Emersonmedina guia#1
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UNIVERSIDAD EAN
FACULTAD DE ESTUDIOS EN AMBIENTES VIRTUALES
PROGRAMA MERCADEO
DESARROLLO GUIA 1, FAMILIARIZANDOSE CON EL AULA VIRTUAL
AUTOR
EMERSON MEDINA QUIROGA
TUTOR
SANDRA PATRICIA OCHOA
BOGOTA, FEBRERO 10 DE 2014
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
2
TABLA DE CONTENIDO
1. ACTIVIDAD 1 AULA VIRTUAL (BLACKBOARD) Y AUTORREGULACIÓN DEL
APRENDIZAJE MEDIANTE HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS ...................................................... 7
1.1 Mapa Conceptual elementos del menu del curso ................................................................................ 7
1.2 Tabla con la planeacion de actividades ............................................................................................... 8
1.3 Evidencia de captura de pantalla Autoevaluacion y Actualizacion Foto Perfil ................................ 13
1.3.1 Autoevaluacion Practica ............................................................................................................ 13
1.3.2 Evidencia Actualizacion Foto Perfil .......................................................................................... 14
1.4 Resumen principales Funcionalidades Blackboard Collaborate ....................................................... 14
1.5 Evidencia mediante captura de pantalla de la participación en los diferentes medios de
comunicación .......................................................................................................................................... 15
1.5.1 Correo Electrónico ..................................................................................................................... 15
1.5.2 Mensajería Interna...................................................................................................................... 15
1.5.3 Participación Foro Presentación ................................................................................................. 16
1.5.4 Participación Conformación Grupos .......................................................................................... 16
1.5.5 Presentación About me .............................................................................................................. 17
2. ACTIVIDAD 2 LA AUTORREGULACIÓN DEL APRENDIZAJE MEDIANTE EL E-
PORTAFOLIO Y LOS PROCESOS DE COMPRENSIÓN E INTERPRETACIÓN ................................ 18
2.1 Levantamiento de información apropiada en la Web que permita responder los interrogantes
planteados ¿Qué es e-portafolio y cuál es su valor formativo?, ¿Qué son Herramientas Web 2.0 y cuáles
son utilizadas para desarrollar e-portafolios?, describa mínimo tres ...................................................... 18
2.2 Escrito sobre la importancia de la autorregulación en el proceso de aprendizaje y cómo realizar
procesos de autorregulación mediante el e-portafolio. (Mínimo tres párrafos) ...................................... 18
2.3 Inscripción en una de las carpetas del foro Herramientas Web 2.0 .................................................. 19
2.4 Desarrollo de encuesta diagnóstica de escucha y plan de mejoramiento de habilidades de escucha 19
2.5 Desarrollo de encuesta diagnóstica de lectura y plan de mejoramiento de habilidades de lectura ... 20
3. ACTIVIDAD 3 LAS COMPETENCIAS COMUNICATIVAS, FACTOR CLAVE DEL
EMPRENDIMIENTO ................................................................................................................................. 21
3.1 Documento informe del trabajo colaborativo ................................................................................... 21
3.2 Identificación y descripción de una oportunidad de negocio con relación al programa académico al
cual pertenece o un tema común si su grupo es de varias disciplinas ..................................................... 22
3.3 Justificación de la oportunidad de negocio mediante matriz DOFA ................................................ 24
3.4 Evidencia Consulta Biblioteca Virtual .............................................................................................. 27
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
3
TABLA DE FIGURAS
Ilustración 1 Mapa Conceptual Blackboard............................................................................................ 7
Ilustración 2 Captura Pantalla Autoevaluación Practica .................................................................... 13
Ilustración 3 Captura Pantalla Actualización Foto Perfil .................................................................... 14
Ilustración 4 Captura Pantalla Correo Electrónico .............................................................................. 15
Ilustración 5 Captura Pantalla Mensajería Interna .............................................................................. 15
Ilustración 6 Captura Pantalla Participación Foro ............................................................................... 16
Ilustración 7 Captura Pantalla Conformación Grupo .......................................................................... 16
Ilustración 8 Captura Pantalla Blog About.me ..................................................................................... 17
Ilustración 9 Captura Pantalla Inscripcion Herramienta web 2.0 ...................................................... 19
Ilustración 10 Captura Pantalla Encuesta Habilidades de Lectura .................................................. 20
Ilustración 11 Matriz DOFA Negocio Catering ..................................................................................... 24
Ilustración 12 Captura Pantalla Evidencia Biblioteca Virtual EAN ................................................... 27
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
4
INTRODUCCION
Mediante la presentación de este trabajo, se pretende dar a conocer la Blackboard como una
herramienta esencial en la modalidad de estudios a distancia, esta herramienta permite la
interacción entre estudiantes que no cuentan con el tiempo necesario para asistir presencialmente
a un aula de clases y de personas que se encuentran fuera de la ciudad o país. Este tipo de
aprendizaje es efectivo si se cumple con disciplina y dedicación, con metas claras y definidas.
