. COPYRIGHT.

El contenido íntegro de nuestro catálogo (textos, descripciones de artículos, imágenes, organización de contenidos, diseño,

estructura de la página, combinación de colores, logotipo) está registrado y protegido por la Ley de Propiedad Intelectual.

No está permitido copiar, alterar, modificar ni reproducir los contenidos arriba citados sin el consentimiento expreso y por

escrito de su propietaria.

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TABLA ORIENTATIVA ENVIOS PENINSULARES.

PESO IMPORTE (IVA NO INCLUÍDO)

De 1 a 2 kg 5,28 €

De 2 a 5 Kg 6,41 €

De 6 a 10 kg 8,56 €

De 11 a 15 kg 10,56 €

De 16 a 20 kg 12,56 €

De 21 a 25 kg 14,56 €

De 26 a 50 kg 16,55 €

TABLA ORIENTATIVA COURIER INTERNACIONAL

DESTINO HASTA 10 KG HASTA 20 KGHASTA 30

KGHASTA 40 KG

HASTA 50 KG

KG.EXTRA

PLAZO DE ENTREGA

ALEMANIA 59,61 € 71,18 € 80,62 € 92,52 € 104,42 € 0,94 € 3-5 días

AUSTRIA 59,61 € 71,18 € 80,62 € 92,52 € 104,42 € 0,94 € 3-5 días

BELGICA 47,31€ 57,87 € 66,74 € 77,89 € 89,03 € 0,89 € 3-5 días

DINAMARCA 75,47 € 89,88 € 111,74 € 116,32 € 131,04 € 0,99 € 3-5 días

FINLANDIA 75,47 € 89,88 € 111,74 € 116,32 € 131,04 € 0,98 € 3-5 días

FRANCIA 47,31 € 57,82 € 66,74 € 77,89 € 89,03 € 0,89 € 3-5 días

HOLANDA 47,31€ 57,82 € 66,14 € 77,89 € 89,03 € 0,89 € 3-5 días

IRLANDA 75,47 € 89,88 € 111,74 € 116,32 € 131,04 € 0,99 € 4-6 días

ITALIA 59,61 € 71,18 € 80,62 € 92,52 € 104,41 € 0,94 € 4-6 días

NORUEGA 75,47 € 89,88 € 111,74 € 116,32 € 131,04 € 0,98 € 4-6 días

PORTUGAL 23,45 € 28,32 € 33,21 € 41,03 € 48,84 € 0,54 € 2-3 días

REINO

UNIDO59,61 € 71,18 € 80,62 € 92,52 € 104,41 € 0,94 € 4-6 días

SUECIA 75,47 € 89,88 € 111,74 € 116,32 131,04 € 0,98 € 3-5 días

SUIZA 75,47 € 89,88 € 111,74 € 116,32 € 131,04 € 0,98 € 4-6 días

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Más productos disponibles en nuestro catálogo web:

http://1to1expat.com/plazamayor

Y próximamente la tienda on-line

http://www.the-plaza-mayor-market.com

Todos los precios mostrados incluyen IVA. Consultar tabla de

coste de envíos.

Servimos directamente a su puerta.

Copyright: One to One Expat S. Coop. Mad. Plaza Mayor Market 2014

ONE TO ONE EXPAT S.COOP. MAD. Es una cooperativa de trabajo asociado española comprometida en la venta mediante

sistema de drop-shipping de producto gourmet y biológicos españoles, establecida en Madrid, Cl. Príncipe de Vergara no. 203

y registrada en el Registro de Cooperativas de Madrid tomo 49 Folio 5023 28-CM-5023 and CIF:F-86094406.