ESTRUCTURAS EMPRESARIALES DINAMICAS INTEGRANTES: ACOSTA MARIANO ARANDA CESAR AUDIL MATIAS FERNANDEZ ALFREDO IBARRA LAURA DE.. ZELARAYAN MARTIN

PRODUCTOSERVICIO DESCRIPCION SIMPLIFICADA PRODUCIRCOMPRARPAGARFINANCIARCOBRARENTREGARVENDERCOMERCIALIZAR

RUEDA OPERATIVA DEL EJEMPLOPRODUCIR(ARIEL)COMPRAR(ARIEL)PAGAR(SERGIO)ADMINISTRAR Y FINANCIAR(SERGIO)COBRAR(SERGIO)ENTREGAR(SERGIO)VENDER(SERGIO)ROPA PARANIOSCOMER-CIALIZAR (SERGIO)

ADMINISTRAR Y FINANCIAR (SERGIO Y EMPLEADOS)COMERCIALIZAR (SERGIO Y VENDEDORES)PRODUCIR (ARIEL Y EMPLEADOS)ROPA PARANIOS VENDER (SERGIO Y VENDEDO RES)ENTREGAR (SERGIO Y VEN DEDORES)COBRAR (SERGIO Y EMPLEADOS)PAGAR (SERGIO Y EMPLEADOS)COMPRAR(ARIEL)UBICACIN DE LOS PERSONAJES DEL EJEMPLO EN LA RUEDA OPERATIVA SIMPLIFICADA

COMERCIALIZACIONPRODUCCIONROPA PARANIOSVENDER

ENTREGASCOBRAR

ADMINISTRA CION Y FINAN ZAS PAGAR

COMPRAR

GERENTE DE COMERCIALIZACION SERGIOENCARGADO DE COMPRASGERENTE: CONTADOR DE LA EMPRESAGERENTE DE PRODUCCION ARIELUBICACIN DE LOS PERSONAJES DEL EJEMPLO EN LA RUEDA OPERATIVA

ORGANIGRAMA CORRESPONDIENTE AL EJEMPLO

PRODUCCIONPRODUCTO O SERVICIOCOMERCIALI ZACION

VENDER

ENTREGASCOBRAR ADMINISTRA CION Y FINAN ZAS PAGAR

COMPRAR

SISTEMAFINANCIEROCAPITALSISTEMAS DE INFORMACION Y CONTROLPERSONALA TODAS LAS AREASRUEDA OPERATIVA COMPLETA

PRODUCCIONPRODUCTO O SERVICIOCOMERCIALI-ZACION

VENDER

ENTREGARCOBRAR ADMINISTRA- CION Y FINAN ZAS PAGAR

COMPRARSISTEMA FINANCIEROCAPITALEMPRESARIO TRADICIONAL U OPERATIVO EMPRE- SARIO

ENTREGASCAPITAL Y GRAN BS. AS. PATAGO-NIANORTCENTROMESOPO-TAMIADEPARTAMENTALIZACION DEL SECTOR ENTREGAS POR PROPOSITOS

CAPITALY GRANBS. AS.ETAETAETAETAETAACTIVIDADES QUE DEPENDEN DE ENTREGAS(SE QUINTUPLICAN)

PATA-GONIANORTECENTROMESOPO-TAMIAENTREGASE: ENTREGAS T: TRALADOSA: ADMINISTRACION DE ENTREGAS

CAPITALY GRANBS. AS.DEPARTAMENTALIZACION MAS COHERENTE DEL SECTOR ENTREGASPATA-GONIANORTECENTROMESOPO-TAMIAEMPAQUETRASLADOADMINIS.DEENTREGASENTREGAS

VENTASGERENTEGENERALPRODUCTOS PARA BANCOSEMPRESA DE PRODUCTOS DE COMPUTACION DEPARTAMENTALIZADO POR CLIENTELAVENTASVENTASPRO-DUC-CIONPRO-DUC-CIONPRO-DUC-CIONADMI-NISTRA-CIONADMI-NISTRA-CIONADMI-NISTRA-CIONPRODUCTOSPARAPARTICULARESPRODUCTOSPARA INVESTI.CIENTIFICA

GERENTEGENERALADMINIS. Y FINANZASPERSONALCOMERCIA LIZACIONPRODUC-CIONACCESO-RIOS DE CUEROZAPATI-LLASROPAEMPRESA TEXTIL CUYA AREA DE PRODUCCION ESTA DEPARTAMENTALIZADA POR PRODUCTO

GERENTEGENERALTURNO MAANATURNO TARDETURNO NOCHEAREA CO- MERCIALDEPARTAMENTALIZACION POR TURNO PRODUCCIONADMINISTRACIONPERSONAL

Manejada por un qumico que conoce mucho sobre cosmticosUngerentede ventasy ochovendedorasEl contadorde la empresay ochopersonasa cargoEl propiodueo se de-dica a tareasde publicidad,packgings,promocio-nes,etc.FABRICACIONVENTASADMINISTRA.AREA COMER.GERENTE GENERALORGANIGRAMA DE LA EMPRESA CABIXEL S.R.L.