Se evidencia un recorrido por la herramienta Blackboard, el cual ayuda a comprender las
funcionalidades e importancia que tienen para el proceso de aprendizaje virtual.
Se podrá apreciar la importancia del proceso de autorregulación de aprendizaje autónomo,
priorizando las actividades diarias sin afectar lo personal y lo laboral.
Adicionalmente, se relacionan las habilidades de escucha y lectura las cuales facilitarán la
comprensión y análisis de las lecturas, como también el mejoramiento del proceso de aprendizaje
de forma clara y oportuna.
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
5
RESUMEN
El proceso de aprendizaje es entendido como las destrezas, habilidades y prácticas que adquiere
una persona, el aprendizaje a distancia hoy en día está de moda y es posible que muchos teman a
fracasar por la exigencia que conlleva el aprendizaje autónomo, el cual consiste en aprender
mediante la búsqueda individual de información.
Para lograr el éxito con esta modalidad se hace necesario contar con un espacio amplio,
organizado, con los equipos y elementos necesarios que conlleven a que la persona se sienta
agradable y logre cumplir el objetivo propuesto. Sin embargo no hay que dejar de lado el tiempo
que se le debe dedicar a esta modalidad de aprendizaje.
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
6
ABSTRACT
The learning process is understood as the skills, and practical skills acquired by a person,
distance learning today is fashionable and many might be afraid to fail by the requirement that
involves independent learning, which is learning by the individual search for information.
To be successful with this method it is necessary to have a comprehensive, organized, equipment
and necessary elements that lead to that person feel nice and reach meet the proposed target
space. However there is no need to set aside time will be devoted to this mode of learning.
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
7
1. ACTIVIDAD 1 AULA VIRTUAL (BLACKBOARD) Y AUTORREGULACIÓN
DEL APRENDIZAJE MEDIANTE HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS
1.1 Mapa Conceptual elementos del menu del curso
Realice el Mapa conceptual con los elementos del menú del curso y explicación de su
funcionalidad, utilizando la herramienta cmap Tools, visio u otra especializada (para mi caso
utilice la herramienta E-draw la cual descargue de Internet).
