¡in vino veritasenoteca gastronómica

ensalada de espinacas crudas 6 €con aguacate, mozzarella de búfala, vinagreta de módena y frutos secos

ensalada de queso de cabra 6 €con mango y cebolla confitada

ensalada de rúcula 6 €con bacalao, naranja y vinagreta de tomates secos

quesos europeos 9 €Sourano de búfala, Comté, Stilton, Demeaux

quesos ibéricos 9 €Cabrales DO, Idiazabal, Payoyo, Carrat de Baume

piruletas de “foie” 3 € rellenas de pistacho y rebozadas con arroz frito

rollitos de lacón 4 € con patata y gorgonzola

tartar de atún macerado 3 € con soja, wasabi y crema de aguacate

texturas de langostinos 5 € “thai”

timbal de patata 3 €con butifarra negra

coca de pasta filo 5 €con sardinas maceradas y crema de hinojo

cesta de plátanos canarios “fizz” 9 €con galletas de chocolate

cremoso de chocolate 7 €con huevo de coco y mango

flan de queso 5 €con sopa de ciruelas y un toque de azafrán

ensaladas

degustación

tapas

dulces

marqués de alella clásico 6,30 € B. Parxet, DO Alella. Pansa blanca

nerola blanc m. torres 9,75 € DO Catalunya, Xarel·lo, Garnatxa Blanca

moustillant brut 5,15 € B. Gramona, DO Penedès. Macabeu, Xarel·lo, Parellada

arrels montau de sadurní chardonnay 7,20 € Explotacions Sadurní Begues, DO Penedès. Chardonnay

gessamí 7,40 € B. Gramona, DO Penedès. Muscat d’Alexandría, Sauvignon Blanc, Muscat de Frontignon

martivillí 6,25 €Lorenzo Cachazo, DO Rueda. Verdejo

viñas del vero chardonnay 6,60€ B. Viñas del Vero, DO Somontano. Chardonnay

enate gewürztraminer 11,30 € Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, DO Somontano. Gewürztraminer

blancos

care crianza 2002 13,90 € B. Añadas, DO Cariñena. Garnacha, Cabernet Sauvignon

carlota 2004 16,65 €Oliver Conti, DO Empordà. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

acústic 2005 11,50 € B. Acústic, DO Montsant. Samsó, Garnatxa

jean leon cabernet sauvignon 2001 16,55 €B. Jean Leon, DO Penedès. Cabernet Sauvignon

martinet bru 2004 18,50 € Mas Martinet, DOQ Priorat. Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Merlot

austum 2005 8,40 €B. Parxet, DO Ribera del Duero. Tinta Fina

viña ardanza reserva 1999 19,75 €La Rioja Alta, DOCa Rioja. Tempranillo, Garnacha

enate merlot-merlot 2002 23,65 €Viñedos y Crianzas del Alto Aragón, DO Somontano. Merlot

tintos

bodega

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