VENTASADMINIS-TRACIONGERENCIACREMASCARLOS MORANPRODUC-CIONG.G.FERNANDO CABRERA AREA COMERCIALDEPARTAMENTALIZACION MATRICIAL

G.G.FERNANDO CABRERAPRODUC-CIONGERENCIA COSMETICA CAPILAR PARA HOMBRESVENTASADMINIS-TRACIONCOMER-CIALIZA-CIONGERENCIACREMAS

GERENCIA PRODUCTOS PARA PELUQUERIADEPARTAMENTALIZACION MATRICIAL TOMASPLUTJULIANPARNESCARLOSMORAN

GERENTEGENERALADMINIS-TRACIONVENTASCOMERCIA-LIZACIONPRODUC- CION

DEPARTAMENTALIZACION FUNCIONAL CON JEFES DE PRODUCTOSCREMACOSMETICA CAPILAR P/ HOMBRESPRODUCTOS P/ PELUQUERIAS

DIVISION DE LA OFERTA EN SECTORES INDUSTRIALESEEOFERTAOFERTAOTRAS EMPRESASSECTORES INDUSTRIALES

OTROS COMPETIDORESPRODUCTOSSUSTITUTOSCOMPETIDORESPOTENCIALESCOMPRADORESPROVEEDORES

DIVISION DE LA OFERTA ESQUEMA DE MICHAEL PORTEREOFERTAPOTENCIALESSUSTITUTOSCOMPRADORESPROVEEDORESCOMP.EXISTEN.OFERTASECTORES INDUSTRIALES

MATRIZ ACTITUDINAL DE LA DEMANDA

RELACION OFERTA-DEMANDA

RELACION OFERTA-DEMANDA DENTRO DE LOS CONTEXTOS NACIONAL E INTERNACIONAL

Esquema General deLa Empresa y su Contexto

Diferencias de Enfoque entre el E.E. y el E.O.

Conceptos BsicosUn sistema es un conjunto de elementos interrelacionados entre si y sus atributos, con un objetivo determinadoLa Teora De Sistemas la utilizamos como metodologa, para estudiar, analizar, ver, entender a la organizacin

Sistema y Entorno

Sistema con Entradas y Salidas

Esquema de Caja Negra

Divisin de los Elementos

Operadores: Es el elemento ms importante del sistema en un momento dado.Variables: Son los elementos que en el momento de anlisis varan su comportamiento como por ejemplo los vendedores, condiciones de venta, etc. Parmetros: Son los elementos que en el momento de anlisis pueden no considerarse, pues no modifican la situacin, como los gerentes de otra reas, maquinarias, etc.

Feed - Back o Retroalimentacin

EJEMPLO APLICATIVO

DE LA CITRICOLA :

LITORAL CITRUS

Muestra la faz operativa de la organizacin. Se representan las funciones que se cumplen dentro de la empresa a travs de una secuencia ordenadaCOMPRAR

VENDER

PRODUCTOS Y SERVICIOSEN TERMINOS GENERALESLA EMPRESA PRODUCE:

JUGOS SIMPLESACEITES ESENCIALESCASCARAS DESHIDRATADA JUGOS CONCENTRADOSPULPA CONGELADAPRODUCTOS ESPECIALES

Esta rea comprende un amplio sector, administrado por la gerencia de comercializacin. El rea de comercializacin cuenta con un jefe encargado del proceso de comercializacin que se reporta directamente a dicha gerencia.Comerciali-zacinGerente de ComercializacinMarketing(Jefe/Empleados)Control de stock(Jefe/Empleados)Recepcin de futuros clientes(Jefe/Empleados)COMERCIALIZACIONVENTAENTREGA

VENDERPertenece a la gerencia de comercializacin y cuenta con un jefe de cobro y ventas

La empresa vende sus productos a sus Principales Clientes:CinzanoCervecera y Malteria QuilmesGanciaPrittyPepsiMc Key ( Mc Donalds)Coca-cola

y desde 1980 exporta sus productos a pases como: Alemania, Australia, Bolivia, Brasil, Canad, Chile, China, Dinamarca, Ecuador, Espaa, Estados Unidos, Filipinas, Francia, Guatemala, Inglaterra, Israel, Italia, Japn, Uruguay, etc.