Ilustración 1 Mapa Conceptual Blackboard
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
8
1.2 Tabla con la planeacion de actividades
Semana Hora
Tipo de
actividad:
Actividad
Producto Destino
Fecha de
entrega
(Académica,
Laboral,
personal)
por realizar Documento e-
portafolio N/A
de texto
8-9am Personal Alistamiento
Ducha,
Vestuario,
Alimentación X
9-10am Laboral Clientes Revisión
Correos X
10-11am Laboral Clientes Revisión Base
Datos X
11-12m Laboral Agenda Citas
Telefónicas X
12-1pm Personal Almuerzo X
1-2pm Laboral Clientes Citas
Telefónicas X
1 2-3pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
3-4pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
4-5pm Personal Llegada Entrada Apto X
5-6pm Académica Blackboard Revisión X
6pm-7pm Académica Presentación Foro X
7pm-8pm Personal Cena X
8pm-9pm Académica Blackboard Revisión X
9pm-
10pm Personal Descanso Ver T.V X
8-9am Personal Alistamiento
Ducha,
Vestuario,
Alimentación X
9-10am Laboral Clientes Revisión
Correos X
10-11am Laboral Clientes Revisión Base
Datos X
11-12m Laboral Agenda Citas
Telefónicas X
12-1pm Personal Almuerzo X
1-2pm Laboral Clientes Citas
Telefónicas X
2 2-3pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
3-4pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
9
4-5pm Personal Llegada Entrada Apto X
5-6pm Académica Blackboard Revisión X
6pm-7pm Académica Grupo
Trabajo Conformación X
7pm-8pm Personal Cena X
8pm-9pm Académica Blackboard Revisión X
9pm-
10pm Personal Descanso Ver T.V X
8-9am Personal Alistamiento
Ducha,
Vestuario,
Alimentación X
9-10am Laboral Clientes Revisión
Correos X
10-11am Laboral Clientes Revisión Base
Datos X
11-12m Laboral Agenda Citas
Telefónicas X
12-1pm Personal Almuerzo X
1-2pm Laboral Clientes Citas
Telefónicas X
3 2-3pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
3-4pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
4-5pm Personal Llegada Entrada Apto X
5-6pm Académica Blackboard Revisión X
6pm-7pm Académica Guía, Foro
#1 Entrega X 16-feb-14
7pm-8pm Personal Cena X
8pm-9pm Académica Blackboard Revisión X
9pm-
10pm Personal Descanso Ver T.V X
8-9am Personal Alistamiento
Ducha,
Vestuario,
Alimentación X
9-10am Laboral Clientes Revisión
Correos X
10-11am Laboral Clientes Revisión Base
Datos X
11-12m Laboral Agenda Citas
Telefónicas X
12-1pm Personal Almuerzo X
1-2pm Laboral Clientes Citas
Telefónicas X
4 2-3pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
10
3-4pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
4-5pm Personal Llegada Entrada Apto X
5-6pm Académica Blackboard Revisión X
6pm-7pm Académica Blackboard Tutoría X
7pm-8pm Académica Blackboard Tutoría X
8pm-9pm Académica Blackboard Revisión X
9pm-
10pm Personal Cena Descanso X
8-9am Personal Alistamiento
Ducha,
Vestuario,
Alimentación X
9-10am Laboral Clientes Revisión
Correos X
10-11am Laboral Clientes Revisión Base
Datos X
11-12m Laboral Agenda Citas
Telefónicas X
12-1pm Personal Almuerzo X
1-2pm Laboral Clientes Citas
Telefónicas X
5 2-3pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
3-4pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
4-5pm Personal Llegada Entrada Apto X
5-6pm Académica Blackboard Revisión X
6pm-7pm Académica Blackboard Tutoría X
7pm-8pm Personal Blackboard Tutoría X
8pm-9pm Académica Blackboard Revisión X
9pm-
10pm Personal Descanso Ver T.V X
8-9am Personal Alistamiento
Ducha,
Vestuario,
Alimentación X
9-10am Laboral Clientes Revisión
Correos X
10-11am Laboral Clientes Revisión Base
Datos X
11-12m Laboral Agenda Citas
