1. 1. Quiche de espinacas y gambas
2. 2. IngredientesIngredientes 200 gr masa quebrada 225 gr gambas peladas 200gr hoja espinacas 220 queso Gruyere rallado 300ml nata lquida 1 diente de ajo picado 1cs AOVE 4 huevos 1 pzc nuez moscada Pimienta negra y sal
3. 3. Preparacin quiche de espinacas y gambas 1. Poner la masa quebrada estirada sobre papel de horno en un molde. Hornear a 200grados durante 15 minutos.
4. 4. Preparacin quiche de espinacas y gambas 2. Salteamos en el aceite las hojas de espinacas y ajos,salpimentamos y removemos 1 minuto. Aadimos las gambas y salteamos unos 30 segundos ms, retiramos y dejamos enfriar.
5. 5. Preparacin quiche de espinacas y gambas 3. Mientrs horneamos la masa, en un bol, ponemos las cuatro yemas y solo dos claras de huevo y lo batimos.Luego aa- dimos : pimienta, sal , nuez moscada y el queso Gruyere.
6. 6. Preparacin quiche de espinacas y gambas 4. Aadimos las espinacas y las gambas a la mezcla cuando este fria. Sacamos la masa del horno que se enfrie.
7. 7. Preparacin quiche de espinacas y gambas 5. A la masa le agregamos toda la mezcla de gambas y rociamos el queso que teniamos reservado. Poner en el horno a 200 grados ,hasta que este bien dorada por encima aprox. unos 25 minutos.
8. 8. Buen provecho!!!