ENTREGAREl rea de logistica pertenece a la gerencia de comercializacin

La entrega es un proceso dentro de los proceso de comercializacin de los productos de la empresa.Cuanta con un jefe de logstica encargado del rea y que responde directamente a la gerencia mencionada.

Se cuenta con una moderna flota de camiones frigorficos (Jefe/Empleados)Entregas planificadas, anuales o semanales especificando hora y fecha (Jefe/Empleados)Brindan cobertura satisfactoria de cantidad, variedad y condiciones pautadas (Jefe/Empleados)

COBRAREl rea cuenta con el mismo jefe de cobro y ventas que se reporta a la gerente de finanzas y administracion. (Gerente/Jefe de Ventas)Se trabaja con contadores dentro del departamento de cobranzas y pagos.Se encarga de la recaudacin de las ventas de productos, manejando los cobros en tiempo y forma.(Jefe de cobro y ventas/Empleados)Maneja los procesos de cobro a clientes morosos, se encarga de ofrecer formas de pagos, intimaciones, etc. (Jefe de cobro y ventas/Empleados)

FINANCIARLa empresa maneja el rea de finanzas desde una gerencia de finanzas y administracin. Cuenta con un Gerente de Finanzas y Administracin. Tambin cuenta con un jefe de rea que maneja la financiacin de materia prima para la empresa y se reporta al gerente antes mencionado (Jefe/Empleado)Del rea se tiene manejo directo con los proveedores (Jefe/Empleados)Se maneja el presupuesto que se proveer a cada rea.La empresa cuenta con una importante inversin en laboratorios de anlisis, desarrollo y reaseguro de calidad; cmaras frigorficas con capacidad para 30.000 tambores e instalaciones para generacin de vapor, energa elctrica, tratamiento de agua y efluentes industriales, ingeniera, mantenimiento y almacenes manejada directamente por el jefe de rea y empleados.

PAGARDicha rea tambin se reporta directamente a la gerencia de financiacin y administracin y coordinado por el mismo jefe de finanzasSe encarga de los pagos a proveedores, proyectos, presupuestos a las reas y a empleados.Tambin se trabaja con contadores en este sector.

COMPRARPertenece al rea de gerencia de finanzas y administracin. (Jefe operativo/Jefe de finanzas)Se encarga de las compras de insumos operativos e inversin en maquinaria y tecnologa requeridos por las empresa (Jefe operativo/Jefe de finanzas/ Empleados) reporta directo al gerente de finanzas.Est a cargo del manejo de proveedores de servicios internos (limpieza, seguridad e insumos administrativos) (Jefe de finanzas/Empleado)

PRODUCIREl rea cuenta con una gerencia de produccin, encargada del desarrollo del producto final. (Gerente de produccin)La planta se maneja con fejes operativos de diferentes sectores o etapas, empleados de lnea y de mantenimiento.(Gerente de produccin/Jefes de planta/ Empleados)La gerencia de produccin tambin maneja el desarrollo de mejora continua en adquisicin de nuevas tecnologa para mayor produccin y calidad. (Gerente de produccin/ Jefe de desarrollo/Analistas) El apoyo para el desarrollo de nuevos productos requerido por clientes, colaborando adems en las mejoras de los ya existentes.

Por ClientePor ProductoPor Turno

LA EMPRESA Y SU CONTEXTOEOFERTAOFERTAOTRAS EMPRESASSECTORES INDUSTRIALESESe deberan conocer y manejar los modelos que sirven para analizar que pasa con los competidores, posibles pasos, ventajas y desventajas, etc. Porque se trata de satisfacer al consumidor, pero satisfacerlo mejor que nuestros competidores.

RIVALIDAD AMPLIFICADAOTROS COMPETIDORESPRODUCTOSSUSTITUTOSQue pueden desempear la misma funcin que el producto en el sector industrialCOMPETIDORESPOTENCIALESSon empresas que pueden ingresar al sector y convertirse en competidores.

COMPRADORESSon considerados como una fuerza competitiva, compiten forzando la baja de precios, calidad superior o mayores servicios, etc.PROVEEDORESPueden ejercer poder de negociacin sobre las empresas participantes, amenazando con elevar los precios o reducir la calidad de los productos o servicios.PRODUCTOSSUSTITUTOSQue pueden desempear la misma funcin que el producto en el sector industrialPROVEEDORESPueden ejercer poder de negociacin sobre las empresas participantes, amenazando con elevar los precios o reducir la calidad de los productos o servicios.COMPRADORESSon considerados como una fuerza competitiva, compiten forzando la baja de precios, calidad superior o mayores servicios, etc.PRODUCTOSSUSTITUTOSQue pueden desempear la misma funcin que el producto en el sector industrialPROVEEDORESPueden ejercer poder de negociacin sobre las empresas participantes, amenazando con elevar los precios o reducir la calidad de los productos o servicios.