Telefónicas X
12-1pm Personal Almuerzo X
1-2pm Laboral Clientes Citas
Telefónicas X
6 2-3pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
11
3-4pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
4-5pm Personal Llegada Entrada Apto X
5-6pm Académica Blackboard Revisión X
6pm-7pm Académica Blackboard Tutoría X
7pm-8pm Personal Blackboard Tutoría X
8pm-9pm Académica Blackboard Revisión X
9pm-
10pm Personal Descanso Ver T.V X
8-9am Personal Alistamiento
Ducha,
Vestuario,
Alimentación X
9-10am Laboral Clientes Revisión
Correos X
10-11am Laboral Clientes Revisión Base
Datos X
11-12m Laboral Agenda Citas
Telefónicas X
12-1pm Personal Almuerzo X
1-2pm Laboral Clientes Citas
Telefónicas X
7 2-3pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
3-4pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
4-5pm Personal Llegada Entrada Apto X
5-6pm Académica Blackboard Revisión X
6pm-7pm Académica Guía # 2 Entrega X 09-mar-14
7pm-8pm Personal Cena X
8pm-9pm Académica Blackboard Revisión X
9pm-
10pm Personal Descanso Ver T.V X
8-9am Personal Alistamiento
Ducha,
Vestuario,
Alimentación X
9-10am Laboral Clientes Revisión
Correos X
10-11am Laboral Clientes Revisión Base
Datos X
11-12m Laboral Agenda Citas
Telefónicas X
12-1pm Personal Almuerzo X
1-2pm Laboral Clientes Citas
Telefónicas X
8 2-3pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
12
3-4pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
4-5pm Personal Llegada Entrada Apto X
5-6pm Académica Foro # 2 Entrega X 16-mar-14
6pm-7pm Académica Blackboard Tutoría X
7pm-8pm Académica Blackboard Tutoría X
8pm-9pm Personal Cena X
9pm-
10pm Personal Descanso Ver T.V X
8-9am Personal Alistamiento
Ducha,
Vestuario,
Alimentación X
9-10am Laboral Clientes Revisión
Correos X
10-11am Laboral Clientes Revisión Base
Datos X
11-12m Laboral Agenda Citas
Telefónicas X
12-1pm Personal Almuerzo X
1-2pm Laboral Clientes Citas
Telefónicas X
9 2-3pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
3-4pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
4-5pm Personal Llegada Entrada Apto X
5-6pm Académica Blackboard Revisión X
6pm-7pm Académica Blackboard Tutoría X
7pm-8pm Personal Blackboard Tutoría X
8pm-9pm Académica Blackboard Revisión X
9pm-
10pm Personal Descanso Ver T.V X
8-9am Personal Alistamiento
Ducha,
Vestuario,
Alimentación X
9-10am Laboral Clientes Revisión
Correos X
10-11am Laboral Clientes Revisión Base
Datos X
11-12m Laboral Agenda Citas
Telefónicas X
12-1pm Personal Almuerzo X
1-2pm Laboral Clientes Citas
Telefónicas X
10 2-3pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
13
3-4pm Laboral Clientes Entrega
Prospectos X
4-5pm Personal Llegada Entrada Apto X
5-6pm Académica Blackboard Autoevaluación X
6pm-7pm Académica Guía #3 Entrega X 28-mar-14
7pm-8pm Personal Cena X
8pm-9pm Académica Blackboard Revisión X
9pm-
10pm Personal Descanso Ver T.V X
1.3 Evidencia de captura de pantalla Autoevaluacion y Actualizacion Foto Perfil
1.3.1 Autoevaluacion Practica
Ilustración 2 Captura Pantalla Autoevaluación Practica
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
14
1.3.2 Evidencia Actualizacion Foto Perfil
Ilustración 3 Captura Pantalla Actualización Foto Perfil
1.4 Resumen principales Funcionalidades Blackboard Collaborate
La Blackboard Collaborate, permite el ingreso al aula virtual donde se desarrollan las tutorías, así
como verificar la fecha y hora de la realización de las mismas. También permite escuchar las
tutorías grabadas previamente, las veces que se requieran.
