eNTraNTeS / EntrAnts · IVA incluído - Pan y servicio 1,50 € / IVA inclòs - Pa i servei 1,50...

2
IVA incluído - Pan y servicio 1,50 € / IVA inclòs - Pa i servei 1,50 € Exclusivo CITY VIPS: 20% de descuento en cuenta final / Exclusiu per CITY VIPS: 20% de descompte en compte final (Si desea inscribirse en nuestro programa VIP consulte a nuestro equipo. Promoción no acumulable a otras ofertas ni menús.) (Si desitja inscriure’s al nostre programa VIP consulti al nostre equip. Promoció no acumulable a altres ofertes o menús.) PARA EMPEZAR / PER COMENçAR Ostras Amélie Fine de Claire Nº3 Especial (1p/3p) M · M · P 5 12 Ostres Amélie Fine de Claire Nº3 Especial (1p/3p) Jamón ibérico con pan con tomate (80 gr) G · C 28 Pernil de glà amb pa amb tomàquet (80 gr) Croquetas de pollo asado (3 p) G · L · H 7 Croquetes de pollastre rostit (3p) Buñuelos de brandada de bacalao (3p) G · L · H · P · AJ 7 Bunyols de brandada de bacallà (3p) PLATOS PRINCIPALES / PLATS PRINCIPALS Salmón con verduras asadas al horno y finas hierbas H · P 19 Salmó amb verdures rostides al forn i fines herbes Bacalao Ignasi Domènech P · AJ 22 Bacallà Ignasi Domènech Suquet de merluza del Cantábrico con chipirones G · M · ML · P · H · A · AJ 24 Suquet de lluç del Cantàbric amb calamarsons Arroz negro con sepia, calçots y romesco H · M · ML · P · AJ 17 Arròs negre amb sèpia, calçots i romesco ENTRANTES / ENTRANTS Ensalada de judías verdes con boniatos asados, miel y castañas FS · SJ 14 Amanida de mongetes tendres amb moniatos rostits, mel i castanyes Foie gras micuit al natural con dátiles G 16 Foie gras micuit al natural amb dàtils Escudella y “carn d’olla” G · H · A · C 14 Escudella i “carn d’olla” Huevos fritos con patata rôti y jamón ibérico H · C 12 Ous fregits amb patata rostida i pernil ibèric Níscalos al carbón vegetal con gambas de Blanes M · ML · P · AJ · C 18 Rovellons al carbó vegetal amb gambes de Blanes Raviolis melosos de ternera, calabaza y setas de otoño G · L · H 13 Raviolis melosos de vedella, carabassa i bolets de tardor Milhojas de patata trufada con rebozuelos y yemas de codorniz L · H 16 Milfulls de patata trufada amb rossinyols i rovells de guatlla

Transcript of eNTraNTeS / EntrAnts · IVA incluído - Pan y servicio 1,50 € / IVA inclòs - Pa i servei 1,50...

IVA incluído - Pan y servicio 1,50 € / IVA inclòs - Pa i servei 1,50 €

Exclusivo CITY VIPS: 20% de descuento en cuenta final / Exclusiu per CIty VIPs: 20% de descompte en compte final

(Si desea inscribirse en nuestro programa VIP consulte a nuestro equipo. Promoción no acumulable a otras ofertas ni menús.) (si desitja inscriure’s al nostre programa VIP consulti al nostre equip. Promoció no acumulable a altres ofertes o menús.)

Para emPezar / PEr ComEnçAr

Ostras Amélie Fine de Claire Nº3 Especial (1p/3p) M · M · P 5 12ostres Amélie Fine de Claire nº3 Especial (1p/3p)

Jamón ibérico con pan con tomate (80 gr) G · C 28Pernil de glà amb pa amb tomàquet (80 gr)

Croquetas de pollo asado (3 p) G · L · H 7Croquetes de pollastre rostit (3p)

Buñuelos de brandada de bacalao (3p) G · L · H · P · AJ 7Bunyols de brandada de bacallà (3p)