EOFERTAPOTENCIALESSUSTITUTOSCOMPRADORESPROVEEDORESCOMP.EXISTEN.OFERTASECTORES INDUSTRIALESDIVISION DE LA OFERTA EN SECTORES INDUSTRIALESLA EMPRESA SE ENCUENTRA EN UN SECTOR INDUSTRIAL RODEADA POR UN GRUPO DE EMPRESAS COMPETIDORAS Y OTRAS CUATRO FUERZAS COMPETITIVAS MAS QUE TAMBIEN LA AFECTAN E INFLUYEN EN SU FUTURO

Para comenzar a descubrir las diferentes capas que integran el contexto que rodea a la empresa, el empresario deber:1 - Analizar a sus competidores.2 - Analizar a los competidores potenciales.3 - Analizar a los sustitutos. 4 - Analizar a los proveedores.5 - Analizar a los compradores .6 - Analizar los sectores industriales de la oferta en general.

LA DEMANDACada una de las empresas de la oferta va a tener como objetivo satisfacer las necesidades, de la demanda mediante determinada estrategia.Toda empresa posee una estrategia.La demanda est formada por consumidores.La empresa no podr competir en todas partes.El secreto del posicionamiento esta en saber que el conflicto competitivo se desarrolla desde el consumidor.Un producto no es diferente hasta que no sea percibido como diferente por los consumidores.Si la demanda fuese un ente inmutable que permanece esttico, podra ser razonable ignorar a los consumidoresPero si reconocemos la creciente turbulencia, no podemos ignorar la importancia fundamental del anlisis de demanda.De todo esto se desprende la necesidad de segmentar la demanda.

MATRIZ ACTITUDINAL DE LA DEMANDAUno de los modelos de segmentacin , plantea una segmentacin actitudinal analizada e interpretada desde una ptica estratgica. Se trata de una matriz de dos por dos donde se representa a la percepcin del consumidor con relacin a sus necesidades.LAS EMPRESAS INTENTAN POSICIONARSE EN UN SECTOR DE DEMANDA. ESTE POSICIONAMIENTO ESTA RELACIONADO MUCHO MAS CON LO QUE EL CONSUMIDOR PERCIBE QUE CON LO QUE PRODUCTO ES EN SI MISMO.

De los puntos que se le escapan al empresario inmerso en la Rueda Operativa podemos agregar dos factores fundamentales:Analizar la demanda y las oportunidades de posicionamiento.Analizar el posicionamiento de los competidores en funcin a las percepciones de los consumidores.Relacin Oferta-demanda

CONTEXTO NACIONALEs el contexto ArgentinoSubcontexto: EconmicoPoltico legalSocio CulturalTecnolgico

CONTEXTO INTERNACIONALSubcontexto: EconmicoPoltico legalSocio CulturalTecnolgicoImportacinExportacin

CONTEXTO NACIONAL E INTERNACIONAL

ESQUEMA GRAL. DE LA EMPRESA Y SU CONTEXTO

PUNTOS A AGREGAR PARA UN ANLISIS GLOBALAnalizar el subcontexto econmico (nacional e internacional)Analizar el subcontexto poltico-legal (nacional e internacional)Analizar el subcontexto socio-cultural (nacional e internacional)Analizar el subcontexto tecnolgico (nacional e internacional)Analizar la oferta internacionalAnalizar la demanda internacional

DIFERENCIA ENTRE EL EMPRESARIO OPERATIVO Y EMPRESARIO ESTRATGICO

Gerencia Tcnica:

Produccin Trficos y almacenes Sistema haccpAdministracin Intendencia Mantenimiento

CUANDO LA EMPRESA CRECESi la empresa crece, el organigrama crece, mientras que la rueda operativa no lo hace de esa forma.Para que haya un crecimiento eficiente se debe:

DEPARTAMENTALIZACINQuiere decir, agrupar tareas homogneas, es decir juntar dentro de una empresa tareas parecidas o que apunten a lo mismo.

Objetivos Ambiente Recursos Componentes Administracin Un sistema es un conjunto de elementos interrelacionados entre s y sus atributos, con un objetivo determinado.Se puede distinguir 5 aspectos relativos a la concepcin de sistemas:

Operadores: Es el elemento ms importante del sistema en un momento dado.Variables: Son los elementos que en el momento de anlisis varan su comportamiento como por ejemplo los vendedores, condiciones de venta, etc. Parmetros: Son los elementos que en el momento de anlisis pueden no considerarse, pues no modifican la situacin, como los gerentes de otra reas, maquinarias, etc.

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