Es importante conocer las herramientas que presenta la Plataforma para el desarrollo de las
principales actividades, como son:
Video conferencia
Pizarra Digital
Chat público y privado
Navegación web y aplicaciones compartidas
Teleconferencia
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
15
1.5 Evidencia mediante captura de pantalla de la participación en los diferentes medios de
comunicación
1.5.1 Correo Electrónico
El día 9 de Febrero de 2014 redacte un correo electrónico desde el icono que se encuentra en la
Blackboard (envío de correo-seleccionar usuarios), el cual fue dirigido a mi Tutora Sandra
Ochoa y a mi compañera Liz Beltrán, como se evidencia a continuación:
Ilustración 4 Captura Pantalla Correo Electrónico
1.5.2 Mensajería Interna
El día 3 de Febrero de 2014 envié por el icono de Mensajería Interna que se encuentra en la
Blackboard, una solicitud a la tutora Sandra Ochoa, como se evidencia a continuación:
Ilustración 5 Captura Pantalla Mensajería Interna
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
16
1.5.3 Participación Foro Presentación
El día 29 de Enero de 2014 realice mi presentación en el foro social, el cual se encuentra en la
Blackboard dando click al icono Foros, como se evidencia a continuación:
Ilustración 6 Captura Pantalla Participación Foro
1.5.4 Participación Conformación Grupos
El día 9 de febrero de 2014 hice la inscripción al grupo FOCUS, el cual fue creado por mi
compañera Liz Beltrán, ingresando al icono Grupos de la Blackboard, como se evidencia a
continuación:
Ilustración 7 Captura Pantalla Conformación Grupo
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
17
1.5.5 Presentación About me
El día 9 de febrero de 2014 realice mi inscripción en el Blog de About.me de acuerdo a link que
se encuentra en el Ambiente Virtual de la Blackboard, pagina 19, como se evidencia a
continuación
Ilustración 8 Captura Pantalla Blog About.me
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
18
2. ACTIVIDAD 2 LA AUTORREGULACIÓN DEL APRENDIZAJE MEDIANTE
EL E-PORTAFOLIO Y LOS PROCESOS DE COMPRENSIÓN E
INTERPRETACIÓN
2.1 Levantamiento de información apropiada en la Web que permita responder los
interrogantes planteados ¿Qué es e-portafolio y cuál es su valor formativo?, ¿Qué son
Herramientas Web 2.0 y cuáles son utilizadas para desarrollar e-portafolios?, describa
mínimo tres
El Portafolio Electrónico o “E-portafolio” es una herramienta de la web que facilita la
autorregulación y el aprendizaje autónomo, debido a que crea una comunicación interactiva entre
el docente y el estudiante, entre otras cosas porque de manera didáctica y creativa se pueden
realizar seguimientos inmediatos a los procesos, documentos, aportes, etc.
De otro lado estos portafolios hacen parte de las denominadas “Herramientas Web 2.0”, que
como su nombre lo indica son sitios de la red que permiten compartir información, crear
contenidos en una comunidad virtual, y lo mas importante, realizar un trabajo colaborativo en el
aula de clase, en donde los usuarios no se limiten a la observación pasiva de los contenidos1.
Dentro de las Herramientas más utilizadas para desarrollar e-portafolios se encuentran: Linked
in, un sitio web orientado a negocios y personas con perfiles similares de acuerdo a su profesión;
Wordpress, la cual sirve como blog para crear tareas, subir documentos y archivos; Finalmente
Issu, para crear documentos a manera de revista digital como libros o periódicos.
2.2 Escrito sobre la importancia de la autorregulación en el proceso de aprendizaje y cómo
realizar procesos de autorregulación mediante el e-portafolio. (Mínimo tres párrafos)
La autorregulación se refiere a como una persona ejerce control sobre si misma para perseguir
metas, en el proceso de aprendizaje la autorregulación es el proceso de seleccionar y aplicar
estrategias como método de aprendizaje, que puede dominar y controlar en su totalidad una
persona, para cumplir a cabalidad la meta propuesta.
Para poder iniciar éste proceso de autorregulación es necesario tener presente los siguientes
pasos para conseguir los resultados esperados: Planeación, supervisión, evaluación y progresión.
1 http://es.wikipedia.org/wiki/Web_2.0
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
19
Mediante el e-portafolio se puede ejercer la autorregulación con el manejo de la planeación
que permite aprovechar de forma efectiva el tiempo.
2.3 Inscripción en una de las carpetas del foro Herramientas Web 2.0
Ilustración 9 Captura Pantalla Inscripcion Herramienta web 2.0
2.4 Desarrollo de encuesta diagnóstica de escucha y plan de mejoramiento de habilidades
de escucha
Después de realizar la encuesta del libro Construcción del Discurso (Sierra y Vanegas, pag 92),
se pudo evidenciar que existe una diferencia significativa entre Escuchar y Oír, en donde la
primera se presta atención a lo expresado de manera verbal y no verbal. Caso contrario sucede
cuando se oye, donde solo se está consciente de lo expresado sin hacer relaciones.