PLaTOS PrINCIPaLeS / PlAts PrInCIPAls

Salmón con verduras asadas al horno y finas hierbas H · P 19salmó amb verdures rostides al forn i fines herbes

Bacalao Ignasi Domènech P · AJ 22Bacallà Ignasi Domènech

Suquet de merluza del Cantábrico con chipirones G · M · ML · P · H · A · AJ 24suquet de lluç del Cantàbric amb calamarsons

Arroz negro con sepia, calçots y romesco H · M · ML · P · AJ 17Arròs negre amb sèpia, calçots i romesco

eNTraNTeS / EntrAnts

Ensalada de judías verdes con boniatos asados, miel y castañas FS · SJ 14Amanida de mongetes tendres amb moniatos rostits, mel i castanyes

Foie gras micuit al natural con dátiles G 16Foie gras micuit al natural amb dàtils

Escudella y “carn d’olla” G · H · A · C 14Escudella i “carn d’olla”

Huevos fritos con patata rôti y jamón ibérico H · C 12ous fregits amb patata rostida i pernil ibèric

Níscalos al carbón vegetal con gambas de Blanes M · ML · P · AJ · C 18rovellons al carbó vegetal amb gambes de Blanes

Raviolis melosos de ternera, calabaza y setas de otoño G · L · H 13raviolis melosos de vedella, carabassa i bolets de tardor

Milhojas de patata trufada con rebozuelos y yemas de codorniz L · H 16 milfulls de patata trufada amb rossinyols i rovells de guatlla

Descubre nuestros cócteles de autor by Manel Vehí(solicita la carta a nuestro equipo)

Indíquenos por favor cualquier intolerancia para proponerle la mejor alternativa.Indiqui’ns si us plau qualsevol intolerància per proposar-li la millor alternativa.

Arroz meloso de alcachofas, trompetas y ñora AJ 17 Arròs melós de carxofes, trompetes i nyora

Fricandó vegetal con boletus y senderuelas G · FS · AJ 15 Fricandó vegetal amb ceps i moixernons

Steak Tartar Clásico G · L · H 19 steak tartar Clàssic

Hamburguesa de Wagyu con patatas fritas * (opción vegana disponible) G · H · MZ · S 19 Hamburguesa de Wagyu amb patates fregides * (opció vegana disponible)

Solomillos de pollo ecológico sobre un trinxat de la Cerdanya 15 Filets de pollastre ecològic sobre un trinxat de la Cerdanya

Albondigas de pato con peras y praliné de avellanas L · H · G · FS 18 mandonguilles d’ànec amb peres i praliné d’avellanes

“Filet mignon” a la pimienta verde 26 “Filet mignon” al pebre verd

meNÚ eJeCUTIVOmEnÚ EXECUtIU

Mediodías de Lunes a Domingo / migdies de Dilluns a Diumenge

A elegir entre los platos de la carta, excepto los marcados con

A triar entre els plats de la carta, excepte els marcats amb

EntranteEntrant

Plato PrincipalPlat Principal

Postre y CaféPostre i Café

Servicio de pan, agua y copa de vino incluido

servei de pa, aigua i copa de vi inclòs

39 €

meNÚ DeGUSTaCIÓNmEnÚ DEGUstACIÓ

Servicio de mesa completa / servei a taula completa

Menú elegante y de temporada propuesto por nuestro chef Alberto Vicente

menú elegant i de temporada proposat pel nostre xef Alberto Vicente

Servicio de pan y agua incluidoservei de pa i aigua inclosos

45 €

Con maridaje de vinosAmb maridatge de vins

+15 €

Con maridaje de cocktailsAmb maridatge de Coktails

+20 €

G Gluten / Gluten L Leche / llet H Huevo / ou P Pescado / Peix

CH Cacahuetes / Cacahuets AL Altramuces / tramussos S Sésamo / sèsam SF Sulfitos / sulfits

FS Frutos de Cáscara / Fruits de Closca AJ Ajo / All M Crustáceo / CrustaciML Moluscos / mol·luscs

C Cerdo / Porc SJ Soja / soja A Apio / Api MZ Mostaza / mostassa

Opción vegetariana / opció vegetariana