ENTRADAS CALIENTES Y SOPASOCOPA TIBIA CON CAMARONESUna versin limea servida sobre papas blancas enanas, mantequilla de coral y camarones salteados. La salsa de ocopa a base de cebollas soazadas, mani, pecanas, se sirve ligeramente tibia. 39.00PULPO A LA PARRILLACon todo el sabor de las brasas al carbn, tierno y sabroso pulpo marinado en aceite de oliva, pprika, hierbas y toque de limn. A degustarse con fresca ensaladita de berros, tomates y un ligero pur de pallares. 45.00ROCOTO RELLENOPicor y sentimiento del Sur del Per. Rocoto relleno con carne res, cerdo, pecanas y man tostado. Se acompaa de pastel de papas. 26.00PASTEL DE CHOCLODe sabor ligeramente dulce y exquisita suavidad. Cremosa masa de choclo, relleno de carne, cebolla, pasas, todo al horno. 28.00 TAMALITO VERDE NORTEOEl clido norte se impone. Sabroso tamalito relleno de cerdo y salsa de seco para degustar. 16.00TAMALITO AL AJ AMARILLODe exquisita suavidad. Relleno con queso fresco y salsa de rocoto, tomates y aceitunas. . 16.00PAPA RELLENADorada y crujiente masa de papa, rellena con sabroso picadillo de carne de res, cerdo, aceitunas, pasas, huevo y pecanas. 18.00ANTICUCHOS DE CORAZNUn clsico de las vivanderas limeas. Trocitos de corazn de res asado a la parrilla en sabroso alio. Se acompaa de papas doradas, choclo y salsa de aj. 20.00CHUPE DE CAMARONESIncomparable. Camarones de ro, papa amarilla, choclo, habas, leche y queso. 48.00SOPA A LA CRIOLLACasera, sabrosa y siempre requerida sopa limea. Lomo fino de res picado, fideos cabello de ngel, organo y chorrito de leche. 28.00