Se considera que para mejorar las habilidades de escucha se debe aprender a comprender e
interpretar ideas, imágenes, etc.
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
20
2.5 Desarrollo de encuesta diagnóstica de lectura y plan de mejoramiento de habilidades de
lectura
Ilustración 10 Captura Pantalla Encuesta Habilidades de Lectura
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
21
3. ACTIVIDAD 3 LAS COMPETENCIAS COMUNICATIVAS, FACTOR
CLAVE DEL EMPRENDIMIENTO
3.1 Documento informe del trabajo colaborativo
Grupo FOCUS (Follow One Course of action Until Successful)
Desde el 29 de Enero, posterior a la inducción del bloque virtual, donde a través de la
participación inicial de los estudiantes en aula virtual, logramos identificar los posibles
integrantes del grupo de trabajo y por medio del chat privado formamos el grupo conformado por
las siguientes personas: Liz Beltrán, German Ruda, Emerson Medina y Cesar Lozano Gongora.
Gracias a las herramientas tecnológicas como Skype y Whatsapp logramos afianzar nuestra
comunicación, mantenernos en contacto e informarnos constantemente sobre novedades e ideas
que favorezcan el desarrollo de nuestras actividades de aprendizaje autónomo.
El modelo colaborativo que creamos e implementamos para la elaboración de nuestros
objetivos académicos, consiste en las siguientes cinco estrategias o actividades puntuales:
1) Reunión virtual de planeación y supervisión
Acordamos un día a la semana que se adaptara a la disponibilidad de tiempo de los miembros del
grupo, asignamos la reunión semanal los días martes a las 19:00, esta reunión sirve para revisar
tareas pendientes durante la semana y revisar el proceso de las actividades en curso
2) Creación de grupo de chat por Whatsapp
Creamos un grupo de chat a través de la aplicación Whatsapp disponible para celulares IOS y
Android, este grupo sirve como medio de comunicación constante entre los miembros del grupo,
facilita el intercambio de información, podemos notificar novedades, dar aviso a los miembros
del grupo sobre alguna eventualidad y aun mas importante brinda un espacio de interacción
donde el grupo puede conocer un poco mas sobre los demás integrantes, como grupo adoptamos
estrategias de motivación compartiendo imágenes y frases alusivas a la superación personal y el
crecimiento intelectual.
3) Retroalimentación posterior a las tutorías
A través de conferencia en Skype o chat privado en Whatsapp, el grupo realiza una
retroalimentación al finalizar la tutoría, en dado caso de haber una inquietud que pudiera ser
resuelta por algún miembro del grupo, esta era aclarada y generalmente servía como espacio para
la distribución de actividades o responsabilidades nuevas.
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
22
4) Asignación de un líder de trabajo por guía
Aunque todos los miembros del grupo hacen parte activa del desarrollo de las guías, nuestro
grupo, con el fin de fortalecer aptitudes de liderazgo, asignó un líder de trabajo para cada guía,
este líder deberá velar por el desarrollo general de la guía, apoyándose siempre en el trabajo en
equipo con los demás miembros, en dado caso de presentarse alguna eventualidad el líder será la
persona en quien los demás miembros del grupo encuentren apoyo adicional durante el proceso.
Debido a la dificultad de tiempo que tiene uno de nuestros integrantes, y con el fin de trabajar
como equipo, organizamos los lideres de guía de la siguiente manera:
Guía 1 Liz Beltrán
Guía 2 Emerson Medina
Guía 3 Cesar Lozano Gongora
5) Levantamiento de actas
Con el fin de llevar un control escrito, notificar los acuerdos y responsabilidades el grupo
asigno un miembro, en este caso Liz Beltran, quien se encargó del levantamiento de actas
posterior a las reuniones del grupo, estas actas sirven para llevar un control de las actividades y
permiten la revisión de acuerdos, además de ser una excelente herramienta para dejar precedente
sobre los acuerdos establecidos. Estas actas son enviadas por correo electrónico al finalizar cada
reunión.
3.2 Identificación y descripción de una oportunidad de negocio con relación al programa
académico al cual pertenece o un tema común si su grupo es de varias disciplinas
Teniendo presente las diferentes opciones que cada uno tenía en el grupo, decidimos tomar la
opción del Catering ya que es un negocio que nos permite desarrollar varias de las actividades
propuestas en la carrera que escogimos MERCADEO.
2La palabra Catering viene del verbo inglés „to cater‟, que significa servir, atender. El catering
es entonces el servicio que supone la atención y la oferta de un variado conjunto de alimentos en
situaciones excepcionales como suelen ser los eventos. Si bien esta palabra no es perteneciente al
idioma español, se encuentra hoy en día aceptada al menos en el lenguaje informal y es de uso
común.
2 http://www.definicionabc.com/general/catering.php
http://www.bicgalicia.org/files/Guias_entornos_locales/cast/33_EMPCAT_adaptadazona2_cast.pdf
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
23
Las empresas de Catering pertenecen al sector de los servicios o sector terciario, el cual
incluye todas las actividades que no producen bienes materiales de forma directa sino que, son
bienes que ofrecen servicios que satisfacen determinadas necesidades de un sector en específico
de la población.
Se ubican dentro de éste grupo ya que su labor principal consiste en, la prestación de servicios
alimentarios a domicilio, similares a los servicios que prestan un restaurante o un hotel. Su labor
económica, consiste en elaborar alimentos y procesarlos para satisfacer las necesidades de sus
clientes a una hora y tiempo determinados.
3Clientes
El perfil de los clientes que requieren los servicios de Catering, generalmente son empresas de
distintos sectores como lo son: Industrial, Comercial, Financiero, etc, que buscan los mejores
productos y que se adapten a sus requerimientos.
Buscan productos exquisitos a precios razonables. Este tipo de clientes busca diferentes
opciones para un evento especial que desee realizar y pretende que sus comensales queden
satisfechos con el servicio. Así mismo exigen los más altos estándares de calidad, pues son
conocedores de la buena mesa y la buena cocina. Son clientes que en la mayoría de los casos, se
preocupan por su salud e imagen, por lo que buscan que su comida refleje su estilo de vida, lo
cual incluye alimentos y bebidas de alto contenido nutritivo.
3 http://www.aybgourmetgourmet.com/
http://tenemostucatering.blogspot.com/2008/04/servicios-de-catering.html
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
24
3.3 Justificación de la oportunidad de negocio mediante matriz DOFA
• A1- Aumento de compañías extranjeras.
• A2- Competidores con precios más económicos.
• A3- Recesión de Colombia.
• F1- se puede segmentar el mercado.
• F2- Son confiables los canales de distribución.
• F3- Es buena la calidad del producto y del servicio al cliente, enfatizado en el trato personalizado.
• F4- Los objetivos de las compañías son debidamente comunicados.
• O1- Crecimiento constante del negocio de Catering.
• O2- Buenas relaciones con los clientes.
• O3- Aumentar el volumen de los clientes de acuerdo a las necesidades
• D1- No se tiene una eficaz estrategia de promociones y publicidad.
• D2- Es bajo el reconocimiento comercial en las compañías usuarias y/o clientes.
• D3- No son eficientes las políticas de control de inventarios.
• D4- Se cuenta con un portafolio bajo en productos y servicios.
D O
A F
Ilustración 11 Matriz DOFA Negocio Catering
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
25
MATRIZ DOFA
FORTALEZAS DEBILIDADES
F1- se puede segmentar el mercado. D1- No se tiene una eficaz estrategia de
promociones y publicidad.
F2- Son confiables los canales de
distribución.
D2- Es bajo el reconocimiento
comercial en las compañías usuarias
y/o clientes.
F3- Es buena la calidad del
producto y del servicio al cliente,
enfatizado en el trato
personalizado.
D3- No son eficientes las políticas de
control de inventarios.
F4- Los objetivos de las compañías
son debidamente comunicados.
D4- Se cuenta con un portafolio bajo en
productos y servicios.
OPORTUNIDADES ESTRATEGIAS – FO ESTRATEGIAS – DO
O1- Crecimiento
constante del negocio
de Catering.
O1-F1-F2 Gracias al crecimiento
constante que han tenido las
empresas del sector de catering y
los canales de distribución
apropiados, se podrá aprovechar la
oportunidad de propiciar alianzas
estratégicas, dando así origen a un
servicio más competitivo y de
mejor calidad.
D1-D2-D4-O1 Debido a un desarrollo
empresarial, que se presenta
actualmente en las empresas de
catering, es necesario incrementar las
estrategias de publicidad y
promociones, un reconocimiento mayor
de los clientes y contar con un
portafolio más amplio en donde se
pueden ofrecer muchos más servicios y
más reconocimiento.
O2- Buenas relaciones
con los clientes.
O2-F3 De acuerdo a la calidad del
producto y servicio ofrecido con
énfasis al trato personalizado, se
aumenta la calidad y cantidad de
clientes ofreciendo un portafolio
mucho más amplio y que cubra las
necesidades del mercado.
D2-O2 Teniendo una adecuada relación
con los clientes, se obtiene un
reconocimiento mayor, lo que permite
que se tenga un crecimiento constante
en el mercado.
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
26
O3- Aumentar el
volumen de los clientes
de acuerdo a las
necesidades
O3-F3-F4 Comunicando los
objetivos de las compañías, se logra
un alto nivel de compromiso, lo
que permite aumentar la calidad del
servicio y cubrir las necesidades
existentes.
D3-O3 Aumentando el volumen de
clientes y las necesidades de cada uno
de ellos, se aumentara que el rigor del
nivel de inventarios sea aún mucho más
grande para un mejor cumplimiento en
el servicio.
AMENAZAS ESTRATEGIAS – FA ESTRATEGIAS - DA
A1- Aumento de
compañías extranjeras.
F1-F2-A1-A2 Llegando al mercado
nuevos competidores y precios más
económicos, se realiza una
segmentación de mercado mucho
más amplia y los canales de
distribución se convierten en un
aliado estratégico, para el negocio.
D1-A1 Debido a la llegada de
competidores extranjeros con
estrategias más amplias y consolidadas,
sería necesario aumentar el esfuerzo de
programas promocionales y
publicitarios con el fin de hacer
conocer mejor sus productos y
servicios ofrecidos.
A2- Competidores con
precios más
económicos.
F1-A2 El ingreso de compañías
extranjeras al mercado del catering,
ayuda a organizar unos canales de
distribución mucho más confiables
y veraces.
D2-D3-D4-A2 Aumentando el
reconocimiento, y el portafolio de
productos y servicios y las políticas de
calidad de inventarios, permite que se
entre a competir con precios realmente
asequibles y se puedan cumplir a
cabalidad las necesidades generadas
A3- Recesión de
Colombia.
F1-F2-F3-F4-A3 Se cuenta con
unas políticas muy bien diseñadas
que conllevan al crecimiento
económico del país y a la
oportunidad de crecimiento
empresarial.
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
27
3.4 Evidencia Consulta Biblioteca Virtual
Ilustración 12 Captura Pantalla Evidencia Biblioteca Virtual EAN
Guía 1. Familiarizándose con el Aula Virtual
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CONCLUSIONES
Profundizando el concepto de aprendizaje modalidad virtual, comprendí que son varios los
factores que intervienen para un buen desempeño, sin embargo es importante destacar la
disciplina y autorregulación que se deben tener para lograr con éxito lo propuesto.
De igual forma el manejo de las TIC‟S se convierte en un factor importante y determinante a la
hora de estudiar bajo la modalidad a distancia.
Finalmente fue muy productivo el realizar la planeación de mi tiempo para este bloque, ya que
además de organizarme, me trace metas claras para lograr el objetivo del bloque.